饱食少觉容易引发脑疾病
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供饱食少觉容易引发脑疾病，希望能对您有所帮助，请收藏。
近年来，我国神经系统和精神疾病发病率呈逐年上升之势，已引起了社会各界的广泛关注，从2000年开始，我国把每年9月命名为“脑健康月”，其中9月16日为脑健康日。
明明应该在手边的钥匙就是找不到，刚刚还在嘴边的话就是想不起来，偏偏在与人握手的时候记不起对方的名字……脑子记不住事情成了很多人的家常便饭，尤其对于35岁以后的女性和40岁后的男性，如何保持清晰、敏捷的思维，从控制饮食做起，其实也很关键。
中医专家认为，女人过了35岁，男人过了40岁后，应该开始注意饮食对脑健康的威胁。因为人过中年后，人体消化吸收过程减缓，代谢产物在体内积存过多，容易引起器质性脑疾病。
所以，有专家明确提出“饱食少觉”的生活习惯容易引发脑疾病。
脑疾病一般分为器质性脑疾病(比如脑血管疾病、神经衰弱)和功能性脑疾病(比如抑郁症)，之所以强调要保证充足睡眠，是因为长期的睡眠不足将直接导致脑功能机能下降，记忆力、注意力、机敏度、反应能力以及创造力都会有所下降。并且，长期睡眠不足容易导致认知功能减退。
Ys630.com相关知识
现在有很多的朋友们都有抽烟的习惯了，我们大家要知道，生活中长期抽烟的对于我们人体的健康危害是非常大的，并且还很容易引发许多的疾病，尤其是冠心病和白血病的发病率更是会显著增高的，下面我们就来详细的看看。
冠心病
如果大家在生活中长期抽烟，那么会严重的影响我们大家的身体的健康，并且有时候还会引发冠心病的症状的，我们大家要知道，在生活中长期抽烟的男性患冠心病的风险会增加4至6倍，而女性则为6至9倍。接触环境烟草烟雾使不吸烟女性的心脏病死亡风险增加，二手烟使女性冠心病、缺血性卒中和外周血管疾病的发生明显增加。被动吸烟导致冠心病的原因是：被动吸烟所吸入的化学物质可以使血脂异常，血液黏稠，破坏心肌组织，降低血管对血压和血流的调节能力，进而增加发生心梗的危险。
白血病
另外，还需要大家多注意的就是，如果大家长期抽烟，那么不仅会导致大家出现患有白血病的情况，有时候还会使得身边的人换白血病的几率变大。丈夫吸烟可以使非吸烟妻子患白血病的几率增高7倍。6-45岁在家中被动吸烟的女性，患乳腺癌、宫颈癌的危险性，比不吸烟家庭的妇女高3-4倍。由于烟草的的致癌物质，导致成年人与儿童罹患血液病，尤其是白血病的比例大大增加。吸烟者吸入的苯比不吸烟者高10倍，因而吸烟者罹患白血病的几率也比不吸烟者高出6-7倍。60%以上白血病患儿家庭有二手烟污染。
在生活中长期抽烟会引发哪些疾病?相信我们大家现在也是有所了解了，我们大家在生活中如果长期抽烟，那么很容易导致大家出现冠心病和白血病等等这些疾病的，对于我们身体的健康非常的不利，最好尽早的戒烟。
：盐是我们生活中必不可少的调味品，生活中有很多人习惯吃盐的东西，其实这样是不好的，吃的太盐容易对身体产生危害，会诱发很多疾病。饮食过咸可以引起胃炎、胃癌的发生，食入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。
虽然食盐对人体有着重要作用，但专家还是提醒人们，食盐的摄入量一定要严格控制。专家推荐健康成人每日摄人食盐的安全量为5～6克，不超过8克，若长期过量摄人食盐，很容易诱发疾病。
感冒
现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。
骨质疏松
饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。
胃炎、胃癌
摄人过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。
加重糖尿病病情
最近国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而专家提醒糖尿病病人，应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。
诱发支气管哮喘
国外一些学者在实验中发现，支气管哮喘患者在摄人过量的钠盐后，更易于发病或使病情加重。因而限制钠盐摄入量，可在一定程度上预防支气管哮喘的发生或加重。
除上述危害外，饮食过咸还可使人罹患高血压的几率增加，加重心脏负担，促发心力衰竭。出现全身浮肿及腹胀，患有肾炎、肝硬化的人，也会因过度咸食而加重病情。
总之，生活中饮食我们要以清淡为主，不能吃的太盐，这样才能吃出健康来。
豆腐是老少皆宜食物之一，尤其是老人非常喜欢吃，豆腐营养价值丰富，但吃多了就对身体有害处的，下面就看看豆腐吃太多容易引发的几种疾病吧，了解豆腐乳不能与什么食物一起食用？日常做法哪种方法好吃？
豆腐的营养价值高这不能给予否认，豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。
问题1:促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题2:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
豆腐不能和什么一起吃
1）芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
