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对于人体健康来说,情绪是一个十分重要的影响因素。如果心情好,不良情绪能够及时被纾解的话,人的身体各项功能也都是健康的。但如果长期有不良情绪,比如说容易生气,就会导致胃溃疡、甲亢、脑溢血、心肌缺氧、心脏病、乳腺增生、抑郁症等多种疾病,所以一定不能经常生气,要保持良好心情!
胃溃疡
生气会引起交感神经兴奋,并作用于心脏和血管上,使胃肠中的血流量减少,蠕动减慢,食欲变差,严重时还会引胃溃疡。
甲亢
生气会导致激素分泌紊乱,进而引起内分泌失调,内分泌失调,激素分泌紊乱,会是甲状腺激素分泌增加,长期如此会导致甲亢疾病。
脑溢血
生气的时候,人的大脑思维常常会突破常规活动,往往都会做出鲁莽或者过激的举动,反常行为会对大脑中枢形成恶劣刺激,血气上冲,严重导致脑溢血。
心肌缺氧
生气的时候大量的血液冲向大脑和面部,会使供应心脏的血液减少而靠造成心肌缺氧;而当怒发冲冠时,肌肉中血流量高出正常水平,导致心脏供血减少,引发心肌缺血、心律不齐、大脑缺氧、气短、甚至猝死。
心脏病
研究发现,生气会导致心梗或急性冠脉综合征危险增加4.74倍,与善于控制情绪的人相比,健康爱发脾气的人患心脏病病而死亡的几率高出19%,爱生气的心脏病患者死亡率更是增加24%。
乳腺增生
人在生气后常表现为胁肋部、乳房、腹部两侧胀满,似乎有气在里面憋住,或有走窜疼痛之感,这是气机郁结在肝经部位的缘故。经常如此,女性可出现乳房胀痛,乳腺增生;如果在产后,则容易发生乳腺炎;中老年人甚至导致乳腺癌。
抑郁症
生气可导致气机不畅,所以也常出现精神心理疾病,如情绪低落、多疑善虑、沉闷欲哭等,甚至发展为抑郁症。
近年来,我国神经系统和精神疾病发病率呈逐年上升之势,已引起了社会各界的广泛关注,从2000年开始,我国把每年9月命名为“脑健康月”,其中9月16日为脑健康日。
明明应该在手边的钥匙就是找不到,刚刚还在嘴边的话就是想不起来,偏偏在与人握手的时候记不起对方的名字……脑子记不住事情成了很多人的家常便饭,尤其对于35岁以后的女性和40岁后的男性,如何保持清晰、敏捷的思维,从控制饮食做起,其实也很关键。
中医专家认为,女人过了35岁,男人过了40岁后,应该开始注意饮食对脑健康的威胁。因为人过中年后,人体消化吸收过程减缓,代谢产物在体内积存过多,容易引起器质性脑疾病。
所以,有专家明确提出“饱食少觉”的生活习惯容易引发脑疾病。
脑疾病一般分为器质性脑疾病(比如脑血管疾病、神经衰弱)和功能性脑疾病(比如抑郁症),之所以强调要保证充足睡眠,是因为长期的睡眠不足将直接导致脑功能机能下降,记忆力、注意力、机敏度、反应能力以及创造力都会有所下降。并且,长期睡眠不足容易导致认知功能减退。
:盐是我们生活中必不可少的调味品,生活中有很多人习惯吃盐的东西,其实这样是不好的,吃的太盐容易对身体产生危害,会诱发很多疾病。饮食过咸可以引起胃炎、胃癌的发生,食入过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃粘膜会造成直接损害。
虽然食盐对人体有着重要作用,但专家还是提醒人们,食盐的摄入量一定要严格控制。专家推荐健康成人每日摄人食盐的安全量为5~6克,不超过8克,若长期过量摄人食盐,很容易诱发疾病。
感冒
现代医学研究发现,人体内氯化钠浓度过高时,钠离子可抑制呼吸道细胞的活性,使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少,使口腔内溶菌酶减少,这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外,由于血中氯化钠浓度增高,可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。
骨质疏松
饮食中钠盐过多,在肾小管重吸收中,就会有过多的钠离子与钙离子竞争,使钙的排泄量增加。同时,钠盐还会刺激人的甲状旁腺,使甲状旁腺素分泌增加,从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶,破坏骨质代谢的动态平衡,容易发生骨质疏松症甚至骨折。
胃炎、胃癌
摄人过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少,并抑制前列腺素E2的合成,而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用,这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵,具有很强的致癌性。
加重糖尿病病情
最近国外专家在实验中发现,食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化,并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而专家提醒糖尿病病人,应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。
诱发支气管哮喘
国外一些学者在实验中发现,支气管哮喘患者在摄人过量的钠盐后,更易于发病或使病情加重。因而限制钠盐摄入量,可在一定程度上预防支气管哮喘的发生或加重。
除上述危害外,饮食过咸还可使人罹患高血压的几率增加,加重心脏负担,促发心力衰竭。出现全身浮肿及腹胀,患有肾炎、肝硬化的人,也会因过度咸食而加重病情。
总之,生活中饮食我们要以清淡为主,不能吃的太盐,这样才能吃出健康来。
豆腐是老少皆宜食物之一,尤其是老人非常喜欢吃,豆腐营养价值丰富,但吃多了就对身体有害处的,下面就看看豆腐吃太多容易引发的几种疾病吧,了解豆腐乳不能与什么食物一起食用?日常做法哪种方法好吃?
