冬季吃萝卜功效多,推荐7款萝卜汤的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬季吃萝卜功效多,推荐7款萝卜汤的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
猪肉松
猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。
猪肉松营养分析
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
猪肉松相关性群
一般人均可食用；肥胖者、糖尿病患者忌食。
猪肉松食物相克：
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
猪肉松制作指导：
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
二、羊肉萝卜汤
材料：羊肉500克，胡椒粉适量，白萝卜500克，大枣7-8颗，葱姜适量，香菜适量，青蒜适量，黄酒适量，盐适量，油泼辣子适量
1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2、白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上。
4、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
5、上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
三、白萝卜牛尾汤
材料：牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒
做法：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可!
四、牡蛎萝卜汤
材料：用料牡蛎肉200克，白萝卜150克，葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量。
做法：
1、白萝卜去皮切条，牡蛎肉洗净。
2、将适量高汤倒入锅中，加白萝卜条煮至透明，下入牡蛎肉，烹入料酒汆烫2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可。
五、酸萝卜老鸭汤
材料：老鸭1800克，酸萝卜900，克老姜一块，花椒四五粒，八角一个，盐，糖，香葱末，香菜
做法：
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
4、出锅，可以撒些香葱末和香菜，更美味
六、虾皮萝卜丝汤
材料：萝卜，虾皮，葱，盐
做法：
1、葱白葱绿分开切小段，萝卜去皮刨丝。
2、锅中放少许油，将葱白、虾皮放入拌炒。
3、倒入适量清水煮开。
4、放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒。
5、撒上葱绿部分即可。
七、香菇瑶柱炆萝卜
主材：白萝卜1大棵，去皮切片，冬菇8只，泡软，干贝泡软，压碎70克，虾米30克，泡软切粒，米粉1杯，泡软，油适量
腌料：生抽、糖、麻油各1-2茶匙
做法：
1、冬菇去蒂切片，用生抽、糖、麻油各1-2茶匙腌10分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将冬菇炒香，加虾米，干贝炒香。
2、加入白萝卜，再加水盖过所有材料，水一开改中火，盖盖焖25分钟，再加米粉煮5分钟，加少许盐调好味装盘即成。
上面为大家介绍了冬季养生萝卜汤的做法，萝卜的营养价值高，冬天喝些萝卜汤好处多，但是脾胃虚寒的人要少吃萝卜，在吃人参等滋补中药的时候最好也不要吃萝卜。
Ys630.com相关知识
萝卜常见的产品之一，要是在家中进行的制是白萝卜，是我们日常生活中经常见到的一种蔬菜，参加一些其他的辅料进行制作，白萝卜的做法那也是非常简单的，萝卜也是有非常多的功效，它具有增强机体的免疫力功能呢啊还有富含丰富的维生素和微量元素，对提高机体的免疫力和抗病能力的，非常好下面我们就简单介绍一下萝卜汤的做法。
萝卜汤做法是非常多的，因为萝卜汤富含丰富的营养物质所，在制作过程中的是非常简单可以加入一些其他的辅料进行煲汤的烹制也是非常好的，可以加入一些羊肉或者是排骨海带虾皮儿都是对人体有非常好功效。
做法一食材准备
萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。
制作步骤
1、 萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。
2、 适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。
3、 上桌前再洒上香菜即可。
做法二食材准备
主料：萝卜500克。
辅料：火腿50克,香菇(鲜)50克。 萝卜汤
调料：盐3克,味精2克。
制作步骤
1. 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;
2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;
3. 火腿、香菇分别切丝;
4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;
5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;
6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟;
7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。
以上的就是萝卜汤如何进行制作，如果制作的需要准备的食材都非常的简单，萝卜具有增强人体免疫力帮助消化其中的可以刺激胃肠的蠕动，增加食欲帮助消化，帮助营养物质的吸收，可以我们的食物进行更好更充分的吸收，而且可以产生防癌抗癌的功效，这些常见的营养物质对于吞噬癌细胞还是有一定的帮助。
萝卜是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，萝卜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃萝卜可以起到很好的养生保健功效，所以萝卜深受人们的喜爱，萝卜的做法有很多种，我们可以采用萝卜搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴，下文我们给大家介绍一下萝卜的止咳功效。