2）菠菜：不宜与豆腐同吃。
3）茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4）蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5）萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6）南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
7）韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8）竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
9）甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
10）芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
豆腐的做法大全
麻婆豆腐
材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个
调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙
做法：
1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中。
3、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。
豆腐白萝卜丝汤
材料：嫩豆腐1块，白萝卜，香菜，盐3克
做法：
1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。
2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。
3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。
4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。
糖醋脆皮豆腐
材料：香豆腐（或北豆腐）1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。
做法：
1、豆腐切成厚约半厘米的片。
2、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。
3、一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。
4、拿一小碗，加一汤匙番茄酱。
5、加一小勺白砂糖。
6、加少许酱油和少许香醋。
7、加适量食盐。
8、加一小勺白胡椒粉。
9、充分搅拌均匀。
10、锅中留少许底油，油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加一汤匙水烧开。
11、加入煎好的豆腐。
12、炒至收干汤汁即可出锅，趁热食用，味道好极了！
白菜豆腐锅
材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐
做法：
1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。
3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。
豆腐不为人知的6大害处
第一，促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二，促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第三，导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
第四，增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体
第五，对精子有害。
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
令精子失去生育能力伦敦大学国王学院教授琳恩弗雷泽的研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说：人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。
在试验中，弗雷泽发现，少量的这种化学物质就可以破坏男性精子，在精子游向卵子时令精子消耗殆尽,失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰谢菲尔德大学的艾伦佩西博士说，令人担心的是，这些化学物质是否会影响成熟的精子。
第六，试图受孕女性慎吃豆制品
弗雷泽又说，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，对男性生育能力的影响可能更大，因为这种化学物质很可能在精子进入女性体内使女性受孕时对精子产生影响。弗雷泽解释说：母亲暴露于这种物质大概比父亲暴露于这种物质更加危险。
