养生讲究季节

2019-10-28 │ 养生讲究季节 中医养生讲究季节

打包剩菜存放有讲究

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。如何分辩关于养生保健话题的对错呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的打包剩菜存放有讲究,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

随着物质生活的提高和生活节奏的不断加快,人们在外吃饭的时候越来越多。而且随着节俭意识的增强,“打包”这一良好的习惯越来越流行了。但打包回去的食品在储存和食用时要注意哪些事项呢?


剩菜一定要分开储存


剩菜一定要分开储存,最好用干净密闭的容器。因为在不同食品中微生物的生长速度不一样,将它们分开储存可以避免交叉污染。


另外,打包的食物需凉透后再放入冰箱,因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。


打包食物必须回锅


冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果食用前没有加热的话,食用后就会造成不适,如痢疾或者腹泻。在回锅加热以前可以通过感官判断一下食品是否变质,如果感觉有异常,千万不要再食用。加热时要使食物的中心温度至少达到70摄氏度。


剩菜保存时间不宜过长


剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5~6个小时内吃掉它。因为在一般情况下,通过100摄氏度的高温加热,几分钟内是可以杀灭大部分致病菌的。但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,加热对这些毒素就无能为力了。


凉菜不宜打包


因为凉菜在制作过程中没有经过加热,很容易染上细菌,自己保存不当很容易造成食物中毒,因此凉菜尽量当餐吃完。


除了上述需要注意的问题外,根据打包回来的食物不同,加热时也有一些需要注意的地方。


鱼类:加热四五分钟


鱼类加工的菜中细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里,每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但时间过长,鱼中所含的优质蛋白、脂肪和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素,也会损失较大。


肉类:加热时放点醋


肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,会随着水分一同溢出。在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成醋酸钙,不仅提高了它的营养,还有利于我们身体的吸收和利用。


海鲜类:加热时加点料


贝类、海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒、葱、姜等料,这样不仅可以提鲜,还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃不适。特别是姜,在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼、虾、蟹之毒)的功效。


淀粉类:4小时内吃完


打包回来的淀粉类食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质问题。所以,如在短时间内还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。

扩展阅读

如何选择剩菜打包有学问


随着人们生活水平的提高,大家去饭店请客吃饭的频率也越来越高。可是在饭店吃饭绝大多数的情况是东西吃不完,如果不带走就是浪费,如果打包带走有人会感觉面子上过不去。

到饭店就餐,剩饭、剩菜可以打包,酒水可以带走或存放在饭店,以备下次再用。然而,很多人在饭店就餐后并没有这一自觉性,而是任剩饭剩菜白白浪费掉,甚至一些饭菜丝毫未动。

多年从事餐饮行业的李先生曾这样说过,顾客去饭店吃饭,剩菜剩饭很普遍。以他们饭店为例,夏季平均每天接待客人150人左右,产生的剩菜剩饭等泔水就有300公斤。如果遇上商务宴请、求人办事、单位聚餐、举办婚宴等情况,浪费现象更严重。

我国科技部发布的《全民节能减排手册》指出,少浪费0.5千克粮食(以水稻为例),可节能约0.18千克标准煤,相应减排二氧化碳0.47千克;如果全国平均每人每年少浪费粮食0.5千克,每年可节能24.1万吨标准煤,减排二氧化碳61.2万吨。每人每年少浪费0.5千克可节能约0.28千克标准煤,相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克,每年可节能约35.3万吨标准煤,减排二氧化碳91.1万吨。

为了减少空气中二氧化碳的排放量,保护我们生存的环境,我们可以把剩饭剩菜打包起来,经过巧妙地科学处理再食用。处理剩菜剩饭也要遵循健康的理念,因为不同食物中各种营养元素不一样,分开储存可以避免交叉感染.另外,食物需要在凉透后再放入冰箱,否则,热的食物突然进入低温环境中容易变质,而且食物带入的热气会凝结,加速霉菌生长,导致食物霉变。

