专家提示办公族常吃鹌鹑蛋补脑护眼
办公一族用脑量太大，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的。其实，与其花那么多钱买化学食品，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的补脑丸。
中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授就对鹌鹑蛋格外偏爱：我平时吃鹌鹑蛋的次数比鸡蛋都多，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂 和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。而且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的 2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
此外，研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。
Ys630.com相关知识
慢性肝炎能吃鹌鹑蛋吗
1、慢性肝炎能吃鹌鹑蛋吗
鹌鹑既有鲜美的味道,又有着丰富的营养。鹌鹑肉中富含蛋白质,含量高达22.2%,另外还含有多种维生素和矿物质,以及卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。
它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。与公认营养价值高的鸡蛋相比,鹌鹑蛋的营养价值更高。它的蛋白质含量比鸡蛋高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁含量高46.1%,卵磷脂高5～6倍。所以鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、慢性肝炎、高血压、心脏病等均有补益作用。
祖国医学认为,鹌鹑肉、蛋性味甘、平,功可补五脏,益中气,利水消肿。因此,鹌鹑又有“动物人参”之称。
2、乙肝患者能吃蛋吗
鸡蛋不仅能给人体提供最优质的蛋白质,还富含保护动脉、促进肝脏细胞再生和强壮心、脑的微量元素硒、锌、铬等人体必需的营养素。怕胆固醇升高,不敢吃鸡蛋、不敢吃蛋黄的想法与做法是缺乏实践基础的。营养学家从蛋黄、猪肝中提取卵磷脂,然后进行试验,最终发现它可以辅助治疗急、慢性肝炎,患者肝功能恢复明显变快。研究还发现,蛋黄中的卵磷脂对体内脂肪的运转和代谢起着重要的作用。
3、乙肝患者饮食
乙肝患者应多吃一些,以每日100克为佳。这是因为蛋白质可以维持人体组织生长、更新和修复,而坏死的肝细胞正需要蛋白质来修复、更新。牛奶中蛋白质含量为3%左右,消化吸收率高达97%～98%,豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等也是高蛋白食物。
慢性肝炎患者的营养食疗方
1、大枣花生汤
大枣50克,花生米、白糖各30克。加水煮烂熟,每日1次,睡前食用。适用于慢性肝炎患者,胁肋胀痛、转氨酶升高者。
2、苦瓜猪肝黄酒
苦瓜200克,猪肝200克,黄酒少许解腥,加酱油、盐腌15分钟后,用冷开水淋冲,在加水适量,蒸熟后食用。
3、鲜蘑菇瘦肉煲汤
鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,加水适量煲汤,食盐少许调味,佐膳。
4、枸杞南枣煮鸡蛋汤
枸杞子15~30克,南枣6~8个,鸡蛋两只同煮。蛋熟后去壳煮片刻,吃蛋喝汤。
5、熬山药白扁豆大米
山药30克,白扁豆15克,大米100克,白糖少许。大米淘净,山药切片,扁豆洗净。将大米、扁豆入锅,加水适量,武火煮沸,再文火熬至八成熟,放入山药片、白糖后,熬熟即成。每日1次,可经常食用。
6、香菇梗米粥
水发香菇50克切丝,粳米100克,共煮成粥,每日服一次。用于急性或慢性肝炎肝区胀痛、胃口不佳的患者。
慢性肝炎在日常生活中应注意些什么
1、忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
2、忌烟
烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。
3、忌酒
