鸡汤历来被人们当成是营养佳品,其实鸡汤的营养价值并不高,而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。而且“肾不好”的人,更要慎用鸡汤进补。
“肾不好”慎用鸡汤进补
虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。
多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和痛风病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂,容易消化也利于营养被吸收。
除了心血管病人和痛风病人外,喝鸡汤对以下人群也会造成影响。
胃酸过多鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
肾功能不全鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
我们常常听说吃什么食物可以美容,但是你听说跟一旦食物搭配不当,说不定就会起到“毁容”的效果吗?这可不是危言耸听哦。
警惕:毁容的食物搭配法
黄瓜+花生
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。
这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。
无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。
饭桌上的一些常见食物既美味又营养丰富,但是不小心错食或者处理不当,也会出现要命的状况,下面就来看看哪些常见的食物需要当心处理吧。
警惕:错食堪比毒药的食物
菠菜
营养丰富,是大力水手的最爱。但菠菜里含大量的草酸钾,遇钙可以形成不溶于水的草酸钙。草酸钾能进入血液循环,顺血流一路寻找我们体内的血钙来结合,一路沉淀,沉哪儿伤哪儿:在脑里沉淀则伤脑,在心脏沉淀则伤心,在肾脏沉淀则伤肾,在消化道里沉淀就妨碍人体对钙的吸收。血钙少了,骨钙还会自动跑出来相会,我们辛苦补的钙就这样成就了它们的姻缘。
错误
1、草酸钾溶于水,所以喝菠菜汤很危险。
2、炒菠菜也不妥,有油的包裹,草酸钾不容易溶解在菜汤中,只好随着菠菜吃进肚里,所以草酸慢性中毒的机会较大。
正确:最安全又有营养的吃法是,将菠菜用水煮后,把汤倒掉,再凉拌着吃。吃菠菜后多喝些水,也可减少草酸钙结合的机会。
扁豆
扁豆是一年四季都能吃到的蔬菜,它本身含有两种毒素:红细胞凝集素和皂素。它们对胃肠道有刺激性。中毒后会上吐下泻,甚至可以使人体红细胞发生凝集和溶血。有些人将它视同荷兰豆:先在开水里焯一下,再大火爆炒。这样确实颜色好看,而且口感爽脆,但极易中毒。
错误:大火爆炒。
正确
1、扁豆是个没有形象的菜,必须煮熟焖透。即使用油炒过后还要加适量的水,用小火焖10多分钟,直到看起来软软丑丑的,吃起来没有豆腥味才成。
2、买豆角时一定挑嫩的,老扁豆毒性强。没耐性的话东北油豆干脆别吃,因为想把这种“大粒扁豆”煮透去毒非常不易。
3、烹制前要把扁豆两头和荚丝择掉,这里毒性最大,最好先在水中泡15分钟。
鲜海蜇
老醋蛰头不仅好吃,而且很符合营养标准。但海蛰含有大量的致病菌--副溶血性孤菌,容易引发急性胃肠炎,其症状酷似痢疾。此外,还会出现发热、脱水、酸中毒、休克、神志不清等中毒症状。
错误:像对一般拌凉菜那样的虎狼拌法。
正确:副溶血性孤菌对酸最敏感,一般在醋中浸5分钟就会死亡,在淡水中也难存活。因此首先要将海蛰放在清水里,泡上两天,再反复冲洗。切好后用醋浸泡5分钟以上,拍上些蒜泥,这样就足以全部杀死孤菌。
西洋参
西洋参一向因为不会温燥上火,有一定的抗疲劳、抗缺氧和提神醒脑作用,被视为补药中之上品,有些人随身携带含片,以撑过我们狗一样的上班生涯。虽然西洋参无毒但性凉,服太多会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻,有的人还会发生痛经和经期延长。
错误:进补自作主张。
正确:服参最好听大夫的,并做到少量多次,每次以2~8克为宜。特别是在感冒咳嗽或急性感染时不宜服用。
男人的肾可是关系着后半生的“性福”问题,那么怎样看男人肾好不好,从哪些方面可以判断男人肾是否好?肾不好多半是肾虚,造成男人肾虚的原因有哪些?下面我们一起来看看。
怎样看男人肾好不好?
1、皮肤
皮肤是判断男人肾是否好的一个标准,一般肾好的男人,皮肤也有是光泽的,而肾不好的人皮肤显得苍老,皮肤会变得晦暗,肤色也会发生变化,眼眶发黑,眼袋明显。
2、听力
在中医论中,除了先天听力有问题的人,耳朵的听觉好快与肾气的盛衰有极大的关系。如果肾不好的话,男人的听力就不好,会出现耳鸣、听力下降的症状。
3、头发
肾藏精,其华在发,发的营养来源于血,但其生机根本还在于肾,肾不好,头发会早发白、失去光泽,并且出现脱发。
4、骨骼
肾主骨,骨靠肾精滋养,肾好骨才好。肾气衰败会出现骨质疏松、腰酸背痛,甚至牙齿出现松动。
男人肾虚的原因有哪些?
