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人的头发一般分为中性、油性、干燥性和混合性4种类型。中性发质属于健康。而油性发质可见:头发、头皮有较多油腻、污垢,并有臭味,此类发质的人,饮食中要注意不宜多吃坚果、冰淇淋、腌腊品、黄油、奶酪、油炸食物、鱼子酱等,而应多吃新鲜水果、蔬菜,食用含蛋白质、维生素C、维生素E及含微量元素锌、硒的食品。干燥性发质可见:头皮粗糙,头屑多,发质暗淡无光,干燥不泽,易断、裂梢、缠结、分叉等,此类发质的人,不宜吃腌腊食品,要低盐饮食,多吃水果、蔬菜、坚果,宜食干酪、牛奶,并补充维生素A、维生素D、胡萝卜素等营养素。混合性头发常见:头发干燥而头皮多油,这类发质的人,其饮食应少腌腊,多吃新鲜果蔬,补充维生素C、维生素D等。所以头发的保养,还要根据不同发质来加以调护,下面特介绍乌发、养发的菜肴供选用。
【首乌炖鸡】
配料制首乌30克,童子鸡750克,枸杞子15克,竹笋50克,香菇30克。
制法先宰杀童子鸡,去毛、爪及内杂,斩块,入锅加水煮沸后洗去浮沫;首乌用纱布包扎紧,与竹笋、香菇一并入锅,加料酒、盐,煮1小时后,放入枸杞子,再煮半小时,加味精、胡椒等调味即可,可喝汤并吃鸡肉、香菇等。
功能补肾填精,养血滋肝。本膳用首乌,填精益肾以补下而荣上,黑发且容颜;枸杞子,养血补肝以滋养头发;鸡,含多种必需氨基酸、维生素等营养物质,能补充生发之蛋白质;竹笋、香菇,均富含蛋白质和氨基酸。女性能经常适量地食用本膳,确能使头发保持光泽乌黑而更添俏丽。
【银耳鸽蛋羹】
配料银耳50克,鸽蛋12枚,核桃仁20克,荸荠60克。
制法银耳,水发,去耳根,洗净;鸽蛋,放锅中,用清水煮沸10分钟,浸入冷水中,去壳;核桃仁,炒后去衣,并切成米粒大小;荸荠,切片。银耳放沙锅中,加水用小火炖1小时,加入荸荠片、核桃仁、鸽蛋、冰糖,再炖半小时使成羹,即可食用。
功能益气补肺,育肾乌发。本膳用银耳,滋阴润肺;荸荠,化痰清肺;核桃仁,温命门,补肾气,能乌发养发;鸽蛋,既是高蛋白,又有益气作用(如无鸽蛋可用鹌鹑蛋代之)。
【七宝乌发粥】
配料何首乌20克,黄精15克,山药30克,莲子12克,百合10克,大枣10枚,粟米60克。
制法先将首乌、黄精用纱布包好,放锅中加水2000毫升,煮30分钟后捞去药包,留汁备用。再将粟米洗净入锅,大枣去核与山药、莲子一并放入锅中,加入药汁及适量水,用文火烩成稠粥,加入百合再煮10分钟,即可食用,甜咸皆可。
功能补肾益脾,乌发美颜。本膳用首乌、黄精,补肾填精血以黑发添色;山药、莲子、大枣,能健脾和胃,升清降浊;百合,清补肺阴能生津泽发;粟米,和中滋阴能养颜美肤发。
【美容乌发糕】
配料黑芝麻200克,淮山药80克,制首乌100克,旱莲草50克,女贞子40克,糯米粉500克,白糖适量。
制法将山药、女贞子、旱莲草、首乌4 味中药洗净,晾干,打成粉末;芝麻,用锅炒后,研细末。将糯米粉与所有粉末充分和匀,加清水、白糖揉匀,制成米糕,上笼蒸30分钟,即可食用。
功能滋养肝肾,乌发美容。本膳用首乌,味甘,性微温,长于补肾精,益肝血,而乌须发;女贞、旱莲,强肝肾,补精血,补下而荣上者;山药,滋养脾阴;糯米,和中安胃;黑芝麻,含亚油酸、亚麻酸、多种氨基酸,故能滋补肝肾,有黑发之功。
当头发毛燥、干枯的时候,你心情肯定也不好过吧?花钱去美发店又太贵,现在就告诉你几招既经济效果又好的护发方法,你一定会节约很多!拥有柔顺亮泽头发,以下妙法每个礼拜你可要试试噢!
