韭菜可以壮阳 韭菜对人体的功效
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“韭菜可以壮阳 韭菜对人体的功效”，仅供您在养生参考。
韭菜对人体的功效你了解多少?在我们平时的生活中时常在餐桌上可以看到韭菜的身影。韭菜可以制作出来很多不同的美食，比方说：韭菜盒子还有馅饼饺子之类的。我们吃了这么些年的韭菜，那你知道韭菜对人体都有哪些好处呢?
1 壮阳草：韭菜也叫壮阳草、起阳草。所以说，壮阳补肾就是韭菜的功效之一。中医认为，韭菜可以治疗肾虚、腰腿经常酸冷等症。
2 养肝：韭菜可以有养肝的功效。韭菜中含有的硫化合物，可以降低血脂，对于治疗心血管的疾病都有不错的治疗作用。
3 美容：韭菜可以调理皮肤毛囊中的黑色素，使其消除皮肤中的黑斑，还可以改善头发的质量，起到美容效果。这就是韭菜的功效之一。
4 膳食纤维：膳食纤维，可以清洁胃肠道，对结肠癌有预防效果。这就是韭菜的功效。在韭菜里含有大量的膳食纤维，帮助胃肠道的消化和吸收。
5 治病：治病，也是韭菜的功效之一。将韭菜捣出汁后，滴入鼻子中，就可以治疗因为中暑而昏迷的情况。将韭菜烤熟，再涂于患处，可以有效治疗荨麻疹。
韭菜对人体的功效通过本文的介绍你是不是已经有了一定了解了呢。另外，韭菜还是很好的补肾食品。韭菜虽然长得不是很起眼，但是功效却很大。
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韭菜可以壮阳这种说法在生活中比较常见，大部分人们都认为多吃韭菜能够补肾壮阳，尤其是对男性来讲更是很好的补品之一。韭菜的功效除了补肾壮阳之外还有很多，比如开胃，治疗气虚等等。但是韭菜的壮阳效果并不像人们常说的那样明显。韭菜籽与韭菜相似，那么它可以壮阳吗?
韭菜籽粥壮阳
把韭菜籽和粳米洗干净放放锅里，加水煮成浓稠粥时，再把韭菜切碎放入粥里煮，再加盐调味，用韭菜籽煮成的粥，男人常吃可以补肾壮阳，健脾固精，对于遗尿和尿频有很好的疗效。
韭菜籽+枸杞壮阳
把韭菜籽碾成粉，和枸杞一起放入开水里浸泡，当茶喝，每天饮两次，有壮阳固精，补肾益精的功效，对于男性早泄，尿急尿频有很好的疗效，还可以清肝明目。
韭菜籽+锁阳
取两份韭菜籽和一份锁阳打成粉，每天用开水冲调两次喝，坚持服用一段时间，可以起到很好的壮阳作用，对于腰膝酸软、阳痿早泄和肾虚有很好的疗效。
韭菜籽+山药
取韭菜籽和干山药打成粉，每天用开水冲服，早餐各一次，可以壮阳精精，强身健体，还有健脾补肺，对于肾亏少精有很好的疗效，男性可常服用。
韭菜籽粉+锁阳+熟地黄+肉苁蓉
把以上材料放入锅里，加水煎煮半小时，取汁服用，每天中午和晚上各服一次，可以起到壮阳的作用，对于尿频尿急，腰酸膝软、阳痿早泄有很好的疗效。
食疗食补 韭菜能壮阳吗
韭菜具有健脾开胃，补肾缩尿。主治脾胃气虚，饮食减少，肾虚不固，小便频数。
韭菜可以壮阳，但是并没有那么强大。在中医中，韭菜有一个非常响亮的名字“壮阳草”，就是指韭菜具有壮阳的功效，不过现在这个功效似乎被明显夸大了。韭菜可以治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症，对于痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用，这些功效都让它成为一种健康的蔬菜。
遗憾的是，现在的一些宣传都普遍夸大了韭菜的壮阳功效，其实在韭菜中的壮阳成分“锌”的含量是极少的，而《本草纲目》中提到的韭菜功效唯一与生殖沾边的也只有“治小便频数，遗尿”了，其实与生殖系统几乎没有什么关系。因此说韭菜具有很强的壮阳功效其实有些牵强，但是作为一种健康的蔬菜，我们还是可以适当多吃的。
韭菜虽然大家都吃过，而且也是比较常见的了，平常的时候大家也是非常的喜欢吃，很多著名的菜肴里面都是有它的身影的，但是很多的朋友都不清楚韭菜具体是有哪些的营养价值，所以现在就由小编来给大家具体的介绍一下，让大家有一个清楚的了解，平常的时候大家也是可以吃一些。
