板栗的做法是非常多的,比如说可以做成板栗莲子粥,这是一种非常好的养生保健粥,对身体有很好的保健的作用,它有很好的健脾补肾的效果,在滋补身体,提高免疫力方面作用都是不错的,而且吃起来非常的美味,做法也非常的简单,下面我们就来看一下板栗莲子粥的做法。
板栗莲子粥
材料:板栗一百克、莲子去心后二十克、粳米一百克、炒扁豆二十克、冰糖适量
做法:首先板栗切口然后放入沸水中煮上三分钟,再剥掉外壳内皮,粳米清洗干净放入锅内加水开始煮,煮开后再把去心后的莲子和办理以及炒面都一同放入,改成小火慢炖,炖到熟懒了,再加入适量的冰糖,冰糖化开即可出锅。
功效能补肾厚肠,对于腰酸、脾虚腹泻等症状有不错的效果。
板栗健脾补肾的食谱
1.百合板栗羹
材料:鲜百合100克,板栗(去壳)150克,山药30克,冰糖适量。
做法:将百合和板栗肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面,加适量的水。先用大火煮沸腾以后,再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。
功效:润肺养阴,健脾益肾。
2.茶树菇板栗鸡
材料:茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。
做法:干茶树菇提前浸泡,去处根部和杂质,洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟,剥皮备用。鸡切块洗净备用,葱切小断,姜切片。锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净淋干水分;炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色,水分收干。放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水,没过鸡块,大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味,大火收汁,放入小葱断即可。
功效:茶树菇益气开胃,补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效,加上养胃健脾的板栗,这道菜最适合秋季养生。
大家都知道,日常生活中具有补血益气功效的食材很多,有很多都可以用来煮成粥食用。所以说,喝粥也能起到补血的作用。今天小编就给大家介绍一道补血食谱红枣莲子粥的做法。
材料:
红枣15克、莲子15克、糯米100克、红糖适量。
做法:
1、将莲子洗净泡上一晚。
2、将泡好的莲子水倒掉,莲子放入锅中。
3、大枣洗净、糯米洗净一起放入有莲子的锅中。
4、同煮到浓稠时加红糖适量即食。
红枣莲子粥的作用:
1、大枣具有益气补脾、养血安神之效。
2、莲子有补脾胃、止泄泻、益肾涩精和补养心气的作用。
3、糯米为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
4、红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
相信在大家的现实生活中,喝过莲子芡实粥的人应该是有不少的。但是吃归吃,真正了解莲子芡实粥的人以及知道莲子芡实粥做法的人是很少的,因为大部分人一般是不了解芡实的。莲子相信对于大家而言并不陌生,莲子是莲花的果实,又可以说是莲花的种子。莲子生吃是很苦的,但是却有着清热解毒的功效。
而说到芡实,了解的人就相对要少很多了。芡实其实也是睡莲科植物的种子,或者说是果实。但是芡实一般是隐藏起来的,要扒开它的外壳,才能看到真正的芡实果。芡实果和莲子在外观上看起来是有一点相似的。那么,下面就来说说莲子芡实粥以及莲子芡实粥的做法。
主料:莲子(去心)100克,芡实100克,鲜荷叶50克,糯米50克。
做法
1.糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;2.莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;3.锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;4.再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
药用价值
主要治疗白带病肾虚型:白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断,腰酸如折、小腹冷痛,苔薄白,脉沉迟。
建议:熬粥最好用砂锅,因为相对于电饭煲来说,它质地较粗,所以有些物质,电饭煲没办法分解,而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼,所以能把油性物质吸收,又因其吸热慢,所以煮出来的东西才好喝。
作用功效
防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
强心安神:莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;与琼珍灵芝搭配煮水喝,可以治疗失眠。
滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;
清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
所以,通过上面文章关于莲子芡实粥的详细介绍,我们不仅了解到了莲子芡实粥的做法,同时我们还知道了莲子芡实粥的功效,莲子芡实粥的功效具体表现为:治疗女子的肾虚型白带病。另外,莲子的功效同样也有很多,例如:清新去火、降血压、安神、滋补等等。
说起莲子山药粥,很多生活在广东当地的人都会对其十分熟悉,这主要是莲子山药粥属于广东地界一道有着传统历史的汉族名饮之一,而且其属于中国四大菜系中的粤菜系,其粥味香浓且百吃不厌。
由于莲子山药粥的食材是由莲子和山药为主要材料所制而成,因此,二者混合而成的粥品的做法也成为很多人想了解的事情,毕竟任何食物都有着其独特的制作方法,接下来就为大家介绍一下莲子山药粥的做法。
食材准备
莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
制作步骤
1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透,莲子不芯。
莲子山药粥2、取瓦煲一个,放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。
注意事项
莲子、淮山、粳米要先浸透,待水沸后下料,才不易沾底,褒出的粥才香浓。
营养价值
1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2. 降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3. 强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4. 滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3. 益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6. 抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
看了本文关于莲子山药粥的做法,相信爱吃的人们一定会忍不住亲自下厨想要试一下莲子山药粥这种传统名吃自己亲手做出来的味道,在此要提醒大家,莲子山药粥的营养价值是十分大的,因此,大家在尝试熬制时一定按照本文所列的步骤进行,那么,一碗色香味及营养俱佳的食物一定会让你大饱口福。
莲子是我们常见的食物,我们可以采用莲子来搭配其它的食材做成各种各样的菜肴,莲子既可以直接做汤也可以做成甜品,我们还可以采用莲子做成粥,莲子有着非常高的食用价值,经常吃莲子是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要学会如何利用莲子来为我们健康服务。
我们可以采用莲子搭配上有非常好抗衰老功效的枸杞一起做成一道养生功效明显的粥——莲子枸杞粥,莲子枸杞粥做法简单,作用很大,适合我们在家自制。
莲子的功效
【防癌抗癌】:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
【强心安神】:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;与琼珍灵芝搭配煮水喝,可以治疗失眠。
【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;
【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
莲子枸杞粥做法
1、从新鲜莲蓬中把莲子剥离下来,然后再去掉绿皮,只剩下白白的莲子;
2、枸杞和大米提前用清水泡上;
3、锅内放清水,加入泡好的大米,大火煮开后转中小火煮,然后加入新鲜莲子;
4、等粥煮至粘稠时加入泡好的枸杞,再煮两分钟即可关火。喝时配小菜或加糖都可以哈,随个人喜欢吧
上文我们介绍了什么是莲子,我们知道莲子有着非常高的食用价值,经常吃莲子是可以起到很好的养生功效和保健的作用,上文我们介绍了采用莲子搭配上枸杞做成的莲子枸杞粥,相信大家现在都懂得如何在家自制莲子枸杞粥了吧。
银耳莲子粥是我国每个家庭时常食用的一道家常美食,不仅仅清热解暑,还能美容养颜。且莲子可以补脾止泻、养心安神,银耳则可以提高肝脏的解毒能力,保护肝脏功能,它不仅仅增强人体抗肿瘤免疫力,还加强肿瘤病人对于放疗、化疗的耐受力,营养价值极高,是一种包含粗纤维的减肥食品。
那么银耳莲子粥怎么做好吃呢?在此整理出关于银耳莲子粥的做法步骤,一起来看看。
1.准备材料,材料量可根据个人喜好来,喜好莲子的,可以多放莲子,喜好银耳的,可以多放银耳,白糖调味使用,不用太多。
2.银耳要用温水泡发,清洗干净,可以泡时间长一点。
3.将银耳切碎在放锅里煮,这样能让胶质更好发挥出来,这样煮出来的银耳莲子粥不加大米小米也很粘稠,营养也就更加丰富。
4.煮莲子粥时最好一次加足水,以避免影响银耳莲子粥的口感,因为要熬很长时间,所以水量要加足,尽量避免中间加水。
