让人们难受的是头昏脑涨、全身困乏、四肢酸软、食欲减退等不适,这就是中医常说的“湿”在作怪。对于易浮肿体质的人来说,稍微吃点过凉或者过咸的食物,都会出现水肿的症状。本期,我给大家推荐几种祛湿消肿的好食物。
绿豆。
味甘,性凉,入心、胃经,具有清热解毒、清暑利尿的功效。喝绿豆汤要注意以下问题,第一,要想增加清热效果,煮粥或煮汤后,连皮一起吃;第二,最好不要加糖,否则会降低绿豆清热祛湿的作用;第三,绿豆性质偏涼,脾胃虛弱的人不宜多食。
赤小豆。
味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱,但利水祛湿作用更强,不但可以治疗一般的水肿,甚至可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。
薏米。
味甘、淡,性凉,入脾、肺、肾经。具有利水渗湿、健脾益气的功效。南方有些地区,夏天梅雨季节,雨水多,经常喝薏米粥可以祛暑湿。需要注意的是,容易便秘的人不宜常吃。
冬瓜。
味甘、淡,性凉,入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水作用较强,容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好,需少加盐,淡食为佳。
黄瓜。
味甘,性寒,入胃、小肠经,具有清热止渴、利水解毒的功效。黄瓜的吃法有很多,可生吃,可凉拌,可炒,可入汤。生吃,生津止渴。要想利尿消肿,最好煮汤喝。注意:黄瓜性质寒凉,胃寒者少吃。
西瓜。
味甘,性寒,入心、胃、膀胱经,具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。生吃即可起效,既适用于夏日保健,又可用于急慢性肾炎、高血压的辅助治疗。如果把西瓜皮留着,熬汤喝效果更佳。
莴笋。
味甘、苦,性凉,入肠、胃经,具有清热利水的功效。适用于轻度水肿、小便不利。可以凉拌或煮汤吃,最好连叶一起食用。莴笋性偏凉,脾胃虚寒者不宜多食。
海带。
味咸,性寒,入肝、脾经,具有清热利水的功效。除此之外,海带还含有碘,对于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅助治疗作用。海带可用来凉拌或熬汤。
因为天气的原因,或者是因为人体自身的原因,患有风寒湿热的人们越来越多。所以大家也都在想办法,如果不用打针吃药,养生的方法可以祛除湿热就会更加理想了。当前红豆薏米是比较流行的一种预防疾病的食物。两种食物搭配,能够抗癌,养生。可是红豆薏米怎么煮祛湿呢?
去湿气的红豆薏米汤怎么做
1.红豆和薏米清洗干净,提前用清水泡4小时,否则不容易煮烂。
2泡好后直接放入奶锅中,加入清水开火煮,这里需要注意的是,泡豆子的水千万不要倒掉,因为泡的过程中,部分营养物质已经溶入了水中,如果倒掉那就浪费了。
3大火煮开,少加点凉水继续煮开,然后加凉水再次煮开,反复两次,这样做的目的是缩短煮制时间,豆子容易成熟开花。
4等再次开锅后关小火,煮20分钟左右关火。
5不要揭开锅盖,焖10分钟就可食用了。
注意事项
豆子和薏米都不易煮熟,所以要提前泡发。
祛湿时煮红豆薏米最常犯的四个错误
首先,红豆错了!
中医上讲的“红豆”指赤小豆,红豆养心,而赤小豆才去湿,赤小豆用药,红豆作食。市场上所售大多为红豆,我们购买时可以从外形上来区分,红豆较圆,赤小豆细长,不要买错哦,否则吃再多也没用。
其次,薏米错了!
薏米性寒,如果直接煮很伤脾,尤其是每天都煮红豆薏米水喝的朋友。第一,一定不要天天喝,脾胃承受不了;第二,将薏米干炒后,再熬粥或煮水,这样能一定程度上减轻薏米的寒性。因为脾是负责运化体内水分的,如果脾伤了,湿气更易滞留体内,出现越去湿湿越重的情况。
只去湿不健脾错了
“脾虚湿盛”湿气随分为内湿和外湿,但是,当脾虚了,不但抵御不了外湿的侵袭,还会不断的滋生内湿,所以去湿一定要健脾,另一方面,如果湿气不祛,又会加重脾虚。二者相互影响,互为因果,所以去湿的关键在于健脾。
最后,去湿不分寒湿湿热错了!
