对于百合的功效,大家知道比较多的应该是止咳。的确,很多人有咳嗽之类的病症时都会考虑食用些百合来缓解。其实百合的作用还有很多,下面小编就具体和大家说说吃百合的好处,跟大家好好研究一下百合的营养成分!
在食材界,百合的功效与作用和它美丽动人的外表一样,都受到了人们的青睐。百合最突出的功效是止咳,对于治疗慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽等病症有积极的作用!而之所以百合具有较高的营养价值,这是因为百合中含有多种营养成分,能够调节机体平衡,增强免疫力。
百合的功效与作用有哪些
百合不但营养价值高,而且具有很好的功效与作用。实验及临床研究表明,百合的功效与作用有如下几点:
抗癌
首先,百合中的蛋白质、氨基酸和多糖,能提高人体的免疫力;二是百合含有秋水仙碱等活性成分,可以抑制肿瘤细胞的生长。
镇静催眠
百合包含镇静催眠的物质。每晚睡前,取百合汤或粥饮用,能够明显改善睡眠质量,对中度失眠患者有很好的效果。
祛痰平喘
百合含有多种有机酸和黄酮类化合物。药物实验结果表明,用百合煎的汤具有止咳化痰、抗哮喘的作用。因此,哮喘患者常饮用百合汤,可以使症状明显改善。
抗疲劳、抗老化
百合含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质可促进人体的新陈代谢,使人体抗疲劳、耐缺氧的能力提升,并能清除体内的有害物质,达到延缓衰老的作用。
百合的食疗方
为了最大程度地发挥出百合的功效与作用,在此为大家推荐几款非常不错的百合食疗方。
百合粥
鲜百合20克,粳米30克,或入莲肉、苡仁各15克,加水煮粥。适用于各种虚证,干咳痰血,心中烦热,失眠,或肿癌术后。或加梨1枚、冰糖同煮,慢性支气管炎有效。
芦笋炒百合
芦笋300克切段,百合100克,洗净,入油锅煸炒,略加鲜汤煮沸,加调料盛碗。清心润肺,清热生津,降压抗癌,烦热口干,心悸失眠,久咳干咳,高血压、高血脂、糖尿病、康复期肿瘤病人皆宜食用。也可以西芹代芦笋,功效相近。
百合籽绿豆粥
百合籽3-6克,清水洗净,加上泡过的绿豆、大米,煮半小时左右即可。能养心安神、润肺止咳、消暑解渴。
结语:看完小编上述介绍的和百合有关的内容,大家应该对百合又熟悉许多了。以后熬粥做饭的时候,就可以多考虑百合做材料了。看着上面说的百合的那么多功效,吃它的冲动是不是更多了呢?还能抗衰老呢,说明能美容养颜!
青椒是一种非常多见的食材,常吃青椒的好处很多,比如说可以有效的去热解毒,促进消化。除了这些,你还知道哪些青椒的功效呢?你知道青椒的食用禁忌有哪些吗?你知道常见的青椒的做法有哪些吗?
青椒的介绍
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。
一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。
青椒的功效有哪些
1、解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4、降脂减肥
辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
5、防治坏血病
它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
6、散寒祛湿
一般人都会感觉到,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
青椒食用禁忌
1、青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。
2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。
3、肾炎患者不宜食用辣椒。
青椒的做法介绍
1. 柿子椒适用于炒、拌、炝做菜,如五彩鸡丁、青椒炒肉丝、糖醋青椒等。
2. 维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
3. 在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。
4. 青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。如何挑选青椒
要挑色泽鲜亮的,个头饱满,显得骨灵的;同时还要用手掂一掂,捏一捏,份量沉的,而且不软的都是新鲜的,好的柿子椒。
有的柿子椒有三个爪,有的是四个爪,越是四个爪的口感越好。
结语:关于青椒的功效和作用,我们就介绍到这里了。通过对上文的阅读,相信大家对于吃青椒的好处应该都非常了解了吧!常吃青椒不仅可以有效的促进消化,帮助我们增加食欲,还有很好的抗癌功效哦!相信大家会喜欢吃青椒的。
圆白菜是一种大家都很喜欢的养生食材,常吃圆白菜的好处很多,不仅可以有效的预防癌症,还可以帮助我们促进消化和吸收。当然,除了这些,圆白菜的功效与作用还有很多,感兴趣的朋友不妨来了解一下吧!
