鲶鱼是很常见的一种鱼肉类型,它的口感好,而且刺比较少,适合老年人和孩子吃,可以起到促进食欲的作用。吃鲶鱼的好处有很多,可以有滋阴补血的作用,还可以缓解营养不良,食用方法有很多,下面就来介绍烧鲶鱼的做法,可以有开胃健脾胃的作用。
烧鲶鱼
食疗功效:解毒杀虫、滋阴养血、补气、温脾开胃、消肿利尿
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质、钙、钾、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:鲇鱼是发物,痼疾、疮疡患者慎食
烧鲶鱼所需材料
主要食材鲶鱼、大蒜瓣、葱花、姜末、花椒粉、辣豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油
烧鲶鱼的做法
1、鲶鱼去鳃和内脏,洗净,切段。
2、炒锅放火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加辣豆瓣酱炒出红油,放入葱花、姜末和花椒粉炒香。
3、倒入鲶鱼和大蒜瓣翻炒均匀,加花椒粉、白糖、醋、酱油和适量清水炖至鲶鱼熟透,锅中留有少量汤汁,用盐和鸡精调味即可。
烧鲶鱼的功效与作用
鲶鱼是催乳的佳品,具有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后滋补的必选食物。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。鲶鱼具有滋阴养血的作用,还能催乳,经常吃的话可以有解毒杀虫的作用,同时也可以有调理肠胃的作用,对于食欲不振气血不足的情况有改善的作用,还可以调理体质。
这道烧鲶鱼的制作方法很简单,而且营养物质很丰富,适合多种人群食用,老少皆宜,大家可以经常吃,不仅营养物质多,还可以有催乳的作用,同时也可以有解毒杀虫的作用,是不错的养生保健的食谱类型,大家可以试试。
本文导读:春季是万物复苏之际,同时也是人体肝气最旺,脾胃较为虚弱,眼睛易疲劳的时期。因此,在春季饮食养生要着重注意养肝、护脾胃、护眼。
第一、春季饮食要养肝。
常言道 吃啥补啥 ,但是春季养肝要少吃动物肝脏,因为动物肝脏隐藏着各种毒素,食用肝脏的话会加重人体肝脏排毒的负担,进而引起脾胃不适等消极影响。春季饮食养肝要合理安排营养搭配,多吃时令蔬菜,特别是颜色多样、带有清新气味的蔬菜,例如:茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜、菜心等等。这些蔬菜可以清炒,也可以和肉类搭配,但是务必以清淡烹饪为主,这有利于养肝护脏。
第二、春季饮食要养脾胃。
春季人们常常会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状,这些都是由于脾胃虚弱而引起,脾胃的机体功能在春季较为低下,因此春季饮食要养脾护胃。春季饮食要多以易消化、排湿气为主。例如:牛肉、鸡肉、山药、薏米仁、赤小豆、扁豆、豆腐、大枣、山楂、小米等等。多吃这些健脾胃的食物有利于人体吸收营养、改善消化不良、气血不足、倦怠乏力等症状。
春困秋乏,春季气温暖和、人新陈代谢快、各项机体对维生素消耗快,一旦补充的营养不够人体消耗的就容易出现春困的症状。因此人体对各种维生素需要量非常大,春季饮食要多吃富含维生素B,维生素C,胡萝卜素等食物。例如:胡萝卜、大豆、牛奶、枸杞、菊花等等。枸杞和菊花不仅是食物,也是药材,它们对养眼有很好的效果。
总之,春季饮食养生以均衡营养,清淡为主,做到养肝护脾胃和护眼,为我们的健康加分。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
菜花,也叫花椰菜,花菜,很常见的食材,菜市场都可以买的到,而且营养物质多,比如说其中的铁质,维生素,矿物质等等,可以有促进食欲的作用。泡菜花是一种可以促进食欲的食谱类型,还可以健脾胃,来看看它的做法和它的保健效果,你会爱上它。
泡菜花
食疗功效:补脾开胃、清热凉血
营养价值:钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖
适宜人群:适宜食欲不振、消化不良、热毒肿瘤、小便不利等患者食用
泡菜花所需材料
主要食材花菜、辣椒、老盐水、红糖、白酒、盐、醪糟汁、香料包
泡菜花的做法
1、花菜洗净切小朵。
2、锅中注水烧开,放入花菜焯熟,捞出,迅速摊开晾干。
3、各料调匀装入坛内,放入花菜及香料包,盖上坛盖,密封泡5天即成。
泡菜花功效与作用
花菜促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。老盐水排出体内多余的水分,并且促进皮肤的新陈代谢,排除体内废物。泡花菜密封泡制,让花菜充分吸收老盐水的成分,口感极佳,可帮助缓解食欲不振及消化不良等症状。经常吃这样的食物可以有预防心血管疾病的作用,对保护肝脏有好处,同时也可以有预防中风的作用,而且也可以有排毒的功效,适合多种人群,而且辣椒还可以促进食欲排毒。
