想增肥先调理好再做打算,对增肥而言,让吃进去的最大限度且有效的消化吸收,是非常关键的,具体应注意以下几点。
1、喝水
大部分的人会觉得自己体内水分够了,这是错误的,因为你喝的越少,身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于的新陈代谢,蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要,但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。加了二氧化碳的,尽避免和正餐一起饮用,这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡,可能会造成身体将一些矿物质排出体外。要喝水就喝白开水,饮料就少喝了。
2、避免午夜进食因为种种原因,有些人在夜晚很晚时才大量进食。想如何增肥,这样的习惯不会成功的。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高,而大部分的营养被消化吸收,也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。
3、按时进食的重要性要是你进行运动训练,训练后大约30分钟,你的身体大约需要消耗50-100克糖类,这时候身体吸收糖类就象海绵一样,比平时的分量多两倍而且快两倍,如果此时不补充,你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。
在训练后的60-90分钟,肌肉细胞会快速摄取氨基酸,如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸,则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源,因此,在训练后的一个小时,应摄取20-40克的蛋白质。4、烹调食物
由于烹调的方法不一样,食物中的营养素的变动也会很大,不当的方法会减少食物中的和矿物质,并且破坏蛋白质。尽量要做到马上就吃才切开食物,这样避免造成食物和营养素分解。只要烹调微软就可以了,如是煮,要加最少量的水。
5、学会使用补充品维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用,因为这样会减少胃部不适,并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。
6、吃天然的食物尽量避免处理过的和精致的食物,这些食物一般含有大量的脂肪,糖份和钠,同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏。
很多人都存在消化的问题,消化不好和肠胃有很大的关系,现在的人们生活质量虽然提高了,但是对于一些人群来说三餐不按时,没有良好的生活状态,规律饮食,就会导致肠胃疾病的发生。下面的这些促进消化和吸收的食谱可以试试,对于调理肠胃有好处。
炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,盐适量。
做法
将淮山削皮洗净,然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。洗净扁豆,与切好的淮山一起放到锅内加水煮,滚后放入调味料,即可使用。这道食谱可以有很好的健脾胃的作用,而且对于出现的消化不良,食欲不振的情况都有很好的改善的作用和效果,煮粥食用,营养物质多,还能促进食欲。
陈皮白术猪肚汤
材料:可选用陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。
制法
先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。这道食谱可以开胃消食,还能促进食欲,对于肠胃胀气不消化的情况都有改善的作用,消化不良的情况可以试试这道汤品。
白菜豆腐汤
材料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法
将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。白菜和豆腐都是平民的蔬菜,具有排毒的作用,还能有促进毒素的排出,比如说出现的便秘的问题都有改善的作用,而且也可以养胃消化,补充丰富的蛋白质和维生素。
促进消化的一些食谱,上面都介绍了相关的内容,这些食谱营养物质比较高,可以有养胃助消化的作用,还能有提高体质的效果,日常生活中这样的养生保健的食谱是可以经常吃一些的,对于身体健康来说有保健的效果,可以经常吃。
我们平时吃的很多食物当中都会含有脂肪,而人体如果脂肪含量太高的话,对于身体健康就会产生很大的危害,很多三高患者就是由于体内脂肪过多。而一般来说,如果我们摄入脂肪之后,人体的消化系统就会自动开始消化吸收。那么,脂肪的消化吸收过程到底是怎样的呢?
