包菜的功效 多吃包菜能帮助减肥还能防癌
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于中医养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“包菜的功效 多吃包菜能帮助减肥还能防癌”，希望能对您有所帮助，请收藏。
众多的蔬菜中，不少人特别喜欢吃包菜。每次去饭店点菜的时候，也是必点包菜。因为包菜的口感非常好，不仅如此，包菜的营养价值也很高哟。毋庸置疑，包菜的功效也不会少。下面我们就来看看包菜的作用，顺便再教大家一些包菜的做法!
包菜的功效
减肥作用
包菜是一种很棒的减肥食品，含有的热量及脂肪都很低，膳食纤维也很高，翻炒之后的包菜和辣椒一起搭配，能够促进肠胃的蠕动，快速排出身体多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。
防癌功效
包菜有抗癌的作用，其中的果胶及粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，能够抑制癌细胞的生长及繁殖，可将膀胱癌的发病率降低40%。
治疗溃疡
包菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
由上面我们可以得出，包菜的功效是非常多的，因此小编建议大家，为了自己的身健康应该多吃包菜。根据营养学家指出，包菜生吃的食疗保健效果是最好的。我们可以将包菜凉拌、做沙拉或者榨汁食用。要是熟吃的话，也不要加热过久，以避免破坏包菜中的有效成分。
包菜的吃法
包菜炒肉
材料
猪肉或者牛肉半磅切薄片，姜末1小匙，豆瓣酱2大匙，包菜切大块，菜梗要切薄片，葱切段，干辣椒5-10颗，花椒1大匙，大蒜2-3瓣，切丁。淀粉1大匙，料酒1大匙，胡椒面，油。
做法
1.肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。
2.油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。
3.下大蒜，翻两下。
4.下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。
5.下包菜，炒到断生。
6.下葱段，起锅。
家常包菜
材料
包菜，五花肉，姜，葱花，蒜末，西红柿，酱油，盐，少许糖，青椒。
做法
1、起锅烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时盛出。
2、锅底留少许油，放生姜、葱花、蒜末爆香，放切好的西红柿炒出红油，略放点酱油，放包菜、盐、少许糖翻炒。
3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生，想吃烂点的，略旋小半碗水，大火烧开后盖锅盖，转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝，转大火收汁，翻炒至青椒断生即可。
结语：有关包菜的营养价值，这里就介绍这么多，相信大家看完之后对包菜已经有了一定的了解和认识了。包菜的吃法，上述也介绍了两样，都是家常菜里常见到的做法。希望大家多学习一下，回去之后做给身边的人吃。做得好的话，会很有成就感的哟!
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说到芹菜，很多人都对它有一种莫名的熟悉感和亲切感。或许是因为它太普通，平时都能吃得到吧!的确，芹菜的做法很多，芹菜的营养价值也很高。建议大家多多研究芹菜的作用，这样以后再吃的时候，才能掌握其正确的食用方法。
芹菜的功效
防癌
芹菜中富含多种营养物质，其中芹子烯能够作用于中枢神经，令其安定;芹菜中特有的丁基苯酸是芹菜特殊气味的来源;芹菜还富含维生素p和烟酸，对于降低毛细血管通透性和提升毛细血管的抵抗性有着重要作用。芹菜对于防癌、防治高血压等病症都有很好的辅助治疗作用。
减肥
芹菜不仅热量低，而且富含纤维素，所以一贯被人们当作是减肥的妙品。另外，芹菜中的大量铁元素和钙元素，能够帮助身体造血、清血、平衡血压。及时对于没有减肥需求的人来讲，多吃芹菜对身体健康也有着很重要的意义。对于经常便秘的人来讲，选择粗纤维的芹菜也是非常不错的。
治疗黄疸
黄疸是小儿，特别是新生儿常患的一种疾病，如果治疗不及时对孩子是很危险的。而芹菜就具有去黄疸的功效。把芹菜捣烂之后加水熬煮，熬好的汁水给孩子服用，黄疸就会逐渐消退。
芹菜怎么做好吃
芹菜的做法非常多，最常见的就是凉拌芹菜和炒芹菜了。那么在做芹菜的时候有没有什么技巧让芹菜更加好吃呢?当然是有的了，我们来看看芹菜怎么做好吃吧!