六邪之一的湿邪形成后,一般不单独存在,极易与寒、热勾结为寒湿、湿热,也因其复杂的属性,有“千寒易祛,一湿难除”之说。如何判断湿气属性?很简单,观察舌苔,如果舌苔发黄则说明体内有热,发白则说明体寒。
不去医院,自己在家用一些饮食方子调理去湿气的时候,一定要弄清楚食物的作用,否则会起不到一点效果,甚至加重症状。
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食物是给予人体健康的最重要的部分,我们每天都在吃不同种类的食物,可以补充丰富的营养物质。满足人们对于营养的需求。赤小豆薏米粥大家都吃过的吧,就是薏米和红豆搭配的粥品,如何制作呢,来看看它的做法还有它的营养功效吧。
赤小豆薏米粥的做法
用料:赤小豆、薏米、百合、红枣(去核)莲子
做法:
1、赤小豆和薏米按照1:1(也可以根据自己的喜好)洗干净,泡两三个小时,不泡也可以,煮的时间稍微久点;
2、待赤小豆煮开了(豆子上有裂口),就可以放红枣,百合,莲子;
3、再过15分钟,放入冰糖,或者红糖;
4、等糖块煮溶解开了,就可以了;
5、一锅美滋滋的赤小豆薏米粥就出锅了。
实验证明,薏米红豆粥具有很强的消肿作用。不仅能够达到很好的减肥作用,同时还不会伤害我们的身体,特别是对于一些中老年肥胖效果更好。
体内湿气过重还容易导致各种慢性疾病的出现,并且出现睡眠质量不好的情况。身体中出现痘痘或者是红疹,这都是由于心火旺盛导致的,可以在薏米红豆粥中加上一些百合或者是莲子,能够有效的治疗上火。这样的粥品是可以有去湿气的作用的,而且还可以防上火,对于预防疾病,增强睡眠质量有很好的效果。
不过需要特别注意的是,如果是你体内淤滞比较多的肥胖患者,那么最好别吃,否则容易伤身。
关于赤小豆薏米粥的做法了,大家都学会了吧,也知道它的营养价值了,所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以改善体质具有减肥瘦身的作用,增强人体的免疫力哦。
每一种食物的营养价值都是不一样的,我们应该合理的搭配食物,这样的话可以有很好的保健的作用和效果的呢。薏米是一种很常见的杂粮类型,可以有促进食欲促进代谢的作用。薏米和红豆一起吃,可以有美容养颜的作用,还可以滋阴润燥。
薏米红豆羹
主料:鲜百合3个、红豆100g、薏米60g
辅料:蜂蜜适量
步骤:
1.红豆薏米提前浸泡备用。
2.鲜百合剥片洗净浸泡备用。
3.红豆,薏米加水放入电饭锅。
4.加盖按下煮粥键。
5.煮至红豆熟了再加入百合继续煮至。
6.所有食材都熟了拔下插销稍微冷凉。
7.然后倒入搅拌机搅打细腻。
8.可以放入冰箱冷藏片刻,喝的时候加入蜂蜜即可。
百合薏米红豆炒羹,可以有效的祛除体内湿气,还能健脾,是不可多得的营养养生汤水。薏米能清除燥热,使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。这样的食疗方法可以有补气血的作用,还可以有提高免疫力的作用,对于脾胃虚弱的人群来说是最适合不过的了,而且还可以有健脾胃改善肌肤的作用。
关于薏米红豆羹的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是它的营养价值是很丰富的,不仅可以有暖胃助消化的作用,消肿祛湿美容肌肤滋阴润燥,大家不妨动起来吧。是一道很不错的美容养颜的粥品,赶紧试试吧。
芡实是我们大家在生活中比较常吃的一种食物了,一般来说人们都会把芡实制作成美味的粥来喝了,而薏米也是很好的一种食材了,很多人都会把薏米和芡实搭配在一起,烹饪成美味的薏米芡实粥来吃了,那么这道薏米芡实粥是怎么烹饪而成的呢,一起看看吧。
薏米芡实粥的材料
薏仁、芡实、素肉、柠檬、油皮、槟榔、盐。
薏米芡实粥的做法
1、将薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。
2、素肉泡软,洗净切片。
3、槟榔干洗净,切片备用。
4、将锅中注入冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。
5、再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,最后加入盐调味煮匀即可。
薏米芡实粥的功效
