很多父母总是觉得自己的孩子记忆力不好，经常是忘东忘西，需要及时的去补脑，其实青少年阶段是学习的关键时期，如果记忆力不好的话，会影响到他们的学习成绩，也会对他们以后的人生起到关键的影响，那么补脑，增强记忆力，通过食疗方法就是一种很好的方法，补脑增强记忆力吃什么呢！
一、柑橘
柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食物。
吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。
自制柑橘美食：
橘子酱
原料：橘子500克， 冰糖50克
做法：
1、先取一只结实的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦。
2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用。
3、剥掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去籽，留果肉和果汁。
4、再用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝用小火煮，大概煮半个小时，期间不时搅拌一下，直到材料开始变得粘稠，即可关火。
5、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后放入冰箱可保存很久。
注意：每次食用都要以干净无水的勺子取果酱，以防变质。
二、菠萝
菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。
有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果，所以菠萝常常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦!
自制菠萝美食：
水果茶
原料：苹果、菠萝、柠檬均适量，红茶包1个
做法：
1、将苹果切丁，菠萝切成小块，柠檬切片。
2、在锅里烧开水，再将苹果、菠萝放入锅中，煮3~5分钟，然后再将红茶包放入，浸出颜色后取出。
3、将锅中煮好的水果红茶倒入茶杯中，可以的话，加些新鲜的薄荷叶和柠檬片装饰也可。
补脑增强记忆力的食物是多种多样的，以上只是简单的为大家介绍的几种食疗的方法，当然还有其他的一些水果和蔬菜，都能够起到提高我们记忆力的作用，我们不能仅仅依赖于用食疗的方法，来达到提高记忆力的目的，平时也可以多做一些增强记忆力的锻炼。
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我们都知道，在高中阶段，要及时的去补脑，因为这时候用脑比较多，学习压力比较大，如果营养跟不上，就会导致头痛睡眠状况不好，间接的影响了自己的学习成绩，记忆力跟不上，对于以后的影响也是非常大的，那么为了大家的身体健康，下面我们就来了解一下，补脑，增强记忆力的食物有哪些呢！
1.辣椒
要想提高记忆力，辣椒是必不可少的，在辣椒中含有大量的维生素C，而且还是蔬菜之首，除此之外胡萝卜素和维生素含量也很丰富。而且辣椒中的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲，同时还能够促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，适当的吃辣椒可以让我们精力充沛，思维活跃。在吃辣椒的时候要注意，要想更好都提高记忆力，生吃的效果会更佳。
2.小米
在小米中含有大量的维生素B1和b2，是其他大米的1.5倍和1倍，并且在小米中所含有的蛋白质中色氨酸以及蛋氨酸的含量也非常的丰富。经过临床观察发现，经常吃小米不仅仅有利于预防衰老的作用，同时对大脑的功能也具有一定的保健以及开发作用。
3.味精
味精的主要组成成分是谷氨酸钠，这种物质在胃酸的作用下回转化为谷氨酸。而谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，它能促进智力发育，维持和改进大脑机能。因此在备考期间，考生应该常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
不仅如此，由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定治疗以及预防的作用。
4.菠菜
在吃什么提高记忆力的问题上，菠菜也是不错的选择。菠菜虽然非常的廉价，但其中的营养价值却不容我们忽视，很少有人知道其实它也是健脑蔬菜之一。这是由于在菠菜中含有大量丰富的维生素A、c、b1和b2，它们是是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。除此之外，在菠菜中还含有大量的叶绿素，也具有健脑益智作用。
以上就是为大家讲解的，补脑，增强是记忆力的食物，其实除了以上的食物之外，日常生活当中，多吃一些坚果，比如核桃，瓜子等等都能够起到很好的增强记忆力的功效，要想提高记忆力日常的睡眠也是非常重要的，应该养成一个好的作息习惯，保证自己的睡眠质量。
每个孩子都是家里的宝贝，爸爸妈妈们都不需要他们过于累，但是在如今的应试教育中，很多考试都是靠背书完成的，所以说在学生时代，记忆力好的孩子一般来说，学习成绩也会好，那么每个爸爸妈妈都希望自己的孩子学习好，所以给他们吃营养品，那么具体来说，孩子吃什么增强记忆力?
