很多人进行食补都选择海参,因为海参的营养价值很高,海参的做法有哪些?海参香菇猪肉汤如何制作呢?海参的营养价值又有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
海参香菇猪肉汤
原料:水发海参150克,鲜香菇100克,瘦猪肉100克,料酒1匙,生姜2片,食盐、味精、麻油适量。
制法:将海参洗净切丁;猪肉洗净,剁成肉末。将鲜香菇去蒂,洗净、撕成片。炒锅上火,加入清水,下姜片、肉末、料酒煮开后,加入海参丁和香菇一同炖汤,调入食盐、味精、麻油少许后即成。
特点:汤鲜肉嫩、味道适口。香菇含有抗癌作用的多糖化合物,与猪肉、海参同用,有一定的抗癌功效。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。祖国医学认为,海参甘、咸,温,补肾益精,壮阳疗痿;《随息居饮食谱》中说:海参能滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产。可见,海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。此外,因海参似海带、海藻等海产品,含有一定量的碘,故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此,对高血压患者极为适宜,并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病,可将海参30克,加水适量,炖烂,再加入冰糖适量炖一会,待冰糖溶化,于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数,可将海参、狗肉各30克,共切片煮汤,加生姜、盐调味后,食参、肉,喝汤。
海参的营养价值
1、延续衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、海洋伟哥,补血调经海参体内的精氨酸含量很高,号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。一天一个海参,足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。
3、治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴,而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显著的抗炎、成骨作用,尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
4、益智健脑、助产催乳刺参中含有两种-多不饱和脂肪酸(EpA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月,胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EpA。如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益,而且还可使孕产妇的乳房丰满,乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有:海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
5、消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素,又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂,对人体安全无毒,但能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌,临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
结语:吃海参食谱很重要,好的食谱可以做出美味又营养的海参佳肴,海参是很多进补的食品之一,为什么要选择海参,也就是因为海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,以后大家也可以去吃吃看。
归地、海参都是很滋补的食物,海参的家常做法有很多种,归地海参汤大家会制作吗?海参的营养价值以及功效又有哪些呢?下面为您介绍。
海参除一般氨基酸外,还含有其他食物少有的微量元素,能帮助人体生成血红蛋白,故能补血。海参还含有珍贵的抗衰老物质硫酸软骨素。此汤诸物合用,对女人有补血益精、益阴补肾的作用。
材料
主料:海参150g,当归15g,熟地黄25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g.
辅料:料酒,葱丝少许,食盐适量
做法
时间:15分钟
烹饪时间:120分钟
1.海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。
3.煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。