虽然这是最初的研究，但弗雷泽推测，这些结论可能影响试图受孕的女性。她在欧洲人类繁育和胚胎学协会的会议上说：根据我们的研究，如果你有食用大量豆制品的习惯，你应该在排卵期限制饮食。链接特殊基因助高龄怀孕英国首相布莱尔夫人谢丽45岁生下第4个孩子利奥的时候，布莱尔的能力曾受到英国社会广泛赞誉。
但利奥的出生很可能归功于布莱尔夫人的基因，而非首相本人。最近，科学家在那些45岁以后还能自然生育的女性身上找到了一种特定基因。耶路撒冷哈达萨大学医院研究人员对250名德裔犹太妇女作了研究通过研究，发现她们卵巢内有一种似乎能够防止DNA遭破坏和细胞老死的基因。
结语：吃豆腐有很多注意事项，在食用人群上我们要注意肾不好的朋友们就不宜食用，豆腐一次性不能吃多，容易痛风发作，损害身体健康，文章也是大家推荐几款豆腐吃法一起来学习一下吧。
女性疾病是影响女性健康的重要隐患，在众多妇科病中，有六种疾病比较容易发生癌变。在发生这些癌变其实都是有预兆的。哪些疾病容易引发癌症呢？专家提醒 女人6大疾病最容易引发癌症。
1、宫颈糜烂
这是已婚妇女的常见病，多由分娩、流产或手术操作损伤宫颈部，以及产褥期、经期不卫生及细菌感染而致病。
据资料统计表明，宫颈糜烂发生
宫颈癌者比未患此病者高7-12倍，故发现此病必须认真治疗，直到彻底治愈。2、子宫内膜增殖症
该症虽属一种良性病变，但其中的腺瘤型者若增生程度严重，就有演变为子宫内膜癌的可能，故对该类患者应做到严密随访，及时治疗。
3、
子宫肌瘤这是中年妇女常见的一种良性肿瘤，起源于子宫壁上平滑肌组织，目前该症的病因尚不十分清楚，但与内分泌紊乱有一定的关系。
子宫肌瘤若迅速增大，可压迫直肠、膀胱而引起排便、排尿困难，有部分患者可演变为恶性，故凡确诊为子宫肌瘤者，应密切观察和随诊，慎防发生恶变。
4、
豆制品的食物一直以来都被人们称之为养生保健的营养食品，无论是豆浆还是豆腐，这些食品颇受欢迎，特别是如今大城市的人更注重日常保健的人们，更是喜欢早上喝豆浆。但是你知道豆类吃多了会对身体不好吗？
豆腐的营养价值高这不能给予否认，豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。
问题1:促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题2:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
豆腐吃多了的四个后果
豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆高，含有人体必需的八种氨基酸，且其比例接近人体需要，营养效价较高。可豆腐虽好，多吃也有弊。过多食用豆腐，会引发四个健康问题。
1.过多食豆腐会导致碘缺乏
大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
2.过多食豆腐促使动脉硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
3.过多食豆腐引起消化不良
豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
4.过多食豆腐促使肾功能衰退
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
男人别乱吃豆腐
男人吃豆腐有什么好？有什么不好？比如会促使动脉硬化、促使痛风发作、导致碘缺乏等。
第一，促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二，促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第三，导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
第四，增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
第五，对精子有害。
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
令精子失去生育能力伦敦大学国王学院教授琳恩弗雷泽的研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说：人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。
在试验中，弗雷泽发现，少量的这种化学物质就可以破坏男性精子，在精子游向卵子时令精子消耗殆尽,失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰谢菲尔德大学的艾伦佩西博士说，令人担心的是，这些化学物质是否会影响成熟的精子。
豆腐怎么吃最营养
豆腐富含蛋白质，对于人体有很好的保健作用，但是你知道豆腐的哪种烹调方法最有利于健康吗？
豆腐是我国的国菜,不管是自家餐桌还是高档宴席上，都能找到它的身影。豆腐的烹饪方法多种多样，到底哪种做法最能发挥它的营养呢？我们来给常见的豆腐做法排个序吧。
