一两陈皮一两金 如何自制陈皮？
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生关系着每一个的生活质量。中医养生这方面的知识您掌握多少呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《一两陈皮一两金 如何自制陈皮？》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法，既是很多方剂的重要组成之一，也是烹饪时提味的重要作料。
理气健脾，燥湿化痰
其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用。
清肠
取番泻叶10~15g，陈皮6g，开水1000ml冲泡，密盖20分钟，分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道。
抑菌
陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。
治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
如何自制陈皮？
在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。
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本文导读：陈皮茶是将小块橘子皮开水杯子或者碗里，焖片刻后去渣。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。陈皮茶的不同冲泡方法有不同的功效，那如何冲泡陈皮茶。
红豆《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
红豆陈皮水制法
材料：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。
制法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟後，再加少许幼盐便可。
功效：红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿，建议每日餐後饮用，2星期便见效果。
绿豆陈皮茶
材料：绿豆20克、陈皮茶10克。
绿豆陈皮茶制法
1、将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。
2、锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。
功效：待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，其原因是如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。绿豆陈皮茶是一款简单易学且减肥效果好的茶品。
陈皮红酒茶
材料：陈皮10克、红酒10克。
陈皮红酒茶制法
功效：本品味道清醇，可以清肺化痰。红酒的加入能加快人体新陈代谢的速度，还能促进血液循环，具有一定的减肥排毒功效，和陈皮结合在一起改变了红酒本身的辛辣味道。
夏季来临，又是一个减肥的季节。一阵清风吹来，迎面而来的是一阵阵荷花的清香。荷花不仅具有观赏性，而且荷花与山楂陈皮等制作而成的药品能够减肥，接下来就让一起来看一下荷叶山楂陈皮怎样减肥？
荷叶是一种多年水生植物的叶片，主要成分有荷叶碱、柠檬酸、草酸和葡萄糖酸，还有黄酮甙类、荷叶甙等，这些对降低血清胆固醇和甘油三脂有很好的作用。现代医学证明，山楂中有苹果酸、抗坏血酸，枸橼酸，还有醣和蛋白质以及碳水化合物，有降低血压和促进消化的作用，在中医中，山楂能健脾消积，对减肥很有好处。
干荷叶10g，干山楂15g，陈皮10g，清水700ml，蜂蜜看个人爱好。把干荷叶、山楂和陈皮用清水浸泡两分钟后洗净，然后放进锅里，注入清水大火煮开，改成小火煮10分钟后关火，盖着锅盖闷5分钟，然后滤出滤渣，晾凉后加适量蜂蜜就可以饮用了。
荷叶3g，炒熟的决明子6g再加三朵玫瑰花，直接用开水冲泡就可以喝了，每天下午3点多，给自己泡一杯下午茶，提神又减肥。干荷叶、绿茶各3g，桂花5g，水250ml和冰糖适量。把水加入锅中煮沸，然后把所有材料放进去，再煮5分钟后熄火，滤出渣后就可以饮用了，还有桂花的香味哦。
看完以上的方法就可以在夏季时节，采取两只荷叶加上山楂和陈皮，在自己的家中制作清香可口又瘦身的山楂陈皮荷叶减肥佳品。所以在学会制作以上的方法之后，你既可以享受舌尖上的美味油可以达到对身材的要求，何乐而不为呢！
药物名称： 蛇胆陈皮末
药物别名： 暂无
英文名称： 暂无
药物说明： 蛇胆、陈皮。
主要成分： 暂无
性状特征： 暂无
功能主治： 清化热痰，熄风解痉。用于肺热咳嗽，痰黄粘稠及小儿痰热惊风、惊搐、神昏等症。现代用于上呼吸道感染、急慢性支气管炎、肺炎、百日咳等见有上述表现者。
用法用量： 散剂：o．3g／瓶，内服，0．306g／次，23次／日。
不良反应： 暂无
注意事项： 孕妇禁用。
陈皮是生活中很常见的，它可以当做药物，也可以在制作佳肴的时候放入，它的使用方法也是比较广泛，那对陈皮使用的时候，都是要注意要掌握一些方式方法，而且根据自身需求进行选择最佳，陈皮对治疗一些疑难杂症疾病，也是有着很好的效果，那陈皮的制作怎么样呢?
