3道家常小菜赶走产后抑郁 让你拥有好心情
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会发展，人们越来越接受养生的理念，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“3道家常小菜赶走产后抑郁 让你拥有好心情”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
许多产妇都会得产后抑郁症，其实忧郁与生理变化造成的营养失衡不无关联，如果锰、镁、铁、维生素B6、维生素B2等营养素摄取不足，就会影响精神状态。多吃一点营养素，让它们帮助你找回快乐，远离产后忧郁。
粗粮、全麦、麦芽、核桃、花生、马铃薯、大豆、葵花子、新鲜绿叶蔬菜、海产品、蘑菇及动物肝等食物，含有以上多种缓解紧张和忧虑的营养素。
小炒虾仁
原料：鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。
制法：
1.西芹切段或片，与白果仁、杏仁、百合等一同焯水;
2.虾仁上浆，并放在油锅里过一下;
3.取出后与西芹等一同炒制即成。
营养小秘密：
多准备几种配料与虾仁一起炒，让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴，会让妈咪看见它变得高兴起来。
香菇豆腐
原料：水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。
制作：
1.豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂;
2.炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;
3.烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅。
营养小秘密：
现在香菇虽然不再稀缺、珍贵，但其中的营养并未贬值，它含那么多锌、硒、B族维生素，加之豆腐中的蛋白质和钙，会使这道菜的营养很完善，有助于产妈咪摆脱郁闷心情。
桃仁鸡丁
原料：鸡肉100克、核桃仁25克、黄瓜25克、葱姜及各种调味料。
制作过程：
1.鸡肉切成丁，用调味料上浆;黄瓜切丁，葱、姜切好备用;核桃仁去皮炸熟;
2.炒锅上火加油，将鸡丁滑熟，捞出控油;
3.原锅上火留底油，煸葱、姜至香，下主辅料与调味品，最后放桃仁，然后勾芡装盘即成。
营养小秘密：
核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果，其中含有很多抗忧郁营养素。只不过生食时涩口，裹糖又凭白增多能量。但如果把它做到菜里，就会具有酥香咸鲜各种风味，与鸡丁和黄瓜搭配起来相得益彰。
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不少女性生产后会出现抑郁的情况，产后抑郁症是新妈妈的常见问题，产后要重视情绪的调节，缓解精神方面的压力，心理疗法是治疗产后抑郁的常见方法，能有效改善产后抑郁症的症状，并且要多和家人朋友交流，下面我们来了解如何赶走产后抑郁症？
赶走抑郁这些方法来帮忙
1、心理疗法：产后抑郁症是女性的常见问题，女性生产后要重视情绪的调节，如果患上产后抑郁症要及时配合治疗，心理疗法是治疗产后抑郁症的常见方法，重视心理的调节，积极配合心理医生的治疗，可以有效缓解抑郁症的症状。
2、物理疗法：病情比较严重的抑郁症患者，可以通过物理疗法进行治疗，大家都知道抑郁症会导致患者情绪抑郁，甚至会导致患者产生自杀的倾向，因此要及时采取相应的治疗措施，降低疾病带来的伤害，物理疗法可有效缓解抑郁症。
3、药物治疗：产后抑郁可采用药物治疗方法，药物能起到缓解抑郁情绪的作用，并且可以控制病情的发展，药物适合中度、重度抑郁症患者，可以防止病情继续恶化，如果出现产后抑郁症的情况要尽早治疗，控制病情的发展。
警惕产后抑郁症的几种危害