第一名，冻豆腐，最常用于涮火锅和做汤。豆腐在冷冻后，组织间的水分冻结形成冰，这些冰结晶会把豆腐的网状结构撑大，从而更有利于人体的消化吸收。而且，冷冻后豆腐中的钙、蛋白质等营养素基本上没有损失。冻豆腐的做法也简单，把切好的豆腐凉水下锅，加适量盐，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出，过凉沥干后放入冰箱冷冻室即可。
第二名，拌豆腐，如小葱拌豆腐和皮蛋豆腐等。这是豆腐最简单的烹调方式，对其中营养素的影响也最小，且不会引入过多的油脂。需要提醒的是，豆腐比较容易变质，买回家后最好先彻底加热，拌时要少加盐。
第三名，烧、炖、煮豆腐，如麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤、肉末豆腐等。这是大家最常用的烹调方法，此过程中，豆腐本身的营养损失较小，且跟其他食物搭配，营养素利用也更全面合理，但烹调中容易引入过多的油盐，从而对健康不利。炖煮豆腐除了要少油少盐外，还要给豆腐找好搭档.比如搭配鱼等富含维生素D的食物，可以促进豆腐中钙的吸收利用；搭配肉类等可以实现氨基酸互补，使蛋白质的组成更加合理；搭配青菜，可以补充更加丰富的维生素。
第四名，煎、炸豆腐，如千页豆腐等。煎炸之后，豆腐表面微黄，口感香脆浓郁，特别受人喜爱。但这样烹调使豆腐的含油量大大提高，而且煎炸时温度往往过高，豆腐的营养损失也最严重，甚至还可能产生致癌物。建议尽量避免这种烹调方式，若实在要用，要控制好用油量、油温和加热时间。
除此之外，把豆腐做成腐乳也是一种非常健康的吃法，因为豆腐发酵后，部分蛋白质变成了更容易消化吸收的氨基酸和多肽，并且产生更多的B族维生素，钙、镁等矿物质的吸收率也会提高。但自己在家制作容易染上杂菌，可能带来食品安全隐患，建议选购正规厂家生产的产品。
豆腐搭配鱼 蛋白质吸收加倍
豆腐鱼汤，这道传统的菜肴，虽然不了解其确切的起源，但是乳白的汤色，诱人的香味已足以让其流传千年！在我国的江南和沿海一带，都喜欢豆腐煲鱼汤。
豆腐搭配鱼，从形式上来说是荤素结合，豆腐属于植物性食物，而鱼则是标准的动物性食物。从制作特点来看，香煎过的鱼，使汤乳白和香味浓郁，而豆腐在加工过程中，可以吸附部分脂肪，使汤看起来不油腻，同时，豆腐也会吸收鱼的鲜味，使其更为香滑可口。
豆腐搭配鱼，从营养角度来说，首先是可以提供相当高的优质蛋白。豆类是所有食物中蛋白质含量最高的食物，可达35%左右，制成豆腐后，蛋白质含量约为8%,鱼的蛋白质含量也高，约为18%,品质好易于消化吸收。虽然豆类蛋白也属优质，但相比下缺乏蛋氨酸，这在鱼中含量却十分丰富，因此可以提高豆腐蛋白质的质量。其次，豆制品中含有的铁吸收率极低，当同动物性食物搭配时，可极大地提高其利用率。同样豆腐中的钙吸收率也有所增加。第三，豆制品中的植物胆固醇可以降低鱼所含胆固醇的吸收。
但是，也需注意豆腐搭配鱼，二者都是以提供蛋白质为主，这对于现今不缺少肉类食物的我们来说，可能会有蛋白质过多的风险，当然要避免此情况也很容易，少吃些其它肉类就好。其实最要注意的是鱼汤中的脂肪。我们知道蛋白质即使溶出到汤里，其颜色也不会是白色的。汤的乳白色的主要功劳是来自脂肪，脂肪微粒在反复加热煮滚后与水融合，呈现出乳白色。其中的原理大家可以从一个事实看到，煎过的鱼滚汤比没有煎过的汤色更浓更白，因为鱼本身脂肪含量不高，煎鱼时可增加脂肪总量。
至于鱼汤中使用的芫荽，因为用量不多，通常的目的是取其香味同避腥的作用，对于营养的作用相对是不重要的。
在医学上，有两类人患病是很难医治和痊愈的，他们就是幼儿和老人。这是因为幼儿的身体功能发育不完全，免疫力和抵抗力不成熟的原因，老人则是身体各功能开始萎缩，机能的运转比不上青年人的缘故。所以对于幼儿和老年人常患的疾病，人们总是付出更多的耐心和时间，对于老年人而言，最常患的心脑血管疾病就是脑梗。
脑梗是由于脑部血液供应障碍，缺血导致的脑组织神经坏死的现象。脑梗的难以治疗并不是因为现代的医疗技术没有达到水平，而是脑梗的复发率非常高。为什么脑梗那么容易复发？到底能不能治好呢？
脑梗本身是老年病的代言词之一，有着高发病率、高死亡率和高复发率的三高代称，但是随着人们对更好生活水平的追求，社会结构环境发生翻天覆地的变化，脑梗发病人群也慢慢趋向于年轻化、更容易复发。
引发脑梗的原因：
第一，过度劳累和情绪不稳定。现在，人们学习和工作压力越来越大，加班的次数越来越多，加班时长越来越长，很容易造成过度劳累，缺乏足够的休息时间。由于高强度的压力会导致情绪波动大，很容易陷入情绪不稳定的状况，会进一步引发脑血管收缩导致脑梗。
第二，降压过度。患有高血压的病人都会服用降压药，而由于过度的紧张病情，降压药服用过量，就会造成血压过低，容易诱发脑梗。
第三，不听从医生的建议。老年人多少都会患上一些疾病，在进行医院诊治之后会配上一些药物，但是很多人会认为已经痊愈了或者没什么用，从而中断了有效的药物治疗，这很有可能造成脑梗现象。所以患者自身要有强烈的自律性，家人也要进行监督。
第四，饮食习惯不健康。病从口入这句话是有一定的科学依据，人们在长期服用高胆固醇和高热量的食物之后，会使人体的血脂升高，血液变得更加浓稠，这很容易诱发高血压或者脑梗。
有些朋友们在生活中非常的喜欢翘二郎腿了，但是我们大家要知道，如果大家在生活中经常翘二郎腿，那么会影响大家的身体的健康的，并且生活中长时间的翘二郎腿，那么会导致我们大家都出现一些疾病的，那么经常翘二郎腿容易引发哪些疾病?