一般而言,荤菜大多可以带回家二次加热。不过需要用干净的密闭容器分开储存,同时覆上保鲜膜,以免交叉感染。吃的时候最好能加热10分钟以上,因为高温加热几分钟后,大部分致病菌都会被消灭,不过鱼肉是个例外,加热四五分钟即可。鱼类食品含有丰富的优质蛋白及丰富的维生素,加热时间过长营养素流失的同时,大肠杆菌反而会增加。

剩菜打包的学问:

1、打包的食物需凉透后再放入冰箱

这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。

2、打包食物必须回锅

冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。

3、剩菜保存时间不宜过长

剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6个小时内吃掉它。因为在一般情况下,通过100摄氏度的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热就无能为力了。

处理好剩饭是很重要的。当然,最好是不剩饭,按人量米下锅。如果剩下,应将剩饭松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染

4、素菜不宜打包

因为在素菜制作的过程当中,一般用盐比较少,做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长,菜里面的细菌就会大量繁殖,硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺,亚硝胺是强致癌物。如果我们长期食用剩的蔬菜,对我们的健康是不利的,就像长期食用奄的咸菜之类的食品患胃癌的几率就比较高。

吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后,在反复加热时,表面的盐分会变成亚硝酸盐,最容易使人中毒剩菜打包当心有害。

剩菜加热有技巧

鱼类:加热四五分钟就好

鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白,鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。

肉类:加热时请加点醋

肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。

海鲜类:加热时应加点作料

贝类,海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒,葱,姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃的不适,特别是姜,在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。

淀粉类:请4小时内吃完

打包回来富含淀粉类的一些食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题。所以,如在短时间内大家还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。

其实现在大家的节约意识已经提升了,很多人都不在意饭店打包回家这件事了。但是我们把饭菜带回家后也要清楚如何吃这些饭菜才是更加有讲究的,大家可要注意了。

餐桌摆放有什么讲究吗


餐桌在每家每户都是必须的一件家具。因为我们吃饭的时候需要在餐桌上进食。但是餐桌的摆放位置也有一定的考究。并不是随随便便的摆放就可以。因为中国有传统的风水。所以无论是盖房子还是装修家,都要讲究一定的风水,这样会在一定程度上帮助这个家庭走的更加顺风顺水。下面看一下餐桌摆放的讲究。

餐桌的形状具有重要的风水意义。餐桌最好是圆形或椭圆形,避免有尖锐的桌角。象征家业的兴隆和团结。如果使用方形的餐桌,则应避免坐在桌角,以免被煞气冲到。从最主要的区别而论,餐桌可分为形与质两大项。形是指餐桌的形状,质是指餐桌所用的质料。

(一)圆形:圆形的餐桌最适合一般家庭使用,因其有一团和气之效,而且更象征着彼此没有身份高低的界限。一家人互相容易沟通和交流。

(二)长方形:长方形的餐桌多是被中富或以上的家庭使用,又或会因宅内饭厅面积所限制而使用。不管是什么原因,用长方形餐桌的家庭,是很容易有主客之分,亦即是说一家之主的地位会较为突出和明显。在情感的沟通和交流方面,亦会很容易出现一种指导或命令式的现象。

(三)正方形:正方形的餐桌一般很少人采用,有的或会是因有别的其它特别用途而合并为一,例如:麻将台与餐桌并用。用正方形餐桌家庭,各成员会很容易产生一种对立和勾心斗角的冲突,而且还会有各自修行和各怀鬼胎的现象。况且,正方形只能容纳四个人,这又会带来一种冷清和孤寡的感觉。

(四)椭圆形:使用椭圆形餐桌的家庭,家中的成员会很容易组合派别或分裂而形成一股相争的力量。最好忌用,尤其是大家庭。

(五)多边形或不等边形:这只会出现于某些特别迁就宅内面积而使用的,也可以说是极为罕见,用此类形状的餐桌的家庭,多会有飘忽不定的事情,家中各人亦会聚散不定和不团结,甚至容易有精神分裂的情况。至于质方面,最好是请教命理或风水师傅。因为质料是辅助形状的,所以,在风水学上,餐桌是先论形,后论质,再论颜色。最后,餐桌的配椅,最好是用双数,一般情况下忌用单数。