无论人类还是动物,消化过程都很复杂,但可以简单的概况为三个步骤。首先,脂肪被乳化,悬浮在液体(通常是小肠的酸)中;在这里,它们被分解成一系列酶和蛋白质,然后吸收分配。
包括肝脏,胆囊和胰腺在内的多个内部器官在这一过程中扮演重要角色。如果消化脂肪困难,无论是慢性还是暂时,都会出现腹痛和排便困难等问题。
消化基础
人体大部分是由水构成,这意味着食物通常要被消化成水溶液形式。这也是有时会出现脂肪不溶于水问题的原因所在。许多食物的消化是从嘴开始,经过唾液加工处理后,送到胃中。胃里的胃液将许多食物转变成叫做食糜的东西,这是有较多营养的半消化固体。
但这一过程通常不适合脂肪,它们不受唾液中的酶影响。因此,脂肪在到达胃时没有经过太大改变,胃酸不足以改变它们的基本构成。其结果是,它们通常是在进入小肠后才开始彻底消化。
乳化
肝脏和胰腺是人体消化脂肪所需物质的两个分泌器官。胰腺分泌脂肪酶,这是一种能分解几乎所有食物(包括脂肪)的物质;肝脏分泌胆汁-是一种乳化脂肪的物质。在食物进入小肠时,胰腺酶通过主胰管分泌进相关部位,然后将脂肪分泌成更简单的微粒。
然而,小肠也含水,因此脂肪酶只能分解大多数脂肪微粒的外层。这就是胆汁开始发挥作用的地方。虽然是由肝脏分泌,但它存储在胆囊中。在脂肪进入小肠时,胆汁通过胆管释放出来,并与肝胰壶腹中的脂肪膜结合。胆汁能让脂肪分解成较小微粒,以方便脂肪酶彻底分解。
该过程叫做乳化。在这个层面上,脂肪物质被悬浮在水溶液中,形成相对平稳无缝的液体。将其想象成蛋黄酱更容易理解这一概念。蛋黄酱是由油脂,蛋黄和醋制成。通过搅拌蛋黄(乳化剂),逐渐与油和缓慢添加的醋融合在一起。引入胆汁的脂肪消化过程也与之类似。脂肪物质悬浮在含水环境中,并以这种方式保持在体内。
酶分解
在脂肪以上述方式悬浮后,脂肪酶就开始分解它。脂肪酶是一种消化酶,与消化道(尤其是唾液和胃)中的酶由许多相似之处。经过乳化的脂肪通常很容易被脂肪酶分解,并且大多数是彻底分解,所有脂肪分子暴露并拆解成能被血液吸收的微粒。
吸收与利用
脂肪酸,胆固醇和其它脂肪消化产物通常是通过小肠壁,被吸收进血流。该器官决定多少物质分布到身体,以及排除多少垃圾。这很大程度上取决于总体健康状况和活动水平,因为人体能根据特定活动需要的脂肪数量做调整。尽管进入小肠的胆固醇约有一半不会进入血流,但大多数脂肪酸的比例略高一些。在脂肪进入血流后,几乎能到达人体几乎所有地方,并对血糖有重大影响。
常见消化问题
在脂肪消化过程中有可能出现各种问题,但大多数与一次性摄入太多脂肪,超出身体负载能力,或胆汁和脂肪酶分泌出错有关。肝脏或胆囊慢性疾病患者需要谨慎控制脂肪消费量,因为这些疾病会减缓脂肪消化速度。不消化或脂肪消化不良通常会引起腹部痉挛和水样腹泻等不良反应。
导读:一切进补都与人体的消化吸收有关,只有脾胃功能正常,消化吸收功能才好,进补才能有效
一切进补都与人体的消化吸收有关,只有脾胃功能正常,消化吸收功能才好,进补才能有效。脾胃不好、脾虚消化不良的人,进补后承受不了其负担,就会发生腹胀、消化不良,甚至出现拉肚子等现象;胃寒的人进补后会出现腹痛;肝郁、心情不好的人也不受补,进补后会出现腹胀;此外,胃中有火的人,进补后会感觉胃中吞酸嘈杂、恶心欲呕。
上述是冬季不能受补的最常见四种情况。所以,冬季养生的饮食原则是既要营养补养,又要容易消化吸收。
1.少辛增酸
建议:要少吃一些辛味的食物,以防止肺气太盛而损伤肝的功能;要增酸,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。所以,冬季一定要少吃葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜,如梨、柿、柑橘、香蕉等。
2.多喝药粥
冬季早上喝些药粥对身体很有好处,作为药膳重要成分的粳米或糯米,有极好的健脾胃、补中气的功能。目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。
秋季一到,人们便习惯地想到要补养。实际上,当天气转凉时,调补一下身体是很有必要的。但那种不管机体情况,集中、突击食用,称之为“大补”的方法是很不可科学的,不但对健康无益,反而浪费财力和物力,甚至还会损害身体。
均衡营养
营养专家指出,只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。秋季更应注意饮食中食物的多样性,营养的平衡,才能补充炎热夏季导致的营养不足,特别应多吃富含纤维的食物。且宜多温食,少寒凉食品,以颐养胃气,不至引起腹泻、痢疾等,老人、儿童及体弱者尤要注意。
一要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂等。晨饮淡盐水,晚饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又可以养生抗衰。
二要多吃蔬菜、水果,以补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒之功效。
三要多吃豆类等高蛋白植物性食物,少食油腻食物。
四要尽可能少食用葱、姜、蒜、辣椒等辛辣品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥。
五要注意节制食欲。进食时,应细嚼慢咽,既利于食物的消化和营养物质的吸收,又能通过纤维食物保持肠道的水分。通过咀嚼,可以生津润燥,达到防治秋季咽喉干燥及肠燥便秘等不良反应的目的。
秋季的饮食养生应在平衡饮食的基础上,根据个体的具体情况,适当增加甘、淡、酸、滋润的食物,但不可太过。
菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素,以及钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。此外,菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎也有一定的治疗作用。
中医认为,菠萝味甘,微酸,性平,有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效,可治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。菠萝榨汁后加盐饮用,可缓解中暑的症状。便秘的人吃渍了盐的新鲜菠萝,也能起到缓解作用。