1.酸奶润发变光泽
用洗发精洗头发,冲净之后,用酸奶充当润发乳使用,秀发不但不会有洗发精残留的问题,摸起来还非常柔顺。但务必要用温水冲干净,不然酸奶那股怪怪的味道会慢慢飘浮散,那样就不妙了。
特制优酪护发乳:用原味酸奶、一个蛋黄、少许橄榄油混合调成糊状,当作护发乳柔柔地按摩头皮,约30分钟后用低于温度温水仔细洗净,受损的秀发会有新生的感觉,千万记住不要用热水来冲洗,这样会在瞬间就“煮”出一头很难收拾的“发菜”。
2.啤酒令头发增强弹性
材料:半杯啤酒、一汤匙柠檬汁
用法:将啤酒和柠檬汁混合在洗发后再涂上会令头发加添弹性和更易梳理。
注意:不要太贪心涂太多,因为啤酒含酒精成分,若直接接触头皮,可能会令头皮损伤。
3.柠檬水去头油
材料:柠檬数滴、一杯水
用法:混合后在冲去洗发水后,再用来冲头。
注意:可以帮助头皮油脂分泌旺盛的人减低分泌,有助头发吸收营养。
4.花生护发素令头发光泽
材料:花生粉末酸乳酪、柠檬汁少许
用法:将所有的材料混合,然后在用完洗发后使用,再用水清洗。
注:能令干性头发回复光泽,因为花生和酸乳酪含丰富的蛋白质。
头发枯黄的主要病因有:甲状腺功能低下;高度营养不良;重度缺铁性贫血和大病初愈等,导致机体内黑色素减少,使乌黑头发的基本物质缺乏,黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。另外,经常烫发、用碱水或洗衣粉洗发,也会使头发受损发黄。下面是针对几种病因所致的黄发采取的饮食疗法。
(1)营养不良性黄发:
主要是高度营养不良引起的,应注意调配饮食,改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外,还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸,是养发护的最佳食品。
(2)酸性体质黄发:
与血液中酸性毒素增多,也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外,多食用新鲜蔬菜、水果,如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素,改善发黄状态。
拥有乌黑秀发的食谱秘诀
(3)缺铜性黄发:
在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的酪氨酸酶.体内铜缺乏会影响这种酶的活性,使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
(4)辐射性黄发:
长期受射线辐射,如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄,应注意补充富含维生素A的食物,如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等;多吃能抗辐射的食品,如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
(5)功能性黄发:
主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞,有再生黑色素的功能;黑芝麻能生化黑色素原;海鱼中的烟酸可扩张毛细血管,增强微循环,使气血畅达,消除黑色素生成障碍,使头发祛黄健美。
(6)病原性黄发:
因患有某些疾病,如缺铁性贫血和大病初愈时,都能使头发由黑变黄。此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物,有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞,从而使头发变黑亮泽。
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(1)健发的食物
以含维生素A的铁质的食物为主,还有维生素B1、维生素B6、维生素B 、维生素F,以及碘、铜等矿物质都是必需的,含有这类成分的食物有奶制品,黄绿色的蔬菜(特别是红萝卜、菠菜)、肝脏、蛋黄、海带等。
(2)为使软发转硬而有弹力的食物
可以多摄取含有钙质的食物,如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等
(3)发质不良而发黄或发灰的
是因为头发黑色素不足而导致的,可以从食物中摄取此种色素,而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物,如海带等,这些可使发质增加色泽。
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经典食疗方
1.侧柏桑椹膏:侧柏叶50g,桑椹200g,蜂蜜50g.水蒸侧柏叶20分钟后去渣,再放入桑椹,文火煎,煎半小时后去渣,加蜂蜜成膏。
