冬天吃烧烤要注意什么
天下只有养生之道，没有长生之药。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的四季养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供冬天吃烧烤要注意什么，希望能为您提供更多的参考。
冬天吃烧烤要注意什么
1、烧烤时要避免肉类食品与明火接触。
不要让油脂滴到明火里燃烧,因为油与明火接触燃烧后产生的烟里含有苯并芘,苯并芘随烟雾穿过肉类时会附着在肉上或菜上,对身体健康不利。应给食物制作“保护罩”用锡纸将食物包起来,这样既不会造成油脂下滴,也不会让被烤的食物收到“烟熏火燎”。
2、在烧烤前对要烤的食物用大量的葱姜蒜进行腌制。
因为杂环胺的产生需要自由基的参与,而腌肉时加入葱姜蒜则会减少自由基的产生,进而减少烤肉时杂环胺的产生。
3、吃烧烤时,不要喝啤酒。
啤酒清凉爽口,在吃着口味较重的烧烤同时在喝点啤酒,是很多人的选择。但是这样做不亚于饮鸩止渴。因为啤酒中的酒精与烧烤中的多环芳烃类和苯并芘类物质结合,会诱发消化道肿瘤。
4、吃烧烤时最好同时摄入含维生素C丰富的食物。
富含维生素的食物有辣椒,茼蒿,苦瓜,生菜,空心菜,猕猴桃,大枣,柑橘类等。因为维生素C可减少致癌物亚硝酸盐的产生,并且具有一定的抗氧化作用。
5、注意食物的多元化。
烧烤不一定都要烤肉,粮谷类(烤馒头)和蔬菜(烤韭菜,烤青椒)烤起来同样也美味十足。多种食物一起吃,就减少了肉类的摄入,会更健康。
6、多吃抗氧化食物。
烤肉过程易产生致癌物,可配含有抗氧化营养素的食物,如富含维生素C、维生素A的蔬菜,可选用青椒、胡萝卜、洋葱作为肉串的辅助食物,而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味,另还可用香菇、洋菇等菇类。
7、配凉茶消火。
寒冷的冬天,很多人喜欢和家人或朋友一起吃烤肉、烤鱼。不过,烤肉是高脂肪食物,吃多了容易上火,没几次嘴角或脸上就会生出红色的脓包。吃烧烤时最好喝点凉茶。
冬天烧烤菜谱
1、肉类:骨肉连心、牛肉串、羊肉串、里脊肉。
2、海鲜类:切蟹、牡蛎、籽乌、扇贝、中等大小的鱼、鱿鱼、鱼排等等。
3、蔬菜类:藕片、土豆、地瓜、包菜、空心菜、韭菜、玉米、上海青、香菜、茄子。
4、豆制品等:油豆腐之类的,近50种丸子都可以穿串来烧烤。
烧烤的危害
1、燥热易上火
经过烧烤,食物的性质偏向燥热,夹了调味后,大大刺激胃肠道蠕动以及消化液的分泌,有可能损伤消化道粘膜,还会影响体质的平衡,导致上火。
2、感染寄生虫
烧烤的东西外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,有可能导致感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
3、隐藏致癌物
内类中的核酸在梅拉德反应中,和大多数的氨基酸在加热分解时产生基因突变的物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生,另外在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
4、患病率更高
使用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,这会严重影响青少年的视力,导致眼睛近视。女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比一个月吃一次高出5倍。
5、蛋白利用低
在烧烤的过程中,发生梅拉德反应。维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。
6、卫生无保障
原料来源渠道不透明,有可能挂羊头买狗肉,加工过程的卫生状况更是令人担忧。
延伸阅读
导读：冬天烤火要注意什么？冬天，天气寒冷，很多家庭都采用烤火的方式取暖，但是也有很多家庭采取的方式不当，易引发安全问题，那么冬天烤火要注意什么呢，Ok告诉你。
冬天烤火的注意事项
冬天来了，电烤火炉的使用，让越来越多的市民变得温暖起来。可是电烤火炉使用不当极易引发火灾，安全使用电烤火炉尤为重要，今天我们就向大家介绍如何安全烤火。
当前烤火取暖多采用炭火、电等方式。
采用炭烤火时
一是不要紧闭门窗，要留有一定的缝隙，好让空气流通。
二是在烤火时，最好在火炉旁放一盆清水，让水吸收炭火散发出来的有毒气体。
三是入睡后最好不要烤火，避免发生火灾。
采用电烤火时
不要随意触摸烤火器，以免发生触电事故，入睡后一定要关闭电源，确保人身安全。
2020冬季取暖不慎是引发火灾事件的重要原因，因此大家在使用取暖设备时一定要小心谨慎，如果家里有老人小孩，应教会他们熟练地使用各种取暖设备，在使用电烤火炉时，要注意以下五点：
1、电烤火炉不能过长时间使用，特别是不能睡觉时整晚放在卧室，因为人在睡眠中电烤火炉引起火灾容易造成人员伤亡事故；
2、不使用电烤火炉时，将电烤火炉的开关关掉后，最好把插头也拔掉；
