牙病 常犯的8项错误
误区1牙齿只要没有什么异常的感觉，就表示牙齿很健康，不用定期去医院进行相关检查。
医生:每年1-2次常规牙科检查、洁牙是重视身体健康、追求完美生活的表现之一。通过常规牙科检查，以及每3?5年的X线检查，可以发现可能存在的牙齿隐匿龋坏、牙龈及牙周等问题，并做到早治疗。等到感觉牙齿遇冷热刺激时敏感疼痛、刷牙出血等状况出现，牙齿牙龈的问题可能已经比较严重，甚至需要进行去除牙神经、牙周系统治疗等相对复杂的治疗了。
一般的牙齿常规检查包括：检查是否有龋齿需要修复;牙周是否有炎症，是否有牙石;牙列有无缺损，是否需要矫正畸形;口腔粘膜是否有病变，有无初发肿瘤。
误区2牙齿出现了小洞，但是既不疼痛也不影响美观，所以可以等疼痛出现了再去补。
医生:牙齿出现小洞一定要及时治疗：治疗时痛苦小，成功率高，使用牙色补牙材料也能获得良好的美学效果，而且修复初发小龋洞的费用仅为30-150元。如果任由这个牙洞继续腐败下去，等小龋洞长大，严重到影响牙神经，引起疼痛的程度，此时治疗疗程长，治疗后还需要牙冠保护，疗程延长，费用会增加很多，而且长期效果也会相对降低。
误区3牙龈出血每个人都会有，有的甚至天天都会有，很正常，不需要大惊小怪去专门检查和治疗。
医生:健康的牙龈在刷牙、进食时是不出血的。如果出现这种问题，就说明你的牙龈发生了炎症。每个人在其一生中的某个时间段都可以发生不同程度和范围的牙龈炎，表现为牙龈红肿，充血、水肿，刷牙时牙龈易出血。这是因为牙齿周围堆积了大量的菌斑软垢和牙石。菌斑由大量的微生物组成，这些微生物的代谢产物刺激牙龈产生炎症。而健康牙龈表现为粉红色，质地坚韧，即使刷牙时用了较大的力量也不会引起出血。因此很有必要通过定期洗牙去除菌斑、牙石，保持牙龈的健康状态。如果早期的牙龈炎不及时治疗，常会引发牙周炎，此时单纯洁治已经不能解决全部问题，需要用特殊器械来清除附着在牙根表面的牙结石，即龈下刮治。若任其蔓延，危害牙齿的同时也侵害到全身。仅牙龈出血就可导致冠心病、糖尿病、不育症、败血症、肾炎、肺炎等18种全身疾病。
误区4一颗两颗牙齿出现松动或者脱落，只要不影响基本使用，就不用急着修补。
医生:牙齿虽然是身体最硬的器官，但有时一个巧劲，比如摔倒、冲撞，甚至吃饭时被鸡骨头硌到，都可能使牙齿劈开，松动或者脱落。另外，慢性牙龈炎、牙周炎使牙龈的营养供应不上，牙齿自动脱落在所难免。此时你应该及时治疗，如果缺牙时间过长，可能导致相邻的牙齿倾斜或对颌的牙齿伸长。而缺牙过多，造成的咀嚼效率下降也会降低生活质量。一般在牙齿脱落后三个月左右可以考虑修复治疗。种植牙、固定桥、某些情况下的活动义齿都是可以选择的修复方法。种植义齿因其不影响相邻牙齿，长期效果好而更受专业牙医推崇。
误区5我的牙齿很白很健康，而且坚持每天刷牙，所以不需要去洗牙。
医生:牙齿很白很健康并不意味着“牙周组织的健康”。牙周洁治俗称“洗牙”，主要是去除牙面及牙齿周围的牙石，菌斑，软垢及色素。牙石，菌斑，软垢及色素的堆积会引起牙周组织的炎症，最常见的表现是牙龈红肿，刷牙出血，有的还有口腔异味。洗牙就是要给牙齿创造一个清洁的环境。一般建议，牙周健康且口腔卫生习惯良好的个人可每6个月进行一次专业的牙齿洁治;牙周状况不佳、个人口腔卫生习惯差的人可每3个月进行一次专业的牙齿洁治。
误区6洗牙容易把牙齿表面的牙釉质磨损，对牙齿健康不好。
医生:牙齿表面的牙釉质是人体中最坚硬的组织，洗牙时使用的超声洁治器是通过超声震动接触牙石将其去除，并且功率是可以根据患者牙石的多少及质地调节的，而且超声洁治器工作时有冷水进行冷却，对牙釉质没有明显影响。它与牙钻完全不同，不会磨去牙釉质。定期洗牙是预防牙龈炎症及牙周炎的最有利的措施。
误区7洗了很多次牙，总是没有意想之中的洁白，肯定是没有洗干净。
