大家都知道这个江苏有一首名歌叫做《茉莉花》。没错。今天小编就为大家详细的介绍一下这个茉莉花的相关的作用和功效,这个茉莉花茶常喝真的有防病的功效吗?茉莉花茶抗癌的功效好吗?赶紧来看看吧!
茉莉花细小玲珑,色泽如雪,茉莉花茶香润爽口,在中国的花茶里,可闻春天的气味之美誉。茉莉花茶是我国十大花茶之一。
是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶,是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。
常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老留住青春的尾巴。还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂,还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。
茉莉花茶的功效
《中药大辞典》中记载:茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、健脾化湿、提神、清火、消食、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋、防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。
清热、解毒
茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火,补益缓和,清热泻火解表等功效。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。
安定情绪
茉莉花茶还有松弛神经的功效,对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。
提神
多喝茉莉花茶解春困,春喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使春困自消。茉莉花茶有去寒邪、助理郁是春季饮茶之上品。
去油腻、去口气
茉莉花含有的香气化合物质就有20多种,其富含的茉莉花素等成分,用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。
滋润肌肤、养颜美容
喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神,还能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛;对于女性的生理、生殖机能也有帮助,最重要的,它还有滋润肌肤、养颜美容、排毒养颜、面色暗哑无华的功效。
如果你常常感到四肢发凉,说明你的末梢循环不佳,新陈代谢较缓,适合饮用性温的茉莉花茶,可以改善体内的血液循环,温暖身体,让肤色红润。
疏肝郁
很多白领午休时都是伏案而睡,睡醒的时候往往感觉两肋有些微微酸胀,甚至会有肝郁的感觉。中医养生专家介绍说,这主要是因为伏案而睡的睡姿造成的。当人肝郁气滞时,精神自然不会好到哪儿去。这个时候不妨来杯茉莉花茶,不但能理气开郁,还能定心安神,有利于帮助肠胃吸收消化,缓解胃痛、鼻塞不通、腹泻、便秘等症状。
防病
茉莉花茶能够预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。舒筋活血、振脾健胃,可改善昏睡以及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。
如何挑选茉莉花
茉莉花洁白浓香,自夏至秋开花不断,其中7月至8月为盛花期,花大而香,数量也多。加强花期管理,抓好水、肥、光 的控制,适当的修剪,防治好病虫害?是使茉莉花多花香的关键所在。
1.水要勤
茉莉喜湿润环境,在其花期,浇水就更显重要。因夏季气温较高,植株蒸腾量较大,故应给予充足水分,早、晚应各浇一次透水。
上午和下午还应各给植株叶片及盆周围喷一次清水,以增强空气的湿度。但需注意的是,阴天和雨天应少浇水或不浇水,雨天还应注意避免雨淋,防止盆内积水。
2.肥要大
茉莉在花期喜大水大肥,可每周施用一次富含氮、磷、钾的液肥,如能与矾肥水交替使用,则效果更好。
这样不仅可使植株营养平衡,叶片碧绿肥厚,花大花香,而且还能有效地防止植株黄化病的发生。
3.半遮阴
茉莉喜光,光照不足易使植株枝条纤细,叶片发黄,但光照过强,也要适当遮阴,否则易使叶片遭到阳光灼伤。
可将茉莉放置于半阴处,只使其接受上午9点以前和下午5点以后的光照。
结语:相信看完了以上的这篇文章之后,大家对于这个茉莉花的营养价值以及其功效与作用一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个茉莉花是非常有营养的食材,平时可以多吃一些哦!
菊花,是一种营养价值很高的植物。常见的食用菊花的方法,就是泡菊花茶喝了。喜欢喝花茶的人应该对菊花茶的功效很了解。建议大家以后多喝菊花茶,尤其是女性朋友。那么喝菊花茶的好处究竟有哪些呢?下面我们就一起来看下菊花茶的作用吧!
