导读:在2020夏季,高温天气常常让人受不了,不妨多喝2020夏季清热解毒汤。今天小编为您介绍8道2020夏季清热解毒汤的做法,常喝这些汤可以帮你赶走炎热、预防中暑!不妨来看看它们的做法吧。
2020夏季清热解毒汤
1、苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是2020夏季清热降火佳品。
2、苦瓜青滚咸蛋汤
材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法:咸鸭蛋去壳留蛋液,取蛋黄切碎;苦瓜洗净,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝,武火滚沸后,下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟,下盐、油,再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效:苦瓜味苦,有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤,甘香清润可口,有清热下火、养阴生津的功效。
3、柴鱼节瓜瘦肉汤
材料:柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:柴鱼浸泡40分钟以上,洗净;节瓜刮去茸毛和皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟,加入节瓜再滚10分钟,加入瘦肉滚熟,调入适量食盐和生油便可。
功效:柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。
4、槐花白茅根煲鲫鱼
材料:槐花15~20克、鲜白茅根50~100克、鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。
做法:槐花稍浸泡;白茅根洗净;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人量。
功效:槐花有凉血止血、清肝泻火的功效。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼,具有清热凉血、泻火解毒的作用,尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗,亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。
5、木棉花薏米猪骨汤
材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法:各物洗净,猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。
功效:木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
6、黄瓜皮蛋汤
材料:黄瓜一根,无铅皮蛋一个,姜末、葱花、盐少许。
做法:将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。
功效:黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效,而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用,所以此汤清热解毒,适合2020夏季养生食用,但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。
7、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料:干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片,盐少许。
做法:将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净,粉葛去皮切块,猪骨洗洗净切成块,汆水捞起;烧开水,放入全部材料;大火煮沸后转小火炖一个半小时;下盐调味即可饮用。
功效:清肝明目、清热祛湿。
8、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤
材料:老黄瓜一个,扁豆、赤小豆各一两,排骨一条,陈皮一小块,生姜两片。
做法:老黄瓜洗净连皮切成大件,保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时,陈皮用清水泡软,刮去白瓤;排骨洗净切块,汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿,除烦热,止渴,解酒湿等。扁豆可健脾和中,除湿热。排骨补气益血,增加钙质。
2020夏季清热解毒汤的做法还有很多,如冬瓜排骨汤、节瓜鸡蛋汤等,有需要的朋友可以按照以上的食谱,自己动手做道健康养生菜吧。
吃什么能够清热去火,这是夏季人们都会想到的一个问题,食物的种类是有很多的,我们要根据自己的喜好和季节来选择,适合夏季的食物有很多的哦,可以促进代谢而且安神清热的冬瓜鸡蛋汤就不错。
冬瓜鸡蛋汤
冬瓜鸡蛋汤所需材料
主要食材冬瓜、水发百合、鸡蛋、油、盐、葱花
冬瓜鸡蛋汤的做法
1、将东瓜去皮、籽洗净切片;水发百合洗净;鸡蛋打入碗内搅匀备用。
2、净锅上火倒入油,将葱花爆香,下入冬瓜煸炒至八成熟时,倒入水,调入盐,下入水发百合烧开煲至熟,淋入鸡蛋液稍煮即可。
