腌制腊肉有讲究 如何选择猪腿肉是关键
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于养生常识，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“腌制腊肉有讲究 如何选择猪腿肉是关键”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
就目前来说，猪肉已经是每家餐桌上重要的动物食品之一了。猪肉富含蛋白质及脂肪、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，所含的纤维比较细腻细软，结缔组织也相对较少，同时也富含较多的肌间脂肪，因此，烹饪口感效果极佳!
为什么腌制腊肉选择猪腿肉，他有什么功效与作用
从猪的部分分布来说，从猪的腿部到后退部分的肉称为腿肉，我们大家都知道这里整块都是廋肉，脂肪含量超低，因此，是富含高蛋白质，维生素和低脂肪绝佳动物肉!猪腿肉味甘、性平，很适合养脾、胃、肾经;补肾化瘀，滋阴润喉，能够治疗的病有：产后血少、肾虚、便秘、身体阴气大、光滑皮肤、止消渴(高血糖的患者建议适当的食用)!用猪腿肉煮汤喝，利于治疗早上起床嗓子干渴、剧痛，同时也和适合产妇产后喝!
那么如何选择猪腿肉呢，这是我们最关心的问题
1. 我们可以从她的细腻柔韧度来判断：肉质紧密，用手轻轻点一下他，观看弹性如何，而且退后肉猪皮很薄，即使有点的肥肉，它也很嫩，
2.从他的颜色上来区分：仅有的肥肉色泽也很白皙，光泽感强;部分廋肉颜色呈红色。
3.如何辨别死猪肉?这个可以从它的颜色进行辨别：死猪肉外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的千万不要买，基本可以判断是死猪肉。
4.如何判断它是否是米猪肉，米猪肉是指是含有寄生虫的猪肉，我们可以从它形状来辨别：米猪肉一般呈现椭圆形，且颜色为乳白色、表面呈现半通明状的小水泡，大小不一致，有种想我们平时看到的肉中带米粒的感觉!
我们如何腌制猪后腿，其功效会更好呢
1. 取盐跟猪腿肉，按盐跟猪肉1:4进行腌制
2. 将所要的料(盐、花椒粉、桂皮粉)放入无油锅内，用文火炒出你能问到的香味，将炒好的料放在无水的盘子里，待用!
3. 将猪腿肉平均切成段，大概3cm一段，将炒好的料均匀倒在猪腿肉上，并揉肉，使料均匀且被肉更好的吸收。
4. 将处理好的肉用细绳系好，放在通风处晾一个多星期即可吃了!
希望不知道以上知识能帮助到大家更好的选、腌制肉，让即将到来的春节吃上营养丰丰甚且口感绝佳的腌制肉!
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在过去，若将馒头分类，也只有两种。那就是大馒头与小馒头，但是没想到今天还有“铝馒头”。那么什么是“铝馒头”呢?
对于泡打粉,经常下厨房的人并不陌生，泡打粉和酵母一样都是用于发酵面粉用的。经泡打粉发酵的面粉不仅口感好，而且色泽会更白。同时，泡打粉根据含不含铝为标准可分为两类，而由含铝泡打粉做出来的馒头就是铝馒头。
因含铝泡打粉对于人体有百害而无一利，所以国家就将含铝泡打粉列为禁止使用的食品添加剂，但是这些都不能否定含铝泡打粉的超高商业价值，含铝泡打粉的商业价值如下：
1、效率高
在面食制作过程中，含铝泡打粉的发酵速度是最快的。通过大量食用含铝泡打粉可以缩短传统发酵的时间，从而降低时间成本的投入;
2、色泽好
另外含铝泡打粉的膨化效果也是最好的，制造出来的馒头不仅个大，而且色也很白;
3、价格便宜
含铝泡打粉发泡的效率也很高，是面粉的1~3%，可以大大降低泡打粉的使用成本。
这三点对早餐店老板来说，非常诱惑人，不仅可以晚点起床，做出的早餐卖相又可以很好。因此，滥用含铝泡打粉的情况一直禁止不了的。
那么这“铝馒头”到底有什么危害呢?
