导读:男人熬夜如何吃夜宵最保健?经常吃夜宵的人,胃部负担会长期过重,比一般人容易发生胃癌。但是,由于工作需要而熬夜的“夜猫子”人群,凌晨往往是“饥寒交迫”,这个时候吃点夜宵,补充能量是非常必要的。应该如何选择夜宵种类?怎么吃才对身体有益无害呢?
1.吃夜宵别过量饮酒
平时你会出现胸口有烧灼感吗?饱餐之后,你胃里的东西会反流吗?哮喘、咽炎久治不愈,可曾想到是胃出了毛病?专家提醒,如果有以上症状,你很可能是患了胃食管反流病(GERD)。胃食管反流病是一种常被忽视的消化系统疾病,其典型症状是反酸、烧心
专家介绍:随着生活水平提高,肥胖人士增多,城市人精神压力过大以及常吃夜宵、饮酒过量等不良生活习惯,是导致胃食管反流病的主要原因。该病本多见于50岁以上人群,但年轻白领罹患该病的风险也在增加,发病率更有可能呈现上升趋势。目前胃食管反流病呈现“三低一高”的趋势。“三低”指认知度低、诊断率低和就诊率低,“一高”指发病率高。在西方国家,胃食管反流病的发病率为20%至40%,广州则为6.2%,即每100人就有6至7位会经常出现烧心、反酸等症状。专家指出,由胃食管反流病引发的症状五花八门,很多患者还会出现胸痛、气急、慢性咳嗽、咽喉炎、咽部异物感等让人容易误认为是其他疾病的症状,导致不少患者经常走错门诊。
2.经常熬夜者最好吃点夜宵
对于夜宵的取舍,很多爱美的女性往往顾虑重重,怕发胖。其实,只要注意营养搭配,不要暴饮暴食,吃夜宵对体型不会造成影响。夜宵必须要结合晚餐和工作时间来确定,如果白天工作清闲,三餐都吃的很饱,晚上早睡,那么可以不吃夜宵。而如果经常工作到很晚,凌晨还没有休息,加餐非常必要,不但可以让人熬夜工作更有精神,也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。
3.粤式点心不宜搭配茶类饮料
粤式点心在夜宵阵营里是当之无愧的领军人物,很多人晚上总会到茶楼去吃夜茶,虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、肠粉……面对这些食物,大家要根据自己的喜好和身体状况,酌情选择适合自己的点心。太甜的馅料可能会让你的能量过剩,夜间吃油炸食品也不是个好主意。吃点心时选择饮料也有讲究,应尽量避免喝包括凉茶在内的茶类饮料,要多喝果汁、矿泉水。
4.空腹不可吃甜品
除点心之外,口感爽滑、滋味甜美的甜汤和各种制法的奶品,是很多讲究生活质量的人士的至爱。
但是,空腹吃甜品会导致胃酸过多,引发胃部不适。建议最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再来吃甜品,这样可以减少脂肪的积累,让糖不会迅速地立刻转化为破坏体形的罪魁祸首。
5.粥品是健康夜宵首选
粥中的淀粉能充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,而且味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,因此是健康夜宵首选。鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首选。其实,吃点八宝粥也是不错的选择,八宝粥的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米,在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制,这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用,常吃可以养神清热,润肺和喘,对于调养肠胃,缓解工作压力都很有好处。
吃夜宵四大注意
1。适当地补充能量即可,不要把夜宵当做正餐来吃。面包片和粥是比较好的选择,太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
2。夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好,两者之间不要离的太近,应该休息一两个小时再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃,不然相当影响睡眠质量。
3。夜宵占全天进食的份额不要超过1/5,品种可多样,量一定要小,最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。
4。不要太咸。这点非常重要,除了会造成你想不停地喝水之外,还会导致水分难以排出,造成早晨起来面部肿涨。
温馨提示:由于工作需要而熬夜的“夜猫子”人群,凌晨往往是“饥寒交迫”,这个时候吃点夜宵,补充能量是非常必要的。
周一到周五,你是不是每天都是这样极不情愿地被闹钟从永远睡不醒的状态中揪起,冲进车里,冲进办公楼,一通忙碌直到天黑?早餐没吃,午餐盒饭,晚上加班晚餐变夜宵,也只能凑合了?对于上班族来说,要更多地学会呵护自己,才不至于年轻时拿命赚钱,年老时拿钱买命哟!
