18种常见疾病的对应饮食治疗
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“18种常见疾病的对应饮食治疗”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
中医有生物相生相克之说，中医学提倡药补不如食补，被营养学家奉为经典。有很多疾病可以通过饮食调理，达到治病的目的，医学家和营养学家通过经验，总结出以下18种疾病的对应饮食治疗，值得我们留意和关注。
呕吐吃蕃茄有多种病因可以造成呕吐，呕吐的直接后果是造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失，对机体会产生不良影响，因此，呕吐以后一定要及时补充电解质的缺乏。如果恶心呕吐已经止住，最简单的解决方法是吃西红柿或者饮蕃茄汁。因为蕃茄汁里含有丰富的钾、钙、钠等成分，这刚好可补充呕吐流失的电解质不足。当然，呕吐没止住之前，暂时什么也不要吃。
前列腺癌和蕃茄前列腺癌是中老年男性的杀手，男性一般过了50岁，前列腺就因各种原因开始增生、发炎甚至于患癌症。营养学家建议可以对应地多吃蕃茄。哈佛大学在1995年发表一个针对47000人的长期追踪报告中指出，每周吃10个以上蕃茄的人，患前列腺癌的机会比一般人少了45%。蕃茄的作用不仅是预防，即使是已患了前列腺癌，蕃茄也能减缓癌细胞的侵犯。我曾经采访过患前列腺癌的绝症记者李牧，他就是经常以西红柿为食，延缓了生命。
心脑血管病喝啤酒啤酒不仅灌大肚子，啤酒还可以美容，这似乎已经不是什么新闻了，但啤酒可以减少患心脑血管病的几率，则很少有人知道。实验证明，如果保持每天喝少量的啤酒，就会大大减少心脏病发病的可能，据说是微量的酒精可以促进血液循环。不过，啤酒也可以导致心脑血管病的发生，关键是饮用的量。每天不节制地饮用就会引发疾病的发生。
龋齿喝茶水喝茶有益健康，这是人们熟知的。最近科学家又发现了茶叶的另一个作用：茶水有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚成分具有明显的防龋齿的功效。因此，除养成喝茶的好习惯以外，最好还在饭后用茶水漱口以保护口腔卫生。另外，茶叶中的糖、果胶等成分与唾液在发生化学反应滋润了口腔的同时，还增强了口腔的自净能力。
口臭多饮水中医认为，口臭与胃火有密切关系。对口臭的治疗除彻底治疗口腔炎症、坚持每天3次刷牙以外，一个很简单的方法，就是每天尽可能地多喝水。这个方法在治疗口臭的同时，还补充了每天所需的水分。科学研究表明，口气不清新的原因是嘴里有多种食物残渣的腐败物，这种原因引起的口臭可借饮水时的冲刷和水的稀释作用而得到缓解。
感冒吃大蒜每个人都得过感冒，当感冒初起时，为了不让病毒大规模地侵袭你的机体，需要赶紧吃一些大蒜，这会帮助你将还没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里，因为大蒜中含有大蒜素，有较强的抗病毒作用，会增强人体免疫力。如果在气候变化、换季时，预先吃一些大蒜，或者平时养成吃大蒜的习惯，那就更好了。患感冒还需要多饮水，以利于多排泄或者发汗，将病毒发散出去，尽快恢复健康。
心脏病喝苹果汁苹果是保健价值很高的水果。最近美国加利福尼亚大学的研究发现：经常喝苹果汁会降低心脏病的发病率。提起胆固醇不少人畏之如虎，其实，胆固醇也不完全是坏东西，也分好和坏两种，好胆固醇对维持血液正常循环起着重要作用，坏胆固醇阻塞血管导致心梗的发生。科学家对25名男女进行的试验表明，苹果汁可以让坏胆固醇阻塞血管的危害减轻。
高血压喝橘子汁橘子汁中含有丰富的钾、钙和维生素C，在一定程度上能够帮助高血压患者血压下降。因此养成经常饮用橘子汁的习惯，有助于保持正常血压，从而也就减少了血压突然升高造成心脑血管破裂的危险。
脱发吃红枣、牛排 日食三颗枣，容颜永不老。红枣不仅养颜，还有治疗脱发的功效。每天吃三五颗枣，可以有效地防治脱发，这是被好多人验证了的防止脱发的好办法。另外，还有一种食物可以治疗脱发，那就是牛排。说吃牛排可以治秃头，很多人会感到很惊讶。但经过科学家研究发现，牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了地方包围中央，那就每到吃饭时别忘了吃块瘦牛排。科学证明，经常吃瘦牛肉的人，即使不能完全解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。
视力和绿色蔬菜人们常说睁开眼睛就是一天，形容其忙，那眼睛就更忙了，除了睡眠，每时每刻都要睁着，视觉疲劳是经常的。绿色蔬菜可以补充足够的营养，从而起到保护眼睛健康的作用。当然，眼睛视物模糊还有另一个原因，就是缺少维生素A，这时应补充维生素A，需经常吃胡萝卜等蔬菜。猪肝是公认的对眼睛有益的食物，但是胆固醇含量也很高，中老年人似乎需要有控制地摄入。
关节炎和蔬菜希腊科学家研究发现，绿色蔬菜吃的越多，患关节炎的可能性就越少。这是科学家对330人进行试验后得出的结论，爱吃蔬菜的老年人患关节炎的可能性仅是不爱吃蔬菜的1/4。另外，适时补充钙质，多吃鱼和排骨等等，对预防关节炎也很有意义。
哮喘多吃鱼哮喘一般都是肺部的疾病，极个别是气管的毛病。最新的研究发现，多吃鱼可以润肺、补肺，从而可以缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，就像在急诊室里医生会用含镁类药物来缓解哮喘症状一样。对于患哮喘的病人，医生建议：最好每日3餐中至少吃1次鱼类或其他海产类食物。另外，在绿色蔬菜中菠菜也有同样的功效。