首先，铝不是人体必需的矿物质，长期食用具有潜在毒性，会引发神经系统病变，干扰人的意识、思维与记忆功能，严重地还会导致痴呆;其次，儿童长期食用铝超标的食品，会影响小孩子智力发育和骨骼生长;最后，铝是通过肾脏排泄的，少部分会残留在肾脏内，从而对肾脏造成伤害;
“铝馒头”的识别
1、察“色”
真正的老面馒头会白中发黄，捏手里不会干瘪的。即便捏扁了，也会快速还原。而添加泡打粉、增白剂的馒头则会发白，个头也比较大，但是捏一下，就不易还原了。从掰开面看，泡打粉制作的馒头蜂窝比较大，而酵母粉发酵的馒头蜂窝小，更有嚼头;
2、尝味
老面馒头会有一股淡淡的面香味，而使用食品添加剂的馒头吃到口里，会有发糕或面包的感觉。
今天提倡大家做馒头用酵母发面，反对过去蒸馒头用老面发面、揣碱的方式。这是因为用碱的馒头用得是老面，老面发酵时间久了，会比较酸。为了中和就会加碱，而碱会破坏面粉中的维生素B。
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豆腐是家家户户饭桌上几乎都有的菜品，豆腐富含高蛋白、低脂肪，能够降血脂、降血压降胆固醇的功效，还可以治疗赤眼、消渴、烧酒毒等功能。所以人们将他视为纯绿色、营养价值很高的食品。豆腐，豆腐脑，无论是在大城市还是在小城市，无论是城里还是乡下，都广泛着收到人们的欢迎。但你知道豆腐吃多了他是很不利于身体健康的。
豆腐吃多了容易引起哪些疾病，原因是什么
1.引起消化不良
蛋白质过多会阻碍人体对铁元素的吸收，豆腐中含有蛋白质，一次吃的多了，蛋白质自然也就多了，如果人体缺乏铁元素，很容易失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻甚至记忆力减退、学习能差等症状。
2.使得肾功能衰退
老年人，肾脏排泄身体的废物功能下降。人吃进去的朱武蛋白质经过人体代谢变化，最后成为含氮的废物，需要由肾脏排出体内。而老年人的肾脏排污功能相对比较差，吃太多的豆腐，必然会产生大量的含氮废物，这样就大大增加了肾脏的负担，只会让肾功能再次衰退，很不利养肾。
3.导致碘缺乏
制作豆腐的原料是大豆，大豆中含有皂角苷，皂角苷是一种很强的溶血剂，他能将体内的点溶解并排泄掉，长期过量的吃豆腐容易引起碘缺乏，导致大脖子病等。皂角苷对人的心脏也有刺激作用，因此，豆腐吃多，对心脏也不太好。
4.容易造成动脉硬化
美国医学专家指出，所有的豆制品中都富含蛋氨酸，蛋氨酸被吸入人体后在人体酶的作用下会经过一系列的生物反应，蛋氨酸会转化成半胱氨酸。动脉管壁内的皮细胞会被半胱氨酸严重损坏，胆固醇和甘油三酯会更容易依附在动脉壁上，长此已久，动脉壁越来越厚，硬度越来越大，进而形成动脉硬化。
5.促使中风发作
豆腐富含嘌呤，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。对于嘌呤代谢失常患者，吃太多的豆腐，容易导致痛风发作。
看了以上五点，豆腐虽然富含很多营养成分，但一旦每天都吃，每次都吃的比较多，就会导致不少疾病。还需注意的是豆
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家居灯具选择有讲究
色温别太高。色温是人眼对发光体或白色反光体的感觉，在光学中被用来定义光的颜色。一般来说，偏红的色温低，偏蓝的色温高，暖色的色温低(如早晚的日光)，冷色的色温高(如中午的日光和天空光)。建议家中采用低色温的灯具，比如3000K（开尔文）以下。低色温的灯具有助于降低对褪黑激素的抑制，调节体内生物钟，让人放松。
