常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
1、山楂汤:
山楂500克,白糖100克。以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。
2、山楂茶:
山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
3、山楂银菊饮:
山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎,与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮,为一日量。
4、山楂橘皮饮:
生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。
5、山楂瓜皮饮:
山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。
6、健美消脂茶:
山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。
7、双根茶:
茶根、山楂、芦根各15克。将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。
怎么样,自己在家里试试看吧!
在秋冬季节常见的一种水果就是山楂,它的保健作用很好,能够健脾开胃,帮助我们更好的消化,还能够预防很多心血管的疾病,山楂和丹参一起冲茶喝还有减肥降脂的功效。
一、山楂和丹参
降脂减肥
材料:取生山楂15~30克,丹参30克,绞股蓝15克,甘草6克。
做法:每日水煎,代茶饮。
功效:山楂是天然的降脂药,现代研究表明,其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。
有效防治动脉粥样硬化,还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用;丹参味苦,微寒,为养血活血药,具有抗血小板凝聚、改善心脑供血,降压、降脂、降尿酸作用。
绞股蓝味甘、苦,性微寒,具有健肠胃增进消化吸收,调脂减肥等作用。
二、山楂加核桃
赶跑腰痛
材料:取核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。
做法:
核桃仁加水少许,用食物加工机打成浆,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上。加入白糖搅拌,溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。
用法:早晚各服1次,温服为宜。
功效:山楂酸甘微温,既善于消食化滞,又善于活血化瘀;核桃仁甘温质润,是传统的补肾佳品,无论是配药用,还是生吃、烧菜,都有良好功效,特别适宜于老人肝肾不足,腰膝酸软疼痛。
两药伍用,使肾气复,血脉畅,而痛自止。
三、山楂配菊花
扩张血管、降血压
材料:取干山楂10g,干菊花2.5g。
做法:菊花和山楂用清水洗净,锅中水沸后放入山楂,大火煮沸后转小火约10分钟,最后加入菊花煮沸,即可关火。
功效:菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用,还能调理血管运动中枢,扩张外周血管。
有降低血压作用,进而清神醒脑、疏解头晕目眩。
山楂消导作用很好,助消,化淤滞,能消除油腻,减少体内脂肪堆积,又能扩张血管,有较持续的降压效果。
西式餐面
原料:泡面面条1/2包
辅料:鲑鱼片1片(约180公克)、四季豆6条、红萝卜1/3条、玉米1/2条
调料:太白粉1小匙、水1/3杯、米酒1小匙、盐2小匙、泡面蒜辣酱料包1包、泡面调理包1包
做法:
1、鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟,将色拉油倒入平底锅中烧热,放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可
2、四季豆、红萝卜切段,玉米块切成2等份,放入热水中煮熟,热水中加1小匙盐
3、将面条用热水冲泡3分钟后沥干,用蒜辣酱料包拌匀成干拌面
4、将上述煮好的材料依序排入餐盘,将泡面调理包煮开,加入水及太白粉芶芡,淋在鲑鱼片上即可。
泡面茶碗蒸
原料:面条块1/4包
辅料:蛋4个、水1杯、调味料包全部
做法:
1、将蛋打散加入水及调味料包一起打匀
2、将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面条块,另一杯则维持纯蒸蛋,泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔。
泡面沙拉
原料:泡面面条1/3包
辅料:白花椰菜4朵、四季豆4条、红萝卜1/3条
调料:水蜜桃优格1罐
做法:
1、将泡面面条压碎,白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净,用热水川烫冲凉备用
2、将所有材料放入沙拉碗中,淋上水蜜桃优格即可
3、使用泡面种类:任何一种泡面的面条皆可
4、这是一道低卡低脂的料理,优格的口味可任意挑选。也可在优格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋,是一种很美味的沙拉酱,您不妨试试看。
关东泡面
原料:泡面1包
辅料:甜麻糕或是年糕1片、黑橄榄3颗、小番茄4个、梅子2颗、甘蔗1小块
调料:茶包1个
做法:
1、把甜麻糕和泡面一起煮开
2、等面快熟的时候,把茶包放进去浸20分钟,拿出茶包后再加入黑橄榄、小番茄、梅子和甘蔗煮开即可。
果酱脆面
原料:泡面1/2包
辅料:洋芋片1盒
调料:葡萄果酱1罐、牛奶1盒
做法:
1、将洋芋片一半放上压碎的面条,另一半放上1/2大匙的果酱即可食用
2、将牛奶倒入杯中,加入碎面条,就是1杯特制的玉米片早餐了
3、使用泡面种类:任何一种泡面皆可
4、你可以任意调配自己喜欢的果酱,蓝莓、橘子、苹果,甚至花生酱都值得一试喔
五味凉拌
原料:泡面1/2包
辅料:花生米(炒过的)1杯
调料:青蒜末1/2杯、生辣椒末1大匙、香菜末1大匙、泡面胡椒盐粉包1包
做法:
1、将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可
2、建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面
3、因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水,因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味,以免花生及泡面因水的缘故变得不脆,影响口感
泡面面包
原料:泡面面条1/2包
辅料:热狗面包1个、泡面酸菜包1包
调料:沙拉酱1大匙、蕃茄酱1大匙、泡面调理包1包
做法:
1、将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干
2、将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中,淋上沙拉酱及蕃茄酱即可
