决不能生吃的10种食物
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！中医养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“决不能生吃的10种食物”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
本文导读：夏季凉拌菜和生吃食物是很多人的最爱，那么生吃食物的时候要注意哪些呢？下面我们就来了解一下决不能生吃的10种食物。
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
二忌生吃鲜黄花菜。
鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
三忌生吃豆角。
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白 凝集素 ，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样 凝集素 就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
四忌吃生鸡蛋。
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
五忌生吃新鲜木耳。
新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
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脚气和脚臭从医学上来讲属于皮肤病的一种，主要是受真菌感染，虽然脚气脚臭不是什么大病，但却给患者带来了些许烦恼，那么脚气脚臭该怎么办呢？下面小编推荐中医秘方治疗脚气脚臭。
1、盐姜水除脚臭
水中放适量盐和数片姜，加热至沸，不烫时洗脚，并搓洗数分钟，不仅除脚臭，脚还感到轻松，可消除疲劳。
2、无花果叶治脚气
取无花果叶数片，加水煮10分钟左右，待水温合适时，泡洗患足10分钟，每日2次，一般三五天即愈。
3、土霉素去脚臭
将土霉素研成末，涂在脚趾缝里，每次用量1--2片。
4、芦荟治脚气
夏天，用芦荟叶揉搓叶汁往脚上挤抹，自然风干，每次一只脚用一叶。
5、白萝卜去脚臭
白萝卜半个，切成薄片，放在锅内，然后加适量水，用旺火熬3分钟，再用文火熬5分钟，随后倒入盆中，待降温适度后，反复洗脚，连洗数次即可除去脚臭。
6、花椒盐水治脚气
花椒10克、盐20克，加入水中稍煮，待温度不致烫脚了，即可泡洗，每晚泡洗20分钟，连续泡洗一周即可痊愈，用过的花椒盐水，第二天经加温，可连续使用，已溃疡感染者慎用。
俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨。作为早晨必备的早餐，对整天的工作活动起着很重要的作用。早餐吃得好，才能吃出健康。不过，如果不小心犯了早餐中的禁忌，可是会对身体造成伤害的哦!
吃早餐禁忌一、水果当早餐
不少白领为了减肥瘦身，常以水果、蔬果汁来替代早餐。虽然蔬果富含纤维，对清肠排毒有帮助，确实有减肥的功效。但是，水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量，但所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。而且，光吃水果容易饿，反而会让你吃进去更多的热量。
吃早餐禁忌二、方便面当早餐
部分白领为了贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。但是，方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，而且，汤料多含味精，吃多了对身体健康造成危害。同时，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易造成便秘。
吃早餐禁忌三、高油类高热量的早餐
忙碌的白领们可能会因为时间紧张，买个油条就上班去了。但是，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。同时，油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，营养素还被破坏，还会产生致癌物质，因此，白领们早餐不宜长期食用油条哦。
另外，大部分白领都喜欢去西式快餐店买早餐，但是，汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去会严重堆积成脂肪。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。
早餐吃什么好?
