减肥食谱有哪些 推荐五款素食食谱高效刮油
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《减肥食谱有哪些 推荐五款素食食谱高效刮油》，希望能对您有所帮助，请收藏。
减肥食谱有哪些?其实对于减肥者来说，吃素食就是最好的方式，水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。那么减肥吃什么减肥呢?减肥食谱有哪些呢?下面就为大家分享素食减肥谱!
笋干炒葫芦丝
材料：笋干、葫芦、蒜、盐。
做法：
1、将葫芦洗净去皮切丝，笋干泡发后切丝做备用。
2、将蒜末爆香后，倒入笋干反拆片刻，在将葫芦丝倒入锅中翻炒均匀，尔后撒入些许盐、清水，将其炖煮至烂，即可装盘食用。
功效：这道食谱有助于利尿通便，消除水肿等功效，常食用能吃出纤长美腿。
青椒炒豆腐泡
材料：豆腐泡、青辣椒、胡萝卜、干辣椒 盐、鸡精、生抽。
做法：
1、将豆腐泡切成两半，将青辣椒切段，胡萝卜切片。
2、将青辣椒与干辣椒圈倒入锅中煸香，尔后倒入豆腐泡与胡萝卜片，将其翻炒片刻再撒些许盐、鸡精、生抽，将其翻炒均匀后即可盛出食用。
功效：这道菜能使你产生饱腹感，加速排毒，常食用能使你轻松减肥。
美味素三样
材料：蘑菇、红椒、蒜葱、鸡精、淀粉。
做法：
将蘑菇、红椒切条，蒜苔切小段。将蒜末、葱花爆香，尔后倒入红椒翻炒，片刻后倒入蘑菇、蒜苔，炒至其变软，撒些许鸡精、水淀粉翻炒，待蘑菇熟透后将其盛出食用。
功效：这道美味的素三样能促进肠胃蠕动，加速排便，常食用能吃出纤细小蛮腰。
韭菜炒银芽
材料：韭菜、胡萝卜、绿豆芽、盐。
做法：
1、将韭菜洗净切小段，胡萝卜去皮切丝。
2、将绿豆芽洗净后倒入锅中烫片刻，尔后将胡萝卜倒入锅中翻炒，接着倒入绿豆芽一同翻炒片刻，再倒入韭菜翻炒，最后撒些许盐炒匀后即可出锅。
功效：这道菜有助于利尿消肿，使你的双腿恢复元气，常食用能使你吃出纤细美腿。
辣椒炒苦瓜
材料：苦瓜、辣椒、蒜、盐、芝麻。
做法：
1、将苦瓜去囊，切片用淡盐水浸泡。
2、将干辣椒切小段，与蒜末一同倒入锅中翻炒，片刻后将用凉水洗净的苦瓜片滤干水倒入锅中翻炒，直至苦瓜变色，撒些许盐与芝麻，翻炒均匀即可出锅。
功效：这道菜能有效抑制脂肪增长，常食用这道菜能使你轻松减肥瘦身。
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醋栗的营养价值
醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
醋栗各种营养的含量比一般的水果都要高，而且特别全面。像什么微量原素铁磷钾钙镁，维生素C 有机酸糖蛋白质脂肪，样样都有。那除了这个营养全面以外还有什么特点呢。
醋栗的功效与作用
1低糖
醋栗的果实属于低糖水果对中老年有糖尿病和三高人群吃了有保健作用，这个含糖量最高不超过11%。这三高的人群和糖尿病人能多吃几口的水果可没有几个，而这醋栗就恰恰是个例外，它的果糖含量相对比较低，一般在5%到11%之间，所以吃起来就没有那么多的问题。而对于正常人来说，您就是把醋栗当饭吃，并且吃饱了也不会出现什么胃痛，胃酸，胃寒等不良的现象。这个可不是哪个水果都有的特点。
2美容
醋栗还有美容功效，这个也是醋栗的一个突出的特点，别看这小小的果实不起眼，但是你只要把它吃下去，或者直接涂抹在皮肤上，果胶物质就会起到很好的保护皮肤的作用。另外，对于喝酒的人来说，这个醋栗也是一个非常好的东西。
3护胃
酒伤胃，这个大家都知道，喝酒的时候吃点醋栗就能起到保护胃的作用，但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡，做成醋栗酒，就能减轻酒精对胃粘膜的刺激，并且对胃起到一定的保护作用。下面我们就教大家做这个醋栗保健酒。
如何挑选醋栗
果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见
醋栗的制作技巧
甜醋栗生吃非常美味；酸醋栗做蜜饯及甜点的效果绝佳，还可以酿酒。
三、木耳炒白菜
材料：白菜250克，木耳(水发后)100克，
做法：1、将白菜洗净，择去最外层叶子，将白菜分成一叶一叶的，平铺在案板上，菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块)，叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块，备用。
2、木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。
3、锅中放油热锅，加入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，快速同肉一起翻炒。
4、加入白菜帮，快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至8成熟。
5、放入食盐，鸡精和胡椒粉，略炒两下，勾入水淀粉收汁即可。
功效：黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。
黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是身体清道夫。丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥作用。
四、杂烩沙拉
材料：燕麦片、煮熟的豆粥、小炒绿叶青菜
做法：只要将燕麦片冲泡着喝，然后再喝上煮熟的豆粥
功效：燕麦是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麦片的消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。而吃小炒的绿叶青菜，也能提供身体所需要的纤维素，减肥效果真的不错。
五、西兰花炒百合
材料：西兰花，百合，盐鸡精水淀粉
做法：1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。