豆腐的营养价值高这不能给予否认,豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。
问题1:促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
问题2:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
可见,豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
豆腐不能和什么一起吃
1)芹菜:忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
2)菠菜:不宜与豆腐同吃。
3)茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
4)蜂蜜:蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5)萝卜:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。
6)南瓜:不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7)韭菜:不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。
8)竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
9)甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
10)芥菜:不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
豆腐的做法大全
麻婆豆腐
材料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个
调料:食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙
做法:
1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
2、锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟,加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟,再用水淀粉勾芡,即可盛入盘中。
3、烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。
豆腐白萝卜丝汤
材料:嫩豆腐1块,白萝卜,香菜,盐3克
做法:
1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝,放在加了盐的温水中浸泡。
2、白萝卜洗净擦丝,香菜切碎。
3、汤锅内注入适量水,沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。
4、熄火后调入盐和香菜,搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。
糖醋脆皮豆腐
材料:香豆腐(或北豆腐)1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。
做法:
1、豆腐切成厚约半厘米的片。
2、锅中加适量油,油热后把豆腐放入煎制,火不宜太大。
3、一面煎黄后进行翻面,两面都煎金黄后捞出沥油。
4、拿一小碗,加一汤匙番茄酱。
5、加一小勺白砂糖。
6、加少许酱油和少许香醋。
7、加适量食盐。
8、加一小勺白胡椒粉。
9、充分搅拌均匀。
10、锅中留少许底油,油热后倒入调好的糖醋汁炒香,加一汤匙水烧开。
11、加入煎好的豆腐。
12、炒至收干汤汁即可出锅,趁热食用,味道好极了!
白菜豆腐锅
材料:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐
做法:
1.五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。
3.放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。
豆腐不为人知的6大害处
第一,促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
第二,促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
第三,导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
第四,增加肾脏负担。
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体
第五,对精子有害。
英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
令精子失去生育能力伦敦大学国王学院教授琳恩弗雷泽的研究显示,能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说:人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。
在试验中,弗雷泽发现,少量的这种化学物质就可以破坏男性精子,在精子游向卵子时令精子消耗殆尽,失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰谢菲尔德大学的艾伦佩西博士说,令人担心的是,这些化学物质是否会影响成熟的精子。
