现在,很多人都很重视饮食方面的问题,越来越多人都注重养生方面的问题,特别是日常生活中的食品更是深受众多人所关注,就如同猪肝枸杞汤一样,这是一种老少皆宜的食品,对于正处于青春期发育中的孩子来说有一定的促进作用。充分了解这方面的食品可以促进我们更好更快的发育。
好的功效猪肝具有补血明目的作用,适用于气血不足的人群,夜盲症患者也可以食用。枸杞能够养肝、滋肾、润肺。对于气血不足者也可冲泡来饮用。因此两者配合在一起食用对于补血又很好的功效。
材料:
猪肝200克,枸杞30克,红枣(去核)10枚,熟地30克,胡萝卜200克,生姜3片,鱼露、胡椒少许,酱油1汤匙。
制法
1、清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。
2、猪肝切片,生姜去皮切2片。
3、先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。
4、改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
效果
补血美容。常用于贫血,证见面色口唇苍白、头晕眼花、心悸神疲乏力者。
在日常生活中,或许有人还不知道猪肝枸杞汤的营养价值所在,经过上文的了解后,我们有了大致的认识,同时这种食品老少皆宜,但是老年人还是少吃点,毕竟猪肝是高脂肪的食物。年轻人可多点食用,尤其是女人。
说起黄芪,大家都知道的,是一种很不错的养生保健的中药材,也是一种食材,它的营养物质很丰富,可以有很好的保健的作用和效果,补气血,调理体质。黄芪和猪肝一起吃,可以有养肝补血的作用,对于气血不足的情况有改善的作用,来看看这道黄芪枸杞猪肝汤的做法。
营养价值:
蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合气血虚弱、肝肾亏虚的人群
禁忌人群:
高血压、消化不良、冠心病、肥胖症及高血脂患者
黄芪枸杞猪肝汤所需材料
猪肝300克、党参15克、枸杞10克、黄芪10克、盐适量
黄芪枸杞猪肝汤的做法
1、首次将猪肝洗净,随之切片,将猪肝放入碗中,加入料酒、食盐进行腌制。
2、党参、黄芪分别用清水洗净,备用。
3、随后将党参、黄芪放入砂锅中,加入适量的清水,用大火煮沸,随后转小火煲,差不多20分钟。
4、随后再转成中小火,将枸杞放入,差不多三分钟以后,将猪肝放入,差不多煮半个小时,就可以进行调味了,将食盐、味精放入,搅拌均匀就可以吃了。
黄芪枸杞猪肝汤的功效与作用
黄芪枸杞猪肝汤可以补气生血、养肝明目、增强免疫力等等的功效。黄芪的功效很多,补气固表、保肝、利尿、增强免疫力等等的功效。特别适合体虚的人,夏季身体容易出虚汗,可以适当的食用。枸杞子是补血佳品,经常被人们在日常饮用,特别是花茶。经常食用,还能清肝,与菊花一起喝,还能明目,很适合在夏季食用。猪肝富含维生素A和铁元素,所以对于视力的保护是非常有帮助的。补血效果是非常好,这几种食材结合在一起,对于气血不足的人来说,有着很大的改善作用。
黄芪枸杞猪肝汤的制作和它的养生保健功效,上面都介绍了相关的内容,这样的养生保健的食谱适合很多人群食用,可以提高体质,还能有增强人体免疫力的功效,特别是对于气血不足需要补气血的人群食用,可以提高体质。
我们在生活中经常是会将枸杞、菊花泡水喝,很多人在平时的生活都是喜欢在闲暇的时候泡着喝一些,很多人都是没有想过,我们也是可以将枸杞和菊花一起和猪肝搭配熬汤,对于我们身体的滋补功效是非常的不错,今天小编就是为大家分享一种简单的做法。
枸杞菊花猪肝汤
材料:药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量
做法:
1、我们将猪肝切成薄片,然后用滚水汆烫以去除血水,将鸡胸肉洗干净了,汆烫备用,然后就是将菠菜、葱切段备用。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用。
3、锅内加油l大匙,待油烧热时,放入葱、姜爆香,先放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
4、起锅前,加入盐、胡椒粉,并淋上香油调味即可。
功效:枸杞对于明目是有非常不错的效果,我们服用一些是可以很好的治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,而且枸杞也是有很好的提高身体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老。枸杞也是有调节血糖,降低血压的效果。菊花是能够帮助我们清肝热、平肝阳。我们食用一些猪肝是能够很好的养血解毒,是我们理想的补血佳品,对于补肝明目、养血是有很好的作用,是我们营养保健的佳品。对于贫血的人来说,食用一些是可以很好的改善贫血。所以我们如果是想要增强免疫,益智益脑就是一定不要错过这款食物了。
