力荐苦瓜的三种做法 补肾健脾清心开胃
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“力荐苦瓜的三种做法 补肾健脾清心开胃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
苦瓜性凉，爽口不腻，吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给别人。中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。下面小编就给大家介绍几款苦瓜的做法，一起来看看。
花朵苦瓜肉盅
材料：有机苦瓜2个，肉末100g,杏鲍菇一个，青椒一个，胡萝卜2个。
花朵苦瓜肉盅的做法
1，杏鲍菇一半切片，一半切末，胡萝卜和青椒也切末，把杏鲍菇末,胡萝卜,青椒末分别取一半加进肉末中，加一点盐，胡椒粉和美极鲜酱油调味。苦瓜去头尾，分割成均匀的断，挖去内瓤。
2，杏鲍菇片放苦瓜断的一端，做一个苦瓜盅，盅装进肉末，放碗里，滚水上锅蒸6分钟左右。
3，蒸苦瓜的时候，另起一锅，加小半碗水煮滚后加入各种丁，煮滚后加2勺耗油拌匀，再加入生粉水勾芡，最后淋上香麻油提亮。
等到苦瓜盅蒸好，把做好的薄芡淋在上面即可!
蜜汁苦瓜
材料：苦瓜1根。
调料：蜂蜜20克，白糖30克，盐少许，枸杞适量。
蜜汁苦瓜的做法
1准备好食材。枸杞用清水洗净浸泡备用。
2苦瓜去掉瓤。再切片。
3取一个小碗加入白糖。加入蜂蜜。
4再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫过凉备用。
5沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时，吃的时候撒上枸杞即好。
美食小贴士
1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。
清蒸酿苦瓜
材料：苦瓜半个，黑木耳肉馅适量，生粉和蚝油适量
清蒸酿苦瓜的做法
1、苦瓜冲洗干净，用小刀在里面转一圈，挖出瓜籽和瓜瓢;
2、横切成一个个稍厚的苦瓜圈;
3、烧一锅水，水中放盐放油，煮开后放入苦瓜;
4、灼烫一下，看苦瓜颜色变绿就可以捞出，过冷水;
5、苦瓜圈擦干水分，在内圈抹上生粉;
6、把黑木耳肉馅酿进去，摆盘;
7、烧一锅水，锅里水开后，把酿苦瓜放进锅，大火蒸12分钟即可;
8、把蒸苦瓜的盘子里的汁倒入锅里，加入适量油、蚝油、水淀粉兑成一个薄芡，淋到酿苦瓜上即可。
9、此道菜冷藏后食用口感更佳，成品吃起来清香鲜美又爽口!
耗油和肉汁的鲜美滋味掩盖住了苦瓜大部分的苦味，淡淡的苦味让人吃起来非常的爽口!一个非常适合在夏天食用的花朵般的苦瓜肉盅，推荐!
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食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道清心苦瓜的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.洗净的苦瓜将两头切去，用小勺将中间的籽去掉；
3.在锅中烧开水，加入适量的盐和油；将准备好的苦瓜放入锅中焯下水，
4.水再次开后捞出，马上拿出来放在冰凉开水中；
5.将去皮的香蕉放入中间；
6.再按相等的厚度切片；
7.将冰块放入盘中，再覆盖上一层保鲜膜；
8.将做好的香蕉苦瓜片放在上面，中间点缀泡好的枸杞；
9.再在上面撒些糖桂花。
10.经过装饰过苦瓜不仅减少了苦味，而且更养颜，看着这样的苦瓜，是不是就会想吃了呢？
如果你想做清心苦瓜这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
把西瓜做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，并且增加维生素和蛋白质的摄入。如西瓜与苦瓜配合，可以起到更好的利尿作用，把西瓜汁做成西瓜酪，可以补充大量的蛋白质（琼脂中含有），西瓜浇点辣汁，可以适当地提高老人食欲和消化系统功能。
具体做法为：
双色果汁：剖开西瓜，取出西瓜肉，放入榨汁机里榨汁，然后倒入酒杯里，把苦瓜也炸成汁，加入蜂蜜调匀，把苦瓜末舀出，两种汁混合。
西瓜酪：用中火煮西瓜汁，放入少量琼脂（超市有卖），加热至琼脂融化，按照个人口味放白糖，搅匀后出锅晾凉，放入冰箱冷藏，半小时后把冷藏凝固后的西瓜冻取出，用刀划开，放入小碗里，吃的时候加点蜂蜜。
椒油瓜条：把西瓜皮外的青衣去掉，红色的瓤切干净，把瓜皮切成一寸见方的小段，在锅里煮水，放入瓜段，水开后瓜皮浮起来就可以用勺捞出盛盘了。在瓜皮里放点盐、糖、鸡精搅拌，再在瓜条上浇一层辣椒油。（侯玉瑞）
夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。不过应该很少人吃过苦瓜炒鸡蛋这样的名菜。完美的把苦瓜的清新和鸡蛋的香味结合起来。这里有三种不容错过的做法。
苦瓜炒蛋的做法一：
苦瓜2条
鸡蛋4个
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2.4个鸡蛋打入小盆备用。