早餐:快捷搭配营养不少
每天早晨,你匆匆忙忙洗漱完毕,然后就打仗一般地冲出门去等等,你是不是忘了什么?早餐吃了吗?没有时间?不对吧,且看最适合上班族的快捷营养早餐秘笈,只要空出4分钟,就能享用到美味的早餐,让自己一整天精气神十足!
五谷豆浆滴滴香浓
这是林晨的营养早餐。材料是豆类、谷类和干果类。不需要动火,只需要头一天晚上睡觉前花几分钟时间准备一下,第二天一早,在豆浆机的帮助下,就可以坐享其成了。煮豆浆的时间完全可以忽略,4分钟只用在放豆、倒浆、洗杯等一些杂事上。
材料:黑豆、花生仁、玉米渣、枸杞、红枣(去核)、黑芝麻。
经验自述:前一晚睡前先抓一小把黑豆泡好,起床以后连同几颗花生仁,以及玉米渣、枸杞、无核红枣、芝麻各少量,一起倒进豆浆机,加入清水。我的豆浆机是可以自动加热煮开的那种,加入原料以后就可以什么都不管了,只管放心地洗漱收拾完毕,一杯热热乎乎,浓香四溢,营养丰富的五谷豆浆就做好了。早上喝一杯这样的热豆浆,一天都精力充沛。还有,豆类作物里面含有植物雌激素,多多食用,可以更健康!
酸酸甜甜水果饼干
这是秦璐的丰富营养早餐。材料很简单,而且最大的优势是,大部分材料都是现成的,也不用动火。只要你有时间逛超市,就能把这些早餐食材提前备齐。这样的早餐,4分钟完全用不了。
材料:红茶(袋泡)、牛奶(鲜牛奶或者盒装牛奶)、旺仔小馒头、草莓、橙、巧克力。
经验自述:我的习惯是每天早上空腹喝一杯茶,先清理肠胃,然后再开始进食。早上我通常选择饼干。根据需要,有时还可以配不同的蘸酱(沙拉酱)。巧克力是我早餐中必不可少的。而且巧克力中含有微量的兴奋成分,提神醒脑,让我一天都心情愉快。
牛奶鸡蛋简单易行
这是赵苹的营养早餐。可谓是简单到了极致,不过也不无道理。优点是在本身极为方便的同时,还充分利用了微波炉这一方便省时的炊具,所以也算是把时间压缩到了极致,4分钟,营养早餐尽在掌握。
材料:牛奶、生鸡蛋、葡萄干、拇指面包。
经验自述:专门花时间煮鸡蛋对我来说太麻烦费时,于是把一枚生鸡蛋直接打入牛奶,再放入一些葡萄干,搅拌均匀,配上几根新鲜的拇指面包,其实不到2分钟,一顿营养丰富的早餐就完成了。如果害怕生鸡蛋的味道,可在微波炉里加热2分钟。然后我就可以一边看电视早间新闻,一边享用我的美味营养早餐了。
水果面包精于搭配
这是胡榕的早餐秘笈。她所准备的早餐品种很丰富,水果、谷类、牛奶、蛋糕一样不缺,精心搭配,什么早餐需要补充的水分、蛋白质、纤维素、碳水化合物都包含在其中,而且因为也全都是成品,拿出来就吃,4分钟也是绰绰有余的。
材料:3种以上水果,根据个人的喜好而定,胡榕的选择是樱桃小番茄、蜜瓜、火龙果,还有谷类膨化食品或者麦片加奶、蛋糕。
经验自述:早上几乎都没什么胃口,所以我一般都用水果来开个头,虽然量不多,但每天水果最好吃3种以上营养才全面。谷物搭配牛奶可能很多成年人都不太喜欢,却很容易消化。感觉不够的话可以补上2只炭烤蛋糕,只要提前一点时间买好准备着便可。经过水果开胃后,能多吃一点其实对全天保持旺盛精力很有作用。
午餐:自带盒饭营养方便
厌弃了工作盒饭的朋友们,自带午餐要有选择才能保证营养。虽然隔夜饭菜对上班族来说不鲜见,不过注重养生的您既然选择自带午餐,就要吃得更营养才划算。菜品搭配要有选择,新鲜午餐吃对更健康哦。
经常吃夜宵的人,胃部负担会长期过重,比一般人容易发生胃癌。但是,由于工作需要而熬夜的夜猫子人群,凌晨往往是饥寒交迫,这个时候吃点夜宵,补充能量是非常必要的。应该如何选择夜宵种类?怎么吃才对身体有益无害呢?
