在很早之前当人们还没有大规模饲养鸡的时候，那个时候鸡蛋是非常金贵的，往往是人们生病了或者庆祝之类事情的时候才能吃鸡蛋，现在就不一样了，相信每个家庭都离不开鸡蛋。尤其是早餐鸡蛋是我们补充蛋白质不可缺少的食物之一。那么鸡蛋到底有哪些吃法呢？今天就给大家介绍一下。
（一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋 材料 : 鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克 １，鸡蛋加水煮熟. 、２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
（二）腌鸡蛋 家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料： 24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 做法： 鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！ 在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。 然后滚上一层盐 用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来 包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。 吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。 切开一看，真的个个出油耶！！！香！
（三）蒸鸡蛋的做法： 【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可
【5】 出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
经常做来吃，营养健康，无油脂摄入人体，可以根据自己的需要搭配不同的蔬菜，关键还省时间，真是一举多得的好方法。
通过以上的介绍相信大家对鸡蛋的各种吃法有了一定的了解。这些做法都是非常简单的做法，有些人不爱下厨就是担心麻烦，大家只要用心去做就会发现做饭呢其实一点也不麻烦，只要我们从感兴趣的地方下手就会慢慢的掌握技巧了。
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虫草就是我们说的冬虫夏草，这种东西人们只知道可以入药。但是不知道其实它还可以当做食材食用的，那么鲜虫草都有什么样的吃法呢？今天就来跟大家详细的介绍一下，鲜虫草的吃法。
虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。
虫草花特性
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花药膳
虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。常见的药膳方有：
1、北虫草虾仁汤
原料：北虫草3克、虾仁30克。做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之，。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。
2、北虫草首乌鲫鱼汤
原料：活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。功效：老年虚损，有乌发延年之效。
3、北虫草神仙粥
原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克。
做法：按一般煲粥方法即可。功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
以上就是为大家介绍的鲜虫草的吃法，通过文章的介绍，相信大家应该都了解了，新鲜虫草高的做法。
鸡蛋果的简介
1、简介
鸡蛋果又名西番莲、受难果、巴西果、百香果、藤桃、热情果,是西番莲科西番莲属植物,是一种热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉。全属有400余种,大都原产美洲热带地区,我国原产13种。它们喜光,喜温暖至高温湿润的气候,不耐寒。生长快,开花期长,开花量大,适宜于北纬24度以南的地区种植。
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鸡蛋果的食用处理方法
取成熟的百香果,洗净切开。
鸡蛋果的吃法（做法）大全
鸡蛋果果汁的做法
材料:鸡蛋果、白糖、蜂蜜。