那么，早餐最适合吃什么?其实，早晨喝点粥是很好的，可以养胃，还可以满足食欲。下面，小编就向您推荐三款早餐粥：
1、淮山瘦肉粥
淮山可以健脾补气，早上起来喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥，可以快速温热肠胃，还可以养胃。用半根淮山切成块，然后加上60克瘦肉切成片状，放入电饭锅煮熟后保温一个晚上就可以了。
2、赤豆百合粥
赤豆百合粥是一款甜的营养早餐粥，也可以用小红豆搭配百合，百合具有滋阴滋润的作用，而这两样结合的粥对女性补血养生有帮助。
3、核桃粥
虽然核桃仁的热量高，但是其丰富的亚油酸可以健脾养胃、补脑养血、补肾壮腰。适合肾虚胃寒、腰膝酸软的人食用。只要用50克的核桃仁捣碎后搭配100克粳米同煮成粥，可以温补滋润又能补脑。
本文导读：到了夏季凉拌生吃的食物是很受欢迎的，那么什么食物都可以生吃的吗？生吃食物要注意哪些呢？哪些食物不能生吃的呢？下面我们就来了解一下。
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
忌生吃白糖
白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
忌生吃蜂蜜
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
忌生吃新鲜木耳
新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
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肝脏在人体中起着去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功能，可以说是人体最繁忙的器官。现代人作息不正常、熬夜甚至酗酒吸烟等不良习惯，在无形中会伤害肝脏。
1.多喝柠檬水。
水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。美国肝病专家彼得·克雷默博士建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2.常吃紫甘蓝。
十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。
3.经常做按摩。
当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。英国梅特医院肝病专家斯蒂芬·斯图尔特认为，按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。
4.远离酒和药。
酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。
5.补足矿物质。
要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
6.自制护肝茶。
水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以尝试每天服用45毫克的姜黄、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飞蓟。也可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮，但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。
如何保护肝功能避免肝功能受损？
1、保持正常体重
体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的机率也会升高。
2、远离各种可能受血液污染的器具
避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具，因为B型、C型肝炎主要透过血液和体液传染，因此和B型、C型肝炎带原者同桌吃饭，并不会被传染。
3、均衡饮食
为求速效减肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是"低糖饮食"──高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，不均衡的饮食增加肝脏负担。
4、注意饮食卫生
不喝生水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染区旅游，例如中国大陆、东南亚、中南美、非洲等地，最好在出发前注射A型肝炎疫苗。
5、不喝酒
饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒洒。
6、戒烟
抽烟和罹患肝癌有关。
7、不乱吃药
吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。有肝病的人就医时，应告知医师他目前正在服用的所有药物，以做为医师处方时的参考。
三伏天养生要注意什么？三伏天里，既要忍受着暑热，还要看着预防与水果带来的湿气，暑温夹湿，让人不得不把养生给注意起来。
三伏天养生如何祛湿
湿作为人体水液代谢失常产生的病理产物，湿聚可生痰，痰阻则生瘀，痰瘀是心脑血管病、糖尿病、肿瘤等疾病的病理基础，所以可以说大部分疾病都是由湿所引起的，因此在夏天暑湿盛的时节，防湿除湿是预防疾病的第一要务，避免了湿邪，才能远离心脑血管病、肿瘤等疾病。
一是心态和睡眠。
