蛋壳泡醋比钙片还补钙a
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“蛋壳泡醋比钙片还补钙a”，供您参考，希望能够帮助到大家。
哪种钙片既便宜又管用啊？，作为营养科医生，郑州市第三人民医院营养科主任张素革每天都要听到这样的咨询。确实，现在钙片的种类多，长期吃价格也不便宜，为了补钙，许多人花了很多钱。其实，如果不是重度缺钙，不妨采用这个补钙方法，泡蛋后的醋，比较划算。
从临床上看，使用蛋壳泡醋是很有效的补钙方法，鸡蛋壳里含有许多钙，以胶质状态溶解在醋液中，在肠道中极易被吸收，这种钙对骨代谢具有双向调节作用。人体中血钙代谢受激素的调节控制，维持动态平衡。蛋壳中的钙不会打乱血中钙的水平，反而还有一定的调节抑制作用，蛋壳中的钙对血中钙少则可补，多则可调，因此，不会产生不良反应。一个鸡蛋大约四五毛钱，一瓶常吃的醋两三块钱，这样泡好的醋不到四块钱，能吃很多天，非常划算。
具体方法是，鸡蛋洗净，放入大口瓶中，将食醋倒入瓶中，经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。这时，可把鸡蛋取出（鸡蛋可正常食用），然后用含有蛋壳钙成分的醋，如烹调、凉拌菜、吃饺子等，每天吃一点即可。
当然，浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精消消毒，可选用当地优质醋，如镇江香醋、山西老陈醋、上海香醋等，浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。还可以把日常用的鸡蛋壳收集起来洗净，用食醋浸泡。
很多人补钙的同时都知道要补维生素D或晒太阳，张素革建议，鱼头炖豆腐等于钙加维D，单吃豆腐，对钙的吸收率较低，如果鱼头和豆腐一起炖着吃，则豆腐中的钙就可以借助鱼头中富含的维生素D，使人体对钙的吸收率提高。所以，特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。
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我们在平时都会吃鸡蛋，大家都知道鸡蛋的营养是很高的，但是我们平时应该都不会吃鸡蛋壳吧，相信也没有人那么傻去吃鸡蛋壳，可是对于鸡蛋壳补钙的说法大家听说过吗，真的是什么事情都可能发生，对于鸡蛋壳是不是能补钙，相信大家都会有不同的看法。
大家在平时的生活中都少不了鸡蛋，不论怎么吃，都会感觉鸡蛋是很好的东西，但是谁应该都没有吃过鸡蛋壳吧，对于鸡蛋壳补钙这样的说法肯定也都没有听说过，究竟鸡蛋壳能不能有补钙的作用呢。
1.蛋壳钙为什么不利于吸收?
吸收吸收，前提就是得溶了才能吸。说蛋壳钙不易于吸收，主要由于蛋壳钙多为碳酸钙，在水中难溶，必须在酸性溶液中才能溶解，溶解之后成为离子钙才能吸收。所以胃酸缺乏的人，肠道上段酸度不足, 对以碳酸钙为原料的钙片肯定吸收无力，还是选择以醋酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙为原料的钙片为妙。
2.鸡蛋壳”补钙“有景可图
首先分析鸡蛋壳的结构，鸡蛋壳表面大约有1万多个吸收孔，得个“疏松多孔”的称谓肯定不为过，所以比压实的粉状钙片更有利于被胃酸作用溶化，也更容易和醋酸作用生成醋酸钙。其次，活性钙以动物性食品为原料，在现在这个污染的大环境下，重金属积累肯定不少，鸡蛋相对安全了很多。
3.如何“咯吱咯吱”的吃着蛋壳补钙?
补钙首先得安全，把蛋壳放到烤箱里烘烤，杀死沙门氏菌，再磨成粉。然后做馒头、面条、小点心啥啥都能加。再者将鸡蛋壳、蛋壳粉放在食醋里面泡泡，生成人体可以吸收的醋酸钙。这种醋，你直接食用，或者做菜什么的都可以用!!既省钱，又补钙。何乐不为?!
