本文导读:骨质疏松吃什么好?人到了老年就容易出现骨质疏松,为预防骨质疏松我们要多吃些补钙的食物,下面为大家介绍防治骨质疏松三食疗方。
一、土豆干虾煲瘦肉
食材:土豆2个,干虾肉适量,花菇4朵,瘦肉200克,葱1根,姜1块
调味料:盐、高汤、料酒、胡椒粉适量
做法:
1、土豆去皮洗净切块,干虾肉、花菇泡透,瘦肉切块,生姜切片,葱切段
2、锅加水烧开,放入瘦肉汆烫去血水,捞出洗净备用;
3、取砂锅,加入除葱外所有食材,倒入高汤、料酒,先用小火煲1小时半,然后加盐、胡椒粉继续煲20分钟,最后撒上葱即可食用。
食疗功效:干虾含丰富钙、磷、铁等矿物质,与瘦肉煲汤,能有效补钙、锌等多种营养元素,是很好的补钙汤品。
二、黄豆大枣猪脚汤
食材:猪脚500克,黄豆100克,大枣50克,葱、姜适量
调味料:盐、味精、料酒
做法:
1、食材都清洗干净备用;
2、锅加水烧热,放入猪脚汆烫,刮去老皮,再加清水放入猪脚煮沸,撇去浮沫;
3、先加料酒、姜、葱,炖35分钟后再加入大枣、黄豆,炖到黄豆烂熟,加盐、味精调味即可食用、
食疗功效:黄豆有很好的补钙功效,加水补钙又养颜的猪脚与生血不气的大枣,可为女性全面提供养颜、补钙的营养物质,在预防骨质疏松的同时,也达到了补血、补气的目的。
三、香菇鸡肉毛豆汤
食材:香菇、毛豆粒各100克,鸡腿150克,番茄1个,鲜海带50克,碎洋葱粒1匙
调味料:料酒1匙,味精、蚝油半匙,盐适量
做法:
1、海带洗净切片,香菇去蒂洗净切块,番茄洗净切块,鸡腿洗净切块;
3、油锅烧热,放入番茄、洋葱炒软后加适量清水,放入鸡腿煮30分钟,然后放其他食材,等到鸡腿煮熟烂后,加入调味料煮入味即可食用。
食疗功效:香菇含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它能转化成维生素D,通过促进体内钙的吸收,达到预防骨质疏松的目的。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
骨质疏松吃什么好,骨质疏松症药膳方子有哪些呢?下面为您介绍10个很有效的骨质疏松症药膳方子,看看吧。
骨质疏松吃什么好?
1、枸杞肉丝
肉丝120克,构把子60克。
先用猪油将构把子略炒,加少量水婉烂,出锅。再用猪油将肉丝炒熟(不可过老),倒入相忆合炒,调味品自酌。还可做构跑婉羊肉、构柜仍牛肉、构把粥等,根据自己口味制作。在制作过程中亦可加入适量杜仲或肉灰蓉。
2、羊骨羊腰汤
新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。
鲜羊骨洗净,用刀背砸断备用。将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅内,加水足量,上火烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。
3、杜仲腰花
炙杜仲12克,猪腰子250克。
将猪腰子如常法处理,切成腰花。炙杜仲加清水,熬成犯毫升药液。用药液一半及其他调味品拌入腰花。如常法炒制腰花,炒制过程中格另一半药液倒人锅中。
4、虾皮拌豆腐
嫩豆腐750克,虾皮50克,葱花、姜末各25克,麻油10克,精盐、味精少许。
虾皮洗净,放入碗中,用煮沸的开水焖泡10分钟,晾凉后,沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下,捞出,剖条后切成小方丁,放入盘碗内,盖上虾皮,加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。
5、核桃片
芝麻9克,屈相比15克,桂圆肉6克,灵芝9克,首乌9克,大豆15克,珍珠助3克,花檄1克。
轧压成片,供食者以做点心。
6、沙锅牛尾
带皮牛尾1000克,母鸡汤250克,熟火腿30克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。
熟火腿切成片。带皮牛尾洗净,剁成3厘米长的段,与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末、花椒末,改用小火煮3小时。等牛尾熟烂,加精盐、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食。
7、肉从蓉婉羊肾
肉灰蓉20克、羊肾1对(或羊肉250克切块)。将肉灰蓉蒸软切片,与羊肾一同入锅,加水适量,文火婉熟,加味精、盐、胡椒调味至可口。
8、怀山枸杞甲鱼汤
怀山药10—15g,枸杞子5~10g,甲鱼1只,约500g。
将甲鱼放入沸水烫死,剖开洗净,去肠脏,与山药、枸杞一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味即可食用。有滋阴补肾,益气健脾之效,适用于阴虚的骨质疏松症患者。
9、姜附狗肉煲
熟附子6g,干姜少许,狗肉250g。
将狗肉洗净,切块,红烧至半熟,加入附子、干姜煨烂,调味后食用。有温肾壮阳,益气补虚作用。适用于肾阳虚的骨质疏松症患者。
10、桑椹午骨汤
桑椹子25g,牛骨250~500g。
将桑椹子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置沙锅中,水煮,开锅后撇去面上的浮沫,加姜、葱再煮,见牛骨发白时,表明牛骨中钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制桑椹子,开锅后调味即可饮用。
哪些人容易骨质疏松?
中老年人由于各项身体机能衰退,导致行动迟缓,运动缺乏、饮食减少会导致骨质疏松症的发生。白种人患上骨质疏松、骨折等问题的几率也远大于黑人。小编提醒,女性在绝经期以后的骨量丢失远远高于男性,故女性的发病率大大高于男性。
骨质疏松吃什么好,骨质疏松症药膳方子有哪些呢?下面小编为您介绍10个很有效的骨质疏松症药膳方子,看看吧。
骨质疏松吃什么好?
