胃病如何调理 针对不同胃病的饮食宜忌
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的养生常识方法呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“胃病如何调理 针对不同胃病的饮食宜忌”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
无论是饮食不规律导致的胃病还是已患多年的老胃病，在饮食上需要注意很多东西，这样才能养护自己脆弱的胃。胃病分很多种，不同类型的胃病有不同的发病机理和临床表现。针对不同疾病又有相应的治疗方案。同时还又对应的饮食辅助治疗，减少胃的刺激，加快胃病的痊愈。那么，不同类型的胃肠病患者宜于吃哪些食物，不宜于吃哪些食物呢。
胃溃疡：少喝咖啡
胃或十二指肠溃疡，上腹部疼痛是消化性溃疡的主要症状，疼痛为钝痛、灼痛或饥饿感，偶尔剧痛。其发作诱因有受寒、精神刺激、劳累、饮食不当及感染等。
这种胃病的患者不宜食用粗糙、过冷过热的食物，并避免刺激胃酸分泌的食物，包括酒、咖啡、浓茶、辛辣调味品和太甜、太酸、高油脂的食物。
为减少胃酸对胃肠粘膜的刺激，可吃一些易消化、营养丰富的食物中和胃酸。五谷杂粮、豆浆、豆腐、蛋、鱼、嫩瘦肉、动物肝脏等都很适合。
消化不良：少吃汉堡
非溃疡性消化不良的症状主要是上腹部和胸骨胀闷、疼痛、腹胀和肠鸣。进食后往往可使胀闷或疼痛加重。此外，还有厌食、恶心、排便不畅以及焦虑或抑郁等症状。
功能性消化不良的发病诱因很多，其中精神因素常为发病诱因。精神紧张或抑郁状态下，胃的运动与分泌减弱，甚至可能停止。
不宜食用的食物包括油腻食物(油炸物、汉堡、薯条)，应尽量减少易产生气体的食物，如豆类、番薯、芋头以及会改变肠蠕动的食物，如巧克力、甜品(蛋糕、饼干)，粗纤维多的蔬菜(竹笋、芹菜)，含皮、籽、纤维多的水果(香蕉、龙眼、柠檬、凤梨)。
平时的食物应以清淡为主，可选择喝鲜果汁、麦片和小米粥来帮助消化，少量多餐。
胃酸过多：少吃巧克力
患有胃食道反流性疾病患者，胃内的食物或胃液会反流(逆流)至食道，而造成不适。患者的症状大多是饮食后弯腰或躺下时会有泛酸、烧心、吞咽困难、口腔酸苦等感觉。造成胃食道反流性疾病的主要原因是下食道无法适当地发挥功能，胃液反流到食道。
不宜食用的食物：巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋葱等。
宜食用的食物：高蛋白(禽蛋)、含纤维食物(蔬菜、谷类)、易于消化的米粥等。
胃炎：少吃蔗糖
急、慢性胃炎是指各种原因所致的急性或慢性胃粘膜的炎性变化。患急性胃炎时胃粘膜发生充血、水肿，甚至糜烂、出血。所以，急性胃炎患者的饮食应以流质食物为主，少食多餐。若伴有肠炎或腹泻，膳食中应少用或不用蔗糖，以免产生或加重肠胀气，同时还应禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纤维含量较多的食物。
慢性胃炎患者常有食欲不振、饭后上腹部感觉饱胀等消化不良的表现。如患者有贫血、食欲不振等现象应多吃些补血的食品，如动物内脏、有色的新鲜蔬菜等。
上面介绍了不同类型的胃肠病患者宜于吃哪些食物，同时告诉患者哪些食物最好别吃。胃病其实是一个难以彻底治愈的病症，重点在于自己的爱惜保护。因为胃承担着我们每天的饮食消化，再加上很多人饮食不当，所以让胃部负担很大。看了这些内容，希望大家可以好好保养自己的胃部，毕竟我们还是要吃饭的。
在日常生活中，我们要密切关注饮食这一块，因为你稍不留神就会进医院，近日，有数据显示，平均每天有3人因食用豆类蔬菜而中毒，这个数据还只是冰山一角，可见其危害的严重性。那么什么食物不能吃呢?吃什么容易中毒呢?你知道哪些饮食禁忌呢?
