鸡蛋的制作方法有很多。每家每户都有自己喜欢的制作方法。可以说,鸡蛋的烹饪千姿百态,大家可以根据自己的需求进行制作。那么,大家吃过鸡蛋紫薯卷吗?其实鸡蛋紫薯卷的制作非常的简单,只需要制作一些鸡蛋饼当皮,然后其中卷入紫薯制作的馅料就制作完成了。
准备紫薯2个、鸡蛋1个、面粉、菠菜2根、盐少量、水适量。将紫薯去皮洗净,隔水蒸!蒸熟以后放到碗里用勺子压成泥备用!
菠菜洗净焯水切末,鸡蛋在碗中打散,加入菠菜末,面粉,盐,温水搅拌均匀。
锅内热油,倒进鸡蛋面糊,小火慢煎一面成型后翻另外一面。
等小火煎到两面金黄以后拿出,把紫薯涂到鸡蛋饼上,然后卷起来,卷紧一点卷好之后切段即可。最后切段装盘,就可以趁热开吃了!
其实从营养和健康角度看,豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃,还是不错的搭配,营养上可以取长补短,相得益彰。豆浆蛋白质虽属于优质蛋白,但不足之处是蛋氨酸含量较少,而鸡蛋中蛋氨酸含量高,如果一起食用,鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足,从而提高整体蛋白质的营养价值。
此外,鸡蛋的高胆固醇一直是人们最担心的,摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险。而豆浆中不仅不含胆固醇,还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇。两者一起吃,使我们既能获得鸡蛋丰富的营养,又能减少胆固醇的危害,是很好的搭配。
总之,豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃,而且还是很好的搭配,但一定要记得,豆浆需要煮熟煮透才能喝。
想要一天都充满活力吗?早餐不吃好怎么行?不吃早餐的危害有哪些?一份营养的早餐很重要,今天小编就教大家怎样吃好健康营养的早餐,怎样制作简单的早餐。方便上班族快速、健康的合理饮食。下面就和小编一起来阅读吧。
早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭,从质量上来说,要有足够的蛋白质,牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说,不少于一日三餐总量之30%。所以,早餐一定要吃好。那么,早餐吃什么最有营养呢?
几套营养早餐食谱
1、红糖麻酱花卷,豆奶,五香鹌鹑蛋,清拌莴笋叶,八宝酱咸菜。
2、金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鱼,或五香熏鱼,酥鲫鱼),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),腐乳。
3、馒头,蛋糕,牛奶,煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,泡菜。
4、红枣黄玉米粉发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌香干柿子椒,辣咸菜丝。
5、豆沙包,牛奶,西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜。
6、两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。
7、全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
8、两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
9、一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
10、两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
不吃早餐的五个危害
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。这句话在国外的说法:早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民。营养学家建议,早餐应摄取约占全天总热能的30%,午餐约占40%,晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中,碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%,脂肪应占20%-30%,蛋白质占11%-15%。
1、让你反应迟钝:
早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
2、慢性病可能上身:
不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病。
3、肠胃可能要造反:
不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
4、便秘出笼:
在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
5、易患胆结石
人在早餐空腹时,胆囊内胆汁经过一夜,也就是大约12小时候的储存,使胆汁当中的胆固醇饱和度较高。在正常吃早餐的情况下,由于胆囊收缩,使胆固醇随着胆汁排出,而使结石不易形成,如果不吃早餐由于空腹时间过长,胆囊内胆汁储存时间过久,导致胆汁当中的胆固醇过饱和,进而引起胆固醇沉积,逐渐形成结石。
每天早餐吃什么最好?
早餐要尽量吃新鲜的食物,前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质。
1、每天早上都应该喝奶或豆浆,补充蛋白质和钙质
奶类除了提供蛋白质,还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类,所以把牛奶当做每天早餐的饮品,比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍,可以尝试多喝下自制的豆浆,对于东方女性来说,豆浆其实比牛奶更易吸收。
2、早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型,年龄的不同会有些差异,不过,摄入400-500卡的热量是比较适当的,约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
3、早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。
4、7点到8点吃早餐
医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔45小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
5、早餐至少包含三大类食物
早餐的食物组合很多,但不要单吃一种营养素,至少要包含碳水化合物(如土司,馒头,稀饭),蛋白质(如蛋类,三文鱼,豆腐等),早餐奶,当然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。
6、早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑,一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可,但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。
结语:俗话说一日之计在于晨,一年之计在于春。早晨象征着朝气活力,那么在早晨我们也应该要摄取足够营养美味的早餐,这样才能让大家在一天中都经历充沛!用一个好的精神面貌去迎接新的一天。早餐很重要就要大家来更好的去学做营养早餐,小编今天教大家做的营养早餐大家都学会了吗?
