补肝的概述
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《补肝的概述》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
补肝
【祖国传统医学对肝脏功能的记载】
肝主疏通畅达，保证全身气血运行顺畅;
肝主藏血液，调节人体血量分布;
肝能调节情绪，分泌排泄胆汁，促进脾胃对食物消化吸收。
中医五行理论认为，春季属肝，春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。
早春食补：养肝助阳防寒
刚入春时，人体阳气升发使皮肤腠理疏开，而早春乍暖还寒，突如其来的倒春寒又迅致皮肤腠理密闭，忽开忽闭的调节功能一时来不及转变，肝功能便受损，引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。故早春食补重在养肝兼顾益脾和胃，温补阳气以御寒保健!
养肝护肝22字法则
多饮水
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
少饮酒
初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝!
饮食平衡
食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果;不暴饮暴食或饥饱不匀。
心情舒畅
由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
适量运动
在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。
服饰宽松
宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。
食补原则：养肝助阳防寒
■补肝防寒菜
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。
适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
■养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
■益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
■护肝驱寒茶
蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。
春季养肝护肝药膳三则
1.桑椹粥桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明日。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
2.枸杞粥炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
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我们体内不管是哪一个器官，都对我们很重要，但是有些时候在平时不小心，就会伤到内脏，例如肝，肝是我们身体中五大主要内脏之一，它的重要性就不必多少了，那么肝受伤之后，应该怎么补呢？人们常说吃哪里补哪里，那么肝受伤了需要吃猪肝吗？还是需要吃一些其他的东西呢？
1、低脂食品鱼、虾
我们常说脂肪会给肝脏形成很重的担负，但却不知，肝脏分开甚么也离不开脂肪。由于脂肪是肝脏一般任务需求的主要营养素，少了它，肝脏是没方法一般任务的。可是摄取过量脂肪不是好事儿，以是低脂食品就成了修复、养护肝脏的首选。
2、高蛋白食品鸡蛋、豆腐
蛋白质是修复肝脏的最好元素。由于蛋白质可以修复肝细胞、增进肝细胞再生。一般来讲，我们每个人天天需求摄取90克的蛋白质，肝脏不好的人也该当要摄取不低于100克的蛋白质。鸡蛋、豆腐蛋白质含量丰厚，并且热量和脂肪含量也不高。
3、绿色蔬菜菠菜
青色入肝，深绿色的菠菜是十分好的补肝的食品。菠菜含有丰厚的蛋白质、微量元素和维生素C等，可以养肝、养血、滋阴，关于维护肝有着很好的影响。
4、富含维生素E的坚果
维生素E具有抗衰老的影响，由于维生素E可以避免细胞老化，延伸细胞的团结周期，推延细胞的老化进程。关于肝脏来讲则是可以阻遏肝布置、肝细胞的老化。许多坚果含维生素E量都很高，此中核桃、花生是首选，其次是杏仁。
5、护肝首选生果葡萄
假如要说生果里面临肝最好的，一定要说葡萄，葡萄可谓是“保肝药”。葡萄中含有的自然生物活性物资，可以有效地调解肝脏细胞的功用，抵挡或增加自由基对它们的损伤。葡萄中含有丰厚的葡萄糖及多种维生素，关于抗疲劳、抗衰老结果很棒。
吃什么能补肝，肝脏是很重要的一个内脏器官，也有很多人因为各种的因素导致肝脏发生病变的，所以保护肝脏是我们应该去重视的，平时日常生活中，可以吃一些补肝养肝的食物，可以起到养护肝脏的作用，下面的这两种食材是不错的选择，来看看这些介绍。
菠菜：养阳养肝
菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。菠菜可以有补充铁质的作用，是不错的补气血的食材，可以缓解贫血，同时也可以起到补肝养肝的作用，而且也可以有滋阴去火的效果。
用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞。挑选菠菜时以色泽浓绿，根为红色，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
鲈鱼：补肝益肾
从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;鲈鱼有显着的食疗作用，手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复。鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾虚弱的人有很好的补益作用。鲈鱼具有很好的补肝肾的作用，对于缓解肾虚的情况有一定改善作用，而且也可以有促进生长发育的作用，对于肾虚肝脏虚弱的人群来说是不错的选择，可以经常吃。
鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸的做法如下：新鲜鲈鱼洗净后用盐抹匀;盘子下垫上几片葱姜，将鱼放在上面，在鱼肚里和鱼身上放两片姜;蒸八分钟;出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝，热锅烧油，淋在上面就行了。
补肝养肝的食物，上面介绍了一些食材，这些食物都可以经常吃，可以有补充营养物质，比如说丰富的维生素和矿物质，对于补肝肾有好处，还可以起到滋阴去火的作用，如果你也想保护好自己的肝脏，上面的这些食物可以经常吃。
现代社会流行着一句俗话，叫做十个男人九个虚，这里的虚指的是肾虚，这也造成了很多补肾的小广告满天飞，壮阳药层出不穷。
很多人认为肾虚是房事过频过多造成的，但从中医的角度来分析，这并不是唯一的原因，现代人肾虚大都与不注意养护肺和肝有密切联系，单纯的补肾来治疗肾虚效果不理想，在补肾的同时注重补肺和补肝才能真正强壮男人的肾。
肺为肾之母
中医是以阴阳五行理论为基础的医学，肾在五行中属水，肺在五行中属金，五行相生相克体系中，金生水，所以中医将肺与肾的关系比喻为母子关系，肺为肾之母。如果形象的理解这个关系，可以将肺看成是冷凝器，人体的气通过肺的肃降作用化为水液补充到肾水中，肺气不足，则肾水得不到补充，肾气就会虚弱。
现代社会，环境污染严重，空气中的污染颗粒会损害肺的功能，男性抽烟、吃一些辛辣刺激性的食物，都会损害肺气，这些情况都会导致肺气严重不足，进而引起肾虚。
肝为肾之子
中医认为，肝五行属木，在五行相生相克的关系中，水生木，所以肾为肝之母，肝为肾之子。肝主血，而气血的推动是由肾提供动力的，当肝气郁结，气血不畅通时，肾就会为之输送能量来解决肝的问题，所以肝血不足，会导致肾气损耗过大，也会形成肾虚。
现代社会，人们用眼过度，经常熬夜，都会严重损害肝的健康，加上吃的食物中含有的化肥农药等成分会加重肝排毒的负担，更是使肝容易受伤害，所以现代社会的人们大都肝气不畅，必然造成肾气大量的损耗，导致肾虚。
通过补肺和补肝来强肾
对于现代男人的肾虚，除了使用补肾药物外，要注意从三个方面来补肺和补肝。
一是在饮食中要吃一些润肺和疏肝的食物，比如银耳、百合、梨等可润肺，橘子、枸杞、山药可以疏肝气，必要时可以吃一些补气和养血的中药来调养。
二是在生活中要养成良好的习惯，戒除烟酒过度的恶习，避免晚上睡得太晚，平时适当运动。
三是经常按摩一下肺经和肝经，通过强肺和疏肝来补肾气。
一个人的全身大概有8%的体重都是血液的重量，虽然只占了小小的8%的比重，但他却是人体维持生命体征的物质基础，是全身物质营养的来源，也是消除全身疲劳和垃圾的清洁站。
现实生活中一般女性比男性更容易出现贫血的症状，这主要是受到女性生理周期的影响，尤其是在生理周期的紊乱的女性身上，往往会出现面色惨白无血色，下蹲后起身会头晕眼花等症状，所以我们常常认为每个女人都是天生贫血的，懂得爱惜自己的女人就应该懂得随时注意补血。
人体的血液循环系统(evidence-based medicine)主要由体循环和肺循环两个部分组成，体循环开始于左心室，沿着动脉血管把血液送到身体的各个器官进行物质交换后从静脉血管流回到右心室；肺循环开始于右心室，沿着肺动脉到达肺泡周围排出二氧化碳吸收新鲜氧气，血液变为鲜红的动脉血后沿着肺静脉流回左心室。
这两个循环完成了人体营养的整个传输过程，也完整地将人体五脏之间的运作联系起来。
心脏。它分别是两个循环的起点和终点，通过它输送动力来保证血液在整个身体内循环运作，所以当患者因为紧急情况突然闭气的时候，我们才要对他实行人工呼吸和心脏按摩术，只要心脏还能向全身输送血液，患者就有清醒的可能。
是肺和脾胃。心肺是脾胃运送水谷精微最先到达的地方，而血液所需要的大量氧气，也是通过肺的呼吸作用注入到毛细血管中并最终回流心脏输送到全身的，可以认为血液所携带的大部分人体需要的物质都是来自肺和脾胃，所以在空气清新的环境中生活和调理好饮食结构是保证血液循环系统正常运作的基本后勤保证。