牙出血吃猕猴桃牙龈出血是很多人都会遇到的口腔病，遇到这种情况不要担心，这可能是因为缺乏维生素C的缘故，维生素C被称为抗坏血酸，补充一些维生素C即可。平时多吃一些富含维生素C的水果，如桔子、葡萄、柚、柠檬、猕猴桃等会很有帮助，尤其是猕猴桃，被称为维C之王，有时甚至有立竿见影的效果。
运动疲劳吃香蕉生命在于运动，不少人喜欢运动。有的人运动后会感到浑身没劲儿，这是因为运动时身体排出大量水分，同时体内的电解质也会随汗排出体外。这些流失的电解质中主要是钾、钠，尤其是钾，它对维持肌力有重要作用。故在激烈运动后一定要及时补充钾，日常生活中最理想的选择就是吃香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾。所以医生建议，在每次去运动健身前，给自己带一两根香蕉。
不育症吃杂粮叶酸是女人在准备做母亲时必须要补充的维生素，因为它有利于婴儿神经系统的发育。其实男性也需要补充叶酸，因为最新的调查表明，男性精子含量也与体内叶酸有关，有些男性不育症患者是由于体内叶酸含量太少所致。叶酸可帮助DNA的合成，男性体内的叶酸多，精子的含量也就多一些。补充叶酸的最简单途径就是多吃粗粮。因为在五谷杂粮中叶酸含量很高。因此，对于想做父母的夫妇来说，多吃杂粮补充叶酸是夫妻两人的事。
记忆力与咖啡咖啡中含有咖啡因，具有兴奋神经的作用。荷兰科学家的试验发现，被测试者若喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度提高，而且头脑也变得更加清醒聪慧。所以，要想提高大脑工作效率，最好提前半小时喝上一杯咖啡。但是需要提醒注意的是，咖啡不能喝得太多，否则，过于兴奋，影响休息和睡眠。据了解，茶叶也含有一定的咖啡因，茶水也有这种作用，只不过相对弱一些。
打嗝吃白糖打嗝虽不是什么大病，但一声接一声久嗝不止很难受、也很烦人。有一个被证明行之有效的办法：可以试着在舌头下面放一勺糖，打嗝也许就止住了。这种做法科学上还解释不太清楚，有的医生说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，就会中断体内的神经信号，其中包括引起打嗝的神经信号。中断以后重新接续的神经信号是新的，打嗝也往往就停止了。
白内障和叶黄素中老年人患青光眼以后，接着就很容易患白内障。预防白内障的发生，需要多吃富含叶黄素、玉米黄素和蕃茄红素的食品。在菠菜、甘蓝和西兰花中，叶黄素、玉米黄素的含量最高，蕃茄红素在熟西红柿中含量也很高。
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都市生活的紧张运转，让各种健康小毛病屡见不鲜，而如今不少人都习惯用西药镇压病势，而忽视中医讲究的“忌口”调养，病来如山倒，病去如抽丝。事实上，人体有着自动调节平衡的功能，通过注意饮食禁忌，用更柔和的方式配合身体的调整，能将疾病和药物对身体的冲击大大降低。
对于白领丽人们，了解一些常见病症的饮食禁忌，是对自己的关怀呵护，也是对家人的保护。
头痛：1. 忌烟、酒、茶等刺激物;2. 忌肥甘厚腻;3. 忌公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉、狗肉等食物。
发热：1. 忌油腻、煎炸食物及生冷、硬固、不易消化食物;2. 忌食物过量;3. 忌烟、酒及辛辣有刺激的食物。
感冒：1. 忌冷饮冷食;2. 忌油腻食物、油炸食物;3. 忌酸、腥、辣刺激性食物;4. 忌烟、饮;5. 忌浓茶，因茶叶含有咖啡因，不利退热。
发质枯黄：忌过咸的食物。
脸色苍白：忌甜甜的淀粉类——红薯、马铃薯等，气血不足且属寒性的人，不宜多吃这种食物。
眩晕：1. 忌吃辛辣刺激品，如酒、葱、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等，以免生痰火;少吃煎炒、炙烤、油腻、肥厚的食物，如肥肉、羊肉等;2. 虚证眩晕忌生冷瓜果;3.忌烟、酒。
多梦：1. 忌食辣椒、葱、韭菜、大蒜、酒、烟等刺激性食物;2. 忌食油腻、煎炸、烧烤等燥热性食物。
健忘：1. 忌肥甘厚腻，如动物脂肪等;2. 忌刺激性食物，姜、葱、蒜、胡椒、辣椒、茶、咖啡、可可等;3.忌偏食或暴饮暴食及过冷过热食物;4忌烟、酒。
鼻出血：1. 忌食辛辣刺激动火食品，如辣椒、生姜、胡椒、花椒等;2. 忌食油煎炒炸、海鲜等发物。
牙龈出血：1. 忌食油煎炙炒、辛辣刺激、生硬的食品，以免动火出血，如大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒之类以及酸醋腌过的食物;2.忌烟、酒，以免助长火热之势，生热动火，加重出血;3. 忌食海腥等发物，以免动血，加重病情，如虾、蟹、海鱼等。
咳嗽：1. 忌烟、酒及一切辛辣刺激品;2. 忌肥甘油腻、粘滞、海腥等食物，如肥肉、油煎炙炒等;3. 忌食物过咸。
哮喘：1. 忌烟、酒等辛辣刺激物;2. 忌海腥、油腻食物，如虾(尤其是油爆虾、醉虾)、螃蟹、桂鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、肥肉、鸡蛋等;3.忌食雪里蕻、芥菜、黄瓜、米糟、酒酿等发物，调味不宜过咸、过甜，冷热要适中;4.忌食易产气食物，如豆类、红薯、土豆、汽水等，产气易致腹胀，上顶及胸腔，加重喘促;5. 寒喘忌食生冷瓜果。