第六,试图受孕女性慎吃豆制品
弗雷泽又说,如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物,对男性生育能力的影响可能更大,因为这种化学物质很可能在精子进入女性体内使女性受孕时对精子产生影响。弗雷泽解释说:母亲暴露于这种物质大概比父亲暴露于这种物质更加危险。
虽然这是最初的研究,但弗雷泽推测,这些结论可能影响试图受孕的女性。她在欧洲人类繁育和胚胎学协会的会议上说:根据我们的研究,如果你有食用大量豆制品的习惯,你应该在排卵期限制饮食。链接特殊基因助高龄怀孕英国首相布莱尔夫人谢丽45岁生下第4个孩子利奥的时候,布莱尔的能力曾受到英国社会广泛赞誉。
但利奥的出生很可能归功于布莱尔夫人的基因,而非首相本人。最近,科学家在那些45岁以后还能自然生育的女性身上找到了一种特定基因。耶路撒冷哈达萨大学医院研究人员对250名德裔犹太妇女作了研究通过研究,发现她们卵巢内有一种似乎能够防止DNA遭破坏和细胞老死的基因。
结语:吃豆腐有很多注意事项,在食用人群上我们要注意肾不好的朋友们就不宜食用,豆腐一次性不能吃多,容易痛风发作,损害身体健康,文章也是大家推荐几款豆腐吃法一起来学习一下吧。
女性疾病是影响女性健康的重要隐患,在众多妇科病中,有六种疾病比较容易发生癌变。在发生这些癌变其实都是有预兆的。哪些疾病容易引发癌症呢?专家提醒 女人6大疾病最容易引发癌症。
1、宫颈糜烂
这是已婚妇女的常见病,多由分娩、流产或手术操作损伤宫颈部,以及产褥期、经期不卫生及细菌感染而致病。
据资料统计表明,宫颈糜烂发生
宫颈癌者比未患此病者高7-12倍,故发现此病必须认真治疗,直到彻底治愈。2、子宫内膜增殖症
该症虽属一种良性病变,但其中的腺瘤型者若增生程度严重,就有演变为子宫内膜癌的可能,故对该类患者应做到严密随访,及时治疗。
3、
子宫肌瘤这是中年妇女常见的一种良性肿瘤,起源于子宫壁上平滑肌组织,目前该症的病因尚不十分清楚,但与内分泌紊乱有一定的关系。
子宫肌瘤若迅速增大,可压迫直肠、膀胱而引起排便、排尿困难,有部分患者可演变为恶性,故凡确诊为子宫肌瘤者,应密切观察和随诊,慎防发生恶变。
4、
豆制品的食物一直以来都被人们称之为养生保健的营养食品,无论是豆浆还是豆腐,这些食品颇受欢迎,特别是如今大城市的人更注重日常保健的人们,更是喜欢早上喝豆浆。但是你知道豆类吃多了会对身体不好吗?
豆腐的营养价值高这不能给予否认,豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。
问题1:促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
问题2:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
可见,豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
豆腐吃多了的四个后果
豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆高,含有人体必需的八种氨基酸,且其比例接近人体需要,营养效价较高。可豆腐虽好,多吃也有弊。过多食用豆腐,会引发四个健康问题。
1.过多食豆腐会导致碘缺乏
大豆中含有皂角苷,能预防动脉粥样硬化,促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
2.过多食豆腐促使动脉硬化形成
豆制品中的蛋氨酸,在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
3.过多食豆腐引起消化不良
豆腐中所含蛋白质,一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收,易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
4.过多食豆腐促使肾功能衰退
人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,若大量食用豆腐,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
男人别乱吃豆腐
男人吃豆腐有什么好?有什么不好?比如会促使动脉硬化、促使痛风发作、导致碘缺乏等。
第一,促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
第二,促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
第三,导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
第四,增加肾脏负担。
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
第五,对精子有害。
英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
令精子失去生育能力伦敦大学国王学院教授琳恩弗雷泽的研究显示,能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说:人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。
在试验中,弗雷泽发现,少量的这种化学物质就可以破坏男性精子,在精子游向卵子时令精子消耗殆尽,失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰谢菲尔德大学的艾伦佩西博士说,令人担心的是,这些化学物质是否会影响成熟的精子。
豆腐怎么吃最营养
豆腐富含蛋白质,对于人体有很好的保健作用,但是你知道豆腐的哪种烹调方法最有利于健康吗?
