老人秋季吃什么养生

2019-10-20 │ 老人秋季吃什么养生 老人秋季养生应该吃什么

2020秋季肠胃不好吃什么

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。四季养生需要注意哪些方面呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“2020秋季肠胃不好吃什么”,希望能对您有所帮助,请收藏。

1、2020秋季肠胃不好吃什么

1.1、韭菜

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素,有健胃的作用,让人们的肾脏更加的健康。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。

1.2、蜂蜜

蜂蜜可作为中药,蜜甜,入胃,能补中益气、润肠通便。2020秋季气候多变,早晚凉,人们容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素和清算的解毒功能,能提高人体免疫力,是秋天最理想的滋补品。

2、2020秋季肠胃不好该如何调理

2.1、肠胃不好别滥吃药

很多时候在出现肠胃不好的时候会习惯性的吃药,他们觉得吃药是可以治疗肠胃不好的,其实如果不是非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用。

2.2、设定饮食时间表、三餐定时定量

良好的生活习惯也是可以帮助我们调理肠胃不好的,我们在日常的生活习惯改变,非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用。肠胃不好是慢性的,不可能在短期内治好。

3、2020秋季肠胃不好哪些食物要少吃

3.1、巧克力

单纯吃巧克力并不是引起问题的源头,而是在于持过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。

3.2、辛辣食物

辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒,都能够给食物增添精彩的辣,但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉,就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣,但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油,可以采取较为温和的青椒。

3.3、生洋葱

洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能,但有一些可能会引起腹痛。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物,但同时也会把一些有益的物质分解掉,所以最好就是混合生和熟洋葱等,这样既可以吸收其益处,也可以减少其副作用。

2020秋季肠胃不好有哪些症状

1、腹部不适

在发生肠胃不好的时候比较熟悉的一个症状就是腹部会出现不适的情况发生,肠胃主要是位于人体腹部,当肠胃出现问题时就会导致腹部有隐痛感,一般如果是在空腹的情况下,该症状表现的并不是很明显,甚至完全没有任何不适之感。但是一般在吃过饭之后,就能够会出现腹部不适的情况。

2、消化不良

很多人在发生肠胃不好的时候也是会出现消化不良的情况发生的,这是因为由于肠胃功能减弱,导致胃的排空能力减少,进而导致腹胀和消化不良的情况出现。此外,由于消化食物需要消化液,但是如果因为肠胃功能不佳,导致肠胃中分泌的消化液减少或肠道中的菌群失调等情况导致的异常发酵作用等,也会导致患者出现消化不良的情况,同时伴有腹胀的出现。

2020秋季肠胃不好有哪些危害

1、便秘:所谓的便秘就是不能够正常的在24小时之内排便,便秘已是都市人最常见的一种肠道不健康的表现。人体之所以排便就是要把身体的毒素和垃圾及时的排出体外,这样才能保证身体的平衡,如果只进不出,就会导致毒素在身体里的累积,很容易罹患各种疾病,因此,便秘也是万病之源。

2、经常出现腹泻:表现为急、慢性腹泻,持续排便带有紧迫感、肛门不舒服,如果肛门有什么不适的时候,一定要去医院检查看看。

3、排便特别的臭:当排出来的便奇臭无比,那么你就要想想是不是肠道的问题了。

4、肤色黯淡无光、粗糙、长痘:这些看似表面的一些变化,其实是内在不健康的一种表现,肠道不健康的人,一定会表现在皮肤上。

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2020秋季吃什么清肠胃


1、2020秋季清肠胃吃竹笋

竹笋具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良的病症;竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力。竹笋这样吃:清炒、与其他荤蔬菜同炒、红烧、烧汤、凉拌都可以。竹笋这样选:购买毛笋时,应选个大粗壮,皮黄灰色,肉为黄白色,单个重量在1千克以上的为佳。购买冬笋时要挑选两头小中间大的笋。

2、2020秋季清肠胃吃洋葱

洋葱中含有低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。另外,洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善便秘症状。

3、2020秋季清肠胃吃菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素,能够防治口角炎、夜盲症;菠菜还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

4、2020秋季清肠胃吃黑木耳

黑木耳是着名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质,可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”,并将其排出体外,起到“洗涤”肠道的作用。

2020秋季护肠胃的食谱

1、紫菜南瓜汤

材料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块。再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟。再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