食物中毒已经成为很常见的事情了，下面我们就来盘点一下，究竟哪些豆是容易中毒的，我们在食用的时候要小心。
哪些豆豆易中毒
油豆角
菜豆的改良品种之一，未煮熟食用可致人中毒!
扁豆(Lablab purpureus )
豆科扁豆属，俗称荷包豆、茶豆、藊豆、火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆。食用未煮熟的扁豆可致人中毒!扁豆的花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红和紫色。
菜豆 (phaseolus vulgaris)
豆科菜豆属，俗称豆角、四季豆、(云)扁豆、白饭豆、小刀豆等。菜豆贮藏过久或未煮熟食用可致人中毒!
由于菜豆营养价值高深受人们的喜爱，市场需求大，科研人员对其进行了改良，让其更易种植和保存，口感更佳，更防虫、耐旱，等等，故现约有500多个改良品种。各品种的植株形态、花的颜色和大小、豆角和种子颜色的形状均有较大的差异，口感也不同，因此市场上可见到各式各样的菜豆。
大豆(Glyine max)
豆科大豆属，俗称黄豆。其豆荚上长有许多毛毛，人们喜爱将新鲜的大豆带豆荚煮吃，故又称毛豆。食用未煮熟的毛豆可致人中毒;黄豆做成豆浆，食用未煮熟的豆浆也可致人中毒。大豆现有1000个栽培品种。
刀豆 (Canavalia gladiate)
豆科刀豆属,俗称挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀豆角、刀板豆。成熟的种子称刀豆子、大刀豆。食用未煮熟的刀豆可致人中毒!
蔬菜类豆中的有毒成分主要有
毒蛋白、三萜皀素和亚硝酸盐、红细胞凝集素等。
蔬菜类豆中毒的主要临床症状
多在进食后2-4小时内发病，主要影响消化系统，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可伴有头晕、头痛、四肢麻木等症状。且发病迅速、症状明显、病程较短。一般预后良好。
10.22日光明鲜奶喝出蓝色塑料颗粒，奶业几乎每月都会爆出一个新问题，牛奶已经成为日常健康的毒品。那么，日常所需的营养又该用什么来进行补充呢?今天小编就为大家推荐一个可以在家中自制的既廉价又健康的饮品——豆浆。
豆浆的营养成分
豆浆极富营养和保健价值，含有丰富的优良蛋白质，含量比牛奶还要高，100克黄豆相当于200多克猪瘦肉、300克鸡蛋或1200克牛奶，被人们称为“植物肉”.还富含和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。在欧美享有“植物奶”的美誉。
营养素每100克
热量(大卡)14.00
碳水化合物(克)1.10
脂肪(克)0.70蛋白质(克)1.80
纤维素(克)1.10
维生素A(微克)15.00
维生素E(毫克)0.80
胡萝卜素(微克)90.00
硫胺素(毫克)0.02
核黄素(毫克)0.02
烟酸(毫克)0.10
镁(毫克)9.00
钙(毫克)10.00
铁(毫克)0.50
锌(毫克)0.24
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.09
钾(毫克)48.00
磷(毫克)30.00
钠(毫克)3.00
硒(微克)0.14
豆浆的功效
豆浆味甘、性平，营养丰富，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌;中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症;青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。尤其对消化功能稍差的婴儿、老人、孕妇来说，更是优质的食品。豆奶中含有的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。此外豆浆还含维生素B1.B2.烟草酸及铁等营养素。因此用豆浆哺育婴儿是非常适宜的。
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胃是我们人体最为重要的器官之一，很多人由于没有好好吃饭导致胃不好，或者乱吃东西，导致胃部出现疾病，因此要好好的养胃。那么春季如何养胃呢？吃什么养胃？下面给大家总结一下，快来看看吧。
有胃病史注意饮食忌宜
1、规律饮食是预防胃病的首要措施。按时进餐，切忌暴饮暴食、饥一餐饱一餐。
2、需根据个人体质选吃水果，尤其是既往有慢性胃病史者更是要慎吃水果，溃疡病患者不宜吃菠萝、桔子、苹果等酸性水果，脾胃虚弱者不宜吃性寒的梨和柚。
3、过酸、过甜甜食物以及过烫、过硬、过粘食物不宜食用。尽量少吃生冷食物以及刺激性食物，如咖啡、酒、浓茶、辣椒、芥末等。这些食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起消化道炎症。
4、饭后不宜立即喝茶或者大量的水，不宜用汤泡饭吃，否则易造成消化不良。胃病反复发作的主要原因除了饮食不规律以外，还有精神因素的影响。
现在生活质量提高，人们对饮食已经非常关注，但很多人生活无规律，经常熬夜，精神压力带来的影响更甚，最易患的就是功能性胃肠病。
