羊肚菌这种药材可能很多人在平时都没有吃过吧,主要是因为羊肚菌是比较少见的,而且价格昂贵,对于这种菌类,建议大家应该要多去了解它的药用价值。中药羊肚菌是可以很好的促进消化以及补肾壮阳的,对于中老年人来说,是一种很好的补品,可以强身健体以及预防感冒等。
什么是羊肚菌
什么是羊肚菌?羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。
羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。野生羊肚菌,子实体较小或中等,6-14.5cm,菌盖不规则圆形,长圆形,长4-6cm,宽4-6cm。表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,长5-7cm,宽粗2-2.5cm,有浅纵沟,基部稍膨大。 羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽。
羊肚菌的功效与作用
羊肚菌的功效与作用?羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。那羊肚菌的功效与作用具体有哪些?
羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
1、羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
2、日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
3、羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
药品价值
功效作用方面,羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。
羊肚菌其实可以说是我们餐桌上的珍品,因为它有很高的营养价值还有药用价值,可以帮助人们更多的疾病,预防癌症也有很大的效果,所以羊肚菌已经让很多的人为之痴迷,更何况羊肚菌的,味道鲜美,而且在生活当中羊肚菌是食补的最佳食物之一,保健身体羊肚菌也起到很大的作用。
其实在生活中随着人类生活的不断提高,人们越来越重视自己的,而实际上最好的方法,应该也是从健康饮食,通过食疗的方式去进步,这样子才更利于自己的身体健康,以及。
1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;
2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
羊肚菌不仅含有非常高的营养价值,而且有很高的药用价值,含有非常高的抗癌抗病毒功效,增长人们的抵抗力和免疫力,所以说是人类保证身体健康,不能够缺少的一种食材,这就是羊肚菌的神奇功效所在,。
导读:中药羊肚的功效与作用专区,为您详细介绍羊肚的功效与作用、羊肚图片、羊肚的药用价值、羊肚的副作用等,要想知道更多羊肚的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。
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羊肚,入药部分为牛科动物山羊或绵羊的胃。宰羊时剖腹取胃,洗净鲜用或冷藏。选购有弹性,组织坚实的羊肚。
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
挑选羊肚时一定要闻下味道,有异味的不要食用。
羊肚图片
羊肚的功效与作用
羊肚具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗功效。
1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
2、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
4、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。
5、发表解汗:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。以发散风寒为主,适用于恶寒重,发热,无汗,头身疼痛,鼻塞流涕,苔薄白,脉浮紧的风寒表证。
羊肚的药用价值
补虚,健脾胃。治虚劳羸瘦,不能饮食,消渴,盗汗,尿频。
1、治久病虚羸,不生肌肉,水气在胁下,不能饮食,四肢烦热:羊胃一枚,白术一升。切,水二斗,煮九升,分九服,日三。(张文仲)
2、治胃虚消渴:羊肚烂煮,空腹食之。(《古今录验方》)
3、治项下瘰疬:羊膍胵,烧灰,香油调敷。(《纲目》)
羊肚的用法与用量
内服:煮食或煎汤,1个。外用:适量,烧灰调敷。
羊肚的副作用
羊肚坚韧较难消化,有消化不良者少食。
羊肚医书记载
1、《千金食治》:主胃反。治虚羸,小便数,止虚汗。
2、《本草蒙筌》:补虚怯,健脾。
羊肚怎么洗
1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗,
2、先用清水大致冲洗一下,再用香油加食盐泡10分钟左右(香油略多一些),开始用手反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓出来,再用清水冲干净。
3、然后再用盐、醋反复洗几次,直到没有异味,这个是清除异味的关键一步哦。
4、这一步至关重要,水烧开(水要多),将羊肚放进开水锅中烫一下,注意动作要快,既要使整个羊肚全部烫到,又不能烫过头。这里就是技术活,否则,你就不用想去掉黑膜了。
以上就是一些羊肚的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道。
现在虽然西医和西药比较普遍,但是很多时候人们还是认为要吃中药病才能好,这是因为中药能够治本。羊肚就是中药的一种,下面我们就来看一看关于羊肚的小常识吧。
【别名】羊胃(张文仲),羊膍胵(《纲目》)。
【来源】为牛科动物 山羊 或 绵羊 的 胃 。
【原形态】动物形态详"羊肉"条。
【化学成份】每100克约含水分84克,蛋白质7.1克,脂肪7.2克,碳水化物1.2克,灰分0.5克,钙34毫克,磷93毫克,铁1.4毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.21毫克,尼克酸1.8毫克。
【性味】甘,温。
【功能主治】补虚,健脾胃。治虚劳羸瘦,不能饮食,消渴,盗汗,尿频。
【用法用量】内服:煮食或煎汤。
【附方】①治久病虚羸,不生肌肉,水气在胁下,不能饮食,四肢烦热:羊胃一枚,白术一升。切,水二斗,煮九升,分九服,日三。(张文仲)
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《千金·食治》
上面介绍了羊肚的一些基本常识,相信很多人看完之后对于羊肚的了解会更多一些。生活中常常接触的其它药材还有很多,有时间的话不妨多去了解一下。
羊肚菌是一种菌类的植物,在我们生活当中也并不是太多见,也是一种特别珍贵的菌类,因为外形长相特别的像羊肚所以叫做羊肚菌,不但有着丰富的营养价值,同时羊肚菌的药用价值也特别的明显,对人身体特别有效果,那么,羊肚菌的药用价值有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解。
羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。
羊肚菌的药用价值