家里床的摆放有哪些讲究


对于传统的中国来讲,各种事情在做之前都要讲究风水。尤其是在修建大楼或者是成立公司都会选择一个黄道吉日。甚至是结婚嫁娶都会选一个良好的日子。这样也是希望自己的生活更加顺风顺水,完美幸福。所以很多东西在摆放之前也需要讲究一定的风水。下面就一起看一下家里床的摆放有哪些讲究吧。

1.对于床本身,要考虑的是其长度、宽度是否足够、床体是否平整,并且是否有良好的支撑和舒适性。至于床的高低,一般以略高于就寝者的膝盖为宜。太高则总是弯腰不方便。切记床不可贴地,床底宜空,勿堆放杂物,否则不通风,易潮湿,会致腰酸背痛。

2.床不管位于何处,关键在于应该让卧者可以自床上看见卧室的门与窗,并且在黎明时分,会有阳光照射到床上,有助于吸收大自然的能量。

3.床头不能靠门,如果迁就卧室有限的空间,而把床位放在大门口侧,就犯了卧室的大忌。

4.床位最好选择南北朝向,顺和地磁引力。头朝南或北睡眠,有益于健康,因为人体的血液循环系统中,主动脉和大静脉最重要,其走向与人体的头脚方向一致。人体处于南北睡向时,主动脉与大静脉走向、人体睡向和地球南北的磁力线方向三者一致,这时人最容易入睡,睡眠质量也最高,因此南北睡向具有一定的防病和保健功能。床头不可朝西,因为地球由东向西自转,头若朝西,血液经常向头顶直冲、睡眠较不安稳;如果头朝东睡,就会有一种安宁的感觉。

5.床头宜实不宜虚,床头应该靠墙,不可靠窗,床如果不靠墙的话,床头必须有床头板,令头部不至于悬空,并且,床头后面不可是厕所或厨房。

6.床不可对门,以免被人一览无余,毫无私密性和安全感,也影响休息。如果与房门相冲,则可以用屏风来挡门,则不仅阻隔了床门相冲,同时也维护了卧室的私密性。

7.不可有横梁压床,以免造成压抑感。此类情况还包括不可有横梁压卧室门,分体空调卧室内机不可悬挂于枕头位上方,卧室正上方不可悬挂吊灯,这些都属于横梁压床的范畴。

花草摆放有讲究,不可太过随意


室内养花种草有助于养生,其原因在于可以通过植物的光合作用,保持室内空气的新鲜宜人。但是,并不是所有的植物都适合摆放在室内的。花草也是有“性情”的,假如分不清花草的真性情,而随意摆放在室内,不但不会起到养生保健的效果,反而有可能因其副作用而对身体造成危害。

以下介绍几种不适合室内摆放的植物:

兰花:兰花的香气会令人过度兴奋或者失眠。一般不提倡室内放置兰花,尤其是觉少眠浅的中老年人,以及睡眠状况不好的年轻人,更不适合与兰花共处一室。

含羞草:它体内的含羞草碱是一种毒性很强的有机物,如果人体过多接触,就会导致毛发脱落。

月季花:月季的香味过于浓郁,长期嗅闻会使人产生胸闷不适、憋气与呼吸困难的状况。

百合花:百合的香味跟兰花有异曲同工之效,都会使人的中枢神经过度兴奋而导致失眠。

夜来香:夜来香在晚上会散发出大量刺激嗅觉的微粒,嗅闻的时间过长,就会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩、郁闷不适,甚至病情加重。所以这类病人的房间,尤其应该注意不能放置夜来香,也包括丁香。

外吃剩菜如何打包还能留营养


忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭,剩菜就不可避免的出现。很多人会有这样的疑问:怎样处理这些剩菜呢?所有的剩菜都适合打包吗?