显色性要好。简单地说，显色性就是在光照下物体颜色的逼真程度。显色性高的光源对颜色的还原较好，我们所看到的颜色更接近在自然光下的原色。使用显色性低的光源，看到的颜色会有较大偏差，看东西不逼真，事物偏离原来的颜色，容易导致视疲劳。室内使用的灯具要求显色指数在80以上，挑选时注意光源或灯具上的标签。
控制眩光。这个指的是灯光是否刺眼，如果刺眼，说明眩光等级高。家里安装灯具时有一个原则，就是正常活动时尽量不会直接看到光源。如果是节能灯问题不大，因为它本身亮度就不太高。对LED球泡灯和直管灯，需要带有扩散罩，亮度最好控制在节能灯的两倍以内；射灯和筒灯要控制好出光角，不要让眼睛很容易看到光源。这里有一个小窍门，就是以不专门看灯的时候感觉不到刺眼，或者看一眼也不觉得刺眼为宜。
颜色别太杂。有些人喜欢五彩斑斓的灯具，尤其是儿童房里，各种造型的彩色灯，很受孩子欢迎，但对眼睛却没有好处。年龄小的孩子特别喜欢盯着灯看，我们的主观感受是，看时间长了，眼睛都会花，对孩子的视力发育可能不利。
写作业不能只开台灯。很多人喜欢看电视、用电脑时关掉所有灯，这会造成视疲劳，损伤眼睛。因此，看电视电脑时也要开灯。写作业时，开台灯是为了让作业看上去更亮，除了台灯，头顶上也要开灯，提供背景照明，以免损伤视力。
晚上九点后关掉一些灯或调低亮度。有些人喜欢家里灯多些、亮度高些，但建议晚上9点后，关掉一些灯或调低亮度，使体内的褪黑激素浓度逐步提高，以免推迟睡眠时间，影响深度睡眠。夜里睡觉时也尽量不开灯，因为光会隔着眼皮入射到视网膜，抑制褪黑激素，影响睡眠质量。
婴儿房善于“借光”。婴儿房里的光源，要保证所有灯表面都是低亮度的，或让光照到墙上、天花板上或其他物体表面再反射。晚上或夜里，如非特殊需要，最好不开婴儿房里的灯，而是开旁边其他房间的灯，比如卫生间的、客厅的灯，虚掩着门，透进来一些昏暗的、弱弱的光即可。如果婴儿与父母一起睡，晚上需要用灯时，尽量开一盏暖色的小夜灯。
俗话说，人靠衣装马靠鞍。合适的服饰有助于扬长避短，让身材显得更加完美，使人自信倍增。裁剪得体的衣服看上去更上档次，相反，如果穿在身上不合身，再高档的衣服看起来也与廉价服装没两样。
美国《男性健康》杂志最新载文，刊出时装大师《萨维尔街男性时装》一书的作者詹姆斯·舍伍德提出的择衣建议，只要选购衣服时，这几处合身了，那就是适合你的衣服。
选择上衣，需关注肩膀尺寸
如果肩部不合适，拿去给裁缝改大小都不容易。试衣服的时候，最好将双臂抬高25—50厘米，如果上衣随之抬起，露出肚子就不适合，平时穿着就会显得过紧。第二步，应该检查衣服腰部。拿西装举例，扣上纽扣之后，应该感觉舒适不紧绷，收腰处应与腰部最细的部位（约肚脐上方3厘米处）保持在同一高度。
紧身是时尚，但也要注意健康
时下许多年轻人都喜欢穿着紧身上衣，尤其是“韩版”衬衫，紧紧贴在身上，能突显自己傲人的身材。然而，衣的胸部太紧，会影响心肺功能，容易出现胸闷、头晕等不适。选购衬衫时，衣服胸围最好大出5、6厘米。
裤子不仅要看长短，腰围也很关键
在试穿裤子方面，最关键的要看裤脚。合身的裤子，裤管不应随脚步移动而摆来摆去，长度应保证自然下垂时刚好触及鞋面。裤子腰围要能保证在蹲、坐时腹部不感觉紧绷。人的身体比例是一定的，如果不方便试衣服，可以将裤子拉链拉好，纽扣扣好。然后将裤子的裤腰围在脖子上，如果刚好能围脖子一圈，不松也不紧，那么这条裤子的裤腰就比较合适。
领带的讲究
此外，在选购领带时，与衬衫的搭配也颇有讲究，主要包括三种类型：
1、考究型：衬衫和领带主色属于同一色调，但是不完全相同。可以利用斑点或条纹的领带与衬衫形成反差，领结系得紧些显得更正式。