做法:把鸡蛋果果切开两半,把它里面的果肉挖出来。然后把挖出来的果肉放进榨汁机里面打,打后把鸡蛋果果汁倒入到杯子或者其他你喜欢的容器里,并放点白糖搅拌均匀。要食用时,就可以用适量的温开水冲,加入一些蜂蜜搅拌均匀。一杯美味可口的鸡蛋果果汁就做好啦。
百香虾球的做法
材料:草虾200克、蛋清15克、鸡蛋果15克、果酱30克、江米酒15克、盐2克、胡椒粉1克、芡粉20克、味精15克、冰糖15克、植物油50克。
做法:将草虾去壳,挑除沙肠洗净,用纸巾吸去水分。从虾背切开(但不要不切断,只要切至可摊开成一片),放入大碗中,加入米酒15克、蛋白15克、盐1克、胡椒粉1克拌匀腌30分钟。烧热锅子,放入适量的油加热至140℃,将虾仁表面沾上生粉。放入锅中炸至卷曲变色后取出。将锅中油倒出至剩15克,加入鸡蛋果果酱、鸡蛋果肉汁,炒香。加入盐、味淋、冰糖、水炒,煮沸。加入调匀的生粉水(生粉5克加水30克)勾芡,再将炸好的虾球放入拌匀即完成。
鸡蛋果柠檬茶的做法
材料:鸡蛋果1个、泰国柠檬1个、蜂蜜适量、冰糖适量、冰块适量、薄荷适量。
做法:将小柠檬,鸡蛋果,薄荷叶洗净。把鸡蛋果切开将里面的水儿和籽儿一起倒入杯中,柠檬切片及薄荷叶也放入杯中。加入一勺蜂蜜,可以放几颗冰糖,之后用开水冲开即可。若不愿意喝热饮加些冰块或直接用凉水泡也可以啦。
鸡蛋果冰淇淋的做法
材料:鸡蛋果1个、芒果蓉130克、牛奶100ml、蛋黄2个、淡奶油150ml、细砂糖50克。
做法:将鸡蛋果跟芒果打成蓉待用。将牛奶倒进锅里,加热到快沸腾为止。蛋黄和糖放进耐热的碗里,打散均匀,打牛奶慢慢的倒进蛋黄里,一边倒一边搅拌。把碗放在炉上加热,搅拌混合物,直到变得浓稠,均匀。在冷却的蛋奶糊中加入淡奶油,鸡蛋果芒果蓉,搅拌均匀放进冰淇淋机里开机转动,1分钟左右变绿灯把冰淇淋机放进冷冻(大概4小时左右),这时是软的冰淇淋,挖进罐子里冷冻保存。
哪些人不能吃鸡蛋果、鸡蛋果的注意事项
1、哪些人不能吃鸡蛋果
胃不好的人不适宜多吃鸡蛋果。
2、鸡蛋果的适用人群
一般人群均可食用鸡蛋果。特别是女性。
3、鸡蛋果的食用禁忌
鸡蛋果果汁不可以和银杏同时食用。
人们经济水平的提高，自然会注重养生，而养生的目的是使自身健康之外，当然希望拥有较长的寿命，而如何养生就成为关键的问题!饮食及运动是养生的两大点，其中的饮食是人们非常注重的，即使很多人知道吃什么对自身好，但由于错误的吃法使自身的健康向衰败的方向发展，而鸡蛋就是如此。
多数人根本不相信这种一直被人们喜爱的食物居然会对人体有害，其实主要是因为人们吃它的方法不正确，以至于自身的健康出现了问题，所以，小编希望大家能了解以下的内容，这样就不会因为乱吃，而使自身的健康受到威胁。
鸡蛋虽营养但错误吃法对人体伤害大
日常生活中有诸多常见的食物，这些食物不但含有丰富的营养价值，而且其吃法也是较多的，而鸡蛋就是如此。鸡蛋是常见食品，被人们称为人类理想的营养库。
因为人体正常的生长是需要大量的蛋白质，而这种食物本身含蛋白质是超级多的，简单点说就是营养学家所称的完全蛋白质模式，但是很多人却没有想到，鸡蛋多种吃法会给人体带来伤害，以至于寿命减短。
鸡蛋的多种吃法对人体的影响
鸡蛋是多数人喜爱的食物，不单单只是因为它含有较多的营养成分，更多是因为它的吃法较多，给人带来诸多不同的口感，但是由于不同的吃法给人体带来较多的伤害。所以在以下内容里，小编主要告诉大家鸡蛋的哪种吃法易使人体受伤!
1、煎鸡蛋
多数人在吃面的时候喜欢加一个煎鸡蛋，或者早餐以煎鸡蛋配面包或者牛奶，这样的吃法看起来非常营养健康，但其实存在诸多问题。有的人在煎鸡蛋时喜欢单面，也有的人喜欢双面煎，而且会有点焦。
对于煎焦的部分人们却不以为然，人们认为鸡蛋焦一点味道会更好，殊不知鸡蛋清被烤焦后，所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。
对于这样烤焦的食物还吃，不但会对自身健康是不利的，而且还会影响寿命。因为寿命长短与自身的健康成正比的关系。
2、茶叶蛋
每天一大早，无论是卖早餐的店里还是在路边卖早饭的摊位，茶叶蛋都是比较常见的，而且人们选茶叶蛋作为早饭的几率为80%，这种蛋虽然比较美味，但对人体健康有诸多不利的影响。
夏天终于到了，对这个季节，人们是又爱又恨，爱它，是因为女生可以穿着漂亮的裙子，展现出妖娆身材，吃很多水果，好好的享受一番;恨它，则是夏天的阳光太过于毒辣，这样的阳光要是经常照射在身上甚至会造成皮肤病的发生。夏天温度高，如何解暑成了大家关心的事情，这个时候各种各样的饮品热销，从毒辣的阳光下，走进屋里，打开冰箱拿出一瓶冰冻的汽水，那感觉非常爽。
喝汽水是夏天很多人必不可少的解暑方法，特别是年轻人对汽水会更加的喜欢，在他们看来，这样的汽水要比茶水、白开水好多了，为此，一天一瓶都是不能满足一些人的需要，却不想，汽水要是喝多了，会伤害身体，让你患病并不是夸张的事情，下面就来看看，夏天喝的汽水是如何让你患病的。
一、夏天喝碳酸饮料
