六月时令海鲜 海螺鲜鲈鱼肥
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于四季养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“六月时令海鲜 海螺鲜鲈鱼肥”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
养生导读：六月吃上一顿海鲜餐是很享受的事，但吃海鲜有讲究，那么六月吃什么海鲜呢？当然是最新鲜肥美的海鲜最好吃，今天重点推荐7种六月时令海鲜，一起来尝尝这最鲜美的海鲜餐吧！
六月吃什么海鲜？
1、海螺
海螺的产期大概在5～8月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺虽然味道鲜美，而且营养很丰富，但食用时却千万不可大意。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，因此食用前需去掉头部。吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的。但是，引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。
2、鲈鱼
鲈鱼是古时候我国四大名鱼之一，肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。象山渔谚称冬鲫夏鲈，说的就是鲫鱼2020冬季最肥，鲈鱼2020夏季最壮，所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。
北宋药学着作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
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11月时令蔬菜
1、西兰花
上市时间：9月~第二年6月
推荐理由：有人把西兰花叫做天赐的良药和穷人的医生。常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的作用，经常食用还能减少乳腺癌、直肠癌和胃癌发生的危险。干燥寒凉的深秋，感冒高发，此时适当多吃些西兰花，可缓解干燥带来的不适，提高防感冒的能力。这是由于西兰州中有较多类黄酮的缘故，而类黄酮对杀死胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
推荐吃法：西兰花焯水后口感好，和西红柿一道吃防癌性更强。在炒食之间，专家建议大家先用开水焯烫一下，捞出过凉沥干后再炒，这样能够保持菜花爽脆的口感。吃的时候应当多嚼一下，以免较多的膳食纤维给肠胃带来消化负担。
2、西葫芦
上市时间：10月~第二年2月
推荐理由：西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
推荐吃法：生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。需要注意的是，高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒时温度一定要低。西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了食物中摄取的总热量。
3、南瓜
上市时间：10月~第二年2月
推荐理由：2020秋季天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜。首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用，它的营养价值可不容小觑。
推荐吃法：秋2020冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。一般来看，生长周期长的南瓜，含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点；而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的较适合蒸，青皮的适合炒。
养生导读：八月，正值农历七月，正是适合吃海鲜的季节，火辣辣的2020夏季吃海鲜最爽快，所以街边的海鲜档最火热！吃海鲜就要吃最新鲜的，那么你知道八月吃什么海鲜吗？以下10种八月时令海鲜供你选择！
八月吃什么海鲜？
1、龙头鱼
2020夏季海鲜市场上，丝丁鱼很常见。丝丁鱼俗称龙头鱼、软骨鱼，也叫豆腐鱼、虾潺，身体乳白色，肉质很嫩，蛋白含量和钙含量高。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到，农历七月的龙头鱼，数量多，价格低，也新鲜。关于龙头鱼，有古诗云：槎头缩颈如枫叶，船尾铺银有带丝。美味更夸秋八月，千条虾潺网来时。