薏米和芡实都具有它们各自的功效,当它们融合在一起的时候,就会发挥各自的功效,能够更好地被人体吸收。这道薏米芡实粥就很好的把薏米和芡实搭配在了一起,能够完美的发挥出它们的功效哦,薏米最大的功效在于祛湿去水肿。如果患有风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋等症状,薏米对此就很有效果。而芡实最大的功效就是健脾补肾开胃的作用,可以有利于产妇在产后的恢复和调理。很多老人都有尿频的现象,因为芡实对肾有调节作用,所以食用芡实对这方面可以得到有效地缓解。因此这款粥就很不错了,是可以帮助我们促进排便,能够起到很强的排毒作用哦。
说到这款薏米芡实粥,这是我们大家都很熟悉的了,很多人都是会烹饪这道薏米芡实粥的了,不过对于薏米芡实粥的好处没有太多的了解了,上面就给大家介绍了薏米芡实粥的情况,我们经常吃薏米芡实粥就可以帮助我们排毒了哦。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材,民间巧用白萝卜和其他食物配伍,形成的小验方,能治疗和缓解冬季的一些常见病症,大家不妨一试。
炖冰糖,止咳嗽
偏方:将白萝卜500克,捣碎取汁,加入冰糖少许,炖后放置温热服用,每日两次,每次60毫升,可以用于治疗咳嗽。
点评:中医认为肺为“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,立冬之后需要特别呵护。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用。白萝卜要想发挥最大的止咳效果,就要和冰糖搭配。中医认为,冰糖有润肺止咳、化痰去火之功,二者合用,能共同达到下气消食、除痰润肺、和中止咳、利大小便的作用。因此,上述方子对于咳嗽是有效的。
需要提醒大家的是,白萝卜虽然具有良好的润肺止咳作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者不宜大量食用。
煎青果,润喉咙
偏方:白萝卜500克,青果10个,煎熬后当茶饮,可治疗咽喉疼痛。
点评:常言道“十一月萝卜赛人参”。进入冬季,气候干燥,尤其是北方,家里有暖气,使得屋里燥热,这个季节大家又爱吃火锅,燥上加燥,难免会出现咽喉发干、疼痛的症状。
青果素有“肺胃之果”之称,既可以入药,也可以食疗。青果性平,味甘、酸,入肺、胃经,有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白萝卜与青果煎煮后当茶饮,可以缓解肺胃热盛所引起的咽喉肿痛。
除了这个食疗方,大家也可以将金莲花、菊花、玉蝴蝶、麦冬代茶饮,能清利咽喉、润肺止咳,可以缓解咽喉疼痛,并且还有一定的防雾霾作用。
平时,家里要注意保持室内合适的温度和湿度,居室空气干燥及过冷、过热都会影响咽部黏膜的防御机制,引起咽部感觉异常。此外,要注意口腔卫生,坚持早晚及饭后刷牙;纠正张口呼吸等不良习惯;饮食方面要清淡易消化,少吃姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物;戒烟酒;加强体育锻炼,预防呼吸道感染。
加葱姜,防感冒
偏方:把白萝卜切成薄片,同冰糖、葱根、姜片一起加水煎成汤喝,可防感冒。
点评:葱根在做菜时通常被扔掉,其实它是一味很重要的中药材,有散风寒、消炎、杀菌的作用。葱根、生姜有辛散之功,能起到发汗的作用。把白萝卜切成薄片,同冰糖、葱根、姜片一起加水煎成汤喝,对于风寒感冒的初期治疗效果很好。但要记住,一定是治疗风寒感冒,如果是风热感冒不但无效,反而会加重病情。
风寒感冒和风热感冒到底有什么区别呢?风寒感冒是由风寒之邪外袭、肺气失宣所致,症状包括怕冷、轻度发热、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮,舌苔薄白,治疗要以辛温解表为主。风热感冒则是风热之邪犯表,肺气失和所致,症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉肿痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮,苔薄黄,应以辛凉解表为主。因此,一个方子不可能适合所有人群,应根据不同的临床表现辨证施治。
薏仁和红豆都是生活中非常常见的食物,这两种食物的搭配是非常营养的,很多人都爱用薏仁和红豆一起来熬粥,对于有的人而言,薏仁和红豆熬粥还可以帮助去除身体内的湿气。当然想要去除身体内的湿气,在煮薏仁和红豆粥的时候也要讲究做法。那么薏仁和红豆怎么煮祛湿?