医生:这是老百姓对“洗牙”认识上的一个误区。洗牙的目的是去除牙面和牙齿周围的牙石，软垢，菌斑及外源性色素，不是漂白牙齿，单纯洗牙是无法改变牙齿本身的颜色，使之洁白的。
误区8已经过了青春期，牙齿形状已经长成，如果不整齐美观，做牙齿矫正也无济于事。
医生:即使是40岁的人也可以通过矫治获得一口整齐美观的牙齿。现代正畸理论认为牙齿矫正没有年龄限制，而且大量成人正畸成功的例子也使更多的成人来进行这项治疗。成人正畸可能需要稍长的正畸周期，而且正畸完成后保持的时间也需要更长的时间，当然正畸保持治疗会是一项非常轻松的任务。与过去的“钢牙铁齿”相比，现在的牙套可采用透明的新型材料。别人即使与你保持50厘米距离，也不会轻易发现牙套的存在。
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从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多，一周买三次最为合适。
错误二：
把食物贮藏在透明容器中。如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时根特大学的研究人员指出，牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。美国食品科学家为此建议，尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留营养。
错误三：
快炒大蒜。美国癌症研究协会营养学研究小组组长约翰把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。
错误四：
少用调料。在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌球菌和沙门氏菌等)试验发现，丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。发表在美国《农业和食品化学杂志》上的另外一项研究成果称，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。
错误五：
给水果多剥几层皮。发表在美国《营养研究杂志》上的研究发现，多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2钾和可溶性的维生素等混入水中就会溢出。加入少量的水炖煮，用微波炉慢煮或爆炒，可减少营养成分的流失。爆炒则适用于深绿色或橙色的蔬菜。
错误七：
有些食物该洗不洗。吃李子或草莓的时候，我们都会先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的时候，很少有人把它们放进水冲洗。清洗剥皮吃的食物听起来有些奇怪，但停留在食物表面的有害细菌可能会沾染到手上，切开水果时甚至会侵入水果内部。手拿剥皮水果前用肥皂或温水洗手至少20秒，可有效防止细菌蔓延。
错误八：
食物搭配不当，营养减半。很多人感到浑身乏力整天没精打采时，才想到给身体补铁。补铁应注意不同食物间的科学搭配，吃豆类和绿叶食物时，同时吃一些含维生素C丰富的食物，如辣椒、土豆、草莓等，会增加铁的吸收率。相反，吃饭时喝茶或咖啡，最多可抑制人体对60%的铁的吸收。没有彻底吃完饭，最好不要喝茶和咖啡。
爱美是女性的天性，护肤是女性的必修课程，但是很多人这门课程都“挂科”了，很多女性陷入了护肤误区，导致皮肤越来越差，那么女人如何保养皮肤呢?下面就要说一下女人经常犯的错误护肤法，女性朋友们可要警惕了。
1、一周使用面膜三次以上
诊断：根据面膜的种类来看，基本上每周使用1-2次已是极限。尤其是清除毛孔污垢的面膜，在剥下的时候对角质层会有伤害，还会造成皮肤脱屑。