1、影响正常哺乳：女性产后患抑郁症不仅会导致情绪异常，也会影响到女性正常哺乳，会影响女性乳汁的分泌，女性产后要做好抑郁症的防治工作，抑郁症不仅会影响患者的健康，也会影响的宝宝的健康，会影响宝宝健康发育。
2、导致宝宝的语言能力降低：产后抑郁症会导致患者产生消极的情绪，会影响到正常的生活，因此也会影响到宝宝的护理，妈妈患抑郁症会影响宝宝的健康，会导致宝宝语言能力降低，甚至也会导致宝宝情绪异常。
3、甚至会导致患者有自杀倾向：产后抑郁症带来的危害非常大，产后抑郁症会产生自杀倾向，如不及时进行疏导会造成严重的后果，因此产后抑郁症要及时配合治疗，降低疾病给患者造成的伤害，家人要多关注产妇的情况。
如何赶走产后抑郁症？产后抑郁症带来的危害非常大，如果出现产后抑郁症的情况，要尽早配合治疗，心理疗法是治疗产后抑郁症的常见方法，患者要积极配合心理医生的治疗，同时也要重视情绪的调节，避免精神压力过大。
健康名言录：
巧克力被认为是一种令人轻松愉快的食品，尽管它含有高脂肪和高糖。可是，巧克力具有特殊的功效，它的那种独特味道、质感和气味共同作用刺激了人脑的快乐中枢，从而会使人感到心情愉悦。
当人在生活中遇到不顺心的事或受到某种精神刺激时，往往会出现情绪低落，悲观厌世等情绪，此时还会伴有食欲不振、失眠早醒，继而会出现头晕、头痛、四肢软弱无力等多种症状。据研究，抑郁时之所以出现上述症状，是由于大脑皮层受到抑制、身体中一种类似激素的物质苯乙胺的含量骤然下降的缘故。苯乙胺在身体中虽含量很少，但对于保持正常的情绪非常重要的。
而巧克力之所以让人感到心情愉快，是因为巧克力中也含有丰富的苯乙胺，苯乙胺停留在脑神经键中会对人的情绪产生积极的影响。它能促使大脑释放内啡肽，进而使人产生一种愉快感。因此在我们情绪抑郁、烦闷时，不妨有意识地吃些巧克力，这样就可补充身体中苯乙胺暂时不足。要是能在每天吃一块巧克力，能使你拥有一天的好心情，从而起到改善不良情绪的作用。
此外，吃巧克力对体虚或淡漠者会产生类似运动的作用，对过度兴奋者又有宁神镇静的作用。最近有证据还表明，巧克力跟其他植物性食品一样，也含有抗氧化剂，能够预防某些慢性疾病。看来，巧克力对我们的帮助还真的不少。除了巧克力之外，在我们心情不好时还可吃些香蕉、布丁等甜食，它们也会使我们开心快乐的。
温馨提示：
巧克力是甜食，无论是大人还是小孩子都很喜欢吃。但需要提醒的是儿童要少吃巧克力。因为它是一种高热量食品，其中蛋白质含量偏低，但脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。在饭前过量吃巧克力还会产生饱腹感，会影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这会使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，又会影响儿童的身体健康3另外，由于巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，既而又会影响儿童胃肠道的消化吸收功能。此外，多吃巧克力还会使儿童发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。
教你一招：
巧克力蘸牛奶是我们的传统吃法，传统的巧克力蘸牛奶的吃法虽然有很多的营养，但是这种吃法却过于甜腻。从美食的角度看，这种吃法不能将巧克力的美味全部体现出来。而现在美食界又出现了一种新的吃法。营养学家们认为，更加美味的吃法是在食用巧克力之前先喝上一小口香槟，让香槟的酸味中和巧克力的甜味，这样食用起来将会达到更加美妙的效果。
附录
因为巧克力含糖较多，肥胖者还是少吃为妙；一般人每天的食用量不要超过100克。
只要平常有保养，从外表来猜熟女的年纪并不容易，但近距离交谈时，一做表情尤其是大笑时，眼下浮现的细纹，或眼尾清晰可数的鱼尾纹，立即将年龄拉抬5岁！
说眼周是最容易泄漏年龄的部位，一点也不夸张！眼周肌肤比脸部肌肤薄1/3，少了厚实胶原组织支撑，加上每天的表情动作，特别容易产生细纹与皱纹。除了积极保湿更要巩固胶原组织，搭配按摩手技，提升眼周肌肤的韧性与弹力。细节保养从眼周开始。