2、锅子里烧开水，放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿)，将西兰花倒入焯至断生。
3、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
4、翻炒几下倒入百合，继续翻炒至熟即可。
功效：西兰花属于高纤维蔬菜，能见效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有益于减少食量，对控制体重有一定功效。
由于人们日常总是使用一些油腻的食物，那么会有腻的时候，就会想吃一些素食。那么素食怎么做好吃呢？有哪些素食食谱呢？今天小编就来推荐你五款素食食谱来帮助你健康养生，快来看看吧。
一、玉米饼红椒
材料：玉米饼、小红椒、青菜梗。
做法：只要将上述的材料配合起来吃就可以了。
功效：玉米饼是其中的主食，作为粗粮的玉米有很强的饱腹感，而且吃小红椒、青菜梗不会让你难以下咽，具有调味的作用。总之，吃这个菜基本上就可以满足一天中所需要的纤维素的1/4，而纤维素是非常有助于减肥。
二、鸡蛋馅饼
材料：鸡蛋白，全麦面包。
做法：首先要烘焙出一块全麦的面包，然后在面包上面铺上一层蛋白就可以了。
功效：一块美味可口的馅饼可是大多数人完成一天的劳累工作之后的享受。去了蛋黄的蛋，更低脂低热量。全麦面包也是饱腹不发胖的。
三、木耳炒白菜
材料：白菜250克，木耳(水发后)100克，
做法
1、将白菜洗净，择去最外层叶子，将白菜分成一叶一叶的，平铺在案板上，菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块)，叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块，备用。
2、木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。
3、锅中放油热锅，加入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，快速同肉一起翻炒。
4、加入白菜帮，快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至8成熟。
5、放入食盐，鸡精和胡椒粉，略炒两下，勾入水淀粉收汁即可。
功效：黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。
黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是身体清道夫。丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥作用。
四、杂烩沙拉
材料：燕麦片、煮熟的豆粥、小炒绿叶青菜。
做法：只要将燕麦片冲泡着喝，然后再喝上煮熟的豆粥。
功效：燕麦是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麦片的消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。而吃小炒的绿叶青菜，也能提供身体所需要的纤维素，减肥效果真的不错。
五、西兰花炒百合
材料：西兰花，百合，盐鸡精水淀粉。
做法
1、首先把西兰花撕成一个个小朵，将百合黑的地方去掉，然后也掰成小瓣，并清洗干净留着备用。
2、锅子里烧开水，放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿)，将西兰花倒入焯至断生。
3、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
4、翻炒几下倒入百合，继续翻炒至熟即可。
功效：西兰花属于高纤维蔬菜，能见效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖。
推荐8大养生素食食品
1、莲藕抗衰老
莲藕号称东方蔬菜之王，女人最爱的抗衰老佳品之一。冬天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。
另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
2、生菜、苦瓜补水益胃
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。冬天干燥，皮肤干燥，多吃这样补水的蔬菜有益身体健康。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
3、芋头、红薯益气健脾
芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
4、莴笋、菜花预防感冒
菜花含有的维生素C含量要比大白菜、黄豆芽菜都要高。在中医方面素来有白色入肺之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但可以预防感冒等呼吸道疾病的发生，而且还能很好的清理血管。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，冬季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
5、韭菜、香菜调理肠胃不适
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
6、菠菜、番茄防止上火
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
7、黄秋葵、萝卜养阴强肾
要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。
萝卜具有养阴生津的功效。萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。
8、包心菜增强抵抗力
包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