韭菜温中行气、暖胃、散瘀、降低血脂。用于腹中冷痛、腰膝冷痛、白浊、、跌打损伤、噎嗝、反胃、吐血、鼻衄、过敏性紫癜等症。
韭菜食疗偏方：
1、韭菜子用醋久煮，焙干研末，蜜炼为丸，如梧桐子大，空腹用酒送服，每次三十丸，治白带。
2、治腰膝无力、盗汗、遗尿：韭菜200克，鲜虾100克。将鲜虾炒熟去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量的酒和食盐调味食用。每日1次。
3、韭菜炒鲜虾：鲜虾炒熟后去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量白酒和食盐调味食物。有补虚健胃作用。适用于腰膝无力，盗汗，遗尿等症。
4、韭菜炒鸡蛋：韭菜100克左右，洗净切碎，与鸡蛋二个同放锅内，用油盐炒熟食用。有温中养血，温肾暖腰膝作用。对于肾虚腰膝酸痛，肾虚寒性哮喘，遗精等症有良好辅助治疗功效。韭菜药膳方
5、治阴虚盗汗、糖尿病：鲜韭菜300克，蛤蜊肉200克。先将蛤蜊肉下锅煮熟，后下韭菜同煮，调味食用。
听了以上小编的介绍，相信各位朋友对韭菜的营养价值也是有了初步的人生，平常的时候大家一定不要吃太多，因为韭菜吃多了的话，还是可能会出现很多的问题的，所以各位朋友就一定要注意一下，平常的时候吃一些就可以了，这样就能够很好的不错身体的营养。
我们日常生活中的蔬菜里面，大家所熟知的就是很多，比如春天的韭菜，夏天的豆角，丝瓜，秋天的南瓜，冬天的大白菜等，这些都是广大老百姓日常餐桌上必不可少的果蔬，在这里就重点介绍一下韭菜的妙处。很多人肯定都知道男人吃韭菜肯定是有一定的好处的，但是男人吃韭菜有什么好处呢？大多数男士肯定都比较关心这一个问题，就是韭菜是否可以壮阳呢？下面就来看看这句话是不是对的呢？
要当神药，总有点独家的成分吧。对于韭菜来说，最特别的自然是其中的含硫化合物（如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等）。韭菜那种特殊的辛辣香味就是因为它们的存在。虽然，韭菜中的这类物质多达20多种，但是直到现在，还没有发现一种能作用于我们的生殖系统。倒是他们的本职工作被人类放大了，这些有辛辣味的东西很有希望成为新的生物农药，一方面抑制真菌，一方面还能驱赶啃食蔬果的害虫。
那我们再看另一种“神奇”的物质——锌。很不巧，韭菜的锌含量相当低，每100克韭菜含锌量只有0.43毫克左右。且不说同等重量生蚝的71毫克含锌量，就连香菇的8.6毫克也比不上。如果真的是用锌来支配雄性功能，还我们不如吃两朵香菇来得直接。
除了这些特别的东西。壮阳传说还强调韭菜中还有丰富的营养——维生素C，多糖物质，甚至连纤维素也被拉来客串“助性”元素。没错，这些物质都对我们的身体有好处。不过，这些物质实在跟男性功能没有直接的联系。况且，提供这些营养素就更不是韭菜的专长了。大白菜的维生素C含量（47毫克/100克）都要比韭菜（24毫克/100克）的高。
从上面的信息中，相信大多数人肯定都有了自己的想法，对于韭菜是否壮阳，肯定有了答案。那就是吃韭菜不能壮阳。可能吃韭菜对于男性的生殖器官可能有一定的好处，但是真正达到伟哥那样的效果，单单只靠韭菜应该是不可以的。所以想有美好性生活的朋友可以通过加强锻炼等方法来达到自己的目的哦。
韭菜是生活中的常见蔬菜，其营养价值很高，被称为养生蔬菜，常吃韭菜可以促进消化、排毒散血的功效，同时韭菜还有另外一种功效壮阳，主要是由于韭菜中含有锌，而锌具有益阳的作用，尤其是男士，会为了壮阳补肾而去吃韭菜，但是是不是韭菜如众人所说壮阳效果很好呢？
在我国医药典籍《本草纲目》中，记载韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”可以看到，虽然提到了泌尿系统方面，却没有和壮阳功能刮边。