对陈皮的制作怎么样呢，这类东西的制作也是很多人不太了解的，它在制作上，都是有着一些方式方法，不是随意的就可以进行制作的，对这点也是要注意，想要能够很好制作它，就需要了解它。
原料要求 选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。
制坯 剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。
熬汁 将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
浸渍、干燥 将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。
通过以上介绍，对陈皮的制作也是有着很好了解，这样的东西也很常见的，它的制作都是以甜橙、橘子为主，都是他们的皮，所以在平时也不需要可以购买陈皮，都是可以在吃完橙子和橘子以后，把皮留下，制作成陈皮。
陈皮在大家的印象中是比较常见的，大家也都知道陈皮有很多的作用的，在很多的地方都可以加入桂皮的，对于陈皮的功效是什么这个问题不少人都想要进行了解的，大家也都知道自己的身体才是最重要的，尤其是现在的人们都特别的重视养生，所以陈皮也让大家更加的受到重视，那么陈皮的功效是什么呢?
陈皮对于人们的身体的调理是有很大的帮助的，所以很多人都比较重视陈皮，那么陈皮的功效是什么呢?想要保护自己的家人就要对陈皮进行了解，所以接下来就来分享一下陈皮的功效。
理气健脾，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
注意事项：陈皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用陈皮时需要注意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见。陈久者良，鲜者不堪用。
功效主治黄芪有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。
(1)脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、白术、山药同用;
(2)气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤。
陈皮的功效看到这里的时候真的是非常的清楚了，想要很好的养生的人们应该会很感兴趣的，其实大家在社会上生活就要学会养生，这样对于人们来说才是有很好的帮助的，陈皮的功效大家可以去试试，绝对会给大家带来很好的效果的。
百两金的药用价值
灌木,高1-2m。具匍匐根茎,直立茎除侧生特殊花枝外,无分枝。叶片膜质或近坚纸质,椭圆状披针形或狭长圆状披针形,顶端长渐尖,基部楔形,长7-12cm,宽1.5-3cm,全缘或略波状,具明显的边缘腺点,背面多少具细鳞片,无腺点或具极疏的腺点,侧脉约8对,边缘脉不明显;叶柄长5-8mm。亚伞形花序,着生于侧生特殊花枝顶端,花枝通常无叶,长13-18cm者,则中部以上具叶2-3片;花长4-5mm,萼片长圆状卵形或披针形,长1.5mm,多少具腺点,无毛;花瓣白色或粉红色,卵形,长4-5mm,里面多少被细微柔毛,具腺点;雄蕊较花瓣略短,花药狭长圆状披针形,背部无腺点或有;雌蕊与花瓣等长或略长,胚珠5枚,1轮。果球形,直径5-6mm,鲜红色,具腺点。花期5-6月,果期10-12月,有时植株上部开花,下部果熟。
功能主治:清热利咽;祛痰利湿;活血解毒。主咽喉肿痛;咳嗽咯痰不畅,湿热黄疸;小便淋痛;风湿痹痛;跌打损伤;疔疮;无名肿毒;蛇咬伤。
用法用量:内服:煎汤,9-15g;或煎水含咽。外用:适量,鲜品捣敷。
百两金的副作用
百两金无副作用,但切记百两金湿热中阻者慎用。
百两金的医学记载及附方
百两金的医学记载
《本草图经》:治壅热咽喉肿痛,含一寸许咽津。晒干用,治风涎。
《分类草药性》:治风湿筋骨疼痛。
《天宝本草》:治咽喉红肿,火牙肿疼。
《福建中草药》:清热利湿。治湿热黄疸,痢疾,白浊,睾丸肿大坠痛,秃疮,疥癣。
江西《中草药学》:消肿,祛痰。
百两金的医学附方
1、治喉蛾(扁桃体炎):㈠鲜百两全根一两,水煎服;或鲜百两金根一两水煎加醋少许,漱喉或频频咽下。㈡干百两金根或叶,放新瓦上焙干为末,吹喉,一日数次。(《福建中草药》)。
2、治喉头溃烂:百两金根三钱,水煎,用猪肝汤兑服。(江西《草药手册》)
3、治肺病咳嗽,痰出不畅:百两金根五钱,炖猪肺服。(江西《中草药学》)。
4、治湿热黄疸,白浊:鲜百两金一至二两,水煎服。(《福建中草药》)。
5、治痢疾:鲜百两金根二两,水煎服。(《福建中草药》)。
6、治胃气痛:百两金根三钱,研末,开水冲服,每日二至三次。
7、治肾炎水肿:鲜百两金根一两,童子鸡一只(去头、足、翼、内脏),水炖,食鸡服汤。
8、治陈旧性腰痛:百两金根三钱,雪见草五钱,水煎,甜酒调服。
陈皮是我们日常生活当中经常见到的一种食材，它的营养价值很高，所以很多人都喜欢它。那么你知道陈皮的功效与作用有哪些吗?你知道陈皮鸭的做法吗?今天小编推荐大家5款陈皮药膳，一起来了解一下吧!