功效:此汤具有护肝补肾强体之功效。因南瓜性温,胃热炽盛者少食。

2、二姜猪肚汤

材料:猪肚1个,干姜10克、良姜10克、草果3克,盐、油、葱姜适量。

做法:猪肚醋泡去腥洗净切丝。猪肚、干姜、良姜、草果四味,再加上葱姜,一起放入罐内煮熟,放入食盐3~5克,空腹食用。

功效:治疗胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦乏力等症状的患者。

2020秋季护肠胃的方法有哪些

1、平心静气

“秋风秋雨愁煞人”,2020秋季日照减少,气温渐降,深秋更是草枯叶落,花木凋零,很多人常因此产生凄凉、垂暮之感,忧郁、烦躁等情绪。专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

2、经常揉腹

现代医学认为,揉腹可增加腹肌和肠平滑肌的血流量,增加胃肠内壁肌肉的张力及淋巴系统功能,使胃肠等脏器的分泌功能活跃,从而加强对食物的消化、吸收和排泄,防止和消除便秘。方法是选择夜间入睡前和起床前进行,排空小便,洗净双手,取仰卧位,双膝微曲,全身放松,左手按在腹部,手心对着肚脐,右手叠放在左手上。先按顺时针方向,绕脐揉腹50次,再逆时针方向按揉50次。按揉时,用力要适度,精力集中,呼吸自然。

2020秋季肝排毒不好吃什么


导读:2020秋季肝排毒不好吃什么?在干燥2020秋季,不少人出现便秘、口臭、脸色差等症状,这可能是肝脏排毒不好导致的。那么2020秋季肝排毒不好吃什么呢?15种食物帮你保护肝脏健康。

2020秋季肝排毒不好吃什么?

2020秋季也需要养肝,肝脏是重要的解毒器官,肝脏排毒不好时,通常会出现一些症状,比如便秘、口臭、黄褐斑、痤疮以及面色发暗等。那么2020秋季肝排毒不好吃什么呢?

1、水

肝脏作为人体最大的解毒器官,所有体内的毒素几乎都要经过肝脏代谢,排出体外。这个过程需要大量的水,水分不够,体内的毒素不容易被稀释,较难排出体外,这对肝脏来说也是不小的负担。所以2020秋季养生要多补水。

2、醋

肝性喜酸,根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。肝阳偏亢的老年高血压患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服;也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。

3、枸杞

枸杞除了排毒之外,还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来,最好方法是煎煮,即将枸杞放入砂锅中,加水,大火烧开后改用小火,煎煮30分钟即可。2020秋季空气干燥,取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。

4、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。

5、海带

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

6、香菇

香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。香菇多糖可显着降低和抵抗CCl4等有毒化学物质对肝脏的损害,具有护肝的作用。

7、莲子

莲子心味虽极苦,却能去毒、火,对火毒旺盛引起的心烦、心热,以及由此带来的口疮溃疡、上火等疗效不错,还能帮助我们祛痘。而且,它虽然性寒,却不会损伤人体的阳气。甘草能增强莲子心的排毒作用,还能改善莲子心的苦味。两者一起泡茶喝,是狠好的一款饮品哦!

8、苹果

养肝的当属青苹果,其具有养肝解毒的祛病养生功效,青苹果中所含的果胶能促进胃肠道内铅、汞、锰及铍的排放,可促进肝脏解毒功能,因此对于有肝损的患者来说,经常吃青苹果对健康、对肝脏都是有益的。

9、蓝莓

蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

10、橘子

桔子中的维生素,特别是维生素E、维生素C等,对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强,尤其是解毒、健胃、强脾等作用,是十分明显的。此外,桔子解除肝硬化,不要过多的去除桔白,也就是果肉旁,白色的丝状物。

11、柠檬

日本三重大学的研究人员发现,柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分,可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外,柠檬还有助肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏,同时有助控制胆汁过量,减少体内有害黏液生成,帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸,可用来泡水喝。

12、黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

13、葡萄

葡萄中含有天然的维生素、纤维素以及生物活性物质,对肝炎病毒携带者来说具有很好的保肝作用,可以多吃。葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。

14、洋葱

洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。

15、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。

Ok提醒,肝脏排毒时间在晚上11点至凌晨3点,同时肝的排毒需在熟睡中进行,所以在这个时间段应该熟睡,不要熬夜。

2020冬季心脏不好吃什么


1、2020冬季心脏不好吃什么食物

1.1、核桃:核桃中含有OMEGA—3脂肪酸,这种不饱和脂肪能强化心脏,适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃可以生吃,也可以配合其他的一起食用。

1.2、木耳:木耳具有减少血液凝块的作用,预防血栓等病的发生,软化血管,对预防心脏病有很好的作用。

1.3、沙丁鱼:沙丁鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸、钙质与烟酸。起到强壮心脏,预防心脏病发生的功能。可以根据自己的喜好烹饪。

2、2020冬季心脏不好吃什么水果

2.1、杨桃:有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。尤其对于患有心血管疾病或肥胖的人适合食用。但杨桃性寒,凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。