3.苦瓜挖去瓜籽。
4. 切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5. 油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6. 倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7. 弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
做法二：
材料：苦瓜、鸡蛋、盐、油
做法：1. 苦瓜切薄片，用盐抓腌10分钟 清水轻轻冲洗
2. 鸡蛋加盐打散
3. 下油热锅 小火把蛋液滑炒成块状(快炒保持鸡蛋嫩滑)装起待用
4. 大火热油，下苦瓜片快速炒软，加入鸡蛋块，盐，炒至均匀即可
做法三：
1. 苦瓜洗净，用刀从中间切开。
2. 用勺子挖去瓤和白色的膜。
3. 切成薄片，用盐腌一下。
4. 鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。
5. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。
6. 锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可
中国人讲究食疗养生，若在饱了口福的同时，还能获得“壮阳补肾”的功效，真是一举多得。其实，日常生活中常吃的大葱、韭菜、洋葱就有这样的功效，对男性好处多多，甚至称得上是“男人菜”。
“催情高手”——大葱
大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。对男性来说，每周应吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用。
“蔬菜伟哥”——韭菜
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此被称为“蔬菜伟哥”。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的“壮阳菜”，应该多吃。但要注意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。
“壮阳佳品”——洋葱
洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，更是目前所知的惟一含有前列腺素的蔬菜，能保护前列腺，它还是壮阳佳品。洋葱的吃法很多，若想充分发挥其“男人菜”的功效，不妨常吃洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉。
中国人讲究食疗养生，若在饱了口福的同时，还能获得壮阳补肾的功效，真是一举多得。其实，日常生活中常吃的大葱、韭菜、洋葱就有这样的功效，对男性好处多多，甚至称得上是男人菜。
催情高手大葱
大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而壮阳补阴。对男性来说，每周应吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用。
蔬菜伟哥韭菜韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此被称为蔬菜伟哥。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的壮阳菜，应该多吃。但要注意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。
壮阳佳品洋葱
洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，更是目前所知的惟一含有前列腺素的蔬菜，能保护前列腺，它还是壮阳佳品。洋葱的吃法很多，若想充分发挥其男人菜的功效，不妨常吃洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉。
导读：锁阳是补肾的常用药材，可以用来泡茶喝，那么锁阳补肾茶有哪些配方呢？今天小编为您介绍锁阳补肾茶的3种做法，有需要的朋友可以学习一下。
锁阳补肾茶
锁阳历来是男性壮阳之要药。锁阳形状类以男性阳器，古人认为是野马遗精入地而长成的，它有大补阳气，益精血，利大便的功效。《辍耕录》认为：锁阳滋阴壮阳功力百倍于苁蓉也。锁阳是阴阳双补的要药，男女通用。锁阳与其他补肾类药物最大的区别是，锁阳能补阳不伤阴，育阴以助阳。
下面小编为您介绍锁阳补肾茶的几种做法。
1、锁阳党参茶
配方：锁阳、党参、覆盆子、山药各5克。将锁阳、党参和山药切成小碎块，与覆盆子一起放入锅中煎煮，去渣取汁备用。代茶饮，边饮边加沸水。每日上午和晚上各服1剂。
功效：主治肾阳不足、精关不固的阳痿、遗精、滑精、早泄，女子宫冷等。
2、锁阳油茶
配方：锁阳60克，植物油50克。把油加热，油炸锁阳，炸酥后将锁阳碾为末。然后每天喝水的时候加上几克，用沸水冲泡，代茶饮，每天以10克左右为宜。