豆腐是我国的国菜,不管是自家餐桌还是高档宴席上,都能找到它的身影。豆腐的烹饪方法多种多样,到底哪种做法最能发挥它的营养呢?我们来给常见的豆腐做法排个序吧。
第一名,冻豆腐,最常用于涮火锅和做汤。豆腐在冷冻后,组织间的水分冻结形成冰,这些冰结晶会把豆腐的网状结构撑大,从而更有利于人体的消化吸收。而且,冷冻后豆腐中的钙、蛋白质等营养素基本上没有损失。冻豆腐的做法也简单,把切好的豆腐凉水下锅,加适量盐,待水煮开后,继续煮1分钟,将豆腐捞出,过凉沥干后放入冰箱冷冻室即可。
第二名,拌豆腐,如小葱拌豆腐和皮蛋豆腐等。这是豆腐最简单的烹调方式,对其中营养素的影响也最小,且不会引入过多的油脂。需要提醒的是,豆腐比较容易变质,买回家后最好先彻底加热,拌时要少加盐。
第三名,烧、炖、煮豆腐,如麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤、肉末豆腐等。这是大家最常用的烹调方法,此过程中,豆腐本身的营养损失较小,且跟其他食物搭配,营养素利用也更全面合理,但烹调中容易引入过多的油盐,从而对健康不利。炖煮豆腐除了要少油少盐外,还要给豆腐找好搭档.比如搭配鱼等富含维生素D的食物,可以促进豆腐中钙的吸收利用;搭配肉类等可以实现氨基酸互补,使蛋白质的组成更加合理;搭配青菜,可以补充更加丰富的维生素。
第四名,煎、炸豆腐,如千页豆腐等。煎炸之后,豆腐表面微黄,口感香脆浓郁,特别受人喜爱。但这样烹调使豆腐的含油量大大提高,而且煎炸时温度往往过高,豆腐的营养损失也最严重,甚至还可能产生致癌物。建议尽量避免这种烹调方式,若实在要用,要控制好用油量、油温和加热时间。
除此之外,把豆腐做成腐乳也是一种非常健康的吃法,因为豆腐发酵后,部分蛋白质变成了更容易消化吸收的氨基酸和多肽,并且产生更多的B族维生素,钙、镁等矿物质的吸收率也会提高。但自己在家制作容易染上杂菌,可能带来食品安全隐患,建议选购正规厂家生产的产品。
豆腐搭配鱼 蛋白质吸收加倍
豆腐鱼汤,这道传统的菜肴,虽然不了解其确切的起源,但是乳白的汤色,诱人的香味已足以让其流传千年!在我国的江南和沿海一带,都喜欢豆腐煲鱼汤。
豆腐搭配鱼,从形式上来说是荤素结合,豆腐属于植物性食物,而鱼则是标准的动物性食物。从制作特点来看,香煎过的鱼,使汤乳白和香味浓郁,而豆腐在加工过程中,可以吸附部分脂肪,使汤看起来不油腻,同时,豆腐也会吸收鱼的鲜味,使其更为香滑可口。
豆腐搭配鱼,从营养角度来说,首先是可以提供相当高的优质蛋白。豆类是所有食物中蛋白质含量最高的食物,可达35%左右,制成豆腐后,蛋白质含量约为8%,鱼的蛋白质含量也高,约为18%,品质好易于消化吸收。虽然豆类蛋白也属优质,但相比下缺乏蛋氨酸,这在鱼中含量却十分丰富,因此可以提高豆腐蛋白质的质量。其次,豆制品中含有的铁吸收率极低,当同动物性食物搭配时,可极大地提高其利用率。同样豆腐中的钙吸收率也有所增加。第三,豆制品中的植物胆固醇可以降低鱼所含胆固醇的吸收。
但是,也需注意豆腐搭配鱼,二者都是以提供蛋白质为主,这对于现今不缺少肉类食物的我们来说,可能会有蛋白质过多的风险,当然要避免此情况也很容易,少吃些其它肉类就好。其实最要注意的是鱼汤中的脂肪。我们知道蛋白质即使溶出到汤里,其颜色也不会是白色的。汤的乳白色的主要功劳是来自脂肪,脂肪微粒在反复加热煮滚后与水融合,呈现出乳白色。其中的原理大家可以从一个事实看到,煎过的鱼滚汤比没有煎过的汤色更浓更白,因为鱼本身脂肪含量不高,煎鱼时可增加脂肪总量。
至于鱼汤中使用的芫荽,因为用量不多,通常的目的是取其香味同避腥的作用,对于营养的作用相对是不重要的。