肾虚的原因1:压力过大
现代年轻男性工作繁忙,承受着来自社会各个方面的压力,长时间这样,导致身心力疲,精力衰退,从而出现失眠、食欲减退、乏力、烦躁、脾气暴躁、神经衰弱等肾虚、脑虚证状。
肾虚的原因2:纵欲过度
适当的性生活可以达到阴阳调和的效果,但是男人过度纵欲,日常频繁手淫的话,这些坏习惯都会损伤人体的肾精,从而肾虚。
肾虚的原因3:不良的生活习惯
都市的年轻人沉迷于声色,通宵跑吧、唱k、吸烟、饮酒等熬夜伤身活动,均会损伤肾脏致使肾虚。
肾虚的原因4:现代污染
环境污染、空气污染、食品污染、核磁辐射、噪音等使许多毒素淤积在人体内,威胁健康。例如食品污染,食品中的激素样物质、填充剂过多,人们食用后相当于口服了激素,致使人体肾上腺不分泌激素或分泌的少了,时间长了,导致肾上腺这个器官废用,甚至畏缩,所以很多人出现性功能下降、早泄、生殖器短小等。
肾脏对于每个人来说都是很重要的器官,它就像一个污水处理厂一样,通过自己的功能把体内的废物过滤排出,肾脏运转正常,体内废物才能有条不紊地从体内运输出去,要是肾脏受伤了,废物及毒素就易积存体内,引发肾炎、肾衰竭,甚至是尿毒症。
肾不好,会“偷偷”发射信号,告诉我们“哎,我受伤啦”,所以,身体有这些症状的,要小心可能是你的肾不好了喔。
1、畏寒肢冷
现在进入秋季,很多地方都挺冷的了,如果穿得很暖,还是怕冷,要考虑是肾虚了,肾虚的人,都畏寒肢冷,怕风吹,四肢手足容易冰冷,
2、水肿
肾脏是我们重要的代谢水的器官,肾不好,水分会蓄积在体内,即使前晚没喝水,早起眼皮还是浮肿,甚至是双腿也浮肿,有可能是肾不好了。
3、疲惫
肾功能不好,体内废物难以从尿里排泄出去,常有疲惫、无力等情况出现。
4、小便有泡沫
尿液有泡沫的原因很多,其中肾不好也有这种情况,要是蛋白质从肾脏漏到了尿里,尿里就会起很多泡沫。
肾好人才健康长寿,大家可以多注意自己身体的各种反应,要是常有上述提到的症状,要懂得及时养肾及时治疗,别等病情发展到不可收拾的地步时才后悔。肾脏不好,其实只要不是很严重的情况,多注意还是能调理好的。
养肾护肾,食疗也是很关键的一个环节,常吃养肾的食物,是能够慢慢让肾脏恢复健康的,食物有时甚至比药物还有用。养肾,建议从食疗开始,把早餐换成1物,可以把好肾吃出来,省了很多药钱。
谷物养肾食疗方——桃荷三黑粉
这个食疗方出自古代医书《金匮要略》,集齐了黑芝麻、黑豆、黑米、豌豆、荷包豆、紫薯、山药、芡实、核桃、枸杞、桑葚、冰糖这十几样养肾补虚的食物,经过反复加减,配制而成。
做法可参考:上述食物各15克,洗净后炒制,最后用机器打成粉,每日早餐取30克用开水冲泡搅拌食用即可,当然做下午茶也是可以的,看个人喜好。
肾喜黑色,黑色食物入肾,黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚是很多养肾食方都含有的成分,豌豆、荷包豆、紫薯、山药等食材也有养肾、排毒的作用,此方富含维生素、膳食纤维、氨基酸等营养物质,能滋养肾脏,调理肾脏,减少肾脏负担,促进毒素的排出,让肾更健康。
桃荷三黑粉准备食材和打粉都较为复杂,要想更方便点,也可以选择成品,省时省力,吸收率也更高,养肾效果更明显,可根据自己的时间进行选择。食疗养肾没有副作用,肾能逐渐恢复健康,坚持就好。
肾脏有没有用处呢?那个什么x又出来了,不知道大家拿不拿一个肾脏去换一个回来。从前就有一个男子换了这个手机用肾脏去换,估计现在后悔死了,因为它会觉得身体出现各种问题。
《寿世传真》中提到过肾脏的问题
肾脏,形如刀豆,有两枚,一左一右。右为命门,乃男子藏精、女子系胞处也。位居下,背脊第十四椎,对脐,附腰。
属水,旺于冬十、十一月,色主黑。咸味入肾。外通窍于耳。出汁液为津唾。在七情主欲,在身主骨与齿。所藏者精,所恶者燥。
面色黑悴者,肾竭也,齿动而疼者,肾炎也。耳闭耳鸣者,肾虚也。目睛内瞳子昏者,肾亏也。阳事痿而不举者,肾弱也。
肾有病,腰中痛,膝冷脚疼或痹,蹲起发昏,体重骨酸,脐下动风牵动,腰低屈难伸。
主要是说肾脏对男女都非常重要,平时要注意养护它,肾脏喜欢黑色的食物,要注意控制情欲以免肾透支。而肾不好的人脸色显黑,经常牙痛、耳鸣、阳萎早泄等。出现肾病会四肢怕凉、腰背酸痛,下盘不稳,走路轻飘。
所以从这个寿世传真中我们得知肾脏喜欢黑色食物,那么我们在养肾的时候就好办了,专门挑黑色补肾的食物,还怕肾脏养不好吗?