润 -- 严禁眼周干燥，纹路不上身
干燥是造成眼周纹路的主因，缺水的眼周，最明显的特征就是眼下一条条细纹，若不及时改善，细纹就会变成永久皱纹，增加保养难度。熟女挑选眼霜，除了保湿，更添加修护、紧实等成分，一次解决细纹、松弛与色素沉淀等多种眼周困扰，早晚保养各一次。质地方面，以“乳霜状”保湿力较优秀；日间因为上妆关系，可选用质地清爽的“眼部精华”打底、减少负担。许多人在意的肉芽，并非眼霜太滋润，而是体质造成角化异常。
眼周保养，用“无名指”就对了！
无论是涂抹眼霜或按摩，都建议用无名指，施力刚刚好，避免拉扯眼周肌肤，反而造成纹路。
收紧眼尾这样做
眼周浮肿会让眼睛无神，涂抹眼霜时搭配简单手技，促进眼周排水，使眼尾更紧緻、眼神恢复明亮电力！但无论是涂抹眼霜或按摩，都建议用无名指，施力刚刚好，避免拉扯眼周肌肤，反而造成纹路。
1、均匀涂抹眼霜后，无名指从下眼尾→眼头，再向上滑一圈。
2、沿着眉骨，从眼头滑向眼尾，会略感酸痛。
3、从太阳穴往两颊方向滑动，促进排水。回到（1）动作、重复数次。
众所周知，在寒冷的冬季，气温较低人体热量不足就会引发各种身体疾病，此时如果能吃上热乎乎的火锅是一件很惬意的事情。其实关于吃火锅也有很多的讲究，那么如何才能吃出健康呢，下面就来了解一下。
国人热衷于吃火锅，品尝的是一锅涮的滋味，体味的是亲朋相聚的热闹。热气腾腾、食用简便的火锅在冬季得到了人们独有的青睐。然而，在享受之余，我们也慢慢发现了食用火锅的误区对人们健康造成的危害。如何吃出健康营养的火锅呢？国家二级公共营养师王腾月特向火锅控们支招。
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的铜鼎,就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的斗就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。
按燃料区分有碳火，电，酒精等；按火锅结构区分有大锅，单人单锅（小火锅）；按原料区分；按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜。
此外，还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的，以及一些较独特的火锅。
山东王可仲发明出一种火锅餐桌，中间由1大8小9只火锅座组成，每只火锅座又由电热盘、火锅汤盆、金属菜盘、锅盖等搭配而成。当需要品尝火锅筵席时，该桌既能作为专门的各客火锅使用，也可以在中间摆放与火锅相配的各式菜点。如果盖上9个圆孔盖，即成为普通餐桌，并有保温菜肴的功能，只要将火锅汤盆内放上水，将菜肴放置在其上面，然后打开电热盘开关，就能使菜肴保持热乎乎状态，使菜肴口味鲜美。
种类搭配要多样
在日常生活中，火锅店的顾客往往主攻羊肉、肥牛等肉类及鱼丸、蟹棒之类的肉类食品，而对于蔬菜以及豆制品则持可有可无的态度。在自助火锅店，这一特点尤为突出。
由于这种倾向的存在，人们在吃火锅时容易导致食物种类过于单一，不利于营养的均衡摄入，还可能会带来脂类的过多摄入。因此，吃火锅时，人们应注意食材搭配的多样性，除了肉类食品以外，还要搭配主食、蔬菜以及豆类食品。食用蔬菜可以消除肉类食品带来的油腻感，为人体提供丰富的维生素C,还有清凉、解毒和去火的功效；有忌口不吃肉类食品的人，可以适当食用一些豆制品，其中含有多种微量元素，豆腐中的石膏还具备清热、泻火等功效。
菜品选择要慎重
第一，少吃高嘌呤的食品。海鲜、动物内脏及蘑菇等食品内含有大量嘌呤类物质，这些物质会经肝脏代谢形成尿酸，可导致肾功能减退，影响有害物质的排泄，诱发或加重痛风。此外，动物内脏胆固醇含量高，代谢废物残留多，因此更要少吃。
第二，多吃含膳食纤维的食品。土豆、红薯等食材膳食纤维含量较高，不仅可以起到降低血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用，其高钾低钠的特性还有利于控制血压的上升。