失音：1. 忌烟、酒熏蒸;2. 忌辛辣、油炙、肥甘厚腻之品。
慢性咽炎、慢性鼻炎：忌辛辣食物，忌饮酒，因为这些食品有刺激性，不利于清火消火。
胸痛：1. 忌肥腻类食物，如肥肉、海鲜等;2. 忌寒凉性的食物。
心悸：1. 忌烟、酒及浓茶、咖啡;2. 忌一切辛辣刺激品和肥甘厚味;3. 忌咸食，如咸鱼、咸肉等。
手脚发冷：1. 避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮;2. 适当吃点辛辣食物，如辣椒、胡椒、芥末等，可促进血液循环。
腹胀：1. 忌过咸食物，如咸鱼、腐乳、咸肉等;2.忌油腻荤腥、油炸坚硬食物，如肥猪肉、羊肉、狗肉等，但动物内脏可吃，如猪肝、猪肺、猪肾、猪心及瘦肉等，但忌多吃;3.忌海鲜、发物、寒凉生冷食物以及含水量多的食物，如海鱼、蟹、虾、公鸡、菠萝、醋等;4. 忌食过饱。
腹痛：1. 忌油腻、海腥等肥甘厚腻食物，如狗肉、肥猪肉、羊肉、海鱼、虾、蟹等。2.忌生冷、酸醋、坚硬不易消化、粘滞食物，如冰制品、酸菜、坚果、糯米类。
胃痛：1. 忌酸辣、过冷、过热及含渣食物以及具有促进胃酸分泌的食物，如浓肉汁、肉汤、辣椒、浓茶、酒、味精、粗粮、芹菜、韭菜、藕、豆芽、蒜、泡菜等;2.忌油腻、腥味、硬固食物;3. 胃酸过多者，忌吃酸性食物。
呕吐：1. 忌烟、酒及葱、蒜、韭菜等刺激性食品及海腥，有特殊气味的食物亦应避免食用、闻及;2. 忌甘味、油腻、坚硬不易消化食物及生冷、水果等。
痛经：1. 忌生冷食物和刺激性食物;2. 多吃酸味食物，能缓解疼痛，适量喝酒，通经活络，对痛经有一定的预防和治疗作用;3.还可以食用香菜、胡萝卜、橘子、生姜、乌鸡、红枣、蜂蜜等。
黄疸：1. 忌酒;2. 忌油腻、辛辣、海鲜不易消化食物，如鱼、虾、肥肉、煎蛋、葱、蒜及生冷瓜果。
水肿：1. 忌过咸食物，限制水分摄入;2. 忌烟、酒及醋等刺激性食物，忌葱、蒜、姜等辛辣食物;3.忌油腻、海腥、生冷水果，如虾、蟹、海鱼、南瓜、雪里蕻等。
小便不通：1. 忌肥腻厚味、油炸食物;2. 忌生冷水果、烟酒。
泄泻：1. 忌油腻厚味、生冷瓜果及坚硬难消化之食物，如肥肉、海鲜等;2. 忌辛辣刺激之品，如辣椒、葱、蒜等;3. 少食粗纤维食物。
便血：1. 大量出血时禁食。小量出血时亦忌食鸡汤、肉汤、甜羹;2. 忌烟、酒、葱、蒜、韭菜、辣椒等辛辣刺激食物;3忌油煎、炙炒食物。
便秘：1. 热性便秘者，忌酒(啤酒、汽酒除外)、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品;2. 虚寒性便秘者，忌食生冷瓜果及冷饮。
俗话说“人吃五谷杂粮，殊能无病”。可见，在日常的生活当中，有一些小病痛是十分常见的。我们在出现身体不适，感觉自己患上疾病的时候，不能讳疾忌医，一定要配合医生积极治疗。此外，在健康饮食上，我们也可以吃一些食物缓解病症。下面，我们就来给您介绍，能够治病的食物，让您利用食物营养，对症下药。
能够治病的食物：
1.高血压和橘子汁
橘子汁不仅味美，而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。有试验表明，血液中含充足维生素C的人，死于心脏病的可能性要小得多。
2.感冒和大蒜
为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜为什么具有如此神奇的功效?这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。
3.心脏病与苹果汁
苹果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且适合不同年龄，不同体格的人。最近，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。
4.醉酒与西红柿
喝醉后会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失的元素。
5.打嗝和糖
打嗝的时候可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚，有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。
以上就是我们为您所介绍的能够治病的食物，我们在患上疾病的时候，不妨可以吃一些具有相关疾病辅助治疗的饮食，来缓解疾病的不适症状。所谓“药食同源”，我们需要提醒您，不同种类的疾病和不同体质的人群，一定要选择适宜自己食用的饮食，做到“对症下药”，科学饮食。
一年三百六十五天，谁没个头疼脑热的时候。随着医学知识的普及，人们都会在家中备些常见疾病的常规治疗药物。其实除了吃药以外，如果能够选择适当的饮食，对疾病的早日治愈也会有辅助的功效，下面我就给大家推荐用于治疗常见疾病的一些药粥。
生姜苏叶粥：
生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好武器，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。
生姜大枣粥：
效果与生姜苏叶粥相似。做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。
杏仁粥：
杏仁(去皮)20个左右，大米50克。加工时先煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。