5.煮二个小时,莲子和银耳的营养就完全煮出来了,且莲子也到了入口即化的地步,加适量的冰糖,或者蜂蜜,就可以食用了。
还要注意,若爱银耳嚼在嘴里的感觉,不用切碎,煮时可以用大火先烧开,然后才转为小火慢慢的熬,若熬的过程中水渐渐变少,一定要加水的话也得加开水,不能加凉水,热食或者凉后放冰箱冷藏再吃都可以,冷后食用口感更好。
排毒少不了要清除体内的郁热,煮上一些银耳莲子粥,银耳含有天然胶质,滋阴润肺,还可以提高肝脏解毒能力,常常食用不仅能润肤,还可以提高身体免疫力,莲子清心火,养心安神,补脾止泻,有着很好的清火、美容养颜作用。
粥是很多人喜爱喝的,粥含有的营养元素比较多,而且粥的种类比较多,在对粥选择上,都是可以放心进行,它对人体健康没有任何损害,不过在喝粥的时候,也是要注意要适量进行,尤其是在晚上的时候,不宜喝的太多,否则对身体健康也是有着很大影响的,那桂圆莲子粥是不错之选。
很多人对桂圆莲子粥都是比较喜爱,这样的粥喝的时候,不仅拥有独特的口感,而且喝的时候,对身体健康也是有着很好的帮助,它含有丰富的维生素、蛋白质,在对身体上没有任何损害。
桂圆莲子粥:
做法一
原料:
圆糯米60克,桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。
制作:
桂圆莲子粥
1、 先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中;
2、 莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
功效:
养心安神。桂圆肉性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘,可补益脾胃;糯米性温、味甘,能补中益气,诸药组合适用忧郁症失眠患者。
tips:
服用注意事项/有感冒现象者,不适合吃桂圆,易上火;服用周数或天数/隔天食用,连续二周,宜早餐食用。
做法二
类别:益智补脑调理 营养不良调理气血双补调理 老人食谱 腹泻调理
主料:糯米 50克
辅料:莲子 15克 枣(干) 10克 桂圆肉 15克
调料:白砂糖 3克 各适量
制作:
1.将莲子去皮,去心,洗净;
2.红枣去核,洗净;
3.糯米淘洗干净;
4.桂圆肉洗净;
5.将用料全放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬煮至熟即成。
以上就是对桂圆莲子粥做法一些介绍,在制作这类粥的时候,都是可以按照以上方法进行,制作这类粥的时候,也是要长时间进行,这样喝的时候,对身体才不会有任何的损害,对身体各方面,才会有很好的帮助。
冬天气候寒冷,天气情况不尽人意,体虚的人很容易引发各种疾病,所以这个时候正是养生的最佳时机。那么你知道冬天吃什么能够养生保健吗?今天小编就向大家介绍4款养生美颜粥,让你在冬天也能轻松美容养颜,感觉来看看吧!
1、黑芝麻红枣粥
食材:黑芝麻、干红枣、冰糖、大米。
做法
1)黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末备用。
2)大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出并且沥干水分待用。
3)红枣洗净去核待用。
4)锅中加入1500毫升冷水,放入大米和红枣,先用旺火烧沸。
5)然后改用小火熬制,待米粥烂熟。
6)调如黑芝麻以及冰糖,再煮一会就可以吃了。
功效
黑芝麻能让皮肤白皙头发油亮,而红枣是补血最好的食物。
这款粥能防止过氧化脂对身体的伤害,抵消细胞内有害物质游离基的积累,还具有很好的美白效果。
2、红豆百合粥
食材:红豆、百合、大米。
做法
1)大米提前一晚泡好备用。
2)大米、百合洗净待用。
3)锅里加水放入红豆,置火上,大火烧开,转小火,煮至微烂。
4)放入大米,小火煮至红豆和大米熟。
5)放百合,再煮2分钟即可。
功效
红豆有健脾利尿消水肿的功效,而百合富含多种生物碱,能解润燥,正适合排出体内多余水分。
3、姜汁薏仁粥
食材:干姜、艾叶、薏仁、大米。
做法
1)锅中放凉水,薏仁和大米洗净后放入锅中,大火烧开然后转小火煮至微烂。
2)煮粥食用另一小锅,干姜、艾叶洗净后放入小锅,加入少许凉水,大会烧开后小火熬制。
3)小锅中汁液颜色变深气味浓郁时即可关火,将干姜和艾叶的残渣捞出。
4)将制好的姜汁加入薏仁粥中,再熬制20分钟即可。
功效
这款粥能够保湿润肤,具有温经化瘀的效果,特别适合痛经的女性。
4、紫薯银耳粥
材料
紫薯,银耳,红枣,高粱米,冰糖
做法
1.先将高粱米和银耳洗净,然后浸泡数小时。
2.紫薯去皮切小块待用。
3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮),然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。
功效
这款粥可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
总结:通过小编上文的介绍,你知道哪4款养生美颜粥能够让你在冬天也能轻松美容养颜了吗?你知道这些养生美颜粥怎么制作才好吃了吗?大家不妨在平时多吃一些这样的养生粥,不仅能够抵抗严寒,还有美容养颜的功效哦!