功效：具有补心益气的作用。
3、锁阳桑椹茶
配方：锁阳、桑椹子各2O克，白蜜1O克。锁阳、桑椹子各捣碎。置暖水瓶中，加蜂蜜10克，用适量沸水冲泡，盖闷15分钟。频频饮用，于1日内饮尽。
功效：补肾阳，益肾精，润肠通便。主治肾阳肾阴两虚，阳萎不育，腰膝无力，也可用于女子不孕。肾虚而大便稀溏者不宜应用。
锁阳的其他吃法
1、锁阳吐丝子炖乳鸽
配方：锁阳12克，吐丝子、杞子、肉苁蓉各9克，乳鸽1只，猪瘦肉100克，生姜3片。各中药漂洗净；乳鸽宰洗净；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方下盐，此量可供2~3人用。
功效：适用于肾虚精少、阳痿不举、两膝酸软无力等症。
2、锁阳酒
配方：锁阳30克，白酒500毫升。将锁阳浸泡在白酒中，7天后弃药渣，装瓶饮用。每天2次，每次15-20毫升。
功效：益精壮阳，养血强筋。适用于肾虚阳痿，腰膝无力，遗精滑泄。精血不足等症。
3、锁阳粥
配方：锁阳15克，大米100克，调味品适量。将大米淘净，锁阳水煎取汁，纳大米煮为稀粥，待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量，稍煮即可，每日一剂。
功效：可补益肝肾，强壮腰膝。
选购锁阳时要留意了，锁阳是干燥全草，呈扁圆柱形或一端略细，长8-21cm，直径2-5cm。表面红棕色至深棕色，皱缩不平，形成粗大的纵沟或不规则的凹陷，有时可见三角形的鳞片，和有部分花序存在。质坚硬，不易折断，断面略显颗粒性，棕色而柔润。气微香，味微苦而涩。锁阳片为横切或斜切成的厚约1cm左右的片段，往往用绳穿串。以个肥大、色红、坚实、断面粉性、不显筋脉者为佳。
天麻是治疗头晕目眩、肢体麻木等症状非常有效的名贵中药，对于有上述症状的病人来说，经常食用适量的天麻非常有利于缓解症状和康复。而事实上，对于需要食用天麻的病人来说，除了把天麻单纯的用作药物食用外，其实更好的方式是和其他的食物搭配，以药膳的形式服用。
今天给大家介绍几个食补方法
1、天麻煮鸡蛋
原料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。
加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
特点：清汤爽口，食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。
2.天麻炖鸡
原料：天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只（重2000克）。
加工方法：天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖，洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。
功效：具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。
3.天麻鱼鳔汤
原料：天麻片9克，鳊鱼鳔6个，防风9克。
加工方法：天麻、鱼鳔、防风加水煎汤当茶饮用。
功效：对中风患者有一定的辅助治疗作用。
除了上述介绍的三种外，天麻食用的方法还有许多，只要注意天麻的禁忌，合理的搭配食材，你也可以制作出许多美味可口又具有天麻功效的食物。但是对于不需天麻功效的朋友，建议还是不要食用过多的天麻，以免引起不良反应。
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍三种寿司的做法
2.21.煮熟饭，马上倒入调好的寿司醋（盐糖白醋比例是1：5：10），（拼命搅拌，使饭入味均匀。）放置电扇风口吹冷。这样，饭凉了后尝尝会甜甜的酸酸的。这就是传说中的寿司饭。
3.14.1）卷寿司，俗称寿司小卷。就是我们说的最普通的寿司啦。放上寿司席，放张紫菜，把饭铺均匀（注意，四边都留半厘米的紫菜不包饭。在饭的一段对齐累叠好切成条的黄瓜黄萝卜火腿鸡蛋。然后从放了料的这头开始卷。卷完凉置一边。之后切成一厘米一节，平放，多好看。
4.23.好!饭凉了！下面开始做了！
5.4.2）里卷寿司，就是饭在外面的那种反卷寿司。放上寿司席，在寿司席包上光滑的保鲜膜。在保鲜膜上铺饭。（注意，同卷寿司的做法一样，四边留半厘米不铺饭）。在饭上放一张紫菜，接下来做法相同。略
6.4.3）握寿司，我们吃过的，下面是饭，上面盖上一点料的那种。一种是手握，把饭用适当的力度捏成小椭圆形，再在上面盖上料。另一种，就是我要教大家的。因为这种和卷寿司一样，方便就好。做法和卷寿司一样，只是用力把寿司卷成横截面是扁椭圆的寿司条。（要尽量使它横截面扁）然后等寿司条凉置许久后，隔两厘米切一段，再平放置。最后在上面盖上买来的鱿鱼肉螺肉中华沙律，大功告成。
7.5.来品尝自己学会的三种寿司吧~~~
三种寿司的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
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