在日常生活中,大多数男性朋友都会喝酒。有时候是为了面子和别人喝,有时候是为了礼貌和别人喝,还有时候是因为工作上的事情需要喝,慢慢的喝酒就成为了一种习惯。喝酒似乎也成为了男性朋友一种隐性能力的体现,好像不会喝酒的男生会被别人看不起。但是经常喝酒的人对身体有很大伤害,容易引发一些疾病。
1.啤酒心:啤酒的酒精含量算是比较少的,人们就是因为它的酒精含量少而无节制的大喝,殊不知,这样大量的喝啤酒会累积一定的酒精,从而损坏肝脏的功能,使肾脏的负担增加。啤酒心就是因为人体突然多了大量的液体导致血液循环增多,使得心脏负担加重、心肌变得肥厚、心室体积扩大。长此下去,人的心律容易紊乱。
2.啤酒肚:啤酒热量含量高,经常喝啤酒会使肚子上脂肪堆积,从而形成啤酒肚。最终使人体血脂和血压升高。
3.胃肠炎:经常喝酒会损伤胃黏膜,如果人们没有重视,还是继续喝酒没有节制,那么就会造成胃炎或者消化性溃疡。与此同时,也会出现肚子不舒服、食欲不振、肚子酸胀等情况。
4.癌症:大量喝酒会使人的反应能力降低,根据研究调查显示,经常大量喝酒的人患口腔癌和食道癌的概率要比不喝酒的人高三倍。
5.铅中毒:制造啤酒的原料中含有铅,大量喝啤酒会使血铅的含量增高,从而导致人的智力下降。老年人容易得老年痴呆。
6.结石和痛风:如果有人患有萎缩性胃炎或者泌尿系统的结石,在大量喝啤酒之后会加重病情。这是因为啤酒是由大麦芽酿制的,而大麦芽中含有钙、草酸、嘌呤核苷酸等物质,它们能够使人体尿酸含量增加,所以促进结石的形成和诱发痛风。
以上介绍了经常喝酒容易引发的六种疾病,建议人们最好戒酒。平时要做到合理饮酒,成年人每次的饮酒量不能超过300毫升,而一天的饮酒量也不能超过500毫升,所以一次饮200毫升左右比较好。喝酒还要注意它的温度,温度在13摄氏度左右比较好,喝的时候可以配一些清淡的菜,花生米很适合作为下酒菜。
大家都知道,铝是有毒的,而中国很多家庭都喜欢用铝锅做饭,这是一种并不好的习惯,长期食用铝制品做的食物,会导致人体铝中毒,产生铝性脑病、骨软化、贫血等多种类型的疾病,所以如果自己家中经常用铝锅做饭的话,就一定要改变这个习惯了,毕竟,家人的健康比什么都重要!
一、铝性脑病
铝会通过血脑屏障等途径进入颅脑,使脑铝含量增加,神经元纤维变性,促进大脑衰老,引起早老性痴呆,出现记忆力下降,神志模糊,行为不协调(医学上称共济失调)等。动物实验研究表明,脑组织中铝含量超过正常值3~6倍时,就可出现铝性脑病,而人体需超过正常脑组织含量10~20倍时才会出现脑病。小儿若摄入过多的铝引起脑病时,可致小头畸形、发育迟缓、肌张力下降、营养不良等。
铝性脑病患者出现临床症状和症状的严重程度,常与脑内铝含量成正比。其早期症状常是记忆力减退、性格孤僻、抑郁、精神不振、少活动、兴趣明显减退;中期表现为严重记忆障碍,智能明显降低,理解力、分析综合能力、判断力都明显下降,行为异常,易怒,无故打人骂人,甚至扰乱社会;晚期病人则会丧失讲话能力,出现运动障碍、震颤、抽搐,生活不能自理,需要家属全面护理。
二、骨软化
铝摄入过多,会沉积于骨中,导致骨软化,出现骨痛、易骨折、肌肉疼痛及肌无力等症状。
三、贫血
过多的铝会使人出现小细胞低色素性并网织红细胞计数降低性贫血。
为了防止铝制炊具对人体健康的危害,铸铝锅只能用于蒸食品或贮存干食品。熟铝锅可用来盛水或蒸食品。煮饭、煮粥可用高压合金铝锅或不锈钢锅。
在生活中长期的抽烟会严重的损害我们身体的健康的,并且还有很大的可能会引发许多的疾病缠身的,所以我们大家如果有抽烟的习惯,那么最好尽早的戒烟,并且还需要适当的进行身体的调理的,那么长期抽烟如何调理身体?