问题：保养过度
2、一天使用洗面乳洗脸三次以上
诊断：用洗面乳洗脸，早上和晚上两次就够了。要是超过两次以上，会将必要的油脂和水分洗去，肌肤会变得干涩，另外也要注意过度按摩会给肌肤带来损伤。
问题：保养过度
3、每天一定使用的保养品有六种以上
诊断：卸妆乳液、洗面乳、化妆水、两种乳液、合计起来是五种，这些之外还有特殊保养品，这种做法是不正确的，只要保证基础保养就足够了。
问题：保养过度
4、细小部位出卖年龄
诊断：从镜子中好好地看看自己，眼睛下方是不是干干的，鼻头毛孔是不是有粉刺和污垢?将双手覆盖在两颊的时候，眼睛、鼻头这些手碰不到的部位，也应该注意保养。
问题：保养不足
5、不做保养对肌肤比较好
诊断：污染的空气、强烈的紫外线、冷空气造成的干燥等等，我们的肌肤要对抗越来越恶劣的环境，给予水分和保护是必要的。
问题：保养不足
6、乳液会破坏化妆，所以，在涂过化妆水之后要马上上妆
诊断：乳液可以保护肌肤隔绝干燥及紫外线，也可以使粉底与肌肤紧密结合。如果妆面反而很容易被破坏的话，就是因为乳液的使用量太多了。
问题：使用错误
7、在夏天以外的季节，不做防晒也没关系
诊断：紫外线是造成肌肤老化最大的原因。即使是不遭暴晒的季节，也会夺走肌肤的水分，一点一点地破坏肌肤的组织。想拥有美丽的肌肤，防晒工作不可缺。
问题：使用错误
8、与家人合用护肤品
诊断：家族的肤质的确会比较相似，不过年龄和生活习惯不同，肌肤的状态也会变得不同。尤其是妈妈所使用的化妆水、乳液 营养 性比较高，容易造成青春痘。
问题：使用错误
9、敏感性肌肤使用的护肤品最安全
诊断：你的肌肤真的敏感吗?的确，敏感肌肤专用的保养品对肌肤较温和，但部分污垢的洗净度不够。选择适合自己肌肤洗净度及 保湿 度的产品比较重要。
10、因为肌肤会粘粘的，所以洗脸之后只用化妆水
诊断：肌肤的粘腻，是因为水分和皮脂的不均匀所引起的。不作用乳液，肌肤补充的水分很容易又蒸发掉了，这样皮脂不但不会减少，反而更会出油。
问题：保养不足，使用错误
11、别人用得“好用”的保养品，无论如何也要试试看
诊断：在化妆台上，没用完的保养品有多少呢?各式各样的产品都尝试，往往是问题肌肤的原因。年龄及肤质不同，适合的产品也会不同，不要太迷信。
刷牙可以预防蛀牙、防止口臭，预防各种口腔疾病。但是，如果你的刷牙方式不正确，可能反而容易伤害牙齿，造成蛀牙和牙周疾病！
刷牙方式错误
覆盖在牙齿表面的牙釉质，像玻璃般脆弱。当你像锯树一样左右刷动牙齿，可能导致牙釉质出现裂缝，并削弱牙齿功能。正确的做法是，刷毛与牙齿表面呈45度角，以划小圆圈的方式集中刷少数牙齿，然后移动到下一组，刷完上下牙齿的正面和背面，再直线刷咬合面，最后还要轻刷一下牙床，清除牙菌斑和细菌。
刷牙太过用力
刷牙用力过猛，牙釉质会更容易被损伤，而握紧牙刷研磨，风险则更大，此时再强力横向刷牙的话，就很可能造成牙床附近内部碎裂形成缺口。随着持续的压力，还可能深化到牙齿内部的牙本质和牙骨质层。更重要的是，过于激烈的刷牙方式，还可能造成创伤性牙龈敏感，引起牙龈发炎和牙龈衰退。
刷牙时间不够长
牙科专家指出，很多人都没有花足够的时间来刷牙。大多数牙医推荐刷牙2-3分钟，但很少有人能做到。早上你可能要赶着出门工作，晚上回家太累急于睡觉，造成你刷牙可能只花了1分钟左右，不妨戴上手表看看时间，或者放一个计时器在浴室。
用错牙刷
为了减少牙齿磨损，一定要购买软毛或超软毛的牙刷，虽然使用不当，软毛刷也可能导致擦伤。Lenchner建议，可以使用电动牙刷，因为电动牙刷可以帮助刷更长时间和刷到正确的地方，甚至花足够多的钱，还有超声波脉冲杀菌的功能。有需要的话，还可以通过牙医，得到能帮助清洁植入物或牙冠的专用毛刷，不会影响正常的牙龈生长。