3、使用泡面种类:清炖牛肉的比较合适
4、你可以购买任何一种自己喜欢的面包,例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治,甚至可买单个圆形的杂粮面包,把面包中心挖空,填入泡面当面包馅,也是一种很不错的吃法喔
山楂有干山楂和新鲜的山楂,新鲜山楂的食用需要注意,避免引起腹泻。新鲜山楂吃法很多,可以直接用水煮做成山楂果酱,用作调味是不错的。也可以用新鲜山楂做果丹皮,当零食吃。
1.山楂果酱
材料:山楂、白砂糖、冰糖
做法:将新鲜的山楂清洗干净,然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中,加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一边搅拌,直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出果核;在锅中加入冰糖,然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中,随后放入冰箱之中保存服用。
2.炒红果
材料:新鲜山楂、冰糖、水分
将新鲜的山楂清洗干净,然后去除果核,并且用筷子从中间穿过去;将山楂放入砂锅之总,加入2比1的水以及白砂糖大火烧开(建议使用铝锅或者是砂锅,因为山楂属于酸性,使用铁锅不利于健康);大火烧开之后变为小火慢炖,二十分钟左右就可以起锅了。
3.自制果丹皮
材料:新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖
做法:将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块,去除果核;将切好的山楂放入砂锅之中,加入适量的清水,基本浸泡住山楂就可以了;大火烧开之后变为小火慢炖;在熬煮的过程中将柠檬对半切开,然后挤出柠檬汁;熬煮大约半个小时,并且要一边熬煮一边搅拌;将煮好的山楂用漏斗进行榨汁,然后用力挤压,留下汁液;随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮,等到比较粘稠的时候就可以;将山楂残骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了,也可以根据自己的喜好切成不同的形状。
在日常生活中山楂是一种常见的食物,山楂其中富含大量的微量元素以及维生素,经常食用山楂不仅具有开胃健脾的功效还可以达到减肥的效果,对人体有一定的好处,山楂的做法很多,每一种做法都彰显出山楂本来的酸甜味道。
山楂减肥食谱推荐1、山楂茶
原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
山楂减肥食谱推荐2、山楂汤
原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。
山楂减肥食谱推荐3、山楂银菊饮
原料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。
山楂减肥食谱推荐4、山楂橘皮饮
原料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完。三月有效。
山楂减肥食谱推荐5、山楂瓜皮饮
原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。
山楂减肥食谱推荐6、健美消脂茶
原料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。
山楂减肥食谱推荐7、双根茶
原料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。
山楂减肥食谱推荐8、健美消脂茶
原料:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。
制法:将以上各味同入砂锅加水适量煎煮,滤汁饮用,为1日量。
本文导读:现如今,养生成为了我们生活的主题,很多人都有吃粗粮养生的习惯。不过,面对种类繁多的粗粮,我们应该怎么吃呢?
不同粗粮的吃法也不一样
1、小米
小米煮饭味道较差,但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等,味道更好,还有一定的养胃补血之作用。
2、黑米
黑米较硬且粗糙,用来煮饭并不太合适,熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥,或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤,口味更新奇。
3、糙米
糙米饭要煮得可口,最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食,或与白米混合煮食,煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右,再与大米一起熬成二米粥,口感较好。
4、玉米
鲜玉米可用高压锅煮熟,做正餐或加餐食用。变换选择:可经常选择一些有地方风味的粗粮食品,使口味多样。各地方玉米制品的种类很多,如爆玉米花,与面粉等混合制成的玉米糕,玉米饼,玉米馒头,玉米面饺子、包子、馅饼,玉米片等。
5、荞麦
荞麦饼,即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条,即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头,即荞麦面与面粉混合制成的馒头。
6、腊八粥
常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯。
7、十谷粥
配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。
那么,吃粗粮还需要注意什么呢?
吃粗粮的注意事项
1、别油炸或油煎
油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值,比如做玉米饼,传统做法多用油脂来煎;在制作薯类的时候,不少人喜欢把它打成泥状,做成饼等,然后油炸,这样做成的食物,将损失粗粮的营养价值。
2、别加入大量油脂、糖等
要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等做法,比如做玉米饼时用精白面粉和淀粉来加强细腻感,加工薯类时加入糖、奶油等。这样做虽然改善了口感,但是让粗粮变成了高能量食物,失去了其自身的营养特点。
有人做红豆沙馅时会将红豆反复煮几次,丢弃煮豆的水,再把豆皮全部去掉,把红豆沙做得特别细腻,甜味特别重,结果令红豆皮中的大量膳食纤维以及多种抗氧化成分和维生素丢失。正确的做法是用整粒的红豆一次煮烂后碾碎制作成馅。
99热心医生温馨提醒,粗粮极易被人体吸收消化,含有多种营养物质及丰富的纤维素,常吃可促进肠道蠕动,帮助脂肪分解,抑制肥胖。
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