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
1.羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
通过上述的介绍,我们知道了羊肚菌的药用价值有什么,一般任何人群都可以食用,主要特别适合体质平和的人群,一般购买的羊肚菌最多可以积存4到5天,在购买了后,我们最好是食用完,时间长了后会出现变质的情况。
羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林混交林中,在云南、四川、西藏、贵州有分布。
营养价值
1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;
2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
食用效果
羊肚菌性平,味甘寒,无毒;
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
适用人群
一般人群均可食用,最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。
羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林混交林中,在云南、四川、西藏、贵州有分布。
营养价值
1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;
2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
食用效果
羊肚菌性平,味甘寒,无毒;
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
适用人群
一般人群均可食用,最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。
羊肚治疗胃炎的偏方
1、蒲公英煮羊肚治慢性胃炎药膳
蒲公英煮羊肚具有温胃,止痛。对胃溃疡病人效果尤佳。
原料:蒲公英(鲜品150克),羊肚1只,姜10克,葱10克,料酒15克,盐6克,胡椒粉3克。
蒲公英的功效:上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染。
羊肚的功效:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。
2、羊肚汤治胃炎
主料:羊肚300克
辅料:蘑菇(鲜蘑)30克,白菜150克,香菜15克
调料:盐55克,胡椒3克,味精2克,大葱10克,姜15克,黄酒5克做法:把羊肚内的黑皮洗净,用少量温水加盐50克,反复搓洗干净,切成片待用:蘑菇用水泡发;白菜洗净取白菜心;香菜洗净切段;葱切段;姜切片备用,器皿内加水,放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜,煮至七成熟。器皿内再放白菜心、味精,待用肚片浮上汤面时,再低火20分钟,加入香菜即可。
3、肚片包菜汤治胃炎
原料:包菜、熟肚(猪肚或牛肚或羊肚)及调味品各适量。
制法:将肚切成片,再用清水将其煮沸,然后放入洗净且切碎的包菜,待菜熟后放入调味品即可。
用法:每日一次,佐餐服食。
功效:补虚止痛。
适应症:脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病。
西医治疗胃炎
慢性胃炎尚无特效疗法,一般主张无症状者无需进行治疗。若有症状可参考下列方法进行治疗:
1、避免引起急性胃炎的因素:如戒除烟酒避免服用对胃有刺激性的食物及药物如NSAID等。
2、饮食治疗:原则上要多次少餐,软食为主,避免生冷及刺激性食物,更重要的是根据病人的饮食习惯和多年经验,总结出一套适合自己的食谱。
3、药物治疗:Hp相关性胃炎需进行根除Hp的治疗。而其他慢性胃炎尚无特效疗法,大多不能使胃炎逆转,因 此主要是对症治疗。慢性胃炎多数胃酸偏低或无酸,但其本身无特殊治疗,可适量给予稀盐酸和胃蛋白酶。
还有些患者服盐酸后反觉胃部不适,可能是黏膜糜烂,盐酸刺激所致。有报道用西咪替丁甲氰咪胍治疗慢性胃炎。
慢性胃炎的饮食调理
1、避免吃各种刺激的食物,如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等对胃黏膜有损伤的食物,同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化的食品,并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡,软烂。
2、饮食要有规律,定时定量,不暴饮暴食,养成良好的饮食习惯,减轻胃部负担。三次正餐食量不宜过饱,注意食物搭配,最好有稀有干,有荤有素,吃饮时要细嚼慢咽,使食物在口腔内咀嚼,发挥唾液中粘蛋白,氨基酸和淀粉酶帮助消化的功能,使食物颗粒变得细腻以减轻胃部消化负担。
3、加强营养,注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食,如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品。慢性胃炎合并贫血者应适当进食一些富含铁的动物内脏,肉类要素等。
蒲公英煮羊肚具有温胃,止痛。对胃溃疡病人效果尤佳。
[原料]蒲公英(鲜品150克),羊肚1只,姜10克,葱10克,料酒15克,盐6克,胡椒粉3克。
蒲公英的功效:上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染。
羊肚的功效:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症
怎么做蒲公英煮羊肚,如何做蒲公英煮羊肚
[制作]羊肚洗净,姜切片,葱切段。羊肚切成4厘米见方块,薄公英洗净,去根。把羊肚和姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火上炖煮50分钟,投入薄公英、胡椒粉、盐、味精,搅匀即成。
[专家叮嘱]每日1次,每次吃羊肚50克。吃蒲公英喝汤。佐餐食用。
白肚是中药当中非常常见的一种,也是经常使用的一种药物。它在治疗很多疾病方面有着奇特的效果和作用,下面就为大家详细的讲述一些中药白肚的作用。
【来源】药材基源:为葡萄科植物酒葡萄的全株。
【原形态】酒葡萄 落叶粗壮攀援灌木。新条每节有1卷须或花序。叶圆卵形或阔卵圆形,宽7-16cm,基部凹处通常开阔,不分裂或微3裂,稀深裂而有圆凹,边缘有不规则浅锯齿,上面暗绿色,下面有茸毛,最初带白色,后呈铁灰色或锈色,叶脉显着。圆锥花序分枝少,长5-10cm;萼片、花瓣、雄蕊均为5数;花瓣上部合生;子房基部有5蜜腺。浆果球形,直径1.5-2cm,紫黑色,有时红褐色或琥珀绿色,果皮厚,味微酸,有甚浓的麝香气。花期6-7月,果期8月。
【生境分布】此种产于美国东部,美国栽培葡萄品种多出自此种。现我国云南有栽培。
【性味】辛;平
【功能主治】活血通络。主风湿疼痛;跌打肿痛
【用法用量】内服:煎汤,6-15g。外用:适量,捣敷。
【摘录】《中华本草》
文章为我们详细的介绍了白肚的功效与作用,希望大家可以记住它常见的功效,这对我们在生活中正确使用白肚起到一定的帮助。白肚可以有效的改善我们的体质,对提高我们的身体免疫力是非常有利的。
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