总结：通过小编上文的介绍，你知道素食食谱有哪些了吗？你知道小编推荐的五款素食食谱是怎么做的了吗？大家不妨去尝试着这些美味的做法，不仅营养健康，而且还能帮助你很好地养生呢！
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田鸡冬菇草菇蘑菇汤
功效：利水消肿、益气延年、消脂降压。
材料：田鸡640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，姜、盐、生抽各适量。
做法
①田鸡洗净，冬菇浸软去脚，草菇切去泥头洗净，蘑菇冲净。
②水煲开后，将田鸡、冬菇、草菇、姜片加入煲20分钟，加蘑菇再煲10分钟，下盐、生抽调味即可。
鲜草菇丝瓜鱼片汤
功效：滋润肌肤、降压减肥、益肠明目。
材料：鲩鱼肉、丝瓜各160克，鲜草菇120克，板豆腐1块，姜、葱、香菜、麻油、胡椒粉、酱油、盐各适量。
做法
①丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒;板豆腐洗净切粒;鲜草菇洗净切开边。
②姜1片、葱1根入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下鲜草菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干;鲩鱼肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和酱油腌5分钟，一片片排在碟上。
③烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜草菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片之后立即熄火，倒入汤碗内，放入香菜即成。
山斑鱼豆腐瘦肉汤
功效：滋阴润燥、轻身强智、消除脂肪。
材料：山斑鱼(剖净)约400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切块)1块，姜2片，盐、胡椒粉适量。
做法
①山斑鱼煎至两面黄备用。
②待水煲沸，放入各作料煲1～2小时，撇去浮沫，以盐、胡椒粉调味即成。
除脂瘦身番茄芦笋紫菜汤
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。
材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。
做法
①鲜笋、番茄洗净切好。
②扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。
③紫菜撕成大块状。
④起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
总结：通过小编上文的介绍，你知道4款燃脂刮油的减肥食谱有哪些了吗？你知道吃什么减肥效果好了吗？想要减肥的朋友们，一定要尝试一下这些减肥食谱，既美味又营养，还能帮助你恢复窈窕身材。
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凉拌黄瓜木耳
一、原料：
1. 主料：黄瓜500 克，水发木耳50 克。
2. 调料：白糖、精盐、酱油、味精。
二、做法
1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵;
2.黄瓜、胡萝卜切菱形片;
3.锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉;
4.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉;
5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
山楂汁拌黄瓜
一、原料：
1.主料：嫩黄瓜5 条，山植30克。
2.调料：白糖50克。
二、做法：
1.先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;
2.山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;
3.黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
效果：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
拍黄瓜
一、原料：
1.主料：黄瓜、
2.调料：蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油
二、做法：
1.将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟。
2.将黄瓜拍碎。
3.准备调味汁，搅拌。。
注意事项：
1.生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜，彻底洗干净，带皮一起吃，营养相当丰富。
2.买不到有机的也没关系，菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种，不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度，如果掂起来软软的话，就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺，而这些刺都奄掉了的，那肯定是不新鲜的。
清爽黄瓜卷
一、原料：
1.主料：黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少许。
2.调料：盐，香油，糖，醋
二、做法：
1.先将胡萝卜，白萝卜削去外皮，切成段，沸水煮5分钟后切成大薄片葱也放沸水使之变软，和萝卜片一起过凉水备用。
2.把黄瓜，萝卜切丝，用盐，香油，糖，醋拌匀，腌制20分钟。
3.将腌好的胡萝卜丝，白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里，最后用葱段系紧就好啦!