圆白菜的基本介绍
圆白菜是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。又名结球甘蓝、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。
基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色。圆白菜原产于地中海沿岸,由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来,13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型,16世纪开始传入中国。
甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。
西方人用圆白菜治病的偏方,就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝,营养功能基本上和圆白菜相同。据《本草纲目》中记载,甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为不死菜。
圆白菜的功效与作用有哪些
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力,预防感冒。
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圆白菜的营养很丰富
1.圆白菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.圆白菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。
3.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。
4.富含维生素U,圆白菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。
但是,圆白菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐),可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。圆白菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
圆白菜的家常菜做法
主料
准备好半颗圆白菜,适量的猪肉和粉丝。
辅料
葱适量、蒜适量。
做法
1.圆白菜适量,切好。
2.把粉丝放入热水中烫一下,份量可以根据自己的喜好来定。
3.将菜放入水中焯一下。
4.现将葱和蒜放入锅中炒出香味儿。再放入准备好的猪肉,炒香。
5.放入圆白菜炒一会儿,放入粉丝。最后放入盐和酱油等调料,翻炒几下即可。
圆白菜的选购
圆白菜以平头型、圆头型质量好,这两个品种菜球大,也比较紧实,芯叶肥嫩,出菜率高,吃起来味道也好。相比之下,尖头型较差。
在同类型圆白菜中,应选菜球紧实的,用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。如果购买已切开的圆白菜,要注意切口必须新鲜,叶片紧密,握在手上,感觉十分沉重。
圆白菜的存储
圆白菜的心容易腐烂,整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。
圆白菜富含大量维生素C,如果存放时间较长,维生素C会大量破坏,所以做现先吃现买。
圆白菜的食用方法
急火快炒,损失维生素C最少。做汤时,待汤煮开后加菜,煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫,以免损失较多维生素和矿物质。
结语:关于圆白菜,我们就介绍这么多了。常吃圆白菜的好处很多,相信看完之后,大家对于圆白菜都有了更多的了解了吧!其实圆白菜的做法还有很多,这里我们就不一一介绍了,希望大家可以通过阅读上文,收获一些有价值的知识。
说起小葱,大家都很熟悉吧!小葱是一种很好的养生食材,家家都有,常吃小葱的好处很多,不仅可以让菜肴更加美味,还可以有效的调理我们的身体机能,比如,小葱的功效之一就是解热、祛痰,另外,还可以有很好的促消化的功效哦!
小葱的基本介绍
小葱,为多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。
原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据葱白的长短可分为两个类型,大葱和小葱。大葱植株高大,葱白洁白而味甜,在北方栽培较多。
用途葱是日常厨房里的必备之物,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。多用于煎炒烹炸;南方多产小葱,是一种常用调料,又叫香葱,一般都是生食或拌凉菜用。
小葱的功效介绍
葱味辛、性温;能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表;主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
1.解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
2.促消化
葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
3.抗菌
葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌
香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
5.促进血液循环
葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
6.增强体质
经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。
葱油拌面的做法
材料
小葱,肉,生抽。
老抽,糖,面条。
做法
1、首先我们就要将小葱清洗干净,接着将其切段,然后再将肉切成丝,紧接着再用生抽、老抽、糖调成味汁。
2、锅里热油,放进葱段小火炸至干瘪,捞出备用。
3、锅内的葱油继续放入肉丝煸炒,再加入味汁煮开。
4、我们就要将面条加入锅中,并将其煮熟,捞出后沥干,放进碗中,加适量葱油汁拌均,撒上葱即可。
小葱的营养很丰富
与大葱相比,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。
葱富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香、刺激消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌,因此与姜、红糖一起熬制成的葱姜水是治疗风寒感冒的一剂中药。
小葱的选购技巧
品质好的
新鲜青绿,无枯、焦、烂叶;葱株粗壮匀称、硬实,无折断,扎成捆;葱白长,管状叶短;干净,无泥无水,根部不腐烂。
品质次之
葱株细小,有枯、焦、烂叶;根茎或假茎有腐烂现象,有折断或损伤。
小葱的食用方法
1.葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
2.根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。
3.过多食用葱会损伤视力。
结语:关于小葱的功效与作用,我们就介绍到这里了。常吃小葱的好处很多,不仅可以有效的解热、祛痰,还有很好的防癌抗癌的功效哦!今天,我们还和大家分享了小葱的经典做法,以及小葱的选购技巧等,希望对大家有所帮助。
话梅常常被当做一种零食被人们享用,常吃话梅的好处很多,比如可以助消化,还可以有效的降胆固醇。除此之外,你知道话梅的功效和作用还有哪些吗?另外,你知道话梅的食用方法都有哪些吗?