2.桑椹生发膏:桑椹200g,何首乌150g,熟地黄300g,蜂蜜适量,将桑椹、何首乌、熟地加水煎3次,取汁浓缩,加蜂蜜后熬成膏。
3.枸杞烧海参:海参300g,枸杞子15g,桑椹10g.先将海参切条,热油加调料翻炒,汤沸后小火煨烤,至热时加入蒸熟的枸杞子、桑椹,淀粉勾汁即可。
4.红枣杞子煲鸡蛋:红枣10个,枸杞子30g,鸡蛋2个,加水同煎,蛋熟后去壳再煮数分钟,吃蛋饮汤。
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5.猪肾核桃汤:猪肾1对,杜仲30g,沙苑蒺藜15g,核桃肉30g,将以上三药和猪肾加适量水,在旺火上煮30分钟后,改文火炖至猪肾熟烂。食猪肾及核桃肉,饮汤。每日1剂,连服7~10日。治疗肾阴虚所致的白发,出现头昏健忘,腰膝酸软,耳鸣耳聋,五心烦热,失眠多梦,舌苔少,脉细数者。
6.黑豆雪梨汤: 黑豆30g,雪梨1~2个。将梨切片,加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后,改微火炖至烂熟。吃梨喝汤。每日2次,连用15~30日。治疗肺阴亏损所致的毛发柔弱,色白,倦怠乏力易感冒者。
将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后,贮于瓷瓶内,每日食2次,每次食6克,嚼后淡盐水送下。同时,每天再吃鸡蛋1个,大核桃仁2个,坚持服用,必有疗效。
取大核桃12个,剥去外壳及肉上衣膜,将核桃肉炒香切碎备用,另取枸杞子、何首乌各60克,小豆或黑大豆240克。
先将枸杞子与何首乌加适量水同煎,至汁浓后滤去渣,然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中,再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次,每次6~9克,早晚空腹或饥饿时随时服用。
将鲜桑椹1000克(或干品500 克)洗净,加水适量煎煮,每30分钟取煎液1次,然后加水再煮,共取煎液2次。合并煎液后,再以小火煎熬浓缩,至较为粘稠时,加蜂蜜300克煮沸停火,待冷后装瓶备用。每次1汤匙,以沸水冲化饮用,每日2次。
取核桃仁1000克,放冷水中浸泡3天,取出后去掉皮尖,然后将适量白糖放入锅中,待溶化后倒入桃仁中搅匀,冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。
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将黑芝麻、鲜桑椹各250克捣烂,再加入蜂蜜少许调匀置瓶中,每次1汤匙,用白开水送服,每日3次。
头发好不好?仅仅靠护发素或者养发露是不行的,其实,饮食在其中起着非常关键的作用。那么,吃什么对头发好呢?以下四种食材是生活中比较常见的,而且操作起来相当简单,相信大家只要科学合理的选择,就一定能够在享受美味的同时又能科学营养的护发养发,这岂不是一箭双雕的好事?
1、黑芝麻:滋养发质
头发干燥、容易被扯断、分叉、发白、脱发等情况,都可以通过食用黑芝麻来改善。黑芝麻中含有大量油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E以及钙质等众多护发所需的营养成分,滋养头发之余,也能预防皮肤干燥问题,起到滋润肌肤的功效。
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2、荠菜:预防头发早白
有的人在还没进入中年就出现数量比较多的白头发,这除了遗传所致外,与头发缺乏营养素有重要关系。荠菜中含有丰富蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素、铁质、钙质、磷质等多种营养素,吃后可起到预防头发提早变白、清血热、解毒、止血的功效。
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3、鲤鱼:保持头发黑亮
鲤鱼是比较容易购买得到的鱼类,吃鲤鱼能够让头发变得黑亮黑亮的,预防头发枯黄。鲤鱼本身的肉质是比较鲜美的,容易被人体消化吸收。最重要的是鲤鱼富含蛋白质以及其它营养素,吃后有助滋补、保健脾胃、利尿消肿等。
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4、猴头菇:促进头发生长
猴头菇是护发美发中的佼佼者之一,常吃有助促进头发生长。猴头菇的蛋白质含量相当高,同时又能为头发保养提供丰富维生素以及矿物质元素。进食猴头菇不但对头发好,而且又能为身体补充多种氨基酸。另外,猴头菇中所含脂肪量十分低,吃多了不担心发胖问题。
拥有乌黑秀发的食谱秘诀
当然对于吃什么对头发好这个问题的研究也是比较浅薄,上述食材相对于正常饮食更加科学营养一些,大家应该注意适度摄取!
