心脑血管食谱季节养生

保护心脑血管多吃燕麦

众所周知，目前的心脑血管病已是全人类的第一杀手，而究其原因，高血脂含高胆固醇、高甘油三酯正是其主要原因之一。我们现在向中老年朋友介绍一种健康——燕麦，它可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

燕麦就是我国的莜麦，人们又俗称为油麦、玉麦，是我国宁夏固原地区的主要杂粮之一。莜麦的营养价值非常高，据资料，莜麦含蛋白质15.6%，是大米的1倍多，比面粉高出三至四个百分点，含脂肪8.5%，是大米和面粉的数倍；含碳水化合物64.8%，比大米和面粉低10%左右；含纤维素2.1%，灰分2%，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量。其营养成分含量高，质量优，蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好，赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想，而大米和面粉中的这种氨基酸严重不足。又如必需脂肪酸的含量非常丰富，亚油酸占脂肪酸的三分之一以上，维生素

1、小白菜：保持血管弹性

小白菜中含有大量粗纤维，其在肠道中会和脂肪、胆固醇结合，减少这些物质的吸收，可防止血液中胆固醇形成，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

而且其中丰富的钙、镁等矿物质，对帮助降低心血管病的发生率有明显的作用。

2、菜花：血管清理剂

中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能润肺养肺，还是一种非常好的血管清理剂。

3、芥蓝：软化血管

芥蓝中含有丰富的膳食纤维和矿物质，这些都能帮助降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等。

4、西兰花：血管清理剂

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化凝固，防止血小板凝结，从而减少心脏病与中风的危险。

5、西红柿：抗氧化

西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高很多，它还可提高机体抗氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，预防血栓形成。

6、

60%白领处于过劳状态

身体是革命的本钱，要学会关心和善待自己。今年30岁的曾先生是一名广告人，他认为白领猝死是长时间工作压力累积造成的。平日里，他经常熬夜工作，对健康关注也少，会引以为鉴，今后多运动，注重养生。

据《2009中国城市健康状况大调查》显示，城市白领中饮食、睡眠不规律者高达80%，近60%的人处于过劳状态，亚健康比例达76%。一般脑溢血等心脑血管疾病多发人群的年龄应在40岁-70岁，但近年来，二三十岁的白领因脑溢血猝死的悲剧时有发生，发病人群有年轻化趋势。专家分析数据发现，这与白领人群工作和心理压力大有关。

据佛山市中山医院副院长张政华介绍，许多年轻人饮食结构不合理，生活无规律，出现高血压、高血脂等问题后不注意，没及时改变生活节奏;而工作压力过大时，又未能及时调节情绪、缓解压力，这些都会成为心脑血管疾病的导火索。

探因

气温突升更易发生猝死

在春夏交替、气温忽上忽下的时候，最

大家应该知道，食物在满足人体营养需求的同时也是治病的良药，通过食物预防和调理疾病不仅健康安全，还不会造成经济上的负担。我们都知道女人比男人更注重外表的保养和护理，每个女人都想拥有一个健康美丽的身体。那么又该如何做到呢?

核桃作为坚果的一种就可以帮我们达到美肤健体和调理疾病的目的。今天，我们就一同来了解核桃的养生功效，以及核桃的一些调理疾病的吃法。

核桃加黑芝麻

核桃和黑芝麻一同食用方法有很多，可以是制作成芝麻核桃粉，也可以一同煮粥，其都是延年益寿和调理身体的佳品。

1.美肤

核桃富含的油脂具有美肤润肤的作用，有临床数据显示核桃制成的药膏能够治疗皮肤炎、湿疹，而且有效率可以达到100%。

而黑芝麻富含的维生素e可以抗氧化，防止过氧化脂对皮肤造成危害，产生色斑。而同时芝麻还具有养血作用，可以改善皮肤干燥、粗糙、起皮等现象。

2.乌发

白发早生是令女人头痛一件事情，在中医看来白发的出现由气血不足

评估血管“年龄”的一个重要指标就是，它的内壁是不是光滑，有没有发生动脉硬化。然而在我们的身边，威胁血管健康的因素可真是不少。

从空气污染到不良饮食习惯、从吸烟酗酒到运动太少，无不是血管老化的“催化剂”。因此，对那些生活习惯不好的人而言，可适量补充些维生素ｅ。

维e被誉为“血管清道夫”，它对血管保护可是多管齐下，既能防止多不饱和脂肪酸被氧化，又能预防胆固醇和中性脂肪在血管内沉积、还能调节血小板，这些功能都与血管健康有关。那么，在生活中，哪些人需要补充维e呢？