菊花茶的功效
强身健体
从营养学角度分析,植物的精华在于花果。菊花也不例外,菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高,其中8种氨基酸还是我们人体迫切需要但自身有无法自己合成的。此外,菊花还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,所以常喝菊花茶不仅能改善我们的体质,增强我们的体能,还能提高我们的免疫力,使我们青春常在。
抗癌美容
菊花茶还含有许多类黄酮物质,经研究证明,这些物质对我们体内的自由基有很强的清除作用,同时有很强的抗氧化性。其中自由基的移除可以防止癌细胞的产生,而抗氧化性则能使我们身体的细胞衰老减缓,使他们长期保持生命活力。所以常喝菊花茶不仅能美容养颜,延年益寿,还能起到很好的防癌效果。特别是炎热的夏天,饮用菊花茶不仅能降火解暑,还能滋养肌肤哦。
营养成分分析表明,菊花中含有氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、挥发油、菊甙、腺嘌呤、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;所以常喝菊花茶对我们的免疫力有很大的提升作用,中老年朋友常喝菊花茶可以让你们原理病痛的折磨,对于体弱多病的人来说,菊花茶也是保健的绝佳之选。
喝菊花茶的禁忌
菊花茶虽然好处多多,但是也要适量饮用哦,因为菊花茶属于寒性食物,所以多喝容易伤胃伤脾,所以要适量饮用。对于体弱脾寒的人来说,菊花茶就更不适合饮用了。菊花茶里还富含许多鞣酸,所以不适合吃饭的时候饮用,不然就会组织我们对食物中钙质的吸收,大大降低食物的营养价值。而且在经期期间也不要饮用菊花茶,不然会对月经造成一些不利的影响哦。
菊花茶的选购
1.看
除了部分白色的贡菊之外,一般天然的菊花都是黄色的,如果菊花显得非常白,看起来像脱色了一样,那么多半是用硫黄熏过。而且,菊花放久了会变色,如果买来放了几个月都不会变色,那么也有可能是硫黄熏蒸的。
2.闻
买散装菊花时先捧起来闻一下,如果有股酸酸的刺激性味道,则是用硫黄熏蒸过的,而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。
3.尝
可以清泡菊花茶先浅尝一下,不加糖,天然的菊花茶有清香味,如果有酸味就要当心了。而且,正常的菊花茶汤为淡黄色,经过染色或特殊处理的茶汤则为墨绿色。
菊花茶的食用方法
泡泡菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。
若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘甜。
需要注意的是,野菊花性苦寒,长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气,出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应,因此,脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。
结语:有关菊花茶的功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对菊花茶又多了些认识了。平时喝茶的时候,大家可以稍微注意下菊花茶,尝试下它的口感,一定不会让你失望的。但是喝之前要学着菊花茶的泡法哟,只有很好地泡出菊花茶,才会尝到美味的茶味!
在现代生活中,对于各种中草药,大家都非常熟悉了,其中蓝花茶是很常见的一种,那么究竟蓝花茶的功效和作用是什么呢,我们一块来看看。
【别名】饿死鬼、吃不饱草、蓝花菜、山狼毒、白沙蒿
【来源】药材基源:为马鞭草科植物蒙古莸的嫩茎叶。
【原形态】蒙古莸 ,落叶小灌木,高30-150cm。常自基部分枝,枝圆柱形,嫩时紫褐色,有毛,老时毛渐脱落。单叶对生;叶柄短,长约3mm;叶片厚纸质,线状披针形至线状长圆形,长0.8-4cm,宽2-7mm,全缘,稀具疏齿,表面深绿色,稍被毛,背面密生灰白色绒毛。聚伞花序腋生;花萼钟状,长约3mm,深5裂,裂片线形至线状披针形,长约1.5mm,外面密生灰白色绒毛;花冠蓝紫色,长约1cm,外面被短毛,5裂,下唇中裂片较长大,边缘流苏状,花冠管长约5mm,管内喉部有细长柔毛;雄蕊4,近等长,与花柱均伸出花冠管外;子房长圆形,无毛。蒴果椭圆状球形,无毛,果瓣具翅。花、果期8-10月。
【生境分布】生态环境:生于海拔1100-1500m的干旱坡地、沙丘、荒野及干旱碱质土壤。