2、保守型：衬衫与领带颜色相同，如果是格子衬衫，可以配条纹领带，并且条纹应更宽些。
3、随意型：衬衫的格子越大，就越随意。此时领带结可打松些。
如何拥有易瘦体质
浮肿与体内血液的流动有着密切的关系，而影响血液流动的是自律神经的平衡与否。交感神经和副交感神经兴奋的人比较不会浮肿，属于易瘦体质。
正确的走路姿势有助于消除浮肿
实际上只要保持正确的走路姿势，就对调整自律神经的平衡有所帮助。那么正确的走路姿势又应该注意什么呢？第一、走路时应挺直背。先将背成一条直线，然后自然地深呼吸。第二、走路要有一定的节奏。不需要大弧度摆动手脚。第三、走路时应抬头向前看。低头弓背是很不好的习惯。第四、规定一段时间走路。如果还不习惯正确的走路姿势的话，就先集中走上个20分钟吧。
如果平时走路能做到以上四点的话，就可以有效地改善浮肿啦。
“细嚼慢咽”能够防止浮肿
忙得不可开交时，总是会不经意加快吃饭速度。但是吃饭过急会导致自律神经的平衡被破坏，血液流动停滞。
原本应该供给给全身细胞的营养素因为血液流动的停滞，便慢慢地流向皮下脂肪以及内脏脂肪，最终堆积起来。
细嚼慢咽的话，表情肌因为运动而变得松弛，从而刺激了副交感神经。
做深呼吸，防止焦急心情
焦躁不安、愤怒、嫉妒等消极情绪也是使自律神经平衡破坏的最大元凶。比如，感觉到时间紧迫而焦躁不安时，身体内的交感神经是处于过于兴奋的状态，从而使血液流动开始恶化。
如果感觉到消极情绪涌上心头的时候，建议做“一吸二呼”的深呼吸。一吸是指用3至4秒吸气，二呼则是用6至8秒慢慢地呼出。如果能做到“感到焦躁不安时，就做深呼吸”的话，在任何时候都能冷静地判断。此外，还能防止卷入不必要的麻烦里。
妊娠高血压是妊娠期妇女特有的疾病，它包括有妊娠期高血压、先兆子痫、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及慢性高血压。这种疾病多发生在妊娠20周以后，或是生产后的2周内。严重时会出现头痛、视力模糊、上腹痛等症状，如果没有得到及时的治疗，会危及母体及胎儿的生命。妊娠期高血压该怎么预防呢？下面就和小编一起来看看吧。
1.定期到医院做产前保健，注意每次测量体重和血压，化验尿常规，检查有无尿蛋白。
2.控制孕期体重的增长速度，整个孕期体重增长12.5千克左右，体态偏瘦者可增加15千克左右，体态偏胖者只能增加5~10千克。
3.对于前述高危人群，可在医生的指导下口服肠溶阿司匹林50毫克/日。研究者认为口服肠溶阿司匹林组比没有口服肠溶阿司匹林组减少了高血压的发生。
4.注意孕妇的营养均衡，常规补充钙剂，保证蛋白类食物（牛奶、瘦肉和蛋类）的摄取，补充微量元素尤其是维生素e、维生素c、铁剂和钙剂。
5.注意孕期保健，28周以后建议每天中午左侧卧位休息30分钟左右，以利于回心血量增加，减轻下肢水肿。
这些食物可可以预防妊娠期高血压？
孕妇妊娠期高血压怎么预防？ 多吃这些食物是关键！
吃黄豆。黄豆是优质的蛋白质，能增强妈妈的肌强度，也能提高免疫力。另外黄豆富含胆碱类物质和维生素B族，对胎儿的脑补发育有帮助。所以黄豆是孕妇防治妊娠期高血压的理想食品。
芹菜。芹菜富含胡萝卜素、维生素C、烟酸及粗纤维，有镇静降压等功效。妊娠高血压的准妈妈常吃芹菜，能够有效缓解症状反应。
鱼肉。鱼肉富含优质蛋白质和脂肪，其所含的不饱和脂肪酸比任何食物中的都多。不饱和脂肪酸是抗氧化的物质，可以降低血中的胆固醇，抑制血小板聚集，能有效地防止全身的动脉硬化和血栓的生成。