1、炒芹菜时，不宜放酱油，因为酱油的色泽棕红，滋味浓厚，会使芹菜的色泽暗淡黑褐，失去原有的翠绿，而且浓重的酱香味遮盖了芹菜的独特口味。
2、凉拌芹菜前，在煮芹菜的时候一定要在水沸腾的时候再下芹菜，且煮的时间不宜过长，这样既能保持鲜艳的颜色，又能保住芹菜的营养成分及其香、脆、嫩的特点。
芹菜的做法
芹菜炒肉
材料
芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。
做法
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
结语：有关芹菜的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对芹菜又多了些认识和了解了。平时做菜的时候，我们常常做芹菜。相信大家都掌握些芹菜的做法。建议大家以后再研究些其他的吃法，其实芹菜的吃法很多的。但患有慢性腹泻、低血压的人不能吃芹菜哟。
莲藕的营养价值很高，这一点应该不少人都了解。平时的餐桌上，我们也会常见到藕做的菜，的确，莲藕的做法很多，每样都很好吃。但是对于莲藕的功效，大家了解多少呢?下面小编就和大家好好说说吃莲藕的好处!
莲藕可以说全身都是宝，其营养价值及功效得到了大众的认可。在营养上，莲藕含淀粉、维生素B及维生素C等。尤其是藕的碳水化合物的含量高达20%，是妇幼老弱极佳的滋补品。在食用上，莲藕是营养极为丰富的水生蔬菜。
莲藕的功效有哪些
生藕甘寒无毒，熟藕甘温无毒，入心、脾、肺经。生藕消淤清热，除烦解渴，止血健胃;熟藕补心生血，健脾开胃，滋养强壮;煮汤饮利小便，清热润肺。主治虚渴，病后口干，热性出血，小便不通，血淋尿血等症。
抗衰老
莲藕中所含的氧化物酶和过氧化物酶等酶类，可以防止不饱和脂肪酸过多地被氧化成氧化脂质，若这种氧化脂质再与蛋白质结合，就会变成带黑褐色的“脂褐素”。脂褐素与人的衰老关系非常密切，若脂褐素在体内越多，机体老化程度就越严重。莲藕有减少氧化脂质的形成作用。因此，吃莲藕有抗衰老、轻身益年的功效。
收敛固涩
莲藕含丰富的单宁酸，具有收敛和收缩血管的功能、生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血患者能起辅助治疗作用。另外，还可治疗男子遗精、滑精，妇女白带过多等病症。
防癌抗癌
藕中的多酚类化合物能有效地和人体内的自由基结合，避免大量自由基的释放，具有防癌、抗癌的功能。
补血止血
由于莲藕富含维生素C和铁，具有补血的作用，在民间人们常将它作补血、止血的药物来使用。
莲藕的食疗注意事项
有的妇女月经不调，经常提前而且量多，血色鲜红或红紫钻稠，这是由于体内血热引起的。有这上述的患者，经常吃点藕，就能使月经逐渐恢复正常。鼻和口腔容易出血的人，平时多吃点藕，也大有益处。藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便澹泄者不宜生吃。藕粉是老幼虚弱者营养佳品。有益血、止血、调中、开胃之功效。可作为贫血、泻痢、食欲不振者之辅助治疗。
莲藕的食用方法
香油拌藕丝
原料
鲜藕450克，枸杞子20克，鲜红柿椒50克，辣椒油、香油各15毫升，白酱油10毫升，味精、盐、花椒油、香葱各适量。
做法
1、将藕洗净，去除皮及藕节，切成细丝，于沸水中浸5-10分钟捞出;柿椒洗净，去蒂、子，切成丝;枸杞子洗净，沸水浸泡片刻，控干。
2、将藕、枸杞子、柿椒混合装盘，撒上盐和酱油、辣椒油、香油、花椒油、味精调拌的料汁，再撒上香葱花即成。
结语：生活中，我们吃藕的频率还是比较高的，现在都是蔬菜大棚，很多蔬菜都是一年四季有的买。所以了解莲藕的营养价值和功效，在想要通过食疗方法治疗身体疾病的时候，就可以做些来吃。注意饮食搭配，生活才会更健康!