提示:熟地黄呈不规则团块状或长圆形,中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色,有光泽,粘性大,质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血,益精填髓的功效。
功效一:抗肿瘤 抗辐射
海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌,硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果,酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能,增加抗癌活性,抑制癌细胞的作用。
功效二:增强体质 调整机体免疫力
常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
功效三:延缓衰老
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
结语:海参、归地的滋补功效很好,看了小编的文章之后,归地海参汤大家会制作了吗?为什么要选择海参,也就是因为海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,以后大家也可以去吃吃看。
海参是很多人喜欢用来进补的食物,海参的家常做法有很多,海参小米粥大家会制作吗?海参的营养价值以及功效又有哪些呢?下面为您介绍。
材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
海参的营养价值以及功效
功效一:抗肿瘤 抗辐射
海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌,硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果,酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能,增加抗癌活性,抑制癌细胞的作用。
功效二:增强体质 调整机体免疫力
常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
功效三:延缓衰老
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
结语:看了小编的文章之后,海参小米粥大家会制作了吗?海参是很滋补的食物,为什么要选择海参,也就是因为海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,以后大家也可以去吃吃看。
本文导读:为什么到了秋天掉发会变严重?秋季掉发多为季节性脱发,每天掉60-80根头发都是正常的,日常要注意调理,那么,秋季掉发严重该如何调理。
看着散落在地上的头发,很多人不明白为什么一到秋季头发就掉的多,其实,秋季掉发严重多是因为季节的原因,不是特别严重的话就不用担心,但是还是要做好调理,下面我们来看看秋季掉发该如何调理。
秋季掉发多常为季节性脱发
头发有自己的生长周期,一般情况下,一个人每天掉60至80根头发属于正常,如果每天掉落的头发超过100根以上,则可能是脱发病。
脱发的原因有很多,熬夜、贫血、精神压力大以及其他疾病都有可能导致脱发的发生。
但秋季掉发严重并非就是脱发病,专家表示,头发生长、脱落与季节有关。
在秋冬季,随着气温下降,头发生长变慢,而且由于气候干燥多风,易起静电,容易加速头发水分的挥发,打破头发的毛鳞片,导致发质结构遭到破坏,头发就会变得干燥、失去光泽、易打结,出现分岔甚至掉发。
梳理或清洁头发时掉发更多,这是已经处于休止期尚未脱落的头发,由于梳理及清洁的牵拉促其脱落,不是病理性脱发。
如果超过3个月连续每天都脱发上百根,就要高度警惕。
发现自己头顶部的头发逐渐变稀、变软、变少或者出现发际线后移的征兆,最好能及时就医,了解是否属于病理性脱发。
防治脱发应内外调理相结合 进入秋季后,应该随着气候的变化适当调整作息,还要注意改正不良的生活习惯。
要防治季节性脱发,应该从内外综合调理,做到以下几点:
1、洗头不宜过勤
不少人喜欢每天洗头,这样会洗去过多油脂,损害头皮健康,不利于头发健康。
洗头最多隔天一次,且尽量不要用碱性洗头水,应该用中性或者酸性洗发水。
洗完头要用护发素,洗头后最好用电吹风低温档吹干头皮,然后让发丝自然阴干,湿发不要外出。
2、针对性饮食
头发的主要成分是蛋白质,因此要适当多吃些肉、鱼、蛋、奶、豆等富含优质蛋白质的食物,同时注意荤素搭配,营养平衡,控制脂肪的摄取,以利于头发的生长。
日常可多吃黑芝麻、薏米、海带、阿胶、黑米、黑豆、核桃仁熬制的粥。
此外,桑葚子、何首乌、猴头菇、海参等都可以养血润肤、滋阴补肾,常吃可使头发更乌黑、更润泽。
3、保证充足的睡眠
秋季人容易困乏,应保证充足睡眠,睡前用热水泡脚,不仅精力充沛,也有利于头发养护。
还应该适度调节情绪,缓解精神压力 4.戒烟酒。
吸烟会使头皮毛细管收缩,从而影响头发的发育生长。
热白酒会使头皮产生湿气,引起脱发。
专家提醒,秋季掉头发比其他季节稍微严重不必太过担忧,只要数量没有超过100根,持续时间不超过三个月问题不大,只要及时调理即可。
上面为大家介绍了秋季防脱发的调理方法,只要每天脱发不超过100根都是正常的,平时做好调理,秀发会再次变得浓密的。