【性状】性状鉴别:茎枝圆柱形,稍扭曲,长短不一,直径1-4mm,表面紫褐色,有细纵纹及灰绿色叶痕。叶多脱落破碎,完整者展平后呈条形或条状披针形,长1-4cm,宽2-7cm,先端渐尖,基部楔形,全缘,上面淡绿色,下面灰绿色,两面均有短绒毛;叶柄长约3mm,可见腋生聚伞花序,花皱缩成团,暗紫色。叶、花揉搓后有香气,味稍苦。
【化学成份】蓝花茶含有次内酰亚胺-7-葡萄糖甙(hypo-lactin-7-glucoside), 38种萜烯碳氢化合物(terpene hydrocar-bons)。
【性味】辛;甘;温
【功能主治】理气消食;利水消肿。主饮食不消;脘腹胀满;浮肿;小便不利;风湿腰腿疼痛
【用法用量】内服:煎汤,10-15g。外用:适量,捣敷;或煎水洗。
【摘录】《中华本草》
通过对蓝花茶的功效和作用的介绍,大家都知道它的神奇了吧。其实生活当中有很多看似很普通的人或者事情,都蕴含着我们意想不到的力量。既然大家知道了蓝花茶的神奇的疗效和作用,那么可以尝试一下,检验一下是否有效。
不知道我们有没有喝过花茶呢,很多人都喜欢和各种各样的茶叶,花茶味道特别清香,非常适合我们日常食用,价格也不是非常昂贵,适合我们普通家庭日常饮用,有的花茶甚至美容的效果是相当的不错的,我们也会经常看见一些皮肤比较好的人,就会特别的羡慕,经常的使用花茶也会让我们的皮肤变好,那么花茶还有其他的益处吗?
一、花茶,又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。
二、饮用叶或花的称之为花草茶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。
三、从中药角度讲,花草茶的功效与作用有以下五点。
1、保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、具有平肝降压、对高血压,身体浮肿有效果。
4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、预防心血管病,对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。
花茶的使用方法是最简单不过的,我们在平时的时候,入股不喜欢喝茶叶的,我们可以喝一些花茶,在喝花茶的时候,可以加一些冰糖,但是需要注意的就是,喝花茶最好是不要喝隔夜的花茶,会伤害身体。
玫瑰花茶的好处还是蛮多的,很多人都喜欢喝玫瑰花茶,因为玫瑰清香,还能帮助我们美容养颜,但是我们可能并不了解玫瑰花茶的副作用有哪些的。下面就跟小编一起来了解一下玫瑰花茶的功效与作用吧!
玫瑰花茶的作用
玫瑰花茶性质温和,降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容。且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
美容养颜
日常饮用玫瑰花茶可养颜美容使您青春永驻。中医认为,面色红润与否与人体气血关系密切,而玫瑰花茶具有行气活血、调和脏腑的功效,经常饮用不仅能够让黯淡的面色逐渐红润起来,对面部一些色斑也有明显的改善作用。
因此,面色黯淡或被色斑困扰的朋友在经期可每日取玫瑰花15克,代茶饮用。泡过的玫瑰花切勿随手扔掉,可将其捣成糊状,睡前敷于面部,干后温水洗去。长期坚持可滋润肌肤、促进血液循环、消除色斑、改善肤色。
缓解抑郁
中医认为,玫瑰花的药性温和,能够理气活血、疏肝解郁,具有镇静、安抚、抗忧郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。
玫瑰花副作用
照中医的说法是不宜天天都喝的。玫瑰花性温、味甘、微苦。有行气解郁,和血止痛的功效。性温不宜夏季天天都喝。
对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。
一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。要想达到这种效果,具体做法是:每天坚持取玫瑰花15克泡水喝,气虚者可加入大枣35枚,或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。
泡玫瑰花的时候,可以根据个人的口味,调入冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。需要提醒的是,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。
经常喝玫瑰花茶能够维持人体正常的新陈代谢功能,能够保护肝脏。女性朋友在月经期间也是可以饮用玫瑰花茶的,能够有效缓解月经期间出现的情绪不佳以及脸色不佳的问题。
什么时候喝玫瑰花茶好呢?