黄鳝。黄鳝是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够补中益气，治虚疗损。准妈妈吃黄鳝可以防治妊娠期高血压病。
白领，应该是很多人羡慕的工作，觉得在CBD中工作，并且朝九晚五，看起来是很风光的，其实这个只是我们看到的表面，女白领的生活是很复杂的，很多人会在咳嗽后尿失禁，那么如何预防和治疗呢？
如何预防：
1合理饮食
饮食要清淡，多食含纤维素丰富的食物，防止因便秘而引起的腹压增高。
2加强体育锻炼
加强体育锻炼，积极治疗各种慢性疾病。肺气肿、哮喘、支气管炎、肥胖、腹腔内巨大肿瘤等，都可引起腹压增高而导致尿失禁，应积极治疗该类慢性疾病，改善全身营养状况。同时要进行适当的体育锻炼和盆底肌群锻炼。最简便的方法是每天晨醒下床前和晚上就寝平卧后，各做45～100次紧缩肛门和上提肛门活动，可以明显改善尿失禁症状。
3有规律的性生活
研究证明，更年期绝经后的妇女继续保持有规律的性生活，能明显延缓卵巢合成雌激素功能的生理性退变，降低压力性尿失禁发生率，同时可防止其它老年性疾病，提高健康水平。
4防止尿道感染
养成大小便后由前往后擦手纸的习惯，避免尿道口感染。性生活前，夫妻先用温开水洗净外阴，性交后女方立即排空尿液，清洗外阴。若性交后发生尿痛、尿频，可服抗尿路感染药物3～5天，在炎症初期快速治愈。
5良好的心态
要有乐观、豁达的心情，以积极平和的心态，笑对生活和工作中的成功、失败、压力和烦恼，学会自己调节心境和情绪。
治疗：
咳嗽变异性哮喘同典型哮喘的治疗方法相同。医生可能会给你开出一些哮喘吸入剂如沙丁胺醇、异丙托品等，和/或吸入性类固醇药物（抗炎药）。你在6至8周以后就应该能感受到哮喘症状的逐步改善。
女白领在生活中一定要注意，保持适量的运动，哪怕是在板凳上坐着活动一下自己的身体，缓解一下自己的疲劳，一定要学会缓解压力，放松自己的身体，不要长时间的看电脑，希望对大家有帮助。
红枣的营养价值很大，其中的补血功效尤为著名，它的味道也十分的美味，深受大家的喜爱，尤其是女性朋友们。但是红枣的吃法大有讲究，吃错了营养可就一点都没有了，你知道吗？下面就和小编一起看看吃红枣的禁忌是什么吧。
禁忌一：不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜含有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣中的维生素，从而导致红枣的营养成分流失。
禁忌二：不可过量
脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因红枣含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现口渴、胃胀等不良反应。每天吃枣以不超过50克为宜。
禁忌三：单吃红枣补血
红枣中含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。如果只是单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。
禁忌四：最好不要用水煎煮
温度超过80℃，枣里面的维生素c就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5~8枚红枣，对身体非常有益。大洋
红枣虽好，但是禁忌也不少，我们在了解其营养价值的同时也要了解它的饮食禁忌，这样才能够发挥出它最大的营养功效，让我们的身体受益。
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