牙刷是名符其实的细菌天堂，包括链球菌和葡萄球菌。你应该每三个月换一次牙刷，或者不足三个月但刷毛已磨损和弯曲。随着刷毛的损坏，细菌会在这些像头发开叉一样的小缝隙内滋生。为了尽量减少细菌滋生，正确的做法是，在使用后用热水冲洗牙刷，并保持干燥。
用错牙膏
小苏打善于去除污渍，但同时也是研磨剂，这意味着它们会对牙釉质造成伤害。你可能需要去权衡一下，值不值得使用。
不使用牙线
在牙齿间牙刷不能到达的位置，最易形成蛀牙，因为食物残渣中的糖分会卡在这里滋生细菌，并产生会腐蚀牙釉质的化学物质，甚至侵入牙质下面的软质层。而使用牙线，则是预防的最佳途径。
将牙线的两端缠绕在两手中指上，然后用拇指和食指轻轻引导牙线滑入两齿之间，不要太粗暴或者大咧咧的来回拉动，这样会伤害牙龈。将牙线围绕一颗牙齿成C型，缓和的上下擦拭清除牙菌斑等脏东西。
一开始你可能不太习惯，但熟能生巧之后，你甚至可以一边看电视一边使用牙线，到时，使用牙线就不会再令你感觉讨厌了。
不注意刷牙后的冲洗
有效的刷牙和使用牙线之后，还有一个关键的步骤——冲洗，以确保细菌离开你的口腔。时髦的冲洗方式，譬如不含酒精的漱口水，或者使用氟化物冲洗，加强和巩固牙釉质，防止蛀牙。如果你不喜欢使用漱口水，也要用清水认真的冲洗。
不注意牙齿的变化
你可能每天都会对着镜子刷牙，不妨认真关注一下刷牙的过程吧。不要错过牙床，牙垢和细菌可能造成牙菌斑，从而导致牙龈发炎和感染；还应该密切关注臼齿，如果清洁臼齿时刷头会碰到脸颊，你应该考虑拔掉它们；模仿大声咀嚼的动作，你会观察到碎片和裂缝；还有过于闪亮的地方，可能是夜间磨牙的警示。此外，牙齿磨损，还可能是颞下颌关节问题或睡眠呼吸暂停的迹象。仔细观察这些不寻常的变化，并在看牙医时告知医生。
很多妈妈在奶水不足时会选择给宝宝喝奶粉，可是很多新手爸妈都不知道如何冲泡奶粉才是最正确的，所以冲奶粉常犯错误。那么下面我们来看看新手爸妈冲奶粉应该避免哪些错误，应该注意什么。
冲奶粉的误区
1.用纯净水冲奶粉
冲奶粉最好选用煮沸冷却后的自来水，即白开水；纯净水和矿泉水都不适合冲奶粉。桶装水一般是纯净水（含蒸馏水）或矿泉水，不要以为干净就用来冲奶粉。纯净水除去了各种常量元素和大部分的微量元素，长期饮用反而会导致营养素摄入不足；而矿泉水则恰恰相反，无论成人或幼儿，长期饮用都可能造成体内某种元素吸收过多。有妈妈担心自来水里会有氯化物残留，实际上自来水煮沸3分钟便可除氯。
2.先加奶粉后加水
正确的冲调次序应是，根据奶粉罐上标注冲调比例（如180ml/6勺），先往奶瓶中加入定量温水（180ml），后量取6勺奶粉加入奶瓶中。按照日常习惯，大多数人都会现将粉末状的冲调品倒入杯中，再加水冲开。但婴儿奶粉不能这样做！一是为保证冲调浓度精准，加入先加奶粉后加水至180ml,实际水量会少于180ml,奶液就偏浓，不利于宝宝消化；二是保证奶粉溶解均匀，避免结团。
3.奶粉乱加无定量
喂哺指南上写的勺数，均指平勺奶粉，以此保证冲调浓度的精确，而非随意的满勺或半勺，避免奶液太浓或太稀。不少新手妈妈也会疑惑：奶粉这么有营养，不是吃越多越好吗？非也！婴儿的消化系统尚处于发育阶段，过多过浓的食用，会造成消化不良，还会给肾脏造成负担。
4.用冷水或沸水冲奶粉
冲奶粉的水温要根据奶粉罐上建议，多是40C左右；冲奶粉的水必须是煮沸过的白开水。阴阳水一听名字就恐怖，有木有？没开的水混着开水就是阴阳水。生水细菌多，别说小孩，就是成人喝了也会拉肚子。冲奶粉时要准备开水和凉白开，混至合适温度后再加入奶粉；不要用冷水或沸水进行冲调。因为冷水冲调易结团，沸水会破坏奶粉的营养结构。
5.使劲摇奶瓶使奶粉溶解
加好水和奶粉，套上奶嘴，冲调步骤就结束了吗？还没！妈妈们还要依靠手腕力量，手握奶瓶中上部，沿同一方向摇晃瓶底，使之在水平面上旋转。常见错误操作是，手握奶瓶使劲上下摇或直接用筷子搅。这一个错误是新手爸爸最容易犯的，他们总以力拔山河之势粗鲁的摇晃奶粉，上下左右前后各个方向摇晃，最后使得奶粉产生很多气泡，宝宝喝了之后会不断的打嗝。