吃夜宵别过量饮酒
平时你会出现胸口有烧灼感吗?饱餐之后,你胃里的东西会反流吗?哮喘、咽炎久治不愈,可曾想到是胃出了毛病?
专家提醒,如果有以上症状,你很可能是患了胃食管反流病(GERD)。胃食管反流病是一种常被忽视的消化系统疾病,其典型症状是反酸、烧心。广州中山一院消化内科主任陈旻湖教授介绍:随着生活水平提高,肥胖人士增多,城市人精神压力过大以及常吃夜宵、饮酒过量等不良生活习惯,是导致胃食管反流病的主要原因。该病本多见于50岁以上人群,但年轻白领罹患该病的风险也在增加,发病率更有可能呈现上升趋势。目前胃食管反流病呈现三低一高的趋势。三低指认知度低、诊断率低和就诊率低,一高指发病率高。在西方国家,胃食管反流病的发病率为20%至40%,广州则为6.2%,即每100人就有6至7位会经常出现烧心、反酸等症状。
专家指出,由胃食管反流病引发的症状五花八门,很多患者还会出现胸痛、气急、慢性咳嗽、咽喉炎、咽部异物感等让人容易误认为是其他疾病的症状,导致不少患者经常走错门诊。
经常熬夜者最好吃点夜宵
对于夜宵的取舍,很多爱美的女性往往顾虑重重,怕发胖。其实,只要注意营养搭配,不要暴饮暴食,吃夜宵对体型不会造成影响。夜宵必须要结合晚餐和工作时间来确定,如果白天工作清闲,三餐都吃的很饱,晚上早睡,那么可以不吃夜宵。而如果经常工作到很晚,凌晨还没有休息,加餐非常必要,不但可以让人熬夜工作更有精神,也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。
粤式点心不宜搭配茶类饮料
粤式点心在夜宵阵营里是当之无愧的领军人物,很多人晚上总会到茶楼去吃夜茶,虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、肠粉面对这些食物,大家要根据自己的喜好和身体状况,酌情选择适合自己的点心。太甜的馅料可能会让你的能量过剩,夜间吃油炸食品也不是个好主意。吃点心时选择饮料也有讲究,应尽量避免喝包括凉茶在内的茶类饮料,要多喝果汁、矿泉水。
空腹不可吃甜品
除点心之外,口感爽滑、滋味甜美的甜汤和各种制法的奶品,是很多讲究生活质量的人士的至爱。
但是,空腹吃甜品会导致胃酸过多,引发胃部不适。建议最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再来吃甜品,这样可以减少脂肪的积累,让糖不会迅速地立刻转化为破坏体形的罪魁祸首。
粥品是健康夜宵首选
粥中的淀粉能充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,而且味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,因此是健康夜宵首选。鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首选。其实,吃点八宝粥也是不错的选择,八宝粥的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米,在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制,这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用,常吃可以养神清热,润肺和喘,对于调养肠胃,缓解工作压力都很有好处。
吃夜宵四大注意
1.适当地补充能量即可,不要把夜宵当做正餐来吃。面包片和粥是比较好的选择,太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
2.夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好,两者之间不要离的太近,应该休息一两个小时再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃,不然相当影响睡眠质量。
3.夜宵占全天进食的份额不要超过1/5,品种可多样,量一定要小,最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。
4.不要太咸。这点非常重要,除了会造成你想不停地喝水之外,还会导致水分难以排出,造成早晨起来面部肿涨。
吃夜宵别过量饮酒
平时你会出现胸口有烧灼感吗?饱餐之后,你胃里的东西会反流吗?哮喘、咽炎久治不愈,可曾想到是胃出了毛病?