如何调理胃病号呢？有些人认为，胃病是“三分治七分养”，不需要就医，只要注意饮食就行了，但事实并非如此。其实，胃病是一个很宽泛的概念，常见的胃病包括胃炎、胃溃疡、胃癌等。如果是幽门螺杆菌感染引起的胃炎，必须要通过医生的正规治疗，杀灭病菌，否则，再怎么调养，胃炎也很难自愈。所以说，“养”是在“治”的基础上进行的，而不是单纯地“养”。
如何调理胃病？
1、少吃产酸食物
传统观念认为，牛奶能中和胃酸，对胃溃疡的康复有帮助。然而现有研究表明，牛奶能促进胃酸分泌，因此，胃溃疡特别是十二指肠溃疡患者喝牛奶后即出现腹泻的人不宜喝牛奶。而酸奶中含较多的乳糖酶，容易被消化和吸收，对消化性溃疡无不良反应，可以适当饮用。
2、不过分强调少食多餐
很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物进入胃内，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡病的愈合无益。目前主张，胃溃疡患者的饮食应注重定时、定量，避免饥饿和饱餐，不要过分强调少食多餐，这样才有利于胃溃疡的愈合。
3、养胃食物列举
南瓜：其所含的丰富果胶，可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
甘蓝：其所含的营养物质，不仅能抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天用甘蓝榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
红薯：红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
珍珠粉：有些慢性浅表性胃炎病人，胃酸分泌过多，上腹隐痛、饱胀不适，睡不好，建议晚上吃点珍珠粉，有镇静安神、控制胃酸的作用，还有美容效果。
蜂蜜：上述胃炎病人还可采用蜂蜜疗法，即将蜂蜜隔水蒸熟后，在饭前空腹服。每日100毫升，分3次服。1个月为一个疗程。
小米粥：吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
养胃注意事项
1、天气冷暖：突变的天气，对胃的影响很大，尤其是突然暴冷，很容易让胃受伤。所以胃病患者一定要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早饭，不仅要吃，而且最好是热的。
2、情绪焦虑：经常的情绪焦虑、抱怨太多，就会伤到肠胃。所以，日常生活中一定要注意情绪的调节，保持心情愉悦，乐观的情绪有助于养胃。
注意事项：胃炎常见的症状有上腹不适、腹痛、腹胀、饱胀感、反酸、嗳气、烧心感、食欲不振、恶心、呕吐、呕血、黑便等。若出现以上消化道症状，并持续1个月以上，应及时到医院接受胃镜检查，明确诊断后进行对症治疗。
都市生活的中年人往往都会被老胃病所困扰，如果日常饮食稍不注意就会引起胃病复发，吃饭变得战战兢兢，在饮食方面要格外注意。那么关于胃病的12大饮食禁忌你都了解吗？生活中你是不是经常犯这些错误呢？下面一起来看看。
胃病的12大饮食禁忌
1、忌饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
2、忌饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
3、忌晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
4、忌狼吞虎咽
食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。
5、忌饭前大量喝水
如果饭前大量饮水，就会破坏这层保护膜，使能够消化蛋白质的蛋白酶直接接触胃壁，导致胃溃疡的发生。最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
6、忌生冷食物
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。对于胃寒湿的病人，应尽量少吃或禁止吃生冷的食物，从冰箱中取出的水果，尤其是橘子类的，应该隔一个小时再吃。
7、忌产气性食物
有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是 否应摄食。
8、少吃油炸食物
因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
9、忌咖啡浓茶
咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。
10、忌吸烟
因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。
11、忌酒
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
12、忌滥用药物
容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。
胃病的饮食原则
首先，养胃护胃在饮食上遵循以下4原则：