6.奶液泡好半天还在喝
宝宝喝奶断断续续时，可以使用暖奶器进行保温，但泡好的奶液恒温存放最好不要超过两小时。一般超过两小时，就会滋生细菌，不宜继续饮用。如果是放置冰箱保存的奶液，取出加热至40C即可，切勿加热煮沸而导致营养流失。
7.量出来多余的奶粉倒回去
如果严格按照冲调比例量取，就不会出现有多余奶粉的情况了。奶粉勺直接与手接触，量取完奶粉后又要放回奶粉罐中，因此，请爸爸妈妈们切记冲调前要把手彻彻底底洗干净。
冲泡奶粉的顺序
1.清洁器具
先用肥皂清洗双手，用干净的消毒锅加8分满的水，准备加热。耐热的玻璃奶瓶、镊子等器具于冷水时放入锅内煮10分钟，再将较不耐热的器具包括奶嘴、奶盖、奶圈等用纱布包着一起放入煮5分钟左右。做完这些之后，将消毒好的奶瓶放置于干净的地方晾干，以备使用。
2.温开水倒入奶瓶
在奶瓶里倒入需要的温开水，水温最好在40℃左右，如果是沸水，最好冷却半个小时。妈妈要注意，一定要先倒水，这样才能保证比例精确。如果先放奶粉，水和奶粉的比例就不对了，冲好的奶会太浓。
3.量取奶粉
量取奶粉最好使用奶粉包装里带的勺，因为用这个勺量取的奶粉量刚好合适。不同牌子的奶粉，勺子可能也会不同，所以不能混用。取一把干净的刀，用刀背把勺上的奶粉刮平。如果奶粉包装盒里有这样的抹平工具，是最好的了。
4.溶入奶粉
把加入正确数量平匙的奶粉对准奶瓶将奶粉倒入奶瓶，把奶嘴拧紧，盖上瓶盖，然后轻轻摇匀。准妈妈需要注意，不要上下摇晃，要左右匀速摇晃。
5.试温
喂奶前需先试温，试温方法只需倒几滴奶于手腕内侧即可，切忽由成人直接吸奶头尝试，以免受成人口腔内细菌的污染。
给宝宝冲奶粉的注意事项
1.检查奶粉保质期：除检查奶粉罐上标注的保质期外，还要检查奶粉罐的外观。如果奶粉罐上有凸起、泄漏和生锈，就不能使用。
2.洗手：先用流水洗手，然后用肥皂清洗至少20秒。指甲和手指缝隙都要洗干净。
3.准备冲奶工具：首次使用的奶瓶、奶嘴和盖子，必须先消毒。用过一次后的奶瓶，每次用前，也需以专用清洁剂清洗，奶嘴则要用以1∶1比例配好的水、醋混合物清洗，这样有助于防止真菌滋生。打开新的一罐奶粉时，先要用热水清洗罐顶部和开罐器。
4.冲奶粉：先向奶瓶中加水，最好用消毒过的温水，然后加入适当分量的奶粉，摇匀。
5.如需加热：可向碗或平底锅里倒入热水，再将装有奶粉的奶瓶放入里面几分钟。加热前要摇晃奶瓶。喂奶前，先滴一两滴到手腕或手背感受一下，温和即可。不要在微波炉中加热奶瓶。
6.安全存放：冲多瓶奶粉时，必须在瓶上标注冲的日期。将没喝的几瓶放入冰箱冷藏。在冰箱内存放超过24小时的奶要扔掉。
日常生活中人们常做些无效劳动，以洗脸为例，就有四件不该做的事，既耗时耗物，又无益于皮肤健美。
不该用脸盆
且不说脸盆是否清洁，单说其中的洗脸水，在手脸互动之后，越来越浑，最后以不洁告终。远不如用手捧流水洗脸：先把手搓洗干净，再用手洗脸，一把比一把干净，用不了几把，就全干净了。
不该用肥皂
面部皮肤有大量的皮脂腺和汗腺，每时每刻都在合成一种天然的高级美容霜，在皮肤上形成一层看不见的防护膜。它略呈酸性，有强大的杀菌护肤作用。偏碱性的肥皂不但破坏了它的保护作用，而且会刺激皮脂腺多多产油。你越是用肥皂除油，皮脂腺产油就越多，最后难以收拾。可见，如果皮肤不是太脏，就不该用肥皂清洗。
不该用热水
热水能彻底清除面部的防护膜，所以用热水加肥皂洗脸之后，人的皮肤会感到非常紧绷难受。其实，即便是在严冬也用不着热水洗脸，只用冷水就能把脸上的浮尘洗去，同时还锻炼了面部血管和神经，清醒了大脑。
不该用湿毛巾
