眼睛疲劳，来碗补肝明目枸杞黄精汤
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“眼睛疲劳，来碗补肝明目枸杞黄精汤”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。
枸杞黄精汤——补肝明目
配料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。
做法：
1.枸杞子黄精洗净，加水800ML，浸泡十五分钟。
2.武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火，十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。
3.捞肉切碎片，食肉喝汤。
喝枸杞子泡茶分清气虚、血虚和阴虚、阳虚，治疗效果也大不同。
气虚的人体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热，常喝有益处;血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利，此方中黄精可增加少许;阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦，应常喝;阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落，不宜喝此方。
快速眨眼 深呼吸。
吐气时，快速地睁眼和闭眼，而且慢慢地把气吐干净。
瞅鼻尖 深呼吸。
吸气时，将眼睛做斗鸡状看着自己的鼻尖并同时看到鼻子的两边。吐气时，眼睛放松恢复正常，看一远方的物体，并慢慢把气吐净。
按压穴位：
闭上眼睛，把拇指放在太阳穴上。用食指第一和第二节关节间的指腹，平稳地触压眼窝上缘和眼窝下缘，方向是从鼻子往太阳穴进行。
灯光治疗 ：
眼睛紧闭，放松，坐在距灯约15厘米远的地方，灯泡最好用150瓦。轻轻地摆头，从一侧到另一侧。使眼睛沐浴在温热的灯光中。
长时间面对电脑工作或者游戏，会让我们感觉眼睛干涩、视力模糊，还会诱发头疼。这时候护眼明目就需要摆在首位，看看中医有哪些方法可以帮助到我们吧。
按摩：眼周穴位作用多
为了改善眼部疲劳、治疗眼部疾病以及有效的保护眼睛，中医上可通过辨证，取眼周穴位加以按摩。
印堂穴：位于两眉连线的中点。按摩此穴可以起到安神定惊、醒脑开窍、宁心益智、疏风止痛、通经活络的功效。按摩时将中指放在印堂穴上，用较强的力点按10次，再顺时针、逆时针揉动20~30圈即可。
攒竹穴：位于眉毛内侧边缘凹陷处。按摩此穴可迅速的缓解眼睑跳动、目视不明、目赤肿痛、迎风流泪、眼睛充血等症状。按摩时以拇指按压此穴，并顺时针、逆时针揉动20~30圈即可。
鱼腰穴：位于瞳孔直上，眉毛中间的位置。只需轻轻指压此穴20次，有镇静安神、疏风通络的功效。
丝竹空穴：位于眉梢凹陷处。轻轻指压此穴就能够有效的治疗目赤肿痛、眼睑闰动等症状。
太阳穴：鬓角前，眉梢后的最凹陷处就是太阳穴。按摩太阳穴不仅能够解除疲劳、振奋精神、止痛醒脑同时还能有效的帮助注意力集中。按摩太阳穴时最好是用手掌，将手掌搓热，贴于太阳穴，稍稍用力，顺时针、逆时针转揉10~20次。
瞳子髎穴：位于眼睛外侧一厘米处。指压此穴不仅可以促进眼部血液循环、消除眼部疲劳，还可以有效地延缓眼睑皮肤下垂、去除眼角皱纹。
球后穴：位于眼眶下缘外1/4与内3/4的交界处。指压此穴不仅清肝明目，还能促进小肠吸收，帮助消化。
承泣穴：瞳孔直下，眼球与眼眶下缘之间就是承泣穴。此穴是治疗眼疾中非常重要的穴道之一。配合其他相关穴道一同治疗近视、夜盲、老花、白内障等多种眼部疾病的效果非常明显。
四白穴：又叫美容穴，于眼眶下方的凹陷处。按揉此穴时，手指不可移动，按揉面不要太大，顺时针、逆时针揉动8圈，反复4~8次即可。此穴具有疏经活络、养眼明目的功效，按摩此穴可以缓解眼部疲劳、眼花、黑眼圈等症状。
睛明穴：位于目内眦角上方凹陷处。“明”有光明之意，所以按揉此穴具有降温除浊、清热明目、开窍守神的功效。
此外，按揉眼周明眼、凤眼和大空骨三穴，可快速缓解眼疲劳。以拇指的指甲分别对这三个穴位施予刺激，力度以稍微感觉到疼痛程度即可。
中药：明目有三宝
中草药当中的菊花、枸杞与决明子，是最容易取得并广泛应用的中药材，可以说是中草药里的明目三宝。
菊花：性辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。其功效为疏散风热、平抑肝阳、清肝明目和清热解毒。常服菊花茶，不仅能让人头脑清醒、双目明亮，特别是还能对肝火旺、用眼过度等原因而导致的双眼干涩有较好的疗效。
菊花属于性寒凉之品，气虚胃寒者、食少泄泻者、体虚的老人都不宜过多饮用，孕妇及月经期女性忌服。
枸杞子：味甘、性平。归肝、肾、肺经。中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞子含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙和铁等，这些都是使眼睛健康、明亮的必须营养物质，所以枸杞又被人们称为“明眼子”。此外中医还常用它来治疗肝肾阴亏、头晕目眩、目昏多泪、失眠健忘等疾病。