白萝卜具有除痰润肺、解毒生津、和中止咳的作用;梨具有滋阴润肺、止咳祛痰的作用。最近天气忽冷忽热，许多人，尤其是老年人和孩子，无法适应这种气候，感冒咳嗽的人也多起来了。患者在用药治疗的同时，还应注意配合适当的食疗，这样才能尽快痊愈。此时，可将白萝卜梨汤作为患者的日常饮料，能起到缓解咳嗽的作用。
中医认为，“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，是说咳嗽与人的脾胃具有密切关系，所以，调整脾胃可以对咳嗽起到很好的治疗作用。
白萝卜具有消食、理气、化痰的功效，能很好地调理脾胃。而梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效。因此，白萝卜和梨配合，是咳嗽病人很好的辅助治疗食品，即使是伴有发热的病人，也可以食用。白萝卜汤还可以预防咳嗽。现代人由于营养过剩，不少人属于脾虚湿盛的体质，尤其是经常感冒咳嗽的儿童，典型表现为舌苔厚腻、大便不畅。而经常服用白萝卜梨汤，可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态，减少感冒、咳嗽的发生。
在上面的文章里面我们介绍了一种大家常见到和吃到蔬菜，那就是萝卜，我们知道萝卜不但好吃而且还含有丰富的营养，萝卜有很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了萝卜汤止咳的功效。
乌鸡萝卜汤是一道非常有营养的汤品，乌鸡是中华传统的营养美食，非常适合妇女贫血年老多病的患者食用，乌鸡有很大的调理作用，可以有效的改善女性贫血、痛经、改善女性面部皮肤，延缓衰老的作用，也可以帮助体质差的人恢复体力，下面就让我们一起来学习一下这道乌鸡萝卜汤的做法。
食材：
乌鸡半只，枸杞10余颗，白萝卜半个，生姜1块，葱。
步骤/方法
1、生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块；
2、乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干；
3、将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右；
4、加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错。
乌鸡汤的营养功效：
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。
也能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。
对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。
吃白萝卜的好处：
1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。帮助消化：
2.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
综上所述便是乌鸡萝卜汤的详细制作步骤了，相信各位朋友看到这里都已经学会了这道汤的做法，自己也可以在汤里加入一些青菜汤的味道就可以清淡很多，自己在家制作的乌鸡萝卜汤非常的干净卫生，而且口味也可以跟随个人的喜好所变，非常的方便。
猪肉是我们最常看到和吃到的一种肉，猪肉不但味道很好而且还含有丰富营养，常吃猪肉可以起到很好的补血功效，猪肉的做法有很多种，我们不但可以采用猪肉来炒菜而且还可以采用猪肉来煮汤。萝卜是我们最为常见的一种蔬菜，萝卜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的矿物质，下文我们采用猪肉搭配上萝卜来做成一道美味的汤。
萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。
材料：猪肉、白萝卜、鸡蛋、香菜、蒜瓣、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油、清水。
做法：
1.瘦肉、肥肉、萝卜分别切丝;葱、蒜瓣、香菜分别切末;鸡蛋打碗里。
2.将瘦肉丝放一碗里，加少许淀粉及清水拌匀，待用。
3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。
4.下葱末及萝卜丝翻炒。
5.炒约1分钟后倒入清水，加少许盐、鸡精。
6.开锅后，将瘦肉丝下锅划散，将蒜末投入锅中。
7.再次开锅后，淋入搅散的蛋液即可。
8.装碗洒点香菜碎
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是猪肉，另外一种就是萝卜了。我们知道猪肉和萝卜不但美味而且还含有丰富的营养，我们可以采用猪肉搭配上萝卜来做成一道美味的汤，上文为我们详细介绍了猪肉萝卜汤的做法。
萝卜是我们生活中最为常见的一种食物，他可以说是物美价廉，而且营养价值极其丰富，在北方萝卜还有小人参之称，因为萝卜中含有大量的维生素，经常食用能提高身体免疫力和助消化的作用，而且萝卜的吃法也是多种多样的，其中萝卜汤就是最简单和容易吸收营养的方法，下面一起了解一下红枣萝卜汤的做法。
红枣萝卜汤的做法
材料
红枣，萝卜丝，盐，鸡精，香菜
做法
1、大枣切片，心里美萝卜切丝。
2、爆锅后，加萝卜丝炒一会。
3、然后加入足量的汤、大枣，炖30分钟。
4、最后加盐、鸡精，出锅倒上香菜。
营养价值
红枣
红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种．红枣还可以补血，红枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙。此外,红枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收。
过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群
萝卜
萝卜又名莱菔、菜头（多见于方言如海丰话），属植物界、十字花科、萝卜属。胡萝卜一般进行有性生殖；至于无性生殖，理论上是可以的。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根部。
汤类积聚了食物的精华所在，很多食物都可以用来煮汤，不同的食物搭配在一起还能产生不同的营养价值，红枣萝卜汤的做法非常的简单快捷，而且能更好的满足我们的饮食需求，但是值得注意的是有肠胃疾病和拉肚子的朋友尽量不要吃萝卜。
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