秋天是容易脱发的季节,因此,一定要注意保护头发。
洗头护发的常见错误
泡沫越多越好几乎所有的人都认为,洗头水的泡沫越多,其清洁效能越好,事实上却不然,清洁效能和泡沫多少不成正比。
天天洗发不好每日用洗头水洗头,会刺激皮脂腺分泌较多油脂,因而导致发丝油腻。经常洗头能令头发清洁,并可去除油腻,即使每日洗头,也对头发有利无害。
多梳头有益每日用梳子梳头100次,可令头发更加光润健康。这又是一个错误的说法。头发梳刷过多,特别是使用硬毛头梳,会令头发开叉和伤及头皮。
护发素多多用敷涂大量护发素,有更佳的护发效果。此说亦不然。太多的护发素,可能在头发中留下渣滓,令头发油腻粘软。
正确地洗发
洗头前按摩头皮,令污垢松散脱离;用温水将头发全部浸湿;将少量洗头水放在掌心,擦出泡沫再敷涂在头发上。用指尖轻柔地按摩头皮,然后用手指轻梳发丝;最后对发丝做彻底的清洗。
怎样擦干头发
洗发后,一般以头发自然干燥最理想。若用毛巾擦干头发时,可先用大毛巾的一半把头发上全部水分吸干;再用另一半毛巾将后脑部吸干,如此便能将大部分水分去掉,其后再利用自然微风,稍吹一段时间,就可使头发完全干燥。毛巾以麻布或纯绵布效果最理想。
轻柔按摩不可少
在洗发后,用手指按摩头皮,可促进头皮的血液循环,使头发获得更多养料、氧气、激素等,使头发长得健美。按摩时不能用指甲接触头皮,只能用手指肚从前额上有头发的部位开始,在固定的部位揉捏,慢慢一步一步向前额以后的部位揉捏,再移向头顶,两侧,直至颈后,常洗发与按摩对防止因头发脏乱、干燥而引起脱发有良好的效果。
奇异果
奇异果可谓水果的营养之王,富含胡萝卜素、维他命C、精氨酸,除了卓越的抵抗衰老的本领,既抗辐射、氧化和自由基,还含有大量的ALA酸,能全面改善头发状态。
金橘
金橘中富含大量的维他命C,具有刺激头皮新陈代谢的作用,并能使染发后的发色保持鲜亮,同时其清新香味则能够让人精神放松,起到提神醒脑的作用。
杨桃
杨桃内含蔗糖、果糖、葡萄糖,同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及微量脂肪、蛋白质等多种营养成分,可以帮助体内消化、滋养和保健,对头发具有保湿及增强弹性的作用。
柑橘
柑橘含有大量的维他命C,从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力,镇定神经,消除焦虑和心理压力,并有较强的抗老化功效。柑橘精油可以起到清凉提神,去除头屑的作用。
蜜桃
蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维他命B及C等,具有深层滋润和紧实肌肤的作用,同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润,增强头发的柔软度。
苹果
苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养,其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥,另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长,有镇定头皮和止痒的功能。
无花果
无花果具有很高的药用价值,开胃助消化,清热消炎,还是抗癌高手。而无花果中含有的钾、钙、铁等丰富矿物质能强健头发的发干,保持头发中的水分。
木瓜
木瓜所含酵素近似人体生长激素,多吃可令人保持青春,而其中所含有的丰富维他命C、铁、钾、叶黄素等可以为头发提供多种营养,为头发提供深层洁净和滋养。
饮食养生
运动养生