每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。
加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
补充盐分和维生素。营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素b1、b2各2毫克，维生素c50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
不可过食冷饮和饮料。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。
勿忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
讲究饮食卫生。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食不可过度贪凉，以防病原微生物趁虚而入。
暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。
扩展阅读
本文导读：夏季天气比较的闷热，那么对于老人来说夏季要如何正确的饮食呢？老人夏季饮食要吃什么好呢？下面我们就来了解一下老人夏季饮食的10个建议。
1.主食不过少。
尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。
2.荤食不过量。
最好选用去皮禽肉（如鸽肉、鸭肉等）、鱼虾类等平凉性肉食。
3.每天一瓶奶。
有人因为夏季天热，怕牛奶 上火 而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。
4.每天一个蛋。
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5.豆类不可缺。
对健康而言， 大豆比黄金 。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。
夏季的时候高温，而且湿气也是非常重的，所以在这时候我们很自然的就会产生一些身体不适情况，这对我们健康影响是非常大的，特别容易产生上火和中暑的情况，这对我们健康影响是非常大的，那么在夏季的时候我们如何通过饮食调节，一起看看吧。
以清淡为主
夏季的时候我们首先饮食需清淡为主，中医建议夏天由于高温湿重加上酷暑炎热的关系，因此人很容易上火，中暑。所以饮食上建议适当的以清淡为主，可适当的增加一些苦寒性的食物，以促进食欲。另外夏天多汗易伤阴，因此建议适当食用酸性食物有助于敛汗，更有利于身体健康，这对我们健康来说非常有好处的，大家完全可以通过这样的方法去清热解暑，效果非常好。
科学的饮食搭配
同时我们在平时还应该注意在这时候是比较炎热的，所以我们是需要注意，在夏季饮食一定要粗细搭配才行，而且我们还要注意各种营养搭配，建议每星期最好吃三次粗粮，荤食的搭配也要合理，建议多以青菜、瓜类，豆类等应季蔬菜为主，以鱼肉、猪瘦肉、牛肉、鸭肉等为辅，这样去吃对我们健康会有好处。
饮食切记过于寒凉
而且夏天的时候由于温度过高的问题，因此更容易产生内火，适当的吃一些冷饮有助于降温避暑，这是夏季的时候不错的饮食选择，但是如果我们在夏季的时候食用过多的冰凉的食物就会损失到人的阳气。如果食用过多的寒凉性的食物，则容易出现消化不良、腹泻等一些相关的等问题，特别是对于消化机能还不是很充盈的儿童，消化功能减退的老年，更要切记饮食不可过份贪凉，所以吃寒凉食物还是要少吃。
夏季的时候我们需要注意饮食，在这时候通过饮食来养生效果很不错，但是夏季的时候也需要注意，一定要清淡为主，同时在平时还要合理科学的去进行搭配，这也是同样很重要的，对于寒凉的食物，我们也是应该少吃的，大家需要注意。
夏季的时候是比较炎热的，在这回事很多人都容易产生饮食问题，在这时候我们很容易产生吃都不健康的情况，对我们健康来说影响也是比较大的，所以大家在平时就需要合理的方法去改善才行，那么具体我们在夏季的时候吃什么会比较好，一起看看吧。
增加营养吸收
夏季的时候我们需要注意，这时候夏天因为气温炎热一，所以容易引起脾胃失和的问题，使得人的消化能力受到影响，对肠胃健康影响比较大。如果在这时候单纯的去吃大鱼大肉必然会影响消化，过于辛辣的食物会加重脾胃的负担。《孙真人卫生歌注释》认为三伏天，食物尤要以清淡节减，使脾明白于磨化，则腹疾不生。“可以简单的理解为夏天更要注意以”粗茶淡饭“的饮食为原则，如果要吃肉类食物的话，则建议多选择午餐时食用，更有利于身体健康，合理的搭配饮食，这样才可以更好的发挥出饮食习惯。
根据体质选择饮食
在夏季饮食还需要注意，我们不仅要保持春夏养阳的原则，同时还要注意适时进补以助阳气的养生原则，这也是同样非常重要的。比如气虚的建议多食用一些可补气的食物，比如说山药、大枣、牛肉等都具有一定的补气的功效。如阳虚则建议多吃补阳气作用的食物如羊肉、生姜等等都是不同的选择。中医日常在选择饮食时也要根据自己的身体特点来进行选择，合理的饮食对我们健康来说是很重要的，对我们预防疾病产生会有帮助，大家不能错过。
夏季的时候合理饮食很重要，大家如果可以吃的健康，对预防疾病产生会有帮助，可以很好的增强我们身体素质，是夏季的时候大家不能错过的，吃的健康对我们来说是很重要的，还可以帮助预防疾病产生，是大家不能错过的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《夏季饮食诸要》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生饮食要注意什么”专题。