第三，酱料要清淡可口。酱料的营养价值和热量往往被人们所忽略。营养师王腾月介绍，火锅食品的酱料热量很高，一大匙酱料的热量为100千卡，因此肥胖人群更要注意酱料的食用量。辣椒、麻油等调味料对肠胃有刺激作用，肠胃不好的人要少吃。同时，调味料中还会有大量脂肪、盐类和添加剂，摄入过多的话不仅影响口感，还会引起上火等症状。
最后，饮品选择要合适。如果吃火锅，酸奶、果汁以及茶水都是不错的佐餐饮品。酸奶对胃肠道有保护和调理作用，其中含有的磷脂还可在胃黏膜表面形成厚实的疏水层，可抵抗酒精等有害因子的伤害，对胃黏膜起到保护作用；果汁及茶水可以降火清热。而啤酒则要少饮，因为酒精容易将尿酸带到关节或软组织中，从而导致痛风。
食用顺序要合理
吃火锅对于人们而言是一种放松的方式，但正是由于这种随意，人们则容易忽视很多健康的细节，如火锅食材的食用顺序。正确的食用顺序可以让我们既享用了美味，又能将其对身体的伤害降到最低。
王腾月提出，吃火锅的正确顺序应该为绿叶蔬菜、菌类、海产品、肉类食品，这样才能合理利用营养。由于叶类蔬菜较易吸油，一旦锅内的脂类物质较多，绿叶蔬菜经过涮煮之后便变得脂类含量较高，也就不能称之为素菜了，所以要在肉类产品之前食用。菌类食品也具有同样的特点，所以也应先吃。
那么，喜欢喝汤的话，应该什么时间喝？建议在开锅后十分钟左右喝汤，避免喝老汤。由于老汤中的亚硝酸盐、饱和脂肪酸、钠盐以及嘌呤等有害物质较多，所以老汤还是舍弃为好。至于主食和根茎或海菜类食物，就根据个人喜好，可随时享用。
涮煮火候要合适
在民间有一烫当三鲜的说法，为了让口感更鲜美，人们往往愿意让食物多煮一会再吃，但火候对于食物的营养保留和摄入均有影响。
人体的口腔、肠道和胃黏膜的耐受温度为50℃至60℃，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果刚刚从火锅中取出的食材马上放到口中的话，很容易烫伤口腔、肠道和胃黏膜，从而引发炎症和溃疡，或者引起口腔类疾病旧疾复发，这也是冬季此类病症高发的原因之一。
因此，食物从火锅中取出后，应在碗中稍放再食用，要知道心急吃不了热豆腐.
和此类情况相反，也有人认为火锅食材应该在火锅中稍稍过一下，保持鲜嫩的口感才营养，其实不然。稍涮即食的做法，可能导致蔬菜和肉类产品中的病原微生物和寄生虫卵残留，导致疾病，所以即使要牺牲一些口感，我们也应该等到食物熟透再吃，以保证营养成分的消化和吸收。
饮食环境要清新
饮食环境也往往容易成为人们忽略的健康饮食的一大因素。在大部分火锅店，我们都可以看到锅中翻滚的汤料所形成的云雾缭绕，人们往往在吃了一会之后，会微微感觉头晕。此时，我们可能会把这种结果归咎于酒精，但其实还有一个原因就是饮食环境的问题。
俗话说，心由境生，良好的日常习惯能影响甚至改善心理状态。近日，美国MSN网站刊文，盘点了能改善心理健康的9个日常习惯，而且这些小习惯很容易融入我们的工作生活中，让人们每天都有好心情。
抬头挺胸走路。一项研究发现，走路时有意识地主动抬起头、挺起胸、肩后扩，更可能有好情绪、好心情。美国《时代》周刊报道说，如果走路时松肩弯背，人们更可能纠结于负面想法，而非积极念头。
不要“走到哪儿拍到哪儿”。你或许认为拍摄下有意义的时刻、场面，会让你记忆更深刻，但发表于《心理科学》上的一项研究发现，实际情况恰恰相反，人们常有“拍下就忘”的表现。如果确实想要拍照留念，聚精会神于要拍摄的事物上，记得享受当下。
坚持运动。英国伦敦大学学院一项研究发现，每周运动3次可降低19%患抑郁的风险。另一方面，运动还能有效缓解抑郁情绪。心情不好的时候，可以尝试走走路、跑跑步。
停止拖延时间。由于害怕或焦虑而将任务完成时间拖得越长，一个人就会越头痛、心烦、心虚。可以先听听音乐、运动健身来缓解内心压力，然后做好计划立即执行。
结束“有毒”的婚姻。如果伴侣总是令人失望，这样的婚姻会逐渐消蚀人的自尊心，最终令人焦虑甚至抑郁。要倾听友人或家人对伴侣的客观看法，并反省、留意自己是否身处有害的婚姻中。