然而，并不是所有人都适合服用枸杞子，外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。
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鸡肝是鸡的肝脏，它是内脏的一种，但是含有的胆固醇不高，可以适当的食用，不会产生胆固醇高的情况出现。鸡肝和枸杞子可以一起吃，可以有滋阴明目的作用，来看看苋菜枸杞鸡肝汤的制作，看看它的好处。
苋菜枸杞鸡肝汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钙、磷、铁、钾、钠、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其电脑族
禁忌人群:
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡肝
苋菜枸杞鸡肝汤
所需材料
苋菜250克、鸡肝2副、枸杞20克、盐2小匙
苋菜枸杞鸡肝汤的做法
1、苋菜在购买的时候，尽量挑选比较嫩的，然后去除杂质，用清水多清洗几次，进行沥干。
2、鸡肝比较腥，洗净之后，用料酒、食盐腌制一刻钟。
3、随后将鸡肝进行焯水，焯水之后切薄片。
4、这时将锅里倒入适量的高汤，大火煮开，将鸡肝放入、苋菜、枸杞放入。用中小火炖一会儿。
5、然后开始调味，将食盐、胡椒粉放入，搅拌均匀即可。
苋菜枸杞鸡肝汤的功效与作用
这道菜的好处：清热解毒、清肝明目、增强免疫力、防衰老等等的作用。苋菜中的钙物质很多，很容易被人体吸收，对人体的牙齿、骨骼生长起到一定的促进作用，有利于孩子的生长发育。还能维持正常的心肌活动，预防肌肉痉挛。它还富含铁、钙维生素K这些营养物质。促进凝血，增加血红蛋白的含量，贫血的人可以食用。鸡肝具有抗衰老、增强免疫力的作用。枸杞所含的枸杞多糖，可以保护白细胞，从而促进机体的造血功能，还能去除湿气，是一款很不错的养生食谱。
苋菜枸杞鸡肝汤的制作方法和它的养生效果，上面都介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有增强人体免疫力的作用，对于提高造血功能有好处，还能养血补肾，这样的养生食谱适合多种的人群食用，对保健养生有好处。
随着社会的发展，现在电子产品以及是非常普及的了，电子产品在给我们的生活带来方便的同时，也出现了很多的问题，尤其是对于年轻人来说，眼睛是特别容易疲劳的了，因此我们就要学会给自己的眼睛放松了，一起看看要怎么做吧。
除了放下电子产品，闭好眼睛休息，或者是眺望远处这样的方法来缓解眼睛的疲劳之外，我们还是可以通过食疗的方法来帮助我们缓解眼睛的疲劳哦，一起看看吧。
银杞明目汤
材料：银耳15克，枸杞15克，茉莉花24朵，鸡肝100克，水豆粉3克，料酒3克，姜汁3克，食盐3克。
制作方法：将鸡肝洗净，切成薄片焯水备用;银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡焯水备用;茉莉花择去花蒂，洗净，淡盐水浸泡15分钟备用;枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐，随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗中即可。
功效：银杞明目汤具有补肝益肾、滋阴明目的功效，适用于阴血亏虚所致视疲劳或老视。
病症具体表现为：视疲劳：久视近物后，出现视物模糊、眼胀痛、干涩，兼见头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软。老视：近处看不清，一般开始发生在40~50岁者。
本药膳制作简便，亦可用作亚健康或健康人群日常食养保健。但如果您在服用后出现小便黄、大便干，口苦等症状，则不可继续食用此药膳。
另外需要注意：肝火旺盛者慎食;风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者,外邪实热、脾虚有湿及泄泻者禁食。同时，平时应养成良好的用眼习惯，不要久坐久视，注意眼部卫生，才能拥有明亮健康的眼睛。
这就是我们给大家介绍的银杞明目汤的做法了，它的做法是比较简单的哦，而且营养价值也很丰富，并且它对于眼睛的好处是非常多的了，大家不要错过了哦。
眼睛是我们很重要的一个器官了，是我们最直接的感觉器官了，但是现在越来越多的人都出现了眼睛疲劳的问题了，因此我们就要在平时就养成良好的用眼习惯了，再多吃我们推荐的这种汤品哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
枸杞是一种中药材，但是利用率是比较大的，可以起到保健养生的效果哦。枸杞如何食用比较好呢，可以泡茶，可以煮粥，煲汤等等，和鸡蛋也是可以一起吃的，来看看枸杞煎蛋的具体做法，可以健脑益智。
枸杞煎蛋
食疗功效:清肝明目、补肝补肾、健脑益智、补血