中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。《千金食治》中记载，包菜“久食大益肾，填脑髓，利五脏，调六腑”。《本草纲目拾遗》中记载，包菜“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。”营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。所以，常食包菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方：
1、肉包菜汤：
原料：羊肉、包菜、调味品各适量。
制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用。
功效：温中暖胃。
适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。
2、肚片包菜汤：
原料：包菜、熟肚（猪肚、牛肚或羊肚）及调味品各适量。
制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功效：补虚止痛。
适应症：脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。
芦笋的营养价值很高，这一点大家应该都知道。但是平时却很少去吃芦笋，主要也是因为芦笋不是一年四季都有的蔬菜，但是建议大家多研究芦笋的吃法，能吃的时候多吃些。下面和大家一起聊聊芦笋的功效有哪些?
芦笋具有鲜美芳香的风味，所含的膳食纤维柔软可口，常食能够增进食欲，促进消化。相关研究发现，芦笋中蛋白质的组成具有我们人体所必需的氨基酸，其含量比例非常符合人体的需要，无机盐元素中含有比较多的钼、硒、锰、镁等多种微量元素，还含有很多以天门冬酰胺为主的天门冬氮酸。芦笋中还含有丰富的VA、VC以及钾和锌。所以说芦笋的功效与作用比一般的竹笋要高。
芦笋的功效与作用
去燥养生、防癌
芦笋是我们生活中常见的一种蔬菜，其中富含多种营养物质，在多种疾病的预防与治疗中发挥着非常好的药理功效。芦笋中所含的甾体皂苷是人体生物活性的主要表现物质，研究发现芦笋中就分离出的甾体皂苷单体就有十多种。被媒体报道的几种甾体皂苷单体在预防肿瘤和治疗肿瘤方面有非常大的作用，所以经常吃些芦笋可以有效预防各种肿瘤的发病几率。
清口解腻、减肥
天气越来越热了，我们穿得比较少，也是显身材的季节。由于冬天吃的比较多运动的比较少，因此身上的肉肉就悄悄得长出来了，每到夏天不少爱美的MM朋友已经开始自己的减肥行动。在这里，给大家推荐一道可以减肥瘦身的好食材，那就是芦笋，芦笋的功效与作用比较多，它可以有效的帮助减肥者们减肥。减肥期间除了适量的运动，还可以在晚餐中适当的改为减肥晚餐，芦笋配上各种杂粮粥，是减肥晚餐的最佳选择。
保护血管、降脂
芦笋的功效与作用除了以上两种，它还能够保护血管、降脂。相关实验证明，用高脂饲料饲来喂养小鼠，一段时间后小鼠患高脂血症;然而同时加喂定量的芦笋食品，却观察出芦笋对高脂血症的影响也比较大。结果表明芦笋可以有效抑制血脂以及肝脂的上升，并且对高血脂症具有一定的治疗作用。芦笋还具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，因此经常食用还可以预防便秘。
芦笋的食用方法
芦笋的功效与作用就给大家介绍到这里，下面给大家推荐几款芦笋的家常制作方法，让你在家都能够吃到新鲜可口的芦笋。
凉拌芦笋
材料
芦笋、姜、精盐、味精、香油。
做法
1、先将芦笋洗净，去除老根部分，用开水焯熟，装盘以备用。
2、姜切成末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。
芦笋汤
材料
芦笋、海米、蘑菇、精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。
做法
1、首先将芦笋洗净后去掉老根，然后切成寸段以备用。
2、海米用温水泡软，把蘑菇切片。
3、锅内倒入高汤烧开，调好味以后，分别放入芦笋、海米和蘑菇一起烧开后即可装碗。
结语：上述小编也介绍了两种芦笋的做法，希望大家回去之后可以做着来吃。我们的食物做法都有很多种，但是发挥其功效是主要的目的，所以大家在做的时候要考虑食物的功效与作用。之后介绍的芦笋汤很鲜美，大家要多喝!
樱桃的作用很多，相信喜欢吃樱桃的朋友早已经研究过和樱桃有关的知识了。的确，樱桃的营养价值高，吃樱桃的好处也很多，我们平时要多吃樱桃才好，虽然正宗的樱桃价格偏高些，但是偶尔吃些，还是可以的。大家要多食用哟!