在我国另外一本典籍《本草拾遗》中我们也可以查到关于韭菜的功效记载：“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 ”。而“益阳”很可能被很多人当成韭菜壮阳的主要依据。
如果说韭菜具有壮阳功效的依据，我想应该是韭菜具有“锌”这种物质，它给与了韭菜具有壮阳功能的科学依据。但韭菜的锌含量却非常低，100克韭菜锌含量就只有区区的0.43毫克。
锌的主要作用在于促进雄性器官的发育，维持精子的活力。而男士想借它提升男性雄风，恐怕有些牵强。
除了锌以外，韭菜中还有丰富的多糖物质、维生素C等。这些物质对身体确有好处。但与壮阳功效却没有直接联系。
科学的分析，韭菜确实在壮阳功效上夸大其词，只不过是古今传说。但韭菜烹制的菜肴，还是很受大家欢迎的，那种辛辣、芳香的气味让人欲罢不能。喜欢就是喜欢，不管营养几何。
韭菜对人体的健康，是大家都公认的，而且韭菜子对人体的健康，也是大家不能忽视的，所以有很多人为了尽快的让自己的身体健康，想了解一下韭菜籽枸杞茶对人体的益处，为了你的身体健康，也为了你能了解韭菜籽枸杞茶，就来看看下面的具体介绍。
成熟种子呈扁卵形或半卵形，长2～4毫米，宽1.5～3毫米，表面呈黑色，一面突起，粗糙，有细密网状皱纹，另一面微凹，皱纹不显。顶端钝，基部略尖，可见一点状突起的种脐。质硬，气特异，味微辛。以黑色、子粒饱满、无杂质者为佳。成熟种子呈扁卵形或半卵形，长2～4毫米，宽1.5～3毫米，表面呈黑色，一面突起，粗糙，有细密网状皱纹，另一面微凹，皱纹不显。顶端钝，基部略尖，可见一点状突起的种脐。质硬，气特异，味微辛。以黑色、子粒饱满、无杂质者为佳。化学成分中含硫化物、甙类、维生素C等。功效有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝。
韭菜籽的常见搭配
1. 韭菜籽粉+海萃参：用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、壮阳防早泄、固精止遗等。
2. 韭菜籽粉+锁阳粉：用于夜尿频多、腰膝酸软等。服用方法：两者按2:1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。
3. 韭菜籽粉+锁阳+熟地黄+肉苁蓉：用于乌发强筋、暖胃健脾等。（另可一起配枸杞+黄芪来巩固）
4. 韭菜籽粉+山药粉：有补肺、健脾的作用。
枸杞：养肝明目安神
枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。红枣桂圆枸杞都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞，能增加香甜味。
另外，煲煮的时候最好用红糖，红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。据专家分析，红糖中的钙、铁含量都比白糖要高，还含有白糖中所没有的胡萝卜素﹑维生素B2等，更不像白糖那样甜腻。另外，红糖的葡萄糖含量很高，很容易被人体直接吸收消耗掉。有营养，现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌、强壮子宫都有帮助。
相信你通过以上内容的详细介绍，已经了解了韭菜籽和枸杞，韭菜籽和枸杞子，都对人的身体特别的有益处，所以你可以通过对以上内容的具体了解，通过了解后，经常的喝韭菜籽枸杞茶，就会对自己的身体的健康，不但有预防的作用，还有治疗疾病的作用。
韭菜是一种富含维生素的蔬菜，而且粗纤维含量也很高，有促进消化，缓解便秘的功效。但是，韭菜不能多吃，多吃会导致人体消化不良，从而出现胃部不适的现象。韭菜的吃法有很多，不少男性都比较喜欢吃烤韭菜，而且认为烤韭菜可以壮阳。那么，烤韭菜到底能不能壮阳呢？
韭菜是否能壮阳