1.中医里的红豆指的是赤小豆,从功效来说,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状来说,红豆比较圆,赤小豆是细长的,别再傻傻分不清楚薏米祛湿虽好,但性寒,直接煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。所以,吃之前,可以先将薏米大火快炒,有燥湿的作用。
2.薏米和赤小豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;将汤滤出当水喝,赤小豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒(也可以使用高压锅,豆子会更加酥烂)。
3.湿气分为两种,一种是外湿,就是天气、地理环境影响,比如淋雨、回南天、沿海城市,吃点薏米红豆粥祛湿是不错的。另一种是內湿,是脾虚造成的,脾是负责把体内的水分运送出去的,如果脾虚,水分就停留在体内,造成湿气重,另一方面,脾是最怕湿的,体内有水分出不去,也会造成脾虚。这样的人,吃薏米红豆粥没多大作用,因为光祛湿,不健脾。
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍冬吃萝卜,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.21红枣适量泡水洗净待用
3.生姜剁碎
4.红枣来个骨肉分离,只要肉不要核
5.加冷水,水没过食材即可,小火慢慢煮。
6.煮开后,把冰糖放进去。
7.一直煮干水就好,注意不要煮糊了哦。
8.继续煮,一边煮一边搅拌,煮至粘稠即可。
9.煮好之后要晾凉才好装瓶子哈,方冰箱保存。吃的时候勺2勺子泡水喝就好了。喜欢甜在喝的时候还可以再加点蜂蜜。
看完上文关于冬吃萝卜做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
冬吃萝卜夏吃姜是一种常见说法并不是没有道理的,研究发现夏季吃姜不仅可以治疗腹泻、浑身乏力,有不错的驱寒效果;另外夏季吃姜还有不错的暖胃效果,但需要注意的是量也不宜过大,每天早晨三片就可以了。
一、夏季吃姜好处多
夏季白昼漫长,烈日炎炎,人体为维持体温恒定,就会减弱体内阳气,并寻求降温方式,比如开足空调及风扇,大量饮食冷饮、凉啤、冰糕、拌菜等寒凉之物,如此生活习惯极易导致人体“肌腠紧闭、胃中积寒”,脾胃受寒难以运化水湿、汗孔不开难以排泄汗液,这样的身体环境容易让体内积聚湿气,从而易出现腹泻、乏力、头目昏沉、口干舌燥等。姜既可以升阳助阳,又具有温中祛寒的功效,夏季吃姜符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的养生法则,姜又可以温胃散寒,解除胃中虚冷的现象,与此同时,吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。
二、夏季吃姜有讲究
1、服用时间:谚语有云“上床萝卜下床姜”、“早吃三片姜,胜过人参汤”。“下床”就是早上起床的时候,一日之晨都是人体阳气开始升发的时候,这时候吃姜更能够升阳助阳,促进阳气的升发,使人精神焕发、干劲十足。
2、服用方法:夏季吃姜,选用新鲜生姜为宜,将其带皮切下五六片,再切成丝,放入滚开的净水或汤中,待几分钟后即可饮用。如果觉得生姜水(汤)味道难以下咽,还可加入一些红糖调味,对于胃寒者效果更佳。也可将生姜做成茶,适度频饮。
3、服用误区:①生姜不要去皮吃,有些人对带皮的食物都有去皮后食用的习惯,这种吃法不能将生姜的成效充沛发挥出来,应将生姜洗净后带皮同服,这样可保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效;②“夜不食姜”,夜晚人体阳气内敛,生姜为发散之品,晚上不宜吃姜;③体质偏热者不宜吃姜,生姜性温,有可能加重热象;④胆囊炎、乙肝及糖尿病患者应少吃姜,现代医学研究姜对此类疾病有加重影响的可能。
大家都喜欢喝粥吧,特别是小孩子啊或者是老年人都应该多喝些粥,可以有补脾养胃的作用。同时也可以滋补气血,不同的粥品养生作用不同,瘦肉粥大家都爱吃,来看看这道薏米瘦肉粥的做法,可以排毒降脂。
薏米瘦肉粥
食疗功效:利水消肿、祛湿健脾、镇静解热、滋养补虚、排毒降脂