1. 花生和花生酱
花生和花生酱富含维生素E，可保护神经细胞膜，另外其中的硫胺帮助大脑和神经系统利用葡萄糖补充能量。
2. 燕麦和全麦类
大脑需要持续的葡萄糖以供给能量，而燕麦和全麦类食物可大量提供葡萄糖。其中所含的纤维帮助调节葡萄糖释放入血，另外，燕麦和全麦类食物含B族维生素，可营养神经系统。
3. 浆果
草莓、樱桃、蓝莓和黑莓富含维生素C，其籽是Ω-3脂肪酸的良好来源。
4. 豆类能增强孩子记忆力
豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。
5. 鲑鱼
富含Ω-3脂肪酸 DHA and EpA的鲑鱼(又名大马哈鱼)促进大脑生长，增强大脑功能。吞拿鱼也是一种Ω-3脂肪酸的良好来源，但其含量不如鲑鱼。
6. 蛋类
众所周知，蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力。
7. 瘦牛肉
瘦牛肉含有最易吸收的铁，帮助孩子在校时保持活力，集中精力，另外还含锌，帮助增强记忆力。
8. 深色蔬菜能提高孩子记忆力
西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜和菠菜等深色蔬菜抗氧化力强，使大脑细胞更健康。
9. 牛奶和酸奶
奶制品富有蛋白质、碳水化合物和B族维生素，为大脑提供营养和能量。
通过上面的介绍，爸爸妈妈们应该也知道了孩子吃什么增强记忆力，其实想要增强孩子记忆力的话，不可以随便补给营养，因为很有可能某种食物起不到增强记忆力的效果，所以父母们还是要仔细阅读以下本文，希望可以给大家一些启发。
孩子在成长过程中是否聪明的关键因素不仅仅取决于天生的遗传，自己所受到的教养方式，营养的摄入不足或吸收不良也是重要的因素之一。如何让你的孩子更聪明，中医推荐在饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证孩子的饮食营养。下面介绍让孩子更聪明的健脑药膳。
让孩子更聪明的健脑药膳
1、核桃仁炖鱼头
推荐理由：俗话说多吃鱼的孩子最聪明了。核桃仁炖鱼头具有健脑，益智的功效。吃鱼头可以补脑，使迟钝的大脑细胞变得活跃，不仅仅是提高了记忆力，而且能使推理、判断力增强。因此，常吃鱼头是健脑药膳的较佳选择。核桃仁不仅仅可以滋补五脏，促进消化，而且还有健脑益智的功效，很适合孩子食用。
食材：草鱼头1个、核桃仁
30克、姜10克、葱15克，料酒15克、盐4克、胡椒3克、味精3克。
做法:首先将核桃去硬壳，用热水烫一下，搓去皮，只要核桃仁就可以了;其次将鱼头去腮、鳞，洗净剁成4块;再者将鱼头、核桃仁、拍松的姜，切段的葱同料酒放入炖锅内，用武火烧沸，再用文火慢慢地炖30分钟，加入盐、味精、胡椒粉就可以了。
2、桂圆银耳羹
推荐理由：桂圆中有益于人体健康的营养素，作为一味良药，桂圆在缓解脑力衰退、健脑益智具有良好的功效。银耳由于营养价值较高，被称之为“菌中之冠”，具有增强记忆力，延缓脑功能衰退等功能，很适合于学习中的孩子。
食材：桂圆肉30克，水发银耳100克，冰糖30克。
做法：将桂圆去壳，银耳用温水泡2分钟，去蒂头、杂质，撕成瓣状;冰糖打碎成屑;将桂圆肉、银耳同放炖锅内，加水100毫升，置武火上烧沸，再用火炖熬35毫升，加入冰糖屑即成。
以上是小编介绍的让孩子更聪明的健脑药膳，药膳的食材和做法都很简单，大家有时间的话不妨在家里尝试做下。另外，小编不得不说，仅仅依靠药膳促进小孩大脑发育，变得聪明是没有很大作用的，还需要通过适当合理的教育，运动锻炼结合来进行为好。
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