要当“神药”总得有点独家成分吧!根据研究，韭菜含有蛋白质、维生素B族、维生素C，还有矿物质钙，钾和磷;里面的胡萝卜素也有很多，仅次于胡萝卜，比大蒜多。此外，还含有锌元素和膳食纤维。
对于韭菜，最特别的自然是“神奇”的物质—锌，这也是目前“韭菜壮阳论”大力宣传的科学依据。很不巧，我查阅《中国食物成分表》;据资料显示，韭菜的锌含量相当低。每100克韭菜的含锌量只有0.25毫克，且不说同等重量生蚝的71毫克含锌量，就连西兰花0.46毫克含锌量都远比韭菜高;同时，菌类含锌居高的茶树菇含锌量为8.38毫克，坚果类最高的南瓜籽为7.77毫克，当然还有堪称壮阳菜的“芦笋”，其含锌量近为0.24毫克。如果真要用锌来壮大雄性功能，那不如吃一小把南瓜子，或来点茶树菇配菜;省得去吞大盘的烤韭菜。其实锌的主要作用是：促进雄性器官的正常发育，并维持精子的活性，同时可以提高生体免疫力;至于男士想借助它作为提升雄性威风，恐怕有些勉强。
除了锌以外，壮阳的传说还强调了韭菜中含有的丰富的营养—维生素C;当然，这些物质都对我们的身体有好处，VC是强抗氧化剂，增强免疫力，清除体内自由基，还有美容作用。不过它们实在是跟男性性功能没有直接的关系。但是，要靠韭菜来提供这类营养素就更不不占优势，相比大白菜维生素C的含量(8毫克/100克)，都比韭菜(2毫克/100克)的高。
甚至连膳食纤维也被拉进了“助性”元素当中。同类蔬菜韭菜里含膳食纤维的确不低，每100克含3.3克，但次于“空心菜”的4.0克，甜脆荷兰豆的7.6克。膳食纤维和壮阳更是毫无瓜葛;但有利于食物的消化，降低胆固醇，预防结肠癌，预防肥胖和减肥的作用。
根据《中国居民膳食指南》，膳食纤维，成人每人每日摄入量为30克为宜，过多的食用还会影响其他营养素的吸收，是因为膳食纤维可与钙，铁，锌等结合，随之排出，从而营养这些元素的吸收。所以别听说韭菜含丰富的膳食纤维能减肥，降胆固醇就多吃。希望大家有个正确的认识，还是要适量食用。
其次，我们要注意;烤韭菜的过程不但损失营养，同时高油脂，高盐，还有各种调料;都不利健康，要解馋可以吃一点;平时还是建议做馅包饺子或炒着吃，例如清炒，韭菜鸡蛋，香干韭菜，韭菜虾仁等，它们都是翻炒极熟的食物，而且蛋白质，维生素，膳食纤维各类物质相互促进吸收，提高食物的利用率。
壮阳不建议盲目的使用一些药物，以免对身体健康造成伤害，而韭菜就具有一定的壮阳效果，还能够改善腰膝酸痛，以及胃虚寒腰膝无力盗汗遗精等症状，但是也要注意讲究正确的做法。韭菜炒鲜虾就比较合适。
一、相当于天然伟哥 韭菜富含维生素C、胡萝卜素及丰富的微量元素，如钾、钙、镁、硒、铁等，韭菜能温肾补虚，行气活血，散淤解毒，调和五脏。韭菜在药典上有“起阳草”之称，男性食用有壮阳作用。韭菜中含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，显著预防习惯性便秘。
韭菜的叶、籽、根皆可入药。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症。
二、韭菜炒鲜虾：韭菜、鲜虾共炒，有健胃补虚、益精壮阳的作用，适用于腰膝无力、盗汗遗精、阳瘘遗尿的病人。
三、韭菜炒羊肝：韭菜加羊肝、生姜烹制而成，有温肾固精、补肝明目的作用，适用于阳痿遗精、月经不调、经漏带下、夜盲、盗汗、食欲不振等症。
三、附方
1，韭菜炒胡桃：核桃仁30g（去皮），先以脂麻油炒微黄，放入适量食盐，后入韭菜120g，炒熟食。
源于《方脉正宗》。胡桃仁与韭菜同用，甘辛温润，被肾助阳之功更佳。用于肾虚阳痿，腰酸尿频等。
2，韭汁牛乳汤：韭菜250g，生姜30g，切段或捣碎，纱布包，绞取汁液；兑入牛乳250g，加热煮沸，慢慢温服。
韭菜是生活中很常见的一种蔬菜，很多人平时都喜欢吃韭菜，韭菜中维生素的含量是非常高的，韭菜中还含有人体所需的微量元素锌，大家都知道锌对于生殖发育以及精子的产生都是有好处的，很多人认为韭菜是具有壮阳的作用，但是有些人对于韭菜壮阳是持有怀疑态度的，那韭菜壮阳是真假呢?