3、要经常检查家中电气线路，家中的电线或开关老化，避免使用大功率电器时造成过载或接触不良引发的火灾；
4、不烤火时，毛毯、棉被最好不要继续覆盖在烤火炉上，以免由于温度过高引燃棉织物；
5、尽管很多烤火炉都有自动调节温度功能，但不可全信，因为温控不一定精准，在不使用烤火炉时，一定要记得切断电源。
消防部门提醒您：2020冬季烤火过度当心烤火斑缠身。
避免过度烤火，过度使用暖手宝和烤火炉，由于低温烫伤患上了典型的皮肤病火激红斑。火激红斑是长期遭受高温引起的损伤。很多人会随着停用烤火器，局部红斑会慢慢消失。免疫力差的患者，会出现皮肤色素沉积形成褐色，终生都无法褪去。
那么，在烤火中如何保健？
1.安装一台换气扇，室内可放一盆水，或养些水生植物调节室内湿度。
2.坚持经常开窗、开门通风。
3.居室、办公室的温度不可调得太高。
4.如长时间停留在较热的环境内，饮水量每天至少保持在8杯以上。
5.还要注意多摄取一些富含维生素的食品，如蔬菜、水果等。
Ok提醒：冬天是比较寒冷，但是烤火也得注意安全啊。
1、冬天坐月子要注意:室内环境要保持温暖、湿润、清新
2020冬季坐月子”的重点是要保暖。室内温度以20℃～25℃为宜,切忌忽高忽低。在没有暖气的南方,可以采用空调和电暖气等设备来保持室内温度;而对于气候干燥的北方来说,保持室内适宜的湿度也非常重要。一般来说,室内湿度以55%～65%为宜。
2、冬天坐月子要注意:新妈妈衣裤要宽松、舒适
2020冬季天气寒冷,新妈妈哺乳、照顾婴儿更易畏寒。由于妊娠期体内积蓄的一部分液体要排出,出汗较多,汗渍污垢会弄脏衣物,所以应经常洗澡及勤洗勤换内衣,以保持皮肤清洁。
3、冬天坐月子要注意:营养要均衡,果蔬不可少
坐月子应吃些营养高、热量高且易消化的食物,同时要多喝水,以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃,寒凉则血凝,恶露不下,会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。
4、冬天坐月子要注意:被子厚度
冬天虽然户外寒风刺骨,但是北方有暖气南方有空调,所以室内一般是温暖的,产妇坐月子的时候就不要把被子盖太厚了,避免夜里踢被,到时更容易受凉。另外,坐月子期间,产妇盖的被子一定要隔一两周清洗并暴晒一次,达到清洁杀菌的目的。此外,产妇特别是剖宫产的妈妈不适宜睡太软的床,否则产后很容易出现腰痛的情况,剖宫产的妈妈睡觉时也尽量选择半坐卧位或者侧卧位的方式,以此缓解子宫收缩和腹部伤口的疼痛。
5、冬天坐月子要注意:忌接触冷水
产后一周后一般会进行沐浴,这时要注意防寒,让浴室的温度保持在20-22℃,用37℃或稍热的温水洗浴,浴室也不要太封闭,洗澡时间也不能太长,最好控制在10分钟以内。为了避免出现腹痛以及将来出现身痛、月经不调的情况,产妇一定不要接触冷水,沐浴后要及时用吹风机把头发吹干,然后擦干身上的水,穿上足够量的衣服再离开浴室,避免身体被风吹着着凉。
冬天坐月子吃什么好
1、小鱼粥
材料:稻米50克,银鱼100克,盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克。
做法:小银鱼泡水,洗净备用。大米煮成稀粥,放入小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。
刚生产完的三天内身体极虚弱,通常既口渴,胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失,因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择,既富营养也好下口。
2、大枣猪脚花生汤
材料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。
做法:将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。
花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。
将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。
炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。
这道食谱可以放到产后的第二个星期食用,那个时候,妈妈们的伤口愈合得差不多,再加上胃口已经打开,这个时候补血成为了重要的一个环节,所以选择这款可以补血的汤水。
3、美味鸡汁粥
材料:母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量。
做法:将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。
把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。