樱桃又有含桃的别称，它属于蔷薇科类果树，樱桃在成熟的时候颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养价值非常丰富。中医们认为，樱桃性温，味甘微酸;具有入脾胃、补中益气、祛风湿等多种功效。对于女性朋友来讲，吃樱桃还有预防妇科疾病和美容养颜的作用。
樱桃的功效与作用
美容、安眠
每年的六月份是樱桃的成熟的季节，当季是吃水果最好的季节。樱桃它不但长得小巧玲珑，非常可爱，而且所含有的营养价值更让人惊讶。樱桃特别是对女性具有美容、安眠的奇特功效，对老人们来说有预防风痛、风湿等多种疗效哦。
减肥
你还知道樱桃的功效与作用有哪些吗?樱桃它可是减肥的最佳水果，樱桃含有丰富的膳食纤维，能够增强我们饱腹感，从而控制我们食欲，因此可以起到减肥的作用。不仅如此，樱桃中还含有多种营养元素，可以有效的补充我们体内所需的其他营养元素。
缓解贫血、增强体质
樱桃的功效与作用还有很多，根据研究表明，樱桃中含铁元素极高，在各种水果中排名第一。铁是合成我们人体血红蛋白的原材料，因此，女性朋友多吃樱桃不仅可以缓解贫血症状，还能够治疗由贫血带来的一系列妇科疾病。常吃樱桃可以有效的补充人体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，不仅可预防缺铁性贫血，还可增强体质，健脑益智。
樱桃的食用方法
樱桃的功效与作用不仅多，而且樱桃的食用方法也有很多。樱桃可以鲜食，还可以将樱桃加工成罐头、樱桃果冻、樱桃蛋糕、樱桃沙拉等等。大家可以根据自己的爱好，将樱桃与其他食物搭配在一起食用。樱桃的功效与作用及食用方法有这么多，所以小编建议大家，每当樱桃成熟的时候，应该多吃樱桃，特别是女性朋友，吃樱桃对调理经期有非常大的帮助哦。
樱桃的营养价值
1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
樱桃的选购
樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满的、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。一般的加州樱桃品种颜色较鲜红，吃起来的口感比较酸，比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。
樱桃的存储
樱桃不宜保存，最好用保鲜袋装盛，放在冰箱冷藏室内，大概克保存四天，切忌将洗完的樱桃再放入冰箱，否则很容易坏掉。
樱桃洗干净后，可放置在餐巾纸上吸收残余水分，干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。
结语：有关樱桃的功效和作用等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对樱桃又多了些认识和了解了。樱桃的价格相比较其他的一些普通水果，是偏高的。主要是樱桃比较稀有，而且种植技术要求也高。希望大家以后能好好吃樱桃，不能浪费它的功效。
你知道鮮包菜飴糖汁到底如何制作，并且它有哪些功效吗?其实，偏方的种类也是非常繁多，现在就让我们来学习一下鮮包菜飴糖汁这种偏方。
鮮包菜飴糖汁
【來源】民間方
【原料】鮮包心菜 飴糖適量
【制法】將包心菜用冷開水洗淨後搗爛，置消毒紗布中絞汁。
【用法】每日上、晚飯前，取鮮包心菜汁1杯，加溫後，加入適量飴糖飲服。每日2次，每10天為一個療程。
【功效】清熱止痛，促進潰瘍愈合。適用于胃、十二指腸潰。早期療效明顯。
看了这道应用非常广泛的鮮包菜飴糖汁，你是不是对偏方深有感触呢 ？它几乎涵盖了所有常用的中医药材，包含了大部分的营养元素，怪不得如此受人们的欢迎呢。
大蒜，我们都吃过，但是对大蒜的营养价值，了解的人应该不多。今日小编就和大家来说说吃大蒜的好处，看看大蒜的功效和作用究竟有哪些?喜欢吃大蒜的朋友应该多多关注一下，以后才能知道如何正确地食用大蒜呀!
蒜虽然是我们日常生活中司空见惯的调味品，但是我们却不要因此忽略了吃蒜的好处。小小的一头蒜，它的营养含量可不少，例如大蒜含有多种维生素、钙镁磷铁等微量元素，大蒜的杀菌作用也是一绝哦!