增加睡眠时间。如果睡眠不足，身体就不能正常工作，而充足的睡眠是“神药”。如果发现自己有入睡困难的问题，应尽快查明原因。若实在不能保证正常睡眠，应寻求专业的治疗。
给自己留点时间。在打理朋友、家人、同事的关系时，我们希望让每个人都满意、高兴，而这意味着忽略了自我。挤出些时间来独处，做一些自己喜欢的事，有助于抵御焦虑、抑郁。
少玩电子设备。智能手机、平板和笔记本电脑会过度刺激大脑、眼睛，长期使用不仅不利身体健康，还会给心理带来巨大负担。尝试每周进行“电子解毒”，如半天或几个小时不接触电子设备。
停止一心多用。吃饭时发电邮、走路时听音乐、聚会时玩手机……有研究显示，一心多用会令人压力倍增。聚精会神地做一件事，深入地感受一件事，会让你的心灵轻松愉悦很多。
养生导读：工作压力大、肝火旺、失恋等原因带给人们坏心情，低落情绪对我们会产生不良影响，那么心情不好怎么办呢？不用急，不妨试试下面推荐的13种方法，帮你赶走坏心情！
心情不好怎么办？
1、多晒太阳
光照少可引起普通人情绪障碍，也会使本身有精神心理疾病的患者病情加重或反复，病情严重没有及时治疗的患者甚至导致自杀。如何才能预防危险发生？多晒太阳是有效的方法之一。专家指出，上午8点到10点的阳光最适宜进行户外活动，只要晒太阳30分钟到1小时，人立马就能精神起来。晒不到太阳的时候，室内灯光就要非常明亮。多参加运动锻炼和社交，穿着颜色明快的外套也会让心情愉悦。
2、去理个发
意大利心理学家莱森斯等人发现，理发的确是调节心情的好办法，甚至有助于赶走抑郁情绪。理发时，人的头皮受到刺激，能增加大脑的血液供应，还可以刺激大脑中枢释放让人心情愉悦的化学物质。此外，坐在理发椅上，会强迫你进入一种被动、安闲的状态，使心跳、呼吸都慢下来，情绪自然也就好转了。
去理个发
3、压力大可揉两肋
由于肝火旺引起情绪不畅时，不便于在办公室按揉足部太冲穴的职场人群，也可以按揉胸部两侧肋骨进行缓解。在两侧胁肋部顺着肋间隙，由后往前单方向前推，这样也可以起到疏肝理气、平复情绪、提高工作效率、让头脑清醒的作用。
4、哼哼歌
英国伦敦一所音乐治疗中心的临床医学家表示，唱歌是改善心情的最简单方法。因为唱歌可调整呼吸，使整个身体都随着节奏运动。不管是自己哼唱或是与朋友同唱，哪怕只是静静地倾听，都有助于放松身心。
5、跑步可以缓解心情低落
心理学家说的心情低落的时候我们可以跑跑步这句话，还是有一定道理的。大多数低落者是因为缺乏运动，而跑步又是一种有氧运动，除了活动筋骨之外，还能加强心、肺和循环系统的功能，跑步还能分散注意力。跑步时，人的身体会获得新的感受，这种感受，会使人忽略因心情低落而引起的不适。心理学家的研究表明，心情低落的原因是脑神经元中缺乏荷尔蒙。跑步时，荷尔蒙增加，跑步后，荷尔蒙分泌量还能增高，所以，跑步能消除人的低落心理。
6、不妨洗个手
不妨洗个手
德国科隆大学的学者进行的一项研究发现：做一些简单的动作，如洗手，有助于人们更好地应对负面情绪，能让人的心情好转。在失败后去洗手能消除负面情绪的影响，让人们更积极地应对失败。同时，研究者还发现，洗手后，双手觉得舒服，这也极大地影响了人们对他人行为的理解程度。干净、舒爽的双手会让人内心觉得愉悦、放松，更容易化解对错误行为的厌恶感，使心情变得开朗。
7、喷点香水
通过胃，你可以到达人的心灵，通过鼻孔则可以打开对方心情频道的开关。一项生理行为学研究发现，在充满橙子和薰衣草味道的候诊室里，牙医办公室用钻头钻牙的声音将不那么可怕。
8、与好友一起聊天逛街
身体有毒素的最佳方法就是把毒素排出体外。心情的毒素可以通过发泄排解。外向活泼的人，可以找个知心好友，放松地将一股脑烦心事统统吐出来；约上三五好友一起逛街购物，去KTV吼歌，将负能量用行动消耗干净。
9、开始计划一次旅行
身心疲惫时，让自己接近大自然，无论欣赏潺潺的流水，花红柳绿，还是观看蓝天、白云，都可以使自己心平气和。
计划一次旅行
10、喝杯全脂牛奶
牛奶富含人体产生血清素所需的色氨酸，而血清素是天然的抗抑郁剂，能使大脑处于兴奋状态。《好心情饮食》的作者苏珊克莱娜博士认为，一天喝三杯全脂牛奶能提升心情。
首乌鸡