1、软而缓
选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
2、鲜而淡
食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
3、温而洁
食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
4、少而精
每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。
三餐不定时是上班族的普遍问题，导致“胃不好”成为上班族的通病。如今胃癌已经是我国的第三大恶性肿瘤疾病，因此上班族们一定要对自己的胃多加重视了。除了合理吃好三餐外，识别清楚“伤胃的”和“养胃的”食物也很重要。
不合理的饮食习惯是导致胃病发生发展的重要原因，对于胃病患者饮食禁忌，你注意了吗?不知道没关系，今天本文就给大家介绍胃病饮食指南，相信大家看完一定会有所收获。
胃病饮食指南
1、饮食宜清淡
淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人。”
2、饮食宜精少
精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需进无渣流食。少，是要多少调和得适中，善食而能善节入口，饮食宜少如晚饭宜少;食枯硬难消化之物宜少;食荤腥油腻之物宜少;食腐败之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
3、饮食宜和缓
指细嚼慢咽，在充分咀嚼食物的过程中，唾液会大量分泌，唾液中含有大量的多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了理想的保护层，大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中，胃肠道，胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收。
4、饮食宜鲜洁
鲜，一是指适量吃新鲜蔬菜和水果;二是吃新鲜食物，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。洁，胃病的人，因胃弱抵抗力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，要注意食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等。
5、饮食宜温软
宜温，热烫的饮食对食道和胃都有损伤。过食生冷瓜果之品，也伤胃气。宜软，坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化，甚或刺伤胃络，引起出血或糜烂。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。
三忌要注意莫要伤害胃
1、忌酒
酒可损伤胃黏膜，使之发炎，过量饮酒可使胃粘膜充血，水肿，糜烂，甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。酒能助湿生热，伤神损寿，久饮多饮，可致腐肠烂胃、溃髓蒸筋的恶果。
2、忌烟
烟属纯阳之品，多火多燥，善行善变，阳盛气越，阴虚有火的人均不宜吸。烟草中的尼古丁可刺激和损害胃粘膜，烟碱可引起中枢性的恶心呕吐，食欲下降，促使胆汁从十二指肠返流入胃。吸烟与肺癌，胃癌的发生密切相关。
3、忌辣
辛辣食物如辣椒能损害胃粘膜，有人将大蒜当作胃肠道杀菌剂或防癌佳品，但生大蒜对胃粘膜有刺激，可诱发胃炎。
胃病在现在生活中发病率是越来越高，大家可千万别小看这胃病它甚至会发生癌变的，今天我们介绍下解胃病吃什么食物好？
饮食
多吃黄色食物，肠胃不好的人有偏好食甜食的倾向，当你突然很想吃甜食时，很有可能是胃炎发作的前兆。带有适度甜味的黄色食物，像南瓜、玉米、番茄、大豆，柿子、桠柑、香蕉等对肠胃都有帮助，想吃甜食时，应避免砂糖含量多的零食饼干类。而以苹果、柿子、蜂蜜等食物来取得甜味。
进食方式
细嚼慢咽是肠胃的最佳良药。要强化肠胃，顺利消化吸收食物，最重要的在于口食物的咀嚼。每口饭至少要嚼30下（糙米50下），有胃炎或胃溃疡的人则建议以蔬菜粥代替米饭。
生活习惯
过度忧虑是肠胃的天敌，当有心事或烦恼时，会使胃液的分泌、胃的活动停止，胃对于过度忧虑或生气时的感情变化尤为敏感，带着心事吃饭常是造成消化不良的原因。想要拥有强健的肠胃功能，拥有乐观的态度，运动、看书或是和朋友聊天是非常重要的。
季节注意事项
梅雨季节特别要注意肠胃，梅雨季节的时候肠胃功能特别容易衰弱，由于湿度高，体内的水分难以蒸发，而使肠胃的活动力变得迟缓，另外在梅雨季节时食物也较容易腐败，滋生细菌，引起食物中毒的情形，因此在梅雨季节除了注意勿摄取多余水分之外，同时也要注意饮食卫生。
中药调理
1、香砂六君子汤：对胃下垂、胃痛、恶心有效。以高丽人参为主药的处方，能够改善肠胃不佳，胃炎及胃痛、食欲不振，胃下垂、恶心、大便溏稀，舌苔厚白等症状。
2、人参汤：适合体温较低，肠胃虚弱的人。温暖腹部，改善肠胃蠕动。可用于腹部、手脚或全身容易冰冷以及经常下痢的人也适用于口腔中唾液过多，慢性消化不良等症状。