泡菜花的制作方法和它的保健功效,上面都介绍了相关的内容,吃菜花的好处有很多,可以有促进新陈代谢的作用,对于排除毒素有一定的好处,而且也可以有缓解食欲不振的功效,一般人都可以吃,泡菜花,补脾开胃,清热凉血,大家可以试试这样的养生保健的食谱。
花菜大家都爱吃的吧,小编也很喜欢吃,可以煮汤啊或是火锅,炒着吃都是不错的选择呢。很多人都喜欢吃重口味的,可以试试泡花菜,用泡椒腌制而成,口感辛辣,而且爽口,可以促进食欲,下面就来看看泡花菜的做法吧、
营养价值:钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖
适宜人群:适宜食欲不振、消化不良、热毒肿瘤、小便不利等患者食用
泡花菜所需材料
主要食材花菜、辣椒、老盐水、红糖、白酒、盐、醪糟汁、香料包
泡花菜的做法
1、花菜洗净切小朵。
2、锅中注水烧开,放入花菜焯熟,捞出,迅速摊开晾干。
3、各料调匀装入坛内,放入花菜及香料包,盖上坛盖,密封泡5天即成。
泡花菜的功效与作用
花菜促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。老盐水排出体内多余的水分,并且促进皮肤的新陈代谢,排除体内废物。泡花菜密封泡制,让花菜充分吸收老盐水的成分,口感极佳,可帮助缓解食欲不振及消化不良等症状,能减少心脏病和中风的危险,还可以增强肝脏的解毒能力。泡花菜可以有解毒的作用,对于促进代谢排出体内的废物有好处,还可以有缓解食欲不振的作用呢,对于促进消化和吸收有一定的好处。
吃泡花菜的好处以及他的制作的方法,你都了解了吧,这个时节正是吃花菜的好时候,买一点腌制起来,经常吃的话可以有促进食欲的作用,对于出现的食欲不振啊或者是消化不良的情况是有一定的改善的作用的,赶紧试试这样的食谱吧。
香芹也是属于芹菜的一种,经常吃的话可以有补充纤维素和矿物质,可以润肠通便,同时也可以有促进食欲的作用哦。香芹和很多的食物都可以相互搭配食用,比如说牛肉吧,可以有开胃消食的作用,还可以补气血,来看看这道香芹牛肉丝的做法。
香芹牛肉丝
食疗功效:开胃消食、补脾益气、强筋健骨、利水消肿
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、钙、钾、钠、镁、磷、铁
适宜人群:高血压、冠心病、动脉硬化、缺铁性贫血患者、身体虚弱者
所需材料
主要食材牛肉、野山椒、香芹、红椒、盐、味精、醋
做法
1、牛肉洗净切丝;野山椒、红椒洗净切圈;香芹洗净切段。
2、锅内注油烧热,放牛肉丝翻炒,再放入野山椒、红椒、香芹翻炒至熟。
3、加盐、醋、味精调味即可。
功效与作用
牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。野山椒可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用,还有抗菌杀虫效果。香芹具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、降压降脂、除口臭的功效。香芹牛肉丝具有开胃消食、补脾益气、强筋健骨、利水消肿、降压降脂的功效。这道食谱具有补气血的作用,因为香芹可以促进食欲,牛肉可以补气,一起搭配食用不会出现油腻的感觉,而且还可以有强筋骨的效果,赶紧试试这样的食谱吧。
这道香芹牛肉丝你学会了吧,方法很简单,而且是一道营养丰富的食谱类型,适合的人群是比较广泛的,老少皆宜,而且还可以有强筋骨的效果呢,日常生活中大家可以这样搭配食用,香芹,可以有降压降脂的作用,大家不妨试试这样的养生食谱吧。
秋天天气由热变冷,早晚温差比较大,气候还比较干燥。人们的活动时要注意保护自己的身体,尤其是肝脏等身体器官。秋季有很多事物是对肝脏非常好的,比如葡萄汁、芒果汁、苹果汁、西柚汁、荔枝汁等,每种不同的果汁起到的效果也是不一样的。西红柿、苦瓜、鸭子肉等对养肝补脾也是有一定好处的。
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。
(1)橙汁:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。解烦止渴,帮助消除疲劳。
(2)苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,益智、增强记忆力,消除人体疲劳感,它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外,因此也有降压作用。
(3)猕猴桃汁:含丰富VC,清热生津,止吐止泻。乌发美容,阻断致癌物在人体内合成,预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平,对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。