早上起床后空腹喝玫瑰花茶效果最好。玫瑰花茶之冲泡配方众多,其中亦可加入其他中药材加以调剂,如甘草、菊花、丁香、钩藤等;亦有加入柠檬、柳橙、枸杞等物所调成的玫瑰花果茶,则另有一番风味。玫瑰花茶质纯温和,气味及茶色典雅,入口甘柔不腻,对于重视感官觉受的花茶爱好者而言,玫瑰花茶将是不错的选择。
结语:通过以上文章介绍我们是不是对玫瑰花茶的相关知识介绍有了一定的了解了呢,玫瑰花茶的好处很多,但是我们也不能忽略掉玫瑰花茶的副作用哦,以上介绍的内容希望能帮助到大家的哦。
中医中药是中国人的传统,对于很多中国人来说,有病看中医吃中药是他们的传统和习惯,所以中药是很多人都喜欢的,金花茶花是我们常见的一种中药材,下面一起来了解一下。
【来源】药材基源:为山茶科植物金花茶Camelliachrysantha(Hu)Tuyama的花。
【原形态】金花茶 灌木,高2-3m。枝条近无毛。叶互生;叶柄长7-11cm,无毛;叶片革质,狭长圆形或披针形,长11-16cm,宽2.5-4.5cm,先端尾状渐尖,基部楔形,边缘具疏细锯齿,两面无毛,中脉在上面凹入,下面隆起。花单生;花梗长1cm;苞片5,阔卵形,萼片5,不对称,卵形,长4-8mm,宽7-8mm,基部合生,稍被疏毛;花瓣8-10,金黄色,近圆形,边缘具缘毛;雄蕊多数,排成四列,花丝稍被疏毛;子房3-4室,花柱3-4,分离,无毛,长1.8cm。蒴果先端凹陷,三棱形或稍球形,直径4.5-5cm,绿白色;种子扁而有角,光亮,淡褐色至褐色。
【生境分布】生态环境:生山谷林下。
【性味】涩;平
【功能主治】收敛止血。主便血;月经过多
【用法用量】内服:煎汤,3-9g;或开水泡服。
【摘录】《中华本草》
相信通过上面的一些讲解之后,大家对于中药金花茶花已经有更加深刻的认识了吧?其实很多的食物或者药材都是一样的,只有我们去了解它才可以根据自己的情况正确的食用,有效的帮助保健身体。
不知道大家有没听说过金花茶叶。金花茶叶对调理我们的身体有着很大的好处,在一些疾病上也可发挥不错的作用,今天让我们来看下金花茶叶的相关知识。
【来源】药材基源:为山茶科植物金花茶的叶。
【原形态】金花茶 灌木,高2-3m。枝条近无毛。叶互生;叶柄长7-11cm,无毛;叶片革质,狭长圆形或披针形,长11-16cm,宽2.5-4.5cm,先端尾状渐尖,基部楔形,边缘具疏细锯齿,两面无毛,中脉在上面凹入,下面隆起。花单生;花梗长1cm;苞片5,阔卵形,萼片5,不对称,卵形,长4-8mm,宽7-8mm,基部合生,稍被疏毛;花瓣8-10,金黄色,近圆形,边缘具缘毛;雄蕊多数,排成四列,花丝稍被疏毛;子房3-4室,花柱3-4,分离,无毛,长1.8cm。蒴果先端凹陷,三棱形或稍球形,直径4.5-5cm,绿白色;种子扁而有角,光亮,淡褐色至褐色。
【生境分布】生态环境:生山谷林下。
【性状】性状鉴别 叶片披针形或狭短圆状,长11-16cm,宽2.5-4.5cm,先端渐尖呈尾状,基部楔形,边缘有稀疏的小齿;两面均无毛,网状脉,中脉于叶背隆起。革质。棕绿色。气微,味苦。
【性味】微苦;涩;平
【功能主治】清热解毒;止痢。主痢疾;疮疡
【用法用量】内服:煎汤,3-15g;或开水泡服。外用:适量,鲜品捣敷。
【摘录】《中华本草》
如今的人们生活压力在不断的加大,使得我们的身体经常处于疲劳的情况,金花茶叶作为一种中药材,对身体有一定的调理作用,希望对大家有所帮助。
喝茶的好处很多,喝绿茶的好处自然也不会少。那么绿茶的作用到底有哪些呢?这要从绿茶的营养价值说起,还有绿茶的种类很多。我们常说的一些名贵茶叶哪些是绿茶呢?下面大家就和小编一起来深究下这些问题吧。
