据了解,胃病在人群中发病率超过80%,可见胃病已经危害到大部分人群了。想要吃得好,吃的爽,首先要保护好我们的胃,胃不好,你就没有口福了。有胃病的人在日常饮食中要多注意,哪些不该吃,哪些要少吃,都应该心里清楚,一般胃病不能吃什么呢?下面这些胃病患者的饮食禁忌你首先要知道。
胃病不能吃什么?
1、产气类食物
有胃病的人自然也伴随消化不良的问题,所以在饮食方面尽可能避免一些产气类食物,它吃多了容易造成胃部胀气,肠胃消化负担加重。产气类食物比如豆类、土豆、绿豆等。
2、苦味食物
胃病患者要尽量少吃苦味的食物,像菊花茶、苦瓜等,这类大都十分寒凉,对脾胃不好的人没有啥好处。另外,有些没有经过软化的纤维类食物不要吃,对肠胃有刺激作用,所以胃病患者不要生吃蔬菜。
3、高脂肪食物
高脂肪食物都比较油腻并且难以被消化,因为脂肪含量高可能会导致消化道的收缩,导致出现便秘和胃排空速度减慢,胃病加重。高脂肪食物比如油炸食物、肥肉等。
4、刺激性调料
有胃病的人还应忌口刺激性食物,比如辣椒、芥末等调料。尤其是应该少吃一点辣椒,吃多了会导致神经末梢的灵敏行降低,长时间食用的话,胃肠的面膜会受损。另外,大蒜是辣味食物,生的大蒜也会刺激胃粘膜,所以胃病患者应控制这方面调料的摄入。
另外,除了以上必须要注意的饮食禁忌外,日常还需要忌烟忌酒。
生活节奏加快,不少人饮食不健康,引发消化不良、胃部胀气等。俗话说“三分治七分养”,日常饮食对胃有很大的影响,尤其是一些饮食禁忌。那么,有胃病的人少吃什么?胃病患者的饮食注意事项有哪些?
有胃病的人少吃什么?
1、主食:少吃胀气的豆类。
容易胃胀气的人,要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等食材,因为它们比较难消化,而且容易产气。其他杂豆比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等都可以吃,但胃不好的人,烹调之前最好把豆类充分浸泡8小时以上。
2、蔬菜:少吃苦味的。
苦味蔬菜,如苦瓜、莴苣、苦菊等,大多性寒,脾胃虚寒的人应少吃。需要提醒的是,蔬菜富含未经软化的纤维,有些还含一定量的抗营养物质,如草酸,它们对胃有一定的刺激作用,因此胃不好的人最好别生吃蔬菜。
3、水果:少吃酸性的。
一些酸性水果,如柠檬、杨梅、山楂、葡萄、李子等,容易引起慢性胃炎的人泛酸,对胃溃疡患者也会造成一定的刺激,因此尽量少吃或不吃。此外,脾胃虚弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。
4、肉类:避开太肥的。
脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩,可能减慢胃排空和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致腹泻加重。油炸过的肉类也一样,不利于肠道健康。
5、调料:控制辣椒量。
辣椒应该少用,吃多了会破坏神经末梢灵敏性,久而久之使胃肠黏膜受损。也容易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流等问题。有人将大蒜当作胃肠道杀菌剂或防癌佳品,但生大蒜对胃粘膜有刺激,可诱发胃炎。
6、饮品:不喝寒凉的。
胃不好的人最好少喝性寒凉的饮品,如苦丁茶,否则会加重脾胃虚寒的症状。冷饮过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。
7、零食:少吃巧克力、薄荷糖。
巧克力中含有大量的可可碱,与薄荷的作用一样,会导致食道括约肌放松,从而导致胃酸流进食道,影响胃部健康。薄荷伤胃,不仅要少吃薄荷,还包括要少吃各种含有薄荷的食物,如少喝薄荷茶,少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
同时,有胃病的人要忌酒忌烟。酒可损伤胃黏膜,使之发炎,过量饮酒可使胃粘膜充血,水肿,糜烂,甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。烟草中的尼古丁可刺激和损害胃粘膜。吸烟与肺癌,胃癌的发生密切相关。
俗话说“十人九胃病”,胃病是很常见的一种疾病。胃病的症状有轻有重,最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振,胃及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛,特别是在两顿饭之间,早餐或在饮用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后发生。据河南省中医院肝胆脾胃病科主治医师赵长普介绍,胃病须“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神、饮食、烟酒等方面进行调养,才能达到理想的治疗效果。在生活作息方面,一天三餐要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。
此外,赵长普特别提醒广大胃病患者,中国人都爱喝茶,但是胃病患者最好喝红茶,因为绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰老、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。但过敏体质者喝绿茶易呕吐,而且绿茶中叶绿素含量较多,对肠胃刺激较大,故胃病患者最好别喝绿茶。
红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过熟化刺激性较弱,较为平缓温和,适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等茶醉现象。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
胃病是最常见的一种慢性胃病,所以知道饮食上如何调理胃病是极为重要的。其中,最重要的就是胃病怎样选择水果,因为有些水果对胃病有好处,而有些水果会是胃病加重。在这里,就来为大家介绍一下胃病要怎么吃吧。
胃病能吃哪些水果
味甘、酸,性微温:此类水果具有健脾益气、温中养胃作用。对脾胃虚弱、食积气滞(进食后常有饱胀不适)、食少体倦(进食少,觉疲倦)、呕逆便溏病者较适宜。
味苦、酸,性凉:此类水果具有益胃生津、开胃下气、请热除烦、嘈杂反胃、干呕呃逆、食积痞满,或热病伤阴、大便燥结、小便短赤等症候。本类鲜果性偏寒凉,对脾胃虚寒、脘腹冷痛、便溏腹泻者不宜应用。
胃病不能吃哪些水果
猕猴桃:猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为水果之王,但是专家提醒,猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,
山楂:山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。
除此之外,胃病患者在饮食上还应该注意哪些呢?
