水果巧养生,营养美味苹果派,想不想亲手制作一个,然后再细细的品味自己的杰作呢?不卖关子了,下面小编给讲下具体的制作流程。
原料:
黄油180克、面粉180克、盐半小勺、糖粉50克(或以绵白糖代替)、冷水约100毫升、苹果4只、砂糖50克。
做法:
1、把150克的黄油直接从冰箱取出切成一厘米见方的小丁,然后放入冰箱冷藏。注意,做派的关键就是绝不能让黄油在制作过程中熔化!同时,准备好冰水,最好加些冰块,总之水越凉越好。
2、把面粉过筛,同时把盐和糖也放入。然后把冷硬的黄油小丁倒入面粉中。
3、迅速地摇动面盆,尽量让黄油小丁沾上面粉,然后一点点倒入凉水,用你觉得舒服的工具轻轻地和面,比如研磨蒜的小棒,勺子、木铲,但是不要用手,以免黄油熔化。还要特别注意的是,不要捣碎黄油小丁,只让面融合水后包裹住黄油小丁就行了。
4、然后轻轻握起拳头,用手指与手背相连的关节按压面,使之稍微瓷实些。最好用除手之外的工具把面团整理成形状。把面团包入保鲜袋中,放入冰箱冷藏1小时,如果过夜也没有问题。
5、取出冷藏好的面团后,在案板上撒些浮面,将面团擀成长方型。
6、将面皮从三分之一处向前折叠下。
7、然后再把面皮向前折叠,这样把面皮三等分折叠。
8、把材料旋转90度,就是竖过来,用同样的方法折成这样的三折。然后放入保鲜袋中,再放入冰箱冷藏大约30分钟。
9、在冷藏面皮的时候,可以制作苹果馅。首先将苹果去皮去核切成小丁。
10、煮锅中放入剩余的30克黄油加热融化。
11、黄油融化后,把苹果丁倒入锅中,并撒入50克砂糖,摇动煮锅,让苹果小丁均匀地包裹上黄油与糖。
12、以小火煮苹果,将苹果的汁水煮出。
13、然后以中火收汁,将苹果煮软而且颜色呈浅褐色即可。
14、煮好苹果后,取出冷藏的面团,用擀面杖擀成长方型,再同样折三折后,旋转90度,并继续折三折,然后擀成厚度大约为1厘米的面皮。
15、模具上刷少许油防粘连。
16、将面皮比着模子轻轻按压在模具里成一个浅浅的小面碗,多余的面皮备用。
17、用叉子在面皮上插些小洞洞,以使烘烤使可以透气。
18、将苹果馅填入小面碗中。
19、多余的面皮集中起来揉成面团,然后擀成1厘米厚的面皮,再切成大约半厘米的面条,将面条不规则地相互叉子搭在苹果馅上,但是要记得中间留一个孔,这样整个小面碗看起来就好象是个鸟巢了,鸟巢苹果派的坯子也就完成了。
20、最后在相互交叉的面条上刷上蛋黄液,就可以放入已经事先预热到200度的烤箱内先烘烤大约10分钟,然后将温度调至180度再继续烘烤20分钟即可。
很多人都知道豆浆富有很多营养价值,有很多养生功效。豆浆是早餐的最佳饮品之一。但是你知道吗?其实豆浆与某些事物完美搭配起来更加有营养价值。下面就为大家介绍5种食物与豆浆的搭配。
1、绿豆
绿豆豆浆材料:干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯
做法:
1)将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2)将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;
3)接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好绿豆豆浆。
功效:豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。绿豆更有清热解毒的作用,这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
2、芝麻
芝麻黑豆浆材料:10克花生、80克黑豆、芝麻。
做法:
1)将10克花生和80克黑豆浸泡。
2)再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。
功效:这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
3、枸杞
枸杞豆浆材料:黄豆50克,干枸杞5克,水1000毫升,糖适量。
做法:
1)黄豆、枸杞浸泡6~16小时,备用。
2)将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水),加入适量水,打碎煮熟。
3)再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。
枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。
4、百合、薏米
百合薏米豆浆材料:黄豆50克,百合干10克,薏米10克,白糖适量。
做法:
1)准备好所有的食材,黄豆和薏米用清水浸泡。
2)百合干也用清水浸泡半个小时至变软,把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。
3)再放入泡软的百合加入适量的水,加盖出入电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。
功效:这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳,清心安神,薏米美白祛湿,配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量,更有美白肌肤的功效。
小贴士:百合一定要泡软才好,半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。
5、红枣
红枣豆浆材料:干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。
做法:
1)将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜。