引起阴道炎等妇科病
尤其是我们女性朋友们，在生活中如果长时间的翘二郎腿，那么很有可能导致大家出现一些妇科疾病的，尤其是阴道炎这种疾病更是非常的常见的。女性翘二郎腿也会导致局部温度升高，这样在会阴处形成温暖潮湿的环境，可引起致病菌大量繁殖，从而引起外阴炎或者阴道炎。久翘二郎腿，容易造成盆腔内气血循环不畅，引起附件发炎，如果病原体经生殖道上行感染并扩散，有可能影响整个盆腔。另外，有痛经史者，久翘二郎腿还可能加重痛经。
诱发心脑血管病
翘二郎腿会导致血流不畅，使回流心脏和大脑的血液量减少或速度减慢。这会影响大脑和心脏功能，容易诱发高血压和心脏病，尤其是有心脑血管病的老人，更应提高警惕。另外，如果我们大家在生活中出现了一些心血管疾病或者是糖尿病的症状了，那么更是要注意不要翘二郎腿，如果这些患者经常翘二郎腿，那么还会加重病情的，对于身体的健康非常的不利。
在生活中经常翘二郎腿会引发哪些疾病?相信我们大家现在也是有所了解了，我们可以知道，如果大家在生活中经常翘二郎腿，那么会引起阴道炎等一些妇科疾病的，另外，还有很大的可能导致大家出现心脑血管疾病的，严重的危害身体的健康。
很多人都知道，外面餐馆的饭菜虽然美味，但通常重油重盐，多吃对身体健康有害而无益，因此，人们总是更偏向吃“住家饭”。但在家自己煮就真的意味着健康吗？这未必，很多人都没有注意到的是，一些做饭时习惯性的节约行为，却会让癌症找上全家人哦！
这样炒菜容易引发肺癌
炒菜后不刷锅
理论上说，每煮完一道菜都要刷锅。但一些人觉得炒完菜可以利用底油继续烹调下一道菜，省事又省油。但其实看似干净的锅表面，会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。
炒完菜立刻关油烟机
为了省电，很多人炒完菜立马就会关掉油烟机。但油烟机排除废气是需要时间的，炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房，如果炒菜时火特别大，且肉、菜有部分烧焦的话，会引发有害物质释放，对呼吸系统产生危害，有诱发肺癌的可能。
油冒烟时才下锅
很多人会等到大火把油锅烧得滚滚冒烟，才把菜肉倒下去爆炒，觉得这样容易炒熟，可以节约燃气。其实当看到油锅冒烟时，油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，油脂和蛋白在高温下会产生芳香烃和碳化物质，这些都是致癌物，会增加患胃癌等癌症的风险。
使用回锅油
煎炸过后锅里的油还剩很多，很多人不舍得倒掉，还会再次用来炒菜或油炸。但使用过多次的油，里面残留致癌物的成分会大量增多，除了上面提到的苯并芘，还有些醛类、杂环化合物等。
爱吃甜食的人可要注意了，除龋齿、肥胖、糖尿病外，还可能受到癌症威胁。日本大学药理学教授田材丰幸经研究发现，平时好吃高糖类食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4~5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖的摄入量不得超过20克。
原因是所有的糖都是含钙的酸性食品，摄入过量必然和人体的钙发生冲突，使人体出现中性或弱酸性环境，人体免疫力也随之下降，各种致癌因子便会乘虚而入，长期摄入高糖食物容易导致肿瘤。
以乳腺癌为例，含糖食物在体内分解为葡萄糖后，迅速进入血液，使血糖浓度升高，继而胰岛素大量分泌来满足那些需要它的器官。当糖类摄入减少时，胰岛素分泌量相应减少，但女性乳房例外，它是一个能过度吸取胰岛素的器官。长期摄入高糖食物，血中胰岛素含量始终处于高水平状态，造成乳房中胰岛素大量增多，并不断生长、繁殖乳癌细胞，进而导致乳腺癌发生。
彭主任建议那些喜欢吃甜点、饼干、零食的人，每日摄入白糖总量应控制在30~40克左右。但我们常吃的甜食中，一勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1个蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克如果不注意，30~40克的摄入量很容易突破。因此，一定要限制甜食摄入，日常饮食以谷类、豆类、甘薯为主，多吃新鲜蔬菜和水果，特别是深色叶菜类和胡萝卜、番茄等。