皮蛋黄瓜汤
一、原料：黄瓜2根，皮蛋2个
二、做法：
1.将黄瓜皮削掉，切成细条
2.皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好
3.锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤
4.皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会
5.最后放盐就可以起锅啦。
效果：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。皮蛋跟黄瓜一起使到减肥效果更加好。
鸡蛋含丰富的优质蛋白、人体必须氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等。这些营养能帮助燃烧脂肪、促进新陈代谢，让你轻松瘦下来。今天教给你3款鸡蛋刮油减肥食谱，想瘦的MM就快点来试试吧。
鸡蛋蔬菜饼
原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。
做法：
1、先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
2、小白菜洗净，切末；葱姜也切末。
3、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。
鸡蛋丝瓜
原料：丝瓜2根、鸡蛋3个。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。
4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了。
木耳蒸蛋
原料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下。
做法：
1、木耳泡发，切碎。
2、鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀。
3、将切碎的木耳放入蛋液中。
4、烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可。
5、枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。
越来越多的人喜欢吃素食，因为素食的热量低，而且营养丰富，所以深受人们的亲睐。那么你知道吃素食的好处有哪些吗？你知道素食食谱有哪些吗？你知道有哪些冬季养生食谱吗？今天小编为大家五款素食美味食谱，一起来了解一下吧！
一、杂烩沙拉
材料：燕麦片、煮熟的豆粥、小炒绿叶青菜
做法：只要将燕麦片冲泡着喝，然后再喝上煮熟的豆粥
功效：燕麦是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麦片的消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。而吃小炒的绿叶青菜，也能提供身体所需要的纤维素，减肥效果真的不错。
二、玉米饼红椒素食
材料：玉米饼、小红椒、青菜梗
做法：只要将上述的材料配合起来吃就可以了
功效：玉米饼是其中的主食，作为粗粮的玉米有很强的饱腹感，而且吃小红椒、青菜梗不会让你难以下咽，具有调味的作用。总之，吃这个菜基本上就可以满足一天中所需要的纤维素的1/4，而纤维素是非常有助于减肥。
三、鸡蛋馅饼
材料：鸡蛋白，全麦面包
做法：很简单，先烘焙一块全麦面包，然后在上面铺上一层蛋白即可，记得是要去除蛋黄的哦。
功效：一块美味可口的馅饼可是大多数人完成一天的劳累工作之后的享受。去了蛋黄的蛋，更低脂低热量。全麦面包也是饱腹不发胖的。
四、木耳炒白菜
材料：白菜250克，木耳(水发后)100克，
做法：1、将白菜洗净，择去最外层叶子，将白菜分成一叶一叶的，平铺在案板上，菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块)，叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块，备用。
2、木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。
3、锅中放油热锅，加入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，快速同肉一起翻炒。
4、加入白菜帮，快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至8成熟。
5、放入食盐，鸡精和胡椒粉，略炒两下，勾入水淀粉收汁即可。
功效：黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。
黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是身体清道夫。丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥作用。
五、西兰花炒百合
材料：西兰花，百合，盐鸡精水淀粉
做法：1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。
2、锅子里烧开水，放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿)，将西兰花倒入焯至断生。
3、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
4、翻炒几下倒入百合，继续翻炒至熟即可。
功效：西兰花属于高纤维蔬菜，能见效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有益于减少食量，对控制体重有一定功效。
盘点吃素的九大好处
好处一：你看上去气色更好，更有型
一般来说，素食者比肉食者更有型。素食者的饮食的热量低得多。素食者也不太可能出现和体重相关的器官失调性疾病如心脏病，中风和糖尿病。