久湿不干的毛巾有利于各种微生物滋生，用湿毛巾洗脸擦脸无异于向脸上涂抹各种细菌。毛巾应该经常保持清洁干燥，用手洗脸之后用干毛巾擦干，又快又卫生。
日常生活中有很多细节我们不去留意就可能出现大的问题，这几个错误你注意到了吗?
错误一：一次采购过多蔬菜
纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里布鲁斯特博士说：从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。
研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多，一周买三次最为合适。
错误二：把食物贮藏在透明容器中
如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时根特大学的研究人员指出，牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。
美国食品科学家为此建议，尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留营养。
错误三：快炒大蒜
美国癌症研究协会营养学研究小组组长约翰米尔纳博士说：把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。
错误四：少用调料
在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌(包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等)试验发现，丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。
发表在美国《农业和食品化学杂志》上的另外一项研究成果称，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。
错误五：给水果多剥几层皮
发表在美国《营养研究杂志》上的研究发现，多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出227倍。
营养学家建议，土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口，去掉尽可能薄的一层皮就可以。
错误六：把维生素和矿物质慢慢炖掉
一般人认为，煮食是一种简单的烹饪方法，不用加油，又不损失营养。但实际上，这种烹饪方法最多可导致90%的营养成分流失。美
国癌症研究协会营养顾问卡伦科林斯博士说，钾和可溶性的维生素等混入水中就会溢出。加入少量的水炖煮，用微波炉慢煮或爆炒，可减少营养成分的流失。爆炒则适用于深绿色或橙色的蔬菜。
错误七：有些食物该洗不洗
吃李子或草莓的时候，我们都会先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的时候，很少有人把它们放进水冲洗。
清洗剥皮吃的食物听起来有些奇怪，但停留在食物表面的有害细菌可能会沾染到手上，切开水果时甚至会侵入水果内部。手拿剥皮水果前用肥皂或温水洗手至少20秒，可有效防止细菌蔓延。
错误八：食物搭配不当，营养减半
很多人感到浑身乏力整天没精打采时，才想到给身体补铁。补铁应注意不同食物间的科学搭配，吃豆类和绿叶食物时，同时吃一些含维生素C丰富的食物，如辣椒、土豆、草莓等，会增加铁的吸收率。
相反，吃饭时喝茶或咖啡，最多可抑制人体对60%的铁的吸收。没有彻底吃完饭，最好不要喝茶和咖啡。
吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭，可是您真的会吃吗?也许在不知不觉中你就犯了以下几种错误!
