鸡蛋是天然食物中,富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋是我们常吃的食品之一,很多上班族为了贪方便,每天早上上班都是用一个鸡蛋搞定自己的早餐。不过,我们吃了这么多鸡蛋,并不就是代表我们懂得怎么正确吃鸡蛋。但是你可知道用错误的方法吃鸡蛋,这么好的营养品就会变成毒品!
1.生吃
有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。
但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻,严重的更可能导致死亡。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
鸡蛋食用的大误区
2.隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。
同时,有的人认为鸡蛋煮越久越好,这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3.过量
如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
鸡蛋食用的大误区
4.加糖、加豆浆
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包,再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
5、空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋不是很好,空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将被迫转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。
同时,在一个较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利于身体健康。
鸡蛋食用的大误区
6.煎鸡蛋、茶叶蛋
有很多人喜欢吃煎鸡蛋,特别是边缘煎得金黄的那种,这个时候就要注意啦,因为被烤焦的边缘,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。另外,茶叶蛋也应少吃,一来是因为茶叶蛋反复的煎煮,其营养已经被破坏,另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
7.蛋壳颜色越深,营养价值越高
许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫卵壳卟啉的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。
评价蛋白的品质,主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。
鸡蛋食用的大误区
蛋黄的颜色有深有浅,从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A,因此,正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
8.鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
9.炒鸡蛋放味精味道会更好
鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化,钠,加热后这两种物质会生成一种新物谷氨酸钠,它就是味精的主要成分,有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精,味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此,炒鸡蛋时不宜放味精。
10.煮鸡蛋时间越长越好
为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂,将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡1分钟,用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁的褐色沉淀,妨碍人体对铁的吸收。
鸡蛋食用的大误区
鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
11.鸡蛋与豆浆同食营养高
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
鸡蛋食用的大误区
12.老年人忌吃鸡蛋
由于鸡蛋中含有较高的胆固醇,所以,一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明,这种说法没有道理。
蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。
大肠杆菌是分布非常广泛的一种细菌,大多数是不致病的。比如,人体肠道内的大肠杆菌便属于正常菌群,其不仅能够减少蛋白质分解物对人体的危害,还能合成维生素B和K.以及有杀菌作用的大肠杆菌素。胆也有少数大肠杆菌具有强烈的毒性,比如肠出血性大肠杆菌,可以导致出血性腹泻、脱水,严重时会引发肾功能衰竭,尤其是老年人和儿童,因为自身免疫力低,一旦感染很可能会致命。
被大肠杆菌感染后,不会立刻发病,一般会潜伏3-4天,甚至10天之后,才会出现痉挛性的腹痛和反复发作的出血性腹泻,同时会伴有发热、呕吐等表现。感染严重者,毒素会随着血液传播,造成溶血性贫血,红细胞、血小板减少,引发急性肾功能衰竭。虽然大肠杆菌的危害如此之大,却有一个共同特点,就是病从口入,尤其是接触过受污染的食物(特别是牛肉)。以及奶类、蔬菜、芝士等,更容易感染。也有报道称,入和人之间的密切接触,也可以彼此传染。因此,预防至关重要,尤其要注意食物的五个关键环节。
防大肠杆菌致病,红烧肉
来源 食物的来源要可靠,尤其是购买肉食,或其他加工食品时,一定要到正规的市场,购买时应注意卖家是否有《食品卫生许可证》,有条件的还可以看一看加工制作现场。另外,购买时要掌握一些辨别方法,比如看、摸、闻、尝等感官检查,以保证食品的新鲜度和卫生质量,尽量做到吃多少买多少.
温度 主要是指食物的加工、储存温度,应保证足以杀灭细菌。大肠杆菌对温度敏感,加热100摄氏度,超过5分钟,细菌即可被杀灭(喜欢吃牛排者尤需注意),储存熟食品,最好将冷藏温度调到10摄氏度以下,肉类熟食尽量不要冷藏,冷冻食品的温度应在-18摄氏度以下。
时闻 随着气温的升高,应缩短食品的存放时间,尤其是熟食,要尽快吃掉,不给细菌以生长繁殖的机会。不少人把冰箱当作保险箱,剩下的食物会一股脑儿放入其中,这极容易导致大肠杆菌的污染。另外要注意的是,盒饭、外送饭菜等加工运输环节多的食品,在常温下放置更不宜超过一小时。
洗消 即洗涤和消毒。手随时随地都有弄脏的可能,必须清洗干净,尤其是褶皱及指甲,要用流动水清洗。洗手时机要把握好,比如工作(学习)结束洗一洗,外出归来洗一洗,食前便后洗一洗。另外,接触食物的碗筷也要消毒,每天可将碗筷等用开水煮3-5分钟,有条件的可以使用红外线、紫外线消毒。气温升高,食用凉拌菜时尤其要注意清洗、消毒。
数量 购买、制作食物时,要宁少勿多,吃多少买多少,防止剩餐被大肠杆菌污染。冰箱中储存的食物,要生熟分开,尤其是生鸡蛋,最好不要与其他食物混放。对于老人和孩子来说,要尽量避免参加大型的活动,减少外出就餐及大规模聚餐的机会,尤其是自办酒席,更需警惕。
肾没了会怎么样?
