便秘的问题已经是老生常谈了，导致便秘的原因是非常多的，在生活中该如何解决便秘问题呢?小编给大家讲讲便秘的食疗方法有哪些、便秘饮食禁忌是什么以及便秘的常见症状，感兴趣的朋友一起了解一下吧。
便秘的食疗方法
芹菜炒鸡蛋
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,对改善老年性便秘十分有利。拌韭菜:用温水和少许酒冲服韭菜叶子或根汁,可有效治疗便秘。另外,取韭菜50克,洗净,连根带叶捣烂取汁用温开水送服,每日一次,也可治疗习惯性便秘。
炒菠菜
把菠菜根洗净切碎,加蜂蜜20克煎煮,煮熟后一同服下。菠菜放入清水中煮烂(煮沸后用筷子搅拌),做成菠菜汁,晾温后倒入面粉中和好制成面团,再擀成薄片叠起来切成条,煮熟后即可捞出,浇上自己喜爱的卤汁食用。也可用上述方法做成其他蔬菜汁面条,如西红柿的红色面条等。煮萝卜:把萝卜洗净切成小块,用清水煮,每天食用。加适量的冰糖,萝卜与汤同吃,即可促使大便畅通。
菠菜粳米粥
取新鲜菠菜200克，粳米30克。先煮粳米粥，将熟，入菠菜，见沸即熟，然后喝粥。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
冰糖炖香蕉
这是广东民间验方，香蕉2只冰糖适量，将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日服2次，连服数日。可清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。
蜂蜜香油汤
蜂蜜50克，麻油25克，热水约1000克。将蜂蜜放入碗内，搅拌后起泡沫时，边搅动边将麻油缓慢地渗入蜂蜜中，再共同拌匀;蜂蜜，麻油搅匀后，把温热水约1000克，徐徐加入，再搅匀，搅至热水，麻油，蜂蜜成混合液状，即可以服用。适合肠燥便秘者。
便秘饮食禁忌
1、辛辣刺激、温热性食物是便秘患者在饮食上禁忌的。常见的有辣椒、胡椒、花椒等辛辣刺激食物，还有羊肉、狗肉、牛肉、公鸡肉、海马、荔枝等温热性食物，进食后会加重胃肠燥热，伤津耗液，使大便更加干结，排便困难。
2、忌食那些易胀气、不易消化的食物。常见的有甘薯、土豆、洋葱等食物，这些食物在食入后就会产生胃肠胀气，加重便秘患者腹胀、腹痛症状。
3、要忌食柿子、莲子、高粱、石榴等收涩性食物。因为这些食物都比较收敛固涩，便秘患者食入后可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
4、不要过多的食过甜的以及乳类食物，因为太多的糖能减弱胃肠道的蠕动，便秘患者食用过多，则大便更难以排出，加重病情。
延伸阅读
便秘是一种比较常见的现象，有很多的人是饮食不当造成的，还有些人是因为缺少水分，造成便秘的原因比较的多，因此有很多人出现了便秘的症状，今天小编为大家准备了治疗便秘的食疗方。
食疗治便秘 治便秘的5个食疗方
一、香蕉粥
香蕉200g，粳米50g，将水适量加热至沸点，把洗净的粳米倒入锅内，煮为稀粥，端锅前10分钟将香蕉去皮切为薄片放人锅内，至米花开，汤液黏，端锅即可食。
香蕉含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分，维生素(A、B、C、E)等，能清热润肠解毒。
粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物及核黄素等，能健脾养胃，全方共达清热润肠之功效。
淡黄稀粥，香气幽幽，滑利可口，微甜不腻，可为药膳，又为老人、小儿补养之上品，每日一餐，久服便秘去。
该食疗方适用于热秘，临床表现为大便干结，小便短赤，身热，心烦，腹胀腹痛，口干口臭，舌红苔黄，脉滑数，服用该粥，忌同时食用如鱼、肉、蛋等大量高蛋白，以免形成胃石症。
二、爆炒地瓜叶
500g的地瓜叶，30g的花生油，蒜、姜、食盐适量即可。将地瓜叶洗净以后，将花生油加热到七成，再放人蒜瓣、姜丝、地瓜叶，翻炒两下以后就可以加入适量的食盐，再翻炒2分钟左右，倒人盘中，就可以食用了。
瓜叶含丰富的维生素A，能养胃通便，行气，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滞健胃。
全方共达顺气行滞、通便之功效。
翠绿地瓜叶，点缀几颗白色蒜瓣，瓜叶油亮，清香可口，可为家常便菜，又为防治便秘之食疗。
该食疗方适用于气秘，临床表现为大便秘结，欲解不畅，嗳气频作，胸胁痞满，腹胀纳呆，舌苔薄腻，脉弦。本方无明显禁忌证。
三、黄芪蜂蜜饮
黄芪30g，陈皮10g，蜂蜜30g。黄芪、陈皮加水煮20分钟取汁300ml，兑人蜂蜜搅匀即可服。
黄芪补益脾肺，陈皮理气消滞，蜂蜜含葡萄糖、果糖及多种酶类和维生素，能润肠通便。
全方共达益气润肠之功效。药液淡黄，甜爽可口，每天服1次，可作为早餐之饮料。
该食疗方适用于气虚型，症状是虽然有便意，临厕就需要努挣乏力，大便也并不是干硬，大便以后会汗出气短，面色咣白神怯，舌淡苔薄，脉虚。本方无禁忌证。
四、大枣五仁泥
松子仁、麻子仁、柏子仁、黑芝麻、杏仁各100g、大枣500g。大枣煮熟，去皮仁，制成枣泥。