1.不吃早饭损害身体
最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。
4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。
早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。
健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
2.经常吃汤泡饭
许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。
因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤)，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。
3.不注意各种颜色的食物相结合
应使各种颜色搭配并变换花样。
这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分)，矿物质、纤维和植物化学成分。
每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇。
4.不清楚有益脂肪和有害脂肪
一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。
这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。
没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。
关于脂肪，另一个错误是人们在往面包上抹油的时候，习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂，就会增加患病的危险。
相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪)，不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。
另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。
5.不认识盐的危险
谁在品尝味道之前不拿盐罐子撒点盐?遗憾的是这一习惯在我们中间已经根深蒂固。
大多数人除了知道盐可以用来烹饪和调味外，并不知道钠就存在于许多食品中，因为它被用作防腐剂。
因此，最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。
冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。食盐过量会增加患病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。
6.不知道减肥饮食也会使人发胖
“如果完全按减肥食谱吃，我就可以放心地吃了。”这是严重的错误。减轻和保持体重的唯一方法是善于吃和避免久坐不动。在购买减肥食品时，要仔细阅读商标以便检查这种食品有什么不同，在各种商标中进行比较并把这种食品与普通食品进行比较。
此外，应尽可能注意这种食品的进食量，特别是对一些特殊食品要有控制地食用，如饭后甜食和乳酪。只有一些提供极低热量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果冻。
7.不注意强健骨骼
“青少年时期以后可以不必再食用乳制品。”这是另一个经常犯的错误，因为骨骼一直需要补钙。
钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，尽管还有其它植物类食物含钙(豆类以及包括瓜子在内的干果类等)，但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多。
带刺的鱼罐头(沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼)也可提供大量的矿物质。
8.对碳水化合物缺乏认识
存在着两种碳水化合物，一种是简单碳水化合物，也就是糖分。另一种是复杂的碳水化合物，也就是淀粉。
我们饮食的一半应该由碳水化合物组7成，在这些碳水化合物中，只有将近10%是糖分。然而，实际上却不是这样。
含复杂碳水化合物的食物有粮食、豆类、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鲜水果和包括瓜子在内的干果。含简单碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果酱、普通汽水和一些含酒精的饮料。
两种碳水化合物的区别在于，后一种提供热量而没有人体所需的基本营养，而前一种含有维生素、矿物质和纤维。
另一方面，在人们选择复杂碳水化合物食品的时候，应避免犯以下错误：大多数人习惯选择米饭和白面包而不选择全麦面包，而全麦面包具有很多优点，它们含有纤维和植物化学成分，可以预防几种疾病，如癌症、心脏病和糖尿病等。
肝脏对于我们来说是最重要的一个器官，如果患者的肝脏出了问题，患者的新陈代谢就会受到严重的干扰，而且有很多时候我们身体内的胆红素都是由于肝脏才能够正常代谢的，除此之外肝脏还起着排毒功效，在夜晚的时候，它能够有效的排出体内的毒素，那么肝功能八项都代表哪些呢?
反映胆红素代谢及胆汁淤积的指标，主要包括总胆红素(TBil)、直间接胆红素、尿胆红素、尿胆原、血胆汁酸(TBA)、γ—谷氨酰转肽酶(γ—GT)及碱性磷酸酶(ALp)等。肝细胞变性坏死，胆红素代谢障碍或者肝内胆汁淤积时，可以出现上述指标升高。溶血性黄疸时，可以出现间接胆红素升高。
肝功能八项有哪些
(1)反映肝实质损害的指标主要包括丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)等，其中ALT是最常用的敏感指标，1%的肝细胞发生坏死时，血清ALT水平即可升高1倍。AST持续升高，数值超过ALT往往提示肝实质损害严重，是慢性化程度加重的标志。
(2)反映胆红素代谢及胆汁淤积的指标主要包括总胆红素(TBil)、直间接胆红素、尿胆红素、尿胆原、血胆汁酸(TBA)、γ—谷氨酰转肽酶(γ—GT)及碱性磷酸酶(ALp)等。肝细胞变性坏死，胆红素代谢障碍或者肝内胆汁淤积时，可以出现上述指标升高。溶血性黄疸时，可以出现间接胆红素升高。