1、枸杞肉丝
肉丝120克,构把子60克。
先用猪油将构把子略炒,加少量水婉烂,出锅。再用猪油将肉丝炒熟(不可过老),倒入相忆合炒,调味品自酌。还可做构跑婉羊肉、构柜仍牛肉、构把粥等,根据自己口味制作。在制作过程中亦可加入适量杜仲或肉灰蓉。
2、羊骨羊腰汤
新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。
鲜羊骨洗净,用刀背砸断备用。将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅内,加水足量,上火烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。
3、杜仲腰花
炙杜仲12克,猪腰子250克。
将猪腰子如常法处理,切成腰花。炙杜仲加清水,熬成犯毫升药液。用药液一半及其他调味品拌入腰花。如常法炒制腰花,炒制过程中格另一半药液倒人锅中。
4、虾皮拌豆腐
嫩豆腐750克,虾皮50克,葱花、姜末各25克,麻油10克,精盐、味精少许。
虾皮洗净,放入碗中,用煮沸的开水焖泡10分钟,晾凉后,沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下,捞出,剖条后切成小方丁,放入盘碗内,盖上虾皮,加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。
5、核桃片
芝麻9克,屈相比15克,桂圆肉6克,灵芝9克,首乌9克,大豆15克,珍珠助3克,花檄1克。
轧压成片,供食者以做点心。
6、沙锅牛尾
带皮牛尾1000克,母鸡汤250克,熟火腿30克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。
熟火腿切成片。带皮牛尾洗净,剁成3厘米长的段,与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末、花椒末,改用小火煮3小时。等牛尾熟烂,加精盐、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食。
7、肉从蓉婉羊肾
肉灰蓉20克、羊肾1对(或羊肉250克切块)。将肉灰蓉蒸软切片,与羊肾一同入锅,加水适量,文火婉熟,加味精、盐、胡椒调味至可口。
8、怀山枸杞甲鱼汤
怀山药1015g,枸杞子5~10g,甲鱼1只,约500g。
将甲鱼放入沸水烫死,剖开洗净,去肠脏,与山药、枸杞一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味即可食用。有滋阴补肾,益气健脾之效,适用于阴虚的骨质疏松症患者。
9、姜附狗肉煲
熟附子6g,干姜少许,狗肉250g。
将狗肉洗净,切块,红烧至半熟,加入附子、干姜煨烂,调味后食用。有温肾壮阳,益气补虚作用。适用于肾阳虚的骨质疏松症患者。
10、桑椹午骨汤
桑椹子25g,牛骨250~500g。
将桑椹子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置沙锅中,水煮,开锅后撇去面上的浮沫,加姜、葱再煮,见牛骨发白时,表明牛骨中钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制桑椹子,开锅后调味即可饮用。
哪些人容易骨质疏松?
中老年人由于各项身体机能衰退,导致行动迟缓,运动缺乏、饮食减少会导致骨质疏松症的发生。白种人患上骨质疏松、骨折等问题的几率也远大于黑人。提醒,女性在绝经期以后的骨量丢失远远高于男性,故女性的发病率大大高于男性。
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了解骨质疏松的特点骨质疏松是什么 骨质酥松症状及治疗方法骨质疏松症状 警惕骨质疏松十大信号怎么预防骨质疏松 健康5步走预防骨质疏松骨质疏松的症状 最易患骨质疏松的10类情况骨质疏松症状 骨骼疼或是骨质疏松在作崇在我们生活中,很多人都出现过骨质疏松的情况,一般中老年朋友居多,这跟身体机能下降有很大关系,因此对于骨质疏松的问题需要自己得到重视,通过一些食疗方式可以缓解这种情况的,接下来,小编将为大家讲解有助于缓解骨质疏松问题的一些食疗方希望对各位提供一些帮助。
当归羊肉汤:
准备三十克当归,十五克生姜,半斤羊肉加水适量,共煮至羊肉熟烂。喝汤吃肉,每日1剂。功能温阳补肾、温经通络。当归羊肉汤对于脾肾阳虚、寒凝经脉型骨质疏松症有很好的缓解效果。
猪血瘦肉豆腐汤:
准备半斤猪血,猪瘦肉、豆腐、胡萝卜、山药各一百克,调料适量。将猪瘦肉洗净、切丝、勾芡;猪血、豆腐切块,胡萝卜及山药切片。同加清水适量煮沸后,调入姜末、食盐等,待熟后调入葱花、味精、猪油适量,稍煮即成。可健脾补肾、益气养血,骨质疏松的人服用猪血瘦肉豆腐汤也是非常有帮助的。
黄豆核桃鸡:
准备一斤半鸡肉,黄豆、核桃各五十克,调料适量。将鸡肉洗净、切块;黄豆泡软;核桃取仁。同放气锅中,加葱白、姜末、食盐、料酒等,后加水至八成满,文火蒸约2小时取出,加胡椒粉适量服食。可补肾益精。
除了食疗以外,还可以通过以下方式来进行改善:
针灸:针灸可通经活血并有止痛作用,可消除局部的水肿和炎症,但对骨质增生来说,针灸只能起辅助作用。
按摩与牵引:按摩有助于改善局部血液循环,起到消炎止痛作用;牵引可减轻骨刺对局部神经、组织的压迫而起到暂时缓解疼痛的效果。
以上介绍的这几种食疗方对于缓解骨质疏松问题是比较有帮助的,在平时生活中可以经常服用这些食疗方来改善身体出现的不适症状,当然对于骨质疏松的问题还是需要自己补充钙质的,平时生活中多吃一些新鲜的果蔬,而且要注意多休息,避免劳累,适当的进行一些户外运动。
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