韭菜壮阳是真是假呢?
首先，壮阳的说法，一部分来自古医书。《本草纲目》、《日华子本草》、《贵州民间方药集》、《本草经疏》、《本草拾遗》等都有记载。不过与“壮阳”相关的只有少量医书记载，《本草拾遗》则有一些记载：温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之。
这里面也没有说“壮阳”，而是说“益阳”，就是有益，有帮助，和直接壮阳还是有区别的。传的广了，功效有些夸大，于是“益阳”等于“壮阳”了。
除了传统中医，也有人从现代的营养学来证明韭菜壮阳的功效。上回说到补锌可以“壮阳”，有人说韭菜含锌。成年男性每日大概需要补充15mg的锌，但韭菜中锌的含量是0.43mg/100g，可以算一下得吃多少韭菜才够。韭菜的确含锌，但这个含量是很低的。而且多吃韭菜还会导致上火，消化不良。
韭菜含有某种生物碱及皂苷，可以温补肝肾，固精壮阳。不过没有具体给出种类和含量，说壮阳也不是很有说服力。
韭菜说“壮阳”是有夸大成分的，不过适当吃韭菜是具有温补功效的，可以增强体质，但不要把韭菜当作壮阳药来吃。
四种天然壮阳食物
1、枸杞子
枸杞味甘，性平，具有很好的滋阴补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜等功效，可以说是提高男女性功能的健康良药。吃枸杞子主要把握的就是一个量，一般来讲，一天吃一把就够了，像吃葡萄干那样嚼着吃就行。
2、黑芝麻糊
《本草经疏》中记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”所以选择黑芝麻糊补肾很相宜。而肾主髓，补肾可益髓、健脑，所以对于肾虚易健忘、头脑昏沉的男性来说，多吃“黑芝麻糊”更能增强大脑的活力。
3、栗子
栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮阳补肾、活血止血，适用肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。
4、蜂蜜
天然蜂蜜中含有大量的植物雄性生殖细胞，其中含有一种内分泌素，和人体垂体激素相仿，有明显活跃性腺的生物活性。另外，天然蜂蜜中的糖极易被人体吸收，对精液的形成十分有益。在土耳其、以色列和许多阿拉伯国家，用芝麻和蜂蜜调制的赫瓦糖，是典型的壮阳食品;古巴比伦的妇女用它来增加性吸引力，并恢复男人性爱后的精力。
韭菜是属于蔬菜类的食物，它里面含有人体所需要的维生素的含量。食用食物的目的其实就是为了吸收身体所需要的营养。无论食用什么样的食物之前首先需要做的就是去了解这些食物的营养价值，还有可以对我们的身体起到什么样的作用和功效。只有掌握了这些才能够更好的去使用这些食物。
韭菜的做法有很多种，其实不管是通过什么样的方式呈现出来的韭菜它都是可以吸收到韭菜的营养价值，只是添加不同的辅助材料会从侧面改变食物的营养价值。不过只要掌握住食物的营养和功效就可以了。那么吃韭菜可以壮阳吗?