纳豆这种东西虽然是可以调理肠胃以及预防血栓疾病的,但是我们要注意纳豆的食用量,主要是因为纳豆是经过发酵形成的,里面含有比较多的细菌,我们食用太多,反而会影响到肠胃的健康,所以建议大家应该要注意纳豆的制作方法。下面就让我们一起来了解纳豆这种东西一天的食用量多少才合适吧。
纳豆一天吃多少合适
对于正常人来说,一天食用新鲜纳豆50克就足够满足人体所需了,如果是已经患有严重的血栓病、心脑血管疾病,建议每天食用50-100克左右,趁着纳豆新鲜的时段食用,越新鲜食用效果越好!
纳豆怎么吃
生鸡蛋拌纳豆,拌着吃可好玩了,黏糊糊的。
1、纳豆+圆葱
2、纳豆+大白萝卜末
3、纳豆+朝鲜辣白菜
4、纳豆+生蛋黄
5、纳豆+海带
6、纳豆+芝麻+蜂蜜
怎样提高纳豆的保健效果
1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验,须见洋行教授认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、尽可能不加热吃。纳豆致活酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必须坚持每天吃。纳豆致活酶进入体内后,其活性维持半天左右。所以尽可能每天吃30g,100g最理想。
4、保质期稍过也能吃。
以上内容就是详细介绍纳豆一天吃多少合适,相信大家都已经了解到,纳豆不要一天吃很多,要适量吃,大家可以按照小编介绍吃法吃纳豆。
鸡蛋与紫薯都是生活中比较常见的食物,而且营养价值都是比较高的,人吃了之后还是会有很大的益处。当然,紫薯与鸡蛋也是有一些注意事项的,需要正确的搭配才行,如果不注意这一点,就可能导致紫薯与鸡蛋的营养价值发挥的不完全。那么,早餐吃紫薯和鸡蛋好吗?
紫薯和鸡蛋可以一起吃。不会产生中毒现象。因为紫薯属于薯类,其主要成分是淀粉,而鸡蛋的主要成分是蛋白质,并没有任何的冲突。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
扩展资料:
鸡蛋紫薯饼是一道由紫薯、鸡蛋、色拉油等做成的美食。所需材料为紫薯300克,鸡蛋2个,色拉油 2勺。紫薯食用禁忌如下:
1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
紫薯不能和什么同吃
1、紫薯忌与柿子同吃:据中国营养协会专家高老师介绍,紫薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,紫薯中的糖分在内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
2、别和过甜的东西同吃:紫薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以紫薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
3、紫薯忌与西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于豆皮卷详细做法。
2.12猪里脊肉切成长8cm的细丝放入碗中,加入香葱末,调入料酒、干淀粉搅拌均匀,让肉丝裹上薄薄的淀粉浆
3.21大火加热炒锅中的油至5成热,放入浆过的肉丝划散
4.所有肉丝变成灰白色后调入1茶匙盐,拌匀后盛出,锅中留底油备用
5.大火烧开煮锅中的水,加入剩余的盐,分别焯熟韭菜、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗
6.1豆腐皮切成宽7cm、长10cm的长方形
7.2取出后放入冷水中冷却
8.平行窄边的方向在豆腐皮的一端码放适量肉丝、黄豆芽、韭菜、金针菇、胡萝卜丝和豌豆苗
9.然后慢慢把豆腐皮向另一端卷紧成筒状码盘备用
10.中火加热炒锅中的底油,待油微微冒出油烟时,放入切段的香葱煸至散发出葱香,加入甜面酱继续煸炒30秒
11.然后加水(100ml)溶化甜面酱后调入细砂糖,翻炒均匀,最后用水淀粉勾芡
12.将芡汁淋在豆皮卷上即可
看到这里,千万不要被上面介绍的豆皮卷的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
食物的种类较多,在对食物选择上,可以根据它的营养元素进行,这样吃的时候,对身体是不是有损害,都是能够清楚知道,紫薯卷是很多人喜爱选择,吃这类食物对身体维生素有很好补充,同时常吃紫薯卷,在缓解胃部问题上效果非常不错,这也是因为它很容易消化,那紫薯卷的做法如何呢?
