密汁牛蒡的营养价值
密汁牛蒡的主要食材:牛蒡1斤、麦芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。主料:牛蒡、麦芽、糖、酸梅、白芝麻的养价值如下:
1、牛蒡
牛蒡(学名:arctium lappa l.),又名:恶实、大力子、东洋参,又名东洋牛鞭菜等。牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。
2、麦芽
麦芽,中药名。多生长在北方区域,为禾本科植物大麦hordeurn vulgare l.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。
3、糖
碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三