草莓是春季的时令水果,不少人都爱吃,但对于草莓怎么洗这个问题,相信很多人都不知道。草莓若是没洗干净就吃,容易引发腹泻,甚至农药中毒!那么草莓怎么洗最干净呢?小编为您介绍。
草莓怎么洗?
每百克草莓含维生素C50~100mg,比苹果、葡萄高10倍以上。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
挑选草莓要坚持三不原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
草莓怎么洗?草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,多数人为了图简单省事,简单地用水冲冲就吃。或者说,其实多数人根本就不知道如何正确清洗草莓。
其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
1、要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。此外,洗草莓尽量避免用手搓揉,导致草莓表皮破裂流失营养。
2、洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉。许多人都习惯洗草莓时,将草莓的叶片摘掉,再放在水中浸泡5分钟,此方法是不正确的。因为草莓一旦去掉叶头,放入水中浸泡后,大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解,可能造成农药借着水流进入草莓内心,反而会带来更多污染。
3、另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
正确的清洗方式是,先轻轻地用清水冲洗干净,再去除蒂头。若还是不放心,可以使用软毛牙刷配合清水,轻柔地刷洗表面,注意用力不要过大。更重要的是,不要使用盐水浸泡杀菌,因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加,反而使农药更容易渗入草莓。
草莓由于含水量高且皮薄,极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的,植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂,但它们对人体没有危害。清洗草莓时,在清水中加几滴白醋,并轻轻摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鲜剂。
吃草莓的一些小窍门
1、遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次。
2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。
3、干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次。
4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒。
5、营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。
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对你在飞机上的饮食进行控制能够让你在到达目的地后拥有更好的状态。下面就是一些关于飞机上饮食的小建议。
一、按时吃东西
如果你乘坐的班机将跨越时区,你应该要以出发地点为基准,按照平时的吃饭时间来进食,这样有助于控制饥饿感,能够避免你因为时差略过三餐或暴饮暴食。在下飞机后进行游玩时就可以按当地时间进行调整,不过三餐间隔要均衡,中间可以用一些健康零食垫肚子。
二、动手改造机上零食
在机场想要买到健康的食品带上飞机是不太现实的,所以你可以试着自己带一些吃的东西来避免吃不健康的零食。特别是乘坐较长时间的航班时你应该带上一些紧凑的高营养密度、高纤维食品。纤维不含热量,被消化得比较慢,这也是像水果、蔬菜和坚果这类的高纤维食品比起加工食品更加有饱足感的原因。
三、多喝水
飞行过程可能让你的身体缺水,喝酒和喝咖啡这类利尿剂并不会改善身体缺水情况。在飞行过程中你应该补充足够的水分。可以选择带上一两个水壶,保持水分能够让你在到达后更有精力,可以避免缺水引起的皮肤干燥、疲劳、便秘和头疼等难受症状。
四、选择补水食物
除了喝水以外,选择含水分较多的食品也能够在保持身体有充足水分的同时让你维持更长时间的饱足感。水果和蔬菜都是很好的选择,你可以利用这些食材事先做好餐点,别忘了在其中合理的搭配一些蛋白质。
五、利用减压食品对抗压力
要用减压食品对抗乘飞机旅行的过程中产生的压力,诀窍在于使用富含欧米茄-3脂肪酸的健康饮食。例如用冷水煮鲑鱼,搭配蒸蔬菜当主食,用核桃和毛豆当零食等。(实习编译:陈鹭榕 审校:黄志伟)
虾是一种海产品,富含钙质,高蛋白以及碘等微量元素,虾的做法有很多,吃起来味道鲜美可口。很多人都喜爱吃虾,可这吓怎么清洗是个问题,虾如果清理不好的话一般做出来的虾味道也不好,所以怎么洗虾是关键,洗虾的方法其实也很简单,虾子如何清洗?接下来我们来看看吧。
一.虾子如何清洗?
1.买来的虾要先用清水冲洗一下
2.挑虾线,虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道,用牙签比较方便,我家没有牙签我就用牙线挑的,在虾的背上戳一下,然后往上挑,就能挑出来,挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净,可以在后面再挑一次。
3.虾头和虾肠难免会有一些细菌,不可食用,主要是基于防止细菌感染的考虑。虾头有些难处理,但是我们也不吃头部,我就直接把头部剪掉了,这样处理比较简单些。
4.挑完虾线,剪完头部,然后虾脚虾刺也都剪剪,就是如图这样了。
5.准备下锅煮。锅里放上清水,里面放了点胡椒粉和柠檬片,放上适量盐和姜片。主要是去腥
二.怎样判断虾是否煮好?
看盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度;若是V形,多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。具体看虾在煮时于锅中发生的变化,鲜活的虾放在锅中煮沸,刚开始是垂长的,随着加热的进行,虾米除了变红之外,形状也开始变化,先是向内则弯曲,渐而体形成L形的钩状,再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时,就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时,就煮点过了。过了就不好吃了,鲜虾鲜虾,鲜才好吃。
三.虾营养价值
1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。
近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。
此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。
因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。
因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。
这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。
海鲜是很多内陆地区的人们比较喜欢的食物,海鲜的种类有很多,人们在食用海鲜之前会认真的清洗,因为海产品在海洋中是以海沙中的微生物为食的,所以每一种海鲜中都有海沙存在。蛤蜊是人们常吃的一种海产品,想要吃蛤蜊如何清洗才能够把海沙清洗干净呢?一起来了解一下吧,
一、清洗方法
(一)、清洗花蛤表面:
1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净,然后用手稍稍揉搓一下,去掉壳上的淤泥。
2、如果有的地方手洗不掉,可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。
(二)、浸泡花蛤,使其吐沙子
存放花蛤的水一般很浑浊,买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙,因此这时就不能只刷洗花蛤表面,而是把花蛤泡在水里一段时间(大约2--3个小时)。
1、在泡花蛤的时候最好在水里放入适量盐,这样花蛤会比较容易适应,能较快的进行吐沙。
2、加香油有助于蛤蜊吐水。
5、当泡到一定程度,花蛤会自己张嘴吐沙呼吸,这样能去除花蛤里面大部分的泥沙,再吃起来就不会感到牙碜了。
6、洗或泡花蛤时,不要使用餐洗净或其它洗涤剂,否则会污染花蛤。
蛤蜊的特别提示:
买蛤蜊要买闭口的,煮好后如果是新鲜的会自然开口,久煮不开口的就是死的。
二、花蛤的营养价值有哪些
花蛤通常是对产于我国近海的某些帘蛤科贝类的俗称,广泛分布在我国南北海区;辽宁、山东和福建等沿海产量较多,为市场上最常见的贝壳类海产品。花蛤具有生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时间长的特点,非常适合人工养殖,是我国四大养殖贝类之一。花蛤肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,物美价廉,可煮、可炒,凉拌、做馅味道也佳,除鲜食外,可制罐头、蛤干等。
营养价值:
1、脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。
2、含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养绿色食品。
3、蛤肉具有降低血清胆固醇作用。
4、蛤肉有滋阴明目、化痰之功效。
适用人群:
一般人均可食用。
1、脾胃虚寒者不宜多吃。
2、宿疾者慎食。
对于提子我想大家都应该是已经很熟悉的了吧?提子是一种比较常见的水果,是葡萄大家族中的一员。提子是一种一样丰富的水果,提子中含有丰富的葡萄糖还有一定的维生素以及碳水化合物等等人体所需的营养物质,受到了很多人喜爱。对于一些患有低血糖的人来说,吃提子是再好不过的了,提子中含有的糖分对于低血糖人来说是很有效的。
提子还具有一定的食用价值,提子还有一定的补血作用呢。提子虽然好吃,但是我们要注意卫生,清洗提子还真不是一件简单的事情呢。好了,废话不多讲了,下面我就来告诉大家如何清洗提子吧,请大家听我一一道来吧。
步骤1、洗提子的时候,先将腐烂的提子果粒去除,用剪刀在提子果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的提子粒不易洗净,也容易刺伤其它的提子。
提示:千万不可将果粒从果穗上拔下,这样果梗会带出提子粒中的果刷,使果粒上留下一个洞,果肉容易腐烂。剪完的穗梗,可以看到与提子交接处平滑完整。
步骤2、将提子粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻轻搓洗提子。
步骤3、倒掉脏水,用清水冲洗干净。
步骤4、清水冲洗至没有泡沫为止,冲洗干净后放入筛子沥水,再用一个平盘,铺上一条干净的毛巾,将提子粒倒入其中,一次大约一层提子的厚度,双手握好平盘摇动,使提子均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。
看了上面的茄子相信大家对于如何清洗提子这个问题现在都应该是已经基本了解了吧?想必大家对于清洗提子的方法都应该是已经答题上掌握了吧?当然,提子中含有丰富的糖分,对于一些糖尿病患者来说还是少吃为宜啊。现在提子的吃法有好多种呢,有些还被加工制成饼干糕点之类的了,受到了很多人的喜爱。