防风粥：
防风(在药店可以买到)15克，葱白2根，生姜3片，大米50克。先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。
菊花决明粥：取白菊花、草决明各10克，大米100克，冰糖少许。将草决明炒香，与菊花同煎取汁，放入大米煮成稀粥，待熟后调入冰糖，再稍煮即可。每日服食1次。此粥可清肝、明目、降压，还可治疗目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕、大便秘结等。
玉米大米粥：取玉米粉50克，大米100克。先将大米淘净，加水适量，文火熬至九成熟时，将玉米粉倒入，边倒边搅，煮至粥熟。每日早、晚餐食用。此粥益肺宁心，调中和胃，还可治心悸、气短、纳差、乏力等症。
何首乌粥：取何首乌30～60克，红枣3～5枚，大米100克，红糖适量。将何首乌煎后去渣取汁，再加大米、红枣同煮，待熟时，调入红糖或冰糖少许，再煮一会儿即可。每日服食1～2次，连服7～10日，间隔5日后，再开始下一个疗程。此粥补肝肾、益气血，可治高血脂、肝肾亏损、须发早白、头昏耳鸣、腰膝酸软、大便干结等症。
菊粥：取药菊嫩芽(或幼菊)15克，大米100克，冰糖适量。将幼菊洗净，切细，大米淘净，冰糖打碎，三者同放锅中，加清水适量，以武火烧沸后转文火煮成粥。每日早、晚各服食1次。此粥可清肝明目，降低血压，还治疗头目眩晕、视物昏花、鼻出血等症。
山楂粥：取山楂30～40克(鲜果60～90克)，大米100克，砂糖10克。山楂水煎取汁，加大米同煮成稀粥，待熟时调入砂糖，稍煮即可。每日上、下午同服用。山楂粥可健脾胃、消食积、散淤血、降血脂。
专家也曾告诫我们，向感冒发烧这样的日常常见疾病，很多时候在疾病的早期如果能够及时的调整饮食，往往是可以自愈的不需要服用药物，所以大家在生病的时候，要辨清疾病的阶段，采取不同的治疗手段，不过要切记一点就是越早治疗效果越好。
虽然我们又规划的汲取食物中的营养，但不可避免的我们还有一些认识上的误区，下面我们就来看一下在饮食中容易犯傻的误区有哪些。
为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言！现在，是还你一个清晰的真相的时候了。一提到糖、盐和脂肪，人们就不约而同地说道：“应对之忌口，因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗？其实，万物皆有个度，只要掌握好这个度，你便不会因为它们而受害了。
1、吃土豆容易发胖
很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70百分号以上，真正的淀粉含量不过20百分号，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢！土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。
2、蔬菜生吃更健康
不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。
3、喝矿泉水绝对可以放心
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。
但是矿泉水也会受到土地中有害物质（如汞和镉）的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
4、喝咖啡有损人体健康
咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。
5、蜂蜜的热量低，有助于减肥？
如果你寄希望于蜂蜜来减肥，那么你的希望往往就会落空。事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克堂含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
6、黄油面包片比炸薯条更健康
曾几何时，人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。
7、沙拉对人体健康极为有益
大概是因为沙拉的卡路里含量低，因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80百分号，但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的，不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。此外，许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高，这主要来源于种植蔬菜的肥料，其潜在危险不可小视。
8、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿
什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿。
9、未喷农药的水果不用洗
即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上（如草莓、苹果）的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。