爱吃肉的人。大家都知道，肥肉吃多了会导致胆固醇含量超标，引起动脉硬化性疾病。其实一些看似并不油腻的食物，如动物内脏、蛋黄等，也含有大量的胆固醇，因此又被称为“隐形肥肉”。此外，美国国立癌症研究中心曾做过一项涉及54.5万人的调查，长期大量吃红肉，也会增加因心脏病和癌症导致的死亡风险。因此，总的来说，爱吃肉的人更容易出现血脂异常、动脉硬化

就像最好的东西往往都是免费的，比如阳光、水、微笑一样，好的护心食物也并非那些昂贵的山珍海味、海参鲍鱼。只要吃对吃好，生活中最常见的一些食材就能变成很好的护心食品。

1.杏仁。一份发表在《美国临床营养学会期刊》的研究发现，杏仁不但具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，还有维生素e和精氨酸，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。护心吃法：杏仁热量高，要控制总摄入量。最好用磨碎机将其磨成粉状，拌入菜中或是撒在饭上，可充分吸收杏仁营养。 2.人参。中医认为补气药物可以保护心肌，增强心脏功能，对于高血压控制有帮助。护心吃法：除非体质很虚弱，否则不当的补气只会造成反效果，让病情加重。尤其已经出现口干舌燥等实热证的人，更不适合使用人参。一般血压状况稳定的人才可使用人参，血压不稳或刚出血后，不建议大量服。最好由医师辨别体质，且建议由少量开始服用。 3.当归。富含b族维生素和矿物质的当归，具有补血

心脑血管疾病是春运旅途中最常见的疾病之一，比率可佔三分之一以上。根据发病率统计，我国每年1-3月春运前后是心脑血管疾病高发时段。医生表示，这主要是由于春运期间天气寒冷，气温下降会诱发疾病。此外，拥挤的环境容易造成焦虑，也是发病诱因。

据介绍，天气寒冷容易导致血管收缩，由于一些中老年人普遍存在动脉硬化症状，血管一收缩，血流阻力增加，就会导致心脏负担加重，很容易导致冠状动脉痉挛，诱发心肌梗死。同时，本身存在病变的脑部血管也会因为供血不足导致突发或间歇意识障碍，一些阿兹海默症(俗称：老年性痴呆)患者和帕金森症患者都会在冬天病情加重。

由于火车座位空间很狭窄，许多老年人常常被迫保持一个姿势长时间不动，可能引起腰背肌肉酸痛，腿部、脚部浮肿等不适，导致血液回流受阻，严重的还可能出现血栓，造成血管堵塞，一旦脱落在血管内运行到大脑、心脏或肺部，甚至会导致死亡，非常危险。专家提醒，在长途旅程中切忌长时间保持

血管是否通畅，是一件十分重要的事情，在生活中血管不通畅很容易导致身体健康受损，甚至有可能会导致死亡的情况出现，那么血管不通症状有哪些呢?下面就让我们看一看引起血管堵塞的原因，血管不通吃什么好。

血管不通症状

如果你存在下面这些情况请一定要注意，因为这很有可能是血管不同所导致的。

一、血压异常

人体的理想血压是80-120mmhg。血压突然持续升高到200/120mmhg的时候，是发生脑血管堵塞的前兆，血压突然下降到80/50mmhg以下，是形成脑血栓的前兆。

二、头痛头晕 思维混乱

血管血栓会造成思维混乱的表现，突发的头痛，抽搐，昏迷，嗜睡等，或者因咳嗽用力而加重的头痛等，都是脑血管堵塞的前兆。

三、打哈欠连连

不停的打哈欠往往是缺血性脑血栓的信号，脑血管堵塞形成血栓，血栓让血液供给变的十分缓慢，就会导致人长时间不停的打哈欠。

四、腿脚怕冷 足部脉搏减弱

脚是人体的末梢，血管出现问题，往往

家住广州天河区的读者黄先生患有高血脂，不久前因发作了一次腔隙性脑梗塞，被紧急送入三甲医院治疗，所幸病情不是特别严重，近日得以康复出院。出院时，脑病科专家嘱咐他长期服用西药调脂药和活血化瘀的中成药，比如丹参制剂，并定期到门诊复查，以防复发。

黄先生来到家附近的中药房，面对药架上琳琅满目的丹参中成药，顿时不知所措：有的药名叫丹参片，有的药名叫复方丹参片，等等，有效成分好像差不多，吃哪种效果比较好?

对此，广州市中医医院脑病科主任黄坚红教授指出，门诊中咨询这一类问题的中老年患者比较多。丹参片的主要成分是丹参，主要是起到活血化瘀的作用，但临床医生一般会推荐患者使用复方丹参片。复方丹参片由丹参、三七、冰片结合起效，能活血化瘀、理气止痛，其配伍经典，疗效显著，是对付心脑血管疾病的最佳用药之一。复方丹参片提取的有效成分为丹参素和丹参酮iia，由于其具有作用持久、有效成分全面而确切、安全性好等特点，更适用