汽水的种类有很多，而在这里说到的是碳酸饮料，作为最常见的一种饮料，碳酸饮料是很多人一致认可的解渴神器。
就成分来说，在碳酸饮料中有碳酸水、柠檬酸、白糖、香料、人工色素，这些物质其实很少能够保健身体，更多的时候，是会伤害身体。
年轻人喜欢喝碳酸饮料，往往是因为这样的饮料中有二氧化碳，这种气体中带有一些甜味，对于一些喜欢运动的人来说，会在运动结束之后喝一点碳酸饮料，通过喝碳酸饮料来补充身体消耗的水分，能够在短时间里维持电解质的平衡。
在最新的研究中显示，喝碳酸饮料还能够不断的刺激大脑部位的海马区域，这个区域的血糖得到了刺激会让脑部变得活跃，海马体活跃了，能够有效的预防大脑衰竭。
二、碳酸饮料喝多的危害
即使喝碳酸饮料能够刺激海马体，预防大脑衰竭，但是，这样的好处不要也罢，因为，长时间喝碳酸饮料带来的伤害是远远大于这样的好处。
1、腐蚀牙齿
牙齿的健康对一个人的身体也有一定的影响，长时间的喝碳酸饮料是会造成牙齿受到伤害，要是细心观察的话，会注意到生活中一些儿童因为长时间的喝碳酸饮料，导致牙齿遭到腐蚀。
这是因为经常喝碳酸饮料会导致其中的磷酸、碳酸不断的和牙釉质发生化学反应，牙齿中的钙离子较多，而碳酸饮料中的酸性物质会不断的中和这些钙，造成牙釉质发生脱钙的情况，牙齿中的其它矿物质这个时候也会被溶解，牙面会变得很薄，表现出很脆弱的一面，继而会让牙齿出现缺损，牙龈暴露在外面，影响到牙齿的美观。
多数人认为茶叶蛋与水煮蛋是一样的，而且认为这种蛋对人体健康有促进的作用，其实并不如此。因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消功能。
人体肠胃一旦出现问题，必然会影响对摄取食物的吸收，而且自身的食欲也会下降，致使其他并发症的出现，身体不但衰败，寿命减短也是在情理之中。所以，对于这种蛋最好少吃，或者以水煮蛋代替茶叶蛋。
3、生吃鸡蛋
现代人对食物的食用非常的讲究，为了最大化的保存食物本身所含有的营养成分，开始提倡生吃，而鸡蛋的生吃方法是较多人提倡的。因为有些人认为食物一经煮熟，就会流失其营养价值。同样的道理，生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。
其实这样的吃法是有问题的，所以说这种吃法会使它本身的营养成分保留下来，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌，例如大肠杆菌吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。长期下去，对自身的健康是不利的。
除此之外，它本身含有的某种物质需要高温破坏，这样才能被人体吸收，而这种物质就是抗生物素蛋白。如果人体生吃鸡蛋使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
所以，为了自身的健康，使寿命延长，其最好的方法就是不要生吃鸡蛋，即使它含有较多的营养成分也不要吃。
对于鸡蛋，很多人也喜欢吃半熟的，对于这样的吃法，小编也是不赞同的，因为也会给身体健康带来以上的危害。
结语：不同的食物其吃法也是不同的，即使是一种食物，自身的也有较多的吃法。不同的吃法对人体健康的影响也是较多的，而鸡蛋就是如此。本文主要告诉大家鸡蛋的哪些吃法会对身体健康带来危害，希望大家不要为了口欲而这样吃鸡蛋，身体不但会受到疾病侵袭，而且寿命也会减短。
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鸡蛋清的简介
1、简介
鸡蛋清是蛋内的半透明液体,故又称为蛋清,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名.蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳,在人体中利用率很高,是食物中最优质的蛋白质之一。
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鸡蛋清的食用处理方法
需要用鸡蛋清时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,鸡蛋清会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,鸡蛋清顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,鸡蛋清、蛋黄即可分开。
鸡蛋清的吃法（做法）大全
鲜奶炖蛋白的做法
材料:牛奶400ml、鸡蛋清2个、苹果一个、冰糖少许。
做法:准备牛奶400ml,两个鸡蛋的鸡蛋清(就是上回做冰激淋的四个蛋清,取了一半的量),苹果1个,冰糖适量(根据自己口味斟酌用量);苹果洗净,去皮去核,切片备用;将牛奶,苹果片,冰糖倒入电饭锅中,熬煮;煮开后将鸡蛋清缓缓倒入,一边倒一边搅拌,继续炖煮2分钟即可。