吃蒜的好处多
目前对大蒜功能进行的深入研究认为，大蒜是心脑血管疾病、癌症、糖尿病的天然克星。大蒜中的有效成分有降低血脂、阻止血小板凝聚的作用，对心脑血管疾病患者有益。
吃蒜能防癌
大蒜富含硒元素，而这一物质能够有效地降低肿瘤发生的几率。所以每天食用适量的大蒜有助于对癌症的防治。除此之外，在秋天吃些大蒜还可以促进食欲，加快身体的血液循环，让皮肤保持红润，帮助安神、缓解身心压力。
吃蒜的坏处
吃蒜的好处虽然很多，但是并不是吃蒜越多越好，而是应该掌握一个度。如果过多地吃蒜，很容易刺激胃黏膜，造成胃部的损伤。而且吃多了大蒜人比较容易上火，对于眼睛不好的人来说，还会损伤视力。而对于有心脏病和有习惯性便秘的人来说，大蒜则不宜吃。
怎么正确地吃蒜
1、每日食用3-4瓣蒜较科学，分三餐吃，最好吃生蒜，因为煮熟后大蒜的活性物质和有效成分大多已被破坏。
2、可以将蒜捣碎吃。这是因为蒜头的鳞茎中含有蒜氢酸和蒜酶成分，这两种成分是相互独立的，如果将蒜捣碎再食用，这两种物质就能够相互产生作用。而且蒜酶作用于蒜氨酸能够将其分解，从而产生杀菌作用极强的大蒜辣素。
3、天天吃蒜要长年坚待，切不可三天打鱼两天晒网，只有这样，才能对身体健康带来益处。
4、有人嫌吃了大蒜后嘴里会留有异味，小编建议在生吃大蒜之后喝一些牛奶、含一些茶叶等。另外，在吃大蒜的时候也可以搭配一些生蔬菜用来减轻大蒜的异味。
大蒜的吃法
大蒜烧茄
材料
茄子(紫皮，长)500克，白皮大蒜25克，盐2克，白砂糖5克，酱油10克，味精1克，姜5克，大葱10克，豌豆淀粉10克，植物油50克。
做法
1、将鲜茄子撕去蒂把，用清水洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀，然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块(深切不断)。
2、姜、葱洗净后分别切成姜米、葱花，大蒜去净表皮，洗净，切成两瓣，待用。
3、炒锅置武火上烧热后，倒入菜油，炼至油泡散尽冒青烟时离开火口。
4、待油温稍降后，将茄子逐个放入锅中翻炒，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤。
5、烧沸后，用文火焖1分钟，翻匀，撒入葱花。
6、再用白糖、淀粉25克(淀粉10克加水)调成芡，收汁和匀，加入味精，起锅装盘即成。
结语：有关吃大蒜的好处，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对大蒜又多了些认识和了解了。大蒜在做菜的时候，多是被当做调味品在用。其实大蒜做菜也是很好吃的，与茄子或者牛肉一起做，大蒜的味道会被激发出来，会非常香!
在不久之前，很多人还不认识秋葵。不知道秋葵长什么样子，或者什么味道。然而现在很多人家里都在学秋葵的做法了。因为人们开始认识到秋葵的营养价值很高。秋葵的功效也不少，自然都纷纷来尝试这个新鲜的食物了。
据说秋葵有抗疲劳、美肤、降血糖、补肾益气的作用，被称为绿色人参，那么这秋葵究竟是何方神圣、营养究竟如何?秋葵的食用宜忌有哪些?秋葵的功效与作用真的有这么神奇吗?
秋葵是什么
在了解秋葵的功效与作用等知识前，我们先来看看秋葵究竟是什么东西。秋葵又叫黄秋葵、羊角豆、毛茄，虽然有角豆、茄的字样，但它和豆角、茄子没有一文钱的关系。有点出人意料的是，它倒是和棉花有着比较亲近的关系，因为它们都属于锦葵科植物，有着某些类似的特性。有人认为秋葵原产于我国，说是宋代就有关于秋葵的记载。但更多的资料显示，秋葵原产于非洲的埃塞俄比亚，后来经埃及陆续传到欧亚各国。
秋葵的功效与作用
丰富的黏腻物质
秋葵的外表长得有点像绿色尖椒，切开以后，里面会出现黏黏腻腻的汁液，有人认为这是蛋白质丰富的标志，其实是含有多糖的物质，多糖就是很多葡萄糖连在一起的大分子物质。对于多糖，也许人们并不太陌生，浸泡和清洗海带时就有那种黏腻的物质出现，那就是海带自身带有的多糖。
别小看这种黏腻的多糖，它还有一个人们喜欢的名字，那就是膳食纤维。膳食纤维可以刺激消化道蠕动，在某种意义上说，可以在一定程度上帮助清理肠道，有排毒、减肥的作用，由此可见，这种黏腻的物质对人体的益处不小。
丰富的微量元素
除了那黏腻的多糖，秋葵还含有以维C为代表的丰富的维生素，每100克秋葵的嫩果中，约含有21.1毫克的维生素C0.2毫克的维生素B10.36毫克的维生素E。秋葵还含有少量的锌和硒等微量元素以及植物黄酮，有益于人体抗疲劳、抗肿瘤等等。
秋葵的食用宜忌