另外，家长要控制孩子零食、糖果的摄入量，以免因糖摄入量超标，造成体质下降而给癌细胞以可乘之机。
睡眠质量不佳、关节炎、颈椎病、呼吸疾病等已成为近年来家庭中常见疾病，而且发病年龄年轻化严重。但大多数人基本上还只是从吃喝和锻炼上寻找解决办法，忽略了室内环境健康的因素，甚至有些年轻人为求家里装饰时尚而没有注意住房选择、装潢摆设不当，可能给健康带来的隐患。专家为此提醒市民尽快认识这方面存在的误区，增加“家居健康”方面的知识。
床头朝向外墙 埋下疾病隐患
张先生买了套新房，他看到新设计的房屋都是低窗台的，一心想把大床靠着低窗台放。他感到，这样透风更通畅。没想到，他住进新房后日日难眠。原来虽然床头的面积增大了，但夜间各种光亮、声音时常惊醒他，影响睡眠。相关专家指出：一般而言，房屋墙壁可分为外墙和内墙。床头朝向外墙(与室外相邻)往往湿度高，温差大;内墙(分割室内房间)相对湿度低，温差小，因此建议把床头靠着内墙睡而且不要靠着墙角睡，才不易生病。 对年轻人而言，可能还感觉不到头靠外墙睡会有什么不适，但等到年老时，就可能会产生颈椎病、风湿病等慢性疾病。
装饰太复杂 易干扰睡眠
时尚的李小姐将每次出差旅游时选购的陶瓷器具、木雕制品、巨型折扇和羊皮牛角，包括木刀木叉等装饰物品全部陈设于客厅和室内，可当她住进新房几周后，就莫名地心烦。就连在书房里看书，也定不下心来、看不进去。
医生说房屋装饰不可太纷繁复杂，在色彩上要符合居室的功能。比如适度的红光能给人一种温暖感;但是在卧室里使用过于鲜艳的色调，则会影响睡眠质量。同时，睡觉的床头不要使用过于夸张的饰品，不然夜间醒来容易自己吓到自己，造成不利影响。在卧室里，也不要配备大功率的音响和影视系统，在睡前接受过于激烈的感官刺激，致使人过于兴奋，则会干扰睡眠，造成入睡困难的不良后果。
另外，卧室应摆放一些植物，以小巧、颜色不过于艳丽、没有特殊气味的花卉为主，不要选择汁液有毒的一品红、有刺的虎刺梅和花粉过多的花卉。在衣柜上可放置一盆吊兰，既不占据空间，又能美化环境，改善室内空气。
清瘦的男女，总是会听到别人这样的称赞：你真瘦啊！于是心底无形增添了一些自豪感。然而，儿童太瘦，影响身体和智力的发育。青年男女太瘦使工作、婚姻都受到很大的影响。
孩子太瘦，影响发育！
孩子太瘦，严重影响身体发育，家长急在心头。
须不知，消瘦的孩子体内脂肪的摄入不足，机体营养匮乏，会使脑细胞严重受损，使记忆力和注意力越来越差，严重影响孩子的智力发育。同时，太瘦的孩子和同龄的孩子在一起学习、生活时，容易造成心理落差形成自卑感，影响了孩子的心理发育。
为了使孩子增胖，许多家长特意的为孩子补充营养，就是不长“肉”。营养专家指出增胖应该走出“单纯进补的误区”，需要全面综合调理。
女人不能太瘦
健康专家指出：女人太瘦不仅苦恼多而且危害大！
据健康调查信息：“太瘦的女人，在工作、交友、婚姻等方面受到很大影响，同时承受心理压力煎熬，身心健康倍受摧残。在调查过程中95%的女性都关注体型不够丰满，并为此有强烈的自卑感”。
针对这种现象，健康专家强烈呼吁：女人太瘦不能仅仅关注体型方面，更要重视由此带来的疾病危害。长期太瘦的女人首先就是肠胃功能不好，其次子宫容易脱垂，三是当体脂百分比低于17%时，月经周期紊乱导致不孕，还会发生贫血、骨质疏松等症状。
男人太瘦女人心急
男人太瘦缺乏阳刚之美，社交、聚会难免被人评说，实在尴尬之极。男人是家里的顶梁柱，长此下去严重影响到身体健康，女人为此心急！
健康专家指出：长期太瘦的男人肠胃患病频率高，易患胆结石、贫血等症状，同时男人在社会生活中的压力大，更容易出现记忆力衰退、脱发等现象。
为了男人增胖，女人们绞尽脑汁，用了不少营养品可就是不见效果。健康专家指出：瘦人增胖应该走出“单纯进补”的误区，需要全面综合调理，科学增胖达到健康阳刚之美。
太瘦引发疾病多