原料：鸡肉500克，何首乌50克，笋丁50克，料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、花生油各适量。
制作：1.将首乌放沙锅内，加适量水煮好，滗出煎汁备用;将鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆备用。2.炒锅加花生油烧热，将浆好的鸡丁下油锅内氽炸，熟后倒入漏勺备用。3.锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁，快速颠炒，入味后用湿淀粉勾芡，加味精，出锅装盘即成。
特点：鸡肉熟烂，味鲜香，稍有首乌味。
说明：鸡肉有温中、益气、补虚的作用。它还含有丰富的维生素，有润肤作用。何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮，容颜白里透红，显得漂亮年轻。
养颜生发汤
原料：核桃仁50克，茯苓50克，白芨30克，黄豆30克，芡实20克，猪瘦肉60克。
做法：将上料洗净，猪瘦肉切小块，同放人沙锅内，加清水适量，煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤，吃猪瘦肉。每天1料。
功效：补益脾肾、美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。
素炒黄豆芽
原料：黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。
制作：1.将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。2.将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续煸炒，加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。
特点：食之清脆，不腻爽口。
说明：黄豆芽性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素，有利减肥。因此，黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三方面的美容效果。
玻璃核桃仁
原料：核桃仁250克，白糖、花生油各适量。
制作：1.将核桃仁放开水中泡至内皮发软时，剥去，再放入沸水锅中焯一下，捞出沥水。2.炒锅放花生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出，控油。3.锅内留少许底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时，倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布于核桃仁上，随即倒入盘中用筷子逐个拨开，晾凉即可食用。
特点：核桃仁酥脆适口，甜润香醇，可佐餐，也可作零食吃。
提示：掌握火候，不可炸糊。
说明：核桃仁含脂肪40%～50%，主要为亚油酸甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等。《开宝本草》说：“常食核桃，令人肥健，润肌、黑须发。”唐代医学家孟洗说核桃仁能“通经脉，润血脉，黑须发”。核桃仁是很好的乌发健美、强身的食品。
以上各药膳方均有一定疗效。请您不妨一试。
你是否每天都在思索，要吃什么东西才会既果腹，又健康，面对琳琅满目的食品架，你是否有些不知选哪个好的感觉呢。下面是饮食专家提出的几组有益心情、思维及记忆的正确饮食选择，建议你不妨多试试。吃对食物，还能有益大脑。让你的饮食与心情、思维及记忆，一起Up!
咖啡是大脑“燃料”。现煮的咖啡是大脑的最好“燃料”。咖啡因有益延缓衰老，促进短期记忆。英国研究发现，一杯咖啡就足以提高注意力，改善解决问题技巧。但咖啡一定不能过量，过量则会有相反的效果。
鱼类增强思维。鲑鱼或鲭鱼。此类肥鱼中欧米伽3脂肪酸有益大脑组织，增强思维能力。鲑鱼还富含防止症的化学物。