3、舒气丸：（开气丸）：对因精神压力而导致的肠胃不适有效。在中医学上原本为针对肝脏用的处方，不过以功效来说，对于神经性胃痛、腹胀、食欲不振等症状也有改善的效果。
当今社会发展的越来越迅速，普遍的人多多少少都有胃病，为什么会得胃病呢。就是平常不注意的饮食习惯，不及时吃饭等。那如何调理胃病，也成了与多人关注的话题。那到底得了胃病的人，吃什么食物好。下面我们一起来看看。
胃病饮食忌口
1、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5、定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
6、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
8、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
10、避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
现在很多人都认为大部分蔬菜可以生吃，因为生吃可以保留很多营养，其实并非所有的蔬菜都可以生吃的，有的蔬菜是有毒素的必须烹煮过来能吃，那么今天小编就给大家介绍一下有关蔬菜食用的相关知识。
饮食禁忌：7种蔬菜别生吃
四季豆致命毒素
皂素致命机理：四季豆不煮熟了吃，其中的皂素很容易让我们的肠道手上，并且豆内会有相关的凝血作用。所以，生吃四季豆有些时候对我们的生命健康还是有威胁的。另外，四季豆中含有亚硝酸盐与胰蛋白酶，如果不注意，更会食物中毒，导致肠胃炎的现象。
解毒方法：为了防止食用四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
菠菜致命毒素
硝酸盐致命机理：菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
解毒方法：菠菜除了不能生食，更要注意，也不能“烫一下”就吃。尤其冬季吃火锅的时候，人们经常会点菠菜，而吃的时候并没有关注是否煮熟，这一点对于健康而言也是十分不利的。
木耳致命毒素
叶啉类光感物质致命机理：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。
茭白致命毒素
草酸致命机理：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜中含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。
解毒方法：一定要用开水焯一下。
胃病吃什么好
1、牛奶
牛奶不仅仅含有大量的营养物质，还具有食疗的效果，一般认为牛奶能够治疗阴虚胃痛、津亏便秘，近代以来一直用于治疗消化性溃疡病以及习惯性便秘。治疗胃病牛奶不可少。
2、粥类
粥类一般来说比较容易消化，对于胃不好的人来说具有很好的保健作用，特别是八宝粥更是营养丰富，早餐的时候喝一碗粥，是非常不错的选择，早餐的时候可以食用鸡蛋羹、鸡蛋汤以及各种熬制的粥类。
3、汤水
比较养胃的除了各种粥类外，还有汤汤水水，汤不能是肉汤，而是各种蔬菜汤，比如菠菜汤，鸡蛋汤等等。
4、主食
最能够养胃的就是面条，面条比较软，容易消化，对胃比较好，大米中含有过多的酸，所以不能过多的吃大米，如果熬粥的话，可以放一点小苏打进去，粥比较容易熟烂，对胃比较好，另外就是饼干，对胃液比较好。
5、苹果
苹果能健脾补气，对胃口也比较好，并且能够生津润燥，能够调节肠胃功能预防便秘，比较适合于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛等。
6、包心菜
包心菜中含有大量的维生素C，具有止痛以及促进溃疡愈合的作用，含有的维生素U具有保护胃黏膜的作用，对于胃火以及胃溃疡具有很好的预防与治疗效果。
7、菠菜
菠菜能够促进胃部以及胰腺的分泌物质的分泌，能够增加食欲，有利于消化，含有的丰富的纤维素还能够促进肠胃的蠕动，有利于排便，不过菠菜草酸含量过高，能阻止钙质的吸收，所以应该避免与豆腐以及紫菜等高钙食物同时食用。
8、红薯
红薯能够补脾益气，正气养胃，化食去积，很多人都知道吃完红薯会放屁，其实这正是胃肠蠕动的效果。
9、南瓜
南瓜能够补中益气，消炎止痛，南瓜含有大量的果胶，可以吸附细菌以及有害物质，包括重金属以及铅等，所以南瓜具有排毒的作用，果胶还具有保护胃黏膜的作用，能够见啥溃疡的发生，经常用南瓜熬粥能够养胃。
10、胡萝卜
胡萝卜具有小人参的称呼，胡萝卜含有的胡萝卜素能够转化为维生素A，能够明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，胡萝卜与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。
结语：好好注意自己的胃才是主要的，所有的食物都要经过胃消化代谢。在平时可以多喝点粥、牛奶等暖胃的食物，不要吃生冷的饮料和食物。这样更有利于身体的健康。
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