营养价值:蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、膳食纤维、脂肪、钙、铁、钾、磷、镁、钠、锌
适宜人群:尤其适合泄泻者、水肿者、慢性肠炎和风湿性关节炎患者
所需材料
主要食材瘦肉、薏米、大米、调料、葱花、枸杞
瘦肉薏米粥的做法
1大米、薏米淘洗干净,放入清水中浸泡;瘦肉切块。
2加清水,将大米、薏米煮至略带粘稠状。
3再放入瘦肉、枸杞煮至粥将成,调味即可。
瘦肉薏米粥的功效与作用
薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素、滋养补虚。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。瘦肉薏米粥具有利水消肿、祛湿健脾、镇静解热、滋养补虚、排毒降脂的功效。薏米可以有利尿排毒的作用,搭配瘦肉一起熬粥的话可以有安神解毒的作用,补充丰富的蛋白质,同时有可以滋补五脏的作用,适合多种人群。
薏米瘦肉粥的做法和它的营养价值,大家也都了解了吧,南瓜具有养胃助消化的作用,祛湿健脾利尿消肿排毒降脂,各类人群都适合,每天喝一碗薏米瘦肉粥是很滋补调养的不二选择。
说起芋头,大家都不是很陌生的吧,经常吃些芋头的话可以有补充营养的作用,比如说丰富的钙质,碳水化合物,还有微量元素等等,芋头大家都是如何食用的呢,可以煲汤,煮粥等等。今天介绍可以消肿祛湿的美容养颜的红豆芋头糖水的做法,可以看看哦。
红豆芋头糖水
食材:大红豆,香芋,红赤糖
做法:
1.大红豆洗净,用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的芋头块,继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了,是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的,所以,经常吃红豆可以护心。因为红豆里含有丰富的赖氨酸,所以,经常吃红豆,可以降低高血压、预防动脉硬化。在夏季,喝一点红豆粥,可以清热解暑。红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人,经常吃红豆,可以有消肿的作用。中医上认为,红豆可以有健脾的作用。红豆具有消肿祛湿的作用,还可以有预防动脉硬化的作用和效果,和芋头一起吃,可以补充多种的微量元素和矿物质,可以有促进免疫力的作用,而且还可以提高体质,芋头可以保护牙齿,还可以预防牙齿疾病的发生,这样的一道甜品可以有美容健脾胃的效果哦。
红豆芋头糖水具体的做法,大家都学会了吧,可以看出它给予我们的营养价值是比较多的,可以补充丰富的蛋白质,钙质,具有美容养颜保护肝脏的作用,同时还可以滋润皮肤,抗衰老,消肿祛湿美容健脾胃,所以大家不妨试试吧。是一款适合多种的人群食用。
红豆粥是我们经常吃的一种粥品,可以有补血促进消化的作用。红豆粥的做法有很多,红豆也叫赤豆。可以补气养血,补铁润燥。那么如何做红豆粥呢?来看看西米红豆粥的做法,可以补肾消肿的哦。
西米红豆粥
所需食材:小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g,白糖220g,麦芽糖90g,冷水约1200ml
制作方法
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,洗足了牛奶的奶香味儿;
3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆,和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
营养价值
常吃红豆的好处很多,红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。具有清热解火,健脾的功效。西米有健脾、补肺、化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,性味甘温,有补益脾胃的作用。红豆和西米一起搭配可以有滋阴润燥的作用,而且还可以健脾胃,对于润肺止咳有一定的作用,同时也可以让女性变得更加的美丽哦。
西米红豆粥的
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