不宜饮酒:酒精的90%要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,所以直接损害肝细胞,使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人,即使少量饮酒,也会使病情反复或发生变化。
4、忌食加工食品
少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂,对肝脏或多或少都有毒性。
5、忌滥用激素、抗生素
是药三分毒,药物对肝肾多有损害,肝病患者一定要在医生的正确指导下,合理用药。
6、忌乱用补品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件,如滋补不当,脏腑功能失调,打破平衡,会影响健康。
据说长时间使用此种方法会很有效缓解眼睛疲劳，保护眼睛。眼科专家表示，此方法是有一定效果的，最起码目前无实验证明对眼睛有坏处。
在介绍电脑护眼攻略步骤目前，一种神秘的电脑护眼攻略在白领中流行：桌面-右键-属性-外观-高级-项目选择(窗口)、颜色1(L)选择(其它)将色调改为：85，饱和度：123，亮度：205-添加到自定义颜色-在自定义颜色选定点确定-确定。
这样一来，所有的文档都不再是刺眼的白底黑字，而是非常柔和的豆沙绿色。据说长时间使用会很有效缓解眼睛疲劳，保护眼睛。眼科专家表示，此方法是有一定效果的，最起码目前无实验证明对眼睛有坏处。
绿色确实能让人眼睛舒畅，但是保护眼睛并不仅仅是底色的问题，而与多种因素相关，这些因素都要注意。
1、由电脑引起的眼睛不适也叫电脑终端综合征。主要是两个原因组成。
其一、终端荧屏亮光的眩目刺激和画面闪烁跳动，以及在操作中瞬目减少和过度紧张其二，操作时不由自主的端坐、直腰、肘和膝关节呈90度屈曲的强制性姿势。
2、要调整好显示器的亮度。显示器亮度过暗，瞳孔放大，易造成眼睛疲劳，宜调整显示器的明亮度为整个房间照明的3~4倍。其次，显示器上的字看起来应该清晰、稳定，宜通过调整电脑显示器的刷新频率将闪烁不定的情形减至最低程度。
3、还要调整字迹明亮对比，荧光屏上的字应比底色亮上5~10倍。不要一直使用同一种底色，因为长时间注视同样的色彩也可使人产生视觉疲劳。
办公室中纷纷传播的电脑屏幕护眼操作可以尝试使用，同时要注意更多的屏幕颜色护眼环节。
还有哪些电脑护眼法？
1、室内照明光线不要直接反射至荧光屏上，亮度要比平常用的暗一些。
2、将需要阅读的文件放在与荧光屏同样高度和距离的地方，不用过于频繁地在两个物体间移动焦距。
3、每注视显示器一两分钟，就应眨眼至少1次。每在显示器前工作一小时，要休息10~15分钟。休息的含义是远望6米以外物体，尤其不断运动的远处物体更好。
4、某些色彩鲜艳的水果，如橘子、胡萝卜等及瘦肉、牛奶等富含维生素和蛋白质的食物有助视网膜上视色素的更新。
5、电脑摆放面前50~75厘米处，与眼睛平行向下约30度角，座位保证双脚着地。长期使用笔记本电脑，可加额外的鼠标、键盘及可以倾斜的架子，从而不疲劳地浏览屏幕。
女性的生理结构比较特殊，每个月都会来生理期，所以身体抵抗能力会比较弱一些，这个时候就需要使用正确的方式进行调理，让自己的身体抵抗力变得更强，让自己的身体变得更加健康，适当的吃一些鹌鹑蛋，对女性来说也是非常好的，下面就给大家介绍一下女性为什么要多吃鹌鹑蛋。
多吃鹌鹑蛋可以治疗月经不调
鹌鹑蛋里面含有非常丰富的微量元素，可以让身体血红蛋白数量增多，因为鹌鹑蛋里面的铁元素非常丰富，所以可以很好的为我们因为内分泌失调，气血不足而引发的月经不调有很好的治疗作用。
多吃鹌鹑蛋可以预防支气管炎
鹌鹑蛋里面含有非常丰富的矿物质，可以把呼吸道里面所残留的物质进行有效的清除，能够做出非常不错的反应，这样就减少了病菌在我们呼吸道的存在，对治疗也是很有帮助的。
可以治疗疾病
女性朋友适当的多吃一些鹌鹑蛋，还可以辅助治疗肝硬化，贫血，糖尿病，肥胖型，高血压，浮肿以及腹水等各种各样的疾病，对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、血管硬化等病人具有调补作用。
上面给大家介绍的就是女性为什么要多吃鹌鹑蛋，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鹌鹑蛋里面所含有的营养物质非常丰富，对女性来说有非常多的好处，所以应该适当的多吃一些，能够让身体变得更加健康。但是大家也需要注意吃鹌鹑蛋的一些禁忌，不能和猪肝以及香菇一起吃。
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