营养价值:蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、树脂苷、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精者
菟丝子枸杞煎蛋所需材料
主要食材菟丝子、青椒、红椒、鸡蛋、枸杞、盐
菟丝子枸杞煎蛋的做法
1青椒、红椒、菟丝子均洗净，切粒;鸡蛋磕入碗中，加盐、青椒、红椒和菟丝子拌匀。
2油锅烧热，倒入拌好的鸡蛋液煎成饼状，装盘即可。
菟丝子枸杞煎蛋的功效与作用
菟丝子具有补肾益精、养肝明目、固精缩尿、安胎、止泻的功效。枸杞具有补血、养肝、明目、滋肾、润肺的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。菟丝子枸杞煎蛋此菜具有清肝明目、滋补肝肾、健脑益智、补血的功效。这样的一道养生菜谱不仅可以起到保健的作用，还可以有健脑益智的效果哦，对于补充丰富的营养物质有好处，而且还可以补肝养肾。
菟丝子枸杞煎蛋的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养是很丰富的那种哦，含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，清肝明目补肝补肾健脑益智，大家不妨试试这样的搭配，营养价值极高。
我们在生活中经常是会将枸杞、菊花泡水喝，很多人在平时的生活都是喜欢在闲暇的时候泡着喝一些，很多人都是没有想过，我们也是可以将枸杞和菊花一起和猪肝搭配熬汤，对于我们身体的滋补功效是非常的不错，今天小编就是为大家分享一种简单的做法。
枸杞菊花猪肝汤
材料：药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量
做法：
1、我们将猪肝切成薄片，然后用滚水汆烫以去除血水，将鸡胸肉洗干净了，汆烫备用，然后就是将菠菜、葱切段备用。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。
3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。
功效：枸杞对于明目是有非常不错的效果，我们服用一些是可以很好的治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，而且枸杞也是有很好的提高身体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老。枸杞也是有调节血糖，降低血压的效果。菊花是能够帮助我们清肝热、平肝阳。我们食用一些猪肝是能够很好的养血解毒，是我们理想的补血佳品，对于补肝明目、养血是有很好的作用，是我们营养保健的佳品。对于贫血的人来说，食用一些是可以很好的改善贫血。所以我们如果是想要增强免疫，益智益脑就是一定不要错过这款食物了。
这款汤品是非常不错的家常汤品，这款汤品的营养物质也是非常的丰富，而且吃起来口感也是比较的独特，搭配上枸杞和菊花也是会有不要一样的口味，小编是希望大家是可以学会制作这款菜肴，做给家里人食用一些。
说起黑豆，相信大家都很熟悉的，和黄豆相比，有丰富的蛋白质和钙质，还可以有缓解疲劳和养肾的作用。黑豆和枸杞一起搭配煮粥的话可以适合白领们吃，可以有缓解疲劳，养肝明目的作用，来看看做法吧。
黑豆枸杞粥
黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。黑豆熬粥的话可以缓解疲劳，特别是对于电脑一族来说是不错的选择，而且还可以有提高免疫力的作用呢。
关于黑豆枸杞粥的好处，上面小编给大家介绍了相关的内容了，看了以后大家都有所了解了吧，可以促进发育，而且还可以改善体质，白领缓解疲劳清肝明目。同时还可以降脂降压，帮助缓解疲劳。
枸杞粥是大家都喜欢吃的，而且食用率比较高的一种食谱，它可以有润肠通便的作用，而且枸杞还可以养肝明目的呢。枸杞粥的吃法有很多，和黑豆一起搭配的话可以有补气血的效果，来看看黑豆枸杞粥的做法吧。
快餐式的生活节奏让人们经常感到疲劳，特别是上班族和学生，工作繁多和学习任务繁重，让他们时常感到疲劳不堪。下面小编特别推荐一道缓解疲劳的“良药”——枸杞黑豆粥，它能有力缓解视疲劳。
枸杞黑豆粥做法
原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。
吃黑豆枸杞粥能缓解视疾劳，上班族和学生朋友们可以多喝几次黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。这样的一道粥品适合多种的人群，而且还可以有养肝的作用，对于气虚不足啊或者是视力疲劳有一定的效果，同时也可以补充蛋白质，是不错的养生保健的食谱。
黑豆枸杞粥的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补肾补肝的作用，缓解疲劳养肝明目补气血，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
银杞明目汤
材料：银耳15克，枸杞15克，茉莉花24朵，鸡肝100克，水豆粉3克，料酒3克，姜汁3克，食盐3克。