胃病的日常饮食注意事项
减少对胃黏腊的损伤。进餐时宜细嚼慢咽,使食物磨碎并与唾液充分混合。既有助消化又减轻胃的负担,保护了有病的胃黏腊。
戒刺激性的食物。像是辣椒、咖啡、酒、芥末等,刺激性过强就容易刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损,要尽量少食用。
不要随意服药。经常胃痛的人,如果本来就有服用药物的习惯,最好能够向自己的主治医师或药师请教,看看这些正在服用的药物是否会刺激胃部,导致胃不舒服。
减少食物对胃的不良刺激。避免长期进食过热过酸及熏烤食物。避免长期服用对胃黏膜有刺激的药物,如阿司匹林、消炎痛、强的松等。
忌产气性食物。有些食物很容易产气,从而引起气胀、胃胀、消化不良,像是年糕、糯米类的食品,食用量一次不能太多,胃病患更加要注意。
饮食规律。一定要吃早餐,早餐可以适当吃一些养胃的食物,如小米粥,能有效调理胃功能。也不要暴饮暴食,既不能太饿,又不能太饱,尽量保证每餐吃七分饱。
有胃病后,在饮食上一定要多注意调理哦。
精细食物吃得多了,人们又开始怀念起粗粮来。从饮食均衡的角度来说,粗细搭配是符合饮食原则的,像荞麦、大豆、玉米、紫米、燕麦、红薯等粗粮,一能消灭胆固醇,二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险,三能促进消化功能,缓解便秘和平衡肠道菌群,可见,适当吃点粗粮,对健康是有好处的,但统计显示,目前都市人吃粗粮只达到标准的 20%左右。
有一种很流行的吃粗粮的方法是吃十谷粥,十谷粥的搭配方法比较多,比较经典的搭配方法是糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦片、黑糯米、薏米、白米、芡实及莲子,也有加入红高粱米、玉米、山药、黄豆、绿豆、红枣、小红豆和枸杞子等配料者。
从配料看,十谷粥中含有很多的纤维组织,对于便秘病人来说,可以促进肠道运动,促进肠道有益菌增殖,是一种纯天然的通便剂;而且膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高脂血症患者降低血脂。由于粗粮较难消化,因此进食后有饱腹感,且真正被吸收的碳水化合物比较少,这一特点对于糖尿病和肥胖病人来说非常有用。还有就是,谷米粗粮与精米相比,含有更多的维生素 B 1,能够改善消化功能,对神经功能也有一定的保护作用。
粗粮有这么多的好处,但对于胃病患者,吃粗粮却要谨慎,若是胃内糜烂较明显或在消化性溃疡的发作期,还是不吃为好,否则会加重胃内的损伤。在这些配料中,小米、玉米等会在消化过程中产生酸性物质,对于有胃痛的人来说,食用后会出现吐酸、胃中发酸或胃中发热感,严重者还会出现胃痛加重的情况;而糙米、燕麦、高粱米等由于含有较多纤维组织,质地较硬,对于胃内有糜烂、溃疡的患者可能会加重病情;而像糯玉米、豆类等,进食后会产生气体,从而加重消化不良的症状。
这并不意味着胃病患者就不能碰粗粮了,根据自己的病情,稍微改变一下做法,胃病患者也能对胃口。如一般的浅表性胃炎,胃内没有明显的糜烂和溃疡,是可以吃十谷粥的,如果觉得有反酸,可以把小米去掉(小米容易引起胃酸增加)。但如果是胃内糜烂较明显或在消化性溃疡的发作期,还是不吃为好。如果嫌粗粮太硬,刺激胃黏膜,则可以适当减少糙米、燕麦、高粱的量。另外,还可以采取粗粮细做的方法,使用豆浆机将十谷打成浆,这样就可以在保持维生素的情况下,避免对胃的刺激,但这样通便及减肥的效果可能会略差一些。
提示
吃粗粮要记住一个原则:除了作为辅助治疗用之外,比如辅助治疗糖尿病,主张多吃,甚至可以用杂粮取代常规饮食。在饮食上,粗粮都应该放在辅食的位置上,不必每餐都吃。如想通过它来调整大便或是减肥,每天 1次就可以了。大便及体重正常后,一周吃 2~3次就行了。
薄荷:
薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
汽水和果汁:
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,从而导致胃肠不适。
咖啡:
咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
西兰花:
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
番茄:
番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
乳制品:
有乳糖不耐的人,摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪,或含乳糖低的 牛奶 。
油腻食物:
含脂肪过高的食物,比如油炸食品,会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化,人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样,进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
冷饮:
冷饮过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐时最好喝些热饮料,比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
巧克力:
巧克力含大量的可可碱,会让食道括约肌放松,胃酸容易反流进食道。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《胃病不能吃什么 这7类食物胃病患者要远离》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“糖尿病患者季节养生指导”专题供您欣赏!
饮食养生
运动养生