此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
坐月子不能吃什么食物
1、冰冷食物
在坐月子的特殊时间内,大家一定要远离那些冰冷的的食物,因为这一类的食物会直接影响其女性身体的气血运行,容易引起身体酸痛。
2、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物对产妇身体的危害是很大的,吃多了容易伤津、耗气、损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对婴儿也不利。这类食物包括辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末调味料和浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物。
3、过咸食物
过咸的食物,如腌制品,其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留,严重时会造成水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,所以排出的盐分也增多,需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。过咸食品包括咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉等。
一、2020冬季养生要注意什么
1、2020冬季养生注意事项
中医预防疾病的重点就是养生,养生的目的是增强人体的抗病能力。但无论哪一种Ok养生,都必须“和于阴阳,调于四时”,也就是要与外环境的节律同步。对于人类来说,由于独特的生理结构与生活方式,在冬天,更要遵循大自然的规律,以藏为主,不做虚寒的人。而且许多“要风度不要温度”的女性在冬天里经常有手足冰冷的感觉。所以,冬天更要注意应季的保养,有时候也许只是在日常生活中稍微多加注意,就可以改善体质。
1.1、美丽“冻”人有害健康
许多爱美的女同胞即使在冬天里也喜欢穿短裙或短裤,或因为怕显得身材臃肿,只是穿上薄薄的一层衣服,以保持其体态风度。但如果从中医养生学的角度来看,冬天 “藏”为主,身体肌肤要避免暴露在外界。虽然爱美是年轻女性的天性,但即使爱美,也不应以牺牲健康为代价。
1.2、不要在冬天减肥
爱美的女孩子们,一年四季都想减肥。事实上,无论是节食、运动或者药物利尿的减肥方法,都是在短时间内消耗大量的热量而减肥。这在中医属于“泄”的范畴,不适于在冬天里进行。在自然界,小熊都懂得要在冬天时吃得胖胖的,以顺利过冬。所谓适者生存,生物自有适应自然的生存方式,难道人类反而不能做到吗?
1.3、不要过量熬夜
冬天里黑夜时间长,白天时间短。人们也应顺应自然,增加睡眠时间,方可补养元阴元阳。事实上,冬天熬夜的伤害比平常更大,最好尽量不要晚睡。2020冬季讲究“闭藏”,讲究“去寒就温”。
1.4、避免“冷”健身
冬泳、冷水浴,听起来似乎很健康。但从中医的角度看,其实并不适合女性。范宇鹏医生说,现代多数女性因为工作生活节奏快、压力大、不规律,体质以偏虚为主,冬泳尤其不适合。事实上,无论是冬泳或是洗冷水澡,看似一种锻炼身体的方式,其实身体要耗费很多的阳气去抵御寒冷,对本来就体质偏虚的女性来说尤为不宜。如果长期采取“冷”健身的方式,甚至还容易引起一些内科、妇科疾病,所以说“去寒就温”是2020冬季养生的不二法则。
1.5、不要做出汗太多的运动
运动有益身体,但如果从养生的角度上看,在冬天里不要做太过激烈、出汗太多的运动。中医认为,汗液属于“津液”范畴,剧烈运动后,毛孔开张,阳气随汗液外泄,易造成“气津两伤”的格局。2020冬季以“封藏”为本,是需要“保存实力”的季节,阳气外泄,津液损伤,容易出现易疲乏、易感冒、头晕、手足冰凉的症状。
而至于适宜运动量的限定,应根据每个人的具体情况而定,经常运动的人也许打半天羽毛球都没出汗,而很少运动的人稍稍活动就全身是汗了。
2、2020冬季养生小常识
2.1、养生保健的最佳时间
2020冬季养生小常识首要的是注意养生保健最佳时间。实验证明:早晨5-6时是生物钟高潮,体温上升,此时起床会精神抖擞。
2.2、注意保暖
2020冬季养生小常识之一是注意保暖。按时收听天气预报,随着气温的变化而增添衣服,添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟
2.3、房间温度要适宜
如果开空调温度不宜过高,2020冬季养生小常识之一是房间内外温差不宜过大,房间内外温差4-5度为宜。
2.4、开窗通气
2020冬季养生小常识之一是牢记每天上午9-11时,下午2-4时开窗通气效果最佳。
了解了2020冬季养生该注意的事情，那么2020冬季养生又该吃什么？又该怎么吃呢？下面跟着小编一起来学习一下吧。
饮食的健康对于我们人体的健康来说是非常的重要的，尤其是早餐更是非常关键的，到了夏季以后，我们大家更是需要多注意自己的饮食的健康了，并且夏季吃早餐的注意事项也是非常多的，那么夏天吃早餐要注意什么?