瘦人往往为体形而苦恼而忽视太瘦给身体健康带来的危害。医学专家研究结果显示：太过于消瘦的人更容易引发一些疾病，如胃下垂、胆结石、贫血、记忆力衰退、血尿、骨质疏松、十二指肠淤滞、女性不孕、子宫脱位、脱发等早衰现象。如不及时改变会给身体健康带来极大的危害，甚至产生终生遗憾！
太瘦的自我检测标准
一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱：体重的公斤数除以身高的米数平方，得出的答案就是体重指数（Body mass index）。
如一个人身高1.80米、体重62公斤，则体重指数=62/(1.8×1.8)=19.14。男性正常体重指数22-25，女性正常体重指数19-21。小于19属于极度消瘦，就得考虑相应的增胖措施了。
人生的三分之一时间是在睡眠中度过的。良好睡眠有益健康。很多人已经注意到睡眠质量和时长非常重要，但是对睡姿的重要性却认识不足，95%的人每晚保持同一睡姿。英国《每日邮报》近日载文列举了多名专家对5种常见睡姿与疾病关联的点评，值得一读。
一、“复原式”侧卧
【利】防止胃食管返流。
【弊】增加皱纹。
【专家点评】英国拉夫堡大学睡眠研究中心教授吉姆·豪恩表示，左侧卧有助于减少胃食管返流，促进消化，防止烧心。右侧卧不会压迫心脏，适合有心脑血管疾病的人。不过，英国美容皮肤科医师协会的丹尼斯·沃尔夫博士表示，侧卧会导致鼻唇部压力过大，加重笑纹(嘴角和眼角皱纹)。
【建议】如果左侧卧后，烧心和消化不良仍无改善，可将枕头略微加高，有助于防止胃食管返流。沃尔夫博士表示，质地更柔软的丝质枕头有助于减少皱纹。
二、“僵尸式”仰卧
【利】有益关节炎。
【弊】不利哮喘、打鼾、睡眠呼吸暂停和心脏健康。
【专家点评】理疗专家萨米·马戈表示，仰卧适合于关节炎和关节疼痛患者，仰卧也最有益男性生殖系统健康。然而，仰卧会加重打鼾和呼吸睡眠暂停症状，在肥胖成年人群中尤其严重。伯明翰睡眠问题专家大卫·艾克莱斯顿博士表示，仰卧更可能减少血流携氧量，对心肺疾病患者极为不利。
【建议】偏爱仰卧睡姿者最好选择结实点的枕头，以防止颈脖和脊椎上部压力过大而导致的颈脖和肩膀疼痛。爱打鼾者可在后背垫一个枕头，有助于改变睡姿。
三、“胎儿式”睡姿
【利】缓解腰痛。
【弊】加重颈脖疼痛和头痛。
【专家点评】萨米·马戈表示，最常见的胎儿睡姿有助于修复后背疼痛，缓解脊椎间盘压力。但是采取这种睡姿的时候，枕头不宜过高或过低。否则睡醒后容易发生头颈疼痛。
【建议】选择适合的枕头有助防止颈脖疼痛和头痛。采用胎儿式睡姿，脊椎和颈脖应保持一条直线。另外，两膝之间可以夹一个枕头。
四、“汤勺形”睡姿
【利】减轻压力。
【弊】导致疼痛。
【专家点评】美国神经病学专家和心理学家詹姆斯·科恩博士表示，前后侧拥而卧的汤勺形睡姿的确有助于拉近夫妻关系，减轻心理压力。然而，这一睡姿会导致脊椎、颈脖、手臂等处关节和肌肉疼痛。
【建议】夫妻睡眠要求不见得完全一致，因而睡姿可能大不相同。因此，务必根据实际情况，选择卧具软硬度，保持一定距离等。
五、“日光浴”睡姿
【利】防止打鼾。
【弊】易导致磨牙和手部疼痛和麻木。
【专家点评】施纳尔森博士表示，日光浴式的俯卧睡姿有助于防止打鼾。然而，这种睡姿则会加重夜间磨牙。曼尼·班德瓦杰博士表示，由于枕头过高或过低，这种姿势会增加颈脖及脊椎压力，增加神经压迫几率，因此更容易导致上半身神经系统问题(尤其是老年人群)。
【建议】艾克莱斯顿博士建议，喜爱卧姿的人最好选择乳胶泡沫或弹簧床垫，这比一般的床垫更能保护脊椎。萨米·马戈表示，也可以在肚子下竖着垫一个枕头，以减轻后背压力。
相信大脑出现疾病是大家不能够想象的一种疾病，因为在大脑中出现的疾病，大多数时候都会严重威胁到一个人的生命健康。所以大家也不愿意去想象大脑疾病会对自己的身体会造成怎样的影响，但其实在大脑疾病中也有多种不同的疾病类型，下面的文章就为大家具体介绍脑病科的几种主要类型。
脑病的原因
脑神经因素引起的脑病