丝丁鱼含有很高含量的钾，每100g鱼肉中含有194mg。另外还含有钙、硒、维生素A、铁、维生素B群等营养成分，是一种营养非常全面的鱼类。福建地区有种比较特别的海鲜做法，叫酱油水。当地特产的丝丁鱼（也就是龙头鱼）搭配这种酱油水的做法尤其地原汁原味，非常鲜美。酱油水丝丁鱼在很大程度上能保留食材的原汁原味，营养价值也保存得比较好。
2、扇贝
7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
中医认为，扇贝味甘咸性微温，有滋阴养血、补肾调中的功效，主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。扇贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
3、海参
很多人认为，2020夏季食用海参等于火上加火。但事实并不是这样，海参性温，四季都可以用它来进补。夏天吃海参能达到储备能量的目的，为维护人体阴阳平衡奠定基础。
海参性温，且滋阴壮阳正适宜2020夏季补阳，《本草纲目拾遗》记载：海参生精、填髓、补血、益气。从现代营养学来看，海参富含多种促进机体生精血的功能因子，是元气的基本物质，能够帮助身体生养血，为大补元气之物，海参中高含量的胶原蛋白是促进血液循环的物质基础，并具有抗疲劳、抗衰老和滋补养颜等作用。因此，海参作为天然的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，在2020夏季非常适合老人食用。
养生导读：十月吃什么水果最养生？当然是十月时令水果是最佳选择。金秋十月，山楂、葡萄、苹果、石榴等水果纷纷成熟上市，爱吃水果的人大有口福了。下面为您介绍十月吃什么水果最养生，吃水果大有学问哦！
十月吃什么水果最养生？
1、山楂
我们常说少辛增酸是2020秋季食材选择的原则，而山楂正是这样的典型食品。当前节气中推荐吃山楂，一是山楂有很好的开胃消食、健脾助消化的作用，特别对消肉食积滞作用最好。二是山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对降低血脂及胆固醇、降低血压、软化血管及防治心脑血管疾病都有很好的食疗作用。
山楂含钙量在2020秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
2、葡萄
葡萄中肯定含有维生素C，毫无疑问维生素C本身就是很好的抗氧化剂。此外，葡萄皮和葡萄籽中含有两种较强的抗氧化物质分别为白藜芦醇、花青素。花青素是一种植物色素，能为人体带来多种益处，是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液黏稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展。
紫葡萄要比绿色葡萄中含有的抗氧化成分多。要注意的是，花青素和白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，所以你吃葡萄时最好把葡萄籽嚼碎了吃，连皮一起吃下去最好。如果你受不了葡萄皮那股涩涩的味道，可以用葡萄自制葡萄酒喝，也能起到很好的抗氧化作用。
3、苹果
苹果是秋冬时节的应季水果，苹果中含有丰富的营养素，例如膳食纤维果胶、糖类、维生素和矿物质等，这些营养素对健康都非常有益，例如果胶膳食纤维不仅可以起到润肠通便的作用，还能帮助降低血糖，降血脂，清理体内的垃圾毒素。苹果中的糖类以果糖为主，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍还多，但是果糖的升糖指数较低，所以适合糖尿病患者适量食用。
天凉了，大家可以把苹果烹熟吃。苹果中维生素C含量并不是最高，所以熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。
4、石榴
2020秋季，正是吃石榴的好时候。石榴不但有很高的营养价值，还对不少疾病有一定的疗效，所以石榴是人们喜欢的果中佳品。石榴含有糖、酸、磷、钙、铁等多种营养成分，光维生素C的含量，就比苹果、梨高了12倍，被西晋潘岳称为天下之奇树，九州之名果。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解酲止醉。苏东坡也赞叹道：石榴有正色，玉树真虚名。
石榴的药用价值更是其他水果无与伦比的。石榴有帮助消化的功效，最适宜于老人和儿童食用；石榴明显的收敛作用和抑菌作用，能够涩肠止血，是治疗腹泻、出血的佳品；石榴汁在抵抗心血管疾病的临床上也非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，日本医学界用石榴的果实治疗肝病、高血压、动脉硬化等，取得了一定的效果；石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，又是抗衰老和防治癌瘤的超级明星。