好处二：你会变得更均衡
蔬菜是纤维的基本来源，它把废物排出人体。肉类不含纤维。一项研究发现：人吃了高纤维食物得病的风险低于42%。保持丰富蔬菜饮食的人，对便秘、痔疮和痉挛性结肠等疾病的发病率往往较低。
好处三： 长寿
一项对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程(一项关于大量人口的饮食和健康研究)的进一步证实，他们发现，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。
来自于英国的研究也给出了更进一步的证明，对6000个案例进行了12的追踪调查，其中有5000个肉食者。研究发现，在这段时间里40 %的素食者不太可能死于癌症，有20%很少死于其它疾病。
好处四：远离毒素给身体大扫除
我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品(据环保局估计)。特别是鱼类，含有致癌物(多氯联苯，DDT)和重金属(汞，砷，铅，镉)，而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。肉类和奶类制品中也含有类固醇和激素。
而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素(环境污染物、农药、防腐剂)。
好处五：这是正确的做法
爱因斯坦说：我们的任务是一定要解放我们自己，这需要扩大我们同情的圈子，包容所有的生灵，拥抱美妙的大自然。没有什么能够比素食更加有益于人类的健康，并增加在地球上生存的机会了。
好处六：更节能
现在的肉食都是来自畜牧业，畜禽生长过程中要消耗几倍的粮食、草料和干净的淡水，饲料的加工、运输、投放、养殖场地的清洁、畜禽的屠宰、肉食的加工、包装、运输等等，要消耗很多能源。
而我们的淡水资源、土地资源、石油、煤炭等能源越来越紧。生产过程中的碳排放以及肉食包装用的塑料材料还会造成严重的环境污染。我们减少肉食，就实现了节能减排。
好处七：有一颗良好的心脏
水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。再加上，它们不含饱和脂肪或胆固醇。资料显示素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。
好处八：有益于环境
从环保的角度来说，素食也是拯救环境危机的不二选择。诸多研究表明，养殖业的大规模发展，正是导致气候变暖的最大元凶。
造成全球温室效应的气体排放，有二成来自养殖业，超过世界所有交通工具的排放量。同时，养殖业还消耗了大量的土地和水资源。查阅一下相关数据，相信大家都会感到震惊。如果不加以改变，我们每天的生活就是在破坏地球。
好处九：你可以节省很多钱
用蔬菜和水果取代肉类、鸡和鱼，预计能为粮食账单削减。
总结：通过小编上文的介绍，你知道五款素食美味食谱的做法了吗？你知道素食的好处有哪些了吗？喜欢吃素食的朋友们赶紧来尝试一下这几款食谱吧，既美味又营养，一定不会让你失望的。
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拉面的营养成分
营养成分
每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。
拉面的成分
汤
用老汤加水煮牛肉、牛肝，再加入传统佐料(辣椒、盐等)，熬制而成。完成后的牛肉面汤必须清澈见不同区域拉面照片(17张)底，有牛肉的鲜味。
面
用蓬灰面、过滤水和制而成，蓬灰面中含有大量的碱份，从而增强面的筋度。拉制牛肉面的手法非常独特，由于生面具有很强的韧性牛肉面的拉制与中国其它地方的面食有很大不同。起先的一大块面培必须由年轻力壮的小伙子来完成。面培和好后，均匀的分成若干个小面团。当有客人叫面时，才可以开始整个牛肉面的制作过程。
面的拉制方法大体上是把面团先压成带状(宽面)或搓成长条(细面)，再由中间对折拉扯几次，放入大煮面锅中。当面煮熟后，出锅，加入牛肉老汤，撒上小块牛肉、辣椒油、香菜、蒜苗。一碗香喷喷的牛肉面就完成了。从顾客点面开始到面制作完成的过程只要大约3分钟的时间，所以牛肉面在兰州做为快食早餐非常受欢迎。
拉面的做法
拉面的做法大体是这样：选上等精面，用适量的盐水和面，盐多了抻不开，盐少了缺乏韧性，拉不长，一拉就断。所以放盐一定要适量。面和好以后，把面切成小节，搓成 30 厘米长的粗条，盘在大盘子里，上面抹上清油，盖上湿布，“醒”上 20 分钟，俗称“醒剂子”。“醒”好后，面即可拉开。为了拉细，有时可先把面再捻搓成细条盘在涂油的案板上，然后拉细下入开水锅内煮，待煮熟捞出放在凉开水中过一下，使其具有韧劲，不粘糊，就可盛入盘内拌以炒好的菜，并放入醋、辣子食用。
三、番茄冻汤
切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。
可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。
四、番茄海鲜汤
大的番茄2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。
五、蜂蜜番茄果冻
准备大的番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。
将番茄烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心。
番茄减肥食谱要严格遵循早午晚三餐之间的饮食原则。平时也可以在每餐用餐前喝一杯300毫升的番茄汁，然后维持正常的饮食，减少摄入高热量的食物。这样对于减肥瘦身也有不错的效果。但是由于番茄属于寒性的食物，因此，身体属虚、寒、湿体质的人不适宜多吃番茄。另外女生在生理期也不适合吃番茄。
菌类食物是最流行的低脂肪，富含维生素的最佳减肥食品，学会巧妙吃菌类食品，不仅能清肠胃，还能帮助瘦身。一起试试不同菌类的健康减肥食谱吧，让你美味享瘦。下面小编介绍几款菌类健康低脂餐的做法，让大家清理肠胃，快速瘦身!