动物的肝脏也是一种美食，在我国传统的菜系了动物肝脏是不可少的，利用肝脏可以制作各种美味又养生的菜系。另外也有很多人认为：吃什么就补什么，因此常吃动物肝脏利于人体的肝脏也是保健，那么是不是这样呢？
民间流传着以肝补肝的食疗法，认为肝病患者常吃猪肝或其他动物肝脏可促进康复。这种说法有一定道理，因为动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白质，所含的矿物质和维生素也较肉类多，其中的钙、磷、铁等营养成分不仅对养生健体有益，还具有补血补铁、补肝明目的作用。
传统医学认为，猪肝味甘苦，性温，入肝经，可补肝、养血、明目、通乳，主治血虚、面色萎黄、浮肿、夜盲、两目昏花、肌体消瘦、乳汁缺乏、血虚闭经等症。因此，对于多数肝病患者来说，适度食用动物肝脏是有益的。
但是，动物内脏胆固醇含量较高，如1千克猪肝含胆固醇高达400毫克以上，大量胆固醇的摄入增加了患者已有损伤的肝脏的负担，严重时可影响病人消化吸收功能，甚至造成脂肪代谢紊乱。所以，老年性肝炎及伴有高脂血症病人不宜多食猪肝。还有哪些人群不宜以肝补肝?
以下这些肝病患者最好少食或不要食动物肝脏：
1、丙型肝炎患者存在铁代谢障碍，平用常饮食中最好少用含铁成分高的食物；
2、动物肝脏中的铜含量丰富，例如每100克猪肝中含铜25毫克，而有些代谢性肝病如肝豆状核变性、血色病患者不宜多食含铁、铜高的食物。
正常人进食含铜多的食物，铜离子参与生理生化作用后，多余的铜可与血清氧化酶结合从尿中排出，不会在体内积蓄。而严重肝病患者由于肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，可引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水，甚至发生肝昏迷死亡；或发生手足震颤、语言不清等症状。
此外，动物肝脏不仅胆固醇的含量较高，同时还是动物体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化，然后排出体外。检测表明，一般动物肝脏中分散残存着少量有毒物质，若不认真反复冲洗，食用后对人体不利。因此，食用动物肝脏需要注意以下六大点：
1、选用健康动物的肝脏
购买时应选择通过检疫的禽畜的肝脏，病死或死因不明的禽畜肝脏一律不能食用。健康动物的肝脏为褐红色，光滑有光泽，质软且嫩，手指稍用力可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。
2、食用前需彻底清洗
先将肝脏放在自来水下冲洗几分钟，再浸没于冷水中浸泡30分钟，然后取出放清水中反复清洗干净。如果需立即进食，可将肝脏切成块，放在清水中用手轻轻抓洗。然后取出置于塑料或金属漏盆中，在自来水龙头下反复冲洗干净。
3、烹调时要煮熟炒透
烹调时切忌快炒急渗,更不可为求鲜嫩而下锅即起.要做到煮熟炒透（使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好），以确保食用安全。
4、不可与维生素C同用
动物肝脏内含有丰富的锌、锰、铜等微量元素，若与维生素C片同食，会发生化学反应，导致维生素C被氧化生成脱氢抗坏血酸而失去正常功效。
5、吃动物肝脏特别是猪肝时，应少吃含饱和脂肪酸高的其他食物
如荤油、肥肉、奶油、黄油、全脂奶等，以避免这些食物中的饱和脂肪酸促进人体对猪肝中胆固醇的吸收。可以在吃猪肝的同时，吃一些大豆及豆制品，因为其中含有的豆固醇，结构与胆固醇类似，可以减少人体对胆固醇的吸收。
6、摄入应适量
以猪肝为例，每两周食用一次、每次50~100克，即可满足机体对铁、维生素A的需要。
肝病患者以肝补肝时，可采用以下药膳方：
1、猪肝鸡蛋汤：猪肝100克切片，加水适量，用小火煮汤。煮熟后打入鸡蛋两个，加少许豆豉、香葱、食盐调味。经常食用，可治营养性弱视、远视、夜盲等症。
2、枸杞猪肝汤：猪肝100克？200克切片，加枸杞子30克共煮汤，煮半小时后加适量食盐调味食用，有滋补肝肾作用。适用于肝肾虚头晕，视力欠佳，迎风流泪。
3、猪肝绿豆粥：陈大米100克淘净，绿豆50克，加水适量煮粥，煮至快熟烂时，加入鲜猪肝100克，猪肝熟后即可食用。不宜加盐，经常食用，可治营养性视力减退和浮肿等症。
4、桑叶猪肝汤：桑叶10克？20克，猪肝100克切片煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有疏风清热，养肝明目的作用，适用于眼结膜炎、夜盲、肝热头目疼痛等症。
只要注意了以上要点，肝病患者食用动物肝脏，进行以肝补肝的食疗不仅能补充营养，配上一定的中草药，对肝病还有一定的治疗作用，可以治疗病毒性肝炎、肝郁胁痛、贫血、水肿等多种疾病。
现代研究结论证明，常吃动物的肝脏确实可以为人体的养生保健提供很大是帮助。小编在此提醒大家的是在吃的时候一定要注意吃法，才能达到最佳效果。