2)将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间。
3)接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好大米红枣豆浆。
功效:豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红枣更有补血养颜的作用,这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
小贴士:煮豆浆的时候,豆浆煮沸时的温度大概是80多度,应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟,如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
不适合喝豆浆的人
喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。豆浆虽然营养丰富,但也不宜多喝。肠胃功能差、肾病患者、痛风患者要少喝或不喝。
1、肾病患者
肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
2、肠胃功能不好的人群
从中医角度上来说,豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
3、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议,病人恢复期间最好饮用酸奶,可以促进消化,保护肠胃功能。
4、痛风病人
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。
所以痛风病人最好少喝豆浆,但不是说绝对忌口豆浆,而是在量上需要控制,要防治痛风,控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
以上就是为大家介绍的关于豆浆与5种食物的完美搭配起来喝会起到更多的养生功效,是很不错的健康饮品,大家可以试试搭配起来喝。同时提醒各位一定要注意以上为大家介绍的不适合喝豆浆的人尽量少喝,最好别喝。
我们都知道早上一般是要吃好,而中餐是要吃饱,而晚餐是要吃少,但是我们应该要知道如何去搭配才能够让我们吃出健康,保持自己完美的身材,这就需要我们知道营养餐的搭配方法了。对于营养餐的搭配方法我们应该要根据下面介绍的内容去制作它,这样就可以补充我们身体所需的营养物质。
营养早餐:早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐:午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。
清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。
营养餐搭配就是要让我们既能吃饱,也能够补充的吸收食物的营养物质,而不会造成肥胖的发生。对于营养餐搭配的方法我们在生活中要进行好好的搭配,这样我们才能够保证好自己的身体,并且能够达到你们想要的要求。
女性一旦怀孕,就要与平时的饮食习惯有所不同,尤其是爱吃油炸食品的女性一定要杜绝各种垃圾食物,以健康绿色的食物为主,可以每天制定孕妇营养套餐的安排。尤其是在孕初期,也就是前三个月时,孕妇并不需要增加太多的食量,但是营养要全面,这时候是胎儿发育的关键时期,要制定合理的饮食。
孕妇营养餐
怀孕早期,胎儿生长较为缓慢,这时孕妇需要补充的营养还比较少,很多孕妇会出现不同程度的早孕反应,这时的孕妇营养餐可以以清淡为主,多吃瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜和水果,尽量不要太油腻,以免影响孕妇食物。可以吃多点稀粥、豆浆等易消化的食物,也可以在前一天晚上准备好馒头片、蛋糕或者面包,早晨醒来先喝一杯白开水,再吃下准备的食物,这样可以减少呕吐的次数。
怀孕中期的孕妇食欲一般都会大增,这时胎儿生长速度较快,孕妇营养餐应该更加丰富,除了固定三餐外可适量加餐。这期间孕妇营养餐可以适当增加富含纤维素和果胶的食物,如香菜、油菜、芹菜、海棠、橄榄等。蛋白质、糖类和矿物质也是必须的,孕妇可以适量增加肉类、牛奶和鸡蛋。
怀孕晚期,胎儿快速生长,此时孕妇营养餐要多样化,保证营养的供给。孕妇应该少吃含盐多的食物,少吃多餐,多吃营养丰富的海洋食物,可以补充维生素、脂肪、蛋白质等,对胎儿生长有良好的作用。
孕妇营养餐菜谱
怀孕期间的孕妇饮食十分重要,既要营养丰富,也要全面均衡,下面给大家介绍几个孕妇营养餐菜谱。
白菜奶汁汤
材料:白菜心、牛奶、精盐、味精、鸡汤、湿淀粉、食油
做法:将白菜洗净,切成条状,放入水中煮熟后捞出,放一旁;在锅中烧热食油,放鸡汤,再加入味精、精盐和白菜,烧一两分钟后放入牛奶,开锅后勾入淀粉即可。
荷包鲫鱼
材料:鲫鱼、精肉、油、姜葱、酱油、料酒、糖、味精
做法:将鲫鱼处理干净,在身上划几刀;精肉切成肉末,加盐和味精调味,塞入鲫鱼鱼背;将鱼放入油锅煎煮,加入料酒、酱油、糖和汤水,加盖烧20分钟后调味即可起锅。
鱼香肝片
材料:猪肝、葱、蒜、酱油、姜、盐、油、醋、绍酒、水豆粉、汤、白糖、味精
做法:把猪肝洗净,切片,加盐、水豆粉拌匀,姜和蒜去皮切成粒状、葱切成葱花;将水豆粉加绍酒、酱油、醋、白糖、味精和汤调匀;热锅烧油,放入猪肝炒散,再加入姜、蒜末、葱花,再淋上汁,就可起锅。
目录:
第一章:4款健乳汤 挺胸通乳调气血
第二章:木瓜营养高 健脾通乳又抗癌
第三章:4步教你如何通乳
很多新妈妈奶水都不足,那么如何通乳呢?下面小编给大家推荐4款健乳汤,不但可以有效的通乳,还能丰胸调气血哦。
4款健乳汤 挺胸通乳调气血
汤,素有保健养生之功效。几种简单的材料加入汤当中,就变成美味可口的丰胸食疗汤咯。如何有效丰胸?就是这样简单!
