赤豆就是红豆,也叫红小豆,可以补充维生素纤维素,可以润肠通便,而且也可以促进钙质铁质吸收。经常吃的就是赤豆粥了,经过熬煮后营养丰富。和花生一起搭配还可以补血还可以增强体质,那么喝花生赤豆粥好不好呢,来看看吧!
花生赤豆粥
做法
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。
2.红豆、花生仁分别洗净,用温水浸泡回软。
3.陈皮洗净备用。
4.锅中加入约2000毫升冷水,将红豆、花生仁、陈皮放入,烧沸约10分钟,加入粳米,用小火慢熬煮,待米烂豆熟时,加入红糖拌匀,即可盛起食用。
营养价值
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食