任何疾病都不要忽视心情问题，良好的心态，放松的心情是战胜疾病的法宝，心情紧张，过度思虑和压力过大，都可造成脾胃的损伤，脾虚则生内湿，如发现你的舌苔比原来增厚了，形成了白腻舌苔，就说明你有内湿了，这时你应该注意了，人们常把舌苔的增厚说成是上火的表现，经常有人这样说：“我的舌苔怎么这么厚啊，我上火了”。确实多数情况下，舌苔增厚与口腔溃疡是同事存在的。遇到这种情况，说明你可能工作压力过大，需要调整一下了，缓解压力，最重要的是改善睡眠，高质量的睡眠是降火、清火的良药。睡觉好了，你发现上火的症状自己就消失了。
二是运动。
俗语说“冬练三九，夏练三伏”，这是前人在长期锻炼过程中总结出来的经验，虽然有一定的科学道理，却也因人而异。对于老年人和体质较弱的人而言，一味强调“夏练三伏”肯定不太适宜。当最高气温在30到33摄氏度时，老年人要减少运动量，最好时间以半个小时以内为宜。
防湿、祛湿的最佳运动方式是“微动四极”，也就是轻微的活动四肢，使身体的阳气慢慢的恢复，湿气逐渐散去。不可大运动出大汗，这样气随汗泄，气受伤了，水湿的的代谢受到影响，水湿虽然随着汗液散出一部分，但内湿又出来了，最终湿气还是没有去掉。
选择运动项目时，夏天不提倡进行爬山等在室外、白天进行的剧烈运动，建议可选择游泳、早晚慢跑等体育活动。户外运动时，要准备好防暑药品，包括：藿香正气液、十滴水、仁丹等等。
另外，如果是自驾出行，在出发前，一定要先把车内空调和车窗打开，让车内的空气流通，然后再进入车内。发动行走前3分钟尽量不要关窗，给点时间让车内的空气排出。
三是饮食。
中医主张“以通为用，以通为补”，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。所以一年当中，在夏至、入秋之前，都不宜过补。三伏天应以饮食调养为主。夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。
首先要避免大量饮酒，大鱼大肉，酒能助湿，肥甘厚味滋腻碍胃，也可助湿。饮食过盛，脾胃运化不及，就可造成水湿的停留。脾虚生内湿，久之形成湿盛体质，又处在湿气较盛的环境中，就会发生湿病。如何改善这种体质呢？最简单的方法就是吃姜，常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”生姜可以 温脾阳、散寒湿，和中发表，也是防暑祛湿、散寒解表的良药。可以每天早晨吃两片生姜（也可用醋泡上五六天后食用），逐渐你的湿盛体质就会有所改变了。还可常喝荷叶茶，吃薏米茯苓粥等，在沿海城市，三伏天也叫桑拿天，整天湿气笼罩，应常吃些新鲜瓜果、蔬菜、瘦肉、淡水鱼虾、豆制品等清热利湿，少吃煎炸厚味或过咸过辣的食品。其他如绿豆粥、红小豆粥、莲子粥、粳米、糯米粥、荷叶粥等，要经常结合食用，这样才能解暑祛湿，驱除你体内的湿气，保持身体的平衡。
四是湿病重在预防。
一旦得了湿病是很不好治愈的，尤其在暑湿盛的夏季，防患于未然最关键。教你最简单的祛湿食疗方法：一是早晨喝一杯蜂蜜水；中午炒菜可吃些炒山药、百合，凉拌银耳等；晚上可食用刀豆、白扁豆与糯米煮粥；或赤小豆、粳米、白砂糖适量煮粥；绿豆粥也可食用。总之一日三餐，不要忘记祛湿。
办公室一族十之八九都是久坐的命，下班之后又很难有机会可以去健身房锻炼身体，那么有什么简单易学的适合办公族在办公室做的养生小动作呢？下面不如跟着小编来做一做下蹲。
办公族常做下蹲动作能长寿
中医讲“久坐伤肉”，久坐不动，气血不畅，缺少运动会使肌肉松弛，弹性降低，出现下肢浮肿，倦怠乏力等等症状表现，我们可以做做办公室里的养生小动作来达到防病健身的目的。
久坐办公室，最好的锻炼方法便是下蹲运动。找一处空旷地，双腿打开与肩同宽或略比肩宽，双手自然放于体前。呼气，身体保持匀速的状态下蹲，双手同时扶住自己的膝盖，蹲至最低点之后停顿2至3秒；吸气，尽量不用手撑膝盖的力量，用自己腿部的力量起立成初始动作。不需做很久，只需1至2分钟即可。
每天隔1至2个小时，就应离开座位稍微走动一下和做一下下蹲练习，可以活动关节、放松肌肉、提高身体平衡能力、改善体形，提高心肺功能，让身体变得更加年轻。
做下蹲运动不但能锻炼肌肉，对关节也很有好处。下蹲时，大腿与腹部肌肉碰撞，臀部肌肉收缩舒张运动，腰部屈伸运动，对腹部疾病及腰椎退行性病变都有预防保健作用。深蹲（全蹲）对整个下肢和躯干都有强烈刺激，是提高腿部力量的最好动作，而腿部力量能促进全身力量。
下蹲时，人体两个最大的关节——膝关节和髋关节会折叠到一定程度，其他部位的肌肉也能得到活动，这能有效防治下肢静脉曲张及小腿抽筋等症状。下蹲还可增加腰、髋、膝、踝关节的活动范围，增强关节的灵活性，延缓关节老化，增加背、腰、腿部肌肉的力量。此外，这种运动对风湿性关节炎及类风湿性关节炎也有很好的预防作用。
本文导读：睡前喝牛奶能帮助睡眠，这个说法让很多睡眠不好的人都学着睡前喝牛奶，但是，10种人睡前不能喝牛奶。
现在很牛奶的人越来越多，牛奶的营养的确很丰富，但是很多人都是盲目的喝牛奶，不管什么时候都喝，其实，有些人是不适合喝牛奶的，特别是晚上睡觉前。
1、体内缺乏乳糖酶的人
大家都知道这种问题也叫乳糖不耐症。牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酶的作用下水解为半乳糖和葡萄糖才能被吸收，如果乳糖酶缺乏，乳糖就不能被吸收。
2、胃大部分切除者
这种人喝牛奶后，会产酸、产气，出现胀气、多屁、腹痛、腹泻。
3、腹部手术者
这种人喝牛奶会使肠胀气，不利于术后康复。
4、肾结石病人