10、深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高
深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
11、晚上吃东西会毁了好身材
如果这观点是正确的，那么地球上99百分号的人都会发胖。事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。
12、红糖比白糖更有益
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。
13、黄油比人造黄油卡路里高
黄油和人造黄油的卡路里含量是相同的。事实上，某些人造黄油制品的卡路里含量不但不比普通黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高！
14、葡萄糖能使人保持极佳的状态
虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。
15、热带水果中的酶有助于瘦身
如果真是这样那有多好啊，我们只需要吃菠萝和木瓜体重就能降下来了。但事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，使食物更好地为人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此，瘦身不能靠酶来实现。
16、褐色面包就是全麦面包
注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
17、甜味剂有助于减肥
很多人都知道吃塘容易发胖，所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明，所有甜味剂（尤指塘精）均会加速胰岛素的分泌，其结果是让你对糖更依赖。
18、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
转眼新年已过，冬天也接近了尾声，如今已经是立春天气，那大家知道立春我们应该吃什么好，又应该如何在立春养生呢?今天小编就给大家介绍一下，快来了解一下吧。
立春养生
在起居方面，人们要顺应自然界阳气生发的规律，适当晚睡早起，少睡懒觉，积极参加晨练(注意避开空气严重污染的日子)。在情志调养方面，《黄帝内经》提到了生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，也就是要时时保持善良、宽容的心境，如此才能与春季的生气相应，对养生保健有莫大的好处。
在饮食上，立春这天，民间有咬春的习俗。《燕京岁时记》记载：打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春。
白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。春饼中的豆芽、韭黄等也都是富含维生素、矿物质的时令芽菜，对促进人体阳气的生发很有益处。
春季肝气旺，会影响脾胃的运化功能，因此，脾胃弱的朋友春季要多吃山药、大枣、莲子粥，来控制过旺的肝气，预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。立春过后，紧接着就是春节，平日脾胃不好的人，一定要饮食清淡、适量，尤其应忌食羊肉等热性食物或海鲜等发物，以免故病复发、加重。
在疾病防治方面，俗话说，百草回生，百病易发，初春气候变暖，各种细菌、病毒大量繁殖，传染病进入多发季节，此时应注意多开窗通风，流感高发时节少到人群密集的场所去。
春暖乍寒，气温起伏明显，过早减衣容易导致流感、肺炎等呼吸道疾病的发生，高血压、冠心病等心血管疾病也可能加重，甚至诱发中风。体弱的儿童则容易感染白喉、百日咳、猩红热、感冒等疾病。所以，一定要注意春捂。
《养生论》说：春三月，每朝梳头一二百下，至夜卧时，用热汤下盐一撮，洗膝下至足方卧，以泄风毒脚气，勿令壅滞。就是说，春天早上梳头、晚上用淡盐水泡脚，能促进人体气血运行，保健防病。希望保养头发、促进睡眠的朋友不妨一试。
立春后重点防4种病
立春到来，意味着寒冷的天气会逐渐变暖。那立春该防哪些病呢?中医揭示，春打六九头，立春防4病!
1、高血压
中医认为高血压的发病与肝气、肝阳的升发有太过密切相关。春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩。因此，提醒广大高血压患者，一旦感觉头晕、头胀痛时，除了要反复监测自己的血压，在医生的指导下及时调整降压药外，还要注意饮食清淡，控制盐、胆固醇、脂肪的摄入，严格戒烟限酒。
2、消化道溃疡
胃及十二指肠溃疡易在春天发作，引发上腹部闷胀、疼痛、嗳气频繁、反酸及食欲减退等症状。因此，春天对脾胃要进行全面调养。
3、精神疾病
春天是油菜花盛开的时节，在我国民间素有菜花黄，痴子忙的说法。因此，春季要注意严格监督精神病患者遵守医嘱，进行正规治疗，切不可擅自中断药物。
4、慢性肝病
容易在春季加重的肝病包括慢性病毒性肝炎和原发性肝癌，同时，春季也是肝病治疗的最好时节。肝木逢春，肝木之气偏旺，这个时候给予有效的治疗，可以达到事半功倍的效果。
立春吃什么
在春秋时期，立春就作为一个节气出现了。民间在立春时的饮食很有讲究。比如，人们生吃水红萝卜，谓之咬春。北方吃萝卜，南方吃生菜与吃萝卜有同样的意义。那么究竟立春吃什么比较养生呢?