对于鸡蛋壳补钙大家应该去重视起来，通过介绍我们也知道了，鸡蛋壳是不利于我们的吸收的，在平时还是不建议用吃鸡蛋壳的方法去补钙，如果缺钙的人可以吃一些钙片，在平时也应该多吃一些含钙高的食物，例如豆类，牛奶，虾类等等。
人体钙质每天会随着体液的流失而不断地减少，而人体每日的日常生活都需要大量的钙质维持才可以正常的运转，所以人体每日需要补充足够的钙质才行。而海带作为一种富含钙的食物，可以补足人每日所需的钙含量，那么现在大家都喜欢食用的醋泡海带是否会损害其所含的钙物质呢？又是否可以起到补钙的作用呢？
1海带里面的钙含量很高，但只限于干海带。醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。
2海带中所含的海藻胶等可溶性膳食纤维还会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但是海带也并不是毫无裨益，但它是典型的呈碱性食物，经常食用，有助于防止体内钙的流失
3海带本身就还有大量的钙铁等矿物质，泡在醋里会形成醋酸钙，很好吸收。中老年人吃钙片其实不太能吸收，长身体的孩子，也可以适当给他吃一点。
4海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;
5海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇：
6醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等逗酸地类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率
7【海带泡醋食用禁忌】
1海带泡醋功效繁多，对于中老年朋友常见的心脑血管疾病，有非常好的预防和治疗的作用。
2胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。
3海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。
对于需要补钙的人而言，如何选择钙片成为他们的一种棘手问题，好的钙片在很大程度上已经决定了它的效果。市面上钙片的产品多种多样，有需求的人在选择钙片时眼花缭乱，很大程度上都是花了钱没有得到想要的效果。对于哪一种钙片补钙的效果最好其实并没有明确的结论，但是可以推荐一些口碑较好的钙片。
1.swisse钙片
大家都知道身体缺钙不仅会影响身体的正常发育，还会带来一系列的疾病，所身体一定要补钙，首先为大家推荐的就是swisse钙片，此产品采用优质的柠檬酸钙跟天然维他命D3，坚持使用可以补充体内所需的维生素跟多种矿物质，促进骨骼发育，预防多种骨质疾病，提高人体免疫力，增强体质，抗菌杀毒，预防因缺钙引起的高血压，冠心病，肿瘤，糖尿病等，而且配方纯天然无污染，可以安全放心的使用，而且一瓶仅售到88元一瓶，适合多种经济水平的人群食用。
2.汤臣倍健钙铁锌咀嚼片
汤臣倍健钙铁锌咀嚼片比起其他钙产品的功效是非常广泛的，长期使用不仅可以补充人体所需的维生素跟矿物质，保持营养均衡，促进人体的新陈代谢，提高免疫力，增强体质，抗菌杀毒，保肝利胆，清除血液杂质，预防多种疾病，是女性养颜美容的美丽秘诀，男性强健体魄的秘密武器，儿童茁壮成长的护航小帆，老年益寿延年的神丹妙药，汤臣倍健钙铁锌咀嚼片最大的优势就是钙，铁，锌三样同补，深受广大人群的喜爱。
3. 安利纽崔莱钙镁D片
安利纽崔莱钙镁D片采用含有大量的碳酸钙，奶粉，乳酸锌，蛋白质等成分，所以它的功效非常的全面，长期使用可以有效的补充人体所需的钙，镁等多种微量元素，还可以预防贫血，骨质疏松，腰酸背痛，消化不良，四肢乏力，抽筋等症状，还可以有效的调节身体的免疫系统，促进血液循环，降低胆固醇，增强人体消化系统，帮助人体达到最佳状态。