紫薯卷的做法:
材料:面团用料(6个):高粉200克(金像粉),低粉50克,砂糖38克,盐3克,蛋液38克,牛奶130克,酵母3克,黄油25克,紫薯馅:中小型紫薯两个,细砂糖25--30克,牛奶25--30克
做法
1、将紫薯切小丁入蒸锅蒸熟(或者微波炉叮熟),趁热碾成泥,将糖和牛奶搅拌均匀。
2、将黄油外的原料放入面包机,按程序8揉面二十分钟。
3、放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟,将面团滚圆基础发酵。
4、基础发酵好的面团滚圆,擀成长方形。
5,将紫薯馅均匀铺于方形面片之上,卷成圆柱形。
6、将圆柱形均分成六小段,切面朝上入纸模进行二次发酵。
7、二次发酵完刷蛋液,入烤箱180度12-14分钟。
小诀窍
1、紫薯馅的牛奶根据紫薯的干湿情况加入。
2、糖和牛奶一定要趁热加入,用紫薯的余热将糖溶化。
3、没有纸模,也可以直接放在烤盘上二次发酵。
在对紫薯卷的做法认识后,制作紫薯卷的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,但是要注意对紫薯卷制作数量,每次都是不能制作太多,紫薯卷制作太多的话,很容易坏掉的,尤其是在夏季的时候,更是要注意制作数量。
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下紫薯棒棒卷的做法。
2.212干性酵母用温水搅匀
3.待面团发成原来的两倍大就发好了
4.取一半面团,再从中间分成两份
5.将两块面团都擀成圆形,用刀切去边部
6.熟紫薯去皮,装入保鲜袋,用擀面杖压成泥
7.将紫薯泥均匀的摊在一块面皮上
8.压上另一块面皮,用刀切成条状,左手掐住一头,右手抓住另一头扭一下
9.蒸锅铺上屉布,摆入紫薯卷,要留有间隙,盖上锅盖,醒20分钟,再打开火蒸,开锅蒸15分钟即可
10.剩下的紫薯泥,包了三个紫薯包
11.剩下的另一半面团,分成均匀的剂子,包了豆沙包,豆沙是之前自己用红豆煮的
看完紫薯棒棒卷的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
家常菜就是要让人有家的味道,紫薯猪肉大葱饺子(紫薯皮)是一道家乡味十足的菜肴,做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌,一家人做在一起品尝这道菜,这就是家的味道,餐桌上笑声不断,幸福的味道也莫过于此。
2、紫薯上锅蒸20分钟,然后用小勺子磨成泥和面粉混合,加入45度左右的温开水和面备用。
3、把面团搓成面条揪成2厘米高的面剂子。
4、上面撒浮粉用手按压成面饼。
5、用擀面杖把面饼擀成面片。
6、包上准备好的肉馅就可以上锅蒸(20分钟)或是水煮了。
7、可以包成不同形状的。
8、看着个不错吧,口感也特别好!小孩子都喜欢吃!