1、羊肉汤
原料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。
制法:羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
特点:肉烂汤甜,可饮汤食肉。
功效:羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。
2、黄芪虾仁汤
原料:黄芪30克,虾仁100克,当归15克,桔梗6克,枸杞子15克,淮山30克。
制法:将当归、黄芪、桔梗,洗净,放入锅中;淮山去皮,切块,也放入锅中,加清水适量,上文火煎汤,去渣,再加入虾仁同煎15分钟即成。
特点:汤鲜,略有中草药味。可食虾喝汤。
功效:调补气血。适用于气血弱虚所致乳房干瘪。
3、黄芪排骨汤
原料:猪排骨500克,黄豆50克,大枣10 枚,黄芪20克,通草20克,生姜片、盐各适量。
制法:将猪排骨洗净,剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好,成药包。锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拣去药包,加盐调味即成。
特点:肉香汤鲜,可喝汤、食肉及黄豆、大枣。
功效:此菜益气养血通络,适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。
4、对虾通草丝瓜汤
原料:对虾2只,通草6克,丝瓜络10克,食油葱段、姜丝、盐各少许。
制法:以上对虾、通草、丝瓜络收拾干净,入锅加水煎汤,同时下入葱、姜、盐,用中火煎煮将熟时,放入食油,烧开即成。
特点:鲜香有海鲜味。
功效:对虾含蛋白质达20.6%,脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素Bl、维生素B2、尼克酸等均较丰富。其性温,味甘,咸,有补肾壮阳、开胃化痰、通络止痛等作用。
通草味甘淡,性寒,甘淡能通小便,性寒能清热,并有通乳汁的作用,可治疗因乳汁不通引起乳房痈肿症。丝瓜络味甘,性寒,有通行经络和凉血解毒的作用,可治气血阻滞、经络不通等症。
对虾、通草、丝瓜络食物与中草药,配成汤菜,可通调乳房气血,通乳和开胃化痰功效。
木瓜营养高 健脾通乳又抗癌
木瓜,相信不少人都会立马联想到它对女性的丰胸美容的功效,但是,其实木瓜的营养价值丰富,不仅健脾消食,还抗病防癌,益处良多。
又名乳瓜、木梨、文冠果。
木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称皱皮木瓜,后者习称光皮木瓜。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称宣木瓜,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后,晒干。切片生用。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有万寿果之称,顾名思义,多吃可延年益寿。
营养价值:
1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4.补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
适用人群:
一般人群均可食用
1.适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;
2.不适宜孕妇、过敏体质人士。
贴士:
1.选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
2.木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
4步教你如何通乳
母乳喂养,真的是世界上最幸福的时刻!可是,很多妈妈却遭遇了胀奶的痛苦,甚至有经历者称,那种痛比分娩更甚!怎么办?一定要及时通奶,远离胀奶的痛苦!