话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干,如此多次反复,可谓是十蒸九晒,数月一梅,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质。
话梅的功效有哪些
话梅作用一:助消化
在饭后吃一两颗有助于消化,健脾养胃的作用。
话梅作用二:降胆固醇
话梅不含胆固醇且低油脂,富含纤维质、钙、钾、维生素可以改善人体的营养问题。
话梅作用三:防便秘
话梅中含有高纤维质,是一种天然的软便剂,每天吃十颗左右就可以满足人体一天对纤维质的需求,能够很好的改善便秘问题。
话梅作用四:补铁
话梅中含高铁量,可以补充缺铁女性的需求,从而改善体质。
话梅作用五:减肥
话梅是有促进消化和开胃的功效,且含有大量的果酸,热量也很低,所以偶尔吃吃是有利于减肥。
话梅作用六:对孕妇的好处
话梅酸甜可生津止咳,适量食用还能缓解准妈妈们的孕吐现象,而且话梅中的纤维和营养元素也有利于胎中的幼儿骨骼发育,促进新陈代谢。
梅子益人,首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯:头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸点尝尝,就会止痛。
有人还用白酒浸泡青梅,密封一个月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒,可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道:梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢
话梅的保存方法
置入干燥瓶中,密封保存。
话梅的适合体质
健康体质平和质,痰湿体质。
话梅的食用方法
话梅鸡翅
原料
鸡翼1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、老抽调味 不用鸡翼也可以换成排骨,猪手。
做法
1、鸡翼先用少许胡椒粉,米酒,数片姜腌约半至一小时。
2、将鸡翼煎至金黄即可。
3、将材料倒进锅,加水浸过鸡翼,煮至收汁。
话梅花生
原料
花生仁一斤、话梅一包(话梅选择酸甜的那种,不要咸得口干的那种)。
做法
1.煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟。
2.把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟 。
3.煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制,关火待凉。
4.花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上,使其充分吸收养份,如果实在等不及了,那就抓一把放进嘴里。
结语:看到这里,相信大家对于话梅应该都非常了解了吧!话梅是一种非常美味的零食,常吃话梅的好处很多,不仅能生津止渴,还可以促进消化,今天,我们和大家分享了关于话梅的功效,以及话梅的食用方法,希望可以对大家有所帮助。
胎盘是女性怀孕期间供给宝宝营养的地方,怀胎十月之后宝宝就会出生,在这十个月之间,胎盘也会慢慢成熟,甚至出现老化。既然胎盘是给宝宝提供营养的地方,如果胎盘出现老化了那胎盘里面的营养物质也会受到一定的影响。那胎盘老化了准妈妈还能顺利的生出宝宝吗?
胎盘老化对胎儿有什么影响?
胎盘是人类妊娠期间由胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的器官,若是胎盘老化就是指胎盘的作用低落、减退,那么就容易造成胎儿缺氧、营养不良、发育迟缓以及胎儿窘迫,甚至死胎、死产、新生儿窒息等,其远期后果是造成胎儿脑细胞坏死、发育不良,最终酿成弱智儿。
具体胎盘老化对胎儿的影响如下:
1、宫内窘迫增加
胎盘是母体和胎儿之间营养的中转站,胎盘老化造成的胎盘功能退化,营养不良、发育迟缓以及胎儿窘迫。
2、新生儿窒息发生率高
围产期胎儿的肺即使成熟,但是在宫内环境中还不具有自身的呼吸功能,氧气的交换也是依赖于胎盘功能,因此,胎盘功能老化会造成胎儿缺氧,是新生儿窒息发生率增高。
3、围产期死亡增加
胎儿宫内窘迫、缺氧、营养不良、发育迟缓最增加围产期死亡。
4、弱智儿
胎儿宫内缺氧,脑细胞坏死、发育不良,最终酿成弱智儿。
5、巨大儿比例升高
胎盘老化也可能使胎儿的体重过重,使孕妈妈生下巨大儿。巨大的胎儿在生产的过程当中,发生难产的几率增加,锁骨骨折、臂神经丛受伤、脑颅内出血、新生儿窒息以及产后出血的几率皆会大增。
胎盘老化怎么办
怀孕早期胎盘没有分级的,在怀孕晚期胎盘成熟以后一般分为1.2.3三个等级的。这个时候1级以及2级都是提示胎盘成熟了,如果是3级就是提示老化了,在晚期快要生的时候,大多数是2级或者3级。胎盘一旦老化,就逐渐失去营养胎儿的功能了,所以一般胎盘老化就建议早点剖腹产,尽快生产比较好,防止胎儿随时出现异常。
饮食养生
运动养生