西湖牛肉羹的做法
材料:熟牛肉、香菇、鸡蛋清、内酯豆腐、淀粉、清水、盐、白胡椒粉、姜粉、蔬菜味精、香油。
做法:把所有的材料全都剁碎,淀粉和水调成糊,鸡蛋清打匀。烧半锅热水,水量和所有材料的比例为:1:1。水快开的时候,把牛肉末香菇末和豆腐末放进锅中,牛肉怎么做好吃开大火烧开,关小火,搅动,然后放入淀粉水,锅慢慢开后把鸡蛋清打进锅中,迅速的搅动,把鸡蛋清都搅散。用盐、白胡椒粉、姜粉、蔬菜味精、香油调味,所有的调料量都要少,味道甜淡一些更好。锅开后,即可。
哪些人不能吃鸡蛋清、鸡蛋清的注意事项
1、哪些人不能吃鸡蛋清
患咽喉疼痛、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。
2、鸡蛋清的适用人群
一般人群均可食用。
3、鸡蛋清的食用禁忌
鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质(蛋白质食品)中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
野鸡蛋的简介
1、简介
野鸡蛋就是母野鸡生的蛋。野鸡蛋有一层硬壳,它的颜色有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色、蓝色和白色。野鸡蛋的蛋质细腻滑嫩,是高蛋白,低脂肪的食物。野鸡蛋炒出来颜色金黄色,无土腥味,十分鲜嫩爽口。野鸡蛋比普通的草鸡蛋味道更佳鲜美,因为野鸡蛋的谷氨酸含量比较高。野鸡蛋是青少年和孕妇补钙的好补品,那是因为野鸡蛋当中活性钙的含量是普通鸡蛋的四倍。野鸡蛋还有促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能,提高人体免疫力的作用,因为野鸡蛋富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸。野鸡蛋还不含抗生素、激素等药物残留,食用野鸡蛋后能强壮体魄,增智增力。
2、图片
野鸡蛋的食用处理方法
如果是打一个野鸡蛋,则将野鸡蛋直接在案板上磕一下,打两个的话,可以先将两个野鸡蛋相碰,然后再将另一个在碗沿或案板上一磕。记得不要太用力,有凹陷而蛋未洒出即可。接下去再将两拇指伸入左右一掰,顺势将蛋液倒入碗中即可。或者用中、食、拇三指握紧野鸡蛋,敲击碗边,蛋壳有凹陷而蛋液未洒出即可,再将两拇指伸入左右一掰,顺势将其倒入碗中。
野鸡蛋的吃法（做法）大全
油煎荷包蛋的做法
材料:野鸡蛋1粒、酱油少许。
做法:
1、将野鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下野鸡蛋以中火煎,依个别的喜好。
2、可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。
3、在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
野鸡蛋布丁的做法
材料:野鸡蛋、砂糖。
做法:
1、野鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶解掉。
2、倒入牛奶,搅拌均匀。
3、用纱布进行过滤。
4、盖上保鲜膜,放进锅中隔水蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可。
5、取出,掀开保鲜膜即可开吃,夏日冰箱冷冻后吃口感更好超滑超嫩。
沙姜肉卤野鸡蛋
材料:带皮黑猪五花肉一块、野鸡蛋六只、金针菜一把、冰糖几颗。
香料:干沙姜三块、香叶几片、花椒几粒、八角四个、葱。
做法:
1、提前将金针菜浸泡一次次洗净揉捏出黄水后待用。
2、五花肉化冻洗净入锅焯一下冲去浮沫沥水备用。
3、野鸡蛋入锅中煮熟剥去外壳。
4、铸铁锅中火烧热转小火候加入冰糖待融化后放入香料和葱姜最后放入五花肉转中火。
5、用木铲翻炒将肉上色再加入一点老抽和黄酒入少水盖锅盖转最小火炖二十分钟。
6、再投入黄花菜和煮好的野鸡蛋中火煮滚后转最小火十分钟。
7、给少盐待卤汁渐稠即可。
哪些人不能吃野鸡蛋、野鸡蛋的注意事项
1、哪些人不能吃野鸡蛋
高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
2、野鸡蛋的适用人群
一般人群均可食用。
3、野鸡蛋的食用禁忌
正常人每天1-2个野鸡蛋即可,不宜过量。食用野鸡蛋后不能喝茶。未煮熟的野鸡蛋不要食用。野鸡蛋在形成过程中会带菌,未煮熟的野鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻,因此野鸡蛋要经高温煮熟后再吃,但是也不能煮的太久。
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