1、早餐前应先喝水
首先，我们的大家夏季食用早餐之前，就是需要先喝水的，这样可以有效的帮助我们滋润肠道，对于肠胃的健康是很重要的。人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、注意分量
另外，夏季吃早餐的时候，我们大家还需要多注意控制好量，如果吃的太多，影响肠胃的健康，吃的太少，不够半天的消耗。早餐的分量必须非常大让你感到饱足，当然还是不能过饱，份量需要你费心斟酌，早餐的卡路里摄取建议为三百五十卡左右。
3、7点到8点吃早餐
另外，夏季的时候，大家吃早餐的时间方面也是非常的有讲究的，我们大家最好在早上七点到八点之间来食用早餐。医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
夏季的时候食用早餐需要注意什么？相信我们大家现在也是有所了解了，所以我们大家以后在生活中就需要多重视这些注意事项了，早餐前记住先喝杯水，另外，注意控制食用早餐的量，并且吃早餐的时间大家也要安排好。
春天的里的各种野菜，相信很多人都抗拒不了它的美味吧!很多住在城市里的人到了春季还特意不辞辛苦的跑进大山里面采摘各种各样的野菜，还不少人觉得这野菜可比肉类鲜美的多呀!这春天的野菜是多么的嫩绿鲜美，宁愿吃野菜呀!其实吃野菜和采摘野菜也是有一些要注意的，哪都有哪些要注意的事项呢?下面跟着养生专家一起看看吧!
1、不是所有野菜都能吃
虽然说很多野菜可以吃的，但是也有很大部分野菜不但不能吃的还有毒性哦。因为野菜对环境有很强的适应能力，能在恶劣环境中生存，常不需打农药，不用施肥就可以生存，但是它们也可能有一般蔬菜没有的成分，就是毒性。所以说我们采摘野菜时一定要在自己认识的前提下才能摘到来吃，千万不能看到某种不认识野菜长得很翠绿然后就去摘到来吃了，到时候中毒可麻烦了。
2、不是所有人都合适吃野菜
野菜虽然很美味，但是不是所有人都适合吃野菜的哦!因为多数野菜有苦味，性凉，有损伤脾胃的作用，对于经常腹泻者，孕妇都要少吃或不吃，有些野菜孕妇禁食。孕妇者，有脾胃虚寒者不要看到别人吃野菜吃的很美味，你们也忍不住了哦!
3、环境不好的野菜不能吃
大家有没有发现，在污染的河沟、草地、工厂、公路附近的野菜，往往都长得十分茂盛，看起来非常的诱人。但这些地方的野菜常含有较多化学毒物、重金属，所以不应采集食用。如果吃了这些地方的野菜，野菜美味的口感你是尝到了，化学毒物你也是吸收了不少呀!
以上就是养生专家给我们介绍的采摘野菜和吃野菜三大要注意的事项了，虽然说野菜味道鲜美的不得了，养生功效又非常的棒，在我们饮食中非常受欢迎，很多野菜的价格还高过正正经经的种出来的蔬菜，但是不合适吃的野菜的人就不要吃，不认识的野菜也不要摘，这样子我们才能吃野菜吃的健康哦!
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