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
推荐菠菜的吃法
蒜泥菠菜
原料
菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
制作过程
1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥;葱，姜切丝：醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。
2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。
其他关于菠菜的菜谱
上汤菠菜
春笋
被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有尝鲜无不道春笋之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
推荐春笋的吃法
春笋冬菇汤
原料
湿发冬菇约50克、冬笋90克、当归10克、油面筋320克、素上汤7杯
做法
1、当归切薄片;冬笋去壳去头尾，氽水后切块;油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。
2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干(拣去当归)，汤留下备用。
3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤;另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水;把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。
4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。
总结：春天是人人向往的季节，虽说已是立春，但是天气还是比较寒冷，所以亲们还是要多注意养生，那大家知道在立春应该如何养生吗?今天文中给大家详细介绍了一些，不是太了解的亲们来看看吧。
俗话说，一天一苹果，医生远离我。苹果是我们最常吃的水果之一，它所含的多种营养素对预防疾病有很大的帮助。今天就来介绍10大苹果的营养价值，告诉你苹果对健康有哪些好处，怎么吃才能发挥其最佳功效。
1. 提高免疫力 预防流感
苹果内的维他命C有助于维持红血球浓度，也能刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳。
2. 抗氧化、预防癌症
苹果皮含丰富多酚类抗氧化营养素檞皮素和三萜类，可以防止自由基损害细胞。美国康奈尔大学研究发现，每日喂老鼠吃苹果，其患乳腺癌的风险可减少17%。
·食用前要彻底清洗
不少人担忧苹果皮上会残留过多的农药，因此食用之前必须先以流动的清水搓洗3遍或以上。选购一些有机栽种的苹果也是安心的选择。
3. 抗抑郁 改善情绪
身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命C是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力减低，严重还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命C的水果，均有助提升情绪。
4. 维持肠道健康
苹果内含丰富的膳食纤维;能帮助排便。连皮进食一个中型苹果能为你提供4.4克纤维;此外苹果中的果胶多于其他水果，多吃有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。
5. 降胆固醇 预防冠心病
苹果中的果胶及膳食纤维，可以阻止肠道吸收低密度胆固醇(坏胆固醇)，保护心脏。美国佛罗里达州立大学研究发现，每天吃两个苹果可降低胆固醇水平16%。
6. 控制糖尿病
苹果的果胶能为身体制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid)，减轻身体对胰岛素的需要，此外苹果属于低GI水果，升糖指数低于60，适合糖尿病患者食用、控制血糖。
7. 预防哮喘
英国一项研究发现，日饮苹果汁对肺部健康有益。儿童每日喝最少1杯，出现气喘的机会比1个月才喝一次低一半。怀孕期间进食苹果，婴儿患哮喘的风险也会降低。
8. 预防牙周病
苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白。粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作也能刺激唾液分泌，达至天然的清洁抗菌效果。
9. 预防骨质疏松症
法国农业技术学院研究指，苹果独有的一种类黄酮化合物根皮苷(phloridzin)和微量元素硼(Boron)有助加强骨质密度，减低更年期女性患上骨质疏松症的风险。
10. 改善经前症候群
研究指苹果中的植物雌激素(phytoestrogen)有助防止雌激素紊乱导致的经血过多或经痛。苹果内丰富的钾质也能中和体内的钠质(盐份)，改善水肿问题。
小米有健脾暖胃、补肾益气、清热解毒等功效，因此用小米和一些药材熬成粥，可以预防疾病。不太了解的朋友就来看看小编的介绍吧！
1.“红糖小米粥”防产后血虚
做法：小米200克，红枣10枚，红衣花生15克，红糖15克。小米淘洗干净，红枣洗净去核，花生洗净，上三味用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥熟时，加入红糖，熬煮3~5分钟即成。有益气养血、补虚的功效。
2.“法半夏小米粥”防反胃呕吐
做法：小米150克，法夏（法半夏）6克，生姜3片。法夏、生姜两味加水800毫升，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣取汁备用。小米淘洗干净，加入上述药汁，再加适量清水，熬煮成粥，温服。有健脾益胃、降逆止呕的作用。
3.“百合小米粥”防脚气病
做法：小米100克，百合30克。小米淘洗干净，百合洗净，一同放入砂锅，加适量清水，熬煮成粥即成。有健脾养阴、平脚气的功效。
4.“小米山药粥”防脾虚泄泻
做法：小米200克，山药鲜者150克（干品30克）。上两味洗净，加适量水，共同熬煮成粥即成，有益气健脾、止泄的功效。
5.“麦冬小米粥”治口疮
做法：小米200克，麦冬15克，大枣5枚。小米淘洗干净，麦冬、大枣淘洗干净，共同放入砂锅，熬煮成粥，有健脾益气、养阴清胃的功效。
6.“葱白小米汤”治虚人感冒
做法：小米100克，葱白6段，生姜3片。小米加适量水，熬煮成粥，取上层粥油，加入葱白、生姜，熬煮片刻即成。服后盖被出汗，有益气解表的功效。
7.“小米莲药粥”治小儿脾虚食积
做法：小米50克，山药12克，莲子肉6克，鸡内金6克，白糖适量。山药、莲子肉、鸡内金共研细末，与小米一同熬煮成粥，有健脾消食的功效。
玉米是我们人尽皆知的健康饮食之一，玉米口感香甜，食物营养丰富，更是女性美容、丰胸的最佳饮食。那么，平常我们在煮玉米的时候，是不是都把玉米须浪费了呢?殊不知，巧吃玉米须还能治疗疾病。下面，我们就来给您介绍玉米须的食用营养价值，让您彻底爱上香甜玉米。
玉米须的食用营养价值：
糖尿病：
取玉米须30克，猪胰200克，加水适量煎煮至沸，吃猪胰喝汤，每日1剂。
慢性前列腺炎：
取玉米须6克，马齿苋10克，开水冲泡代茶饮，每日2剂。
急性膀胱炎：
取玉米须50克，车前草20克，甘草6克，水煎取汁温服，每日2剂。
肾炎水肿：
取玉米须、车前草各30克，水煎取汁代茶饮，每日1剂。
妊娠水肿：
取玉米须30克，冬瓜皮60克，加水1000毫升，煎至300毫升，去渣取汁，分2次服下，连用5天为1个疗程。
以上就是我们为您所介绍的玉米须的食用营养价值，玉米须虽然没有玉米受到人们的重视，却是营养丰富，对疾病也具有一定的辅助治疗作用。了解了以上文章，想必一定让您对不起眼的玉米须有了一个全新的认识，从此不再忽视营养玉米须。
预防肝癌吃什么比较好
乌骨鸡肉
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。