有谁吃鸡蛋会把鸡蛋壳留住的？想必没有吧！虽然很多人知道鸡蛋壳里面含有很多的钙质。但是大家并不清楚。鸡蛋壳还能当保健品吧！
补钙美容 鸡蛋壳的妙用
鸡蛋在宝宝的餐桌上向来都占据重要地位，水煮蛋、蒸蛋、炒蛋轮番上阵，在打完鸡蛋后，爱种花的妈妈会把蛋壳碾碎埋在花泥里，爱美容的妈妈会把蛋壳内膜加蛋清做个小面膜，还有的妈妈会把蛋壳研磨后当成去污粉洗衣服、擦器皿。除了这些之外，鸡蛋壳还能当保健品用呢。
提示：
不管是炒还是泡，所选用的鸡蛋壳要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精消毒。
小知识：
蛋壳的内膜，对胃病尤其是溃疡病，有很好的保护胃黏膜的作用。很多名中医都喜欢以此为药引，处方名为凤凰衣。在治疗胃病的中药里，煎药时加1～2个凤凰衣，可以提高疗效。
保护胃粘膜
鸡蛋壳粉与胃舒平取等量值时，其水溶液的pH值基本一致，呈碱性，所以鸡蛋壳粉有中和胃酸的作用，当进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面，可降低胃酸浓度，起到保护胃黏膜的作用。鸡蛋壳在中医里首见于《大明本草》，根据文献记载，它具有燥湿、止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等功效，主治饮停脘痛、反胃、软骨症、耳流脓等症。
另外，鸡蛋壳经过烘焙成粉后，经实验证明，有缩短小鼠凝血时间的作用，这也和中医记载的收敛止血、治疗出血效用相似。如果遭遇外伤时，可将蛋壳烘焙研成细粉后直接敷于伤处。
物美价廉的补钙佳品
鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙，约占93%，中医记载可治小儿软骨病，也就是缺钙的一种症状。常规钙片的主要成分也是碳酸钙，不同的是，钙片的颗粒更小，溶解速度更快。如果直接吃蛋壳粉，胃酸溶解可能跟不上，不仅补不上钙，还可能导致消化不良。所以在吃之前最好用醋或柠檬等加速溶解。
蛋壳加工易吸收
炒蛋壳。古代要求置于瓦上用火烧加工，现代家庭可以将蛋壳洗净打碎放入铁锅中用文火炒黄(不能焦)，然后研末，研得越细越好。鸡蛋壳炒黄之后，会产生许多小孔，更易于中和胃酸。
醋泡蛋壳。将鸡蛋壳洗净，放入大口瓶中，食醋倒入瓶中，经过一周，鸡蛋壳被软化溶入醋液中，然后用含有蛋壳钙成分的醋，烹调菜肴、拌凉菜、当做饺子醋等。如果蛋壳已经研磨成粉，那么浸泡6~12个小时就可以了，也可以用柠檬汁泡蛋壳。
厨房节水窍门
焯青菜水用来刷碗好
焯青菜的水，可以用来刷第一遍碗，去掉上面明显的油渍，达到节水的目的。
餐具先擦后洗最省水
对于油污过多的餐具，可以先用纸擦去油污，然后再进行冲洗。这样就可以省掉不少水和洗洁精。
分类洗菜更省水
清洗蔬菜时，不要开着水龙头直接冲，最好放到盛水容器中，并调整清洗顺序，如可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥，然后再进行清洗。先清洗叶类、果类蔬菜，然后清洗根茎类蔬菜。
洗水果多个比单个洗更省水
水果完全可以放在一个盆里冲洗，这样比单个洗要省很多水。
用盐浸法洗瓜果更干净
洗水果时，果皮厚的水果如梨、苹果等可以在洗时往水里加些盐，盐水洗水果可以有效地去除水果表皮的脏物，同时也起到一定的杀菌作用。
烧水时间不宜过长
这是为了防止水蒸气过多蒸发浪费，也是因为水沸腾时间过长，有害物质会增多。
废纸代替垃圾盘
平时注意收集用过的干净的稿纸和广告纸等，吃饭时可当作垃圾盘，这样就可以省去清洗垃圾盘了。
洗碗少用洗涤剂
洗涤剂的残留一直都是厨房的隐形杀手之一，有很多方法可以替代洗涤剂。例如，洗碗加点白醋，去油效果加倍，还可使玻璃餐具恢复光泽。
速冻食品解冻有方
营养小实验
缘由：现代社会，几乎每户人家的冰箱冷冻区都会被速冻食品塞得满满的。很多人会问，速冻食品的营养损失大不大?怎么吃更合适呢?其实，关键在解冻。