这款汤品是非常不错的家常汤品,这款汤品的营养物质也是非常的丰富,而且吃起来口感也是比较的独特,搭配上枸杞和菊花也是会有不要一样的口味,小编是希望大家是可以学会制作这款菜肴,做给家里人食用一些。
西兰花含有的纤维素比较多,可以有促进食欲的作用,而且也可以有降脂减肥的效果,适合肥胖的人群。西兰花和猪肝一起吃,可以有补气养血的作用,加上枸杞的话,可以有养肝明目的功效,这道枸杞西兰花猪肝汤适合春季养肝明目,来看看它的做法。
枸杞西兰花猪肝汤
所需材料
猪肝300克、党参15克、西兰花半个、枸杞10克、黄芪10克、盐适量
枸杞西兰花猪肝汤的做法
1、先将买来的猪肝用清水冲洗一下,然后切成薄片备用,然后将党参、黄芪以及枸杞分别冲洗掉表面的灰尘,其中党参和黄芪需要切成片,最后将西兰花掰成小块后用清水清洗干净。
2、准备一个汤锅,锅里面放入适量的水,先将党参、黄芪放入锅中大火煮开,然后转小火慢煮大约二十分钟,这个时候,再转成中火,同时放入枸杞煮大约三分钟,将猪肝片以及西兰花放入锅中同煮至猪肝和西兰花熟了以后,加入少许的食盐调味后就可以出锅了。
枸杞西兰花猪肝汤的功效与作用
黄芪一直以来就是中医上用来补气的一种药材,平时气虚、气短的人,可以试试用黄芪煲汤来调理,枸杞则有很好的补血、滋养肝肾的作用,很适合肾气不足的人群来服用,同时猪肝也是补血效果比较好的一种常见食材,西兰花里面除了含有一些比较常规的营养素之外,还可以起到不错的防癌抗癌、抗氧化的作用,所以将这些功效卓越的食材药材一起煲汤来食用,对我们的身体滋补效果是非常好的,平时大家可以尝试着做一做,春夏季都适合食用。
枸杞西兰花猪肝汤是一道很健康的养生食谱,可以有促进食欲的作用,对于补充丰富的营养物质来说有一定的好处,同时也可以提高人体的免疫力,对于保护视力,养肝明目有好处,日常生活中这样的养生保健的食谱可以经常吃,对健康好处。
枸杞菊花猪肝汤是一款好喝的家常汤,不但营养丰富,口感更是独特,用筷子夹一口,猪肝的劲道与菊花的清香形成鲜明对比,口感层出不穷,即美味又养生,除此之外,枸杞菊花猪肝汤真的是还是很好的补血佳品之一,心动了吗?还等什么,快来尝试一下吧。
枸杞菊花猪肝汤的营养价值
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养猪肝含蛋白质量比猪心高,含脂肪量第。肝淀粉含量不仅比瘦肉高,而且很容易水解为葡萄糖,而含铁量为猪肉的18倍,还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。
枸杞菊花猪肝汤的功效作用
【枸杞】
1.明神利目:对擅长明目有重要意义。所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力:枸杞对提高机体免疫力有良好的疗效作用,可以补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老、有止消渴、暖身体、抗肿瘤的效果。
3.降低三高:有利于调节血糖,降低血压,有助于防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
【菊花】
1.疏风散热:菊花对疏散肺经风热的效果极好,但是发的表邪之力不好。常用与治料风热感冒,或者有利于温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等病症。
2.平抑肝阳:菊花性寒,入肝经。可以用于清肝热、平肝阳,常常用于治疗肝阳上亢,还有利于治疗头痛眩晕的症状。
【猪肝】
1、养血解毒:猪肝是猪的肝脏,脏是动物体内储存养料和解毒非常的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,有利于补肝明目、养血、营养保健,可用于治疗血虚萎。
2、改善贫血:食用猪肝对调节和改善贫血病人造血系统的生理功能具有重要意义。
3、美容美白:猪肝中含有丰富的维生素A,作用很大,有助于维持正常生长和生殖机能的,有利于能维持健康的肤色,发挥对皮肤的健美作用。
4、缓解疲劳:如果使用长时间的电脑和手机后就很容易出现眼睛疲劳的症状,你需要补充维生素,猪肝是眼睛最需要的营养,吃猪肝有利于缓解视力下降。
5、去毒补充维生素:经常食用动物的肝还可以补充维生素B2,是人体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有非常好的作用。
6、增强免疫:猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,有利于增强活体的免疫力程度,抵抗氧化,防止衰老,并能有效的抑制肿瘤细胞的产生,也有利于治疗急性传染性的肝炎。
7、益智益脑:猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量多对丰富儿童的智力发育、身体发育十分有益,而且维C硒元素是抗肿瘤的佳品。
8、防癌抗癌:猪肝具有多种抗癌的物质(例如维生素C、硒等),而且含具有很强抑癌的能力,有利于抗疲劳。
【枸杞菊花猪肝汤】