吃过的人都知道，秋葵的口感有点特殊、味道也有点特别，这是鲜嫩秋葵果的味道。食用秋葵一般在花谢后4-6天就采摘了，果实还远没有成熟，这时候采摘食用正好;如果等到果实成熟了再去采摘，那秋葵果就像棉花的果壳一样坚硬了，足可以硬到牙齿咬不动的程度，这一点又和棉花相似。
由于采摘下来的秋葵幼果会慢慢变硬，所以，买来的秋葵最好及时吃掉。可能有人想到了放在冰箱里低温保鲜。不过，由于秋葵属于热带植物，很怕冷，要是把秋葵放进冷藏室，就会很快腐烂变质。
除此之外，专家告诫，秋葵含有较多的草酸钙，因此，建议肾结石患者和高尿酸者不要食用。同时，因为秋葵表面有些小绒毛，也不宜生吃，生吃有可能会损伤胃肠道。
秋葵的吃法
肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1、黄秋葵洗净切片备用。
2、锅内放入适量的食油，开中火。
3、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4、加入适量的盐、黄酒继续炒。
5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
结语：有关秋葵的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对秋葵已经有了一定的了解了。生活中，秋葵的吃法还有很多。这里只介绍了一种，肉片炒秋葵，味道还是很不错的。大家回去可以尝试做着来吃。顺便再研究些秋葵其他的吃法!
桑葚的营养价值很高，但是食用的人并不多。主要是桑葚的产量不是很多，想要吃都不知道去哪里买。很多超市里都没有卖的。但只要想吃，相信一定会找到的。桑葚的功效很多，下面就给大家介绍介绍。希望大家多多研究吃桑葚的好处!
桑葚子既可入药，又可入食，中医们认为桑葚性微寒，味甘酸，入心、肝、肾经，为养心益智、滋补强壮的佳果。桑葚具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，腰膝酸软，烦躁失眠，消渴口干，大便干结等症状。
桑葚的药理作用
增强免疫功能
随年龄增长细胞和脾脏B淋巴细胞就会逐渐减少。通过小鼠实验，给小鼠每日服用桑椹水煎剂12.5g，连续服用10天，可明显增加不同年龄小鼠的T淋巴细胞;但同剂量的桑椹水煎剂，不仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数，而且对1年以上的老龄小鼠无也明显的影响。试验证明，桑椹水煎剂还有中度激发淋巴细胞转化的作用。
桑葚的食疗作用
1、桑葚常用于治疗内热消渴、肺燥干咳、肠燥便秘、养阴生津。
2、桑葚适用于精血亏虚、肝肾不足、耳鸣失眠、头晕眼花、须发早白等症。
3、桑葚中含有脂肪酸，主要是由亚油酸、硬脂酸及油酸组成，具有降低血脂，分解脂肪，防止血管硬化等作用。
吃桑葚的好处
1、防癌抗癌
桑葚中所含的花色素、芸香苷、苹果酸、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有脂肪酸、鞣酸、苹果酸等营养物质，能够帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，因此，具有健脾胃助消化的功效，可用于治疗因消化不良所导致的腹泻。
3、乌发美容
桑葚中除了含有大量我们人体所需要的营养元素外，还含有乌发素哦，能够使头发变得乌黑亮泽，还可用来美容。
桑葚的食用方法
自制桑葚果酱
材料
桑葚，白糖。
做法
1、桑葚洗净控水，用糖腌出果汁。加入一点点盐用小火慢慢煮，果汁浓稠时关火。不要打开锅盖，自然凉透。盖儿上若有排气孔用湿百洁布挡上。
2、玻璃瓶在微波炉中次高火加热一分钟，装入果酱，封严冰箱保存。
桑葚汁
材料
桑葚一碗，水三碗，冰糖适量。
做法
1.桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。
2.煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉，我用的是蒜臼里的那个木棒。
3.可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜。
4.煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净。
结语：有关桑葚的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对桑葚已经有了一定的认识和了解了。桑葚是一种水果，很多人之前应该都没有吃过。毕竟在一些不是很大的超市里，都很少见到桑葚。建议大家以后可以适当多吃些!
饮食养生
运动养生