剩菜打包的学问:

1.打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。

2.打包食物必须回锅冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。

3.剩菜保存时间不宜过长剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6个小时内吃掉它。因为在一般情况下,通过100摄氏度的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热就无能为力了。

处理好剩饭是很重要的。当然,最好是不剩饭,按人量米下锅。如果剩下,应将剩饭松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染……

4.素菜不宜打包因为在素菜制作的过程当中,一般用盐比较少,做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长,菜里面的细菌就会大量繁殖,硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺,亚硝胺是强致癌物。如果我们长期食用剩的蔬菜,对我们的健康是不利的,就像长期食用奄的咸菜之类的食品患胃癌的几率就比较高。

吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后,在反复加热时,表面的盐分会变成亚硝酸盐,最容易使人中毒……

剩菜加热时需要注意的问题

●鱼类:加热四五分钟就好

鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白,鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。

●肉类:加热时请加点醋

肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。

●海鲜类:加热时应加点作料

贝类,海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒,葱,姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃的不适,特别是姜,在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。

●淀粉类:请4小时内吃完

打包回来富含淀粉类的一些食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题。所以,如在短时间内大家还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。

剩菜打包要注意 4个细节不放过


朋友聚餐、亲戚聚会等,都免不了在外吃饭。为了杜绝浪费,很多人都会将没吃完的饭菜打包回去。节约使我们的传统的美德,但是在打包的时候,有些小细节可要注意到。


1、打包的剩菜要分开放


剩菜打包的时候一定要让服务员分开放,回家后也要分开放在干净、密闭的容器中。因为不同食品中微生物的生长速度不一样,将它们分开储存可以避免交叉污染。


2、打包的食物需凉透后再放入冰箱


这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。


3、打包剩菜要尽早吃掉


打包回家的剩菜存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5~6个小时内吃掉它。在一般情况下,通过100℃的高温加热,几分钟内是可以杀灭大部分致病菌的,但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,单纯加热对这些毒素就无能为力了。


4、打包食物必须回锅


冰箱中存放的食物取出后必须回锅,这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。


在回锅加热以前可以通过感官判断一下食品是否变质,如果感觉有异常,千万不要再食用。加热时要使食物的温度至少达到70℃。

煲汤药材打包卖 不同体质有讲究


导读:又到了喝进补靓汤的时节,挑选一些能滋补又增味的药材一同煲煮是两广人的饮食习惯了。

又到了喝进补靓汤的时节,挑选一些能滋补又增味的药材一同煲煮是两广人的饮食习惯了。为此,有商家看中商机,将常用的一些煲汤药材打包成一小袋,方便市民购买和食用。

但是,煲汤药材与食物和人的体质的搭配,都是很有讲究的,不可盲目选购。

年轻人爱买现成汤料

记者在南宁市一些菜市场了解到,每到秋冬季节,除了现成调好味的粉状或膏状的锅底料很好卖之外,药材料包也是很畅销的。

在官塘菜市里,记者拿起一袋清炖虫草鸡问老板:这个买的人多吗?老板表示很多人买,刚还有个小姐一次买了5包回去。她说。记者又问:什么人都能吃吗?对身体有什么好处?这位老板答:都可以吃啊,冬天吃最好了。

而在几个市场里,记者都发现,选购这种现成汤料的基本上都是年轻人,中年妇女或老年人大都会选购散装的药材。

没有明确的分量

这些现成药膳料包里面,虽然有一定的配伍组合,但是记者在包装袋上并没有看到标示每种成分的分量。比如清补凉里面有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏、沙参、玉竹、陈皮和龙眼;归元养生汤里面有莲米、沙参、党参、扁豆、苡仁、百合、芡实、山药;清炖虫草鸡里面有枸杞、虫草、花椒、党参、沙参、山药、莲米、百合、苡仁、芡实、扁豆;十全大补汤里面有人参、肉桂、川芎地黄、茯苓、白术、甘草、黄耆、川当归、白云苓、怀生地、青化桂、大川芎、杭白芍、炙黄耆、公丁香、嫩鹿茸、炙甘草。

记者拿这些成分咨询了广西中医学院第一附属医院体质辨识科的邱全主任医师,他表示这些药物配伍基本上没有太大的问题,但是分量不明,中医方剂里面,每种药物的分量都是很有讲究的,同一个方子,不同的药物剂量,可以治疗不同的疾病。因此,他表示,这种包装好的汤料分量可能都是在安全范围内,但不是每个人都适合吃。