补肾补肝是我们在生活当中都需要注意的一个问题，不管是男性还是女性出现这种肝脏健康问题对我们的身体是会带来很多不利影响，所以说我们应该注重一些饮食保健的方法帮助自己起到养肝，补肾的作用下面我们就一起详细去了解一下可以起到补肝补肾的食物有哪些？
其实想要更好的达到养肝补肾的目的，在日常生活当中的人是选择绝对不能够忽视，因为只有运用，健康科学的饮食方法才可以有效的帮助自己，达到这样的一个保健身体的目的。
补肝益肾的食物这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。
1、补肾的中成药：六味地黄丸，大补阴丸，左归丸都是滋补肾阴的。 六味地黄丸多用于兼见消渴尿频，大补阴丸多用于虚火骗盛，左归丸则偏于滋补肾精。
2、补肝的中成药：龙胆泻肝丸 一、补肝的食物： 建议您试试以下补肝治疗。 1、银耳蜜环菌片：由银耳和蜜环菌组成，经人工培养加工成糖衣片，每次口服5~6片，一日3次，以7~10周为一疗程。通过对98例冠心病心绞痛患者的疗效观察，总有效率为86%，对异常心电图总有效率达59%。银耳有益气活血，强心补脑，补肾强身等作用。
蜜环菌有滋阴潜阳，平肝熄风，活血强筋之功，因二药具有活血作用，故用于肝肾亏损之心脉瘀滞证。有关实验证明，银耳能明显增加巨噬细胞的吞噬功能，增强机体的免疫机能。对心肌炎病人具有免疫激发作用，蜜环菌对冠状动脉、脑和外周血管有一定的扩张作用，可使心血管血流量增加，血管阻力下降，对中枢神经有镇静作用。
以上就是关于补肾养肝的食物介绍，希望通过这些介绍之后大家可以更加的重视，如果你希望用一个比较健康，科学的方法帮助自己达到养肝补肾的作用，那么不妨尝试上面所介绍的一些食物。
肝脏被誉为是将军之官，肝脏是管理者我们体内的各个器官，肝脏一旦出现了问题，我们的身体也将带来很多病症，所以我们在日常的生活中要多注意保护自己的肝脏才行，肝脏由于没有痛感神经，所以往往被我们忽略了忘记了肝脏的存在，我们平时要记得多补肝和养肝才行。
那么我们补肝和养肝有什么好的方法呢，其实我们可以采用饮食的方法来起到补肝养肝的功效，有很多食物都有很好的补肝养肝效用，我们要懂得如何选择。
以脏补脏，鸡肝为佳
鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。
服用方法：取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
以味补肝，食醋为佳
醋性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兑水服，每日3次。每次配合用维生素c200毫克、维生素b2片。连服2周即可。
升发肝阳，以酒为宣
酒性甘温，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。秋冬交际，寒气较盛，肝阳难以升发。倘若少量饮点酒，可使肝中阳气升发。
吃海带
中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。
吃菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。
蜜糖红茶
冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。
葱白生姜茶
大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉，能增热御寒。
上文我们介绍了肝脏在人体中的重要作用，我们的肝脏是用来解毒的，肝脏一旦出现了问题，将给我们人体带来这样那样的病症，所以我们要懂得保护好自己的肝脏，上文详细介绍了多种补肝养肝的食物。
如何保护好自己的肝脏，要养成良好的生活方式和习惯，这样的话可以减少一些对肝脏的损害，同时在饮食方面也是需要注意一些小常识，吃一些对肝脏有好处的食物比较好，下面的这些具有暖肝作用的食谱可以试试，可以起到保护肝脏的同时也可以有暖肝的功效，来看看。
决明子粥
决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。决明子可以有养肝明目的作用，对于通便去火有好处，可以选择煮粥食用，对于出现的肝脏疾病有调理的作用。
芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。这款养生粥品可以有去火的作用，对于缓解烦躁有好处，还可以起到保护肝脏的效果。
菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。菠菜可以补气血，对于缓解贫血有好处，而且也可以补肝肾，对于出现的肝脏疾病有调理的作用。
喝粥能养肝，上面的这些具有暖肝补肝作用的养生粥品是不错的选择，可以经常饮用，对于出现的肝脏损害和疾病有调理的作用，而且也可以促进消化和吸收，对于保护肝脏提高体质，补气血有帮助作用，所以这些食谱是不错的选择。
肝脏是我们身体很重要的器官，就如同心脏和大脑一样。肝脏功能好，我们的身体才会好着。然而，由于现代人的饮食习惯，比如喜欢吃些辛辣的食物，尤其是喝酒的习惯对我们的肝脏脾胃有着很大的损失了。那么，如何保肝护肝呢?我们来看一下吧!