测试：植物被收割或动物被宰杀后，体内生化反应还会继续进行，但缺少了水和养分的供给，这些食物很容易成为致病细菌生长的乐园。于是，人们自然会想到一个方法，冷冻起来。这样，细菌不会生长，食物也就能长期保存。特别是速冻，温度降得飞快，对细胞损坏较小，口感也没太大改变。
也就是说，如果吃不上新鲜食物，速冻食品更能保存食物营养，并能保证安全性，倒是不错的选择。但也正因为如此，解冻方法就显得尤为重要。
第一个问题就是反复解冻。冷冻保存只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并没杀死细菌。如将食物反复化冻，那么就会在其中积累越来越多的细菌，对口感也会有影响。所以，买来的速冻食品最好是吃多少化多少，化了就不要再冻回去了。
化冻也有讲究。很多人喜欢用热水把冰融掉，但这样，外层食物会长时间处于高温状态，高温也是细菌生长的温床。所以，最好的化冻方式是提前一天拿出来，放在冰箱的保鲜层中，既可慢慢化冻，又可大大减缓细菌的生长。当然，如果要更快些，用凉水化冻也是可接受的选择，再要快一点，就只能使用微波炉了。
这样看来，对于速冻食品，最不值得提倡的做法有两个：一是反复化冻，二是热水化冻，最值得提倡的则是提前取出，保鲜区解冻。
书柜里放纸巾除霉味
要想消除书柜里的湿气，可在书柜里每一层摆放的书中抽出三四本，在其中夹几张纸巾，或者在每一层铺张报纸垫着，就能去除霉味了。
去茶垢几法
有研究提出，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。饮茶时被带入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌。故凡有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。
土豆皮去茶垢 最简单的清除茶垢的方法就是：用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中，然后放入开水，盖上盖，闷上5-10分钟，再上下摇晃几下，就可以将其中的茶垢去除掉了。
盐去茶垢 不管是食盐，还是粗盐，都可以帮我们去除杯子里的茶渍。我们用手指蘸取之后，在茶渍上方来回刷洗，不消两三分钟，就会发现茶渍神奇地消失了。
橘子皮去茶垢 有时碰上了陈年老垢，怎么刷洗都刷不干净的时候，我们不妨在厨房里找找用剩的柠檬或是橘子皮。咖啡杯，就使用柠檬切片或是少许的醋来擦拭杯缘，而若是咖啡壶，我们可以把柠檬片用布包着放到咖啡壶的上部，加满水。以煮咖啡的方式来煮柠檬，让它一滴滴地滴到下方的壶中，直到咖啡壶中有黄浊的水滴出来。一般两次左右可以把咖啡壶扫除完毕。
用卫生纸清洁瓷砖
将卫生纸或纸巾贴在瓷砖上，在上面喷洒清洁剂再放置一会儿，就像敷面膜一样，油垢会全部粘到纸上。将卫生纸撕掉后，再用干净的抹布蘸清水擦一两次，瓷砖即可焕然一新。
厨房节水窍门
结语：鸡蛋壳的妙用无限哦。不怕麻烦的美眉们不妨试试鸡蛋壳内膜的美容效果吧！(文章原载于《家庭保健》《养生保健指南》，刊期：2012.06，作者：文聪，武鹏程，云无心，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
提到补钙我们所想到的两个就是牛奶和钙片，不过在补钙的时候同时也会产生一个疑问，就是钙片和牛奶哪一个补钙的效果更加好。钙片和牛奶补钙的效果是完全不同，钙片针对的是一些身体钙元素缺失的人群，它的补钙效果更佳及时迅速，而牛奶完全是自身摄取钙元素的一种方式，讲究的是细水长流，自身更应该注重的是如何避免身体钙元素的流失。
1．低盐饮食
血液中钠含量高，身体会从骨骼中提取钙质进入血液以平衡，所以减少进食盐分，可以避免钙质从骨骼中释放。
2．多吃蔬菜