应根据体质选择药材

邱全说,他接诊过一些长期喝药膳汤而出现身体不适的人。有位男士,冬天喜欢吃火锅,而锅底必备的都是肉桂、当归、黄芪、丁香等热性中药,结果吃了一段时间,他出现流鼻血、大便干结、牙龈肿痛等上火症状。而有位高血压的患者,因为吃了一餐生姜当归羊肉汤,结果血压升高,出现口鼻出血而急送到医院。

邱全表示,选对药材来煲汤,的确有养生保健的效果。比如有胃病的人可以吃些淮山、银耳、南杏仁、党参、沙参等药材做成的药膳,而火气大的人比较适合吃沙参、麦冬、枸杞搭配的炖品。

至于包装好的药膳料,他认为可以吃,但要注意检查里面是否有变味的药材,特别是枸杞、红枣这类保质期不长的药材,另外,最好先了解自己适合什么样的药材,再有针对性地去选择。

百合补肝肺清热益脾,是市民们煲汤进补时的首选药材之一。

带蓝牙的功放有哪些?


在当今社会,生活中到处都可以接触到蓝牙,大家最熟悉的就是蓝牙耳机以及蓝牙音响了,现在比较先进的耳机和音响,通常都不需要直接用线连接,直接采用蓝牙连接,很显然,蓝牙连接会非常方便,比如蓝牙耳机就方便携带,所以蓝牙的用途很广,比如有下列这些诸多功效。

带蓝牙的功放:

随着时代的变代,现在的人由于工作繁忙紧张,而且在很多大城市又是生活节奏太快,这样就容易造成一定的压力,所以很多在空闲的时候喜欢来听歌一下,让自己放松一些。下面小编就来给大家介绍一下蓝牙功放是什么及功放音响要怎样接线才能调出好声音。

蓝牙功放是什么

蓝牙功放其实就是功放里边内置了蓝牙无线接收器,能接收手机里发出的蓝牙无线信号,一般来说这个就是音乐信号。使用时打开手机的蓝牙开关,然后可以使用用机扫描附近的蓝牙设备,与蓝牙功放连接后就可让手机里的音乐通过功放发出宏亮的声音了。

功放音响要怎样接线才能调出好声音

1、首先看看功放和音响的后面,音频线看一下是否齐全;如果没有,就要先到五金店中购买一段,不必太长,否则也会盘起来放在后面。

2、音频线的连接很容易,找一把老虎钳或剪刀也可以,把音频线线头出剥除外表面的胶皮层,露出里面的铜线,一般都是两种颜色:黄铜色和银色。

3、拨好皮,然后再把铜线稍微用手拧几圈使铜线硬度更强些,然后看到功放后面有红色和黑色接线柱,黄铜色的接红色柱;银色的接黑色柱。

4、音频线的另一端同样接到音响后面,这个时候音响是接线柱式,有一些是方便,是卡扣式,只要用手指压下卡扣,把线捅进去,然后进行松手就可以了,线就被卡扣夹住,这样做也是很牢固的。

5、两个音响的话,要分别把线接在Left和Right两边,就是左边和右边各接一条线。

6、功放和音响连接好以后,就要给功放输入声音源,声音源一般的情况使用DVD播放机相对来说就可以了,如果允许的话,也可以使用笔记本等,更加灵活。连接线需要使用两头都是莲花头的音频线两根,DVD后面插在OUTpUT下的L和R声道输出声音信号,在功放上同样插在L和R上,但是注意是INpUT输入下。这样声音就会从DVD输出到功放,然后再从功放输出到音响了。

7、这个时候就可以打开DVD和功放,应该可以听到声音了。下面是功放前面板的按钮说明,大家可以找一个小的一字螺丝刀,插上麦克风,边说话边慢慢调整旋钮,直到音响适合自己的声音,自己听着也是比较舒服就ok。

剩菜怎么热


不管是外出还是在家里就餐,我们通常都会遇到剩菜这种事,这也是比较烦心的一件事,下次再吃的话又不够新鲜,丢了吧又可惜,长期吃剩菜对身体的健康也会有一定的影响,同时剩菜也会影响菜的营养,吃了不当甚至会中毒,所以剩菜的存放和再次烹煮食用是需要讲究一定的方法的,那么剩菜该怎么热呢?