五大护肝保肝原则
1.多喝柠檬水。水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。肝病专家建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2.常吃紫甘蓝。十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。
3.经常做按摩。当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。
4.远离酒和药。酒精对肝脏功能极为不利。另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。
5.补足矿物质。要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
以上是今天小编为大家带来的有关“五大护肝保肝原则”的内容介绍了。想必大家在看完上面的内容后也一定是对于保肝护肝有着重要的收获了，想要保护我们的肝，那就得要有好的饮食习惯了，尤其是远离烟酒，大家都知道它对我们来说是没有好处的哟。
经常容易疲劳的话也会容易导致肝脏损害的情况，那么你知道应该如何保护肝脏的呢。特别是一些乏力啊或者是容易疲劳的人群，应该吃一些补肝护肝的食物是不错的选择，来看看这些食材的介绍吧。
豆腐
嫩滑新鲜可口的豆腐是许多人都爱的食物之一，豆腐还是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐有保护肝脏的作用，同时还能增强免疫力，起到解毒的功效。豆腐可以有提高免疫力的作用，对于补虚劳有好处，而且还可以有补肝补气血的作用。
带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。待遇可以有保护心血管的作用，对于保护肝脏有帮助的哦。
黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。黄瓜可以有降胆固醇的作用，对于促进肠道排毒有帮助，还可以有保护肝脏的效果。
关于吃什么能够有补肝护肝的效果，小编介绍了一些食材，这些食物具有很好的保健的作用。经常吃豆腐啊，带鱼，黄瓜等食物营养物质丰富，具有提高体质保护肝脏的作用，而且还可以有预防心血管疾病的效果，对于肝脏损伤比较大的人群来说是首选的食物，大家可以试试。
肝脏是我们身体内非常重要的一个排毒器官，所以如果出现肝脏缺血的情况，对于患者的身体来说是有很大伤害的，在这个时候患者最应该做的事情就是在饮食上进行调整，试一些能够补充肝脏血液的食物，因为食疗的方法相对于吃药来说，它的副作用更小一些，那么肝缺血吃什么可以补呢?
护肝“食补”胜于“药补”
一、肝病患者的饮食：
蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。食量要恰当，肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
1、每日能量控制在2000-2500千卡：适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。折合食物大致为：牛奶50克，鸡蛋1个，瘦肉或禽、鱼、虾150克，青菜500-750克，豆腐或豆制品50-100克，主食200-250克，水果250克，烹调用油25克以下。
2、蛋白质的提供要充足：蛋白质的提供一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶、蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。
3、脂肪的提供与健康人相当：要用植物油，禁食动物油脂。禁食肥肉、动物油、动物内脏等。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
4、碳水化合物的提供要适当提高：应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果等。米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。
5、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。
二、乙肝患者饮食应注意的问题：
1、选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。
2、宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
3、采用少量多餐的饮食方式，吃饭八成饱最好。一日三餐外，适量加餐。
4、饮食要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
5、海产品要鲜活，无变质、无污染;清洗干净，彻底加热;适量，不宜太多。
6、药膳进补，因人而异。药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，在不了解药性及病人的体质的情况下，中药进补还需慎重。
7、戒烟戒酒。
乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。
饮食养生
运动养生