此汤具有增强免疫,益智益脑,防癌抗癌的功效。
枸杞菊花猪肝汤做法
枸杞、菊花稍浸泡,洗净,用煲汤袋装好;猪肝浸泡,挤干水分,切薄片。
在锅内加入清水600毫升(约2碗半量)武火滚沸改文火煲约30分钟,弃药袋,下猪肝滚至刚熟,下盐便可。
枸杞菊花猪肝汤的烹饪技巧
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;亦可以在水中稍许加入一些白醋,加快排除毒素的速度。
枸杞菊花猪肝汤的的禁忌人群
适宜人群:一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、动脉硬化、慢性肝炎用眼过度者、老人更加适合。
禁忌人群:枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
枸杞菊花猪肝汤是一款美味的家常菜,枸杞,菊花,猪肝都是简单的食材,只要用心的做,是可以比较容易地做出美食,三种食材各有其独有的功效,由此,足以见得枸杞菊花猪肝汤的功效之强大,此汤含有丰富的营养物质,极其适合老人食用。
汤是很多人喜爱的选择,有很多人在饭前都是会选择先喝汤,这样对开胃有着很好的帮助,而且这样的做法,对人体营养吸收也是有着很好的帮助,不过在对汤选择的时候,也是要现在对它进行很好的了解,这样在喝的是,才能够放心进行,那猪肝枸杞叶汤是不错之选。
很多人对猪肝枸杞叶汤做法并不是很了解,这类汤在制作上,并不是很复杂,而且在食材购买上,也是比较简单,对它的选择,都是可以放心进行的。
猪肝枸杞叶汤:
材料
主料:枸杞叶200克,猪肝200克,调料:姜5克,酱油15克,豌豆淀粉10克,料酒5克,色拉油15克,盐5克,胡椒粉1克,香油5克
做法
1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片。
2.猪肝切成约1口大小的薄片,浸在腌料(姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克)中。
3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热,轻轻倒入6杯水,沸腾后即加入枸杞叶与生姜片,再次沸腾,加入腌好的猪肝,猪肝煮熟后,撒上胡椒与香麻油即可食用。
小诀窍
食物相克:
枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
以上就是对猪肝枸杞叶汤做法详细介绍,在对这类汤选择的时候,制作的时候都是可以按照以上方法进行,不过在喝这样汤的时候,也是要适量,这类汤含有的蛋白质都是比较丰富,而且热量上也是比较高些,适量的喝利于身体营养吸收。
猪肝是非常健康的一种食物,很多人都爱吃这种食物,能帮助我们起到补充的一个滋补效果,同时还能很好的起到一个补血益气的效果,这样自然是有助于我们健康的了,而且猪肝烹饪成汤品吃,效果也不错,菠菜猪肝汤就很不错,下面就让我们看看做法吧。
菠菜猪肝汤的材料
菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。
菠菜猪肝汤的做法
首先需要把材料都准备好,然后先把菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开,洗干净,同时我们还要把猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片,这样就能去除腥味。然后我们就可以选择加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟,这时候可以入味。等到菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;腌制后的猪肝放入滚水中汆烫,等半分钟就熟了,然后选择捞出沥干;锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可,这时候就可以开始吃了。
菠菜猪肝汤的食用功效
菠菜猪肝汤是很多人都爱吃的一种食物,在菠菜猪肝汤中的营养还是非常丰富的,所以说我们多吃些菠菜猪肝汤对健康还是有帮助的,能够通过吃菠菜猪肝汤来促进健康,首先在菠菜猪肝汤中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,这样自然是有助健康的,同时还含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义,所以说经常吃菠菜猪肝汤还是有助于我们健康的。
菠菜猪肝汤吃起来的效果非常好,在其中的营养价值也同样很丰富,我们常吃菠菜猪肝汤可以补充营养,这样自然对我们健康是有帮助的,而且还可以吃菠菜猪肝汤来美容养颜,对眼部健康有帮助,还可以补血益气,增强身体素质,大家不能错过。
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