因为钾质可以减低钙质流失机会，锁住钙质，保持骨骼强健。所以，要多吃钾含量高的蔬菜，如香蕉、大豆、菠菜、紫菜等均含大量的钾，各种豆类及其制品含钾也特别丰富。
3．蛋白质勿过量
过量蛋白质会让身体提取骨骼中的钙质到血液以作平衡，因此不应进食过量的蛋白质。男士每天进食350～400克鱼及肉类，女士300～350克便足够。
4．运动
负重运动，如跑步、散步、远足等都会让骨骼受压，帮助身体建构骨质，令骨骼健康。
5．维生素D
很多人只注意吸收钙，却忽略维生素D。其实维生素D是钙质的钥匙，没有它，身体便无法吸收钙质。现在很多牛奶都添加维生素帮助吸收钙质，如果你从其他食物摄取钙，记得要同时补充含丰富维生素D食物，如鳗鱼、三文鱼、吞拿鱼等，而适量地晒太阳也可帮助身体制造维生素D。
6．避免高盐高脂食物、抽烟、饮酒，远离咖啡、茶等饮料高盐高脂的饮食会影响钙质的吸收，因此应避免食用过多肉类及加工食（内含过高的蛋白质与磷质），并少吃过甜的食物。而抽烟、饮酒及喝咖啡、茶等刺激性饮料，会干扰钙质的吸收，因此也应尽量避免。
随着年龄的增长，我们骨头里的钙质会大量流失，这个时候你会出现缺钙。缺钙是诱发骨质疏松的因素之一，为了防治缺钙，你需要补钙。健康饮食专家发现，有一些食物是天然钙片，它们的食物营养丰富，补钙效果显著。下文具体盘点了一些天然钙片，让我们一起来看看。
1、果蔬类——苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
2、鱼类——泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
3、调味品——芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
4、谷类——燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。
如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
5、豆制品——豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
上述食材就有天然钙片的特性，所以，如果你想补钙，不妨试试这些天然钙片。专家认为补钙的方法有很多，只有食材补钙这种方法更好吸收，要想补钙还是应该先从食疗开始。除了今天介绍的食材外，还是很多食物，例如牛奶、酸奶等等，它们的补钙效果也很不错哦。
补钙对促进骨骼的发育至关重要，无论你是老人还是小孩，都需要补钙。健康饮食专家发现有很多食材的食物营养丰富，而且补钙效果奇佳。下面，专家就为你盘点几个天然补钙食物。
NO.1 芝麻酱
很多人认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
NO.2 乳酪
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，钙含量丰富。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
NO.3 牛奶
牛奶的营养价值高，其所含的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，含有脂溶性维生素K、A、E等，由于牛奶的摄取方便，往往成为补钙的首选食品。
NO.4 芥菜
除了奶制品这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
这四种天然补钙食物，我们在市场都可以买到，可见，补钙并不是难题，也不需要你大把大把的吃钙片。值得注意的时候，用食物去补钙，身体吸收的能力要比吃钙片更好，所以，我们建议你用食物来补钙。
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