挑选黑米、黑豆、黑芝麻,都是肾脏爱吃的食物,然后再加入核桃、荷包豆、豌豆、芡实用来固肾,最用加入山药、桑葚、紫薯、枸杞用来滋阴补肾。有一个叫桃荷三黑粉的也是这样的配方,对肾脏真心不错。
吃法:食物太多,不可能一起下锅煮,不然什么味道都有了,所以我们将其打磨成粉,要使用破壁技术减少营养的流失。打粉的好处更利于肾脏的吸收,用它来冲水饮用,比直接食用更好。
这些食物很适合平时养肾的,所以大家平时不要偷懒做。如果你是懒人也没问题,可以选择桃荷三黑粉,直接就可以使用开水冲来吃了,少去了自己打磨的烦恼,这不是更好吗。
肾脏是我们人体中非常重要的器官之一,负责人体的多个功能,所以说,保护肾脏是非常重要的,在日常生活中出现的一些小毛病很有可能说明你的肾脏出现了问题。
肾脏不好的症状
北京大学第一医院肾内科张路霞副教授提醒,不要忽视了肾脏发出的这些求救信号:
1、尿量变化
正常人每天排尿1000-2000毫升,平均1500毫升,无论是尿量变多还是变少,都可能是肾脏疾病的表现。特别是正常人夜尿很少,如果发现夜里要起来好几回,而睡前喝的水并不多,更要警惕肾脏病变。
2、尿性状改变
正常人的尿色是透明的浅黄色,如果喝水少或清晨第一次排尿,颜色稍深。如果尿色发红,或者尿中泡沫多,要注意去肾内科检查。
3、水肿
肾脏是人体代谢水的器官,肾不好,水就会蓄积。有的人早上起来发现眼皮浮肿,或者双脚、双腿浮肿,都要考虑肾脏的问题,肾脏不好危害健康养生。
4、恶心、呕吐等消化道症状
肾脏病发展到终末期,会影响胃肠道功能,导致恶心、呕吐、食欲不振等症状,因此有了这些表现,除了看消化科,还要注意排除肾脏病。
5、皮肤瘙痒
终末期的肾病患者,由于体内的尿素不能经尿液排出,会通过皮肤排泄,由此刺激皮肤;另外,身体内积累的毒素会导致周围神经病变,也会引起皮肤瘙痒。
最后,张路霞强调,以上肾脏病变的信号有的发生在早期,有的已经是晚期的表现,所以,光靠症状来判断自己肾脏是否健康是不行的。“一定要重视体检,特别是老年人以及患有高血压、糖尿病、血尿酸异常等疾病的高危人群。”
补肾9个禁忌
一、滥服伤肾中草药
近年临床不断发现,服用某些中草药(包括中成药)可引起肾功能损害。会“伤肾”的中草药有:雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中,雷公藤导致的肾损害最大,其次,是关木通,关木通伤肾的原因,是含有肾毒性物质马兜铃酸。
二、滥用镇痛西药
长期服用或大剂量服用一些消炎镇痛药物,如去痛片、消炎痛、扑热息痛、阿司匹林等,容易引起肾损害。肾损害可表现为:乏力、口干舌燥、食欲不振、尿频、尿急、尿痛,甚至出现血尿和无菌性脓尿,并伴有关节痛等症状。有的直接会引起急性肾炎或肾小球坏死等肾病综合征,重者会导致肾功能衰竭而死亡,肾虚患者要注意。
三、经常憋尿
有些人因工作忙而长时间憋尿。尿液在膀胱里太久很容易繁殖细菌,细菌会经输尿管逆行到肾,导致尿路感染和肾盂肾炎。这类感染一旦反复发作,能引发慢性感染,不易治愈。患者不仅会出现腰酸背痛、尿频尿急等症状,还可能发展成为急性尿毒症。
四、饮水过少
如果长时间不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。充分喝水可稀释尿液,保护肾脏,有利于充分排出废物和毒素。
五、暴饮暴食
现代人聚餐机会增多,常会吃下过量的“美味”,摄入的食物最终都会产生废物——尿酸及尿素氮等。这些废物大多经过肾脏排出,饮食无度无疑会增加肾脏的负担。
六、过度喝饮料
软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾。人体内的酸碱度为7.2,这些饮料普遍为高度酸性,饮用后体内酸碱度明显改变。肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官,长期过度摄取软饮料及运动饮料,会给肾脏带来负担,增加肾脏损伤的概率。