但实际生活中,经常有人因为吃菠萝而出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至呼吸困难、休克等过敏反应。要避免过敏,可在吃菠萝前将它在盐水中浸泡10分钟,破坏菠萝蛋白酶的致敏结构。
另外忌空腹吃菠萝,菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被消化吸收。
花生和瓜子味道鲜美,含糖少,不少糖尿病患病认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡热量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)含热量大于570千卡,均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用,市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维,但含有较高的脂肪和蛋白质,每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同样不利于控制糖尿病病情。
对于坚果类的花生、瓜子,少吃则有利,多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少,都要严格将其热量计算入全天食物量中。
对增肥而言,让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收,是非常关键的,具体应注意以下几点:
1、改变蛋白质的来源
健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调,因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质,例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的,如枝链氨基酸,它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足,也会影响其他氨基酸的吸收,因此会造成分解作用,因为你缺乏了某些氨基酸,使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。
不仅如此,重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症,每一次你食用这些食物,身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。
变一变你的食谱,如果从多种来源获取蛋白质,能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。
2、少吃多餐
这样做更容易让你身体消化吸收,这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中。
3、避免午夜进食
因为种种原因,有些人在夜晚很晚时才大量进食。想如何增肥,这样的习惯不会成功的。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高,而大部分的营养被消化吸收,也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。
分配一下你食物的摄取量,使75%的卡路里在晚间之前摄取完。
4、按时进食的重要性
训练后大约30分钟,你的身体大约需要消耗50-100克糖类,这时候身体吸收糖类就象海绵一样,比平时的分量多两倍而且快两倍,如果此时不补充,你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。
在训练后的60-90分钟,肌肉细胞会快速摄取氨基酸,如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸,则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源,因此,在训练后的一个小时,应摄取20-40克的蛋白质,提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。
5、烹调食物
由于烹调的方法不一样,食物中的营养素的变动也会很大,不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质,并且破坏蛋白质。
尽量要做到马上就吃才切开食物,这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了,如是煮,要加最少量的水。
6、学会使用补充品
维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用,因为这样会减少胃部不适,并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。
7、细嚼慢咽
食物被分解消化前,咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率,造成消化不良和肠胃胀气。
试着在轻松的气氛下进食,小口的吃,嚼细一点。对增肥效果很好哦。
8、喝水
大部分的人会觉得自己体内水分够了,这是错误的,因为你喝的越少,身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢,蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要,但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。