蘑菇荷叶减肥汤
材料：蘑菇100克，荷叶1张
做法：
1.先把蘑菇和荷叶洗干净，然后把蘑菇放入锅内，加上一大碗水。
2.沸腾后，把荷叶放入一起煮5分钟加盐即可。
排骨蘑菇汤
材料：大排骨500克，蘑菇100克，番茄100克，料酒15克，调味料适量
做法：
1.将每块大排骨用刀背拍松，加料酒、盐腌渍15分钟。
2.锅中加入沸水，放入大排骨、蘑菇，低火炖15分钟，再用高火熬8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
鸡翅蘑菇汤
材料：鸡翅8个，蘑菇80克，芹菜3根，料酒3大匙，调味料适量
做法：
1.鸡翅洗净，去水加料酒、盐、胡椒腌渍15分钟。
2.入锅中和水一起煮，沸腾后去泡沫，然后煮20分钟。
3.芹菜茎切成4厘米长的段，蘑菇切薄片，放入锅中，煮透用香油调味即可。
红萝卜蘑菇汤
材料：红萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克，调味料适量
做法：
1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切片，黄豆泡透蒸熟，西兰花掰成小颗。
2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，放入清汤，用中火煮。
3.待红萝卜块煮烂时，放入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、香菇60克、大黄瓜100克、香菜、调味料适量
做法：
1.大黄瓜削皮、切片，香菇切条。
2.上述材料与金针菇加适量盐、味精烹煮，出锅前放入香菜。
饮食是减肥的重要一环节，只要适当的饮食才能让你健康地瘦下来。下面小编就为你推荐8款夏季减肥食谱，帮你刮油甩脂，让你吃着健康享瘦。
1、酸辣苹果丝
材料：富士苹果1/2个，青椒50克、甜椒40克，红辣椒少许。白醋、白糖、盐各少许。
做法：
①苹果洗净切丝，泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分备用。
②青椒、甜椒、红辣椒洗净切丝后，和苹果丝加调味料拌匀即可。
2、黄瓜拌黄豆芽
材料：黄瓜200克，黄豆芽200克。蒜泥、精盐、味精、香油、醋各适量。
做法：
①黄瓜洗净，切粗丝;黄亘芽捡去皮，入沸水锅中煮熟，捞出摊凉、沥水。
②黄瓜丝同黄豆芽纳入小盆内，调入蒜泥、精盐、味精、香油、醋拌匀即成。
3、拌汆茄丝
材料：紫皮茄子300克。蒜瓣、精盐、味精、甜面酱、香油各适量。
做法：
①将鲜嫩的紫皮茄子洗净后带皮切成细丝，入沸水中汆一下，捞出沥水待用。
②将10克蒜瓣捣成蓉，与精盐、味精、甜面酱酱、香油搅拌均匀。
③将调料加入汆好的茄丝内，拌匀后即可食用。
4、拌素三样
材料：土豆100克、黄瓜100克、番茄150克。精盐、味精粉、醋、香油各适量。
做法：
①土豆洗净、削去皮、切小片、入沸水锅中炒至断生、捞出摊凉；黄瓜洗净，切片；番茄洗净，去蒂、切小块。
②土豆片沥水，放入小盆内，加入黄瓜片，调入精盐、味精粉、醋拌匀、再放入番茄块，调香油拌匀，装盘即成。
5、三合豆腐
材料：瘦猪肉150克，嫩豆腐300克，虾米50克，番茄200克，葱姜末少许。清油、精盐、味精、清汤、水淀粉、香油各适量。
做法：
①将猪肉洗净切成小丁；将豆腐切成小丁焯水备用；将虾米冲洗后用开水浸泡12～20分钟；将番茄烫洗后，去皮去籽，切成小丁。
②坐锅点火倒适量清油，待油热后下葱姜煸炒，加清汤适量，放入虾米、豆腐、番茄和肉丁，加精盐适量，烧沸略煮，加适量味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅装盆。
6、香菇冬瓜条
材料：冬瓜500克、水发香菇100克。葱片、姜片、精盐、味精、水淀粉、花生油、黄豆芽汤各适量。
做法：
①冬瓜削去皮，挖净瓤，切成长条；香菇洗净，去蒂，切条。冬瓜条入开水锅中煮断生后捞出，沥水。
②净锅上火，入花生油烧热，投入葱片、蒜片爆香，放入冬瓜条、香菇条，调入精盐、味精，掺入黄豆芽汤，烧入味，入水淀粉勾芡，淋入香油搅匀，出锅即成。