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三味健脾养肾粥
配料:白术15克,首乌10克,枸杞子20克,白米250克。
做法:白术和首乌入锅煮,经一段时间后捞出,将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。
功效:健脾补肾,强壮肌肉。白术易补气健脾,首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神,枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用,有利于营养物质更好吸收。
莲子芡实粥
配料:莲子50克、芡实15克、大米300克。
做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥过稠。
功效:莲子可以健脾宁心,芡实能够健脾补肾,常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。
五味子粥
配料:五味子10克、大米100克。
做法:大米、五味子,一起文火熬制。
功效:五味子可以养肝、补肾,出售2011年高考答案大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
黑米是糯米里面的一种,黑米不但可以食用而且还可以药用,黑米里面含有丰富的营养,黑米不但含有多种维生素而且黑米里面的微量元素含量也是很丰富的,黑米有很好的降低血压的功效,所以高血压的患者是可以多吃黑米的,另外黑米还能起到抗菌以及清除自由基等好处呢。
黑米有多种吃法,我们既可以直接用黑米来做成饼,也可以用黑米来煮成甜品,我们可以采用黑米搭配上莲子来做成一道养生功效非常明显的粥——黑米莲子粥。
了解中医的人都知道,“黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”。黑米兼具营养价值和药用价值,民间俗称“药米”、“月家米”,建议产妇和体虚衰弱的病人天天食用。
黑米莲子粥基本材料:
主料:黑米100克,莲子20克。随个人喜欢而放辅料:冰糖(20克)
工艺
先将这两样泡上三四个小时,然后一起放入锅中煮成粥,煮粥的时候一定先大火煮开,再小火慢慢熬熟,之后加入冰糖调味食用就可以了。
菜品口感
口味:甜味
黑米酥烂清香,粥稠味甜,能滋阴养心补肾。
健康提示
此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。
上文我们介绍了什么是黑米,我们知道黑米不但可以食用而且还可以药用,黑米有着非常高的药用价值,经常吃黑米不但可以降低我们的血压而且还能起到很好的抗菌以及清除自由基的功效,上文详细介绍了黑米莲子粥的做法。
粥是我们常见的一种普通食物,常见的粥种类很多,很多人都喜欢喝白粥,当然,除了白粥,还有咸粥和甜粥。平时喝惯了白粥,偶尔来一次甜粥感觉还是非常不错的。今天要说的这道粥就是一道甜粥,它的名字叫做桂圆莲子红枣粥,从名字我们看出它少不了红枣、桂圆、莲子这三种东西。
虽说这是一道甜粥,但是里面却没有添加糖,它的甜味完全来自于桂圆肉和红枣,所以,这道桂圆莲子红枣粥喝起来甜而不腻,非常适合在夏天的时候食用。那么,这道粥怎么做呢?
食材
主料
大米180ml
辅料
红枣16个、莲子80g、桂圆50g、枸杞10g
步骤
1.莲子提前一天浸泡至完全涨大;
2.大米淘洗干净;
3.红枣和枸杞洗净,桂圆肉备用;
4.将所有材料放入电压力锅中;
5.添加适量的水;
6.煮粥程序,完成即可。
小贴士
桂圆肉本身就很甜,红枣我用的是新疆若羌灰枣,甜度也很大,所以用这两样做甜粥,可以不必放糖,本身就很甜了。
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,桂圆肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。桂圆属于湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。
虽然说桂圆的营养价值丰富,但是如果是怀孕的妇女最好不要食用,否则很可能造成流产。另外,红枣是补血的圣品,女性朋友应该多吃红枣,尤其是在月经期间的时候,这时候更应该补血多吃红枣。好了,现在大家就可以自己动手做一下这道桂圆莲子红枣粥了。
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