在我国,比较出名的绿茶有龙井,花茶,碧螺春等等,它们不仅可以用来直接炮制饮用,还可以做成茶饼,或者炒菜,都是非常美味的食物。而绿茶的功效和作用也十分的强大,常喝绿茶对我们身体也有各种好处。
绿茶的功效与作用
美容、延年益寿
首先,绿茶普遍含有茶多酚这种营养成分,研究证明,茶多酚有很强的抗氧化作用,它不仅能及时的清除我们细胞内的毒素,还能阻断脂质的过氧化反应,简单的来说就是能长久的维持我们细胞的生命活力,不仅能延缓我们身体的衰老,对我们的皮肤衰老也有很好的延缓效果。对皱纹,老年斑,皮肤暗黄等症状都有很好的防治作用。所以常喝绿茶可以达到美容和延年益寿的目的哦。
抗癌、防辐射
下面要说的绿茶的功效还是和绿茶含有的茶多酚有关,研究证明,茶多酚还能有效的移除我们体内的自由基,抑制我们体内的亚硝酸盐的反应,所以喝绿茶有很好的抗癌目的。绿茶的茶多酚还能中和我们皮肤因为辐射而产生氧化物,所以喝绿茶还有很好的防辐射作用。所以夏天怕晒黑晒伤的MM们,或者经常在电脑前工作的上班族,都可以多喝绿茶来达到防辐射的目的哦。
杀菌、提神
喝绿茶还有很好的杀菌效果,因为绿茶里含有多种维生素和咖啡碱,能对杀死细菌起到很好的作用。具体功效就体现在杀死我们胃肠中的有害菌,改善我们的胃肠功能,以及杀死我们口腔内的细菌,还能中和口腔内的硫化物,所以喝绿茶不仅能使我们的口腔保持健康,还能使我们口气保持清新哦。绿茶里的咖啡碱还有很好的提神效果,所以睡前尽量别喝绿茶哦,不然睡不好。
降三高、增强体质
研究还发现,绿茶里的茶多酚还能抑制心血管疾病的发生,对人体胆固醇,血糖,血压等都有明显的降低效果,所以有心脑血管疾病的人要常喝绿茶哦。绿茶不仅含有丰富的维生素和茶多酚,还含有大约200多种营养成分,其中各种矿物质含量也使相当的丰富,所以多喝绿茶不仅能改善我们的体质,还能增强我们的免疫能力,使我们的身体长久的保持健康。
茶叶的选购
干茶的外形,主要从五个面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1.嫩度
嫩度是决定品质的基本因素,所谓干看外形,湿看叶底,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之光、扁、平、直)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等茸毛类茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.条索
条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。
3.色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。
4.整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。
5.净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。
结语:有关绿茶的功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对绿茶已经有了一定的了解了。很多人买绿茶都担心其质量问题。怕自己买不到好的茶叶,上述小编也对绿茶的选购做出了些介绍。希望大家认真阅读学习,以后买绿茶的时候要多注意了。
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