陈皮粥
原料：陈皮10克，大米50克。做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。
功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。
陈皮鲫鱼
原料：陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适量。做法：将陈皮泡开，洗净，切丝;生姜切片;胡椒研细;葱切段;鲫鱼去鳞杂，洗净;
将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。
功效：可健脾暖胃，适用于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛等。
陈皮鸭
原料：陈皮10克，青鸭1只，调味品适量。做法：将鸭去毛杂，洗净，加水煨炖，稍烂时取出，候凉拆去鸭骨，胸脯朝上，放于搪瓷盆内;
将炖鸭的原汤加适量奶粉，鸡汽煮沸，调入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等再煮沸，放入搪瓷盆内，将切丝的陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。
功效：可健脾开胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦等。
陈皮瘦肉羹
原料：陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜3片，调味品适量。做法：将陈皮洗净，切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡;
锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。
功效：可健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞，胃酸过多把致的胃脘疼痛，暖气，泛吐清水等。
陈皮油烫鸡
原料：陈皮15克，嫩公鸡1只(约1500克)，调料适量。做法：将公鸡去毛杂，洗净，放入锅中，加入切碎的陈皮、葱、姜、椒、盐等，煮至鸡六成熟时，捞出放凉;再将鸡、卤汁放入锅内，用文火煮至鸡六成熟时，捞出放凉;
再将鸡、卤汁放入锅内，用文火煮至鸡熟，取出;将卤汁加糖、味精、食盐等，用武火收浓汤汁涂抹在鸡皮上，余汁倒出不用。
锅中放植物油烧至九成热时，先将余下的陈皮下锅炸酥，再将鸡反复用炸陈皮的油淋烫，至鸡皮呈红亮色时取出再抹上麻油，斩成块状即成。
功效：可温中益气，燥湿健脾，适用于胸腹胀满，不思饮食，呕吐反胃等。
总结：通过小编上文的介绍，你知道5款陈皮药膳的做法了吗?你知道陈皮的功效与作用有哪些了吗?大家不妨尝试一下陈皮的这些吃法，既美味又营养，还能给你带来许多神奇的功效，何乐而不为呢?
陈皮是生活中很常见的，它是一个能够制作佳肴，同时能够当中药物的东西，它的使用方法比较广泛，在对它选择也是可以放心进行，不过要注意的是，对陈皮使用的时候，都是不能随意的进行，否则对自身健康，都是有着很大损害，对这点也是要进行注意的，那陈皮是什么呢?