专家提醒,如果有以上症状,你很可能是患了胃食管反流病(GERD)。胃食管反流病是一种常被忽视的消化系统疾病,其典型症状是反酸、烧心。
专家介绍:随着生活水平提高,肥胖人士增多,城市人精神压力过大以及常吃夜宵、饮酒过量等不良生活习惯,是导致胃食管反流病的主要原因。该病本多见于50岁以上人群,但年轻白领罹患该病的风险也在增加,发病率更有可能呈现上升趋势。目前胃食管反流病呈现“三低一高”的趋势。“三低”指认知度低、诊断率低和就诊率低,“一高”指发病率高。在西方国家,胃食管反流病的发病率为20%至40%,广州则为6.2%,即每100人就有6至7位会经常出现烧心、反酸等症状。
专家指出,由胃食管反流病引发的症状五花八门,很多患者还会出现胸痛、气急、慢性咳嗽、咽喉炎、咽部异物感等让人容易误认为是其他疾病的症状,导致不少患者经常走错门诊。
经常熬夜者最好吃点夜宵
对于夜宵的取舍,很多爱美的女性往往顾虑重重,怕发胖。其实,只要注意营养搭配,不要暴饮暴食,吃夜宵对体型不会造成影响。夜宵必须要结合晚餐和工作时间来确定,如果白天工作清闲,三餐都吃的很饱,晚上早睡,那么可以不吃夜宵。而如果经常工作到很晚,凌晨还没有休息,加餐非常必要,不但可以让人熬夜工作更有精神,也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。
粤式点心不宜搭配茶类饮料
粤式点心在夜宵阵营里是当之无愧的领军人物,很多人晚上总会到茶楼去吃夜茶,虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、肠粉……面对这些食物,大家要根据自己的喜好和身体状况,酌情选择适合自己的点心。太甜的馅料可能会让你的能量过剩,夜间吃油炸食品也不是个好主意。吃点心时选择饮料也有讲究,应尽量避免喝包括凉茶在内的茶类饮料,要多喝果汁、矿泉水。
空腹不可吃甜品
除点心之外,口感爽滑、滋味甜美的甜汤和各种制法的奶品,是很多讲究生活质量的人士的至爱。
但是,空腹吃甜品会导致胃酸过多,引发胃部不适。建议最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再来吃甜品,这样可以减少脂肪的积累,让糖不会迅速地立刻转化为破坏体形的罪魁祸首。
粥品是健康夜宵首选
粥中的淀粉能充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,而且味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,因此是健康夜宵首选。鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首选。其实,吃点八宝粥也是不错的选择,八宝粥的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米,在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制,这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用,常吃可以养神清热,润肺和喘,对于调养肠胃,缓解工作压力都很有好处。
吃夜宵四大注意
1.适当地补充能量即可,不要把夜宵当做正餐来吃。面包片和粥是比较好的选择,太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
2.夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好,两者之间不要离的太近,应该休息一两个小时再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃,不然相当影响睡眠质量。
3.夜宵占全天进食的份额不要超过1/5,品种可多样,量一定要小,最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。
4.不要太咸。这点非常重要,除了会造成你想不停地喝水之外,还会导致水分难以排出,造成早晨起来面部肿涨。