结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2～3小时后，是奶中钙通过肾脏排出的高峰，此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，易患结石。
5、正在服铁剂药物的人
当你正在服铁剂药物治疗缺铁性贫血时，如果喝牛奶中的钙质和磷酸盐会与铁剂药物结合影响药效。
6、患某些消化道疾病的人
过去认为，牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。
7、铅作业人员
牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，引起服痛、腹泻。因而加重和引起机体铅中毒，出现头晕、失眠、易疲劳等症状。
8、服丹参片的高血压和冠心病病人
丹参分子结构上有羟基氧、酮基氧，可与牛奶中的钙离子形成络合物，降低丹参药效。
9、过敏体质的人
这种人喝了牛奶容易发生腹痛、腹泻，有时也可发生荨麻疹、哮喘、鼻炎等。伤寒病患者这种病人喝牛奶后肠腔空内压力增高，甚至诱发肠出血或肠穿孔。
上面为大家介绍了睡前不适合喝牛奶的10类人，如果你也是上述类型的患者，那么，睡前还是别喝牛奶的好。
许多人都有这样的疑问，他们在日常生活中很注意食物的卫生，也没有食用陌生的野生植物，可是食物中毒的事件还是时有发生，这是什么原因引起的呢？其实，日常中一些常见食物，若食用不当，也会引起中毒，严重的或使你小命难保全！
青西红柿
经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
无根豆芽
在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
长斑的红薯
红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
发霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生。这些毒素藏在果蔬的不同位置，学会辨识，在食用前小心处理。
鲜黄花菜根部含秋水仙碱。
鲜金针就是新鲜黄花菜，秋水仙碱主要在其根部，进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状，极易误诊。
因此，鲜金针入菜前应先焯水，并彻底煮熟。干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，属于无毒。
豆角毒素在两头和两侧。
四季豆等扁豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。两者会刺激消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。
如果要炒豆角，每锅的豆角量不应超过锅容积的一半，用油煸炒后，加水适量并保持100℃小火焖上10余分钟，定时用铲子翻动豆角使其均匀受热。判断生与熟的方法是，豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色。
红薯皮含番薯酮。
红薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。
红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大。
因而吃红薯前最好先将皮剥掉。
小油菜根部农残多。
喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，农药分解的几率小，因此农药残留更顽固。
所以，吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调。
土豆皮含茄碱。
土豆里含有茄碱（又称龙葵素），是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱会刺激胃肠黏膜，对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用，还有溶血作用。
茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。由于症状不明显，往往被忽视。过量摄入主要表现为咽部、口腔黏膜有刺痒烧灼感，出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状。
有人吃土豆懒得削皮，或没注意土豆皮变绿或发芽，这样即便煮熟，土豆皮中仍会存留着茄碱。
因此，变绿或发芽的土豆不要吃。由于茄碱易溶于水，遇醋酸易分解，高温煮透亦可破坏其毒性，因此切完土豆最好在水中多泡一会，烹调时烹入一些食醋，都可以避免中毒。
韭菜叶含蓝矾。
近日，南京菜贩给韭菜喷蓝矾保鲜的消息引发关注。蓝矾又叫五水硫酸铜，处理韭菜等叶菜可使其颜色鲜亮，不容易蔫。
但蓝矾渗入菜叶中，吃下去对胃肠道有强烈刺激作用，一次食用过多可能引起呕吐、腹泻、黑便等症状，导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭，甚至死亡。
因此，在购买时要注意，普通韭菜呈现出不发亮的青草绿色，笔挺饱满；蓝矾韭菜看上去像打了蜡一样有光亮，鲜艳异常，而且隐约有蓝色斑点。
柿子皮含鞣酸。
柿子皮中含大量鞣酸，在胃酸的作用下与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物？？柿石，引起上腹不适、饱胀、食欲不振等症状。因此吃柿子一定要去皮，并且不要空腹吃。
饮食养生
运动养生