以上五仁捣为细碎与枣泥混匀，置一密闭容器内备用。大枣含蛋白质、糖类、黏液质等，能补脾和胃，益气养血;
黑芝麻等质润多脂，滋肝肾、益肠胃，全方共达养血润燥之功效。
药泥 油亮，口感甜香，每日早晚各一小匙，为小儿、老人、产妇补养之佳。该食疗方适用于血虚型，临床表现为便秘、目眩、面色无华。
头晕心悸、唇色淡、脉搏细涩。禁用于大便滑痢者。
五、猪肺煲
猪肺250g，陈皮10g，杏仁25g，当归25g，肉桂6g，生姜6片。
猪肺洗净切为薄片，与洗净之当归、杏仁等一并放人锅内，加水适量一起久炖，炖至猪肺烂熟，捞出当归等加入香菜、麻油、味精、食盐适量，端锅即可食用。
猪肺补肺虚止咳嗽，肉桂补肾温阳，当归养血活血，陈皮温中理气，杏仁化痰止咳，润肠通便，生姜和胃除腥。
口感不腻，汤色鲜美，全方共达温阳通便之功效。
每天一次，一餐吃不完，下次吃前应加温，连服10～15天为一疗程。
该煲适用于冷秘型，临床表现为大便艰涩，排出困难，小便清长，面色咣白，喜热畏寒，四肢不温，舌淡苔白，脉沉迟。
本方禁用于口苦口臭，心烦易怒者。月经期妇女慎用。
便秘在现在生活节奏那么快的今天一点也不奇怪，很多人都会有或多或少的这类症状，对于这类症状很多时候我们不太适合药物治疗，因为现在也很少有什么有效的药物能够及时的治疗便秘。下面就跟小编一起来了解一下食疗治疗便秘的方法吧。
便秘在人群中的患病率高达27%，但只有一小部分便秘者会就诊。便秘可以影响各年龄段的人。女性多于男性,老年多于青、壮年。因便秘发病率高、病因复杂，患者常有许多苦恼，便秘严重时会影响生活质量。
便秘常表现为
便意少，便次也少;排便艰难、费力;排便不畅;大便干结、硬便，排便不净感;便秘伴有腹痛或腹部不适。部分患者还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等精神心理障碍。
由于便秘是一种较为普遍的症状,症状轻重不一,大部分人常常不去特殊理会，认为便秘不是病，不用治疗，但实际上便秘的危害很大。便秘的报警征象包括便血、贫血、消瘦、发热、黑便、腹痛等和肿瘤家族史。如果出现报警征象应马上去医院就诊，作进一步检查。
⑴苏麻粥
苏子、麻仁各15克，糯米适量。煮粥，早晚各服1小碗。本方具有理气通便之功效，用于气滞便秘。
⑵土豆蜜膏
土豆1000克，切细丝，用纱布绞汁，取汁煎熬浓缩至粘稠时，入蜂蜜1倍，再煎至粘稠如蜜时，停火，待冷，装瓶备用。每次10毫升，日2次。本方具有健脾益气之功效，用于气虚便秘。
⑶猪油蜜膏
猪油、蜂蜜各100克，分别用文火煎煮至沸，待凉，油蜜混合均匀即可。每次服5～10毫升，日2次。本方有滋阴养血润肠之效，用于阴血不足之便秘者。
⑷桑椹糖
白砂糖500克，放锅中加水少许，文火煎成粘稠状，入干桑椹末200克，调匀。继续煎熬至用铲挑起即成丝状，并且不粘手时，停火，将糖倒在涂有食用油的瓷盘中，待稍冷，将糖切成小块，即可食用。本方有滋补肝肾之功，用于肝肾阴虚之便秘。
⑸松子仁糖
制作方法同桑椹糖。本方有润肠通便之效，用于肠燥便秘者。
⑹蜂蜜香油汤
蜂蜜30克，香油5克，白开水100毫升。将蜂蜜入碗内，香油滴入，搅拌均匀，加入温开水。晨起服食。本方有益气润肠之功，用于气阴两虚者。
结语：通过以上的文章介绍我们是不是对便秘的食疗方剂有了一定的了解了呢，食疗方剂相对于药物治疗还是很有优势的。有这类症状的患者朋友可以试一下食疗方，希望能够帮到有这类症状的患者朋友们。
肠胃问题已经是老生常谈了，很多人在生活中都不注意饮食的规律以及合理化而导致胃病的发生。养胃是很有必要的，如何养胃呢?小编给大家讲讲养胃的食疗方法有哪些、伤胃的食物是什么以及胃不好的表现。
养胃的食疗方法
莲子芡实粥
把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中,加入适量水,一起温火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。
功效:镇静神经,养心安神,有益于加快恢复体力,克服社交恐惧症。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
红薯粥
将红薯(以红紫皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与粳米同煮稀粥,待粥将成时,加入白糖适量,再煮二、三沸即可。
木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
紫菜南瓜汤
用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食。
伤胃的食物
1. 汤泡饭
有人喜欢把饭和汤水混在一起，吃汤泡饭，这样会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。
2. 吃太辣
适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。
盛夏酷暑季节，人们的食欲一般都较差，有些体质本来就比较虚弱的人，很想吃些既美味可口又有滋补治疗作用的菜肴。下面是适合夏季食用的三款药膳，您不妨一试：