基础知识

1、鱼、肉、豆制品——小心有毒微生物

鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题,亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。

鱼、肉和豆制品相比,豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌,比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”,毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏,但如果没有热透,是非常危险的。

2、蔬菜——小心亚硝酸盐

大家常说的隔夜可能产生有害物,其实说的是蔬菜。因为蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐,在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。

不过,如果仅仅是在冰箱中放一夜,这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何,蔬菜是不建议剩24小时以上的,凉拌菜就更要小心。但事实是,如果你懂得可科学保存食物,并懂得第二餐的烹饪注意点的话,你也可以安全吃剩菜。不想浪费剩菜,不如和小编一起来学学吧。

步骤/方法

安全吃剩菜小方法:

了解这些基础知识之后,就能想出保存剩菜的对策了。

1、提前分装

明知道这一餐吃不完,就应当在出锅时分装到不同的盘子里,其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱,这样菜中细菌的“基数”很低,第二天甚至第三天,热透了再吃,都没有问题。

如果已经在外面放了两三个小时,大家又用筷子踊跃翻动过了,保质期就会缩短。这时候要注意,把它铺平一点,放在冰箱下层的最里面,让它尽快地冷却到冷藏室的温度。

2、彻底加热

剩菜放到第二餐是可以的,但一定要彻底加热。所谓彻底加热,就是把菜整体上加热到100度,保持沸腾3分钟以上。

肉类加热:

如果肉块比较大,一定要煮、蒸时间长一些,或者把肉块切碎,再重新加热。

用微波炉加热剩食物是个不错的方法,它可以令食物内部得到充分加热。但家庭中,往往控制不好微波加热的时间,还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟,令食物内部温度上升,然后再用锅加热,或者再放蒸锅上蒸,就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜,可以用蒸或水煎的方法来加热。

特别提醒:需要高度注意的是,菜千万不要反复多次地加热。如果知道鱼肉第二餐还吃不完,就只加热一半,剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。

剩菜改造方法

吃新菜的时候,人们都很踊跃;但一次一次吃同样的菜,显然令人不愉快。很多家庭当中,主妇就是因为吃剩菜剩饭而体重上升,失去苗条的体态,因为老公和孩子对剩菜不屑一顾。其实,除了蔬菜之外,鱼肉类食品剩菜翻新并不难,无非就是改刀、加配料、改调味这三大技术。

比如说,剩了一些大块的肉类,单做一道菜嫌少,就可以把它切成小片,配上一些香味的蔬菜,做成蔬菜炒肉片。比如加香菜、洋葱、芹菜之类,可以让炒肉片变得香喷喷的,诱人食欲,家人肯定会当新菜一样表示欢迎。又比如说,原来是红烧味道的肉,现在可以考虑加点咖喱粉,配点土豆胡萝卜,改造成咖喱风味。还可以把剩菜改造成汤,比如剩排骨加蔬菜和挂面,做成蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和面疙瘩,改造成番茄味疙瘩汤之类。

这样,剩菜不会浪费,重新加热时煮得足够“透”,安全得到保障,家人吃起来也很愉快。

总之,虽然不剩菜是我们的理想目标,但对于动物性食品,特别是肉类来说,煮一次吃两三顿是常见情况。只要烹饪之后立刻分装保存,第二餐再合理加热利用,就能安全地与剩菜和平相处。

屁憋着不放有什么后果


公共场合放屁是一件非常令人尴尬的事情,因为大部分时候都有响声和臭味,如果被别人听见或者闻见的话会引来异样的眼光。但是屁是人体肠胃正常蠕动的一种生理现象,所以在公共场合放屁是人不能控制的。而有一些人为了自身面子考虑是不会在公共场合放屁的,他们会选择把屁憋着,可是屁憋多了有怎样的后果呢?

憋着不放有害吗?

99%的情况没事儿!你可以想想,有谁没憋过屁,如果有害,早就出事了,还用的着现在讨论这个问题。但你的反应肯定是剩下的那1%是什么情况?想说明白这个事,我们需要先了解一个问题:憋回去的屁,去哪了?