3、将高汤倒入锅中,放入排骨煮熟,加入冬瓜、姜片继续煮30分钟,调入盐即可。
冬瓜鸡蛋汤的功效与作用
在夏季食谱中,离不开食材冬瓜,冬瓜具有清热解毒,利水消肿的功效,冬瓜的做法也很多,其中最常见的就是煲汤,今天小编推荐这款冬瓜鸡蛋汤,营养又美味,很值得一试哦。冬瓜具有清热解毒、润肺生津、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,而且还可以有健脑益智的作用恩,这样的一道汤品做法简单,适合夏季清热去火食用,而且可以滋阴润燥,是不错的清热安神的食谱类型,而且还可以有清热解毒去火的功效。
冬瓜鸡蛋汤的具体的做法,是不是觉得很简单呢,市场上经常可以买到相应的食材,和小编介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦,夏季清热解毒清热安神健脑益智,让你的食欲大开,而且还可以补充营养。
夏季吃什么有营养呢?夏季很容易出现中暑啊或者是肠胃不舒服的问题,没有食欲,所以在食疗方面要注意多吃一些助消化促进代谢的食用,下面就来介绍适合夏季的西红柿豆腐泥的做法。
西红柿豆腐泥
西红柿豆腐泥所需材料
主要食材西红柿、豆腐
西红柿豆腐泥的做法
1、将豆腐洗净按成蓉状;西红柿洗净,入沸水后去皮、去籽,切成粒。
2、将豆腐入锅,加入西红柿匀成豆腐泥,盛出。
3、油锅烧热,倒入豆腐泥翻炒至香熟,拌匀,起锅上桌。
西红柿豆腐泥的功效与作用
西红柿豆腐泥,此菜红白相间,味道可口。豆腐富含蛋白质和钙,能补充所需营养,西红柿能帮助消化,调理肠胃,二者搭配,营养又健康。蛋白质、胡萝卜素、维生素B和C、钙、铁、锌、硒、异黄酮丰富,西红柿具有清热生津、养阴凉血、润肠通便的功效,对发热烦渴、口干舌燥、虚火等有较好的疗效。豆腐好消化吸收,补充蛋白质的同时还可以增强肠道功能,这样搭配可以清热去火,而且还可以有助消化,解毒的功效,大家不妨试试这道可口的菜谱,适合夏季食用。
西红柿豆腐泥的具体的做法大家都知道了吧,方法简单,而且营养价值高,可以补虚养胃,同时还可以帮助消化哦,夏季清热解毒助消化促进代谢。大家平时的时候可以经常的食用哦。
导读:2020秋季上火的朋友,可不要一上火就吃降火药,其实2020秋季清热解毒去火药膳可以帮你降火。那么2020秋季清热解毒去火药膳有哪些呢?下面小编为您介绍。
2020秋季清热解毒去火药膳
2020秋季,外界气候骤然变凉,而人体内的热量还在原来的位置,(2020夏季时,人的体内温度会调节到和外部相应的状态),外凉内热,内热不容易散发,就出现了不平衡。这个时候就会出现一系列症状,比如脸上痘痘增加,喉咙肿痛,牙龈发炎,晨起干咳等上火症状。
2020秋季上火,不要急着吃降火药,首先可以试试2020秋季清热解毒去火药膳:
1、银杏蒸鸭
材料:银杏(白果)200克,白鸭1000克。
做法:银杏煮熟,去皮,在猪油锅内炸一下。用盐、胡椒粉、酒将鸭内外抹匀,放入盆中,加入生姜、葱花、胡椒,上笼蒸1小时,取出。用刀从鸭背切下,去净全身骨头,铺入碗内,将银杏放入鸭脯上,原汁淋入,加入清汤。上笼蒸30分钟,至鸭肉熟烂即成。
功效:具有滋阴养胃,利水消肿,敛肺定喘的作用。适用于阴虚火旺,骨蒸劳热,咳嗽哮喘等病症。
2、五汁饮
材料:梨、荸荠、藕、鲜生地、鲜麦冬。
做法:梨100克去核切块,荸荠100克去皮,藕100克去皮切块,鲜生地、鲜麦冬少许,榨汁饮用。
功效:清胃健脾、清热祛暑、生津止渴。
3、罗汉果萝卜煲猪肺
材料:罗汉果1只,白萝卜250克,猪肺50克。
做法:将猪肺洗净切成小块状,挤去泡沫备用。将萝卜切成小块状,加入猪肺、罗汉果、水、生姜两片、盐、料酒少许同煮,吃肺喝汤。
功效:有清肺润肠化痰作用。适用于痰多久咳、大便秘结、咽喉不畅患者。
4、生地莲心乌梅饮
材料:生地15克、莲子心5克、石斛(干)10克、乌梅30克、白糖适量。
做法:生地切成小块或丝状;乌梅去核(乌梅酸性较强,可根据个人口味增减用量)。石斛加入清水先煎半小时后,将生地、乌梅、莲子心加入,同煮20~30分钟,根据个人口味调入白糖,即可饮用。
功效:乌梅酸涩平,可生津、敛肺气、适用于虚热烦渴、肺虚久咳、脾虚久泻久痢、蛔厥腹痛等症状者;生地苦甘寒,功可清热凉血、养阴生津;石斛,性微寒味甘,具有养阴清热、益胃生津的功效;莲子心可消暑除烦、生津止渴,此四药同用,使能养阴收敛、清热降火。
5、百合菊花粥
材料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。
做法:绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。把所有材料入锅,加三分之二锅的水。先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可。
功效:百合具有润肺、清火、安神的作用,同时也能治疗咳嗽、眩晕以及夜卧不宁等,因此将百合与具有清热解毒之效的菊花一同熬粥,不仅有自然的清甜和菊花香味,其功效也更为明显。
6、绿豆莲藕章鱼干清汤
材料:绿豆150克、莲藕750克、章鱼干1只、生姜3片。
做法:绿豆浸软、洗净;莲藕刮皮、洗净、去节、切厚块;章鱼干浸软。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4-5人量。
功效:莲藕入汤其性温,有益胃健脾、养血补肾的功能,而加入绿豆有解秋暑、祛毒热的作用,起了凉热互补之妙,再加入少许养阴惹味的章鱼干,使之清汤顿为鲜美可口,有益胃健脾养阴的功效,最适宜秋日之用的家庭清汤,且男女老少皆宜。