制作方法：将鸡肝洗净，切成薄片焯水备用；银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡焯水备用；茉莉花择去花蒂，洗净，淡盐水浸泡15分钟备用；枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐，随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗中即可。
银杞明目汤具有补肝益肾、滋阴明目的功效，适用于阴血亏虚所致视疲劳或老视。
病症具体表现为：
视疲劳：久视近物后，出现视物模糊、眼胀痛、干涩，兼见头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软。
老视：近处看不清，一般开始发生在40~50岁者。
本药膳制作简便，亦可用作亚健康或健康人群日常食养保健。但如果您在服用后出现小便黄、大便干，口苦等症状，则不可继续食用此药膳。
另外需要注意：肝火旺盛者慎食；风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者,外邪实热、脾虚有湿及泄泻者禁食。
同时，平时应养成良好的用眼习惯，不要久坐久视，注意眼部卫生，才能拥有明亮健康的眼睛。
说起鸡肉，大家都知道的吧，是一种很常见的，而且营养物质丰富的一种食材，它的蛋白质很丰富，而且还可以有丰富的钙质和微量元素的哦，鸡肉煮粥也是不错的选择呢，来看看枸杞鸡肉粥的做法，可以有补肝明目滋阴补虚的作用，来看看它的做法吧。
营养价值:
蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:
治肝肾阴亏、面色萎黄者
枸杞煲鸡粥
所需材料
枸杞30克，鸡肉150克，猪肉70克，大米80克，鸡高汤50克，盐适量，葱花适量
做法
1鸡肉、猪肉洗净切片;大米淘净，泡半小时。
2大米放入锅中，倒入适量冷开水，大火烧沸，下入鸡肉、姜末、枸杞、猪肉，倒入鸡高汤，转中火熬煮。
3转小火熬出香味，加盐调味即可。
功效与作用
枸杞具有补血、滋补肝肾、降低血糖、调节血脂、益精明目、抗疲劳的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。此粥具有益气补血、滋肾润肺、补肝明目、滋养补虚、强筋健骨的功效。这样的一道食谱可以有补气养血的作用，还可以养肝明目的哦，对于健脾胃有好处，而且还可以有补肾的效果，这样的搭配不仅可以补虚还可以提高免疫力，适合营养不良或者是身体虚弱的人群。
关于枸杞鸡肉粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素，对于正在生长期的人群来说有着很补给的作用，具有补脑补钙，补肝明目滋养补虚健骨，增强免疫力和体质的作用，适合各种人群。
黄精枸杞鹌鹑汤在中医上是属于一道药膳，该汤具有一定的肺调养食，气血双补、补虚养身以及益智补脑等多重功效，该汤主要的食材是以黄精、枸杞、鹌鹑等组成。黄精是做为男性养精的药食，黄精与枸杞同食，那可真是非常完美，补精气的功效会增加。黄精对于女性也是非常好的，具有养颜的功效，平时来食用黄精枸杞鹌鹑汤也是可以滋补身体。
黄精枸杞鹌鹑汤的营养价值
黄精枸杞鹌鹑汤是一道营养价值非常高的炖品。里面鹌鹑虽然体型小，但是营养价值可不小。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，非常适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用，因此被誉为动物人参。在加上枸杞和黄精，其功效更上一个高度。在各种汤锅当中，使用砂锅煲出来的汤最为浓厚，鹌鹑汤也不例外。
黄精枸杞鹌鹑汤的功效作用
【黄精】
1.脾胃虚弱：黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者可多食用黄精。
2.影响血糖：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。
3.阴虚肺燥：干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
4.补气养阴：健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。
【枸杞】
1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
2.枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.枸杞具有降低血压以及血脂和血糖的作用，是可以防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，起到抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
4.常吃枸杞可以美容，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，其次，还能起到美白作用。