用毛巾热敷
胀奶时,可热敷乳房,使阻塞在乳腺中的硬块分散开来,促进循环,注意避开乳晕和乳头部位的皮肤。热敷的温度不宜过热,以免烫伤皮肤,将毛巾拧干,敷在乳房上,围成圈形,中间露出乳头,敷几分钟,待毛巾温度下降,重新泡入热水并拧干,如此反复,坚持5分钟左右。
按摩
热敷乳房,使血液流通后,即可按摩乳房。乳房按摩的方式有很多种,一般以双手托住单边乳房按摩为主,以坐姿为好,利用地心引力,促使乳汁流出。揉的手法很重要,一定要双手包住毛巾,按紧乳房,不要让毛巾在皮肤上摩擦。
用力方向是:从乳房的底部往乳头方向(这是乳管的走向)挤压,要用劲,会有点疼,要将力量作用在乳房下面的硬块(也就是淤积的乳汁)上,而不是皮肤表面。
吸奶器
电动吸奶器:一般分强中弱三档吸力,马达带动,省手力,但噪音比较大,而且不方便携带。
手动吸奶器:靠手压来达到吸乳目的,噪音小,好携带,不过时间长了手会累。
特别注意:乳房一定要完全吸空,呈软绵状为止,证明通乳成功,同时促进下一次乳汁分泌。
中药通乳
如果胀奶的状况还没有完全缓解,可以服用散结通乳中药(柴胡6克、当归12克、王不留行9克、漏芦9克、通草9克)。
注意事项
1、在孕晚期,就要好好清洗乳头,最好边洗边按摩,为哺乳做准备;
2、生产完后,躺在床上让家人,用热毛巾先热敷再按摩,每天坚持做几次。术后不要急着喝催奶汤,此时乳腺还没有完全通畅,催奶汤喝多了会胀得很痛,可以多喝清淡的米汤、鱼汤等;
3、每次宝宝吃完之后,再用吸乳器把多余的乳汁吸出来,让乳房排空,有利于乳汁的再次分泌。
总结:以上盘点的这些通乳丰胸汤,以及木瓜丰胸方法,效果都是非常好的,大家不妨试一试,那么你的美丽很快就能吃出来哦!
三餐营养搭配,对于现在的人们来说,都非常注重营养搭配,特别是在早上,我们一般都提倡早餐要吃得好,中午要吃得饱,而晚上就要吃得少,这样说也是有一定的道理的,因为我们早上是我们一天的开始,在这个时候,我们的身体是很需要营养的补充的,所以说是补充营养的最好时候了,而晚上就要尽量少吃。
一日三餐对我们来说再普通不过了,因为这三餐的质量和我们每个人的生活质量及身体健康息息相关,那么今天我们就一起来看一下一日三餐如何营养搭配。
步骤/方法:
1一天之计在于晨,早餐的重要性不言而喻。从营养学角度来讲,早餐要求我们食用一些清淡的、营养丰富的、便于消化的食物,像牛奶、鸡蛋、豆浆、谷物面包、果汁等,保证蛋白质和维生素的摄入。
2俗话说早上吃好,中午吃饱,这话不是没有道理。午餐建议要丰盛一些,不但要保证饭菜的营养,而且要保证自己要吃饱,可以吃一些绿色蔬菜、牛排鸡肉等荤素搭配,另外可以适当饮酒,促进营养吸收。
3晚餐是一天内的最后一餐,同样不可轻视。晚餐宜清淡,应注意选用一些易消化、易吸收的食材来准备晚餐,并且注意不能吃的过饱,这样不仅会增加肠胃负担,还会造成营养过剩,造成脂肪堆积而引发肥胖。
一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。
关于三餐营养搭配的方法介绍,我们都知道一日三餐对于我们来说是每日必备的,但是这三餐也是跟我们的身体状况息息相关的,所以对于一日三餐,我们的朋友们也不要忽视了,这样才能够保证蛋白质和维生素和各种身体元素的摄入。
在中国,豆腐一直是家常菜肴的主角之一,烹饪方法千变万化,所以在食谱上以豆腐为原料的名菜也特别多,其中川菜“麻婆豆腐”更是中外闻名。日本人爱吃中国豆腐,已人尽皆知。如今,日本人在豆腐中加入了新鲜菜汁,这种“绿色豆腐”既好看,也更具营养价值。如何搭配,可以让孕妈咪吃豆腐吃得更营养呢?
下面介绍几款以豆腐为主要原料和其他食物种类搭配可以增加营养价值的例子:
1、豆腐和鱼配,营养可加倍
豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合孕妇食用。
2、豆腐配肉蛋,营养高过半
豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
3、豆腐配海带,加碘又补钙
豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,可预防孕妇缺碘,是十分合理的搭配
4、豆腐配萝卜,身体不受拙
豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐被人体吸收。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《完美营养餐考生营养套餐完美搭配餐》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生营养餐”专题。
饮食养生
运动养生