加了二氧化碳的饮料,尽量避免和正餐一起饮用,这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡,可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之,没有任何饮料能比水对你更好了。
9、吃天然的食物
尽量避免处理过的和精致的食物,这些食物一般含有大量的脂肪,糖份和钠,同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏。
10、吃新鲜的水果蔬菜
市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌,人工处理,其营养价值大打折扣。
导读:张女士最近总是胃痛,稍微吃多一点就觉得胃胀,吃了胃药也不见缓解。来到哈医大四院消化内科门诊,一查胃镜,居然得了胃溃疡。张……
张女士最近总是胃痛,稍微吃多一点就觉得胃胀,吃了胃药也不见缓解。来到哈医大四院消化内科门诊,一查胃镜,居然得了胃溃疡。张女士纳闷了,自己一向三餐及时,早餐也吃,自认为在饮食习惯上还是非常好的,为什么会得胃病呢?我详细问诊后发现,原来张女士性格内向,且由于丈夫在国外读博士,常年独自一人吃饭。她得胃病主要是常年一个人吃饭造成的。
一家团圆享受晚餐,或与要好的朋友、情人一起进餐,气氛融洽,就能拥有轻松的心情,使消化更完全;独自一人吃饭,或在吃饭同时看报、想心事,就容易产生烦恼、焦虑、气愤等各种情绪,从而影响胃肠消化功能的运转。尤其当一个人情绪紧张时,胃肠的血管会加剧收缩,阻碍其活动,并抑制消化液的分泌,从而为胃病埋下隐患。
胃壁上的黏膜会不断分泌黏液,以保护胃壁免于遭受胃液的侵蚀。情绪紧张时,通过胃壁的血管便会收缩,血液循环变慢,黏液的分泌也较慢,而胃液的分泌却并未减少,因而易导致胃壁穿透,造成胃溃疡。
所以,我们建议:改掉一个人吃饭的习惯,并在用餐时保持轻松、快乐的情绪;工作时间,最好和同事一起吃午饭,并改变就餐时讨论工作的习惯;下班回家一定要和家人共餐一顿,如果是单身,则建议一边听听欢快的音乐。不要想心事、读报纸,以免影响人体对食物的消化和吸收,导致胃病的发生。
每100克瓜子(包括葵花子,西瓜子)含热量大于570千卡,每100克花生含589千卡热量,均比同等重量的米饭,猪肉,羊肉,鸡鸭肉所含热量高。如果不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入,使体重增加。所以说吃吃瓜子花生比吃肉还增肥。
瓜子和花生味道鲜美,含糖少,不少糖尿病患病认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品。但是需要注意的是:虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,擎宇卡盟属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖,血脂的增高,不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用,市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维,但含有较高的脂肪和蛋白质,擎宇卡盟每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同样不利于控制糖尿病病情。
增肥首先要增食,但是对于胃口不好的瘦人来说,吃掉那么多的食物是很困难的。当你想要尽可能多的吃掉食物时,硬塞进去很多鸡肉和米饭可能比预期的要困难得多。下面是网友总结的有史以来最有效的增肥饮食方法。
一日多餐
每餐中更小的摄入量,可以使你的身体吸收更多的卡路里。你坐着吃越多的卡路里,它们转变为脂肪的可能性就越大。因此,试着让你每餐摄入的热量少于1000卡,并且每天吃六顿饭。在我们的饮食计划中你每天需要吃八顿饭,包括奶昔在内。
喝掉食物
喝蛋白质奶昔和牛奶是快速获得大量卡路里的一个简单方法。另外,它们也是提高每天摄入卡路里的一个好方法。一般说来,当你吃得太饱了以至于再也吃不下一口东西时,你仍然可以喝下8~16盎司的牛奶。它们是高质量的卡路里,可以为你提供达到每日摄入标准的卡路里。
保持卡路里的摄入量
在执行这个增食饮食方法中容易犯的一个错误是,会在非增食日里不自觉地降低卡路里的摄入量。在“进食日”之后的第二天,你很可能会感觉不到饥饿。此时你仍需要摄入维持体重所需的全部卡路里。如果让卡路里摄入量在非增食日里减少了,在结束这个计划的时候你所摄入的卡路里只相当于维持体重的最基本的需要。这样一来你的肌肉就不会有任何增长了。
卡路里的摄入是这个增食计划里最为关键的要素,摄入的卡路里的类型和何时摄入也是很重要的。在实施进食日计划的时候按照下面的建议去做。
蛋白质:蛋白质你可以想吃多少就吃多少,但前提是每天的摄入量必须超过基本量,即根据你的体重,每一磅体重要摄入一克的蛋白质。如果超过这个量,不会帮助你的肌肉很快地增长,但也没有什么害处。
复合碳水化合物:摄入大量的高质量的复合碳水化合物是肌肉增长的最好的办法之一。在进食日里你最多可以吸收1000克的复合碳水化合物。
简单碳水化合物:糖并不总是禁忌。在进行锻炼后,没有其他东西可以更好地帮你增加肌肉,而可以摄入50~100克的单糖。
健康脂肪:欧米茄-3脂肪酸可以为你的肌肉增长创造适宜的激素环境。你要确保摄入每天所需的全部量:每天至少50克的健康脂肪。一些很好的来源,比如鳄梨、大马哈鱼、坚果和种子、纯天然花生黄油、橄榄油和加拿大芥花油。
其他脂肪:你的肌肉正处于增长的阶段,因此不必拒绝其他形式的脂肪。你可以摄入一些饱和脂肪,比如肉类产品和鸡蛋黄,这些可以提供帮助肌肉增长的荷尔蒙激素,并且有丰富的卡路里。你仅需要回避在烤和油炸食品中的脂肪(换句话说,就是避免垃圾食品)。这些脂肪所带来的负面影响超过了积极的因素。
到现在为止,你可能明白了这个增肥饮食方法是恢复和增长肌肉最有效的方法之一。令人吃惊的是,把这个计划发挥到极致可以得到更好的效果。当你每周暴食一次时,摄入两倍于平时摄入量的卡路里,你的身体并不能感知这些卡路里是应该被作为脂肪贮存起来的。当你的身体突然接受了罕见的、大量的卡路里时,它会产生大量的热量。这就为体内提供了一个代谢环境,防止脂肪的囤积。另外,这为你提供了增加肌肉所需的额外的卡路里。
饮食养生
运动养生