2.2、猕猴桃:猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,具有抗氧化,改善心肌功能的作用,猕猴桃性酸,味甘寒,具有生津润燥,解热除烦的功效,因此对于血脂异常、动脉硬化,防治冠心病、心肌病等均有一定的益处。

3、2020冬季心脏的食疗食谱推荐

3.1、猪蹄人参菠菜饺。做法:菠菜500克、人参4克(研面)、猪蹄300克、精盐、葱、生姜、胡椒粉、植物油适量调匀后包饺子。

功效:健脾益气,养心安神。

3.2、猪心炖党参。做法:猪心1只、党参50克、当归10克{纱布包好)炖熟,然后加调味品。

功效:补血益气,养心安神。

3.3、山揸桃仁蜂蜜酥。做法:先将新山楂和桃仁放在油锅里面煎,然后取汁,再煎第二次取汁,把二次的汁液合到一起,加入适量的蜂蜜再放到锅里面蒸熟就可以了。

功效:活血化淤、健脾消食、降压降脂、营养心肌。

3.4、猪肉炖黄花菜。做法:猪瘦肉60克、黄花菜30克,炖熟后加入调味品。

功效:清心除烦,养血安神。

2020冬季心脏病人如何饮食

1、少盐多钾:并不是只有在食盐中才含有大量的钠,还有像酱油、腌制品等食物中同样含有大量的钠,比如像咸肉、罐头、火腿、加碱发酵食品等,这些高钠食物患者也要注意谨慎食用。

平时应注意适当补钾,多吃含钾、钙量高的食物,如大豆、香蕉、柑橘、豆制品等。尤其是一些患有严重心脏病的患者,在2020冬季饮食中更应该多吃些蘑菇、紫菜、土豆、海带等食物。

2、少糖少脂多蔬菜:高血脂、高血糖以及高胆固醇一直是引发心脏病的危险因素,因而2020冬季预防心脏病饮食也应注意少糖少脂、多食蔬菜。故应少吃胆固醇含量高的食物,如内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄或奶油等。

3、少吃加工肉质品多吃坚果:2020冬季腊肉、香肠等加工肉制品是人们餐桌上必不可少的美食,但是心脏患者应注意少吃,因为用来加工肉食的盐和化学防腐剂对健康不利,因此如果经常吃这种食品就很容易患心脏病或糖尿病。

2020冬季心脏保护的禁忌

1、忌着凉:2020冬季是心血管疾病高发期,因为寒冷常常引起老人冠状动脉收缩,导致心肌缺血,加重心脏负荷。对策:血管不好的老人外出要随时注意保暖。

2、忌蒙头睡觉:2020冬季很多老人怕冷,就会蒙头睡觉,但蒙头睡觉会使被窝内氧气含量减少,二氧化碳等增多,使正常呼吸受到影响,甚至造成窒息,或诱发心血管病。对策:心血管不好的老人,正确的睡眠方法是:右侧卧位,低枕,头露被外,双腿屈伸。

3、忌睡醒就起:老人2020冬季早上醒来之后,如果立即就起床,常常会导致心绞痛发作。

对策:老人睡眠醒来必须先在床上躺一会儿,待“醒透”后再起床。

4、忌洗澡时间过长:老人怕冷,洗澡时常常水温较高。但较高的水温,会产生大量的水蒸气,这就会造成空气中氧含量不足,心脏不好的老人血液就会供氧不足,从而引发心血管疾病爆发。对策:洗澡时间最好控制在10~20分钟之间,如果有人陪护在身边会更好。

2020夏季胃不好吃什么


1、2020夏季胃不好吃圆白菜

圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

2、2020夏季胃不好吃南瓜

很多人都非常喜欢吃南瓜,尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄,吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效,它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜,每餐吃一块正合适。

3、2020夏季胃不好吃包心菜

要想养胃,包心菜绝对不能少,它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

4、2020夏季胃不好吃牛奶

牛奶中的营养成分十分的丰富,甚至能说牛奶是一种最完美的饮品了,而且经过相关的研究发现,牛奶不但具有丰富的营养价值,还同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。

虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

5、2020夏季胃不好吃菠菜

面对吃什么养胃的问题,菠菜也可以适量的多吃,中医指出菠菜具有润燥养肝,益肠胃,通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。

2020夏季养胃的食谱

饮食对增强消化系统功能有很好的作用,它能加强胃肠道蠕动,促进消化液的分泌,加强胃肠的消化和吸收功能。下面给大家介绍几个简单的养胃食谱,希望可以帮到大家养好胃!