屁的本质就是经过肠道最后由肛门排出去的气体,如果硬憋,屁也只能“原路返回”,积存在肠管内。这些“二进宫”的气体可以进入肠粘膜的血液中,最后被血液运至肺部,与呼出去的气一起排出体外。在这一过程中,其中臭味成分(如硫化氢、吲哚、氨、粪臭素等)大多在肝脏进行转化处理,不再具有屁的气味。

看到这里你就明白,屁可以被我们“自产自销”。那么1%可能会出事的,是什么情况呢?根据小规模的抽样调查,会引起的危害大致有以下三点:

使劲憋屁,会造成人的紧张和压力增加,大致表现就是突然浑身扭捏,扭捏的程度和憋屁的困难程度呈正比,还有莫名的脸红发烫等,这些情况有可能对血压、心率造成一定的影响。

有些屁,来势汹汹,但是每个人的肛门括约肌能力有大有小。我曾遇到过有的人憋得“失败”,最后来了个气贯山河,让众人为之侧目,可谓十分尴尬。

大多数人有这样的体会:有时会肚子胀痛,这时候如果能舒舒服服的放个屁,立刻缓解。但是如果生生憋回去,反而可能会加重,让人十分难受。

人吃五谷杂粮,本来就天天会面临吃喝拉撒的问题。人即要吃饭,也需要排泄,只进不出除非是个貔貅。所以面对这样的大众话题,没有什么不好意思的,敞开了聊,掌握必要且靠谱的知识,才是最重要的。

最后来一点干货,我们如何避免需要硬生生“憋住”这样的场合呢?

如果确认后面会去重要的公众场合,那么尽量避免摄入对胃肠道刺激过大的食物。比如过于辛辣和寒冷的东西,还有一些著名的“产屁”食物:比如豆类、洋葱等。

加强运动,也可按腹部肠道蠕动方向轻轻按摩,让屁随有随出,“存货”尽量减少。

万一真的憋回去了,记得在闲暇的时候,去找个没人的地方溜达溜达,据说憋回去的屁,很容易杀个回马枪,尤其是在你肚子不舒服的时候。

剩菜的健康吃法


【导读】蔬菜中含有较高的亚硝酸盐,在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。虽然剩菜放在冰箱中一夜,到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何,蔬菜是不建议剩24小时以上的,凉拌菜更要小心,下面教你剩菜的健康吃法,一起来看看剩菜的健康吃法。

剩菜的健康吃法

剩下的肉和豆制品吃前要热透

肉类和豆制品只有微生物繁殖的问题,亚硝酸盐的问题无需考虑。肉类和豆制品相比,豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌,比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒肉毒素,毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100℃以上加热几分钟能够破坏,但如果没有热透,是非常危险的。

还要注意的是:无论是哪一类食品,在室温下放的时间越长,放入冰箱中的时间越晚,微生物的基数就越大,存放之后就越不安全。进入冰箱之中,降温的速度也很重要。如果冰箱里东西太满,制冷效果不足,或者菜肴的块太大,冷气传入速度慢,放入的菜很久都难以把温度降下来,那么也会带来安全隐患。

保存剩菜的几点提醒

提前分装:明知道这一餐吃不完,就应当在出锅时分装到不同的盘子里,其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱,这样菜中细菌的基数很低,第二天甚至第三天,热透了再吃,都没有问题。

放在冰箱下层最里面:如果菜肴已经在外面放了两三个小时,大家又用筷子踊跃翻动过了,保质期就会缩短。这时候要注意,把它铺平一点,放在冰箱下层的最里面,让它尽快地冷却到冷藏室的温度。放到第二餐是可以的,但一定要彻底加热到100℃,保持沸腾3分钟以上。

剩菜的健康吃法

豆制品耐热,蔬菜怕热:相比于肉类来说,豆制品更容易腐败,因此加热时也要更加注意。豆腐中的维生素含量低,而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的,加热时间长点不会明显降低营养价值。蔬菜则不适合长时间的加热,可以考虑用蒸锅来蒸,营养素损失较少。

剩菜别反复多次加热:剩下的肉类第二餐还吃不完,最好只加热一半,剩下部分仍然放回冰箱深处。

剩菜新做:可以把剩菜改造成汤,比如剩排骨加蔬菜和挂面,做成蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和面疙瘩,改造成番茄味疙瘩汤。

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