菠菜有益心情。芝麻菜及菠菜等绿叶蔬菜富含维生素B族，有利于身体产生多巴胺及有益好心情的激素。一项新研究发现，缺乏会导致、易怒。巧克力也有保持心情的功效，但是不要选择白巧克力。
薄荷茶减少。薄荷气味有助于集中注意力，提高工作效率。研究发现，薄荷可提高司机警觉度，减少焦虑。与此相反的是，吃过多的糖果和甜点则会让你昏昏欲睡。
奶酪、坚果稳定情绪。斯洛伐克科学家发现奶酪中的和坚果中的可以使人们的焦虑情绪减轻一半。
高蛋白沙拉保持旺盛精力。调味酱中的油脂有助于减缓沙拉中蛋白质和碳水化合物的消化速度，稳定血糖，保持旺盛精力。沙拉中可加入莴苣、菠菜、鸡肉和一个白煮鸡蛋。
蓝莓有利长期记忆。蓝莓中的抗化剂可保护大脑免受自由基伤害，降低老年的风险。可改善认知过程，促进思维。野生蓝莓效果更佳。需要注意的是，未成熟的蓝莓不可以吃。
生活的活力就掩藏在那些平淡琐碎的生活细节当中，下面的一些生活细节，会帮助你轻松度过每一天，在新世纪天天拥有好心情。
(1)跳绳每天清晨起床后，跳绳是一件既有趣又锻炼身体的美事
，不会费时太久，也不会耗力太多。
(2)补脑维生素b群对脑力劳动者来说非常重要。如果睡眠质量不好，应多吃动物肝脏，新鲜蔬果，它们富含维生素b9，增强记忆力。
(3)不要吃太多豆芽豆芽中含有植物性动情激素，育龄女性吃得太多容易引起月经紊乱，不易受孕;然而豆芽又有预防及治疗骨质疏松的功效，所以一周不超过两次为好。
(4)多吃黑麦面包黑麦面包富含纤维素，可减低动脉血压，增进血液中糖的代谢，保证每天吃30克对健康十分有益。
(5)少穿高跟鞋经常穿过高的高跟鞋，不但易造成脚腕损伤，也可能闪腰，尤其是细高跟鞋，对健康有害无益。
(6)来点巧克力巧克力不只好吃，也有助于减轻焦虑的情绪，和葡萄酒一样，它具有氧化作用。不过为了身材着想，最好不要过量。
(7)按摩鼻尖用力以手心压住鼻尖，以不痛为原则，画圆周般按摩30秒，能放松神经、促进消化，不妨一试。
(8)多在光线充足的环境光线有防止忧郁的作用。光线愈弱，人的情绪愈低落;光线亮一点，有助于心情愉快。
(9)定期健康检查不要等生病了才去医院，平日的健康检查不会太繁琐，却减少许多危险，让你省事又安心。
(10)多听老人言快感冒时喝姜汤，偏头痛按摩太阳穴、抹万金油这些老人家的偏方，医学界绕了一大圈证实了其可靠性，所以还是别向老人撇嘴。
(11)保持空气湿润在空气干燥的环境中，喉咙易干涩发炎。如果室内湿度太低，可放一杯水，加几滴香精使满室清馨，要么就干脆购买加湿器为湿度加把劲。
(12)餐后吃糖果单独吃糖，容易马上形成脂肪，而且驱之不去，但是身体对糖的需求也不可忽视，与其下午吃巧克力，不如在餐后吃一点糖果。
(13)铁质补血想要精力充沛不贫血，必须吸收铁质，含铁多的食物有鱼肉类、豌豆，同时还要服维生素。
一日之计在于晨，但睡眼惺忪、忙乱不堪成了很多人的常态，消耗着我们的精气神。美国《读者文摘》精心总结了以下晨起建议，帮我们养好精神，快乐一天。
窗帘半掩。与其在闹钟中惊醒，不如晚上睡前就把窗帘拉开一点，让第二天早上照进来的阳光给大脑一个信号：该起床了。
闹铃早设15分钟。如果你打算7点起床，不妨把闹钟设在6点45分。这样你有充足的时间调整身心，慢慢起床，而不用为避免迟到像打仗一样匆忙。
伸展身体。醒后做做伸展运动，能唤醒全身的肌肉和关节，促进血液循环。不妨先从拉伸手指脚趾、手掌脚掌、手臂双腿等开始，然后再舒展脖子和背部等。尽量将每个拉伸动作做到极致。
坐着接受“水按摩”。早上沐浴时可放把塑料小椅子，淋浴时坐在上面，让喷头的水流过后背，就像接受“水按摩”，让身体充分放松。
听5分钟音乐。起床后，听上5~10分钟舒缓欢快的音乐，不仅为你增添动力，还能激发你的创造性思维，想出更多好点子。
清洁舌头1分钟。每天晚上口腔会滋生300多种细菌。刷完牙齿后，别忘了再花1分钟清洁舌头，让你的口腔更卫生，口气更清新。
喝一大杯水。早上起来身体已处于缺水状态，补水非常必要，建议至少喝240毫升水，让身体每个细胞恢复得更“水灵”。
说句鼓励自己的话。大声对自己说一句激励的话或座右铭、喜欢的诗句，会帮助你补充正能量，开启振奋人心又积极乐观的一天。