5.枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。
6.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。
【鹌鹑】
1.鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。
2.神经衰弱或欲提高智力：可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。
3.肺结核和肺虚久咳：可用沸水、冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用。
【黄精枸杞鹌鹑汤】
黄精枸杞鹌鹑汤具有降低高血压、肥胖症、肺调养、气血双补、补虚养身、益智补脑、动脉硬化等功效。
黄精枸杞鹌鹑汤的做法
先用刀斩去鹌鹑头，然后用手从脖子处连皮带毛一起撕下，在去掉内脏把鹌鹑洗干净，抹上酱油、黄酒(以增加颜色)，在把准备好的葱、姜切成片。柠檬也需要切两半。
将枸杞子、黄精清洗洗净，装入鹌鹑腹内，加水适量，小火煲酥，加入精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。
炖好后，把枸杞子黄精与鹌鹑分离开，就可以吃肉，喝汤了。
黄精枸杞鹌鹑汤的烹饪技巧
1.在炖的时候最好选择砂锅。因为用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是完全可以的，味道还能保持香浓。所以炖汤的时候最好选用砂锅煲鹌鹑汤。
2.鹌鹑绝对是个好东西，它可以和许多的食材混搭，比如说我们经常吃到的南北杏仁鹌鹑汤、百合鹌鹑汤、花胶鹌鹑汤、杞精鹌鹑汤以及罗汉果鹌鹑汤等等。
3.想要炖好鹌鹑汤，主要经得起时间的消磨，煲汤的时间是绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感。在正常的情况下一般需要一个半小时的时间。
黄精枸杞鹌鹑汤的禁忌人群
适宜人群：对于肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用是没什么问题;用眼过度者、老人更加适合黄精枸杞鹌鹑汤。
其实鹌鹑的药用价值比较明显，鹌鹑与枸杞，肉同时炖熟服用，具有健脑养神，益智等功效，鹌鹑肉中所含的丰富卵磷脂，脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿健脑非常有益。
禁忌人群：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品。但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。由于黄精枸杞鹌鹑汤温热身体的效果相当强，如果正在处于感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
黄精枸杞鹌鹑汤看似的做法是比较的简单，但是烹调起来也是比较的麻烦，毕竟是药膳。在火候的掌握方面是很重要。在过节或者是自己下厨的时候，来做一道这样的黄精枸杞鹌鹑的保健菜，来给家人进行改善一下伙食，也是非常的不错。节日吃药膳，好友欢聚，人们讲究的都是口味，这道汤口味很多的人都是可以接受的。
我们都知道食用一些猪肝是可以很好的帮助调理和滋补身体，猪肝对于治疗贫血和夜盲症是有非常不错的效果，猪肝也是有很多的做法，比如说和玉米番茄一起搭配做汤就是非常不错的一个选择，一起来学习学习吧。
玉米番茄猪肝汤
材料：甜玉米、番茄、猪肝、姜丝、料酒、盐、淀粉
步骤：
1、首先就是将所有的食材洗干净了，然后是将猪肝上面的筋膜剪掉，之后切成片，我们是可以将猪肝浸泡20分钟。
2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；
3、锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲；
4、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用；
5、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。
6、这个时候我们把腌制好的猪肝用筷子一片片的夹起来放入汤里面，就是可以食用了。
功效：我们食用猪肝是可以很好的补肝、养血、明目，对于治疗贫血和夜盲症是有非常不错的效果，对于女性朋友来说经常食用一些是可以消除眼袋，对于黑眼圈也是有很好的作用，番茄里面是含有大量的维生素C，不仅是有利于改善身体状况，也是有很好的美容养颜的作用，玉米是可以帮助消化，有健脾胃的作用。这是一款既滋补身体又可以美容抗衰老的汤品。
这款汤品制作起来是非常的简单，而且在加入了番茄和玉米之后，是可以使得汤品的功效和味道非常的不一样，是会非常的鲜美，所以喜欢的话，是可以学习上面的做法做一做。相信一定是不会让大家失望的。
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