提醒大家在做紫薯猪肉大葱饺子(紫薯皮)的最后,可以放一点蚝油或者鸡精,味道会更加鲜美,颜色也搭配得特别赞,相信一定会勾起你的食欲。
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的紫薯银丝卷。
2.12趁热加入白糖,用量根据个人喜好
3.21紫薯泥加入少许水稀释下,与干酵母、富强粉混合,和成光滑面团(水不够就适量添加)
4.1和好的白面团和紫薯面团,盖上保鲜膜发酵
5.2干酵母、水、富强粉混合和揉成白面团
6.发酵至2倍大
7.紫薯面团揉匀排气后擀大薄片,上面刷层油
8.1切成细丝
9.2再撒些干面粉
10.全部切完后,把细丝分成几小撮,如果太长就切段
11.白面团揉匀排气后分小剂子
12.取一个小剂子擀椭圆形薄片,放上一小撮紫薯丝
13.将紫薯丝包上
14.接口捏紧,一个银丝卷就做好了
15.全部包好后放在铺了玉米叶的笼屉上饧15分钟,然后点火蒸,用中小火,因为慢慢加热给坯子一个再次胀发的过程。上大气后,再蒸15分钟,关火不要揭盖,闷3分钟不容易塌陷。
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的紫薯银丝卷。
不知道大家有没有吃过山药紫薯卷呢,这是一种非常不错的零食,赢得了我们很多人的喜爱,很多人都特别爱吃,为此经常跑到超市去买,其实山药紫薯卷的做法也是相当简单了我们自己都可以制作出来,下面就让我们一起了解一下山药紫薯卷的做法,大家可以按照做法来尝试着做一做。
做法一:
山药饼原料:山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。山药饼做法说明:北京著名传统风味小吃。山药饼色泽金黄,表皮焦脆酥香,肉质细嫩酸甜,开胃健脾。 山药饼做法: 将山药洗净,蒸熟去皮,过箩;干淀粉碾碎过细箩,掺入熟山药中,揉成面团;将红果洗净去核,放入锅中,加入凉水,用微火煮,熬净汤汁时,取出过细箩,再放入锅中,加入白糖和糖桂花,用微火炒至能立住筷子时即成红果馅;将山药面团摘剂,摁成周围薄、中间厚的圆皮,包上红果馅,揪去收口处面头,按成小饼;锅内花生油用旺火烧至四成热时,放入山药,炸至呈金黄色时即成。
做法二:
1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝;
2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分;
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;
4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。
山药紫薯卷是让我们很多老人孩子都特别喜欢的一种食物,我们大家都可以尝试去亲手做一做,美味就在前方,不行动怎么能知道我们做不出来美味的山药紫薯卷儿呢,它的做法是相当简单快捷的,大家赶快去尝试一番吧!
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做紫薯蛋糕卷。
2.21用手动打蛋器打至蛋黄颜色变浅,浓稠状态
3.1完成后再一次性加入鲜奶搅拌匀
4.2再把色拉油依次加入,每次等完全搅拌匀后再加下一次
5.1蛋白液用电动打蛋器打至粗泡
6.2最后粉类过筛加入蛋黄糊中搅拌匀备用
7.加入少许柠檬汁和盐,再略打细泡加入第一次细砂糖,糖分三次加入,蛋白泡沫打至如图为第三次细砂糖加入
8.最后把蛋白液打到硬性发泡(打蛋器头提起蛋白液出现短而尖的形状即可完成)
9.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中搅拌匀
10.再把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中完全的搅拌匀
11.取烤盘垫一张油纸,把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中
12.用刮刀把蛋糕糊刮平,再震出空气
13.烤箱提前预热,温度为180度,上下火,烤盘放入中层,时间约为20分钟,出炉后把蛋糕移到网架上冷却
世界那么大,餐馆那么多,紫薯蛋糕卷的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于紫薯面包卷的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.2将黄油除外的所有材料都放入面包机,按发面团键和面,大约20分钟
3.121夏季,关掉面包机让面团自然发酵,让它发的很大或至满桶
4.212面团被揉的光滑且有弹性,轻轻的试着将面团撑开,能拉出薄膜就可以了,若达不到就再重启揉一遍
5.然后再用发面团键揉面20分钟,给胀大的面团排气
6.将面团称量等分成18个小剂子,并逐个揉成光滑的圆面团,此过程也能让面团排气更彻底
7.趁发面的空档做馅料:将紫薯洗净去皮,上蒸屉蒸至能用筷子轻易的穿插即可关火
8.将紫薯、黄油一起放进保鲜袋
9.趁热用擀面棍按压着将其融合并擀成泥
10.取一个小面团,滚成细长形,越细越好
11.擀成长形的薄片状,中间位置放上紫薯泥,要留有边缘,以防卷起来后紫薯泥外漏
12.小心着紧实卷起即可
13.逐个卷好后,整齐的排入烤盘
14.夏季放室温再次的发酵,面包坯胀大发胖后,取出表面刷全蛋液
15.然后入烤箱,150度30分钟烤焙即可
紫薯面包卷这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
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