别忘了补钙。牛奶、奶酪、豆浆等含钙量丰富的食品，应该是早餐中的“常客”。还可以在早晚各补充500毫克的柠檬酸钙。
吃一粒复合维生素。美国一项超过20年的研究提示，每天吃多元维生素能促进健康。在餐桌上备一瓶，每天早餐时记得吃一粒。
喝杯鲜橙汁。美国弗吉尼亚大学研究者对60~80岁健康老人的记忆力进行的一项研究发现，与不吃糖的人相比，早上食用少量糖分的人记忆力更好。早上不妨来杯含糖的果汁，如橙汁等，但糖量必须少于一茶匙。
吃小剂量阿司匹林。一项针对22万名医生的调查发现，连续5年每天服用阿司匹林的人，突发心脏病的风险几乎降低了50%。建议在医生指导下服用少量的阿司匹林。
闻闻咖啡香。咖啡因会刺激大脑的中枢神经系统，不仅让人精神抖擞，也有利于激活体能。早上闻一闻上等咖啡的香味，能让你精力更集中，工作效率更高，幸福感倍增。
别做决定。到底该穿哪件衣服？早餐吃什么？这些需要做决定的事，都应放在前一天晚上完成，早上要避免让自己在忙乱中做决定。
拥抱家人。大喊大叫把孩子吵醒，可能会让他心情糟糕一整天，不妨用拥抱或轻柔的抚摸，让孩子醒来。当然，给伴侣一个拥抱，也能大大提升家庭的幸福气氛。
检查日程表。把你的日历表挂在厨房或放在餐桌旁，准备早餐或吃早餐时，可以查看下日历表，看看这一天要做哪些事，哪些重要的不能遗忘。
给孩子列任务清单。叮嘱孩子做这做那会让人疲劳，不如给他制定一个任务清单：起床叠被、刷牙洗脸、整理书包等，让他每天参照，做完一项划掉一项，既培养他的独立能力，也免得因唠叨而让家庭气氛变糟。
钥匙钱包放专用储物袋。着急出门却找不到钥匙、钱包等物品的早晨不大可能是愉快的。建议为每人准备一个单独的储物袋，提前将第二天要用的物品放入其中，避免出门时手忙脚乱。
规划好洗漱时间。家里只有一个卫生间的话，很容易在使用时“撞车”。彼此约定好，制定一个大概的使用时间，就能在洗漱或如厕时，避免尴尬和焦急了。
家中物件巧利用。100%纯棉的毛巾能很快擦干身上、脸上或头发上的水分。选择大功率的吹风机能为你吹干头发节省时间。热天可以吹着电风扇穿衣服或化妆，避免因活动过多出汗而影响着装或上妆的效果。
坚持晨练。研究发现，早上运动时大脑会分泌快乐激素，它能持续大半天，为一天的好心情加分。此外，早上运动的习惯更容易坚持。
早上一个吻，幸福自然来。出门前别忘了亲吻你的家人，这个亲密动作不仅是爱的体现，还能减缓每个人的压力，开启积极快乐的一天。
主妇们，有没有想过，通过饮食也可以调整你们说来就来的坏情绪呢?今天微微健康网就将给大家推荐几款令人维持好心情的食物，下面我们一起来了解一下吧!
1.扁豆。
扁豆等豆类食物富含B族维生素和叶酸，可改善情绪和大脑神经功能。哈佛大学一项研究发现，38%的抑郁女性存在叶酸不足问题。
2.全谷多纤维食物。
每餐吃点全谷食物、糙米以及多纤维食物等复杂碳水化合物，有助于增强饱腹感，防止暴躁易怒情绪。而白面包、通心粉和精加工面粉制作的食物不易令人维持好心情，也更易导致肥胖。
3.鸡肉。
鸡肉(特别是火鸡)中含有苯丙氨酸(一种氨基酸)，大脑可将该物质转化成可提升情绪和动机以及防止抑郁的神经化学物质多巴胺。鸡肉还含有丰富的蛋白质，可长时间保持旺盛精力和良好情绪。
4.蓝莓。
蓝莓多纤维且低热量，富含多种抗氧化剂和维生素C，有助于缓解压力。常吃蓝莓有助于减少自由基对大脑的损伤，改善和保护记忆力。
5.核桃。
核桃是欧米伽3脂肪酸的绝佳来源。而欧米伽3脂肪酸是大脑细胞正常工作和提升情绪神经传递过程必不缺少的一种脂肪酸，有助于缓解抑郁。
6.巧克力。
巧克力有助于提高大脑中自然欣快激素内啡肽，因而是一种越吃越开心的食物。科学家发现，巧克力中的一种名为花生四烯酸乙醇胺的物质可以在大脑中停留更长时间，因而具有持续刺激快感的作用。
以上内容就是针对几款令人好心情的食物来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
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