在生活中很多人都经历过饮食不当导致上火的,这样对身体健康的影响是非常大的,所以平时饮食的调整和选择是非常重要的,下面一起了解下吃油菜会上火吗?
油菜的营养价值
1.油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。2.油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。3.油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。4.油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。
吃油菜上火吗
吃油菜不会上火,油菜能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
容易上火的人一定要注意饮食的调整,这样才能避免一些痛苦,上面是对吃油菜会上火吗的介绍,所以在吃油菜的时候就能更好的调整了。
香菇扒油菜是生活中比较常见的家常菜,口味清淡,营养丰富,主要以香菇、油菜作为主要材料,制作简单,而且制作时间比较短。香菇本身含有丰富的蛋白质、低脂肪,具有很好的保健作用,适合所有人食用,那么,香菇扒油菜具体怎么做呢?
介绍
所需时间:十分钟
菜品口味:清淡
主要食材:蔬菜类
食材明细
材料:
新鲜香菇
嫩油菜
香肠
葱
蒜
调料:
生抽
蚝油
水淀粉
花椒粉
盐
鸡精
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法编辑
1. 香菇洗净切成片。
香菇扒油菜制作过程图
香菇扒油菜制作过程图(8张)
2. 嫩油菜摘洗干净。
3. 香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。
4. 油菜入沸水中焯烫一下,沸水中加入少量盐和一滴植物油,使油菜更加嫩绿。
5. 油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,再入葱花爆香。
6. 下入香菇炒五分钟,直至变软。
7. 下入油菜继续翻炒两分钟。
8. 下入香肠片,调入少许花椒粉,两滴生抽和蚝油,调入水淀粉,最后撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 [1] 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
油菜,又叫油白菜,苦菜,拉丁文名:Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.), 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ,甘蓝型油菜( Brassica napus L.)。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方,譬如中国的南方。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍香菇油菜包这道菜的做法。
2.2将面粉倒入面盆,酵母粉适量用温水融化,和面。我这次是用老面发的,所以就没有用酵母粉,前面的步骤就没有拍。面和好后,放在温暖的地方等待面发起。
3.发好的面,加点苏打粉,揉面,像包饺子一样。再弄成小小的剂子。
4.再将小剂子擀成一个个小圆片。
5.把圆片拿起,放入调好的青菜香菇馅,包成包子。静置5-10分钟。
6.蒸锅加入水,烧开,放蒸屉,上面抹层油,将包子放入锅,再蒸20分钟关火即可。
小编相信大家看完上面的介绍香菇油菜包,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香菇油菜馅饼,以后可以自己在家做一下哦。
2.12香菇洗净切成小丁备用。
3.21准备好肉馅,把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中,加入适量的橄榄油。
4.加入适量的精盐。
5.加入适量的鸡精拌匀即可。
6.12121面粉里加入适量的白糖。
7.21212酵母用适量的水溶解。
8.加入一点橄榄油。
9.把溶解好的酵母水倒入面粉中。
10.再加入适量的清水。
11.把面粉拌成面絮状。
12.把面絮揉成光滑的面团。
13.盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
14.发酵好的面团。
15.把发酵好的面揉匀揉光滑。
16.把面团搓成长面剂子,然后分割成若干小份。
17.取一份擀成元面皮。
18.在面皮的中间放上馅料。
19.像包包子一样,收好口。
20.包好的饼胚口朝下压扁。
21.全部包好后放到一边发酵一会儿。
22.平锅加热,加入少许的油,把饼胚放到锅中烙一会儿,变成金黄色时候,翻过来烙另一面。
23.盖上锅盖,小火慢慢烙,直到烙熟。
今天的介绍香菇油菜馅饼就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
香菇、油菜是日常生活中常见的两种食材。这两种食物营养价值很高,因此常常被拿来当做餐桌上的一道美食。这两样食材通常的做法就是将其烧成汤,那么香菇油菜汤是怎么做的呢?这可能是很多家庭主妇提出的问题,那么接下来就让我们一起来了解一下香菇油菜汤的做法吧!
香菇油菜用料 主料:鲜香菇(多少就不说了,吃多少买多少),油菜(据说这玩意炒过之后就没有了,建议多准备点) 辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末 香菇油菜做法
1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。
2、搞定油菜先。点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。
4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,倒上水。
5、等待水开同时,把面和出来,一碗面放到大碗里,缓缓倒入水和成小面絮,最好不要有干面,不然容易成粥,这时水开倒进去,搅拌(不搅拌会粘成一坨)。
6、开锅关火就好了,放香油鸡精就可以出锅了。
从上述的文章中我们可以看出香菇油菜汤的做法还是比较简单的,因此大家不妨都来试试看吧!为了能够让汤更加入味,而且营养成分又不缺失,我建议油菜放到锅里之后最好开盖煮,如果用淀粉水勾一下芡也不错。同时我也希望这道菜能够被大家所喜欢哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菇油菜的做法油菜的营养价值》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“油菜籽油什么人群养生”专题。