肾脏对于每个人来说是非常重要的,正常情况下,人是有两个肾的,但是有些人由于疾病或者是其他的原因,会导致出现一个肾,大家都知道肾脏是人的代谢器官,如果少了一个肾,会多人身体健康的影响很大,但是大多数人对于这方面并不是特别的了解,那人没有了肾会怎么样呢?
人没有了肾会怎么样?
肾脏的工作并不是所肾小体都参与的,每一侧肾脏中有大约100-150个肾小体,而其中只有1/3的肾小体参与日常的代谢工作。一般少了一个肾是不会造成代谢问题,但是并非完全没有影响。
1.免疫力会下降
少了一个肾,虽然正常代谢可以进行。但是从中医角度来看伤元气,更容易体虚多病。
2.小病变得更危险
平时的咳嗽、感冒都属于呼吸道感染,是常见的小病。但对于一个肾的人群来说呼吸道感染、消化道感染和皮肤感染都可能对肾造成伤害。
3.需要小心的事物越来越多
高盐饮食、高蛋白质、酒精、药物等都会加重一个肾的负担,一旦肾受损,那么将没有另一个正常的肾。所以平时的保养也变得重要。
肾不好从这里颜色看出
1.脸色
望闻问切中的“望”可以很好的了解一个人的健康状态,中医对国人脸色的描述是“红黄隐隐”,这也是健康的脸色。而当脸色出现这之外的颜色时可能是身体出现问题。
中医讲黑色入肾,当脸色晦暗、灰色等,说明肾脏的负担太重,可能是慢性肾病的表现,也肯能是肾过度亏损引起。一般还会伴随着腰膝酸软、小便异常和功能减退等。
另外,看脸色还要看颧骨,但出现腰膝酸软、小便赤黄的同时,有颧骨红、咽干等现象时候,可能是因为肾阴虚导致。
2.气色
气色也是指一个人的精神状态,不管是西医所说的慢性肾病,还是中医所说的肾虚、肾亏,都会影响一个人气色。
脸色苍白、满脸倦容、疲惫、皮肤松弛、过度衰老、气短、食之无味等,这些都会和肾功能下降有关。
3.耳朵颜色
每个人耳朵形状大都是相似的,但是耳朵的颜色却会受到身体健康的影响。在中医看来黑色主肾、主水饮和淤血等,一般耳朵的轮廓颜色鲜美和润泽为佳。当耳廓出现黑色、晦暗、青色等情况,一般是肾不好的预示。同时久病也伤肾,久病之后的耳朵也呈现晦暗颜色。
4.头发颜色
正常人的头发颜色应该是乌黑发亮,而根据中医理论里的看法,头发为血之余,又发表于肾,肾其华在发。所以头发的颜色和健康状态和肾好坏有关。
当头发变白、灰白发、少白头、枯黄发等,可能是肾虚、肾气亏、肾精不足的原因。一般男性到了40岁之后会因为肾精的衰竭而出现白发,尤其是老年人,常常和家人吃相同的食物,但头发却在不停的变白和脱落,这也就是肾走向虚弱的表现。
男人早泄会怎么样
早泄的危害和坏处有哪些?早泄的危害有很多,往往因为早泄导致家庭夫妻生活不和,男人自信心受挫带来巨大的伤害。对精神因素的影响。精神不振,影响工作是早泄的危害的主要表现,并会长期伴有精神不振,神疲倦怠,夜寐不安,精薄清冷,心悸不宁等,影响工作和生活。早泄不及时治疗,还会引发不育,和勃起功能障碍。
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1、精神不振,影响工作早泄的危害表现为口苦咽干、小般黄赤、淋浊、阴痒,舌质红,苔黄,脉弦数,并长期伴有精神不振,神疲倦怠,夜寐不安,精薄清冷,心悸不宁等,影响工作和生活。
2、身体素质的差异:早泄者的阴茎海绵体肌的反射比非早泄者快。可能由于血中睾酮含量高,使射精中枢兴奋性增高,阈值下降,射精中枢容易兴奋而过早射精。