导读：六月六为什么要晒衣服？民间有六月六，晒红绿的习俗，红绿指的是五颜六色的衣服。那么六月六为什么要晒衣服，你了解吗？下面小编为您介绍由来。
六月六为什么要晒衣服？
民谚有云：六月六，家家晒红绿。红绿就是指五颜六色的衣服。在三明，到了六月六这天，家家户户翻箱倒柜，拿出衣物、鞋帽、被褥晾晒。特别要将自家保存的皮大衣、皮套子、毛衣之类统统拿到太阳底下曝晒，又称晒伏，据说这样可以一年之内不生蛆，不返潮。
农历六月初六，汉族民间称为洗晒节。因这时天气已非常闷热，再加上值雨季，气候湿，万物极易霉腐损坏，所以在这一天从皇宫到民间，从城镇到农家小院都有很多洗浴和晒物的习俗。
有趣的是，不同的人晒不同的物品，佛教信徒晒经书，读书人晒书，家庭主妇晒衣服、被子、席子，当官的要晒官服，另外，老祖宗的画像、祖传的字画也要拿出来晒晒。传说这一天晒衣衣不蛀，曝书书不蠹。
此俗见于300多年前明人沈德符着的《野获编》，文云：六月六，内府皇史晟曝列圣实录及御制文集，为每年故事。士大夫家及平民百姓也于此日晒裘衣杂物，以防虫蛀。
六月六为什么要晒衣服？这晒衣物的习俗，据说跟两个民间传说有关。
一说是唐僧从西天取经归来，途中经书掉进河里，于是赶紧捞起来晒干。因这天正是六月六，寺庙里就把六月六作为晒经书的日子，举行晾经会，把所存的经书统统摆出来晾晒，以防潮湿、虫蛀鼠咬。
另一说是清代康熙皇帝南巡到扬州时，一个人微服到南郊去游玩。不料遭遇到一场暴雨，虽然他身为九五之尊的皇帝，因为处于荒郊野外，也没法寻找到一处躲雨之地。无奈之下，他只好脱下湿淋淋的外衣，晾在一棵树上晒干了，再勉强穿上。这一天，正是农历六月六。事后，地方官为了拍皇上的马屁，特地在他晒衣服的地方建起了一座龙衣庵。此事传开以后，扬州又有了一句民谚，叫作：六月六，晒龙袍。据说，每年的六月六这天，清朝内府銮驾库都要曝晒銮舆仪仗以及历朝御制诗文和书集经史，称之为晒銮驾。
另外，土家族将六月六称之为晒龙袍，与汉族称谓基本相同，但节日传说截然不同。关于六月六来源的传说很多，其中最广泛的说法是：这一天是湖南茅岗土司王覃垕[2]蒙难之日。相传，覃垕为反抗封建王朝的民族压迫，在这天惨遭杀害。在刑场上，覃垕怒目圆睁，当刽子手凌迟剥皮时，忽然从他身上飞出九条金龙，霎时天昏地暗，日月无光。朱元璋吓得从金殿龙椅上晕倒在地，连忙爬起来祷告苍天。同时下令将人晒干，扎成覃垕像，让他每年坐七天帝位。土家族人将覃垕血染的战袍抢回来洗净晒干，立庙祭祀，谓之晒龙袍。
民间有农历六月初六全年温度最高的说法，甚至流传着六月六，晒蛋熟的俗语。虽然这天各个地方的习俗不一样，比如有些地方说这天要晒被子，有些地方说要在白天将水放在阳光下暴晒，在冷却后用来洗澡，能防止得各类皮肤病。其实其原理都是一样的，即利用高温杀灭细菌。
其实，六月六晒衣物是有科学依据的。夏至节后，恰逢小暑、大暑节气，气温升高，福建地处东南沿海，夏季炎热多雨，此时把存放在箱柜里的衣物晾到外面接受阳光的暴晒，可以去潮去湿，防霉防蛀。
除了晒衣服外，农历六月初六还有许多习俗、谚语，例如六月六看谷秀、请姑姑、天贶节、翻经节等等。其中，按照习俗，六月六还是猫狗洗浴的好日子。
养生导读：六月已进入炎热的2020夏季，在食欲不振的夏天，专家提倡多吃鱼来补充蛋白质。那么六月吃什么鱼呢？白鱼、黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼等是2020夏季时令鱼类，六月食用正当时，今天为您介绍10种鱼，不妨看一看。
六月吃什么鱼？
1、白鱼
白鱼来自太湖。太湖是长江中下游五大淡水湖之一，太湖流域气候温和，特産丰饶，自古以来就是闻名遐迩的鱼米之乡。太湖水産丰富，盛産鱼虾，素有太湖八百里，鱼虾捉不尽的説法。此鱼名叫翘咀红白鱼，与银鱼、白虾并称太湖三白，因以肉食性为主，其肉质洁白细嫩，味道美而不腥，就连鱼皮都是格外的黏糯，在鱼类中处於较高营养级，鲜食或腌制均可，深为大众所喜爱，并有长江上等名贵鱼的美誉。
2、鮸（miǎn）鱼
俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖，也有野生，农历五月是鱼最好的品尝时节。米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用；米鱼鳔俗称鮸鱼胶或鳘肚，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用；采用米鱼鳔，与当归、红枣适量煎汤，长期坚持食用，对再生障碍性贫血有一定疗效。
3、大黄花鱼
黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12～3月、江苏、浙江为5月。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。大黄鱼尾刺少，肉厚坚实，易离刺，较适宜小儿食用。
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