由于大脑受到病毒感染、物理创伤、化学物质的中毒、高热、缺血或缺氧(中风)等原因直接导致大脑神经细胞的损伤、死亡、重者危及生命，轻者出现小儿脑瘫、偏瘫等疾病，过度用脑、长期睡眠不足、年龄的增大，神经营养物质的不足，都可能使大脑过早的衰老、退化，出现记忆力下降、智力下降，精神、性格、情绪、睡眠、运动能力的改变，严重的出现老年性痴呆，帕金森氏病。
脑血管因素引起的脑病
由于脑血管退化或病变引起的大脑疾病，急性发病并迅速出现脑功能障碍的脑血管疾病称为急性脑血管病，也称脑血管意外、脑中风或脑卒中，具有发病高，致残率高和再发率高的特点，是中老年人常见多发病。由于年龄是脑动脉硬化的一种不可干预性危险因素，因此，随年龄的增长，脑血管疾病发生的危险性更大，年龄越大，发病率越高。脑血管疾病的发生还与环境因素、气候因素、饮食习惯等有密切关系，它的危险因素分为可干预性危险因素和不可干预性危险因素。可干预性危险因素是指可以控制或治疗的危险因素，其包括： ① 高血压， ② 糖尿病， ③ 高血脂症， ④ 心脏病， ⑤ 短暂性脑缺血发作( TIA )， ⑥ 颈动脉狭窄， ⑦ 脑血管疾病史， ⑧ 吸烟， ⑨ 酗酒。不可干预性危险因素系指不能控制和治疗的危险因素，其包括： ① 年龄， ② 性别， ③ 遗传， ④ 种族。
脑血管疾病按动脉损伤分为脑梗死、脑出血、蛛网膜下腔出血、高血压脑病及其他种类动脉性疾病。按静脉损伤分主要是颅内静脉系统血栓形成，其中最常见的是脑梗死、脑出血。脑出血是指脑动脉、静脉或毛细血管破裂导致脑实质内的出血，约占全部脑血管病的 20 - 30 %，在动态下突然出现明显头痛、呕吐、意识障碍，失语、瘫痪的中老年人应考虑脑出血的可能，脑 CT 扫描检查可以很容易确诊，并能与其他疾病鉴别。
脑病的症状
胆红素脑病的症状
胆红素脑病除表现为严重的脑损害，即核黄疽外，更多的是表现为短暂的胆红素神经毒性作用所致的轻度脑损害。
这种胆红索神经毒性并不象核黄疸那样临床症状明显且后果严重，而是短暂、可逆和相对无害的，可以无临床症状，仅是呈现脑干诱发电位、核磁共振成像异常的亚临床状态，一些即使有临床表现，也仅为哭声特征的改变和行为上的异常。
高血压脑病的症状
高血压脑病起病前先有血压突然升高，发生头痛、恶心、呕吐、烦躁不安等，继之出现剧烈头痛、喷射性呕吐、心动过缓(有时为心动过速)、脉搏有力、呼吸困难或减慢、视力障碍、黑朦、抽搐甚至昏迷等，也可出现暂时性偏瘫、偏身感觉障碍、失语等。
如果能迅速采取有效的降压等措施，上述症状可消失;否则，脑水肿和颅内压增高将继续加重，势必导致脑的不可逆转性损害，病人则将出现持久性们征或局限性肢体感觉运动障碍等。
如果性生活过度，或姿势不当，或动作过大，不但可引起腰痛，而且可引发腰椎间盘突出症，尤其是有腰椎间盘突出症病史的人，更容易诱发。性生活可以使精神和肉体上产生轻松愉快的感觉，只要时间不是太长，姿势正确，对腰椎不会产生不良影响。
腰间盘突出症是临床上较为常见的腰部疾患之一，是骨伤科的常见病、多发病。腰间盘存在于腰椎的各个椎体之间，为腰椎关节的组成部分，对腰椎椎体起着支撑、连接和缓冲的作用，它的形状象个压扁的算盘珠，由髓核、软骨板、纤维环三部分组成。当由于外伤、退变等原因造成纤维环后凸或断裂，髓核脱出，就称为腰间盘突出。由于脊髓由间盘的后方经过，当突出的间盘压迫脊神经或马尾神经引起腰腿痛或大小便失禁、甚至引起瘫痪时，就称为腰间盘突出症。中医理论认为，纵欲伤肾，性生活过度可造成肾虚，腰为肾之府，肾虚表现为腰膝酸软，重者表现为腰痛。现代医学认为，精液的主要成分是少量的蛋白质，性生活过度一点对身体影响不大。其实不然。从性生活的生理反应过程分析，性生活时全身大多数器官都参与全过程，虽然其具体机理尚未明了，但腰部交感神经与副交感神经的兴奋与抑制、血液的聚集与消散、肌肉的收缩与舒张对腰部组织的影响是很大的，如果这种影响频繁发生，就可造成腰肌血液循环减慢、腰椎间盘含水量减少，出现腰部酸软、怕冷，进而腰肌劳损，椎间盘变薄，为腰椎间盘突出留下隐患。因此，有慢性腰痛或腰椎间盘突出症病史的患者应根据自己的身体状况，选择合适的性交姿势，避免一些腰部过劳的姿势，适当安排性生活的次数。双方应互相体谅，在一方不适时，可以用抚摸身体的方式来代替。
饮食养生
运动养生