3、家庭破裂的隐患在性生活中,妻子往往感受不到性快感,长期不能得到性满足,将对性生活失去兴趣,最后导致对性生活的淡漠,长此以往必将成为家庭破裂的隐患。
4、丧失自信,加重病情早泄会让男人觉得自己不“行”,从而产生心理障碍,自信心下降,也更加重了病情,形成恶性循环。
一些早泄患者由于不能及时治疗,或由于一两次的过早射精,而造成精神上的恐惧、焦虑,甚至认为是性机能出现衰竭,会进一步加重病情,以致于出现阳痿等勃起功能障碍就得不偿失了。
早泄的危害绝对不容忽视,因此,如有男性患了早泄的症状绝对不能羞于启齿,消极以待,要积极的治疗。
早泄的病因
中医认为,阴茎通于精囊,是肾的门户,属足厥阴肝经,男子射精的生理功能是在肝的疏泄和肾的封藏,相互制约相互协调下完成的。性交时,足厥阴肝经通过阴茎的感官刺激,使肝气的疏泄功能不断增强,直至突破肾气封藏的制约而发生射精。如果把木桶比作肾脏,把桶里的水比作精液,木桶能装满水而不外流,说明木板紧凑牢固,而一旦我们抽调其中的一只木板,里面的水立刻外流。同样的道理,当肾脏健康,肾阳充足时,精关牢固,肾藏有力。而当肾脏虚损,肾脏的封藏功能失调时,肾中阳气不足以固摄精液,精关不固,自然发生早泄。
表面上看,工作压力大,精神紧张,房事频繁,手淫过度也能导致早泄,从一般个人的治疗经验看,这些人群有一个共同特点,都是肾阳虚,也就是肾阳不足。比如说,工作压力大,必定心情抑郁,抑郁伤肝,肝肾同源,自然影响到肾脏。其次,初次性交精神紧张导致的早泄很正常,但当性经验丰富后,仍然条件反射一样的早泄,这就是肾脏的封藏功能出了问题。还有,房事频繁、手淫过度、经常浏览色情网站的男性因为肾关经常处于兴奋状态,很容易损耗肾阳,肾藏不固,精关松弛,导致早泄。所以,这部分人群都是早泄的潜在患者,如不克制,患早泄几率几乎是100%!最后纠正一个说法,一直以来,大家受到误导,认为包皮可以导致早泄,实际上,英国牛津大学的实验证明,东方男性的龟头包皮率达到78%,包皮人群的龟头敏感阀值与非包皮人群阀值大体相当,因此,包皮不会导致早泄。包皮患者每次小便时都要上翻包皮,而包茎患者的龟头从没有机会外漏,自然过于敏感,一触即泄。所以,早泄跟包皮没有关系,包茎才可能导致早泄。
早泄的分类
1、原发性早泄
原发性早泄少见,难以诊断,特点是:第一次性交出现;对性伴侣,没有选择性;每次性交都发生过早射精。
2、继发性早泄
继发性早泄是后天获得的早泄,有明确的生理或者心理病因。特点是:过早射精发生在一个明确的时间;发生过早射精前射精时间正常;可能是逐渐出现或者突然出现:可能继发于泌尿外科疾病、甲状腺疾病或者心理疾病等。
3、境遇性早泄
国内也有学者将此类早泄称为“自然变异性早泄”。此类患者的射精时间有长有短,过早射精时而出现。这种早泄不一定是都病理过程。具体特点是:过早射精不是持续发生,发生时间没有规律:在将要射精时,控制射精的能力降低,但有时正常,这点不是诊断的必要条件。
4、早泄样射精功能障碍
此类患者射精潜伏时间往往在正常范围,患者主观上认为自己早泄,此类早泄不能算是真正的病理过程,通常隐藏着心理障碍或者与性伴侣的关系问题。此类早泄的特点是:主观认为持续或者非持续射精过快;患者自己想象中的过早射精或者不能控制射精焦虑;实际插入阴道射精潜伏时间正常甚至很长;在将要射精时,控制射精的能力变低;用其他精神障碍不能解释患者的焦虑。
撸多了会怎么样
1、撸多了会怎么样