鲫鱼
良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。可以先用油煎一下，再用开水小火慢熬，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美。
菜花
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。
芝麻
味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。炒制时千万不要炒糊。
怎么预防肝癌
扔掉家里的霉变食物
尤其是霉变的玉米、花生，因为这些食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉素的代谢产物黄曲霉素B1会导致肝癌，建议多吃新鲜食物。
保持健康体重
拒绝肥胖，远离糖尿病。因为肥胖和糖尿病是诱发肝癌的重要危险因素。
戒酒
酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化甚至肝癌。
鸡腿菇
鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。
老年人有什么饮食禁忌?因为上了一定年纪之后，很多的老年人身体体质在下降，所以更容易受到一些老年疾病的影响，所以老年人更应该注重日常健康饮食，这样就能够更好地拒绝一些老年疾病的发生。
1.老年习惯性便秘患者：宜吃香蕉、梨等水果;忌多吃苹果。
2.心肌梗死的老年患者：宜吃香蕉、橘子等水果;忌吃苹果。
3.患腹泻的老年人：宜吃苹果，因苹果有治腹泻的作用;忌吃梨、香蕉等水果。
4.心力衰竭和水肿严重的人：忌食椰子汁和西瓜。
5.患糖尿病的老年人：忌食含糖最多的水果，如香蕉、苹果、荔枝、无花果、梨等。
6.胃酸过多的老年患者：忌食杨梅、梨、李子、柠檬等酸度比较大的水果。
7.老年肠胃弱、消化不良者：忌食月饼等高糖、高脂食品，否则会影响正常食欲，出现腹胀、胃痛、腹泻等症状。
8.胆囊炎、胆石症之老年患者：忌食油腻食品，如肥肉、煎炸食品及高糖、高脂之糕点等，因为这类食品食后会使胆囊收缩引起脚法排出会使右上腹疼痛加剧，严重者甚至造成死亡。
9.溃疡病患者：忌吃山楂因为山楂会使胃酸增加，损伤胃黏膜不利于溃疡的恢复。
10.尿路结石患者：忌吃草莓，因为草莓中含草酸钙较多。
希望每个老年人都能够遵守以上所介绍的这些饮食禁忌，因为对于老年人来讲，不管是什么样的疾病，给他们的身体伤害都可能是双重性的，所以只有更好的注重和遵守这些饮食禁忌，才可以调理身体，拒绝老年疾病的发生。
在日常的生活中大家对于苹果应该是不陌生了，苹果有着很高的营养价值，一般来说苹果对于人体的营养物质的吸收是很有益处的。不仅如此苹果的口感味道也是很好的，所以一般来说苹果是受着很多人的喜爱的。
目录
1、苹果的营养价值 2、苹果功效与作用
3、苹果的保健作用 4、常吃苹果的七大好处
5、苹果可以治疗便秘吗 6、常吃苹果可防治十大疾病
7、苹果表皮有蜡怎么办 8、苹果煮熟吃营养会流失吗
苹果对于大家来说，应该已经是不陌生了，苹果不仅具有很高的营养价值，而且苹果对于人体的吸收也是很好的。苹果不仅具有很多的营养，并且还富含着很多的维生素，所以在日常的生活中吃苹果对于身体还是很有益处的。
苹果的营养价值
苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。
美国流传一种说法：每顿饭吃一个苹果，就不用请医生。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。
又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
苹果有智慧果、记忆果的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。
锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
美国《读者文摘》为十种对健康最有利的水果排名，苹果占第一位。
一、神奇的苹果酚
苹果中含有一种多酚类，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。优质红富士所含的苹果酚比普通苹果高10%-20%。
这种神奇的苹果酚具有七种功效
一是抗氧化作用，可保持食物新鲜;
二是消除异味，可去鱼腥、口臭;
三是预防蛀牙;
四是能抑制黑色素、酵素的产生;
五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病;
六是能抑制血压上升，预防高血压;
七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。
二、瘦身排毒
富士苹果中含有比一般苹果更高的果胶，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖，从而肠内的细菌菌丛状况。
以前曾经风靡过的苹果减肥餐，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在，很多美国人都把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称苹果日。
苹果功效与作用
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
3、苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
4、消除心理压抑感的作用
专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。
5、苹果还具有降低胆固醇含量的作用
法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。
三、美容养颜
富士苹果中含有丰富的维他命。
在所有含有维他命C的水果中，以苹果的含量最高大约100g富士苹果中就含有10mg维他命C。维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老。
美国的研究人员还证明：从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。
四、减压补氧
现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈酸性。
酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。水果中数苹果含有的营养最为齐全，其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。
而其丰富的锌元素含量，更是人体内多种重要酶的组成元素，在消除疲劳的同时，还有增强记忆力的功效。
五、康体防癌
芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。
经常食用苹果的人们，肺癌的患病率降低46%，患其他癌症的几率也比一般人少20%。
美国《自然》杂志报道的一项由纽约苹果研究发展工程及纽约苹果协会赞助的科研成果也表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。
六、全科医生
早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当作一种药材。
加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。
所以，有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或全科医生。
你也许深知吃水果有益健康，但对于苹果这些出乎意料的功效，你一定想不到!调节辐射，帮助呼吸，让头皮恢复活力，甚至还能瘦身。
1. 调节辐射
在家里自己做一次青苹果面膜吧。苹果有补水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌肤的效果，学习一下吧!