我们都知道头发是肾之精华,肾精充足,那么头发才会浓密乌黑亮丽,而有些人早早的就有脱发的现象,脱发可能由于多种原因造成,那么肾虚脱发的原因是什么呢?该如何洗头呢?
肾虚脱发的原因:
肾精化生血液,营养毛发,肾精化生元气,激发促使毛发生长。
肾精通过督脉和经气作用而充养毛发。督脉从脊里分出属肾。故毛发的营养来源于气血,而其生机则根于肾。人体肾精充足,头发则发育正常,表现为浓密、光亮、柔润;反之则稀少、枯萎、不泽。
肾阳虚不是男人专有,肾阴虚也不是女人专有,就像男人女人身上都同时存在两性(雌雄性)激素的道理一样,男人女人身体都会分别出现肾阳虚和肾阴虚的现象。肾阳和肾阴极像人体中的两性激素关系但又不完全等同。肾虚必阳亢(火旺)。阳衰必阴盛。雄性激素分泌亢盛必导致雌性激素水平低下,雌性激素水平偏低必导致雄性激素水平偏高。这两者是互相制约互相依存的关系。极像中医理论中的阴阳关系。男人肾阴虚所导致的肾阳亢奋的典型现象就是性欲亢奋。女人肾阳虚的典型现象就是"宫冷(子宫)不孕"现象。把肾阳虚说成男人专有,肾阴虚说成女人专有这是不对的!肾阴虚是脱发专有,肾阳虚和脱发无关。
脱发严重的话应该怎么洗头发
第一步:梳理洗发前要把头发疏通,梳理可以促进头部皮肤的血液循环,减少洗发时发生断发的机会,是护养头发的好办法,用大齿梳子从发梢开始一段一段的往上梳,反复几次,讲关发梳顺
第二步:洗发的水温最好在40°左右,先将头发打湿,然后倒出适量洗发露在手心上,揉出泡沫后,在头发上轻轻按摩,如觉得不够干净,可重复一次,注意,应用足量的洗发露,以便产生足够的泡沫来覆盖全部的头发
第三步:润完头发完全冲洗干净后,先用手指夹走多余的水分,然后按摩头部皮肤几分钟,如果觉得头发干燥,在使用润发露,将润发露倒在手心揉均,从头发中间擦到头发上,最后,用发梳将润发露梳理均匀。
第四步:冲洗让头发自然下垂,用指尖惊醒按摩,不要用力过分按摩头发,分两次彻底清洗,尽量不留粘化物,如果头发清洁不彻底,头发就容易脏
第五步:干发不要用干毛巾擦,要用大毛巾将头发上的水全部吸尽,再用大齿梳梳理,梳理时动作轻柔,最好自然风干,若选用吹风机一定要选择中档风,吹至八成干就可以了。
本文导读:很多的上班族都是早出晚归,不得不选择晚上回来洗头洗澡,但是,湿发一定要吹干才能入睡,否则对身体的健康有危害。
晚上洗头带着湿发入睡是禁忌,湿着头发、开着空调睡觉。第二天醒来,往往感觉头痛、乏力。这是因为在一天中,人的阳气在午夜时分最弱,容易疲惫,抵御病痛的能力较低。睡前洗头使水分滞留于头皮,长期如此会导致气滞血淤、经络阻闭。而且洗完头就在空调卧室内睡觉,头部对着冷空气吹,会寒湿交加导致疾病。很多人在睡到半夜会出现头皮麻木感,并伴随痛感。长此以往,还会引发一种头皮下静脉丛炎的疾病。
日常生活中洗头时需要注意的五个禁忌:
洗头一忌:洗头时用指甲挠头皮。指甲中有许多细菌,一旦娇嫩的头皮被抓破,容易诱发感染。抹洗发水时要用指腹轻轻推头皮,既去污又活血。
洗头二忌:护发素涂在发根。由于洗发时头发毛囊打开,护发素涂在发根上,其中的化学物质容易渗入并堵塞毛囊。建议先理顺头发,沿耳朵附近往发尖方向涂抹发梢,一定不要让护发素碰到头皮
洗头三忌:不梳头直接洗。 皮之不存毛将焉附 ,头皮对于头发来说非常重要。洗头前,先用蘸湿的梳子梳头,令附着头皮的污垢和灰尘浮于表面,才能同时洗净头皮和头发。为避免伤到头皮,建议使用宽齿缝、圆头的梳子。
洗头四忌:洗完头马上外出。研究发现,头发受到的紫外线辐射量是脸部的两倍以上,紫外线会令毛鳞片变薄、剥落,洗完头马上外出,紫外线容易导致断发、分叉。若外出,最好撑伞或戴顶帽子防紫外线。
洗头五忌:垂下头发洗头。一般情况下,很多人喜欢低着头,把头发垂下来洗。但头长时间下垂会影响正常血液循环,造成脑供血不足,对头发生长也不利。因此淋浴时直立的洗头姿势较合适,而且要让身体调整到最舒服的状态。如果出现某部位疼痛、麻木或头晕等症,说明血管或神经受到压迫,应适时调整。
过敏体质常常会伴有过敏性鼻炎、皮肤过敏、过敏性气喘,发作起来让人很不舒服,如果没有及时地舒缓,如过敏性气喘会危及生命,所以了解如何处理这三种过敏性体质易发的疾病,是很有必要的。
过敏性鼻炎:
早上起床流鼻水、打喷嚏、鼻塞、眼睛痒、上腭痒,遇天冷或吹冷风时,则加重病情,中医观点要以温补为主,平时可以龙眼干或人参片煮汤饮用。不宜饮用冰水,早上起床时先喝热开水,并且按摩鼻部的迎香穴、鼻通穴、合谷穴,再用温水刷牙洗脸,保持肺经、督脉的温暖,常常按压头顶部百会穴与足双膝眼下方三寸之足三里穴,可以改善鼻过敏。
过敏性气喘:
婴幼儿、小孩气喘时,可把手掌拱起适当力道轻拍胸肋两侧,帮助痰震出。枸杞子二钱、黄芪四钱、大枣三钱、当归一钱、百合二钱、杏仁二钱当茶饮煎水,作为饮料解渴又强化体质,或取川贝、淮山等分研成粉末,早晚服用一匙,具有强化小孩过敏性气喘体质的效果。
成人气喘急性发作时持续按压灵台、身柱两穴位,空拳来回轻拍背部及双肋,以助黏痰顺利咳出。发作后缓解期按压丰隆、合谷穴,一日五次每次 10 分钟,能清热化痰,助痰排出。保健预防气喘可熏灸足三里穴,一日三次每次 15 分钟,能改善体质、增强抵抗力。
过敏性皮炎:
亦称异位性皮肤炎,好发肘部、膝部、膝后窝、四肢、全身等,日常食疗采用薏仁、红豆、扁豆等具有健脾燥湿,肾虚者取黑豆、小米、小麦,鲤鱼、木耳、芹菜、竹笋、丝瓜、蜂蜜等,皆有健脾利虚的功用。
饮食养生
运动养生