手淫是一种严重损伤身体精神的行为。手淫所消费的是“精”,也就是与骨髓、脑髓相通的肾所收藏的人体的奉生之本,造血之源。过度耗精会导致骨髓空洞,脑髓不满,生命提前衰老、夭折,身体的极度虚弱反而是次要的表现。
人体靠血气滋养,血气的来源是饮食。没有消耗完的血气会在人体深度睡眠时转化为精,藏于肾中,封藏于骨内,以备不时之需。如果消耗的少,储蓄的多,就是长寿健康的保障;如果消耗的多,储蓄的少,就是衰老短命的前提。手淫与性行为都以精的耗损为表现形式,这种耗损结果的超常积累意味着生存质量的降低与生命历程的提前结束。
手淫不但会损伤身体的动力,而且会损伤情志,令人精神萎靡,意志薄弱,犹豫不决,优柔寡断,暴躁乖戾,多疑恐惧。遇事或躁进,或退缩,缺少耐心与恒心,以及必胜的信心和勇气。这都是精虚不能化气的结果。
2、什么是撸管
自慰,过去称为手淫。不同的地区有不同的俚语称呼,例如:打手枪、撸管、打飞机、打炮等(多用于描述男性的自慰,其中后两者也常用来指性交。)因为自慰的方法有很多种,而且并不一定用手。因此,有些人就以为自慰的时候,没有用手,所以就不是‘手淫’,这是错误的看法。淫在中文为贬义词,这是一种正常的性行为。所以正确,科学的称呼应该是自慰。
3、自慰的成因
各个年龄段的男女都可以有自慰行为,其成因不尽相同。儿童时期出现的自慰行为多是由于无意识地偶尔玩弄生殖器,或者因为穿紧身裤、骑跨活动时因为摩擦生殖器的刺激并引起快感,一般并没有性高潮。无论男女,到了青春期后,由于体内的生理变化,并由此产生性冲动和性欲,对性满怀憧憬、好奇和幻想。正常的性欲是人类成熟和繁衍后代的基本要求,是正常的生理现象。
正确的手淫方法都有什么呢
阴茎的刺激。在抽拉的时候使用一些润滑剂或唾液,一手或两手握住勃起的阴茎,上下提拉。一些男性喜欢每次抽拉时手达到龟头顶部,这一刺激常伴随着用一只手握住睾丸。也可以用一块软布裹住阴茎进行抽拉。另一种方法是一手拉紧阴囊,不过不能别太重,一手抽拉阴茎,有些男性喜欢急速动作。
躺椅和擦洗剂。躺在躺椅里,抹上一些擦洗剂,一只手摩擦阴茎躯干、龟头和睾丸,另一只手按摩睾丸后端通向肛门的部位。
六指精魔。用两只手各自的拇指和中、食指围绕阴茎上下摩擦,直至高潮。
球托。左手做半球状,捧住睾丸,右手抽拉,调节速度,到高潮将至时减速,稍后再加速,反复几次再射精。在射精时,可以捏睾丸。
急风暴雨。快速抽拉阴茎,可涂些润滑油或者肥皂泡。
躯干摩擦。躺下,摩擦龟头和睾丸中间的躯干部份,这种情况可以手淫较长时间而不泄。
正常性生活与手淫的区别
手淫主要都集中在各种方式对性器官的直接或间接刺激,最终达到高潮(射精)的过程,主要包括直接用手来操作的手淫,或者采用器械来助“性”,都是以对生殖器官的直接刺激而达到高潮和性满足。
夫妻性生活是指为了满足自己性需要的固定或不固定的性接触,包括拥抱、接吻、爱抚、性交等,性生活不限于性交。性生活是夫妻生活的重要组成部分,是人类生存和繁衍的需要,新婚是性生活的开端,男女双方很需要了解关于性生活的一些常识。夫妇之间的互敬互爱、平等相待、互相体贴、互相配合,这是获得满意的性生活的基本心理条件。
但是,手淫与性生活最大的不同就是性生活时你是跟异性“交流”,互相满足,互相取悦,潮射后,你没有感觉任何的愧疚感和空虚感,心理上没有任何的负担。而且你和性爱对象感情得到了进一步加强,感到女人被你征服了,给你带来很大的安全感,觉得很值得,所以很满足很放松。
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运动养生