7、薏苡百合荸荠煲
材料:薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克。
做法:将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟。
功效:可健脾、养阴、清热。
8、无花果杏仁雪糊
材料:无花果5~7个,北杏仁15克,雪梨1个,淮山粉、白糖适量。
做法:将北杏仁用开水浸泡后去皮,雪梨去皮洗净,取肉切碎,与无花果一同捣烂如泥,装入一小盆内,放入淮山粉、白糖,加适量清水调成糊状,然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。
功效:此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼,症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳,亦适用于肠癌燥结便秘者。
2020秋季清热解毒去火药膳的做法还有很多,如山药煲鸭汤、莲藕排骨汤等,上火的朋友可根据自己的症状选择不同的药膳。
1、2020夏季吃什么清凉解毒
1.1、苦菜,在刚刚立夏的时候,菜市场上就会出现一种叫做苦菜的蔬菜。苦菜就是包括了苦瓜,苦苣等等味道上有一点微苦的蔬菜。在中医的医书上说,人们在2020夏季的时候,吃一些苦味的食物可以补气固肾。
1.2、西瓜。小编每一次提到西瓜的字眼都会觉得非常的清新。而这一款水果也更是在夏天的季节所有人家度喜欢食用的。到了夏天,在吃过晚饭之后从冰箱去取出冰镇过的西瓜,吃上几口便觉得浑身都特别舒爽的感觉。
1.3、热茶。夏天这个季节是绝对离不开饮料的,但是对于孩子们来说就一定要控制孩子和冷饮的量。热茶虽然热,但是喝起来对肠胃却非常舒服。
2、2020夏季吃什么好
2.1、多吃含水量多的瓜类蔬菜
2020夏季气温高,人体出汗多,丢失的水分比其他季节也要多,需要及时补充水分,多吃富含水分的瓜果是不错的选择。
2.2、多吃清热去湿的凉性蔬菜
2020夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。
2.3、多吃解火败毒苦味蔬菜
科学研究发现,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
2.4、多吃抗炎杀菌的蔬菜
2020夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。
3、2020夏季吃什么青菜好
3.1、芹菜
芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用,经常食用能除烦热、下淤血。
3.2、小白菜
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,所含维生素C约是大白菜的3倍多,小白菜性味甘平、微寒,无毒,具有清热解烦。
3.3、香菜
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,提高食欲,因此爱2020夏季胃口不佳不妨吃上一把香菜。
3.4、芥蓝
芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能,其抗癌抗氧化的作用不容小觑。
2020夏季清凉解毒食疗方法
1、橄榄
橄榄营养价值非常丰富,含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、山楂酸、挥发油、香树脂醇等,可以生津止渴,清热排毒,抗炎消肿,抗肿瘤,其制品及橄榄油制品对心脏很好,可谓老少皆宜。
食疗功效:降火祛痰,润喉消炎,解疮毒、酒毒等体内毒素。
注意:橄榄吃过量会产生胸隔痞闷,所以不要吃太多,另外热性咳嗽的患者禁食,胃溃疡患者也要慎食。
2、火龙果
火龙果味甘性凉,富含碳水化合物、胡罗卜素、抗坏血酸、钙、锌、钠等微量元素,可以生津止渴,清热凉血,防中暑,增强身体抵抗力。
食疗功效:改善热症的牙周病、口疮、痔疮、便秘、青春痘等。
注意:火龙果性凉,所以寒性体质,表现为怕冷,脸苍白,四肢乏力,常腹泻,这样一类人不宜多吃,不过饭后喝一杯则没什么问题。月经期妇女也要忌口。
3、橙子
橙子性平微凉,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质,可清热排毒,消痰降气、健脾开胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、帮助循环等,仅发出的气味也会帮助消解人体的紧张情绪。
食疗功效:利尿,改善便秘、痔疮,及部分热症的不适。促进食欲,减肥,防范胆囊疾病,及降低口、喉、胃部患癌风险。
注意:橙子多吃会破气,易伤肝气。橙中的鞣质可妨碍铁的吸收,所以贫血病人不宜多吃。另外痞疟寒热,气虚瘰疬者禁服。
2020夏季饮食原则
1、注重清热解火
2020夏季的时候,我们体内容易火气旺,热气无法排出的话就容易引起便秘啊,长痘痘啊或者口舌生疮等问题啦。
2、以生津止渴为原则
夏天出汗较多,便常常感到口干舌燥~因此可以多吃一些生津止渴的食物,加大我们的食欲感,进而满足身体对养分的需求。
3、不宜辛辣
由于2020夏季天气高温,本身就容易上火的情况下再吃辛辣食物,就会加重体内火气和毒素~所以浦妹建议浦粉们还是少吃或者不吃辛辣的食物啦。
4、饮食不宜太过寒性
2020夏季不能过多食用寒性食物,特别是女性还有脾胃虚弱的人不宜进食过多的寒性食物,因为会影响脾胃的正常功能。
饮食养生
运动养生