上班是个每天重复但又不得不做的事,其中少不了劳累,少不了乏味,更少不了无趣和慢性疲劳。上班族的健康真的是让人担忧,运动少也是健康隐患的其中的一个原因,下面是一套上班族的养生功,缓慢调息呼吸的养生功法,上班、回家,随时可做,适合所有年龄的上班族。
曲中求直(坐式功)
1.坐定,不靠背,双手至于腿上自然放松,把呼吸调匀 2.以鼻缓缓吸气,握拳,拳心朝上置于身体两侧 3.曲肘、挺胸、腰打直、头往后仰 4.再以鼻吐气,颈手腰放下,两手慢慢张开5.手心朝下,头回正,恢复原来姿势,全身放松。
提醒:每回练7次,一日可练3~4回。练习时保持稳定、中正、轻松,动作和缓,中途可换气,不可憋气。
和合首府(坐式功)
1.坐直,手臂环起枕置脑后,保持呼吸自然 2.以鼻吸气,头与手臂腾起,挺胸直腰 3.吐气,头低伏首,身形缓缓向下弯曲,放松使背脊骨气上下通畅。
提醒:一般可来回做6次,可视个人身体状况调整次数。运作中宜缓慢、细心,不要急。
平甩(甩手功)
1.全身放松、呼吸自然;双脚平行与间同宽。2.手臂抬起至肩齐,然后自然放下。3.连续做到第四下时,臂与膝同时屈动。
提醒:练习任何功法感到疲累,可将平甩动作适时插入,直到不觉疲累,再回覆原先动作。此动作可以排出体内毒性。
拍胯
1.膝盖自然上下晃动,如同平甩。 2.用腰带动转身,肩膀放轻松,手臂像波浪鼓一般左右摆动,拍打裤袋口(即胯)。
提醒:此式多练有助腹部器官,完成后可饮些温开水。勿用力拍打,以免拍伤身体。
对于经期,这是大家都很熟悉的了吧,但是大家知道吗,在经期的时候是非常适合女性朋友们进行丰胸的了哦,这是很多人都不太清楚的了吧,那么我们在经期的时候应该怎么丰胸呢,这是很多人都想知道的了,下面就让我们一起看看吧。
多吃胡萝卜、土豆、大豆和坚果类 食物,其食品所产生的丰胸效果将比平时好3成以上。许多人说木瓜是最好的丰胸食品,但是,木瓜只有在乳酸的作用下才能发挥丰胸的效果。在这段时间想要丰胸的MM不妨自己制作一杯木瓜酸奶,让胸部在木瓜酶的作用下丰满起来。
除此以为, 食物中的钙质可以刺激荷尔蒙的分泌,所以说在经期前开始吃钙片的话能促进荷尔蒙的分泌,与丰满食物结合,达到更好的丰胸效果,不过在补钙的时候一定要注意了,最好适量的吃哦,吃的太多了反而是没有什么好处的了,我们适量的吃才可以让自己更健康了,这就是我们要注意的了哦。
木瓜牛奶:说到木瓜,这是我们大家都很熟悉的食物了吧,我们大家都知道木瓜是可以帮助女性朋友们丰胸的了,而且尤其是把木瓜和牛奶搭配在一起的时候,其丰胸效果将加倍。木瓜与酸奶的配合也有不错的效果哦。另外,青木瓜、地瓜叶和各种莴苣,也都是效果不错的丰胸蔬果,因此对于女性朋友们来说,在经期的时候经常吃木瓜就可以帮助自己丰胸了哦。
种子、坚果类食物:黄豆,花生中含有大量的卵磷脂,杏仁、核桃、芝麻含有丰富的蛋白质,它们都是具有良好丰胸效果的食物。
这就是我们给大家介绍的有关经期丰胸的情况了,我们可以发现在经期的时候是非常适合女性朋友们丰胸的了,在这个时候丰胸好处是非常多的了,不仅是可以帮助自己丰胸的了,而且还可以起到补血益气的作用,对于身体很有好处。
在凌晨1点前睡眠:
夜间23点到凌晨2点是身体浅睡及肝脏工作的时间,这个时间段不睡,肝脏就会很受累。凌晨2点-3点我们开始进入深睡期,重症病人最易在此时发病,如果熬夜千万不要超过这个时间。
熬夜补水喝凉茶:
我们习惯晚餐吃得丰富,脂肪摄入多,熬夜又增加“火气”,所以应该多补水,而凉茶更有滋补身体和去火的功效,例如参菊茶、龟苓膏、酸梅汤。
熬夜后尽快“补觉”:
为了尽快消散“火气”,熬夜后尽快睡足,或者午间“见缝插针”地睡一会儿,而且第二天晚上要比平时早点上床,把前一天的“损失”夺回来。
先做晚餐准备:
打算熬夜时,晚餐不要吃得太油腻,应该清淡一些,只要有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素就可以了。夜间饥饿时,可以吃些沙拉、水果。
从保健的角度出发,医学专家都建议大家尽量不要熬夜。但是,由于很多人的工作性质就是要上夜班,不熬夜又不行。在熬完夜后,其中有不少人会出现无精打采、四肢乏力、肌肉酸痛、口舌干燥等不适,对于这类人,熬夜后进行调养很有必要。下面教大家几种熬夜族调养法。
菊花蜜汁pK干燥肌肤 熬夜症状:一宿未过,镜子里的人已是肤色晦暗、面如土灰,细看看,眼角还有几丝鱼尾纹。
中医支招:菊花蜜汁
菊花不仅清肝明目,祛毒散火,制成饮料喝还能润泽肌肤,延缓衰老。做法如下:
取鲜菊花30克,蜂蜜适量。把鲜菊花用水煮开,熬至浓汁以后,再加入少量炼蜜制成膏。每晚取15克用白开水冲服。另外,皮肤在得不到充足睡眠的情况下,会出现营养流失,因此,在晚餐时多补充一些含维生素C或含有胶原蛋白的食物,例如猪蹄或肉皮冻,有利于皮肤恢复弹性和光泽。多数的水果中都富含维生素C,或者口服1-2片维生素C片也行。如果做好准备要熬夜,晚餐应少食辛辣食品,防止皮肤中的水分过度蒸发。敏感性皮肤的女性更应尽量少食易引起皮肤敏感的海鲜。酒精类饮料能帮我们保持旺盛的精神状态却对皮肤的养分吸收和保养大打折扣,因而尽量少用,而多饮用些鲜榨果汁或豆浆、纯净水等较为适宜。
拍打pK犯困 熬夜症状:万家灯火皆灭之时,睡意不知不觉袭来,强睁眼却一阵阵迷糊
中医支招:拍打犯困是所有夜猫子要克服的难关,狂喝咖啡固然能提一时之神,但喝多了也会带来诸如发胖、骨质疏松、影响前列腺等副作用,所以不如试试拍打。
拍拍脑袋、拍拍颈部、拍拍大腿凡是感觉疲惫的部位,都拍打一番。别小看了拍打,拍击法可是中医推拿手法之一,不仅能促进气血运行、消除肌肉疲劳,还能起到促进血液循环,提神醒脑的作用。
酸枣仁pK失眠 熬夜症状:
对于上班族来说,午饭是最头疼的一餐。这一餐要怎样吃才能营养健康又实惠呢今天小编带着大家一起来学习一些健康吃午餐的小技巧,大家可以吃到健康实惠的午饭。
自己带饭菜炒八成熟
自己带饭,既能保证荤素搭配、符合自己的口味,又能省钱省时,受到不少白领的推崇。
专家说,带饭时,选材很关键,应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主,如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配,如半份米饭加一块蒸红薯,或一个蒸土豆。需要提醒的是,鱼和海鲜容易腐败、变质,不适合带。
一般,自带饭的品种较少,所以要讲究混搭。芹菜香菇炒肉丝豆干就很不错。符合联合国粮农组织提出的一荤一素一菇健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。
如今,夏天来临,不少人担心带饭容易变质。要解决这个问题,首先挑对饭盒:以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。其次,食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。最后,菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲,带饭最大的缺点,就是怕营养流失。因此,要带的菜品炒至七八分熟就行,以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒完后,要立刻装盒。如果带凉拌菜,多加醋和大蒜泥,以抑制细菌。
食堂配餐多选几样荤素搭配
在一些上班族的眼里,吃食堂就好像赌博,运气好才能合口味。
专家表示,食堂饭最主要的问题,就是营养流失。蔬菜中有一些水溶性维生素、矿物质,应该是先洗后切。但食堂多是先切再洗,营养物质易丢失。所以一定要尽量多吃几种菜,保证营养摄入。食堂还多油炸食物,虽吃着香,却造成维生素极大损失。食堂的另一大问题,是膳食提供不均衡。虽然表面荤素搭配,食物多样,但热量、脂肪和蛋白质往往超标,蔬菜不足。还有很多人习惯凑合,用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作强度大的人来说,难以确保整个下午的热量供给。
因此在食堂吃份餐,要每天选不同的主食和副食,做到品种交叉。如果爱吃面食,应搭配其他食物,如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配一个鸡蛋、青菜等。
如今,有的食堂也提供自助餐。注意不要拿得太多,吃得过饱。
餐厅拼餐多蒸煮 少油炸
有调查显示,三五同事,到餐馆拼餐,是20.4%白领的午餐选择。餐厅食物选择多。去较好的餐厅,卫生问题也有保障。
但拼餐也有不少缺点,如餐厅的菜品普遍用油较多、口味重。若总是肉菜唱主角,难免会摄入过多能量,导致肥胖。
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