可以的，韭菜能活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。仅仅只是轻微的辅助作用，效果不是很好的，因为是食物不是专业的药品，对提高性生活用处不大的。
其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗 噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
吃韭菜是可以起到壮阳的作用，食用韭菜还可以帮助补充身体所需要的营养价值，它所含有的纤维素是比其他的食物都要多的，所以经常食用韭菜对我们的身体是非常有益的。食用韭菜还可以帮助我们预防和治疗冠心病等一些疾病。韭菜最主要的特点就是可以帮助我们起到开胃的作用。
现实生活中韭菜可以说是非常常见的一种蔬菜，在任何的超市小商小贩的手里你都可以看到韭菜的身影，当然任何一个人也都吃过韭菜，也许你从来没有明白韭菜对一个老人的真正意义，韭菜对于老人来讲还是有很大好处的，老年人经常吃韭菜可以为身体增强抵抗力，带来诸多益处，我们一起来看一下。
韭菜中含有一种植物性的油质物质，当韭菜进入到人体在胃部进行消化的时候，这种东西就会开始分泌自己的液体，从而让老年人的食欲变得越来越大，所以，如果老年人因为某些原因不喜欢吃饭的情况下，可以用韭菜来代替一些药物让老年人的食欲大开，对于健康是非常有益处的。
韭菜还有一种散瘀活血的功能，因为其自身比较特殊，所以他可以将人体内的毒素排出，对于一些有高血脂高血压的老年人来讲韭菜非常不错的保健品，还可以有效防止血管变僵硬，是老年人软化血管的食物，也是营养美食的最佳选择。
韭菜里面还有一种特别物质，如果是感冒或者是体内因为一些细菌引起的肠胃疾病，可以通过吃韭菜进行消炎，当然如果你外出旅行，发生了一些意外状况，自己有伤口的话涂抹一些韭菜也是不错的，可以阻止细菌进入体内。
韭菜里面还有丰富的维生素，对于人体的美容护肤有着极大的作用，尤其是对女性朋友来说是一种非常不错的蔬菜，一些青少年可以吃韭菜达到明目的作用，老年人经常吃韭菜还可以减少患病的几率，并不是因为它能增强身体的抵抗力，而是因为它可以为人类提供一些抵御细菌的物质，所以老年人要经常吃韭菜。
药用价值
功效
补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤
(1)补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
(2)益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
(3) 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
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1. 在我国医药典籍《本草纲目》中，记载韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”可以看到，虽然提到了泌尿系统方面，却没有和壮阳功能刮边。
2. 在我国另外一本典籍《本草拾遗》中我们也可以查到关于韭菜的功效记载：“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 ”。而“益阳”很可能被很多人当成韭菜壮阳的主要依据。
3. 如果说韭菜具有壮阳功效的依据，我想应该是韭菜具有“锌”这种物质，它给与了韭菜具有壮阳功能的科学依据。但韭菜的锌含量却非常低，100克韭菜锌含量就只有区区的0.43毫克。
4.锌的主要作用在于促进雄性器官的发育，维持精子的活力。而男士想借它提升男性雄风，恐怕有些牵强。
5.除了锌以外，韭菜中还有丰富的多糖物质、维生素C等。这些物质对身体确有好处。但与壮阳功效却没有直接联系。
虽然从科学上来分析，韭菜的壮阳的功效有些夸大其词，但是韭菜中含有丰富的锌，而锌是可以壮阳的，所以说韭菜有壮阳的功效也是正确的。但是不管韭菜有没有壮阳的功效，就单说它那辛辣、芳香的气味就让人欲罢不能啊。
韭菜是一种十分特殊的蔬菜，因为它不仅可以拿来做主菜，还可以拿来做一种调味品对其它的菜进行提味。而大家在生活常常使用韭菜就是拿来做韭菜饺子等，但是韭菜其实自身也有很高的药用价值，其中一个就是最著名的壮阳的功效，多吃韭菜对男性的身体十分有好处，那么韭菜为什么可以壮阳呢？
在我国医药典籍《本草纲目》中，记载韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”可以看到，虽然提到了泌尿系统方面，却没有和壮阳功能刮边。
在我国另外一本典籍《本草拾遗》中我们也可以查到关于韭菜的功效记载：“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 ”。而“益阳”很可能被很多人当成韭菜壮阳的主要依据。
如果说韭菜具有壮阳功效的依据，我想应该是韭菜具有“锌”这种物质，它给与了韭菜具有壮阳功能的科学依据。但韭菜的锌含量却非常低，100克韭菜锌含量就只有区区的0.43毫克。
锌的主要作用在于促进雄性器官的发育，维持精子的活力。而男士想借它提升男性雄风，恐怕有些牵强。
除了锌以外，韭菜中还有丰富的多糖物质、维生素C等。这些物质对身体确有好处。但与壮阳功效却没有直接联系。
科学的分析，韭菜确实在壮阳功效上夸大其词，只不过是古今传说。但韭菜烹制的菜肴，还是很受大家欢迎的，那种辛辣、芳香的气味让人欲罢不能。喜欢就是喜欢，不管营养几何。
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