具体方法
把一个青苹果连皮放入一个搅拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大汤匙柠檬汁，1/4杯芦荟汁，持续搅拌，直到形成稠膏。
将膏体涂抹在脸、脖颈、锁骨等外露部位，15分钟后用温水洗净。
注意
涂抹前先取少量涂在脸部或颈部，确保肌肤不会对其中某种材料有不良反应。
2. 帮助呼吸
下次削苹果前好好想想吧苹果皮中富含一种叫做槲皮素的抗氧化剂，可以保护你的肺不受污染物侵害。
伦敦圣乔治医学院的一项研究表明，每周至少吃5个苹果的人的肺功能比不吃的人好。
所以，从今天开始，在午餐计划里加一个苹果吧。
3. 使头皮恢复活力
使用苹果醋，对头屑说再见。《醋的治疗功用》的作者Cal Orey告诉我们，苹果醋可以去除一种导致头屑产生的细菌。
4. 瘦身
做蛋糕时用苹果酱代替一半黄油或油，那么这种甜点就自然会更甜、更湿滑、更少脂肪。
果酱不含脂肪、无胆固醇，而且一杯果酱含有的纤维含量相当于一杯糙米。
苹果的保健作用
俗话说：一天吃一个苹果，医生远离你。苹果具有多种祛病养生的功效，还是美容养颜佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。接下来就和小编一起细数苹果的16种祛病养生功效。
苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。其所含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果。苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用。苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。
1、止泻
因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。隻需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。
2、通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便鬆软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。
3、适用于妊娠女性食用
对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。
4、防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。
因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究証明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。
他们认为，苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;苹果含有大量的果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。
由此见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，著实称得上是理想的水果。
1.松花蛋
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
2.臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
3.味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。
4.葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
5.猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。
6.腌菜
长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的几率。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
7.爆米花
爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血、神经和消化系统都有害。
8.鱼片
鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。
9.油条
油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。
10.咖啡
咖啡中含有较多的咖啡因成分，一旦被摄入体内消化，它很快就会随血液流动，5分钟内抵达人体各个器官，使血管收缩代谢增快，胃酸尿量增多。
都说“牙疼不是病，疼起来不要命”。其实，口腔溃疡的症状所带来的折磨也让人们疼痛难忍。现在就为您介绍几个口腔溃疡的偏方治疗方法，让您安心吃饭的同时还能治疗口腔溃疡。
治疗：口腔溃疡的偏方治疗方法在民间主要有以下几个小妙招：
1、冰糖：长“口疮”时，在口里含几块冰糖，对“口疮”有一定疗效。
2、维生素C片：取维生素C 药片适量，用一纸对折，把药片夹其中，用硬物对外挤压成面，把药面涂在口疮患处，一两次就有效。
3、云南白药：用云南白药涂患处，连续涂3 天可痊愈。
4、二锅头酒：在口中含一口二锅头酒，用气将酒顶向“口疮”的部位，两三分钟后，咽下或吐掉都可以，一天2~3 次，第二天疼痛消失，再治一两天“口疮”就会痊愈。
5、花椒香油：用香油炸的花椒油涂于患处可治“口疮”。
6、葱白皮：从葱白外用刀子削下一层薄皮，把有汁液的一面向里，粘于患处，一日2~3 次，三四天后可愈。
7、蜜糖：晚饭后用温开水漱口后，用一勺蜂蜜(最好原汁蜂蜜)敷于溃疡面处，含1~2 分钟后再咽下，连用2~3 次，可减轻疼痛。连治两天基本可愈。
8、六味地黄丸：从六味地黄丸上取一小块放在患处，把嘴闭紧约10 分钟，两三次后，口疮可减轻。
9、吃栗子：常食栗子，生的更好，可治口腔溃疡。
10、蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消炎、止痛、促进细胞再生。
11、蜂蜜疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。15分钟左右，可用蜂蜜连口水一起咽下，再继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。
12、硫酸锌疗法：服用硫酸锌片或12%硫酸锌糖浆，**每次40-80毫克，1日3次，一般连用5-7天即可痊愈。
13、木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎，喝汤吃木耳，每日1-2次，可治口腔溃疡。
14、可可疗法：将可可粉和蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。
15、白菜根疗法：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日12次，可治口腔溃疡。
16、菜籽疗法：取白萝卜籽30克、芥菜籽30克、葱白15克，放在一起捣烂，贴于足心，每日1次，可治口腔溃疡。
17、核桃壳疗法：将30-50克核桃熬水两次，每天早晚各服1次。
18、苹果疗法：取1个苹果(梨也可以)削成片放至容器内，加入冷水(没过要煮的苹果或梨)加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。
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