首先我们长期抽烟的朋友们,在生活中最好多喝茶,许多的养生茶不仅味道都是非常不错的,更是可以帮助我们大家大大的降低抽烟的危害的,茶能利尿解毒能使烟中的毒素随尿液排出喝茶的确能降低烟对人的毒害。香烟中的尼古丁被人吸入人体后会促进血管收缩,加速动脉硬化和使人体内的维生素C含量下降,因此吸烟者喝茶,尤其德信绿茶,可以有效地补充人体的维生素C。
另外,长期抽烟的朋友们日常生活中还应该适当的多吃一些降胆固醇的食物,因为大家如果长期的抽烟,那么人体内的胆固醇会增高的,多吃一些降低胆固醇的食物是非常的有必要的。吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等。吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等,增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物,如牛奶、鱼类、豆制品及水果、蔬菜等。
我们生活中如果长期的抽烟应该如何调理身体?上面我们为大家介绍了很多的长期抽烟的调理身体的好方法,所以我们大家如果有抽烟的习惯,那么生活中最好多喝一些茶水,另外,日常生活中还应该经常吃一些可以降低胆固醇的食物。
现在越来越多的美食,很多人看到美食的时候就忘记控制食欲这件事情,觉得只有吃饱才是第一,其实经常吃过饱其实带给身体健康影响还是比较大,特别是经常吃撑的人是容易导致胃部变大,最终食量就会越来越大的。同时,平时人们若是能够经常吃饱的情况下也是容易导致患上疾病的,下面我们来详细了解经常吃过饱会带来哪些疾病吧。
远古时代,胃除了消化外,还发挥着储备 的功能,吃饱一顿饿三天也没问题;而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好,如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物,只需填充一半,就足够其一天所需了。否则,只 会让机体超负荷运转,造成一系列健康问题。
晚餐若是吃过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位,诱发神经衰弱。因此,建议人们晚上不宜吃过饱,否则是容易带给人们肠胃带来影响也是容易导致影响到人们的神经。
吃得过饱所带来的直接危害就是胃 肠道负担加重,消化不良。此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就 不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,屏障,产生胃部炎症出现消化不良症状,长期以往,还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
总结:通过上文的介绍后,众多人都应该知道平时吃过饱还会带来这些疾病吧,因此希望人们平时能够控制饮食,这样才减少患上疾病。饮食最好控制在八分饱即可,过饱也是会导致出现身体疲劳以及肠胃疾病,严重的还会出现肥胖。其实大部分人容易出现肥胖是由于吃过饱而导致的,因此平时就需要控制食量了。
抽烟是一种非常常见的现象了,现在大多数的男性朋友们在生活中都有抽烟的习惯了,我们大家要知道,长期的抽烟对于我们人体的健康是有着很大的危害的,那么长期抽烟的危害有哪些?下面我们就来详细的了解一下长期抽烟的一些危害。
骨质疏松
我们大家需要知道,如果生活中长期抽烟,那么很容易导致大家出现骨质疏松的情况,尤其是老年朋友们,生活中长期抽烟更是会引发很多的疾病的。吸烟能够导致骨质疏松,其原理是烟草中的尼古丁可影响钙的吸收,烟碱抑制成骨细胞,刺激破骨细胞的活性等,其他暂且不说,单单是钙摄入不足就会让一部分骨钙释放入血以维持正常的血钙水平。如此,就会使骨密度降低,引发骨质疏松。
毁容
另外,年轻人如果生活中长期抽烟,那么还有很大的毁容的危险的,尤其是我们女性朋友们如果有抽烟的习惯,那么对于自身的皮肤的健康也是有着很大的危害的。抽烟会加速皮肤老化、萎缩,眼角和上下唇会出现放射状皱纹,颊部皱纹会加深。每周抽烟超过10支,持续10年以上,面容会呈现淡橙色,骨骼轮廓显露。男人抽烟会加速秃顶,女性吸烟者易长粉刺。而且,抽烟者患痤疮的几率也会增加,还会长酒糟鼻。吸烟会收缩血管,使身体的重要养分及必要氧气缺失,导致皱纹过早产生。同样还会造成骨胶原和弹性蛋白的流失,脸色憔悴,气色不好,面色土黄,眼角和唇边深深的皱纹,全身都会有皱纹出现。尼古丁会引发皮肤干燥。吸香烟经常眯缝着双眼会带来眼周和嘴角的皱纹。
相信我们大家现在对于日常生活中长期抽烟的危害也是有了一个大概的了解了,我们可以知道,长期的抽烟不仅会降低我们人体的抗病能力,有时候更是会引发骨质疏松的症状的,严重的还会导致我们的大家出现毁容的情况。
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