1、胡萝卜玉米汤:胡萝卜250克,玉米500克,猪肉300-500克,加水煮汤。此汤有清热利尿的功效。

2、荷叶冬瓜水:荷叶一片,冬瓜2斤,将冬瓜连皮洗净切块,加荷叶,蜜枣2个,水适量,煮汤。此汤水具有清热解暑的作用。

3、五花茶:木棉花、鸡蛋花、金银花、菊花、槐花各10克煮水饮用。此茶有清热去湿的功效作用。

4、菊花苡仁鸡蛋花饮:菊花12克,夏枯草10克,土伏苓20克,木棉花12克,薏苡仁20克,鸡蛋花10克煮水饮用,可清热祛暑。

2020夏季养胃的妙招有哪些

1、定时定量

即每日三餐定时,到了规定时间,不管肚子饿还是不饿。都应主动进食。避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。

2、温度适宜

饮食的温度应以“不烫不凉”为度。否则,过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜,久而久之。易引发胃病。

3、细嚼慢咽

对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多。对胃黏膜有保护作用。

4、饮水择时

最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液。汤泡饭也会影响食物的消化。

5、适当补充维生素C

维生素C对胃有保护作用。胃液中保持正常的维生素C量。可有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗癌力。

6、多甘多暖

甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物,都具有很好的补益脾胃的作用。且可以提高免疫力。

2020秋季肠胃不适喝什么汤


导读:2020秋季肠胃不适喝什么汤?在2020秋季,很容易出现肠胃不适的症状,汤水容易消化,对肠胃有好处,那么2020秋季肠胃不适喝什么汤呢?下面小编为您介绍。

2020秋季肠胃不适喝什么汤?

进入2020秋季后,冷暖空气交汇频繁,人们免疫机能随之逐渐下降,病菌易感性增强,造成肠胃抗病功能较弱,感冒发烧、肠胃不适也益发猖獗起来。对于肠胃不适,喝汤有好处,那么2020秋季肠胃不适喝什么汤呢?

1、猪肚黄芪汤

材料:猪肚1个,黄芪20克,红枣5颗,枸杞10克,食盐少许。

做法:将猪肚洗干净,然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净,红枣去核,一同放入猪肚里面。用棉线缝好。准备汤锅,锅内加水,放入猪肚,用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。最后关火后捞起猪肚,调味即可。

功效:这道猪肚黄芪汤有助于改善人们2020秋季食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

2、山药枸杞鲫鱼汤

材料:活鲫鱼1条,枸杞20粒,淮山药250克。盐适量,葱姜适量,白酒5毫升,胡椒粉适量。

做法:鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

功效:润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢;还可降血脂、调理肠胃。

3、黄芪茨实煲猪骨

材料:黄芪30克、茨实50克、红枣3个、猪骨500克、生姜3片。

做法:各物分别洗净。药材稍浸泡;红枣去核;用刀背敲裂猪骨并切段。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。

功效:以补气固表的黄芪配以健脾益肾的茨实煲猪骨,不但清润可口,且有补气健脾益肾之功,宜上班族和中老年人食用。

4、山药枸杞排骨汤

材料:山药250克,枸杞20克,排骨250克,生姜2片,盐少许。

做法:排骨洗净,放入滚水中氽烫,去除血水,捞出。山药去皮,切3厘米大块。锅中倒入适量清水,放入烫好的排骨及姜片,中火煮约40分钟。然后加入山药、枸杞,再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可。

功效:山药枸杞排骨汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药功能润肺、健脾、益肾,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。枸杞清肝明目,可以扶正固本和扶正怯邪。

5、黄芪猴头菇汤

材料:黄芪30克、猴头菇150克、嫩鸡肉250克、生姜3片。

做法:黄芪、猴头菇稍浸泡;鸡肉切块,稍炒片刻。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。

功效:助消化,利五脏,补中益气。适合气虚人群,适用于消化不良、胃及十二指肠溃疡等症。

6、红萝卜椰子煲猪月展

材料:红萝卜400克、椰子1个、猪月展400克、生姜3片。

做法:红萝卜刮皮、切块;椰子去壳、切块;猪展洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为4人量。

功效:红萝卜清润甘甜,宽中益气;椰子爽嫩清甜、养颜润肤,合而煲猪月展,鲜美清润可口,具滋阴益气、美颜润肤、健脾养胃之功,为秋时的家庭靓汤,且男女老少皆宜。

Ok提醒,为了让汤水中的营养成分尽可能的不损失,煲汤的火候应遵循先大火、后中火、再小火的次序。如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子会被破坏。有脾胃问题的人饭前要少喝汤。饭后喝一点汤对胃更好,但喝的汤也不能过量,半碗左右即可。

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