七、吃过于松软的面包
面包和糕点中有一种食品添加剂溴酸钾,它能赋予烤制食品所必需的面筋强度及弹性,吃起来口感松软,但过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏,肾虚患者要少吃面包。食品添加剂溴酸钾,国际癌症研究机构已将其列为致癌物质。
八、饮食太咸
饮食偏咸,尤其是某些零食盐分含量过高。例如吃炸薯片、方便面等会让人不知不觉吸收过量的盐分,导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。
九、酒后喝浓茶
有的人认为酒后喝浓茶能解酒,其实这非但无效,还会伤肾。茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用,此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出,使肾脏受到大量乙醇的刺激,从而损伤肾功能。
结语:对于肾脏来说,我们在日常生活中一定要做好保护工作,尤其是饮食和生活习惯,一定要科学健康,这样才能避免我们的肾脏出现问题,才能最大程度的保证我们的身体健康。
肾脏是身体重要器官,不管年轻人还是老人,但是有些人不注意饮食,就会加重伤害到肾脏了,那么日常生活中对肾不好的食物有哪些呢?接下来跟小编一起来看看吧!
水果类:杨桃、香蕉
①桃口感清甜,很多人喜欢吃,但是肾不好的人不能吃。肾好的人在空腹状态下、大量出汗后,如果吃了比较多杨桃,大量的酸杨桃汁会让你出现急性肾功能衰竭。②香蕉中含有比较多的钾元素,肾浮肿患者患情会加重。
茶饮类:咖啡、浓茶
①越来越多的人有喝咖啡的习惯了,不过肾不好的人要注意,喝咖啡之后尿液中钙离子会增加,而它是形成肾结石的元素,喝的咖啡越多,肾结石的概率越高。②浓茶里氟含量不少,喝得越多氟就堆积越多在肾,而肾是氟的主要排泄器官,氟排不出去肾就伤了。
肾不好怎么办?对肾有伤害的食物最好不吃了
日常饮食类:咸食、高蛋白食物
①天摄入的盐多的话,尿液中的蛋白质含量会增高,这个时候肾脏发生病痛的风险就很大了。食盐含量高的食物会让肾脏的负担过大,对肾来说是一种伤害。②饮食中摄入的蛋白质在体内分解会产生含氮废物,若进食的膳食蛋白质过多,随尿排出的氮也会增多,会加重肾脏的负担。
这些吃的喝的都是日常很常见的,肾不好的人很有可能不经意就吃了。在饮食方面,肾不好的人需要多关注一下饮食,适合别人的健康食物不一定适合自己。那么肾病患者吃什么才对肾的有好处呢?
水果类:桑椹、板栗
①到补肾的水果,板栗当之无愧。板栗味甘性温,直接生吃、水煮、炒板栗、煮汤等等,每一种食用方法都很补肾。②另一种补肾的水果是桑葚,性味甘寒、补肝益肾;可以吃新鲜的桑葚果,也可以用桑葚果干熬汤。
茶饮类:利肾的內金白茅茶
对肾不好的咖啡、浓茶,可以换成利肾的养生茶:內金白茅茶。中药鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的作用。中药白茅根有凉血止血、清热利尿的作用。以鸡内金和白茅根为主,辅以鱼腥草、淡竹叶、山楂、甘草、罗汉果、绿茶熬制而成,这个配方对肾结石、尿毒症、肾衰竭、肾积水等肾病患者有不错的功效。
日常饮食类:少盐、低蛋白质食物
上面有提到高盐、高蛋白质的食物对肾病患者不利,那么这部分人在日常生活中就要少接触这类型的食物,用一些少盐清淡、低蛋白质的食物来取代。日常煮菜少放点盐、避免腌制食品、选择优质蛋白质食物,做到饮食清淡、饮食健康。
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