7、妙辣南瓜丝
材料：嫩南瓜250克，红辣椒5克。料酒、植物油、味精、精盐、葱花、姜末、水淀粉各适量。
做法：
①嫩南瓜去瓤去皮、洗净后切成细丝、红辣椒洗净后切成丝。
②炒锅烧热，将植物油烧至七成热时，投入姜末和辣椒丝，炒出香味，再投入南瓜丝，翻炒熟后加精盐、料酒、葱花、味精、鲜汤，用水淀粉勾成薄芡即可起锅食用。
8、椰菜素卷
材料：椰菜叶10片，冬菇2朵，草菇，银芽，胡萝卜各25克。木耳、五香豆腐干、葱、姜、糖、蚝油、料酒、淀粉各适量。
做法：
①用糖1茶匙、蚝油1汤匙、料酒1茶匙、粟粉1平茶匙、水2汤匙调成芡汁待用。
②椰菜叶放碟上，加油及水各1汤匙，盐1/8茶匙，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，微波炉高火煮2分钟，取出留用；冬菇、木耳浸软切丝；草菇、豆腐干和红萝卜均切丝；葱洗净切段；姜去皮，拍碎。
③把所有已切丝的材料、姜末和芡汁拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，微波炉高火煮1分钟。
把馅料分成10等份，每片菜叶包上1份馅料，排在碟上，加1汤匙水，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，微波炉高火煮2分钟，即可供食。
减肥除了加强运动之外，减肥食谱也是最有效最直接的减肥方法之一，相比各种运动减肥饮食减肥让人更容易坚持。那么，到底有哪些减肥食谱适最有效呢?今天，小编就给大家详细介绍一下。
香菇瘦肉
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。
这个食谱能满足你的口腹之欲，还能促进肠胃蠕动，加速排便，让你吃着吃着就能减肥。
番茄冻汤
材料：番茄5个，黄瓜半根，绿胡椒粉半杯，洋葱适量，橄榄油1勺
做法：番茄洗净，放入搅拌机中，放入去籽的黄瓜、绿茶粉、洋葱和橄榄油，搅拌20分钟，然后放入冰箱里冷藏15分钟即可。
原理：番茄所含的热量很低，5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外，番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒，达到减肥排毒的效果。
黄瓜鸡蛋紫菜汤
做法：
1、黄瓜和姜切片，洗干净。
2、锅里加入清水，放入姜片，用大火煮开。
3、煮开后加入撕开的紫菜，将黄瓜片放进去。
4、用淀粉加水勾芡，加入打散的鸡蛋，将鸡蛋加入到锅里，煮熟后加入盐和香油。
原理：黄瓜含有抑制糖类转化为脂肪的功效，可以帮助减肥。
玉米豆腐鸡蛋羹
材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个
做法：
1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎。
2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水。
3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4、鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。
银耳黄瓜丝
准备黄瓜、银耳、熟芝麻、枸杞等材料，将黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下，然后将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵;把黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。
鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的减肥蔬菜。
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