(4)葡萄汁:调节心跳,补血安神,加強肾、肝功能,帮助消化。
(5)西柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。有抗菌抗病毒作用,它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类。另外,它还能祛痰镇咳、降低血糖。
(6)芒果汁:帮助消化,防止晕船呕吐喉咙疼。
(7)菠萝汁:消肿,帮助消化,舒缓喉痛。
(8)桃汁:含铁量高,活血,润肠,生津,养肝,提高免疫力,抗衰老。
(9)山楂汁:降血压,降血脂,降胆固醇,缓解冠心病,预防脑动脉硬化,助消化。
(10)杏汁:生津止渴,润肺化痰,清热解毒。
(11)荔枝汁:补肾益精,开胃健脾。
随着我们生活条件不断的变好了,我们在生活中也经常能够吃到各种各样的鱼类食物了,当然了,鱼类是非常的美味的了,深受人们的喜爱了,尤其是鲷鱼,更是受到人们的一致好评,但是人们对于鲷鱼的吃饭还不是非常的了解了,下面我们就来看看咖哩鲷鱼片的做法吧,这是一种非常不错才吃饭哦。
咖哩鲷鱼片的做法
咖哩鲷鱼片这道菜全程都是运用电锅外锅的功能煮的,在作法2汆烫红萝卜块及甜豆时,加一些盐,可以让青菜水果保持原色原味,另外作法3煮的过程中一定要不断搅动,以免咖哩凝固,影响了口感。
材料:
鲷鱼1片,苹果150公克,红萝卜150公克,甜豆少许,洋葱150公克,椰浆少许,咖哩粉少许,沙拉油少许,热开水4杯,盐少许
做法:
1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净,苹果、红萝卜洗净削去外皮,皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。
2.电锅按下开关,外锅加热开水及盐,将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出,沥干水份备用。
3.将作法2外锅的水倒掉并擦干,再按下电锅开关,于外锅放入沙拉油烧热,炒香咖哩粉及洋葱块后,再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟,最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。
功效:
咖哩鲷鱼片的做法是比较简单了,当然了,味道也是相当不错了,上面我们知道了,做咖哩鲷鱼片一定要分三步走的哦,千万不要想着要省事儿而简略制作哦,不然味道会大打折扣的了,当然了,咖哩鲷鱼片有很不错的养生功效哦,可以帮助我们补胃养脾、祛风、运食的哦。
咖哩鲷鱼片是非常的美味的哦,我们许多人也是非常的喜欢吃咖哩鲷鱼片的了,当然了上面我们也了解了咖哩鲷鱼片的做法了哦,是非常的简单的了,所以我们在有时间了以后就可以买来食材自己做着吃的哦,当然了,咖哩鲷鱼片不仅非常的好吃了,更是有很不错保健功效了。
近年来,海参越来越来越受到广大人民群众的喜爱,虽然说海参价格比较贵,但是很多人对于海参却是十分的舍得,尤其是秋冬季节的时候,肯定会买上几次海参给家人进补,而豆腐虽然不如海参那样昂贵,但因为物美价廉的豆腐也是而人们对它爱不释手的,昂贵海参跟便宜的豆腐一相碰,就会形成一道让人欲罢不能的海参豆花,赶紧来看看吧!
材料:水发海参150g、牛瘦肉100g、豆腐脑500,金针菇、红辣椒、油、盐、大葱、姜、大蒜、酱油、高汤等适量。
做法:热豆腐盛入大汤盘内,海参切丁,勺中加油烧热,加葱姜蒜末烹香,加牛肉末炒散,炒透,再加高汤,海参丁烧透,加入金针姑丁、红椒末,用水淀粉勾芡淋红油,撒香菜末、火腿末,浇在豆腐脑上即成。
功效:这道海参豆花最大的特点就是海参香软,豆花白嫩。海参自古以来公认补品,.海参含有丰富的蛋白质和微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,而且海参还含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙,海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。海参具有低血糖、低血脂、低胆固醇,美容养颜,消除疲劳,促进发育增强免疫力。豆腐脑性平、味甘,有补虚损,润肠燥,清肺火,化痰浊的作用。海参与豆腐脑相碰撞具有健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、降血脂、降血压、抗衰老、增强抵抗力的功效,非常适合身体虚弱,老人小孩产妇和大病过后的人进食。
随着秋季的脚步渐渐到来,天气也逐渐转凉,我们是时候要开始进补了,像这道海参豆花就是我们秋冬季节进补很好的选择,虽然食材是贵了些,但是养生功效是杠杠的,物有所值哦,我们也要舍得,一个月炖上个几次,全家人一起吃的暖暖的,到时候一家人身体也变好了,相信这也是你的最大的心愿吧!
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