清润瓜丝
用料：新鲜西瓜皮300克，天冬、麦冬各50克，薄荷5克，菜油、麻油、糖、精盐各适量。
制法：天冬、麦冬用水浸泡发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝、麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去药汁，再将其沥干，备用。西瓜皮削去青皮，切成细丝，用盐少许拌匀，约1-2小时后，沥去水分。起油锅，将天冬、麦冬、西瓜皮三丝一起倒入锅内，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌匀盛盘即可。
此菜清脆香甜，爽口不腻。天冬、麦冬都有润肺养阴、养胃生津的功能。菜中配用少许薄荷，能增强解暑清热的效果，并能使人感到清凉爽口。
百花炒素
用料：金针菜、黑木耳各少许，油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克，菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。
制法：鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水氽一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。款冬花、北沙参、桔梗分别用水浸泡，煎煮，沥去药汁，共2-3次，以嚼尝无苦味为准，沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把油豆腐、豆腐干、青椒切丝，将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。
此菜营养丰富，滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药，再配以润肺养阴的北沙参、宣肺止渴的桔梗，润养肺阴和止渴的作用良好。
参金冬瓜汤
用料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。
制法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。
此汤以夏季家常菜咸肉冬瓜汤为基础，口味清鲜，有扶助正气、清热解毒及预防热疖、痱子等作用，是暑夏不可缺少的鲜汤美食。
3. 爱吃油炸
油炸的食物因为质地比较坚硬，不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀，会影响它在胃和小肠中的消化。食物经过油炸以后，大部分颗粒被包在油脂里，减少了和蛋白或淀粉接触的机会，因此较难消化，会加重肠胃负担，容易出现反酸、恶心等不适。
4. 吃加工肉类
腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发以及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38%。
胃不好的表现
1、便秘
便秘的人多有胃热，这种情况下，食物残渣下行缓慢，水分易流失，到大肠时已变得很干，从而导致便秘。相反，如果大便常不成形，很稀，多半是脾胃虚寒所导致的。要解决便秘，可以经常按摩腹部。用力均匀地按摩腹部，可以促进胃肠蠕动，加速食物残渣的下行。
2、身体肌肉松弛，肌肉少而肥肉多
如果一个人肌肉松弛、没有弹性或肌肉少而肥肉多，这很可能是脾胃虚弱。脾胃虚弱者可经常运动脚趾和按摩小腿。
3、嘴唇无光泽
如果一个人脾气健运，则口唇红润有光泽、肌肤弹性良好;反之脾气亏虚，则口唇淡白无光泽，甚至萎黄，而且经常脱皮。脾气亏虚者可以适当把午饭时间提前到中午11点，此时脾气最旺，消化食物、吸收营养能力最强。
4、鼻翼发红
如果一个人鼻翼发红，常说明脾胃有热。可按摩足三里穴，每次5分钟，每天2~3次，同时配合按摩胃经的内庭穴(在足第二趾、第三趾趾缝之间)效果更佳。
5、记忆力渐弱
年纪增长不是记忆力衰退的唯一原因，其实饮食习惯也能够影响脑部辨识的能力。假如营养不足，脑部的能力也会随之而减慢发展，影响记忆力。进行节食的女性如果未能均衡地摄取食物中的营养，她的脑部能力会比没有进行节食的女性较弱。多种维生素均能有助人类改善衰退的记忆，特别是维生素B1。
6、心情烦燥
食物与心情烦燥有直接联系，在咖啡、茶及巧克力中含有的咖啡因、复合甲基黄嘌呤及可可碱可令心情感到烦燥，特别是月经前的两周。吃富含主要的脂肪酸的坚果、种子类及鱼或富含维他命B的米类食物，可帮助减轻症状，也可每天补充食用1，500到3，000毫克的月见草油。
结语：养胃吃些红薯粥、紫菜南瓜汤或者是用木瓜炖汤等，都是能够有效的保护肠胃的。若是日常常吃油炸食物、加工的肉类以及喜欢汤泡饭的话，是很容易导致肠胃出现问题的。肠胃不好的症状是非常多的，若是出现肠胃问题，要及时的治疗。
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