那陈皮是什么呢，对它也是很多人不太了解的，它的是生活中很常见的，只不过陈皮也是需要制作一番，最后成为我们现在看见的样子，下面就详细的介绍下陈皮是什么。
陈皮是什么：
陈皮又称橘皮，《纲目》：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气噪湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾哪元气知母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”《日用本草》：“能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋”《本草经疏》：“辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕热消矣，脾为运动磨物之脏，[1]气滞则不能消化水谷，为吐 逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。”《本草汇言》：“味辛善散，故能开气;胃苦开泄，故能行痰;其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”
陈皮为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘属常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。”
橘皮药材，除上述橘类的果皮外，柑类及甜橙的果皮，有时亦作橘皮使用。
通过以上介绍，对陈皮是什么呢，都是有着很好了解，因此对它使用的时候，也是可以放先进行，不过要注意的是，对它在使用上，都是要掌握以上方式飞，而且使用过程中，也不要用的太多，这样会使得疾病治疗还是佳肴味道会改变。
陈皮萝卜水是一种用陈皮和萝卜水共同制作而成的饮品，也是一种对于人体的健康有着很大的促进作用的饮品。喝陈皮萝卜水，可以达到理气健脾、燥湿化痰的作用，对于有咽喉疾患、咳嗽等症状的人而言，陈皮萝卜水是一种特别适合喝的饮品。下面就为大家介绍陈皮萝卜水的相关知识！
一、陈皮萝卜水的功效
1、陈皮
“陈皮”性温，味辛、苦，能入脾经、胃经、肺经，具有理气、健脾、和胃、燥湿、化痰的功效。大医学家李东垣评价陈皮：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”
2、白萝卜皮
“白萝卜”味甘、辛，性凉， 具有消食化积、润肺化痰的功效。可以治疗肺热咳嗽、痰多，便秘、腹胀、食滞、消化不良等。但皮的下气、化痰作用却强过萝卜的肉。妈妈们切记不要把萝卜皮丢了，双皮水用的恰是平时当废物扔掉的皮。
这两样东西放在一起，可以起到化痰止咳、健脾和胃、理气消胀的作用；萝卜性凉、偏润，陈皮性温、偏燥，它俩组合在一起：萝卜减缓了陈皮的温燥，陈皮调和萝卜的凉润，使得萝卜陈皮水变得中性平和。
二、陈皮萝卜水的做法
1、首先将陈皮（100g）、白萝卜皮倒入锅中~
2、 加水适量大火煮沸后小火再煮10分钟即可~.煮好的味道有点苦涩，可以加入冰糖调味。
三、陈皮萝卜水的适用症状
主要适合寒性咳嗽，消积、腹胀。陈皮在中药中，理气，消积，健脾。萝卜，消食，止咳，又能清胃热。两者配合更是事半功倍，而且非常安全，全是食物。
生姜：如果咯出稀白痰、清稀痰，可加生姜（一元硬币大小）5-7片，同煮。
山楂：如果肉类吃的多引起的胃胀腹胀、食欲不振，可以加生山楂5-10克，同煮。
TIpS：咳嗽咯吐黄痰；咽喉红肿疼痛；严重腹泻时不宜服用或遵医嘱。本妙招为食疗方法，基本无副作用。6个月以上的孩子都可以饮用，6个月以下未添加辅食的孩子宜从少量开始尝试饮用。服用三天症状无缓解者，请及时就医。
很多人的胃都不好，有长期的慢性胃病，特别是白领女性，平时的生活和饮食都不规律，都会对胃造成伤害，有胃病可以用陈皮治疗，南瓜陈皮排骨汤治疗胃病养胃的效果就不错。
一、主题：南瓜陈皮排骨汤
食材：猪排骨(大排)100克、南瓜200克、陈皮5克、调料适量
做法：
1.将猪排骨洗净后斩断，放在锅中飞水捞起待用;
2.将南瓜洗净切大片(不要去掉瓤肉)，将陈皮浸软洗净;
3.将1和2中的原料放入汤锅内，加入适量清水，用大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。
此汤养胃补血，适合胃溃疡、贫血的朋友
二、女白领多胃溃疡 吃南瓜保护胃黏膜
因为饮食不调、生活不规律而导致胃溃疡，方言只是一个个例。现在白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰。溃疡病在中医里属于胃脘痛、肝胃气痛、心痛、吞酸等范畴。民间多称为心口痛、胃气痛、胃痛、饥饱痨等。另外，溃疡病以反复发作的节律性上腹痛为临床特点，常伴有嗳气、返酸、灼热、嘈杂等感觉，甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血。在胃肠局部有圆形、椭圆形慢性溃疡。
其实轻微的胃溃疡可以通过食用南瓜得到改善。中医认为南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
南瓜能够保护胃粘膜，治疗胃溃疡，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜不能吃太多，因为摄入过多β-胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症，使皮肤看上去黄黄的不健康。每天的食用量不要超过一顿主食的量。
三、常吃南瓜还能补血
此外，南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素，南瓜中还有钴、锌和铁元素，钴可是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌直接影响成熟红细胞的功能;铁则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。
陈皮简介：
陈皮,别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分陈皮和广陈皮。
陈皮食疗作用：
1.陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；
2.具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；
主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸 膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
陈皮补充信息：
陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处。
橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。此外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。
饮食养生
运动养生