文蛤是海鲜的一种,味道鲜美,营养也十分丰富,要想做的美味,首先就得清洗的干干净净,否则这道菜就会大大减分,不能尽如人意了。要想把文蛤洗的干净彻底,让文蛤把泥全部吐出来,还是有许多方法的,
文蛤和花蛤清洗的方法是一样的。下面我们把这种方法分享给大家,希望大家掌握这种技巧。
第一种方法:温盐水泡
首先,将花蛤倒入一盆温水中,然后在温水中放入盐巴和油,用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿花蛤的生长环境,从而使其张开贝壳有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一层油膜,能够将水与空气分隔开来,让花蛤在水中缺氧而加快呼吸,从而加快吐沙进度。
然后,静置两到三个小时以后,我们就会看到多数花蛤都把贝壳张开,而且水浑浊不清,这时候花蛤去吐沙过程就完成了。如果想缩短吐沙时间,我们可以用手来回搅动盆内的水,并且反复换水,这样几分钟就可以让花蛤吐尽泥沙了。
第二种方法:水煮冲洗
如果你认为第一种方法太耗费时间,那么我们就来学习一种快速去除泥沙的方法。首先,将锅内倒满水,放入花蛤用水煮。当锅内的水开了的时候,花蛤的壳基本也全部打开,这时候将水倒掉,再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。
但是这样的做法容易影响花蛤的鲜味,我们可以将煮过花蛤的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙,用上面澄清的汤水来洗花蛤,这样可以保留部分鲜味。
第三种方法:加热冲洗
首先,将买回的花蛤外壳的泥沙用清水冲洗干净。然后将花蛤放入无水的炒锅里加热3分钟,待到花蛤陆续开口的时候,就立刻挑出开口的花蛤放在水龙头下面冲洗,即可将其内部的泥沙清理干净了。
这种做法非常简单,而且蛤肉鲜嫩、营养和水份都不容易丢失,刚买回来的花蛤也可以马上烹饪上桌,真是再方便不过了。
我们平时在购买食物的时候总是去超市随手拿一些就完事儿了,有的时候吃起来并没有我们想象中的那么美味,其实有的食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的,我们在选择的时候一定要挑选好,下面一起来看一下什么样的毛蚶好呢!
毛蚶虽然好吃,但是清洗是十分重要的,如果不清洗干净,加上是生食的话,很容易造成细菌感染。
清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。
买毛蚶时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满毛蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
然后洗干净壳上的赃物,最好准备好冰水〈口感回更好〉,在用尖刀沿着壳缝插进去就撬开了,取出肉放在准备好的冰水里过1分钟在捞起即可。
生吃麻蛤固然鲜美,但是卫生安全一定要注意,除了长时间的清水浸泡之外,蒜蓉也是万万不可少的,如果有酒量的还可以小酌一下,因为蒜和酒都可以起到杀菌的作用。
能购买到美味和营养的食物也能够让心情变得非常的好,上面就是对什么样的毛蚶好的一些介绍,这样我们在购买食材的时候可以按照上面的方法去试一下,这样制作起来或者吃起来的时候就能够更好地品尝它的味道了。
肥肠就是我们所说的猪大肠,很多人都比较吃肥肠,而且肥肠的营养价值是很高的,肥肠有很多种做法,做法不同,味道也是不一样的。肥肠清洗起来是比较麻烦的,那么如何清洗肥肠呢?针对这个问题,就让我们一起来了解一下吧,希望下面的文章介绍能够给各位朋友们带来帮助哦。
如何清洗肥肠?相信这个问题是很多喜欢吃肥肠的朋友们想要了解的了,那么怎么样才能够把肥肠清洗的干净呢?今天就教给大家一些清洗肥肠的技巧,一切从美味开始,朋友们不要嫌麻烦哦。
清洗肥肠步骤
1、新鲜肥肠买回家以后翻肠(我们平时看见的肥肠其实是屠宰场已经翻过一次的,光滑的一面是肠内壁,而有油的一面才是肠外壁,这个油又叫肠油,是链接猪肠和其他器官用的,我们现在翻肠的目的就是去除多余的肠油和污秽,这一步是必须的,否则猪肠永远洗不干净!!!)
2、翻肠是从粗的一头开始,有点像我们平时卷袖子。
3、翻到10cm左右就可以往里面灌水了,利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面。
4、翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了,去除肠油时可以根据自己的喜好,重口味可以多保留一些,不喜欢油腻的可以少保留一些,不建议全部清除干净,如果完全将肠油清除干净肥肠就不好吃了。污秽和肠油清理以后参照第2、第3步将肥肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。
5、给翻面以后的肥肠加上盐(可以适当多加点,这个时候加盐是为了便于清洗肥肠而不是给肥肠码味)
6、再加点醋(我一般用的红醋,家里没有红醋的可以用白醋,不建议用一般的食醋,因为普通食醋会让肥肠变黑而影响成菜的美观)
如何清洗肥肠?针对清洗肥肠的相关步骤跟方法,朋友们您通过文章的介绍都掌握了吧,掌握了清洗肥肠的技巧之后,您再也不用担心肥肠不容易洗了。食用肥肠是对身体很好好处的,它具有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。
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